Skalknivar

Med skalknivens spetsiga och korta blad skalar du enkelt frukt och grönt. För att göra det enklare att se utbudet av skalknivar online har vi sammanställt detta produktgalleri. Här finns ett urval av bra kvalitetsmärken med små, smidiga skalknivar i lite olika längder från cirka 8 till 15 cm.

Populärt inom skalknivar

  • Classic 1891 Skalkniv 8 cm Röd

    Classic 1891 Skalkniv 8 cm Röd
    Knivar från Mora är kända för sin höga kvalitet och sitt långa arv. Den klassiska Morakniv med sitt röda spolformade skaft har agerat inspiration för den helt nya köksknivserien. Precis som alla knivar är serien tillverkad i Mora där design, material och metoder förfinas kontinuerligt för att uppnå absolut bästa resultat. Skalkniven har ett 8 cm långt blad och är en bra hjälpreda i köket.
  • Ideal Skalkniv 10 cm Stål/svart

    Ideal Skalkniv 10 cm Stål/svart
    En liten skalkniv i serien Ideal. Optimal för beredning av olika skaldjur. Tillverkad i hårt rostfritt stål (kromstål) som gör att den håller skärpan länge och är lätt att underhålla. Ligger mycket skönt i handen.
  • GSF-46 Skalkniv 8 cm

    GSF-46 Skalkniv 8 cm
    GSF-46 från Global Classic är en av Globals minsta skalknivar smidda ur ett enda stycke. Kniven passar till allt som du gör ovan skärbrädan som till exempel rensa svamp och skala frukter. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket! Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. GSF står för Global Small Forged och är de mindre smidda knivarna.
  • Skalkniv 9 cm Ek/Mässing

    Skalkniv 9 cm Ek/Mässing

Fler tips på skalknivar

  • Victorinox Grönsaks- & Skalkniv Spetsig 10 cm Nylonhandtag Gul

    Victorinox Grönsaks- & Skalkniv Spetsig 10 cm Nylonhandtag Gul
    Skalkniv spetsig med gult nylonskaft, bladlängd 10 cm.Bladets längd: 10 cmEn snygg skalkniv för den som vill ha en flärdfull kniv i köket som dessutom är funktionell och smidig. Ett bra komplement till de stora kockknivarna i kökslådan. Kniven lyser upp vardagen med färgglatt skaft i en klar gul nyans.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd. Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Knivtillverkaren grundades 1884 men bytte 1909 namn till Victoria efter grundarens mamma som gick bort det året, samma år började man använda sitt välkända emblem, korset i skölden. När man 1921 började använda rostfritt stål i produktlinjen byttes namnet till Victorinox, en sammansättning av Victoria och inox som är synonymt med rostfritt stål, på franska acier inoxydable. 
  • Fiskars Essential Skalkniv 7 cm

    Fiskars Essential Skalkniv 7 cm
    En slitstark skalkniv från Fiskars.Essential är en serie innefattande knivar, saxar, redskap och kokkärl. Varje objekt är specifikt designade för att vara så funktionella och praktiska som möjligt för ett så rimligt pris som möjligt. Essential är alltså optimal för dig som letar efter de mest nödvändigaste redskapen, utan att behöva spendera en förmögenhet. Trots att kniven går att diska i maskin rekommenderar vi att du diskar den för hand för en så lång livslängd som möjligt. Material: Rostfritt Stål.Bladlängd: 7 cm.
  • Satake Professional Skalkniv 8 cm

    Satake Professional Skalkniv 8 cm
    Skala potatis och skär grönsaker med den praktiska Pro skalkniven från Satake. Kniven är den del ur Professional-serien som består av praktiska och vassa knivar. Skalkniven har en längd på 8 cm och är tillverkad av AUS8-stål som är hållbart och slitstarkt. Dessutom är det ergonomiska handtaget tillverkat i svart pakkaträ och ligger skönt och stabilt i handen. Det rekommenderas att kniven förvaras i ett knivblock eller på en magnetlist. Handdisk rekommenderas för att direkt torkas av med en kökshandduk.
  • San Skalkniv 9 cm

