Brödknivar

Globals populäraste brödkniv som gör det till ett nöje att skära bröd. Kombinationen perfekt utformad tandning och utmärkt skärpa gör att brödkniven glider lätt och smidigt genom alla sorters bröd. Med Globals 22 cm brödkniv slipper du ojämna och sneda brödskivor! Bladets längd: 22 cm.Förvaring av dina global knivarFör att undvika att dina Global knivar mister sin skärpa bör du förvara dem på ett av följande sätt: Magnetlist, knivblock eller knivväska. Du får aldrig lägga dina Global knivar oskyddade i besticklådan.Underhåll - vårdNär du investerar i en kniv av hög kvalitet som ex. Global kniv, är det en investering för livet. Därför bör du även behandla dem på ett särskilt sätt. Global knivarna ska alltid diskas för hand. Om du stoppar din Global-kniv i diskmaskinen så mister den sin skärpa och riskerar rost- och syreangrepp. Du ska diska den och sen torka av den efteråt och sätta den i antingen ett knivblock, knivmagnet eller knivväska.Knivbladen är tunna på Global-knivarna, vilket gör att frusna varor och ben sliter hård på knivarna. Därför bör du tina upp maten innan du skär samt använda en köttyxa om du ska skära i ben.Matsyreangrepp kan ge små fläckar på din kniv, som ska tas bort med ett metallputsmedel. Du bör ta bort fläckarna med det samma, för att undvika att de sätter sig på djupet. Skulle det komme en flamliknande skär på knivladet så är det en beläggning från syran i kött. Detta kan du ta bort med stålputsmedel eller weinerkalk.Underhåll - slipningDu bör slipa dina Global-knivar regelbundet, och till detta rekommenderar Global ett specialutvecklat verktyg från serien till detta ändamål. Det finns flera olika metoder; ett strykstål, en slipsten eller en special Shinkansen-knivslip. Shinkansen-knivslipen slipar i precis 15 graders vinkel, vilket kniven kräver.

Global Global G-22R brödkniv 20 cm tandad Rostfritt stål

Köp en lyxig 20 cm brödkniv från Onyxcookware.se Fri frakt, 100 dagars returrätt

Global Global GS-61R brödkniv 16 cm tandad rostfritt stål

Brödkniven är ofta den kniv man tar för givet i köket – kanske är en riktigt bra brödkniv helt enkelt något man behöver hålla i handen för att uppskatta. Akio brödkniv från Mareld är 20 centimeter lång, vilket är mer än tillräckligt för de flesta typer av bröd. Den vassa, tandade eggen ger perfekta skivor av såväl formbröd som av surdegslimpa med hård skorpa och segt fluffigt inre. Perfekt både för lyxigt bröd från bageriet och rykande färska bröd direkt ur din egen ugn. Duka fram påläggen, det är dags för frukost!Mareld Akio-serien har blad som är tillverkade med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger dem ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna i serien är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC. Det gör att de håller sig vassa länge, men kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.Knivarnas handtag är tillverkade av ljust pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat på midjan och smalnar av mot bolstret, vilket ger dig ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i ljust trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på knivlist.Genom att ta hand om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du slipar eggen vid behov med hjälp av en slipsten. Vi rekommenderar Mareld Slipsten 1000/3000, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med Mareld Slipsten 4000/8000.

Brödkniven är ofta den kniv man tar för givet i köket – kanske är en riktigt bra brödkniv helt enkelt något man behöver hålla i handen för att uppskatta. Den här varianten från Mareld är 23 centimeter lång, vilket är mer än tillräckligt för de flesta typer av bröd. Den vassa, tandade eggen ger perfekta skivor av såväl formbröd som av surdegslimpa med hård skorpa och segt fluffigt inre. Perfekt både för lyxigt bröd från bageriet och rykande färska bröd direkt ur din egen ugn. Duka fram påläggen, för nu är det frukost!Marelds köksknivar har en design som lutar sig mot tysk knivtradition. De är tillverkade av 1.4116 rostfritt stål med en hårdhet som mäter 55-57 HRC. Det ger dig en tålig egg som står pall i köket, samtidigt som den är enkel att skärpa upp vid behov. Handtaget är tillverkat av ljust pakkaträ, en blandning av tunna trälager som sammanfogas med harts under högt tryck. Det skapar ett kompakt och hårt material som passar bra i köket eftersom det både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt.För att bevara din kniv på bästa sätt rekommenderar vi att du diskar den för hand och torkar den torr med en kökshandduk efter användning. Förvara den sedan gärna på knivlist, i knivställ eller i knivfack för att hålla eggen så vass som möjligt.Underhåll kniven regelbundet med skärpstål, och slipa kniven med våtsten vid behov. För underhållsslippning rekommenderar vi Mareld Slipsten 1000/3000. För mer avancerad slipning rekommenderar vi att du kombinerar en grövre och en finare slipsten, till exempel Mareld Slipsten 300/1500 och Mareld Slipsten 4000/8000. På så vis kan du först använda den grövre slipstenen för att skapa en ny egg och sedan använda den finare stenen för att polera eggen till perfektion.

