Knivset » Småknivar » Grönsaksknivar

Märken på grönsaksknivar:

Grönsaksknivar

Chop-chop-chop. Så låter det när en duktig kock hackar lök och grönsaker. Det krävs såklart träning och teknik, men mycket ligger också i verktyget. En bra grönsakskniv jobbar med din färdighet. En dålig, fäller även den bästa av kockar.

Här har vi valt ut grönsaksknivar med både höga, långa blad och låga, spetsiga knivblad. Här finns också speciella tomatknivar.

Populärt inom grönsaksknivar

  • Kai Shun Classic DM-0728 Grönsakskniv Nakiri 16,5 cm

    Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar.Bladets längd: 16,5 cmDamaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Alla Shunknivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker.I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre.
  • Kai Shun Classic DM-0714 Grönsakskniv 8 cm

    Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar. Damaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Alla Shunknivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker.I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre.
  • KAI Wasabi Black Grönsakskniv 16,5 cm

    Sedan 1908 har Kai tillverkat knivar i Japan, och precis som många andra knivar så började deras tillverkning i Seki, knivarnas huvudstad. Tekniska innovationer, funktionalitet och en vass design bidrar till Kai-knivarnas härliga känsla och perfekta balans!Wasabi Black knivarna lämpar sig för både professionella kockar och hemmakockar.Bladet är tillverkat av rostfritt stål och handtaget är av pulveriserat bambu och plast vilket ger ett bekvämt grepp och ett hygieniskt material.Bladets längd: 16,5 cm
  • Anarchy Grönsakskniv 18 cm

    En grönsakskniv eller kanske snarare grönsakshacka från Anarchy Knives. Kniven har ett rejält blad på 18 cm i rostfritt stål. Skaftet är gjort i syntetiskt mikarta och har mässingsdetaljer som skiljer kniven från vanliga knivar. I ändan på skaftet finns nämligen en avbild av ett knogjärn och på ryggen står orden "Everybody has a plan until they get punched in the face". Grönsakskniven har ett unikt nummer på bladet som visar vilken produktionsserie den har.

Fler tips på grönsaksknivar

  • Tamahagane Kyoto Grönsakskniv 16 cm

    Tamahagane Kyotos grönsakskniv 16 cm har 63 lager stål i Damaskusdesign. Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Tamahagane Kyoto levereras i exklusivt Bambuschatull.Bladets längd: 16 cm
  • Grönsakskniv 18 cm - Yaxell Gou

    SGrönsakskniv 18 cm - Yaxell Gou - med handtag i svart Mikarta Plus. Gou är en japansk kniv med otroliga 101 lager stål i Damaskus- design från Yaxell. Kärnan av det hårda, rostfria SG-2-stålet som har slipats i en riktigt brant vinkel. På vardera sida är det 50 lager mjukare stål som skyddar den hårda eggen. Bladet är laminerat tillsammans med 100 lager av växelvis hårt och mjukt stål som ger Grönsakskniv 18 cm - Yaxell Gou - extremt bra styrka. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=hWDVGMcvW-o[/embed]
  • Global NI Grönsakskniv Olivslipad 18 cm

    Praktisk, smidig 18 centimeter lång grönsakskniv i orientalisk stil. Olivslipningen gör att maten släpper lättare från bladet då den förhindrar att vakuum skapas vilket underlättar när du skär och hackar grönsaker. Som en del av Globals NI-serie är kniven tillverkad i Cromova 18-stål och något tjockare än en klassisk Globalkniv, och knivarna i serien får en extraordinär skärpa då de handslipas innan försäljning. Handtaget är lite större än på tidigare Globalknivar men har en avsmalnad form för skapa ett ergonomiskt grepp och se till att kniven ligger extra stadigt i handen.
  • Grönsakskniv, 9cm - Zwilling Pro