    San Skalkniv 9 cm
    SN-1109 från Tamahaganes serie San är en liten smidig skalkniv som är perfekt att använda till jobb som kräver precision. Storleken gör den smidig och bra för att skala och dela frukt och grönt med eller till att putsa kött. Kniven har ett vackert handtag i rödbrun Pakkawood, ett material som sammanfogas med ett plastmaterial under högt tryck. Det har samma oslagbara känsla som trä men med plastens hygieniska egenskaper. Inne i handtaget finns en vikt som hjälper kniven att hålla dess perfekta balans, oavsett storlek på bladet. Du kan se vikten som en knapp på handtagets slut. Namnet Tamahagane kommer från det mytomspunna stål som används vid tillverkning av katanasvärd, det vill säga traditionella japanska samurajsvärd. Svärden är uppbygga av en kombination av hårt och mjukt stål, hårt stål i eggen och mjukt, slitstarkt stål i resten av svärdet. Denna unika tillverkningsmetod har levt vidare i generationer och ligger idag till grund för tillverkningen av Tamahaganes knivar.
  • Tamahagane San Kyoto Skalkniv 9 cm

    Tamahagane San Kyoto Skalkniv 9 cm
    Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.Bladets längd: 9 cmCentrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav. En mycket användbar skal/renskniv som fungerar lika bra i luften för att till exempel rensa svamp som att hacka smågrönsaker på skärbrädan.
  • Birch-5000MCD Shoto Skalkniv 13 cm

    Birch-5000MCD Shoto Skalkniv 13 cm
    Smidig skalkniv i serien Birch-5000MCD från Miyabi. Storleken passar mycket bra för att skära frukt och grönsaker. Knivbladet är uppbyggt av en kärna av stenhårt MC63 (Micro Carbide) pulverstål omgärdat av 100 lager ishärdat rostfritt stål, vilket ger kniven sitt vackra damaskusmönster och en sylvass egg. Handtaget är av masurbjörk.
  • Skalkniv GS-38, 9 cm

    Skalkniv GS-38, 9 cm
    Smidig kniv i Cromova 18-stål, som passar till skalning av grönsaker och frukt.
  • Victorinox Rak skalkniv 8 cm Nylonhandtag Svart

    Victorinox Rak skalkniv 8 cm Nylonhandtag Svart
    Skalkniv med ett rakt halvspetsigt blad och svart skaft i nylon, bladlängd 8 cm. Bladets längd: 8 cmEn skalkniv från Victorinox är ett måste i köket. Skalknivar finns i en mängd olika utformning och storlek och det är smak och tycke som avgör vilken man väljer. Erfarenhet visar att det kan vara bra att ha flera olika i varierande storlek och funktion för att täcka in de flesta arbetsmomenten i köket.Den här är mycket behändig och enkel att hantera och det ergonomiska nylonhandtagen sitter som gjutet i handen. Skalar, skrapar och skär allt från lök och potatis till frukt och bär i ett huj.Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan 1884 berikat världen med sina högkvalitativa knivar gjorda i rostfritt stål.
  • Victorinox Grönsaks- & Skalkniv Spetsig 10 cm Nylonhandtag Grön

    Victorinox Grönsaks- & Skalkniv Spetsig 10 cm Nylonhandtag Grön
    Skalkniv spetsig med grönt nylonskaft, bladlängd 10 cm.En smidig skalkniv för den som vill ha en högklassig kniv i köket. Ett bra komplement till de stora kockknivarna i kökslådan. Kniven lyser upp vardagen med färgglatt skaft i en skön grön nyans.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd. Victorinox Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Knivtillverkaren grundades 1884 men bytte 1909 namn till Victoria efter grundarens mamma som gick bort det året, samma år började man använda sitt välkända emblem, korset i skölden. När man 1921 började använda rostfritt stål i produktlinjen byttes namnet till Victorinox, en sammansättning av Victoria och inox som är synonymt med rostfritt stål, på franska acier inoxydable. 
  • Professional Skalkniv 11 cm

