Ostronknivar
Ostron är en lyxig delikatess som avnjuts i gott sällskap och med ett och annat tillbehör. Ostronkniven är en specialkniv som används för att enkelt öppna ostron med. Du använder din ostronöppnare för att kunna gröpa ur skalet enkelt.
Ostronknivar har ett kort, litet knivblad som lätt kommer in i ostronet och har kraft att bända upp ostronskalet. Bäst är att köpa en ostronkniv av hög kvalité som inte går av.
Populärt inom ostronknivar
-
Kitchen Craft Ostronkniv Rostfritt Stål
179 kr
Läs mer härEn stilren och ergonomiskt utformad ostronkniv i kromad finish, den breda säkerhetsskölden gör ostronöppnandet säkrare och bladets tandade egg hjälper dig att skära loss ostronet från skalet.Bladets längd: 18 cm. -
Outset Ostronkniv
432 kr
Läs mer härOstronkniv från Outset med ett spegelpolerat smidet rostfritt stål blad som är mycket effektivt. Handtaget är tillverkat av slitstarkt pakkaträ och dessutom ingår en vacker svart läderfodral med bälte. Kniven är särskilt gjort för att kunna öppna ostron. Det korta, kraftiga bladet forcerar lätt ostronets muskel och öppnar den på ett elegant sätt. -
Alessi Colombinafish Ostronkniv
346 kr
Läs mer härDoriana och Massimiliano Fuksas berikar familjen Colombina Collection med en besticksserie som är utformad för skaldjurälskare. Denna serie är ett komplett sortiment bestick perfekt för servering av fisk och skaldjur. Handtagen på varje bit har en speciell struktur inspirerad av havet. Gör besticksetet komplett med denna vackra ostronkniv. Specifikation:- Rostfritt stål Mått:4,2 x 16 x 5,3 cm -
Wüsthof Ostronkniv
599 kr
Läs mer härAnvänd en ostronkniv till att öppna ostron utan att förstöra kniven. Denna ostronkniv från Wüsthof har ett skarpt och hårt blad av rostfritt stål i högsta kvalité. Bladet liknar eon vanlig kniv men är smalare och tillspetsat, vilket gör det lättare att trycka in i den smala springan mellan ostronskalen.Det ergonomiska handtaget är tillverkat i svart past som ligger stabilt i handen. Ostron kan vara oförutsägbara och det är en bra idé att använda en kniv som ligger stabilt i handen. Var dock försiktig med spetsen, så att kniven inte gå sönder.
Fler tips på ostronknivar
-
Rösle Ostronkniv
469 kr
Läs mer härOstron och musslor kan lätt öppnas med Rösles ostronkniv i rostfritt stål. Kniven har ett handskydd som effektivt skyddar händerna när du öppnar ostron.Total längd: 18 cm.Handtagets längd: 10 cm.Tål maskindisk.Rösle har sedan 1888 arbetat med professionella och funktionella redskap för köket. Företaget ägs fortfarande av familjen Rösle och har sitt säte i Bayern som ligger i södra Tyskland. Rösles produkter hör hemma hos den professionelle kocken såväl, som hos den matlagningsintresserade amatören. Därför arbetar Rösle efter följande produktpolicy:Funktion – verktyg som fungerar och är roliga att arbeta med. Kvalitet – bästa materialet (18/10 rostfritt stål) & yrkesskicklighet. Design – vacker tidlös design, som går igen i alla produktgrupper. Utveckling – att utveckla nya produkter, efterfrågade & även nyskapande. -
Victorinox Ostronkniv Fibrox
391 kr
Läs mer härEn ostronkniv i kraftig modell från Victorinox. Ostronkniven har parerstång och ergonomiskt designat plasthandtag i hygieniskt Fibrox med ett extremt bra grepp även när det blir blött och lite slabbigt från ostronen.Ostronknivar är specialverktyg anpassade till att öppna just ostron med. Victorinox kniv har ett blad i rostfritt stål och en parerstång som skyddar fingrarna om man skulle slinta med kniven.Att öppna ostron kan vara lite av en nöt att knäcka. Men har du det rätta handlaget så är det inte så svårt. Det finns mängder av tutorials på internet men nedan följer en kort beskrivning hur man går till väga.- Lägg ostronet med flata sidan upp i en handduk för att skydda dina händer. Håll tag i ostronet med handduken och för in kniven försiktigt i ostronets gångjärn, vid huvudet.- Vicka kniven med små försiktiga rörelser i höjd- och sidled och bänd försiktigt. Ta inte i för hårt, för då är det lätt att trycka igenom ostronet och skada fingrarna. Öppna upp locket på glänt när du känner att gångjärnet ger med sig.- För in kniven och skär loss ostronets muskel som sitter lite i mitten under och längs med det flata övre skalet. Kniven ska inte vidröra själva ostronet så det skadas. Lyft bort det toppskalet och rensa bort eventuella skalrester.- Lägg upp ostronen på ett iskylt uppläggingsfat och servera direkt. Nu kan man sörpla i sig och njuta.Vicorinox Fibrox-serien är världsomspännande, välkänd och uppskattad inom restaurang- och livsmedelsbranschen för sin prisvärda, jämna kvalitet av högt snitt som gör den tillgängliga för alla.Fibroxhandtaget ger bekvämt grepp i vått och torrt och tål att maskindiskas i upp till 150 grader C för sterilisering, rekommendationen är dock att kniven skall handdiskas. Bladet av rostfritt stål är lätt att skärpa och slipa.Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd. -
