Små knivar

Denna serie är Zwillings allra mest exklusiva och har fått sitt namn från när Zwilling startade sin knivproduktion 1731 i Tyskland. Är designad av den internationellt kände arkitekten och designern Matteo Thun. Knivarna är smidda förhand med precision ur ett enda stycke stål för att uppnå optimal geometri. Handtaget är eleganta, ergonomiskt utformade och gjorda av exklusivt obehandlat endast inoljat Ebenholtsträ. Knivarna har en högkvalitativt Cronidur 30® knivstål, är FRIODUR® is- härdade till en hårdhet på 60 HRC. Denna härdning ger flexibilitet i stålet, gör bladen motståndskraftig mot rostangrepp. och håller kniven skarp längre. Slipvinkeln är 20° och skärpan kontrolleras med laserprecision. Zwilling lämnar livstidsgaranti på material och produktionsfel. Tillverkas i Solingen, Tyskland. Denna modell är en liten vass skal/grönsakskniv. Den liknar en kockkniv men är betydligt mindre både till längd och bredd och tillåter mer precision i arbetet. Denna skalkniv och kan användas till att skala och skära mindre frukter eller grönsaker mm. Populär och praktisk allroundkniv.

Fiskars Essential Tomatkniv 12 cm från Fiskars

En elegant box med 6 exklusiva grillknivar från Laguiole.  

En ostkniv speciellt designad för mjuka till halvhårda ostar. Hålen i bladet säkerställer att osten inte fastnar när du skär dina goda bitar. Alla ostknivar i serien Pro Collection är tillverkade i rostfritt stål för stabilitet och lång livslängd.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen. Knivset4 st grillknivar 12 cm.

Stilrent set med stekknivar från KitchenAid. Hjälper dig att skära igenom köttet perfekt. 

Global G-56 Grönsakskniv olivslipad 18 cm från Global

Grillknivar i rostfritt stål från Bitz. Knivarna kompletterar bra till besticksetet från Bitz. Längd 22.5 cm. Handdisk rekommenderas.

Brabantia Skalkniv Vit från Brabantia

Knivset med santokukniv och skalkniv från tyska Zwillings serie Pro, som är en serie väldigt prisvärda knivar - perfekt för dig som vill ha något som verkligen håller länge. Stålet har en hårdhet på 57 HRC och är specialslipat för att få fram en riktigt vass skärpa. Skaftet är av ABS-plast som ligger bra i handen, ger ett stabilt grepp och som framförallt inte går sönder i första taget! Knivarna blir en perfekt grund i köket - den japanska kockkniven för de stora uppgifterna och skalkniven för de lite mindre.

Mycket bra kniv i rätt storlek för frukt och grönsaker. Ergonomiskt handtag för bästa grepp.

Tamahagane SAN Kyoto Grönsakskniv 18 cm från Tamahagane

Carl Mertens Foreman Grönsakskniv från Carl Mertens

Detta är ett nytt knivset från Global med tre mycket användbara knivar.Setet innehåller:G-2 kockkniv 20 cm. Den mest sålda Globalkniven och den kniv som de flesta köper först.G-21 Flexibel filékniv 16 cm. Kort flexibel kniv som med fördel används vid filéande av fisk, men är även bra vid urbening av kött.GS-5 Grönsakskniv 14 cm. En liten smidig grönsakskniv för att hacka och skära grönsaker.Alla mått ovan avser längden på bladet.     

Grönsakskniv med en bladlängd på 18 cm från Tamahaganes serie SAN. Blad i 3 lager, hårt VG-5-stål i kärnan och mjukare SUS-410-stål i sidorna. Handtag i brunt pakkawood. En mindre grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en bra grönsakskniv bör ha.

