Exklusiva Knivar: Köksknivar av bästa kvalitet

Man får vad man betalar för, är ett talesätt som stämmer även på knivar. Exklusiva knivar ska kunna visa på en mycket hög kvalitet. Av de nytillverkade köksknivar är detta några av de mest exklusiva du kan köpa i Sverige just nu.

Exklusiva kockknivar

  • Yaxell Super Gou Ypsilon kockkniv 20 cm Svart

    Yaxell Super Gou Ypsilon kockkniv 20 cm Svart
    7699 kr (7999 kr)
    Läs mer här
    Yaxell Super Gou Ypsilon kockkniv 20 cm Svart

  • Kockkniv Super GOU Ypsilon 193 20 cm

    Kockkniv Super GOU Ypsilon 193 20 cm
    5999 kr
    Läs mer här
    Kockkniv från Yaxells serie Super GOU Ypsilon. Kniven har 193 lager stål, 96 på vardera sida med en kärna tillverkad i det japanska pulverstålet SG2 Micro Carbide. Pulverstålet är extremt starkt, vilket gör att kniven egg kan slippas väldigt vass.  Kniven har ett vackert damaskusmönster och bladen är graverade med fyra japanska tecken som betyder "Super GOU Samurai Spirit". Yaxell har en lång tradition av smideskonst som gör sig tydligt påmind i Super GOU Ypsilon. Knivserien har snygg design och funktion som möts i perfektion.

  • Janus Grenadilla kockkniv, 18 cm.

    Janus Grenadilla kockkniv, 18 cm.
    4957 kr
    Läs mer här
    Denna snygga JANUS Kockkniv från Nesmuk är en otroligt bra universalkniv som är perfekt till att skära och hacka grönsaker. Kockkniven är en del av JANUS-serien, som speciellt kännetecknas av knivens svarta blad. Knivbladet är gjord av stål som innehåller niobium och har en diamantliknande carbon beläggning (DLC) av högsta kvalitet, vilket förbättrar bladets funktionalitet. Även om beläggningen endast är mikrometer tjock, gör den bladet ogenomträngligt för syror, baser och extrema temperaturer samt ger minimal friktion och gör det mer reptåligt. Niobium ger den bästa stållegeringen och bladet blir resistent mot fläckar och möjliggör både bladets extrema skärpa och en lång hållbarhet.

  • Yaxell Super Gou kockkniv 24 cm

    Yaxell Super Gou kockkniv 24 cm
    4874 kr (6999 kr)
    Läs mer här
    Yaxell Super Gou kockkniv 24 cm

  • Zwilling Zwilling Kramer euro stainless kockkniv 26 cm Damaskus-svart

    Zwilling Zwilling Kramer euro stainless kockkniv 26 cm Damaskus-svart
    4679 kr (5969 kr)
    Läs mer här
    Zwilling Zwilling Kramer euro stainless kockkniv 26 cm Damaskus-svart

  • Bob Kramer Damask Kockkniv 26 cm

    Bob Kramer Damask Kockkniv 26 cm
    4679 kr
    Läs mer här
    Denna välgjorda Bob Kramer santokukniv från Zwilling är idealisk till att köra kött och större grönsaker eller hacka örter med. Det stabila skaftet i Micarta är ergonomiskt utformat, vilket gör kniven till ett rent nöje att arbeta med. Komforten gör att du kan arbeta med kniven länge utan att bli trött i handen. Knivbladet har en otroligt hård kärna av SG2 pulverstål, som är ingjutet i 100 lager av två olika sorters stål, med var sin hårdhetsgrad. Resultatet av detta är ett hållbart blad med otrolig skärpa och enastående skärförmåga. CRYODUR® bladet, som är ishärdat vid -196 °C, har en hårdhet på ca. 63 Rockwell och är otroligt slitstarkt men samtidigt flexibelt.Varje kniv är unik med sitt individuella damaskmönster, tack vare en speciell behandling som ändrar ytstrukturen på varje lager. Kockkniven kan fås i flera storlekar.

  • BLACK 5000MCD Rocking Santoku Japansk Kockkniv 18 cm

    BLACK 5000MCD Rocking Santoku Japansk Kockkniv 18 cm
    4295 kr
    Läs mer här
    Den 18 cm långt gung-kniven från Miyabis BLACK-serie är tillverkad av det starkaste stål. Kniven har en lätt böj så att den kan användas till att "gunga" när du skär med den, i motsats till en rak kniv. Kniven är tillverkad av det finaste karbide-stålet, vilket gör kniven väldigt tålig och får en otroligt skärpa. Bladets kärna har 128 lager stål över sig vilket ger kniven det unika Damaskus-mönstret. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkad med urgamla japanska traditioner och modern tysk ingenjörs- och och fabrikstradition. Miyabi ger dig otroligt vassa knivar med en raffinerad skönhet, finess och kvalitet som är så viktigt i den japanska kulturen. 

  • Zanmai/Mcusta Splash 24 cm Gyuto

    Zanmai/Mcusta Splash 24 cm Gyuto
    4160 kr (5199 kr)
    Läs mer här
    Zanmai/Mcusta Splash 24 cm Gyuto

Varför kostar de här knivarna så mycket?

Gemensamt för många av de exklusiva knivarna är att de tillverkas för hand. Det ligger mycket omsorg om att få kniven att både vara supertålig och vacker.

I en tid av massproducerade prylar är äkta hantverk värt än mer för den som vill ha hög kvalité och en genuin känsla i kniven.

Köps ofta som present

Att ge bort en kniv är i vissa kretsar helt otänkbart, kanske av lite skrockfullhet. Men en mottagare av en sådan här fin knivpresent har nog inget emot det. De exklusivaste knivarna känner knivfantasten till och har säkert en egen önskelista nånstans.