Märken på brödknivar

Brödknivar

Bröd kan variera mycket mellan olika sorter. Ett surdegsbröd med hård och krispig yta kräver sågande medan en mjuk limpa lätt trycks ihop om man lägger för mycket tyngd på. Grunden bakom fina brödskivor är att ha en vass brödkniv med tandning.

Brödkniven har en vågad egg och ett långt blad. Vågningen/tandningen gör att man kan såga sig igenom en hård och krispig yta, samt ner genom det mjuka brödet utan att det trycks ihop. Med en brödkniv kan du göra perfekta brödskivor för att avnjutas till frukost, middag eller kvällsfika. Behöver du hjälp? Det finns även elektriska brödknivar.

  • Edsbruk Brödkniv 21 cm Svart

    En klassisk brödkniv! Knivbladsskydd medföljer.
  • Gense Old Farmer Brödkniv 22 cm

    Gense Old Farmer Brödkniv 22 cm från Gense
  • Global SAI-M04 Brödkniv 17 cm

    Global SAI M04 Brödkniv 17 cmBladets längd: 17 cmGlobal Sai är uppbygd av tre lager stål med ett hårdt härdat rostfritt stål i kärnan samt ett mjukare stål som omsluter detta. Den hamrade ytan på bladet ger kniven en spännade karaktär.Handtaget är ergonomiskt utformat med ett skönt grepp och de klassiska Globalprickarna finns naturligtvis med om än i lite mer diskret utförande.Varje Global SAIkniv är numrerad. Genom att registrera kniven erhåller man en fri första omslipning av kniven. Dessutom blir man medlem i SAI-klubben när man registrerar sin kniv. Som medlem i SAI-klubben får man förutom ett förmånligt välkomsterbjudande även exklusiva erbjudanden och chansen att vinna matlagningstävlingar med kändiskockar. Registrera din SAI-kniv >>
  • Yaxell Brödkniv Super Gou 23 cm

    Bladlängd: 23 cm. När man inte trodde det kunde bli fler lager stål i en kniv kommer Yaxell med Super Gou med inte mindre än 161 lager. Bladet har en extremt vass egg som är tillverkat av det japanska rostfria pulverstålet SG2 Micro Carbide, vilket är omslutet av 160 lager mjukare stål. Det pulveriserade stålet innehåller mycket kol och har en hårdhet på ca 63 HRC. Pulverstålet används eftersom det garanterar en hög grad av renhet och styrka vilket ger en ovanligt vass egg. Bladet imponerar med ett fascinerande Damaskusdesignmönster – vilket symboliserar en kniv av högsta kvalitet. Handtaget är tillverkat av FDA-godkänt rödsvart Canvas- Micarta, vilket är ett enormt slitstarkt material tillverkat av harts och linne.
  • Fiskars Functional Form Brödkniv 23 cm

    Fiskars Functional Form Brödkniv 23 cm från Fiskars
  • Stellar Keramisk brödkniv

    Stellar Keramisk brödkniv från Stellar
  • Global Brödkniv 24cm tandad

    Global Brödkniv 24cm tandad från Global
  • Yaxell Gou Brödkniv 23 cm

    Stabil, tandad kniv som lätt skär igenom brödskorpan för perfekta brödskivor. Yaxell bär ett oerhört tungt arv på sina axlar. Yaxell kommer nämligen från den japanska staden Seki som ofta benämns som hjärtat av den otroliga japanska knivtraditionen. Här har man tillverkat allt från samurjsvärd till köksknivar i snart 800 år.   Material: SG-2 Micro Carbide (blad), Mikarta Plus (skaft).Längd: 23 cm.
  • Le Creuset Brödkniv m/olivträhandtag 20

    Le Creuset Brödkniv m/olivträhandtag 20 från Le Creuset
  • T1 Brödkniv 22 cm

    T1 brödkniv från Jamie Oliver. Tillverkad i japanskt rostfritt stål med genomgående knivblad. Har ett kraftigt bolster som ger enastående balans och extra vikt vilket gör arbetet till en lek. Det står namn på änden av kniven så den är lätt att hitta i knivblocket. Handdisk rekommenderas för att bevara knivarnas kvalitet. Kommer med 25 års garanti.
  • SATAKE Satake Pro, Brödkniv, 20 cm

    SATAKE Satake Pro, Brödkniv, 20 cm från SATAKE
  • Wüsthof Ikon Brödkniv 23 cm

    Bladets längd: 23 cmÄnda sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Ikon är lite av ett flaggskepp bland Wüsthofs knivserier. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är gjorda av grenadilleträ som är ett av världens hårdaste träslag. De är utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen. Knivarna i Ikon-serien går inte att diska i maskin.
  • SAI-M04 Brödkniv 17 cm

    En mindre tandad kniv, fungerar inte bara till bröd utan är även perfekt till salladen och diverse grönsaker, en perfekt tandad allroundkniv helt enkelt!
  • Tamahagane SAN Kyoto Brödkniv 23 cm