Bakar du ofta i stor skala? Arcos 2900 Konditorkniv/Brödkniv 30 cm i svart är seriens längsta vågslipade brödkniv – för dig som regelbundet möter extra stora bröd, breda limpor eller höga tårtor och vill dela dem i ett enda svep.Det tandade, vågslipade bladet sågar sig genom knaprig skorpa utan att krossa krummen, och med 30 centimeter räcker det till breda formbröd och stora tårtor utan att du behöver vända kniven halvvägs. Stålet är hämtat från Arcos NITRUM®-familj, en kväveberikad och rostfri legering från en tillverkare som gjort knivar i Albacete, Spanien sedan 1734.Handtaget i polypropen ger säkert grepp även när det är blött eller mjölbestänkt, och med en vikt på 169 gram och en total längd på 51 cm är kniven smidig att styra trots det långa bladet.2900-serien är byggd för proffskök men passar precis lika bra hemma hos dig när du bakar stort – till fest, kalas eller helgens brödbak.Osäker på om 25 eller 30 cm passar dig bäst? Vi hjälper dig gärna välja rätt storlek – och med snabb leverans och enkla returer är det tryggt att handla hos oss.Specifikationer:Bladlängd: 30 cmTotal längd: 51 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, tandat/vågslipatHandtagsmaterial: Polypropen (svart)Vikt: 169 gDiskmaskinssäker: JaTillverkningsland: Spanien (Albacete)Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.10 års garanti mot material- och produktionsfel. Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan): Köp 6 st och spara 20%AnvändningstipsLåt hela bladlängden arbeta i ett enda långt svep – det är här 30 cm gör mest nytta.Se till att skärbrädan är tillräckligt stor för bladets längd.Torka av bladet direkt efter användning, särskilt efter kontakt med syrliga fyllningar.Förvara kniven i knivblock eller med bladskydd så håller tänderna längre mellan slipningarna.Vanliga frågorVem passar den här kniven bäst för?Den passar dig som regelbundet bakar eller hanterar extra stora bröd eller höga tårtor och vill dela dem i ett enda svep – både i ett proffskök och hemma när du bakar i stor skala.Vad skiljer 30 cm från 25 cm i samma serie?Samma vågslipade NITRUM®-stål och samma konstruktion, men ett ännu längre blad som ger mer räckvidd per snitt. 30 cm är specialvalet för stora format; för vardagens normalstora bröd och tårtor räcker 25 cm-modellen precis lika bra.Ingår den svarta kniven i HACCP-systemet med färgkodade handtag?Nej, svart finns inte med i Arcos officiella HACCP-färgschema. Det är en vanlig standardvariant i 2900-serien, med samma stål och konstruktion som de färgkodade modellerna men utan koppling till färgkodningssystemet.

Den elektriska kniven från Graef är en smart hjälpreda för dig som vill skära med precision och utan ansträngning. Med en kraftfull motor på 150 watt och låga vibrationer skär den enkelt genom en mängd olika ingredienser. Perfekt för att skära bröd utan att mosa skorporna, skära jämna skivor av stekar eller hantera frukt och grönsaker med minimal ansträngning.Knivbladen i rostfritt stål har tandad egg, vilket ger exakta snitt och gör det enkelt att skära även frysta livsmedel. För ökad säkerhet har kniven en praktisk säkerhetsbrytare och ett skyddssystem som hjälper till att hålla fingrarna säkra under användning.Bladen kan enkelt tas bort för snabb rengöring eller byte mellan olika knivar beroende på behov. Dessutom tål de maskindisk, vilket gör rengöringen smidig och enkel.

Brödkniven är ofta en förbisedd kniv i köket – kanske för att man inte riktigt uppskattar en riktigt bra brödkniv förrän man har hållit den i handen. Akio brödkniv från Mareld har ett blad på 20 centimeter, vilket är tillräckligt för de allra flesta typer av bröd. Den vassa, tandade eggen skär enkelt igenom såväl mjuka limpor som surdegsbröd med hård skorpa och seg, fluffig insida. Perfekt både för färskt bröd från bageriet och nybakat bröd direkt från din egen ugn. Duka bordet med kallskuret, ost och sylt – det är dags för frukost.Knivserien Akio från Mareld är tillverkad med 67-lagers damaskusteknik, vilket ger varje kniv sin egen unika karaktär. Knivarna i serien är noggrant utvalda för att uppfylla alla tänkbara behov när du skär, skivar, tärnar och hackar. De har en hårdhet på 60-62 HRC vilket innebär att de håller sig vassa under lång tid, men att det samtidigt krävs lite extra arbete för att slipa dem. Det rekommenderas därför att du kör kniven över ett diamantslipstål före varje användning. Knivens handtag är tillverkat av pakkaträ, ett kompakt, lätt och tåligt material som är både vattenavvisande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat i mitten och smalnar av mot bolstret, vilket ger dig ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Tack vare den snygga designen kan du dessutom med fördel låta dina Akio-knivar hänga framme på en knivlist.Om du tar hand om dina knivar på rätt sätt kommer de att hålla i många år framöver. Du rekommenderas därför att använda ett slipstål regelbundet, samt slipa eggen med slipsten vid behov. Till exempel kan du använda Mareld Slipsten 1000/3000, som är särskilt lämplig för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass finish kan du avsluta slipningen och polera upp eggen med Mareld Slipsten 4000/8000.