    Professional Skalkniv 11 cm
    En 11 cm lång skalkniv i molybdenum vanadium stål
  • GSF-16 Skalkniv rak 6 cm

    GSF-16 Skalkniv rak 6 cm
    GSF-16 från Global Classic är en av Globals minsta skalknivar smidda ur ett enda stycke. Kniven passar till allt som du gör ovan skärbrädan som till exempel rensa svamp och skala frukter. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket! Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. GSF står för Global Small Forged och är de mindre smidda knivarna.
  • Tevere Skalkniv 9 cm Trä

    Tevere Skalkniv 9 cm Trä
    Liten och smidig skalkniv med greppvänligt ergonomiskt handtag. Storleken lämpar sig mycket bra för frukt och grönsaker. Tevere är en knivserie i klassisk nordisk design. Knivbladet är tillverkat av tyskt rostfritt stål och har en hårdhet på 57 HRC. Det ljusa handtaget i pakkawood är ergonomiskt snidat med ett skyddande bolster vid knivbladets slut. Varje kniv är handpolerad för bästa resultat och livslängd.
  • Pro Skalkniv 8 cm

    Pro Skalkniv 8 cm
  • Uptown Skalkniv 7 cm

    Uptown Skalkniv 7 cm
    Skalkniv i molybdenum vanadium-stål
  • Artisan 6000MCT Shotoh Skalkniv 9 cm

    Artisan 6000MCT Shotoh Skalkniv 9 cm
    Shotoh är en liten vass skalkniv/grönsakskniv. Den liknar en kockkniv men är betydligt mindre och tillåter mer precision i arbetet. Den kan användas till att skala frukter, grönsaker, vitlök och schalottenlök. Bladet har ett unikt och individuellt utseende som ändå skapar perfekt harmoni med övriga knivar i serien. Knivbladet är uppbyggt av en kärna av hårt MC63 (Micro Carbide) pulverstål omgärdat av 2 lager hamrat rostfritt stål, vilket ger kniven ett elegant utseende och förhindrar att råvaran fastnar vid användning. Slipvinkel 19°, slipat enligt Honbazukemetoden, dvs raka slipvinklar som ger det symmetriska bladet en skalpell-liknande skärpa, kännetecknet för alla Miyabis knivar. Handtag av pakkaträ. Livstidsgaranti på material- och produktionsfel. Tillverkas till 100% i Seki, Japan.
  • Miyabi BLACK 5000MCD Shotoh Skalkniv 9 cm

    Miyabi BLACK 5000MCD Shotoh Skalkniv 9 cm
    Miyabis Shotoh kniv är en kompakt kökskniv till både frukt och grönt. Kniven är en favorit bland kockar på grund av sin hårda kärna och fantastiska skärpa. Kärnan är belagd med 132 yttre lager av stål, något som ger kniven ett unikt damaskus-mönster på metallen. Kniven har ett blad på 13 cm och är producerat i 67 graders metall. Handtaget är i svart ask. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkad med urgamla japanska traditioner och modern tysk ingenjörs- och och fabrikstradition. Miyabi ger dig otroligt vassa knivar med en raffinerad skönhet, finess och kvalitet som är så viktigt i den japanska kulturen. 
  • Skalkniv NI 9cm

    Skalkniv NI 9cm
  • Knivset 2 Delar Kockkniv 20cm + Skalkniv 9cm

    Knivset 2 Delar Kockkniv 20cm + Skalkniv 9cm
  • Victorinox Grönsaks- & Skalkniv Spetsig 10 cm Nylonhandtag Röd