    Tamahagane SAN Kyoto Brödkniv 23 cm från Tamahagane
  • Zwilling Pro Brödkniv 20 cm

    Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en riktigt proffsig prestanda. Knivarna är specialslipade för att uppnå en så hög skärpa som möjligt. Stålet har en hårdhet på 57 HRC. Skaften är gjorde ABS och är speciellt utformade för att ligga rätt i handen.  Bladets längd: 20 cm
  • Shun Classic Brödkniv 22,5 cm

    Japansk brödkniv från KAI med vågtandad egg som passar utmärkt till att skära bröd. Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål som ger kniven ett vackert mönster. Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ som är slipat och polerat med en glansig finish. Kniven passar perfekt både för ambitiösa hemmakockar och i professionella kök.
  • Kai Shun Classic DM-0705 Brödkniv 23 cm

    Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar. Damaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Alla Shunknivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker.I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre.
  • Wüsthof Classic Ikon Brödkniv Svart 23 cm

    Bladets längd: 23 cmÄnda sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • RigTig by Stelton SHARP Brödkniv 38 cm

    Brödkniv från Rigtig by Stelton. Kniven är ergonomisk och lätt att använda. Tillverkad i japanskt stål med en sublim skärupplevelse. För att undvika repor och slöa knivar rekommenderas att förvara knivarna i ett knivblock eller på en knivmagnet.  Knivarna slipas bäst på en professionell knivslipmaskin eller med ett verktyg som är avsedd för slipning av knivar.    Specifikationer: Mått: B 1,8 x H 4 x L 38 cm. Tål inte maskindisk.   
  • SAI-05 Brödkniv 23 cm

    En klassisk brödkniv för alla tillfällen. Bladet är utrustat med 3 lager stål som gör kniven stark och stabil. Ergonomiskt och bekvämt handtag för bättre grepp. Det yttre bladet är individuellt hamrad och ger varje kniv en unik personlighet.
  • Master Class Acero Brödkniv 20cm Rostfritt Stål

    Master Class Acero Brödkniv 20cm Rostfritt Stål från Master Class
  • Laguiole Jean Dubost Brödkniv Laguiole I Låda

    Laguiole Jean Dubost Brödkniv Laguiole I Låda från Laguiole Jean Dubost
  • Exxent brödkniv 25 cm

    Exxent brödkniv 25 cm är smidd i ett styckeMed en Exxent brödkniv får du en mycket prisvärd brödkniv i det lägre prissegmentet. Den långa bladlängden på 25 cm gör brödsådgandet till en baggis. Ett par långa bestämda drag med den här kniven så är du igenom rågkubben. Den funkar utmärkt till att skära upp födelsedagstårtan också. Brödkniven är ett måste tycker vi, den är en av de tre köksknivarna du bör ha hemma. Brödkniv professional är tillverkad av molybdenum vanadium stål och har ett 18/8 greppvänligt rostfritt handtag. En slitstark brödkniv som passar perfekt till bröd och större bakelse.Exxents produktsortiment är synonymt med stilren, funktionell, svensk design och kvalitet. De är rejäla och tåliga för att klara det höga tempot och den tuffa vardagen i ett professionellt kök. Något som gjort Exxent till en favorit hos många kockar.
  • Opinel Parallele Brödkniv No 116, 21 cm

    En bra och snygg kniv för bröd i alla dess former. Skaft i lackad bok och blad i tyskt kvalitetsstål.21 cm. 
  • Tamahagane SAN Brödkniv 230 mm, ett lager stål.

    Tamahagane SAN Brödkniv 230 mm, ett lager stål. från Tamahagane
  • Wüsthof Classic Ikon Brödkniv Vit 20 cm

    Bladets längd: 20 cmÄnda sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • Victorinox Brödkniv svart plasthandtag

    Victorinox Brödkniv svart plasthandtag från Victorinox
  • Kai Wasabi Brödkniv 23 cm

    Kai Wasabi Brödkniv 23 cm från Kai
  • Zwilling Pollux Brödkniv 20 cm

    Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet. Pollux är en serie prisvärda knivar från Zwilling. Knivarna lyckas kombinera en snygg design med en hög prestanda. Varje kniv har en hårdhet på 57 HRC och en sylvass egg. 
  • Fiskars Norr brödkniv 21 cm

    Fiskars Norr brödkniv 21 cm från Fiskars
  • MAC Brödkniv Damaskus 23 cm

    MAC Brödkniv Damaskus 23 cm från MAC
  • Tamahagane Kyoto Brödkniv 23 cm

    Tamahagane Kyotos brödkniv 23 cm har 63 lager stål i Damaskusdesign. Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Tamahagane Kyoto levereras i exklusivt Bambuschatull
  • Wasabi Black Brödkniv 23 cm