Brödsågens handtag ligger perfekt i handflatan. Du skivar enkelt alla typer av bröd, i tunna eller tjocka skivor, med ett minimum av smulor på skärbrädan. En brödkniv i ypperlig klass. Japanskt 301-stål i bladet18/10-stål i handtaget15 graders slipvinkelSlipas med keramiskt bryne och stenLevereras i presentförpackning

Dorre Asama brödkniv 20 cm Rostfritt stål

Fiskars Norden brödkniv 22 cm

Global Brödkniv 20 cm vänster.Brödkniv i kockknivformat utmärkt för att skära bröd såväl som för arbete med grönsaker eller kött. Denna kniv är vänsterslipad. (Finns slipad för både vänster och höger hand.) 

Arcos 2900 Konditorkniv/Brödkniv 30 cm i svart är seriens längsta vågslipade brödkniv – för dig som regelbundet möter extra stora bröd, långa limpor eller höga tårtor och vill dela dem i ett enda obrutet svep istället för flera korta sågtag.Det tandade, vågslipade bladet sågar sig genom knaprig skorpa utan att krossa krummen, och med 30 centimeter täcker det breda formbröd och stora tårtor på en gång – du slipper vända och sätta om kniven halvvägs genom snittet. Stålet är hämtat från Arcos NITRUM®-familj, en kväveberikad och rostfri legering utvecklad av en av världens äldsta knivtillverkare – Arcos grundades i Albacete, Spanien 1734 och drivs fortfarande av samma familj, nu i nionde generationen.Handtaget i polypropen ger säkert grepp även när det är blött eller mjölbestänkt, och med en vikt på 169 gram och en total längd på 51 cm är kniven smidig att styra trots det långa bladet.2900-serien är byggd för proffskök och bagerier, men hantverket och materialvalet gör den lika hemmastadd hos dig när du bakar i stor skala – till fest, kalas eller helgens brödbak.Specifikationer:Bladlängd: 30 cmTotal längd: 51 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, tandat/vågslipatHandtagsmaterial: Polypropen (svart)Vikt: 169 gDiskmaskinssäker: JaTillverkningsland: Spanien (Albacete)Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.10 års garanti mot material- och produktionsfel. Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan): Köp 6 st och spara 20%AnvändningstipsLåt hela bladlängden arbeta i ett enda långt svep – det är här 30 cm gör mest nytta, särskilt på breda limpor och höga tårtor.Se till att skärbrädan är tillräckligt stor för bladets längd innan du börjar såga.Torka av bladet direkt efter användning, särskilt efter kontakt med syrliga fyllningar.Förvara kniven i knivblock eller med bladskydd så håller tänderna längre mellan slipningarna.Vanliga frågorVem passar den här kniven bäst för?Den passar dig som regelbundet bakar eller hanterar extra stora bröd, breda formbröd eller höga tårtor och vill dela dem i ett enda svep – både i ett bageri, catering-kök eller hemma när du bakar stort.Vad skiljer 30 cm från 25 cm i samma serie?Samma vågslipade NITRUM®-stål och samma konstruktion, men ett ännu längre blad som ger maximal räckvidd per snitt. Väljer du 30 cm får du specialverktyget för stora format; för vardagens normalstora bröd och tårtor räcker 25 cm-modellen precis lika bra.Ingår den svarta kniven i HACCP-systemet med färgkodade handtag?Nej, svart finns inte med i Arcos officiella HACCP-färgschema. Det är en vanlig standardvariant i 2900-serien, med samma stål och konstruktion som de färgkodade modellerna men utan koppling till färgkodningssystemet.

Gör lite lite enklare när du behöver skära färskt bröd från bagaren eller från din egen ugn. Brödkniven från Victorinox er en del av Swiss Modern-serien och har ett långt, vasst och tandat blad, som är 26 cm. Bladet är tillverkat av rostfritt stål av hög kvalitet och gör det enkelt för dig att skära fina skivor bröd.Dessutom kan brödkniven används till andra matvaror, så som lax, grönsaker och kött. Det ergonomiska handtaget är tillverkat av plast och kommer i flera olika färger. Kniven tål även diskmaskin.

Denna fantastiska brödkniv är något som varje kök bör ha. Miyabi har med denna kniv satt en ny standard för köksknivar. Den häh kniven är gjord i 49 stållager som omfamnar knivens kärna. Taggarna på kniven är perfekta till att skära bröd och kniven är 23 cm lång. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, den mest berömda japanska Iron Chef. Miyabi knivar är gjorda med gamla japanska traditioner och modern tysk ingejörs- och fabrikstradition. Miyabi ger dig exceptionellt vassa knivar med raffinerad skönhet, finess och kvalitet som är så viktigt i den japanska kulturen. 