    Victorinox Grönsaks- & Skalkniv Spetsig 10 cm Nylonhandtag Röd
    Skalkniv spetsig med rött nylonskaft, bladlängd 10 cm.En fantastisk grönsakskniv som är mycket enkel att arbeta med i köket. Den är ett bra komplement till knivblockets stora kockknivar. Kniven lyser upp vardagen med färgglatt skaft i en rak röd nyans.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd. Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Knivtillverkaren grundades 1884 men bytte 1909 namn till Victoria efter grundarens mamma som gick bort det året, samma år började man använda sitt välkända emblem, korset i skölden. När man 1921 började använda rostfritt stål i produktlinjen byttes namnet till Victorinox, en sammansättning av Victoria och inox som är synonymt med rostfritt stål, på franska acier inoxydable.
  • Zwilling Bob Kramer Euro Essential Skalkniv 13 cm

    Zwilling Bob Kramer Euro Essential Skalkniv 13 cm
    Denna välgjorda Bob Kramer Euro Essential skalkniv från Zwilling är perfekt till de som uppgifterna som att skära, skala eller hacka örter, frukt och grönsaker. Knivens blad är både robust och flexibelt. Dess ergonomiska skaft ger ett bra grepp och förhindrar att dina fingrar glider, vilket minskar belastningen på handmuskulaturen under arbetet. Kniven är framställd i ett speciellt stål som gör den exceptionellt vass, slitstark och precis.Bladet är ishärdat i två omgångar för att öka slitstyrkan och det har en hårdhet på 61 HRC. Skalkniven fås i flera storlekar.
  • RAN Skalkniv 8 cm

    RAN Skalkniv 8 cm
  • Wüsthof Ikon Skalkniv 7 cm

    Wüsthof Ikon Skalkniv 7 cm
    Ända sedan fader Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Ikon är lite av ett flaggskepp bland Wüsthofs knivserier. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är gjorda av grenadilleträ som är ett av världens hårdaste träslag. De är utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen. Knivarna i Ikon-serien går inte att diska i maskin.
  • Seki Magoroku Skalkniv 10 cm

    Seki Magoroku Skalkniv 10 cm
  • Global SAI-F02 Skalkniv 10 cm.

    Global SAI-F02 Skalkniv 10 cm.
    Klassisk skalkniv, modell SAI-F02 från Global. Tillverkad i stål. Helsmidd. Ett måste i varje modernt kök!
  • Fiskars Royal Skalkniv 7 cm

    Fiskars Royal Skalkniv 7 cm
    Royal-knivarna ger dig det absolut bästa skärresultatet. Prisbelönt design med keramiskt slipat blad. Den lilla skalkniven i Royal-serien är behändig med sitt raka blad och stadiga spets. Idealisk att skala frukt och grönsaker med.Tyskt, rostfritt stål av högsta kvalitet. Keramisk slipning minskar knivbladets friktion. Ergonomiskt handtag av rostfritt stål med rejält fingerstopp. Yta av POM-plast ger bra grepp. Design: FiskarsMaterial: Tyskt Rostfritt stål Hårdhet: HRC 53
  • Swiss Classic Grönsak-/Skalkniv 10 cm Röd

    Swiss Classic Grönsak-/Skalkniv 10 cm Röd
    Liten behändig skalkniv med en bladlängd på 10 cm, från schweiziska Victorinox. Praktisk till det mesta som ska skalas, delas eller hackas smått. Handtaget är tillverkat av polypropen och ligger skönt i handen. En mycket vass och användbar liten vän i köket. Finns tillgänglig i en mängd härliga färger, bara att välja just din favorit. Denna kniv ingår i Victorinox kollektion Swiss Classic. Alla dessa knivar är lätta, diskmaskinssäkra, 100% tillverkade i Schweiz och har färgglada handtag. En kollektion där funktionalitet möter lekfullhet, här finns en kniv för varje uppgift i köket.
  • Skalkniv, Functional Form 7 cm

    Skalkniv, Functional Form 7 cm
    För att skala och skära grönsaker.• 7 cm• 38 g• Hårdhet: HRC 53• Softgrip®
  • Classic Skalkniv 7cm

