Små knivar

Det brukar sägas att man inte ska döma efter storlek men när det gäller knivar har storleken betydelse. En liten kniv är mer behändig när man ska skära frukt, plocka svamp eller äta ostron. Här har vi valt ut små knivar som vi tycker man bör ha hemma i sitt kök.

Men för att det ska bli lättare för dig att botanisera bland alla dessa små knivar behöver du välja vilken typ av kniv du är ute efter:

Kategorier: Fruktkniv | Svampkniv | Ostronknivar | Grönsaksknivar | Skalknivar | Ostknivar | Grillknivar

Populärt inom småknivar

  • Laguiole Domaine Stekknivar 6-pack

    Laguiole Domaine Stekknivar 6-pack
    Stekknivar i hög kvalité som levereras i en elegant ask. Det kraftiga rostfria stålet garanterar att du lätt och smidigt skär genom samtliga matvaror. Utöver detta säkrar det enkla trähandtaget att kniven ligger bekvämt i handen under användning.
  • Laguiole Gabarret Stekknivar 6-pack

    Laguiole Gabarret Stekknivar 6-pack
    En elegant box med 6 exklusiva grillknivar från Laguiole Gabarret.
  • Porcino Svampkniv med Handtag i snidat Bokträ Presentask

    Porcino Svampkniv med Handtag i snidat Bokträ Presentask
  • Life Collection Ostkniv mini 4-pack Ek

    Life Collection Ostkniv mini 4-pack Ek
    Det perfekta setet till ost-älskaren. Fyra små knivar med ett ergonomiskt ek handtag som ligger skönt i handen. Det medföljer en parmesankniv, en ostkniv med hål, en för mjuk ost, samt en kniv som fungerar bra till att skära upp och flytta osten från brickan till tallriken.  Handdisk rekommenderas. 

Fler tips på småknivar

  • Grillkniv 6st

    Grillkniv 6st
  • Grillkniv 6st rostfritt stål

    Grillkniv 6st rostfritt stål
  • Backaryd Grillknivar Grande mörkt trähandtag 6-pack

    Backaryd Grillknivar Grande mörkt trähandtag 6-pack
    Set med 6 st stora grillknivar från Anders Petters serie Backaryd. Knivarna har extra stora handtag och blad med klassisk form. Knivarna är tillverkade i rostfritt stål och handtag av mörk rosenträ. Perfekt till grillat och kött. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga och slitstarka. Lika trevliga att se på som att använda, oavsett om det är vardag eller fest.
  • Grillkniv 6st

    Grillkniv 6st
  • Edonist Skalkniv 10 cm Stål/svart

    Edonist Skalkniv 10 cm Stål/svart
    En liten skalkniv i serien Edonist tillverkad i Thiers, som är centrum för knivproduktionen i Frankrike. Perfekt för att användas vid beredning av skaldjur. Tillverkad i kvalitetsstål förstärkt med kväve 4116 NITRO+ för förstklassig hållbarhet och hårdhet. Kniven är individuellt handpolerad och passar till hemma kockar som professionella kockar.
  • Latasha Ostknivset 3st

    Latasha Ostknivset 3st
  • Rösle Ostkniv med upphängningsring

    Rösle Ostkniv med upphängningsring
    Kniven med sitt vassa tandade blad skär ost smidigt och snyggt. De stora lufthålen förhindrar skivorna från att fastna på bladet.Material: Rostfritt stål.Total längd: 28 cm.Handtagets längd: 10 cm.Handdisk rekommenderas, då maskindiskmedel sliter på knivens skärpa. Rösle har sedan 1888 arbetat med proffessionella och funktionella redskap för köket. Företaget ägs fortfarande av familjen Rösle och har sitt säte i Bayern som ligger i södra Tyskland. Rösles produkter hör hemma hos den professionelle kocken såväl, som hos den matlagningsintresserade amatören. Därför arbetar Rösle efter följande produktpolicy: Funktion – verktyg som fungerar och är roliga att arbeta med. Kvalitet – bästa materialet (18/10 rostfritt stål) & yrkesskicklighet.Design – vacker tidlös design, som går igen i alla produktgrupper. Utveckling – att utveckla nya produkter, efterfrågade & även nyskapande.
  • Mighty Grönsakskniv 8 cm