    Liten och smidig skal- och grönsakskniv från Zwillings serie Pro, som är en serie med riktigt professionella knivar. Stålet har en hårdhet på 57 HRC och är specialslipade för att få fram en riktigt vass skärpa. Skaftet är av ABS-plast och ligger både bra i handen och ger ett stabilt grepp. Längd: 9cm
  • Fiskars Essential Grönsakskniv 11 cm Svart

    Detta är en kniv som är perfekt för att skala alla sorters frukt och grönsaker. Med det svarta skaftet får du ett stadigt och balanserat grepp. Bladet är gjord i rostfritt stål.
  • Tamahagane SAN Grönsakskniv 18 cm

    Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Denna grönsakskniv har en bra balans och allt man vill att en grönsakskniv ska ha.Handtaget är tillverkat i brunt PakkawoodBladets längd: 18 cm
  • 7000D Grönsakskniv Shotoh 13 cm

    Smidig grönsakskniv ur Miyabis exklusiva serie 7000D. Kniven är perfekt för de små och precisa uppdragen i köket så som att skala frukt och grönsaker. Knivbladet har en kärna av hårt CMV60 pulverstål (60 HRC) täckt med 65 lager is-härdat rostfritt stål, CRYODUR®, i vacker damask-design. Det svarta D-formade handtaget är tillverkat av Mikarta, ett hållbart och vattentåligt material med skiftande yta. Mikarta är mycket hygieniskt och lämpar sig väl för köksmiljöer. Tillverkas i Seki, Japan.
  • GLOBAL Tomatkniv 8 cm Rostfritt Stål

    GLOBAL levererar knivar av hög kvalité som passar både hemmakocken som de professionella. Den tandade lilla kniven är särskilt smidig när du skär tomater. Men om du inte är tomatälskare kan du även använda den till frukt och grönsaker.
  • Norr Tomat/köttkniv 12 cm

    Medelstor, mångsidig kniv med tandat blad, utmärkt för att skära livsmedel med tunn skorpa eller tunt skal, som bröd och tomater. Även lämplig för bordsanvändning.
  • Grönsakskniv 15cm - Global Sai

    En liten grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha.Blad i 3 lager, Cromova 18-stål i kärnan och mjukare SUS-410-stål i sidorna.
  • Grönsakskniv tandad, 13 cm - Zwilling Pro

    En liten grönsakskniv med tandad egg från tyska Zwillings serie Pro, som är en serie väldigt prisvärda knivar - perfekt för dig som vill ha något som verkligen håller länge. Stålet har en hårdhet på 57 HRC och är specialslipat för att få fram en riktigt vass skärpa. Skaftet är av ABS-plast som ligger bra i handen, ger ett stabilt grepp och framförallt - det går inte sönder i första taget! Bladlängd: 13 cm
  • Grönsakskniv Nakiri 16,5 cm - KAI Wasabi Black

    Klassisk japansk grönsakskniv från japanska KAI med ett högt och lagom långt blad på 16,5 cm. Den här knivtypen kallas normalt för nakiri i Japan och passar med sitt höga blad med snabba avslut perfekt till alla typer av grönsaker. Knivbladet är av det rostfria 1k6-stålet som har hög kolhalt och som gör att eggen kan slipas väldigt vass och håller skärpan fint. Handtaget är en kombination av bambupulver och polypropen. Grönsakskniv Nakiri 16,5 cm - KAI Wasabi Black Hårdhet: 58 HRC +/- 1 Bladlängd: 16,5 cm Mått handtag: 12,6 cm WASABI är en knivserie som antyder en japansk estetik som grundar sig i Zen buddhismen. Till skillnad från det traditionella japanska trähandtaget så är inte det svarta handtaget infogat utan omfamnar bladet helt. Alltså är bladet nära kopplat till handtaget så att smuts och bakterier inte kan växa till i eventuella öppningar eller håligheter.
  • Zwilling Twin Pollux Grönsakskniv 8 cm Rostfritt Stål Svart