    Classic Skalkniv 7cm
    Classic skalkniv från tyska varumärket Wüsthof. Den lilla skalkniven med böjt blad. Är speciellt anpassad till att skala och rengöra rundformade grönsaker och frukter med. En favorit bland dem som gör konst av grönsaker/frukt då kniven kommer enkelt till med sitt tunna böljda blad.
  • Skalkniv Wasabi Black, 10 cm, 10CM

    Skalkniv Wasabi Black, 10 cm, 10CM
    Wasabi Black är en serie knivar med polerade blad i rostfritt stål och svart, greppvänligt handtag. Stålet i bladet har en hårdhet på 58 ± 1 HRC. I motsats till ett traditionellt trähandtag så omsluter det svarta handtaget bladet helt och hållet och släpper därmed inte in smuts och väta.Blad: 10 cmHandtag: 12,6 cm
  • IKON Skalkniv 9 cm

    IKON Skalkniv 9 cm
    IKON skalkniv från varumärket Wüsthof. Skalkniven har en klassisk rak design, perfekt för att skala och skära mindre frukter. Det exklusiva trähandtaget, ligger varmt och mjukt i handen.
  • Satake Houcho Petty Skalkniv Magnoliahandtag 12 cm

    Satake Houcho Petty Skalkniv Magnoliahandtag 12 cm
    En liten behändig skalkniv med japansk skärpa. Idealisk när du vill arbeta med ett kortare blad. Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 12 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträSlipas med sten eller keramiskt bryne
  • Victorinox Spetsig och Tandad Skalkniv 8 cm Nylonhandtag Röd

    Victorinox Spetsig och Tandad Skalkniv 8 cm Nylonhandtag Röd
    En användbar spetsig och tandad skalkniv i rostfritt stål med ett väldigt behagligt rött nylonhandtag från Victorinox, handtaget är ergonomiskt och ger en skön arbetsfunktion. Bladets längd är 8 cm. En skalkniv är en mycket praktisk kniv som alla bör ha i sitt kök.Skalknivar finns i en mängd olika färger, storlekar och utformningar och det är tycke och smak som avgör vilken man väljer. Erfarenhet visar att det kan vara bra att ha flera olika i varierande storlek och funktion för att täcka in de flesta arbetsmomenten i köket.Kärt barn har många namn, den här skalkniven kallas alltifrån grönsakskniv, potatisskalare till allkniv och är behändig liten och lättanvänd. Den ingår i matlagningens ABC och fyller väl en mängd olika användningsområden.Victorinx Standard-serie är en serie knivar och köksredskap av god vardagskvalité. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i optimal kvalitet, ger en bra vardagskniv som är prisvärd och tillgänglig för alla kök.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan 1884 berikat världen med sina högkvalitativa knivar gjorda i rostfritt stål. 
  • GS-40 Skalkniv 10 cm

    GS-40 Skalkniv 10 cm
    GS-40 från Global Classic är en liten och smidig skalkniv med greppvänligt ergonomiskt handtag. Storleken lämpar sig mycket bra för frukt och grönsaker. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket! Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. GS står för Global Small och är de mindre knivarna i Globals sortiment; de har ett något mindre handtag.
  • Wüsthof Classic Ikon Skalkniv Svart 9 cm

    Wüsthof Classic Ikon Skalkniv Svart 9 cm
    Ända sedan fader Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • GS-38 Skalkniv 9 cm

    GS-38 Skalkniv 9 cm
    GS-38 från Global Classic är en liten och smidig skalkniv med greppvänligt ergonomiskt handtag. Storleken lämpar sig mycket bra för frukt och grönsaker. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket! Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. GS står för Global Small och är de mindre knivarna i Globals sortiment; de har ett något mindre handtag.
  • Skalkniv GSF-46, 8 cm

    Skalkniv GSF-46, 8 cm
    Liten och smidig skalkniv i Cromova 18-stål, helsmidd i ett stycke.
  • Swiss Classic Grönsak-/Skalkniv 8 cm Gul

