Skalknivar

Med skalknivens spetsiga och korta blad skalar du enkelt frukt och grönt. För att göra det enklare att se utbudet av skalknivar online har vi sammanställt detta produktgalleri. Här finns ett urval av bra kvalitetsmärken med små, smidiga skalknivar i lite olika längder från cirka 8 till 15 cm.

Populärt inom skalknivar

  • Houcho Knivset två delar Santoku samt Skalkniv i Balsabox

    Houcho Knivset två delar Santoku samt Skalkniv i Balsabox
  • Morakniv - Classic 1891 Skalkniv 8 cm Röd

    Morakniv - Classic 1891 Skalkniv 8 cm Röd
    Knivar från Mora är kända för sin höga kvalitet och sitt långa arv. Den klassiska Morakniv med sitt röda spolformade skaft har agerat inspiration för den helt nya köksknivserien. Precis som alla knivar är serien tillverkad i Mora där design, material och metoder förfinas kontinuerligt för att uppnå absolut bästa resultat. Skalkniven har ett 8 cm långt blad och är en bra hjälpreda i köket.
  • Lion Sabatier - Ideal Skalkniv 10 cm Stål/svart

    Lion Sabatier - Ideal Skalkniv 10 cm Stål/svart
    En liten skalkniv i serien Ideal. Optimal för beredning av olika skaldjur. Tillverkad i hårt rostfritt stål (kromstål) som gör att den håller skärpan länge och är lätt att underhålla. Ligger mycket skönt i handen.
  • Global - GSF-46 Skalkniv 8 cm

    Global - GSF-46 Skalkniv 8 cm
    GSF-46 från Global Classic är en av Globals minsta skalknivar smidda ur ett enda stycke. Kniven passar till allt som du gör ovan skärbrädan som till exempel rensa svamp och skala frukter. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket! Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. GSF står för Global Small Forged och är de mindre smidda knivarna.

Fler tips på skalknivar

  • Zwilling Bob Kramer Skalkniv 13 cm

    Zwilling Bob Kramer Skalkniv 13 cm
    Denna välgjorda Bob Kramer Skalkniv från Zwilling är eminent till att skiva, hacka, skära och skala frukt, grönt och örter. Det stabila skaftet i Micarta är ergonomiskt utformat, vilket gör kniven till ett rent nöje att arbeta med. Komforten gör att du kan arbeta med kniven länge utan att bli trött i handen. Knivbladet har en otroligt hård kärna av SG2 pulverstål, som är ingjutet i 100 lager av två olika sorters stål, med var sin hårdhetsgrad. Resultatet av detta är ett hållbart blad med otrolig skärpa och enastående skärförmåga. CRYODUR® bladet, som är ishärdat vid -196 °C, har en hårdhet på ca. 65 Rockwell och är otroligt slitstarkt men samtidigt flexibelt.Varje kniv är unik med sitt individuella damaskmönster, tack vare en speciell behandling som ändrar ytstrukturen på varje lager. Skalkniven kan även fås i en mindre storlek.
  • Miyabi 6000MCT Shotoh skalkniv 9 cm

    Miyabi 6000MCT Shotoh skalkniv 9 cm
    Miyabi 6000MCT Shotoh skalkniv 9 cm
  • Miyabi - Birch-5000MCD Shoto Skalkniv 13 cm

    Miyabi - Birch-5000MCD Shoto Skalkniv 13 cm
    Smidig skalkniv i serien Birch-5000MCD från Miyabi. Storleken passar mycket bra för att skära frukt och grönsaker. Knivbladet är uppbyggt av en kärna av stenhårt MC63 (Micro Carbide) pulverstål omgärdat av 100 lager ishärdat rostfritt stål, vilket ger kniven sitt vackra damaskusmönster och en sylvass egg. Handtaget är av masurbjörk.
  • Global - GSF-16 Skalkniv rak 6 cm

    Global - GSF-16 Skalkniv rak 6 cm
    GSF-16 från Global Classic är en av Globals minsta skalknivar smidda ur ett enda stycke. Kniven passar till allt som du gör ovan skärbrädan som till exempel rensa svamp och skala frukter. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket! Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. GSF står för Global Small Forged och är de mindre smidda knivarna.
  • Tamahagane SAN Skalkniv 15 cm

    Tamahagane SAN Skalkniv 15 cm
    Denna skalkniv från Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i brunt PakkawoodBladets längd: 15 cm
  • Zwilling Pro Skalkniv Böjd 7 cm