    Ett måste i varje kök är en bra kniv! Den här grönsakskniven är ett perfekt redskap när du vill skala och skära grönsaker, svamp eller andra råvaror. Grönsakskniven är en del i knivserien TWIN Pollux som med sin lätta och eleganta design och sin välkända skärpa kommer underlätta ditt arbete i köket. Handtaget är ergonomiskt utformat så att den är skön för dig att hålla i och eggen är tillverkat av ett special stål, Friodor som gör kniven skarp och lätt att vässa. Den här knivserien passar lika bra för dig som är proffesionell kock eller om du är en kräsen hemmakock som bara vill använda det bästa. Knivarna är designade just för att förvandla den ambitiösa hobby kocken till en passionerad kökschef.Det Tyska företaget Zwilling har 280 års erfarenhet av knivar och i serien Twin Pollux har du livstidsgaranti för material- och produktionsfel.
  • Fiskars FF Tomatkniv 12 cm Svart

    Knivserien Functional Form har en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål. Detta är en kniv med sågtandat blad, idealisk för att skära tomater och liknande mjuka grönsaker med skal. Alla knivarna från serien är lätta att använda och det hörs nästan på namnet; funktion och form. Med de svarta skaften får du ett stadigt och balanserat grepp. Bladen är gjorda i rostfritt stål.
  • Global GS-91 Grönsakskniv olivslipad 14cm

    Olivslipad kniv från Global i rostfritt Cromova 18-stål. Längd: 14 cm
  • Tomatkniv, 11 cm - Deglon

    Tomatkniv i serien Essential från franska Déglon. Det tandade bladet är speciellt bra för att skära igenom tomatens skal och hålla den intakt. 11 cm lång
  • Fiskars Functional Form Tomatkniv 12 cm

    Fiskars Functional Form Tomatkniv 12 cm från Fiskars
  • Fiskars Grönsakskniv Royal 12 cm Svart

    Detta är en kniv som är perfekt för att skala alla sorters frukt och grönsaker. Med det svarta skaftet får du ett stadigt och balanserat grepp. Bladet är gjord i rostfritt stål.
  • Tamahagane Kyoto Grönsakskniv 16 cm

    Tamahagane Kyoto Grönsakskniv 16 cm från Tamahagane
  • G-81 Grönsakskniv olivslipad 18 cm

    G-81 från Global Classic är en olivslipad grönsakshacka med högt blad och tvärt knivbladsslut och väl avvägd balans, perfekt att hacka och skära alla typer av grönsaker med. Olivslipningen gör att livsmedlet du skär lättare släpper eggen. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas Globalkniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket! Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga lite större knivarna.
  • Global Knivset 3 Knivar, Kockkniv, Filékniv,Grönsakskniv

    Detta är ett nytt knivset från Global med tre mycket användbara knivar.Setet innehåller:G-2 kockkniv 20 cm. Den mest sålda Globalkniven och den kniv som de flesta köper först.G-21 Flexibel filékniv 16 cm. Kort flexibel kniv som med fördel används vid filéande av fisk, men är även bra vid urbening av kött.GS-5 Grönsakskniv 14 cm. En liten smidig grönsakskniv för att hacka och skära grönsaker.Alla mått ovan avser längden på bladet.     
  • Grönsakskniv 16cm - Tamahagane San Kyoto

    Grönsakskniv SAN KYOTO Tamahagane med en bladlängd på 16 cm. Blad i 63 lager, hårt VG-5-stål i kärnan och sidor i mjukare SUS-410-stål. Handtag i Mikarta. En mindre grönsakshacka som med sin bladhöjd och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha. Alla Tamahagane San Kyoto levereras i vackra bambuschatull.
  • Tamahagane SAN Grönsakskniv 160 mm

    Tamahagane SAN Grönsakskniv 160 mm från Tamahagane
  • GS-91 Grönsakskniv olivslipad 14 cm