    Swiss Classic Grönsak-/Skalkniv 8 cm Gul
    Liten behändig skalkniv med en bladlängd på 8 cm, från schweiziska Victorinox. Praktisk till det mesta som ska skalas, delas eller hackas smått i köket. Handtaget är tillverkat av polypropen och ligger skönt i handen. En mycket vass och användbar liten vän i köket. Finns tillgänglig i en mängd härliga färger, bara att välja just din favorit. Denna kniv ingår i Victorinox kollektion Swiss Classic. Alla dessa knivar är lätta, diskmaskinssäkra, 100% tillverkade i Schweiz och har färgglada handtag. En kollektion där funktionalitet möter lekfullhet, här finns en kniv för varje uppgift i köket.
  • Future Skalkniv

    Future Skalkniv
    Skalkniv med greppvänligt silikonhandtag
  • Norr Skalkniv 7 cm

    Norr Skalkniv 7 cm
  • Miyabi 6000 MCT Shotoh Skalkniv 13 cm

    Miyabi 6000 MCT Shotoh Skalkniv 13 cm
    Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.Bladets längd: 13 cmKnivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden.  Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda. Miyabi 6000 MCT är en serie knivar med riktigt hög kvalitet, lätta att uppskatta för både proffs och entusiastiska hemmakockar. Designen är helt unik med sina skaft i pakkaträ och det hamrade stålet på bladen. Stålet på knivarna har en kärna av ett extremt hårt stål och två yttre hamrade lager. En kniv från 6000 MCT-serien har en extrem skärpa och är slipade med så kallad Honbazuke-slipning. Detta är knivar som är otroligt noggranna hantverk med flera tusen år av japansk förfining bakom sig.  Shotoh är det japanska ordet för skalkniv. Skalknivar är utmärkta för det precisa noggranna arbetet i köket. En skalkniv är en kniv som ska vara liten och smidig för att vara enkel att arbeta med mellan tummen och pekfingret. Skalkniven är allra bäst när det kommer till frukter och grönsaker. 13 cm är i längsta laget för en skalkniv, vilket gör den lite bättre för att även skiva och skära frukter och grönsaker. 
  • Functional Form+ Skalkniv 7 cm

    Functional Form+ Skalkniv 7 cm
  • Classic Ikon Skalkniv 9 cm Svart

    Classic Ikon Skalkniv 9 cm Svart
    Classic Ikon skalkniv från Wüsthof, tillverkad i Tyskland. Den lilla skalkniven med böjt blad. Är speciellt anpassad till att skala och rengöra rundformade grönsaker och frukter med. En favorit bland dem som gör konst av grönsaker/frukt då kniven enkelt kommer åt med sitt tunna böjda blad.
  • RAW 5000 FCD Skalkniv 13 cm Shotoh

    RAW 5000 FCD Skalkniv 13 cm Shotoh
    Shotoh är en mindre vass allround/skalkniv. Den liknar en kockkniv men är betydligt mindre och tillåter mer precision i arbetet. Denna modell är en större variant av skalkniv, även kallad kompakt kockkniv. Det tunna knivbladet gör att varje skär enkelt glider igenom det du skär i. Längden på kniven gör att den går att använda till många olika saker och med ett bredare blad kan man både hacka och skära det flesta råvaror. Kan med fördel användas till att skala och skära mindre frukter eller grönsaker med. Fördelen med en större skalkniv är att den både är lättare, smidigare att hantera än större kockknivar och framför allt det höga bladet. Det finns gott om utrymme för knogarna. Populär och praktisk allroundkniv. Japanska serien RAW 5000 FCD har en kärna av is-härdat Cryodurstål i en vacker damask design. Handtaget är ergonomiskt utformat i grå/svart Pakka trä och kniven tillverkas i Seki, Japan. Kniven har lång hållbarhet, mycket hygienisk och lätt att hålla rent. Varje kniv får sin unika och individuella karaktär genom varje knivs damaskmönster. Den Japanska Honbazuke slipningen d.v.s. raka slipvinklar ger det symmetriska bladet den skalpell-liknande skärpa som är kännetecknet för alla Miyabi knivar.
  • Sabatier Trompette Skalkniv 9 cm