    Zwilling Pro Skalkniv Böjd 7 cm
    Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet. Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en riktigt proffsig prestanda. Knivarna är specialslipade för att uppnå en så hög skärpa som möjligt. Stålet har en hårdhet på 57 HRC. Skaften är gjorde ABS och är speciellt utformade för att ligga rätt i handen.   
  • Victorinox Tandad Skalkniv 8 cm Nylonhandtag Svart

    Victorinox Tandad Skalkniv 8 cm Nylonhandtag Svart
    Skalkniv med ett tandat rakt halvspetsigt blad och svart skaft i nylon, bladlängd 8 cm. Skalknivar finns i en mängd olika utformning och storlek och det är smak och tycke som avgör vilken man väljer. Erfarenhet visar att det kan vara bra att ha flera olika i varierande storlek och funktion för att täcka in de flesta arbetsmomenten i köket.Detta är en smidig skalkniv för den som vill ha en högklassig kniv i köket som ett bra komplement till de stora kockknivarna i kökslådan. Den är mycket behändig och lätthanterlig. Det ergonomiska nylonhandtagen sitter som gjutet i handen.Kniven har ett rostfritt blad med en europeisk slipning som gör att knivseggen håller skärpan på ett utmärkt sätt. Eftersom kniven är tandad så kan man utan problem skära genom hårdare skal.Att skala, skrapa och skära allt från lök och potatis till frukt och bär blir till en barnlek.Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan 1884 berikat världen med sina högkvalitativa knivar gjorda i rostfritt stål.
  • Gou Skalkniv 8cm

    Gou Skalkniv 8cm
  • Exxent Skalkniv Uptown, 7 cm

    Exxent Skalkniv Uptown, 7 cm
  • Exxent Skalkniv 8,5 cm

    Exxent Skalkniv 8,5 cm
  • Global GSF-33 Skalkniv 6 cm Rak, Tyngre

    Global GSF-33 Skalkniv 6 cm Rak, Tyngre
    Global skalkniv helsmidd 6 cm rak, tyngre än GSF-16.Bladets längd: 6 cm
  • Robert Welch Signature Skalkniv 8 cm

    Robert Welch Signature Skalkniv 8 cm
    En smidig liten skalkniv från Robert Welch och deras prisbelönta serie Signature. Alla knivar i serien Signature är tillverkade i samarbete med professionella kockar för att skapa en välbalanserad kniv som klarar av alla uppgifter i köket. Knivarna är slipade i en 15° vinkel. Handtagen är tillverkade av DuPont och är ergonomiskt utformade för att ge ett välbalanserat grepp i handen.Längd: 8 cm
  • Global - GS-40 Skalkniv 10 cm

    Global - GS-40 Skalkniv 10 cm
    GS-40 från Global Classic är en liten och smidig skalkniv med greppvänligt ergonomiskt handtag. Storleken lämpar sig mycket bra för frukt och grönsaker. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket! Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. GS står för Global Small och är de mindre knivarna i Globals sortiment; de har ett något mindre handtag.
  • Morakniv skalkniv 8 cm röd

    Morakniv skalkniv 8 cm röd
    Morakniv skalkniv 8 cm röd
  • Chroma - Chroma Type 301 Skalkniv 8 cm

    Chroma - Chroma Type 301 Skalkniv 8 cm
    Minsta kniven i type 301-serien. Perfekt för finliret när du vill jobba med ett riktigt kort blad.
  • Satake Houcho Petty Skalkniv Magnoliahandtag 12 cm

    Satake Houcho Petty Skalkniv Magnoliahandtag 12 cm
    En liten behändig skalkniv med japansk skärpa. Idealisk när du vill arbeta med ett kortare blad. Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 12 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträSlipas med sten eller keramiskt bryne
  • Victorinox Skalkniv 8 cm, rosa

    Victorinox Skalkniv 8 cm, rosa
    Liten grönsakskniv från Victorinox med rosa nylonhandtag.
  • Blomsterbergs Örtknivar, 3-pack, grå

    Blomsterbergs Örtknivar, 3-pack, grå
  • Victorinox - Rosenträ Skalkniv 8 cm stort handtag

    Victorinox - Rosenträ Skalkniv 8 cm stort handtag
    Skalkniv med stort rosenträhandtag och 8 cm långt blad. Perfekt för alla småsysslor i köket!
  • Wüsthof Classic Skalkniv 9 cm