Ryda Knives brödkniv är ett rent hantverk, hela vägen från bladet till handtagets ände. Perfekt för att skära upp allt från fluffiga frallor till nybakt surdegsbröd med hård skorpa. Kniven har en kärna av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62-63 HRC. De yttre lagren är tillverkade av rostfritt stål 316/316L och är vakuumvärmebehandlade. Det gör att kniven håller sig vass under lång tid och håller en skala på N7-N8 länge med enbart enklare knivvård. Det vackra handtaget är tillverkat av franskt olivträ och mässing. Slipvinkel 2x15%, hårdhet 62±1 HRC.Alla knivar från Ryda Knives levereras i en elegant presentförpackning med Rydas logga på toppen. I förpackningen finns även en folder av handgjort papper som tillför en exklusiv känsla. I foldern finns all information som behövs för att du ska kunna ta hand om din nya kniv på bästa sätt.OBS: Kniven är inte avsedd för att skära i ben eller hårda material som till exempel kalkonben. Detta kan skada eggen och förkorta knivens livslängd.

En mycket slitstark 23 cm brödkniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design.

Elmer brödkniv från svenska Vargen & Thor är den perfekta kniven för frukost- eller lunchbordet. Kniven är tillverkad av slitstarkt rostfritt stål, vilket garanterar långvarig användning och ett vasst blad som skär genom bröd som smör. Unikt för Elmer brödkniv är mässingsdetaljen på basen, som ger en touch av elegans och sofistikering till ditt kök. Du kan vara säker på att kniven inte bara blir ett praktiskt verktyg, utan också en vacker dekoration i ditt kök.Kniven är tillverkad av rostfritt stål 7CR17MOV och har ett vasst och hållbart blad på 21 cm. De totala måtten är: 33 x 21 x 3 centimeter. Det är dock viktigt att notera att Elmer brödkniv inte är lämplig för diskmaskin och det rekommenderas därför att den diskas för hand för att bibehålla knivens skärpa och förlänga dess livslängd.

Satake Kuro Brödsåg är en brödkniv med 25 cm knivblad i hamrad design tillverkat av 5CR15MOV-stål. Långt handtag av bränt trä med bolster och ändbolster av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet.Levereras i en vacker trälåda.Leverantörs artikelnummer: skuro22

Den elektriska kniven från Graef är en praktisk hjälp i köket när du vill ha precisa och enkla snitt. Motorn är kraftfull med 150 watt och låga vibrationer, vilket gör att den lätt skär igenom en mängd olika ingredienser. Oavsett om du vill skära bröd utan att krossa skorpan, skiva en stek jämnt eller hantera frukter och grönsaker med minimal ansträngning, är kniven ett pålitligt val. Knivarna av rostfritt stål är utrustade med sågtandat blad som säkerställer precisa snitt, men låter dig också skära frysta livsmedel utan besvär. Säkerheten är i fokus med en praktisk säkerhetsbrytare samt ett skyddssystem som hjälper till att skydda dina fingrar under användning. Knivbladen kan enkelt tas ut, vilket gör det snabbt att byta mellan de olika knivarna efter behov eller när det är dags för disk. Knivarna tål diskmaskin.

Brödkniv från Satake med en vacker, funktionell design i hårt AUS10 stål med ett vackert handtag i trä och ett hamrat knivblad.Om brödkniven från Satake- Från serien Ame.- Unikt handtag.- Rustik, hamrad design.- Välbalanserad kniv med ett knivblad i stål och ett handtag i trä.- Knivblad: 23 cm.Skötselråd för brödkniven- Handdisk rekommenderas för att vidhålla produktens livslängd. Shoppa Brödknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Heirol Heirol albera brödkniv 20 cm

En av världens mest omtyckta knivar är Victorinox Brödkniv 26 cm. Denna berömda brödkniv har en otroligt vass egg vilket gör att du slipper tusentals brödsmulor när du skivar brödet. Bladet är lätt uppåtlutande och skär med precision. Användningsområdet är inte begränsat till bara bröd utan kan även med fördel användas för att filé lax, skära grönsaker och kött mm. En storfavorit i restaurangköken.Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet. Fibrox-handtaget är gjord av TPE och kan användas i temperaturer upp till 110°C och tål sterilisering.Leverantörs artikelnummer: 5.2933.26LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Miyabi Mikoto brödkniv kombinerar japanskt hantverk med avancerad stålkvalitet för att ge dig en vass och effektiv skärupplevelse. Det tandade bladet på 23 cm glider lätt genom krispiga brödskorpor utan att krossa brödet.Kniven är tillverkad i FC63 Micro Carbide pulverstål, känt för sin höga hårdhet och långvariga skärpa. En balanserad design och ergonomiskt grepp ger god kontroll vid varje snitt. För att bevara kvaliteten rekommenderas handdisk. En pålitlig favorit för dig som uppskattar gott bröd – och bra köksredskap.