Jean Dubost Ostronkniv, trä
238 kr
Läs mer härEn elegant ostronkniv som är tillverkad av franska Jean Dubost med ett skaft i trä. Jean Dubost har tillverkat professionella knivverktyg sedan 1920 genom fyra generationer av knivmakare som fortfarande fokuserar på hög kvalité. Det speciella med Jean Dubost är att de är certifierade 100% made in Thiers -France. Det innebär att de både designar och tillverkar sina bestick, köksknivar mm. i Thiers, och därmed bidrar de också till att bevara lokal sysselsättning med välbevarat traditionellt franskt kunnande och ett lågt CO₂-avtryck. -
Chroma type 301 Design by F. A. Porsche Ostronkniv P24 -6 cm
599 kr
Läs mer härOstronkniv design av F A Porsche.Modellen är utvecklad i samarbete med franska bistroer. Liten och skön modell som ligger rätt i handen. Levereras i snygg presentförpackning.Type 301-stål i bladet. 18/10 i handtaget.Levereras i MDF-box. Bladlängd 6 cm. -
Rösle Ostronkniv, klassisk
389 kr
Läs mer härKlassisk ostronkniv från Rösle har ett stadigt knivblad i rostfritt stål och fingerskydd. -
Alessi Colombina Fish Hummerknäckare Blank - Ostronknivar Rostfritt Stål
1029 kr
Läs mer härColombina Fish Hummerknäckare, Blank från Alessi. Ostronknivar Rostfritt Stål . Shoppa Ostronknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
Zwilling - Zwilling Klassisk Ostronkniv
143 kr (179 kr)
Läs mer härZwilling Klassisk Ostronkniv med ett kort rejält blad som med lätthet går in i ostronet och samtidigt har kraften att bända upp skalet. Denna specialgjorda kniv gör upplevelsen av att öppna och äta ostron ännu mer fantastisk. -
Ostronkniv Rostfrittstål Plasthandtag Svart
95 kr
Läs mer här -
Masterclass Ostronkniv
179 kr
Läs mer härMed en ostronkniv från Masterclass öppnar du både ostron och musslor utan problem och utan att göra dig själv illa. -
Ona Ostronkniv Rostfritt stål/Akacia
100 kr
Läs mer här -
Ona Ostronkniv Rostfritt stål/Akacia
100 kr
Läs mer här -
Opinel - Ostronkniv No 9
215 kr (269 kr)
Läs mer härServera och njut av ostron och skaldjur med denna ostronkniv. Kniven har ett kort och spetsigt blad som är skarpt vid tippen, vilket gör den utmärkt till att öppna kupade och platta ostron. Handtaget av padoukträ är vackert och vattentåligt. Ta enkelt med dig kniven till havet, eller servera med på middagen. -
Zwilling - Ostronöppnare 2 delar
127 kr (159 kr)
Läs mer härOstronöppnare från Zwilling i två delar. Perfekt present! -
Dexam - Seafood Ostronkniv
103 kr (129 kr)
Läs mer härDexam Seafood Ostronkniv har ett greppvänlig handtag av trä med en rund parerstång för ett vänligare grepp och eliminera olyckan att slinka med handen. Med ett robust blad i rostfritt stål kan du enkelt öppna den härliga delikatessen utan problem. Ostronkniven är ett måste för den som enkelt vill avnjuta ostron i stil utan något krångel. -
Ostronkniv Rostfrittstål Plasthandtag Svart
117 kr
Läs mer här -
Dorre - Ona Ostronkniv Trä/Rostfri
151 kr (189 kr)
Läs mer härOna Ostronkniv från Dorre är perfekt för att skära och skala ostron och andra skaldjur. Tillverkad av både trä och rostfritt stål för att ge en unik och attraktiv design. Den är utformad med skarpa raka kanter som gör det lättare att öppna ostron som är både platta och kupade. -
MasterClass - MasterClass Ostronkniv 18 cm Rostfritt stål
191 kr (239 kr)
Läs mer härOstronkniv i rostfritt stål från Master Class. Kniven har ett skydd som skyddar händerna när du öppnar ostron.En både snygg och behändig MasterClass ostronkniv som är 18 cm. -
Rösle - Ostronkniv 18 cm
375 kr (469 kr)
Läs mer härOstron och musslor öppnas enkelt med Rösles ostronkniv. Det robusta bladet i rostfritt stål gör jobbet lätt och handskyddet på handtaget skyddar effektivt händerna när du öppnar ostronen. Kniven kan med fördel även användas som parmesankniv de gånger man inte är sugen på ostron.
Så öppnar man ostron med ostronkniv
Att öppna ostron på bästa sätt kräver lite träning och guidning. För att öppna ostronen behöver du en ostronkniv och en kökshandduk.
Handduken ska du rulla ihop och vira runt din tumme för att undvika skärsår. Ostronet lägger du på ena sidan av handduken och vänd den så att flata sidan pekar uppåt och "gångjärnet" på ostronskalet är utåt.
För in ostronöppnarens tipp försiktigt i skalet och vicka fram och tillbaka samt uppåt och nedåt. Använd inte för mycket kraft då det ökar risken för att du slinter (därav handduken runt tummen).
När du bänt upp skalet är det dags att lossa ostronmuskeln från övre och nedre skalet. Skrapa tills du känner att den lossnat helt. Ostronen serveras i bottenskalet, gärna liggandes på en bädd av iskross.
Kan man öppna ostron utan ostronkniv?
Man behöver såklart inte ha någon av de speciella knivarna som kallas för ostronkniv. Det viktiga är att formen är likadan och tyvärr är det sällan vanliga knivar är formade på samma sätt. Äter man ofta ostron så är det värt att investera i bra ostronöppnare.