    Wüsthof Classic Skalkniv 9 cm
    Ända sedan fader Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • Comfort skalkniv 9 cm

    Comfort skalkniv 9 cm
    Comfort skalkniv 9 cm
  • Hard Edge Skalkniv 9 cm

    Hard Edge Skalkniv 9 cm
  • Opinel Ört- och skalkniv

    Opinel Ört- och skalkniv
    Med denna smarta ört- och skalkniv från Opinel kan du enkelt hacka och snitta grönsaker och örter och till exempel skala potatis eller äpple. Örtkniven har ett vasst knivblad av rostfritt stål av allra högsta kvalitet och ett handtag av trä som är enkelt att rengöra.
  • Zwilling Diplôme Shotoh Skalkniv 12 cm

    Zwilling Diplôme Shotoh Skalkniv 12 cm
    Skalkniven från det professionella märket Zwilling är perfekt för både skalning, rengöring och skärning av grönsaker, men även frukter, mindre köttstycken och fisk. Den händiga storleken gör den enkel att använda och den bjuder oss även på en stilren design.  Specifikationer: -Bladet är tillverkat av ett professionellt specialstål FC61 som är härdat till ca 61 Rockwell.-Dubbelsidigt blad. -Ergonomiskt plasthandtag.
  • Svart universalkniv 13 cm

    Svart universalkniv 13 cm
    Svart universalkniv 13 cm från Funktion.
  • Skalkniv, Premium 9 cm, 9 CM

    Skalkniv, Premium 9 cm, 9 CM
    Japansk skalkniv med handtag av ek och bolster och nitar av mässing. Per Morberg logga på bladet.
  • Zwilling Pro Skalkniv 8 cm

    Zwilling Pro Skalkniv 8 cm
    Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet. Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en riktigt proffsig prestanda. Knivarna är specialslipade för att uppnå en så hög skärpa som möjligt. Stålet har en hårdhet på 57 HRC. Skaften är gjorde ABS och är speciellt utformade för att ligga rätt i handen.   
  • Global GSF-46 Skalkniv 8cm

    Global GSF-46 Skalkniv 8cm
    Helsmidd skalkniv 8cmEn skalkniv från Global med ett långt skaft med Globals stilbildande prickar på. Skalkniven är smidd i ett helt stycke vilket ger den en helt annan balans än Globalknivar som blivit smidda i flera stycken. Denna skalkniv är perfekt för det så kallade finliret på skärbrädan. Små detaljer som kräver en fast hand och en skön kniv.   Bladets längd: 8 cm
  • Skalkniv Stort handtag i Trä 8 cm

    Skalkniv Stort handtag i Trä 8 cm
  • Global GSF-16 skalkniv 6 cm rak rostfritt stål

    Global GSF-16 skalkniv 6 cm rak rostfritt stål
    Global GSF-16 skalkniv 6 cm rak rostfritt stål
  • Wüsthof Classic Ikon Skalkniv Vit 7 cm

    Wüsthof Classic Ikon Skalkniv Vit 7 cm
    Ända sedan fader Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • Victorinox Spetsig och Tandad Skalkniv 8 cm Nylonhandtag Röd

    Victorinox Spetsig och Tandad Skalkniv 8 cm Nylonhandtag Röd
    En användbar spetsig och tandad skalkniv i rostfritt stål med ett väldigt behagligt rött nylonhandtag från Victorinox, handtaget är ergonomiskt och ger en skön arbetsfunktion. Bladets längd är 8 cm. En skalkniv är en mycket praktisk kniv som alla bör ha i sitt kök.Skalknivar finns i en mängd olika färger, storlekar och utformningar och det är tycke och smak som avgör vilken man väljer. Erfarenhet visar att det kan vara bra att ha flera olika i varierande storlek och funktion för att täcka in de flesta arbetsmomenten i köket.Kärt barn har många namn, den här skalkniven kallas alltifrån grönsakskniv, potatisskalare till allkniv och är behändig liten och lättanvänd. Den ingår i matlagningens ABC och fyller väl en mängd olika användningsområden.Victorinx Standard-serie är en serie knivar och köksredskap av god vardagskvalité. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i optimal kvalitet, ger en bra vardagskniv som är prisvärd och tillgänglig för alla kök.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan 1884 berikat världen med sina högkvalitativa knivar gjorda i rostfritt stål. 
  • Victorinox - Swiss Classic Grönsak-/Skalkniv 10 cm Grön