    Japansk brödkniv med vågtandad egg från KAI som passar utmärkt till att skära bröd. Tillverkad av rostfritt stål med hög kolhalt 1K6 och handtag bambupulver och polypropen, vilket ger en optimal hygein tack vare bambuns naturliga anti-bakteriella egenskaper.
  • Yaxell Zen Brödkniv 23 cm

    Yaxell ZEN består av 37 lager rostfritt stål. 18 lager hårt och mjukt stål varvat på var sida om kärnan av VG-10 stål. Det är dessa lager som bildar det otroligt vackra damaskus-mönstret. Den övre delen av bladet bankas för att få ett karaktäristiskt utseende. Dessutom poleras hela bladet för att ge en yta som är så blank att det går att spegla sig i den. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta med dubbla högblanka nitar.
  • Victorinox Brödkniv,i presentask Grand Mâitre

    Victorinox Brödkniv,i presentask Grand Mâitre från Victorinox
  • Wüsthof Classic Ikon Brödkniv Svart 20 cm

    Bladets längd: 20 cmÄnda sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • Le Creuset Brödkniv m/stålhandtag 20

    Le Creuset Brödkniv m/stålhandtag 20 från Le Creuset
  • Ideal Provence Brödkniv 20 cm Stål/olivträ

    En brödkniv i serien Ideal Provence. Passar utmärkt till att dela bröd eller andra mjuka råvaror. Enkel att rengöra och underhålla tack vare det hårda rostfria stålet (kromstål). Handtag i olivträ.
  • Kai Magoroku Brödkniv 23 cm

    Kai Magoroku Brödkniv 23 cm från Kai
  • Fiskars Norr Brödkniv 21 cm

    Brödkniven från Norr-serien som kombinerar skandinavisk design med toppkvalité. Kniven har ett stort, kraftigt blad med tandad egg som klarar alla typer av bröd med eller utan skorpa. Tyskt, rostfritt stål av högsta kvalitet. Handtag av norskt kebony-trä. FSC-märkt. Längd: 21 cm
  • Wüsthof Classic Brödkniv 20 cm

    Bladets längd: 20 cmÄnda sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • Professional Secrets Brödkniv 23 cm

    Professional Secrets Brödkniv 23 cm från Professional Secrets
  • Ideal Brödkniv 20 cm Stål/svart

    En brödkniv i serien Ideal. Passar utmärkt till att dela bröd eller andra mjuka råvaror. Enkel att rengöra och underhålla tack vare den höga kvalitén på stålet.
  • Lion Sabatier Ideal brödkniv stål/svart 20 cm

    Lion Sabatier Ideal brödkniv stål/svart 20 cm från Lion Sabatier
  • Zwilling Pro Brödkniv 20 cm

    Klassisk brödkniv som är vass och tandad för att du enkelt skall kunna skära genom brödets skorpa utan att behöva trycka eller pressa ihop ditt bröd. Kan även användas till andra lite hårdare råvaror där man behöver lite extra skärpa t ex meloner m.m. En professionell helsmidd kniv för alla matintresserade. Tillverkad av Friodur® stål, dubbel is-härdat knivstål av högsta kvalitet, patenterat av Zwilling J.A. Henckels. Elegant design med skuret bolster för ett säkert och bekvämt grepp. Tillverkas i Solingen, Tyskland.
  • Zwilling Pro Wood Brödkniv 26 cm

    Zwilling Pro Wood Brödkniv 26 cm från Zwilling
  • Brödkniv 23 cm

    Knivar med ett unikt handtag som skonar pekfingrar under långa arbetsdagar. Tillverkad i svenskt kvalitetsstål från Sandvik med optimal hårdhet.
  • Classic 1891 Brödkniv 24 cm Svart

    Knivar från Mora är kända för sin höga kvalitet och sitt långa arv. Den klassiska Morakniv med sitt röda spolformade skaft har agerat inspiration för den helt nya köksknivserien. Precis som alla knivar är serien tillverkad i Mora där design, material och metoder förfinas kontinuerligt för att uppnå absolut bästa resultat. Brödkniven har en bladlängd på 24 cm. Den är ergonomiskt utformad för att undvika att knogarna slår i skärbrädan. Den har en progressiv eggkurva vilket gör att den enkelt skär igenom bröd.
  • Exxent Brödkniv Scandinavia 26 cm

    Exxent Brödkniv Scandinavia 26 cm från Exxent
  • KitchenAid Brödkniv 20 cm

    Skär fina skivor av ditt nybakade bröd med denna kvalitativa brödkniv från KitchenAid! Brödkniven är tillverkad i rostfritt härdat stål och har ett micartahandtag med tre nitar.  Kniven är utformad för överlägsen handkontroll och hållbarhet.
  • Wüsthof Classic Ikon Brödkniv Vit 23 cm

    Bladets längd: 23 cmÄnda sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • Ran Brödkniv 23 cm

    En klassisk brödkniv! Den tandade eggen skär lätt igenom alla typer av mjukt bröd.