    GS-91 från Global Classic är en liten grönsakshacka med högt blad och tvärt bladavslut med perfekt balans. Optimal för att hacka och skära diverse grönsaker. Det olivslipade bladet bidrar till att grönsaker och rotfrukter släpper lätt från bladet. Extra fördelaktigt vid exempelvis potatis. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket! Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. GS står för Global Small och är de mindre knivarna i Globals sortiment; de har ett något mindre handtag.
  • Mighty Grönsakskniv 8 cm

    Liten grönsakskniv, perfekt för alla sorters grönsaker.
  • Chroma Type 301 Japansk Kock-/Grönsakskniv 15 cm

    Den japanska kock-/grönsakskniven från Chroma är specialdesignad av F.A. Porsche genom samarbete med professionella kockar. Den 15 cm långa santokukniven är tillverkad i rostfritt stål där blad och skaft är integrerade med varandra och endast en metallpärla visar vart skaftet slutar och bladet börjar. Denna kniv är en perfekt allkniv som tack vare det höga bladet gör att du kan skiva eller hacka utan att slå i knogarna i skärbrädan. Serien består av knivar för alla typer av tillagning som gör matlagningen lättare och roligare samtidigt som du får ett snyggt resultat.
  • Fiskars Titanium Grönsakskniv 10 cm Silver

    Titanium grönsakskniv, behändig kniv som är idealisk för att skära frukt och grönsaker. Knivbladet är tillverkat av titan, vilket gör den otroligt lätt samt ger extrem kontroll vid användning. Revolutionerande LZR-EDGE ™ -tekniken håller bladet vasst upp till 4 gånger längre än vanliga knivar. Modernt design och med ett tredimensionellt mönstrat handtaget möjliggör bekvämt grepp. Handtvätt rekommenderas.
  • Morberg Grönsakskniv 13 cm

    Grönsakskniven är tillverkad i Japan av japanskt rostfritt stål med handtag av obehandlad ek och bolster av mässing. Kniven är slipad med 16 graders vinkel. Handtaget kan med fördel oljas in med Morberg linolja.
  • Grönsakskniv 18 cm - Tamahagane San Tsubame

    En klassisk grönsakskniv från Tamahaganes serie San Tsubame som är alldeles utmärkt när det kommer till att skära grönsaker. Den här knivtypen kallas ofta nakirikniv i Japan och har, som alla nakiriknivar, ett högt blad och snabbt avslut. Bladlängden på 18 cm gör att kniven både passar till större och mindre grönsaker. Knivbladet har en kärna av hårt VG-5-stål, som på vardera sida omges av ett lager mjukare SUS410-stål. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt. Kniven har bra balans och ligger skönt i handen. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. HRC: 61
  • Tamahagane SAN Tsubame Grönsakskniv 18 cm

    Tamahagane San Tsubame Grönsakskniv 18 cmBladets längd: 18 cm Bladet består av en kärna av VG5 stål som omgärdas av två lager SUS410 stål. Kärnan är hård samtidigt som det yttre stålet är något mjukare. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt. Kniven har bra balans och ligger skönt i handen. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.
  • Fiskars Tomatkniv Royal 11 cm Svart

    Detta är en kniv med sågtandat blad, idealisk för att skära tomater och liknande mjuka grönsaker med skal. Med det svarta skaftet får du ett stadigt och balanserat grepp. Bladet är gjord i rostfritt stål.
  • CHROMA type 301 Design by F. A. Porsche Japansk kock-/grönsakskniv, 15 cm

    CHROMA type 301 Design by F. A. Porsche Japansk kock-/grönsakskniv, 15 cm från CHROMA type 301
  • P3 Japansk kock/grönsakskniv 15 cm - Chroma type 301

    En av de mest populära knivarna i type 301 serien. Bladet är tillräckligt högt för att du ska kunna skiva och hacka utan besvär. En suverän allkniv är det helt enkelt! Japanskt 301 stål i bladet. 18/10 stål i handtaget. 15 graders slipvinkel. Slipas med keramiskt bryne och sten. Levereras i presentförpackning.
  • Tamahagane 3-PLY Steel Grönsakskniv 16 cm