Skalkniv med spets i rostfritt stål och skaft i rosenträ, totalt 18,2 cm lång, bladlängd 8 cm och och bladbredd 19 mm.Skalkniven är en av de mest användbara knivarna i köket, denna är en praktisk spetsig skalkniv med ett behagligt handtag i rosenträ som gör den lättanvänd. Den är obetydligt större än skalkniven med artikelnr 5.0600 och ingår i matlagningens ABC där den väl fyller en mängd olika användningsområden.Skalknivar finns i en mängd olika färger, storlekar och utformningar och det är tycke och smak som avgör vilken man väljer. Erfarenhet visar att det kan vara bra att ha flera olika i varierande storlek och funktion för att täcka in de flesta arbetsmomenten i köket.Victorinox  Wood, en serie knivar och tillbehör med tidlös design och sköna  handtag i vackert polerat rosenträ. Träet odlas i Indien och är FSC-certifierat, rosenträ är ett hårt träslag med hög oljehalt och lågt krympningstal.Dessa egenskaperna ger tåliga handtag med en hög lyster som också står emot fukt och väta bra. Knivarna och redskapen är i rostfritt stål som som har god skärpa och är lätta att rengöra.Knivar och redskap med handtag av rosenträ skall handdiskas men de tål undantagsvis att maskindiskas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd. Victorinox knivar tillverkas sedan 1884 i den lilla Schweiziska staden  Ibach-Schwyz. Victorinox har blivit mycket populära i restaurangkök världen över på grund av sin höga kvalitet och prisvärdhet.

Säljs i set om 4 knivar i en snygg förpackning. En elegant kniv perfekt till en saftig köttbit. Skaftet är i laminerad björk och bladet är mattpolerat Sandvikstål. År 1890, i hjärtat av de franska Alperna, skapades den första Opinelkniven av Joseph Opinel. Kniven blev snabbt populär bland lokala bönder och vinodlare och har sedan dess varit en trogen följeslagare för såväl naturälskare, kockar, trädgårdsmästare, bergsklättrare och sjömän.Det miljömedvetna företaget, nu baserat i Chambéry Frankrike, har bevarats inom familjen och drivs idag av Joseph Opinels ättlingar. Företaget har miljöfokus och är hängivna till att producera knivar med hänsyn till naturliga resurser. Opinel är en symbol för fransk kultur och livsstil. Företagets legendariska fällknivar har prytt fickorna på världens största äventyrare. Alpguiden Roger Frison-Roche och bergsbestigaren Savoyard, gjorde aldrig en uppstigning utan att ha en Opinelkniv med sig och det var just en Opinelkniv som Picasso använde för att skapa sina skulpturer med.Numera tillverkar Opinel även köksknivar och stekknivar i Opinels karaktäristiska färgskala. De har dessutom producerat knivar till speciella evenemang såsom 1998 FIFA World Cup i Frankrike och till Tour de France.Opinel vill att deras knivar ska kännas som en naturlig förlängning av den mänskliga handen.

Kniven är helsmidd och tillverkad av rostfritt stål med en hög kolhalt. Tillsammans med smidningsprocessen gör den höga kolhalten stålet så hårt att man kan slipa en mycket skarp och fin egg. Skärpan håller länge - och kan underhållas med ett brynstål. Knivarnas balans är optimal - vilket gör dem till fantastiska, professionella arbetsredskap. Helsmitt blad med genomgående vinkel Ett stycke metall från knivspets till änden av skaftet Hårt, rostfritt kromstål med hög kolhalt Skaft av plast med tre nitar i mässing Handdisk rekommenderas. Bladlängd: 10 cm Handtag: POM-C-plast

Kniven är helsmidd och tillverkad av rostfritt stål med en hög kolhalt. Tillsammans med smidningsprocessen gör den höga kolhalten stålet så hårt att man kan slipa en mycket skarp och fin egg. Skärpan håller länge - och kan underhållas med ett brynstål. Knivarnas balans är optimal - vilket gör dem till fantastiska, professionella arbetsredskap. Helsmitt blad med genomgående vinkel Ett stycke metall från knivspets till änden av skaftet Hårt, rostfritt kromstål med hög kolhalt Skaft av olivträ med tre nitar i mässing Handdisk rekommenderas. Bladlängd: 12 cm Handtag: Olivträ