    Victorinox - Swiss Classic Grönsak-/Skalkniv 10 cm Grön
    Liten behändig skalkniv med en bladlängd på 10 cm, från schweiziska Victorinox. Praktisk till det mesta som ska skalas, delas eller hackas smått. Handtaget är tillverkat av polypropen och ligger skönt i handen. En mycket vass och användbar liten vän i köket. Finns tillgänglig i en mängd härliga färger, bara att välja just din favorit. Denna kniv ingår i Victorinox kollektion Swiss Classic. Alla dessa knivar är lätta, diskmaskinssäkra, 100% tillverkade i Schweiz och har färgglada handtag. En kollektion där funktionalitet möter lekfullhet, här finns en kniv för varje uppgift i köket.
  • Functional Form Skalkniv med böjt blad 7 cm

    Functional Form Skalkniv med böjt blad 7 cm
  • Tamahagane San Kyoto Skalkniv 12 cm

    Tamahagane San Kyoto Skalkniv 12 cm
    Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.Bladets längd: 12 cmCentrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav. En mycket användbar skal/renskniv som fungerar  bra till att rensa svamp eller att hacka smågrönsaker på skärbrädan.
  • Zwilling Pollux Skalkniv 10 cm

    Zwilling Pollux Skalkniv 10 cm
    Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet. Pollux är en serie prisvärda knivar från Zwilling. Knivarna lyckas kombinera en snygg design med en hög prestanda. Varje kniv har en hårdhet på 57 HRC och en sylvass egg.  
  • Victorinox - Swiss Classic Grönsak-/Skalkniv 10 cm Gul

    Victorinox - Swiss Classic Grönsak-/Skalkniv 10 cm Gul
    Liten behändig skalkniv med en bladlängd på 10 cm, från schweiziska Victorinox. Praktisk till det mesta som ska skalas, delas eller hackas smått. Handtaget är tillverkat av polypropen och ligger skönt i handen. En mycket vass och användbar liten vän i köket. Finns tillgänglig i en mängd härliga färger, bara att välja just din favorit. Denna kniv ingår i Victorinox kollektion Swiss Classic. Alla dessa knivar är lätta, diskmaskinssäkra, 100% tillverkade i Schweiz och har färgglada handtag. En kollektion där funktionalitet möter lekfullhet, här finns en kniv för varje uppgift i köket.
  • Zwilling - Pro Wood Oak Grönsakskniv/Skalkniv 13 cm tandad

    Zwilling - Pro Wood Oak Grönsakskniv/Skalkniv 13 cm tandad
    Mellanstor skalkniv som är anpassad för att skala och skära minder frukter eller grönsaker. Friodur® stål- dubbel is-härdat knivstål av högsta kvalitet, patenterat av Zwilling J.A. Henckels. Elegant design med skuret bolster för ett säkert och handtag av ek för ett bekvämt grepp. Tillverkas i Solingen, Tyskland.
  • Kai Shun Classic DM-0700 Skalkniv 9 cm

    Kai Shun Classic DM-0700 Skalkniv 9 cm
    Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar.Damaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Bladets längd: 9 cmAlla Shun-knivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker. I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre.
  • Robert Welch Signature Skalkniv 10 cm

    Robert Welch Signature Skalkniv 10 cm
    En praktisk liten skalkniv från Robert Welch och deras prisbelönta serie Signature. Alla knivar i serien Signature är tillverkade i samarbete med professionella kockar för att skapa en välbalanserad kniv som klarar av alla uppgifter i köket. Knivarna är slipade i en 15° vinkel. Handtagen är tillverkade av DuPont och är ergonomiskt utformade för att ge ett välbalanserat grepp i handen.Längd: 10 cm
  • Skalkniv Kasumi 8 cm

    Skalkniv Kasumi 8 cm
  • Satake Ame skalkniv 12 cm

    Satake Ame skalkniv 12 cm
    Satake Ame skalkniv 12 cm
  • Mareld Skalkniv 9 cm. Sandelträ