    Mighty Grönsakskniv 8 cm
    Liten grönsakskniv, perfekt för alla sorters grönsaker.
  • Roma Skalkniv 10 cm

    Roma Skalkniv 10 cm
    Skalkniv 10 cm med handtag av POM.
  • Seki Magoroku Composite Grönsakskniv 16,5 cm

    Seki Magoroku Composite Grönsakskniv 16,5 cm
    En japansk kniv utmärkt för att skära och hacka alla typers grönsaker. Denna använda kniv är bekväm att använda för både högerhänta och vänsterhänta. Seki Magoroku Composite är en elegant, japansk knivserie från Kai. Knivarna har en kombination av två olika stål med ett dubbelsidigt blad. Den spegelpolerade kärnan är av VG-Max stål med en hårdhet på 61 /- 1 och den satinpolerade sidan är av SUS420J2 stål. Du är garanterad hög precision och långvarig prestanda med dessa innovativa knivar.
  • Ostkniv Collective Tools, 26 cm

    Ostkniv Collective Tools, 26 cm
    Ostkniv från serien Collective Tools. En serie där ergonomi och estetik möts. Modern och designad med en tydlig form i rostfritt stål som är bekväm att hålla i av Antonio Citterio (1950). 26 cm.
  • Steakhouse Breda Grillknivar 4-pack 13 cm

    Steakhouse Breda Grillknivar 4-pack 13 cm
  • Uptown Skalkniv 7 cm

    Uptown Skalkniv 7 cm
    Skalkniv i molybdenum vanadium-stål
  • Grillknivar 6 st Vit

    Grillknivar 6 st Vit
  • Admiral Grillkniv (12-pack)

    Admiral Grillkniv (12-pack)
    Grillkniv i rostfritt stål
  • Life Collection Hårdostkniv Ek

    Life Collection Hårdostkniv Ek
    Denna ostkniv passar fint till alla sorters ostar, men speciellt bra med hårda ostar. Det ergonomiska ek handtaget ligger fint i handen och hålen i bladet förhindrar att osten fastnar. Ett måste för mysiga ost och vinkvällar!
  • Victorinox Skalkniv 8 cm Rosenträhandtag

    Victorinox Skalkniv 8 cm Rosenträhandtag
    Skalkniv med spets i rostfritt stål och skaft i rosenträ, totalt 18,2 cm lång, bladlängd 8 cm och och bladbredd 19 mm.Skalkniven är en av de mest användbara knivarna i köket, denna är en praktisk spetsig skalkniv med ett behagligt handtag i rosenträ som gör den lättanvänd. Den är obetydligt större än skalkniven med artikelnr 5.0600 och ingår i matlagningens ABC där den väl fyller en mängd olika användningsområden.Skalknivar finns i en mängd olika färger, storlekar och utformningar och det är tycke och smak som avgör vilken man väljer. Erfarenhet visar att det kan vara bra att ha flera olika i varierande storlek och funktion för att täcka in de flesta arbetsmomenten i köket.Victorinox  Wood, en serie knivar och tillbehör med tidlös design och sköna  handtag i vackert polerat rosenträ. Träet odlas i Indien och är FSC-certifierat, rosenträ är ett hårt träslag med hög oljehalt och lågt krympningstal.Dessa egenskaperna ger tåliga handtag med en hög lyster som också står emot fukt och väta bra. Knivarna och redskapen är i rostfritt stål som som har god skärpa och är lätta att rengöra.Knivar och redskap med handtag av rosenträ skall handdiskas men de tål undantagsvis att maskindiskas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd. Victorinox knivar tillverkas sedan 1884 i den lilla Schweiziska staden  Ibach-Schwyz. Victorinox har blivit mycket populära i restaurangkök världen över på grund av sin höga kvalitet och prisvärdhet.
  • Raadvad Norr Skalkniv 12 cm

    Raadvad Norr Skalkniv 12 cm
    En skalkniv från Norr-serien som kombinerar skandinavisk design med toppkvalité. Mångsidig, medelstor skalkniv, perfekt att skala och skära frukt och grönsaker med. Tyskt, rostfritt stål av högsta kvalitet. Handtag av norskt kebony-trä. FSC-märkt. Längd: 12 cm
  • Ostkniv