Med en kniv som denna är det lätt att få matlagningen att se snygg ut, både för att kniven har en slående design med även för att den är riktigt bra på sitt jobb. Den är speciellt utformad för att ta itu med grönsakerna och har tagits fram tillsammans med skolan Le Cordon Bleu.   Specifikationer: -Bladet är tillverkat av ett professionellt specialstål FC61 som är härdat till ca 61 Rockwell.-Dubbelsidigt blad. -Ergonomiskt plasthandtag.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Ett måste i varje kök är en bra kniv! Den här skalkniven 10 cm från Zwilling är ett perfekt redskap när du ska skära eller skala alla sorters grönsaker. Skalkniven är en del i knivserien Four Star och den är en riktigt praktisk allround kniv som du kan använda till det mesta. Kniven har en klassisk design med ett säkert grepp i kombination med högkvalitativt material och passar dig som är ett köksproffs eller om du bara vill ha en riktigt bra uppsättning knivar. Zwilling J.A. Det Tyska företaget Zwilling har 280 års erfarenhet av knivar och i serien Four Star har du livstidsgaranti för material- och produktionsfel. Zwilling J.A. Henckels Twin Four Star knivarna har dessutom det patenterade Sigmaforge härdade knivbladet som är tillverkat i ett enda stycke vilket ger knivarna en otrolig skärpa som håller i sig.

En liten grönsakskniv med tandad egg från tyska Zwillings serie Pro, som är en serie väldigt prisvärda knivar - perfekt för dig som vill ha något som verkligen håller länge. Stålet har en hårdhet på 57 HRC och är specialslipat för att få fram en riktigt vass skärpa. Skaftet är av ABS-plast som ligger bra i handen, ger ett stabilt grepp och framförallt - det går inte sönder i första taget! Bladlängd: 13 cm

Mat smakar bättre om man har rätt bestick för tillfället! Dessa biffknivar från Hardanger är perfekta till en saftig köttbit, då utformningen är lite annorlunda jämfört med matknivens. Kniven ingår i den skandinaviskt minimalistiska bestickserien Fjord, som präglas av rena och eleganta linjer. Serien lanserades vid sekelskiftet och har blivit en symbol för den förändring som skett stilmässigt inom Hardanger. Det är begåvade Odd Leikvoll som står bakom besticksetets design, och Fjord passar för alla tillfällen. Berika din besticklåda och du får snart ett leende på läpparna varje gång du dukar bordet!  Specifikationer:- Räcker till 4 personer.- Setet innehåller 4 biffknivar.- Levereras i presentask. 

Global stekkniv helsmidd.

Tamahagane Kyoto Grönsakskniv 16 cm från Tamahagane

Eleganta och smakfulla grillknivar från Gense. Kommer i ett 4-pack. Skaftet är tillverkat i textilfibrer och melaminharst. Bladet är tillverkar av molybden vanadium stål.

En mindre grönsakshacka som med sin bladhöjd och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha. Alla Tamahagane San Kyoto levereras i vackra bambuschatull.

Global skalkniv GS-40, 10 cm.Bladets längd: 10 cm

Den smidiga skalkniven från Chroma är specialdesignad av F.A. Porsche genom samarbete med professionella kockar. Den är 8 cm och tillverkad i rostfritt stål där bladet och handtaget är intregerade med varandra. På var sida om skaftet sitter en metall pärla vilket gör den grepp vänlig och bekväm att att skära med.

En grönsakskniv, även kallad grönsakshacka eller nakirikniv, med högt blad, snabbt avslut och perfekt balans från Yaxells serie RAN. Knivbladet har ett hårt VG-10-stål i kärnan, med 34 lager mjukare stål på vardera sida. Kniven har slipats i en riktigt brant vinkel och håller skärpan länge. Bladlängd: 18 cm Handtag: Svart mikarta RAN är en kniv i 69 lager damaskerat stål. Den har en kärna i hårt VG10-stål som varvas med 34 lager av ett mjukare stål på vardera sida av kärnan. Dessa lager slipas och poleras sedan ned successivt för att skapa den vackra ådring som pryder bladen på alla knivar ur RAN-serien. Själva ordet RAN är japanska och betyder ”den utmärkta”. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta och ihopsatt med kraftiga nitar. Materialet Mikarta tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under hög temperatur. Det är ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som har en känsla av trä, men som till skillnad från trä lämpar sig mycket väl i en köksmiljö. 60-62 HRC (stålets hårdhetsgrad).