    Tamahaganes grönsakskniv är en kniv med treskiktsstål. Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka.Bladets längd: 16 cm
  • Fiskars Norden Grönsakskniv 9 cm

    Varje välutrustat kök innehåller en grönsakskniv! Fiskars erbjuder en högkvalitativ sådan, gjord i tyskt stål med hög kolhalt som garanterar långvarig skärpa. Grönsakskniven är en del av Fiskars Norden-serie, som inspirerats av nordiska matlagningstraditioner. Bladet är optimalt för att skära frukt eller grönsaker. Det snygga handtaget är gjort av värmebehandlat finskt björkträ, och ligger fint i handen. När du investerar i en kniv från Norden-serien får du inte bara en funktionell kniv, utan även en snygg detalj till ditt kök. Här har Fiskars fokuserat på tidlös design och lyckats galant.  Specifikationer:- Optimalt blad för frukt och grönt.- Material: Tyskt stål med hög kolhalt, handtag i finskt värmebehandlat björkträ. - Långvarig skärpa garanteras. - 26-graders slipvinkel.- Bladhårdhet HRC 56.- Tillverkad i Finland. - Handdisk rekommenderas. - Bladlängd: 9,6 cm 
  • Global G-5 Grönsakskniv bred 18cm

  • Zwilling Motion Grönsakskniv 8 cm

    Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Motion är en serie knivar från Zwilling som är gjorda för att röra på sig, vilket namnet antyder. Härliga att hålla i de ergonomiskt utformade plasthandtagen. Knivarna har en hårdhet på 57 HRC.    Bladets längd: 8 cm
  • GN-006 Grönsakskniv olivslipad oriental 18 cm

    GN-006 från Globals orientaliska serie Ni är en grönsakskniv, som med sitt höga blad och rundade knivspets passar bra att strimla och hacka t.ex. grönsaker, frukt och nötter med. Olivslipningen gör att livsmedlet du skär lättare släpper eggen. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge perfekt balans, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket!
  • Fiskars Norden Grönsakskniv 9 cm

    Norden grönsakskniv är idealisk för att skära frukt och grönsaker. Det högkvalitativa bladet är tillverkat av högpresterande, tyskt stål med hög kolhalt, vilket ger överlägsen prestanda och långvarig skärpa. Optimal 26-graders slipvinkel. Knivhandtaget är tillverkat av finsk värmebehandlad björk. Bladhårdhet HRC 56. Handdisk rekommenderas. Tillverkad i Finland.
  • Four Star Grönsakskniv, 8cm

    Liten grönsakskniv från Zwilling i serien Four Star. Kniven har en klassisk design och det högkvalitativa handtaget av syntetmaterial ger ett säkert grepp. Bladet är av specialframställt och patenterat Zwilling J.A. Henckels rostfritt stål FRIODUR. Längd: 8cm
  • Grönsakskniv 10 cm, tandad med rosenträhandtag - Victorinox

    10 cm lång tandad grönsakskniv från Victorinox med rosenträhandtag.
  • Kyocera FK110BK Keramisk Frukt & Grönsakskniv 11cm Svart

    Skalkniv med svart keramsikt blad som en del tycker är coolare. Kyoceras svarta blad är dyrare än de vita på grund av dyrare produktion. Hur som helst så är det kniv som sprider glädje i köket. Frukt & grönsakskniv 11 cm Svart keramiskt blad Plasthandtag Art nr FK-110BK
  • Grönsakskniv 18 cm - Yaxell RAN