Karimatto Brödkniv 20 cm har ett stål i 5Cr15Mov som består av en blandning mellan Molybden/Vanadium. Denna kniv är perfekt till att hacka fina skivor bröd med. Bladstålet har en hårdhet på 56 HRC ± 1 på Rockwell skalan som gör att eggen håller skärpan länge samtidigt som den är lätt att slipa upp. Handtaget är ergonomiskt och passar både vänster-

Nogent brödkniv mini – kompakt fransk brödkniven för småbröd.Letar du efter en liten och kompakt brödkniv till smörgåsbordet? Då är Nogent brödkniv mini 11 cm ett självklart val. Denna kniv gör jobbet lätt när det kommer till frallor, baguetter, bullar och annat småbröd.Handtaget i äkta bokträ ger både en klassisk känsla och ett naturligt grepp. Kniven är nitad och tillverkad med stolthet i Frankrike av välrenommerade Nogent 3 Étoiles.Perfekt i frukostköketNogent brödkniv mini är ett mångsidigt verktyg – idealiskt till frukostbrödet, picknickmackor eller för att skära croissanter. Liten nog att hantera smidigt, men tillräckligt vass för att leverera ett perfekt snitt varje gång.Fördelar med Nogent fickkniv:11 cm blad i rostfritt stålBokträhandtag – hållbart och vackertTillverkad i FrankrikePerfekt för små bröd, bullar och bakverkVälj mellan olika färger som passar din stil.Gör din köksupplevelse mer njutbar – med Nogent brödkniv mini blir varje frukost lite bättre.

Skär hårdt bröd med minimalt med smulor!Brödkniv 23cm från Wüsthof Classic serie är en av kökets basknivar. Färskt bröd eller födelsesdagstårtan, den tandade kniven fixar det! Vad som gör denna kniv unik är en dubbelserratering - dubbelt antall tänder - som gör kniven lämplig även för hårda bröd.Med ett utval av ca 70 olika bladformer från 7 till 36 cm är Wüsthof Classic den bredste knivserie tillgänglig. Serien sticker ut på grund av dess distinkta design och användarvänlighet som gör knivarna till det rätta verktyget för varje hemmakock och professionell.Kvalitet kommer först, och med 55 tillverkningssteg och 20 kompromisslösa kvalitetskontroller blir varje kniv perfekt tillverkat. Knivbladet är smidda från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad handtag i hygieniskt POM-material (Polypropylene) säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad och godkänd för användning i profesionella kök.Välj mellan två olika färger på handtagen: svart eller vit

Upptäck Déglon Brödkniv 18 cm – en prisvärd och proffsig kökskniv för båda hemmakök och storkök. Bladet i X50CrMoV15‑stål, hårdhetsgrad 53 HRC, ger utmärkt skärpa och en tandad egg som skivar brödet utan att smula sönder det.Handtaget i svart, övergjutet polypropylen är ergonomiskt utformat och uppfyller HACCP‑standard för hygien, samtidigt som det tål maskindisk – ett bekvämt val i vardagen. Med en total längd på 32 cm och endast 83 g i vikt är kniven både stabil och smidig att hantera.Kniven är LONGTIME®-certifierad, vilket innebär att den är framtagen för att hålla över tid med minimal påverkan på miljön. Déglon Brödkniv 18 cm är perfekt för både passionerade hemmakockar och professionella användare.

Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.  Knivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa.  Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden.  Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda. Miyabi 5000 MCD är kronjuvelen bland Miyabis olika knivserier. Det här är knivar som kombinerar det som japansk matlagning i grunden handlar om, förfining och estetik. Det ska se bra ut samtidigt som det ska fylla en funktion. Knivarna har skaft i Masurbjörk som ger dem ett unikt ljust utseende. Stålet på knivarna är gjorda i 101 lagers MC63-stål som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 63 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa.  En brödkniv är en av de mer specialiserade knivarna i köket och har en väldigt tydlig huvuduppgift. Trots det smala användningsområdet är det en lyx att ha en riktigt bra brödkniv med en rejäl tandning och skärpa som flyter genom alla bröd.  

Det vackra handtaget i valnötsträ och den smarta designen ger dig en oslagbar närhet och kontroll över degen vilket förvandlar snitten till en njutningsfull ritual. Ett verktyg som ligger perfekt i handen, skapat för hemmabagaren som vill ge sina bröd en hantverksmässig finish.Om kniven från Mareld- Unik rund design för ett nära och stabilt grepp.- Infällbart rakblad för säker förvaring.- Greppvänligt handtag i vackert valnötsträ.- Läderetui och fem extrablad medföljer. Shoppa Brödknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

En av världens mest omtyckta knivar är Victorinox Brödkniv. Denna berömda brödkniv har en otroligt vass egg vilket gör att du slipper tusentals brödsmulor när du skivar brödet. Med ett bekvämt trähandtag vilar kniven både säkert och bekvämt i din hand. Bladet är lätt uppåtlutande och skär med precision. Användningsområdet är inte begränsat till bara bröd utan kan även med fördel användas för att filé lax, skära grönsaker och kött mm. En storfavorit i restaurangköken.