En skalkniv 9 cm av hög kvalitet med ett åldrat utseende och ett bekvämt handtag av Pakkawood. Knivarna från KAI är helt tillverkade för hand vilket inte bara är extremt häftigt utan också ger dem ett mönster i stålet som är helt unikt. Kniven tillverkas enligt en metod där två sorters mjukt stål varvas i 32 lager om VG-stål som är hårt stål. Detta gör att kniven består av totalt 65 lager stål, tål hög belastning och har ett riktigt vasst blad. Skalkniven passar både till att hacka mindre grönsaker till att använda som renskniv för svamp och gör matlagningen till ett nöje.

Zwilling Twin Specials Grillknivar 4 st Presentlåda från Zwilling

Ett praktiskt set med ostknivar. Den stilrena designen gör att knivarna blir en elegant designdetalj i köket. Designern Alfredo Häberli har lyckats skapa en härlig symbios av tradition och innovation, där glädje och energi är den gemensamma nämnaren. Inspirationen kommer från Häberlis fantastiska nyfikenhet för livet och vad som ska komma här näst. Resultatet är ett uttrycksfullt och känslomässigt verk.Material: Rostfritt Stål.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen. Knivset- Kockkniv 20 cm- Skalkniv 9 cm. 

Set med 4 olika typer av knivar från Zassenhaus, speciellt framtagna för ostbrickan till fredagsmyset. Handtagen är tillverkade av plast och bladen är av rostfritt stål med färgad beläggning. Med en ostkniv kan du bibehålla den fina textur många ostar har genom att enkelt skära genom dem med ett vasst knivblad och sedan enkelt spetsa för att lägga den på kexet eller brödet. Osten behåller sin vackra form och härliga arom och blir samtidigt lättare att hantera.

Yaxell RAN Tomatkniv 14 cm från Yaxell

Ett kvalitativt knivset från Laguiole. Besticksettet passar utmärkt till kött och grillat. Kommer i en vacker träask och är en fin gåva till dig själv eller någon i din närhet.Knivlängd: 11 cmTotallängd: 24 cm Vikt per kniv: 0,1 kgMed fin kvalitet och stilfull design är Laguiole ett givet val till hemmet. Matcha bestick med ostknivar och ostbrickor av olika slag. Alla Laguioles produkter påminner om Frankrike och dess rika kultur. 

Ostronkniv design av F A Porsche.Modellen är utvecklad i samarbete med franska bistroer. Liten och skön modell som ligger rätt i handen. Levereras i snygg presentförpackning.Type 301-stål i bladet. 18/10 i handtaget.Levereras i MDF-box. Bladlängd 6 cm.

Tamahagane San Tsubame Skalkniv 9 cm Bladet består av en kärna av VG5 stål som omgärdas av två lager SUS410 stål. Kärnan är hård samtidigt som det yttre stålet är något mjukare. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt. Kniven har bra balans och ligger skönt i handen. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.

Liten, behändig kniv med rakt blad och stadig spets. Idealisk att skala frukt och grönsaker med.

Liten, fin skalkniv som passar perfekt att skala eller skära mindre grönsaker och frukter med. Mått: 20 x 3 cm 

Yaxell Super Gou 161, skalkniv 8 cm, med handtag i rödsvart Canvas Micarta. En liten och smidig skalkniv med greppvänligt ergonomiskt handtag. Storleken lämpar sig mycket bra för skalning och beredning av frukt och grönsaker. Knivarna i Yaxells Super GOU 161-serie är tillverkade i hela 161 (!) lager stål. Kärnan och den extremt vassa eggen är av det japanska, rostfria pulverstålet SG2 Micro Carbide och omges på vardera sida av 80 lager mjukare stål. Det pulveriserade stålet är rikt på kol och stålet har en hårdhet på ungefär 63 HRC. Pulverstålet används eftersom det garanterar en hög grad av renhet och styrka vilket ger en ovanligt vass egg. Bladet imponerar med ett fascinerande Damaskusdesignmönster – vilket symboliserar en kniv av högsta kvalitet.