    En grönsakskniv, även kallad grönsakshacka eller nakirikniv, med högt blad, snabbt avslut och perfekt balans från Yaxells serie RAN. Knivbladet har ett hårt VG-10-stål i kärnan, med 34 lager mjukare stål på vardera sida. Kniven har slipats i en riktigt brant vinkel och håller skärpan länge. Bladlängd: 18 cm Handtag: Svart mikarta RAN är en kniv i 69 lager damaskerat stål. Den har en kärna i hårt VG10-stål som varvas med 34 lager av ett mjukare stål på vardera sida av kärnan. Dessa lager slipas och poleras sedan ned successivt för att skapa den vackra ådring som pryder bladen på alla knivar ur RAN-serien. Själva ordet RAN är japanska och betyder ”den utmärkta”. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta och ihopsatt med kraftiga nitar. Materialet Mikarta tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under hög temperatur. Det är ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som har en känsla av trä, men som till skillnad från trä lämpar sig mycket väl i en köksmiljö. 60-62 HRC (stålets hårdhetsgrad).
  • Grönsakskniv/Nakirikniv 16,5 cm - Tojiro DP

    Grönsakskniv, även kallat nakirikniv i Japan, från Tojiros serie DP. Damaskerat blad i 37 lager, med hårt VG-10-stål i kärnan som omges av 18 lager mjukare stål på vardera sida. Längd: 16,5 cm HRC: 60
  • Yaxell GOU Grönsakskniv 18 cm

    Yaxell GOU Grönsakskniv 18 cm från Yaxell
  • GLOBAL NI Grönsakskniv Olivslipad 15 cm Oriental

    En behändig grönsakskniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. Knivens olivslipning bidrar till att maten inte fastnar så lätt på bladet då det inte skapas något vakuum.NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design.    Material: Cromova 18-stål.Längd blad: 15 cm.
  • Grönsakskniv 16 cm - Tamahagane

    Grönsakskniv, som i japan traditionellt kallas nakirikniv, från Tamahagane med högt blad och snabbt avslut, vilket ger kniven den perfekta balans du vill ha när du skär grönsaker. Knivbladet är tillverkat i tre lager med ett hård VG-5-stål i kärnan, som på vardera sida omges av ett mjukare SUS-410-stål. Handtaget är tillverkat av rostfritt stål. Bladlängd: 16 cm Nämn ordet ”tamahagane” för en japan, och han eller hon får något drömskt i blicken. Det är nämligen namnet på det sägenomspunna stål som används för att smida japanska samurajsvärd. Samma teknik som användes för samurajsvärden används nu av Tamahagane. Tre lager stål (mjukt-hårt-mjukt) valsas ut till knivämnen. Centrumstålet är hårt VG5-stål, sidostålet består av mjukare SUS410-stål. Tekniken ger en fantastisk egg kombinerad med extremt bra styrka och rosttålighet. Det mycket greppvänliga handtaget är tillverkat i rostfritt 18/10-stål, och har en design inspirerad av bambu.
  • Yaxell Zen Grönsakskniv 18 cm

    Yaxell Zen Grönsakskniv 18 cm från Yaxell
  • Victorinox grönsakskniv 8 cm svart

    Victorinox grönsakskniv 8 cm svart är schweizisk kvalitet En mycket prisvärd grönsaks- och skalkniv med 8 cm lång blad och det ergonomiskt formade SwissClassic handtaget från Victorinox. Perfekt&hellip:
  • GLOBAL G-5 Grönsakskniv 18 cm Rostfritt Stål

    GLOBAL levererar knivar av hög kvalité som passar både hemmakocken som de professionella. De började tillverka knivar 1985 och den eleganta designen är fortfarande densamma. Denna grönsakskniv har ett blad som är 18 cm långt och ett handtag som ligger bekvämt i handen. Den breda grönsakskniven har ett högt blad och snabbt avslut vilket gör att den skapar en perfekt balans för alla sorters grönsaker så du kan skapa en god sallad att bjuda familjen på. Kniven är tillverkad i hårt rostfritt Cromova 18- stål som är lätt att rengöra efter användning. En bra kniv gör både matlagningen lättare och roligare samtidigt som den ger ett snyggt resultat. Komplettera gärna med en bra knivslip så du alltid har en vass kniv.