    Mareld Skalkniv 9 cm. Sandelträ
    Genomtänkt in i minsta detalj. Skalkniven följer Marelds filosofi av att skapa köksredskap som tål att användas varje dag utan att slitas ut. Därför har de tänkt på varje liten detalj och noga valt ut de olika materialen med din vardagliga användning i åtanke. Stålet är exempelvis hårt och slittåligt. En annan del av Marelds filosofi handlar om att de hämtar sin inspiration från den skandinaviska naturen och den svenska västkusten i synnerhet. Skalknivens mörka handtag i sandelträ skapar i kombination med stålet en häftig krock mellan olika texturer och material som på liknande sätt sker i naturen.Liten men viktig. Skalkniven är knivställets minsta medlem men är inte för den sakens skull oviktig. Tvärtom, så dyker det jämt och ständigt upp uppgifter där en skalkniv kan behövas. Storleken gör den smidig att använda och superenkel att diska.
  • Tamahagane SAN Skalkniv 7 cm

    Tamahagane SAN Skalkniv 7 cm
    Denna skalkniv från Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood
  • Victorinox Rak och Tandad Skalkniv 8 cm Nylonhandtag Svart

    Victorinox Rak och Tandad Skalkniv 8 cm Nylonhandtag Svart
    En skalkniv med ett rakt tandat halvspetsigt blad och skaft i svart nylon, bladlängd 8 cm.En väldigt användbar rak och vågig skalkniv från Victorinox. Den har ett behagligt nylonhandtag som gör att den är bekväm att hålla och arbeta med. Du kommer snabbt märka att en skalkniv är en mycket användbar kniv i köket.Bladets egenskaper ger en kniv som blir mångssidig, den raka eggen passar väl till att skrapa potatis och andra rotfrukter med, tandningen håller skärpan och detta behövs när man skivar tomater som annars snabbt gör knivar slöa.Kort sagt en liten behändig grönsaks- skalkniv med ett stort användningsområde.Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan 1884 berikat världen med sina högkvalitativa knivar gjorda i rostfritt stål.
  • Jamie Oliver Skalkniv 11 cm

    Jamie Oliver Skalkniv 11 cm
  • Miyabi 5000 MCD Shotoh Skalkniv 13 cm

    Miyabi 5000 MCD Shotoh Skalkniv 13 cm
    Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.Bladets längd: 13 cmKnivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden.  Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda. Miyabi 5000 MCD är kronjuvelen bland Miyabis olika knivserier. Det här är knivar som kombinerar det som japansk matlagning i grunden handlar om, förfining och estetik. Det ska se bra ut samtidigt som det ska fylla en funktion. Knivarna har skaft i Masurbjörk som ger dem ett unikt ljust utseende. Stålet på knivarna är gjorda i 101 lagers MC63-stål som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 63 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa.  Shotoh är det japanska ordet för skalkniv. Skalknivar är små och smidiga knivar för att kunna användas mellan tummen och pekfingret. 13 cm är i det längsta laget för att vara en skalkniv, vilket gör den mer användbar när det kommer till att skära och skiva mindre grönsaker. 
  • Gou Skalkniv 8cm

    Gou Skalkniv 8cm
  • Fiskars - Functional Form Skalkniv 8 cm

    Fiskars - Functional Form Skalkniv 8 cm
    Functional Form Skalkniv är den lilla kniven med ett rakt blad på 8 cm, perfekt för att skala och skära grönsaker. Fiskars serie Functional Form ger dig praktiska lösningar för vardagligt bruk i köket. Produkterna är tillverkade för att vara lätta att använda, enkla att rengöra och smidiga att förvara. I Functional Form sortimentet hittar du ett brett utbud av knivar, saxar, bestick och köksredskap.
  • Chroma type 301 Design by F. A. Porsche Skalkniv P9 -8 cm

    Chroma type 301 Design by F. A. Porsche Skalkniv P9 -8 cm
    Den minsta kniven i type 301-serien. Perfekt för finliret när du vill jobba med ett riktigt kort blad.Japanskt 301-stål i bladet. 18/10 stål i handtaget. 15 graders slipvinkel. Slipas med keramiskt bryne och sten. Levereras i presentförpackning.
  • Global NI GN GNFS-01 skalkniv 9 cm rostfritt stål

    Global NI GN GNFS-01 skalkniv 9 cm rostfritt stål
    Global NI GN GNFS-01 skalkniv 9 cm rostfritt stål

Böjd skalkniv

Du kanske noterade att det fanns vissa knivar här som hade ett böjt knivblad. En böjd skalkniv är bäst till att skära och skala mindre grönsaker och frukter. Det kurviga knivbladet gör det enkelt att till exempel skala en kiwi.

Kiwi, skalad och skivad

ilead