Skalkniv 9 Cm

Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar.Bladets längd: 16,5 cmDamaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Alla Shunknivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker.I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre.

Fiskars Functional Form Plus knivar är perfekt balanserade för att få det perfekta snittet. De är även skapade så att de blir mycket enkla att hantera. Det stabila handtaget gör att kniven ligger mycket skönt i handen. Denna mångsidiga skalkniv är perfekt att skära frukter och grönsaker med. - Tål maskindisk- Rostfritt stål- 11 cm 

TWIN Cuisine är den perfekta balansen mellan den moderna kniven med syntetiskt anti-glid handtag och den traditionella i synligt stål. Prisbelönt för sin design. En ny produktionsmetod av Zwilling J.A. Henckels har gjort den här unika och nytänkande designen möjlig. Den är även av praktisk betydelse då handtaget ger optimal balans och komfort samt ger en sömlös övergång mellan bolster och handtag. Bladet är av specialframställt och patenterat Zwilling J.A. Henckel rostfritt stål (FRIODUR) Zwilling J.A. Henckels är en av världens ledande tillverkare av högkvalitativa knivar med mer än 270 års erfarenhet. I många fall har knivarna gått från generation till generation, även om de har använts dagligen. Det är förmodligen det bästa betyget en knivtillverkare kan få. Det är stor skillnad mellan en kniv och en kniv. Stålets kvalitet och hur framställningen har skett är avgörande faktorer på en kvalitetskniv. Det är en utmaning att kunna tillhandahålla bra och funktionella knivar som passar till alla tillfällen, men med Zwilling J.A. Henckels långa erfarenhet och kompetens kan man nu erbjuda många gedigna knivserier för allas behov. Knivarna kan diskas i diskmaskin, men handdisk är att rekommendera.

Ett mycket snygg och funktionell par stekknivar från Stelton och deras prisbelönta serie Pure Black. Alla knivar i Pure Black-serien är smidda i ett stycke rostfritt stål, vilket ger en elegant linje längs hela ytan. Den smarta mattsvarta beläggningen framhäver både en snygg färg, samtidigt som kniven blir lättare att rengöra och ger ett perfekt grepp.  Material: Rostfritt kromstål med en mattsvart beläggning  Längd: 24 cm Designer: HolmbäckNordentoft 

Ett bra startset med en kockkniv och en skalkniv i den populära serien Twin Pollux, en knivserie med ett nitat ergonomiskt handtag vilket ger en optimal komfort. Bladet är av specialframställt och patenterat Zwilling J.A. Henckel rostfritt stål (FRIODUR)Zwilling J.A. Henckels är en av världens ledande tillverkare av högkvalitativa knivar med mer än 270 års erfarenhet.I många fall har knivarna gått från generation till generation, även om de har använts dagligen. Det är förmodligen det bästa betyget en knivtillverkare kan få.Det är stor skillnad mellan en kniv och en kniv. Stålets kvalitet och hur framställningen har skett är avgörande faktorer på en kvalitetskniv. Det är en utmaning att kunna tillhandahålla bra och funktionella knivar som passar till alla tillfällen, men med Zwilling J.A. Henckels långa erfarenhet och kompetens kan man nu erbjuda många gedigna knivserier för allas behov.Knivarna kan diskas i diskmaskin, men handdisk är att rekommendera. Mått: Grönsakskniv 10 cm, Kockkniv 20 cm. 

Global skalkniv helsmidd 6 cm rak, tyngre än GSF-16.Bladets längd: 6 cm