Brödkniven från Satake har en design i hårt 5CR15MOV stål med ett vackert handtag i trä och ett vasst, hamrat knivblad. Om brödkniven från Satake- Från kollektionen Kuro.- Rustik, hamrad design.- Välbalanserade kniv med ett knivblad i stål och ett handtag i bränt trä.- Knivblad: 25 cm.- Levereras i presentförpackning. Skötselråd för brödkniven- Handdisk rekommenderas för att vidhålla produktens livslängd. Shoppa Brödknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Brödkniv från Fiskars-serien Hard Edge med tandat blad och ergonomiskt handtag – perfekt för att skära upp ditt nybakade bröd. Knivens blad är tillverkat av tjockt rostfritt stål, och eggen håller skärpan upp till fyra gånger så länge som en standardkniv tack vare den nya unika LZR-EDGE™-tekniken. Du får helt enkelt en brödkniv som alltid är redo att ge dig perfekt skärpa i köket. Kniven har en totallängd på 35,1 centimeter, och knivbladet är 21,8 centimeter långt. Tål att diskas i maskin.Signifikant för knivarna i Hard Edge-serien är att de är otroligt vassa, tåliga och tillverkade av japanskt rostfritt stål av hög kvalitet. Seriens ergonomiska handtag har ett unikt 3D-mönster som ger dig ett perfekt grepp. Knivarna är dessutom enkla att slipa, så att du alltid kan få den ultimata knivupplevelsen. För optimalt resultat rekommenderas slipning med Fiskars Roll-Sharp™ knivslip. Serien levereras i en ny mer hållbar förpackning med minimalt plastinnehåll, så att du enkelt kan återvinna den som pappersförpackning.

En egen brödkniv för glutenfritt och allergensäkert bröd.Den lila färgen är HACCP-systemets sätt att markera allergenfri hantering, och just brödkniven är extra viktig i den kategorin eftersom vanligt bröd är en av de största källorna till gluten. Genom att ha en dedikerad, färgkodad brödkniv för glutenfria bakverk minskar du risken för att spår av mjöl eller andra allergener följer med. Uppskattat i kök med allergikänsliga gäster, skolkök och vårdmiljöer.Arcos 2900 Brödkniv har ett tandat, vågigt blad på 20 centimeter som sågar sig fint genom skorpa och fastare ytor, utan att trycka sönder det mjuka inuti. Bra för nybakat bröd, glutenfria tårtbottnar och andra bakverk. Handtaget i injicerad polypropen (PP) tål stötar och ligger kvar säkert i handen även när den är fuktig eller fet. Kniven är väl balanserad mellan blad och handtag, vilket gör den behaglig att arbeta med under längre pass.Det som gör denna modell extra värdefull i restaurangmiljöer är det ergonomiska handtaget med färgkodning, framtaget enligt HACCP-principer. Genom att tilldela olika färger till olika livsmedelsgrupper – exempelvis röd för kött, gul för fågel och grön för grönsaker – minimerar du risken för korskontaminering och allergenöverföring i köket.Välj den färg som passar din råvarukategori – och bidra till en säkrare och mer organiserad köksmiljö.SpecifikationerBladlängd: 200 mmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stålHandtag: Ergonomiskt, hygieniskt polypropen med färgkod (lila)Vikt: 110 gDiskmaskinssäker: JaTillverkad i SpanienArcos 2900-serien är utvecklad för att klara de tuffa kraven i storkök, restauranger och offentlig verksamhet – men fungerar precis lika bra hemma hos dig som vill ha en kniv som håller både säkerhet och prestanda i topp.Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.10 års garanti mot material- och produktionsfel. Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan):Köp 6 st och spara 20%

Med Karimatto får du moderna knivar i klassisk tappning som har ett knivstål 5Cr15Mov som består av en kombination av Molybden/Vanadium. Stålet har en hårdhetsgrad på 56 ± 1 på Rockwell skalan som gör att eggen både är lätt att slipa samt att den håller skärpan länge.Sköna handtag med en fantastisk finish tillverkat av kompositmaterial för en lång livslängd. Notera hur bra de ergonomiska handtagen passar i handen både för höger så väl som vänsterhänta. Det professionellt utformade handtaget är format för att kunna jobbas med i timmar i sträck.Brödkniv från Karimatto med vågtandad egg som passar utmärkt till att skära bröd.Ergonomiskt handtag som ligger skönt i handen och är skonsam mot handleden.Kniven är tillverkad av rostfritt stål 5Cr15Mov.Hårdhet 56 HRC ± 1Mått blad 20 cm

Satake Houcho brödkniv 24 cm är en vacker brödkniv i japansk stil med handtag i vattentåligt och slitstarkt magnoliaträ. Handtag av tåligt magnoliaträ med svart bolster i plast Material: Hi Carbon Steel 24 cm bladlängd Slipvinkel 15 grader

Brödkniv från Global i modellen SAI-05.Knivbladets mått: 23 cm.

Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en riktigt proffsig prestanda. Knivarna är specialslipade för att uppnå en så hög skärpa som möjligt. Stålet har en hårdhet på 57 HRC. Skaften är gjorde ABS och är speciellt utformade för att ligga rätt i handen.  Bladets längd: 20 cm

Kan du föreställa dig en brödkniv som inte skapar tusen brödsmulor? Med en MAC brödkniv 23 cm är detta möjligt. Bladet på kniven är extremt vasst vilket gör att kniven skär igenom brödet utan problem. Med ett vackert handtag i trä vilar brödkniven bekvämt i handen. Bladet är tillverkat av ett slitstarkt och rostfritt stål.Artikelnummer: BS-90

Brödkniv i Chromas type 301 serie, också känd som Porscheknivar. Brödkniven har ett 21 cm långt vågtandad blad och ett stilrent handatg i 18/10 stål.Slöa knivar är helt förbjudet och ett stort nej i köket! Med denna Chroma brödkniv skivar du brödet med perfektion. Bladet är av type 301 japanskt stål, mer känd som knivstålet AUS-6, med en hårdhet på 59 HRC. Bladets slipvinkel är 15 grader, vilket resulterar i en extremt vass kniv. Bladet och stålskaftet är integrerade i varandra. Metallpärlan på vardera sida av kniven markerar var skaftet slutar och ger dig dessutom ett suveränt tumme-/pekfingergrepp.Levereras i presentförpackning.Artikelnummer: P6LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Bladets längd: 23 cmÄnda sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Miyabi Koya 4000FC brödkniv 23 cm Damaskus-brunt pakkaträ

Den mycket vassa eggen på Ran damaskusknivar har uppnåtts genom att kombinera det bästa av avancerad teknik med hantverkarens oöverträffade kunskap och expertis. Deras kompetens har utvecklats genom den traditionella japanska svärdsmedstekniken. Tekniken har förts vidare från svärdens och knivarnas huvudstad Seki i Japan från generation till generation under sju århundraden. Ran består av 69 lager damaskerat stål där 68 lager mjukt stål omgärdar en kärna av hårt VG10-kobolt/vanadium rostfritt stål för ett blad med oslagbar styrka och tålighet. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta med nitar. Mikarta är ett mycket vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.Bladets längd: 23 cm

Det finns få saker som slår doften och känslan av ett nybakat bröd. För att göra upplevelsen fulländad krävs en brödkniv som skär med lätthet och precision, utan att klämma eller smula. Brödkniven från Eva Solos Nordic Kitchen-serie är designad just för detta ändamål – att ge dig perfekta skivor och förhöja njutningen av dina bakverk, varje dag.Skär med oöverträffad känsla och kontrollHemligheten bakom knivens prestanda ligger i det magnifika bladet, som är tillverkat av 67 lager damaskusstål. Denna konstruktion ger inte bara ett vackert, unikt mönster utan också en överlägsen skärpa och hållbarhet, med en hårdhet på HRC 60 ±2. Det 24 cm långa tandade bladet glider obesvärat genom allt från spröda surdegsskorpor till mjuka briocher, och är även ett utmärkt verktyg för att hacka nötter och choklad.Design som förenar hand och redskapEtt bra redskap ska kännas som en förlängning av handen, och denna kniv är inget undantag. Skaftet i vackert pakkaträ är ergonomiskt utformat för att ligga varmt och tryggt i handen, med ett naturligt stöd för tummen. Knivens optimala balans gör varje snitt enkelt och kontrollerat, vilket ger dig självförtroendet att skära tunna och jämna skivor. För att bibehålla knivens exceptionella kvalitet rekommenderas handdisk.

Brödkniv från Wüsthof med en iögonfallande design med ett nitat handtag med en härlig färg för att addera en extra dimension till designen. Den har ett sågtandat knivblad i stål för bröd. Brödkniven har en genomtänkt konstruktion med en optimal balans för enkel användning. Tillgänglig i åtskilliga färger. Om brödkniven från Wüsthof- Brödkniven finns i olika färger.- Hårdhet: 58 HRC.- Elegant, nitat handtag.- Optimal balans.- Från serien Classic Colour. Skötselråd för brödkniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Brödknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Global Global G-9R brödkniv 22 cm tandad Rostfritt stål