    Ostkniv
    Perfekt för att skära mjuk samt hård ost.
  • Miyabi BLACK 5000MCD Shotoh Skalkniv 9 cm

    Miyabi BLACK 5000MCD Shotoh Skalkniv 9 cm
    Miyabis Shotoh kniv är en kompakt kökskniv till både frukt och grönt. Kniven är en favorit bland kockar på grund av sin hårda kärna och fantastiska skärpa. Kärnan är belagd med 132 yttre lager av stål, något som ger kniven ett unikt damaskus-mönster på metallen. Kniven har ett blad på 13 cm och är producerat i 67 graders metall. Handtaget är i svart ask. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkad med urgamla japanska traditioner och modern tysk ingenjörs- och och fabrikstradition. Miyabi ger dig otroligt vassa knivar med en raffinerad skönhet, finess och kvalitet som är så viktigt i den japanska kulturen. 
  • Victorinox Tandad Skalkniv 8 cm Nylonhandtag Grön

    Victorinox Tandad Skalkniv 8 cm Nylonhandtag Grön
    Skalkniv med ett tandat rakt halvspetsigt blad och grönt skaft i nylon, bladlängd 8 cm.Skalknivar finns i en mängd olika utformning och storlek och det är smak och tycke som avgör vilken man väljer. Erfarenhet visar att det kan vara bra att ha flera olika i varierande storlek och funktion för att täcka in de flesta arbetsmomenten i köket.Detta är en smidig skalkniv för den som vill ha en högklassig kniv i köket som ett bra komplement till de stora kockknivarna i kökslådan. Den är mycket behändig och lätthanterlig.Det ergonomiska nylonhandtaget sitter som gjutet i handen och den glada gröna nyansen på skaftet lyser upp vardagens grå tristess.Kniven har ett rostfritt blad med en europeisk slipning som gör att knivseggen håller skärpan på ett utmärkt sätt. Eftersom kniven är tandad så kan man utan problem skära genom hårdare skal.Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.
  • Skalkniv 9 cm Ek/Mässing

    Skalkniv 9 cm Ek/Mässing
  • Lissabon Skalkniv 10 cm

    Lissabon Skalkniv 10 cm
    Skalkniv 10 cm i rostfritt stål. Handtag i vitt POM-material och blad av tåligt X50CrMoV15-stål.
  • Monaco+ Osthacka Comté No.7

    Monaco+ Osthacka Comté No.7
    Osthacka ur serien Monaco+ från Boska Holland. Den här kniven passar halvhårda till hårda ostar så som parmesan och comté. Använd båda händerna då du skär osten. Tack vare den vassa eggen behöver du inte ta i så hårt. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • Victorinox Grand Mâitre Skalkniv 8 cm

    Victorinox Grand Mâitre Skalkniv 8 cm
    Skalkniv med svart skaft, bladlängd 8 cm, levereras i presentask.Bladets längd: 8 cmEn sobert utformad liten kniv som kan användas för att skära grönsaker eller liknande. Smidig att komma åt med, när du skär eller skalar frukt och grönsaker.En bra skalkniv är en av 3-4 knivar som behövs i ett ordinärt hushållskök.Skalknivar är benämningen på en grupp små vassa knivar anpassade för kökets finlir, så som att skala och skära lök, grönsaker och frukt. Bladlängden brukar variera från 6 till 12 cm och bladens utseende skiftar allt från raka trubbiga till böjda spetsiga och allt däremellan och lite till.Victorinox Grand Maïtre en serie klassiskt designade, helsmidda knivar av tysk typ. Knivarna är smidda ur ett stycke och man får då en sömlös övergång mellan bladet och det ergonomiska handtaget.Detta skapar perfekt balanserade knivar som också är ögongodis. Eggen på knivarna har den traditionella europeiska slipningen.Redskapen är lätta att rengöra och tål undantagsvis att diskas i maskin, men rekommendationen är ändå att de skall handdiskas för en längre livslängd.Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan starten berikat världen med sina högkvalitativa knivar, nuförtiden gjorda i rostfritt stål.Knivtillverkaren grundades 1884 men bytte 1909 namn till Victoria efter grundarens mamma som gick bort det året, samma år började man använda sitt välkända emblem, korset i skölden. När man 1921 började använda rostfritt stål i produktlinjen byttes namnet till Victorinox, en sammansättning av Victoria och inox som är synonymt med rostfritt stål, på franska acier inoxydable.
  • Oval oak ostkniv med två handtag