    Sabatier Trompette Skalkniv 9 cm
    9 cm skalkniv från Sabatier Trompette.Kniv i rostfritt högkolhaltigt stål.Handtag i konstmaterial med tre nitar.Kan diskas i diskmaskin men handdisk rekommenderas 
  • Wüsthof Crafter Skalkniv Smoked Oak

    Wüsthof Crafter Skalkniv Smoked Oak
    Denna fina Crafter skalkniv från Wüsthof passar perfekt till de mindre uppgifterna, som att skala, skära och hacka örter och grönsaker. Kniven är en del av Crafter-serien som inspirerats talangfulla konstnärer och duktiga, kreativa hantverkare. Kniven har ett vackert skaft i rökt ekträ med nitar som förlänger dess livslängd, gör att den ligger bekvämt i handen och är lätt att arbeta med. Kniven är tillverkad i Tyskland.
  • Chroma Type 301 Skalkniv 8 cm

    Chroma Type 301 Skalkniv 8 cm
    Minsta kniven i type 301-serien. Perfekt för finliret när du vill jobba med ett riktigt kort blad.
  • Tamahagane SAN Skalkniv 12 cm

    Tamahagane SAN Skalkniv 12 cm
    Denna skalkniv från Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood.Bladets längd: 12 cm
  • Zwilling Meiji Skalkniv 10 cm

    Zwilling Meiji Skalkniv 10 cm
    Skala frukt och grönsaker eller hacka vitlök och andra mindre råvaror. Skalkniven från Zwilling är något alldeles extra och håller högsta möjliga kvalité. Kniven har fått sin läckra design av den världsberömda Bob Kramer för att sedan tillverkas i Japan - ett land med gammal tradition av hantverksskicklighet. Här kommer kombineras högsta möjliga kvalité med en unik estetik som genast blir en blickfångare i köket. Kniven är lika praktisk som den är hållbar, med en blad i damaskusstål och handtag i vackert pakkaträ.En måste-kniv för dig som tillbringar mycket tid i köket och som brinner för matlagning.
  • Global GSF-16 Skalkniv 6 cm Rak

    Global GSF-16 Skalkniv 6 cm Rak
    Rak skalkniv 6 cm från Global.Bladets längd: 6 cm
  • Yaxell Skalkniv Super Gou 8 cm

    Yaxell Skalkniv Super Gou 8 cm
    Bladlängd: 8 cm.När man inte trodde det kunde bli fler lager stål i en kniv kommer Yaxell med Super Gou med inte mindre än 161 lager. Bladet har en extremt vass egg som är tillverkat av det japanska rostfria pulverstålet SG2 Micro Carbide, vilket är omslutet av 160 lager mjukare stål. Det pulveriserade stålet innehåller mycket kol och har en hårdhet på ca 63 HRC. Pulverstålet används eftersom det garanterar en hög grad av renhet och styrka vilket ger en ovanligt vass egg. Bladet imponerar med ett fascinerande Damaskusdesignmönster – vilket symboliserar en kniv av högsta kvalitet. Handtaget är tillverkat av FDA-godkänt rödsvart Canvas- Micarta, vilket är ett enormt slitstarkt material tillverkat av harts och linne.
  • Keramisk skalkniv 11 cm vit

    Keramisk skalkniv 11 cm vit
  • Skalkniv Zen, 8 cm

    Skalkniv Zen, 8 cm
    Zen skalkniv från Yaxell.Bladet är tillverkat av 37 lager av rostfritt stål. Genom att varva mjukt och hårt tunrVG-10 stålkärnan får kniven sitt fina mönster.Längd: 8 cm.

Böjd skalkniv

Du kanske noterade att det fanns vissa knivar här som hade ett böjt knivblad. En böjd skalkniv är bäst till att skära och skala mindre grönsaker och frukter. Det kurviga knivbladet gör det enkelt att till exempel skala en kiwi.

Kiwi, skalad och skivad

ileadilead