En brödkniv med 20 cm tandad blad som används till bröd, bakverk, kakor och andra mjuka råvaror med hårda ytor.Denna knivserie heter Déglon Cusine Idéale, men är lika känd som Déglon Sabatier på grund av sitt design. Sabatier är inte ett registrerat varumärke och Sabatier-knivar tillverkas av många olika tillverkare, de flesta med en nuvarande eller historisk anknytning till staden Thiers i Frankrike. Déglon räknas inte bland de "orginala" Sabatier-märken (som Sabatier K och Lion Sabatier), men tillverkningen sker i Thiers med de samma franska traditioner som står så starkt i denna franska knivstad. Déglon grundades i Thiers 1921 av Jean Déglon och är idag fortfarande ägt av Déglon-familjen som nu driver företaget i 4:e generationen.Kniven är gjord i 1.4116-stål (5Cr15MoV) som är ett stål som används av många kända europeiska knivtillverkare. Handtaget är ett svart trippelnitad handtag i hållbart och hygieniskt ABS-material.Kan diskas i diskmaskin om eggen skyddas. Livstids garanti mot produktionsfel.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Skär hårdt bröd med minimalt med smulor!Brödkniv 23cm från Wüsthof Classic serie är en av kökets basknivar. Färskt bröd eller födelsesdagstårtan, den tandade kniven fixar det! Vad som gör denna kniv unik är en dubbelserratering - dubbelt antall tänder - som gör kniven lämplig även för hårda bröd.Med ett utval av ca 70 olika bladformer från 7 till 36 cm är Wüsthof Classic den bredste knivserie tillgänglig. Serien sticker ut på grund av dess distinkta design och användarvänlighet som gör knivarna till det rätta verktyget för varje hemmakock och professionell.Kvalitet kommer först, och med 55 tillverkningssteg och 20 kompromisslösa kvalitetskontroller blir varje kniv perfekt tillverkat. Knivbladet är smidda från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad handtag i hygieniskt POM-material (Polypropylene) säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad och godkänd för användning i profesionella kök.Välj mellan två olika färger på handtagen: svart eller vit

Arcos Universal Brödkniv/Konditorkniv 25 cm har ett lätt uppåtlutande 25 cm-blad som skär med precision — bredare och mer mångsidig än en vanlig brödkniv, för dig som vill ha en kniv som klarar mer än bröd.Det tandade, uppåtsvängda bladet är brett och tyngre än på en klassisk brödkniv, vilket ger stabilitet och kontroll i skäret. Användningsområdet är inte begränsat till bröd och bakverk — kniven fungerar lika bra till att filea lax, skära grönsaker och skiva kött.Bladet är tillverkat av Arcos egna NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge vid regelbunden användning. Handtaget är gjort av POM (polyoximetylen), som tål slag, förslitning och lösningsmedel och håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.Kniven ingår i Arcos Universal-serie, som Arcos positionerar inom sitt Professional/Hospitality-sortiment — ett användningsområde som spänner från bröd och bakverk till lax, grönsaker och kött gör den lika användbar för hemmakockens vardagsmatlagning som i ett professionellt kök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver.Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.SpecifikationerBladlängd: 25 cm, tandad (vågad) egg, lätt uppåtlutandeTotal längd: 42,5 cmBredd (blad): 7,3 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikatHandtagsmaterial: POM (polyoximetylen)Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotståndVikt: 253 gSkötsel: rekommenderas handdisk för bästa hållbarhetTillverkningsland: Spanien (Albacete)Serie: Arcos UniversalAnvändningstipsAnvänd hela bladets längd i ett jämnt drag — bladets bredd och vikt gör mycket av jobbet själv.Utöver bröd och bakverk fungerar kniven fint till att filea lax, skiva kött och skära grönsaker.Handdiska och torka av kniven direkt efter användning för att bevara eggen längre.Vanliga frågorKan jag använda kniven till annat än bröd?Ja. Det breda, uppåtsvängda bladet gör kniven mångsidig — utöver bröd och bakverk fungerar den bra till att filea lax, skära grönsaker och skiva kött.Vilken av de två Arcos-brödknivarna passar mig?Brödkniv/Konditorkniv 25 cm med sitt uppåtsvängda blad är det mångsidiga valet — förutom bröd och bakverk klarar den även lax, grönsaker och kött. Vill du ha en enklare, klassisk brödkniv enbart för bröd och bakverk är Arcos Universal Brödkniv 25 cm (tandad) ett bra och något billigare alternativ.Varför fungerar en tandad brödkniv även till lax, grönsaker och kött?Det breda, tandade bladet och den extra vikten ger stabilitet och kontroll i skäret, vilket gör kniven mångsidig utöver sitt huvudsakliga användningsområde bröd och bakverk.

En brödkniv med en super läcker kvalitet. Den skär lätt igenom ditt läckra bröd oavsett om det är ljust eller grovt. Den är tillverkad av hållbart rostfritt stål och med ett handtag av trä. Detta ger kniven en lång hållbarhet och skärpa.

Tandad brödkniv och konditorkniv – en favorit bland såväl proffs som hemmakockar. Tänderna skär genom bröd och stekar utan att riva i sär dem. Det extra långa bladet, med svag kurva, hjälper dig att skära tunna brödskivor och till exempel lövtunn rostbiff.Knivbladet är gjord i AUS-8 stål och är ishärdat för extra hållbarget och skärpa.Aretikelnummer: SB-105