    Oval oak ostkniv med två handtag
  • Monaco+ Ostkniv Mini 4-pack Svart

    Monaco+ Ostkniv Mini 4-pack Svart
    Set med 4 ostknivar ur serien Monaco+ från Boska Holland, ett måste för ostälskaren! Den här knivarna passar mjuka ostar så som brie och mozzarella, halvhårda och hårda ostar som comté och parmesan. Tack vare de mönstrade och vassa bladen fastnar inte osten på kniven då du skär den. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • San Tsubame Grönsakskniv 16 cm

    San Tsubame Grönsakskniv 16 cm
    SNMH-1116 från Tamahaganes knivserie San Tsubame är en mindre grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en bra grönsakskniv bör ha. Knivbladet är tillverkat av en kärna av VG5-stål som omgärdas av två lager SUS410-stål. Kärnan är hård samtidigt som det yttre stålet är något mjukare. Bladet får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det svarta handtaget är tillverkat av micarta, ett hållbart och vattentåligt material med skiftande yta. Micarta är mycket hygieniskt och lämpar sig väl för köksmiljöer. I handtaget finns även en vikt monterad, som du kan se som en knapp på handtagets slut. Denna hjälper kniven hålla dess perfekta balans oavsett storlek på bladet. Namnet Tamahagane kommer från det mytomspunna stål som används vid tillverkning av katanasvärd, det vill säga traditionella japanska samurajsvärd. Svärden är uppbygga av en kombination av hårt och mjukt stål, hårt stål i eggen och mjukt, slitstarkt stål i resten av svärdet. Denna unika tillverkningsmetod har levt vidare i generationer och ligger idag till grund för tillverkningen av Tamahaganes knivar.
  • Keramisk skalkniv 11 cm vit

    Keramisk skalkniv 11 cm vit
  • Miyabi Shotoh. Skalkniv 13 cm

    Miyabi Shotoh. Skalkniv 13 cm
  • Kitchen Craft Grapefruktskniv Tandad Röd

    Kitchen Craft Grapefruktskniv Tandad Röd
    En dubbeltandad grapefruktskniv med sågtandat blad i rostfritt stål. Kitchen Crafts grapefruktskniv är perfekt för att skapa jämna klyftor snabbt och enkelt. Det mjuka greppet och halkfria handtaget har en ergonomisk design som ger optimal komfort. Endast handdisk.12 månaders garanti.
  • Yaxell Ran Stekkniv 11,3 cm

    Yaxell Ran Stekkniv 11,3 cm
    Den mycket vassa eggen på Ran damaskusknivar har uppnåtts genom att kombinera det bästa av avancerad teknik med hantverkarens oöverträffade kunskap och expertis. Deras kompetens har utvecklats genom den traditionella japanska svärdsmedstekniken. Tekniken har förts vidare från svärdens och knivarnas huvudstad Seki i Japan från generation till generation under sju århundraden. Ran består av 69 lager damaskerat stål där 68 lager mjukt stål omgärdar en kärna av hårt VG10-kobolt/vanadium rostfritt stål för ett blad med oslagbar styrka och tålighet. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta med nitar. Mikarta är ett mycket vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö
  • Sabatier Skalkniv Olivträhandtag 10 cm

    Sabatier Skalkniv Olivträhandtag 10 cm
    Bladets längd: 10 cmRedan år 1812 registrerades varumärket LION Sabatier som det första Sabatier - varumärket, och det är det enda märke som får använda lejonet som symbol. Lejonet är djurens konung och står för styrka, smidighet samt överlägsenhet - och är en kvalitetsgaranti för användaren. Kniven är helsmidd och tillverkad av rostfritt stål med en hög kolhalt. Tillsammans med smidningsprocessen gör den höga kolhalten stålet så hårt att man kan slipa en mycket skarp och fin egg. Skärpan håller länge - och kan underhållas med ett brynstål. Knivarnas balans är optimal - vilket gör dem till fantastiska, professionella arbetsredskap. Handtaget är av Olivträ
  • Grand Mâitre Stek- & Tomatkniv 12 cm Presentask

    Grand Mâitre Stek- & Tomatkniv 12 cm Presentask
  • Pro Skalkniv 8 cm

    Pro Skalkniv 8 cm
  • Robert Welch Radford Ostkniv 4-pack

    Robert Welch Radford Ostkniv 4-pack
    Ett elegant 4-pack ostknivar från Robert Welch och deras serie Radford. Knivarna har en klassisk design som är tillräckligt anpassningsbar för att kunna komplettera vilken bordsdukning som helst. Knivarna är tillverkade av specifikt härdat rostfritt stål för att få den bästa möjliga skärpan. 
  • Skalkniv Ame 12 cm

    Skalkniv Ame 12 cm
    Satake tillverkar japanska knivar i hårt stål som möjliggör en sylvass slipning.Ame är en vacker serie knivar tillverkad i fem lager AUS10-stål med handtag i Kanadalärk. Ame betyder regn på japanska, och det är det som inspirerat designen på bladet. En kniv som även har fina detaljer för ögat. Kniven mäter 12 centimeter i längd.
  • Palermo Grillkniv Large (12-pack)

    Palermo Grillkniv Large (12-pack)
    Grillkniv för restaurang och hemmabruk från Exxent. Nickelfri med handtag av POM.
  • Robert Welch Signature Stekkniv Tandad 4-pack

    Robert Welch Signature Stekkniv Tandad 4-pack
    Ett set med 4 st tandade stekknivar från Robert Welch. Knivarna är tillverkade i samarbete med professionella kockar för att skapa en välbalanserad kniv som klarar av alla uppgifter i köket. Knivarna är slipade i en 15° vinkel. Handtagen är tillverkade av DuPont och är ergonomiskt utformade för att ge ett välbalanserat grepp i handen.Knivarna tål att diskas i maskin. Längd hela kniven: 25 cmBladets längd: 12 cm
  • Skalkniv 10 cm

    Skalkniv 10 cm
  • Ideal Provence Skalkniv 10 cm Stål/olivträ

    Ideal Provence Skalkniv 10 cm Stål/olivträ
    En liten skalkniv i serien Ideal Provence. Optimal för beredning av olika skaldjur. Tillverkad i hårt rostfritt stål (kromstål) som gör att den håller skärpan länge och är lätt att underhålla. Ligger mycket skönt i handen. Handtag i olivträ.
  • Edge Skalkniv Svart 8 cm

    Edge Skalkniv Svart 8 cm
  • Kasumi Grönsakskniv 17 cm

    Kasumi Grönsakskniv 17 cm
    Högkvalitativ grönsakskniv från Kasumi. Denna kniv tillhör gruppen Nakiri som är traditionella japanska knivar i en moderniserad version. Kniven passar perfekt till att skära alla sorters grönsaker men kan även användas som kockkniv.  Specifikationer:  Mått: Knivlängd: 30,5 cm. Bladlängd: 17 cm. Vikt: 230 gram. 32 lager rostfritt stål.  
  • Classic Skalkniv 9cm

    Classic Skalkniv 9cm
    Classic skalkniv från tyska varumärket Wüsthof. Skalkniven har en klassisk rak design, perfekt för att skala och skära mindre frukter.
  • Zwilling Twin Grip Grönsakskniv 10 cm

    Zwilling Twin Grip Grönsakskniv 10 cm
    Med en längd på 10 cm är denna underbara kniv från Zwilling ett mångsidigt verktyg som är perfekt för att både skära, ansa och skala en mängd olika råvaror. Dessutom har den ett grovt plasthandtag som ger dig full kontroll över kniven. Specifikationer: -FRIODUR® härdad kniv. -Rostfritt stål.
  • Lion Sabatier Fuso Nitro+ stekkniv, 2 st.

    Lion Sabatier Fuso Nitro+ stekkniv, 2 st.
    Med 13 centimeter, en otrolig skärpa och en modern design passar franska Lion Sabatiers två stekknivar perfekt till din knivsamling. Och så är de gjorda i ett extremt hållbart och starkt kvalitetsstål.Knivarna är den av Fusio Nitro+, Lion Sabatiers moderna serie av knivar som med ett skarvlöst handtag och flytande övergång till knivbladet aldrig går ur mode.
  • Grand Cru Stekkniv stål

    Grand Cru Stekkniv stål
  • Oval oak ostknivset 3 delar

    Oval oak ostknivset 3 delar
ileadilead