Knivset » Småknivar » Grönsaksknivar

Märken på grönsaksknivar:

Grönsaksknivar

Chop-chop-chop. Så låter det när en duktig kock hackar lök och grönsaker. Det krävs såklart träning och teknik, men mycket ligger också i verktyget. En bra grönsakskniv jobbar med din färdighet. En dålig, fäller även den bästa av kockar.

Här har vi valt ut grönsaksknivar med både höga, långa blad och låga, spetsiga knivblad. Här finns också speciella tomatknivar.

  • Kai Shun Classic DM-0728 Grönsakskniv Nakiri 16,5 cm

    Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar.Bladets längd: 16,5 cmDamaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Alla Shunknivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker.I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre.
  • Kai Shun Classic DM-0714 Grönsakskniv 8 cm

    Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar. Damaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Alla Shunknivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker.I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre.
  • KAI Wasabi Black Grönsakskniv 16,5 cm

    Sedan 1908 har Kai tillverkat knivar i Japan, och precis som många andra knivar så började deras tillverkning i Seki, knivarnas huvudstad. Tekniska innovationer, funktionalitet och en vass design bidrar till Kai-knivarnas härliga känsla och perfekta balans!Wasabi Black knivarna lämpar sig för både professionella kockar och hemmakockar.Bladet är tillverkat av rostfritt stål och handtaget är av pulveriserat bambu och plast vilket ger ett bekvämt grepp och ett hygieniskt material.Bladets längd: 16,5 cm
  • Anarchy Grönsakskniv 18 cm

    En grönsakskniv eller kanske snarare grönsakshacka från Anarchy Knives. Kniven har ett rejält blad på 18 cm i rostfritt stål. Skaftet är gjort i syntetiskt mikarta och har mässingsdetaljer som skiljer kniven från vanliga knivar. I ändan på skaftet finns nämligen en avbild av ett knogjärn och på ryggen står orden "Everybody has a plan until they get punched in the face". Grönsakskniven har ett unikt nummer på bladet som visar vilken produktionsserie den har.
  • Global SAI Knivset Kockkniv + Grönsakskniv

    Global SAI knivset med kockkniv SAI01 19 cm samt grönsakskniv SAI04 19 cm.Bladets längd SAI-01: 19 cmBladets längd SAI-04: 19 cmGlobal Sai är uppbygd av tre lager stål med ett hårdt härdat rostfritt stål i kärnan samt ett mjukare stål som omsluter detta. Den hamrade ytan på bladet ger kniven en spännade karaktär.Handtaget är ergonomiskt utformat med ett skönt grepp och de klassiska Globalprickarna finns naturligtvis med om än i lite mer diskret utförande.Varje Global SAIkniv är numrerad. Genom att registrera kniven erhåller man en fri första omslipning av kniven. Dessutom blir man medlem i SAI-klubben när man registrerar sin kniv. Som medlem i SAI-klubben får man förutom ett förmånligt välkomsterbjudande även exklusiva erbjudanden och chansen att vinna matlagningstävlingar med kändiskockar. Registrera din SAI-kniv >>
  • Zwilling Motion Grönsakskniv 8 cm

    Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Motion är en serie knivar från Zwilling som är gjorda för att röra på sig, vilket namnet antyder. Härliga att hålla i de ergonomiskt utformade plasthandtagen. Knivarna har en hårdhet på 57 HRC.    Bladets längd: 8 cm
  • Mac Chef Grönsakskniv med Luftspalt 13 cm

    En mycket proffesionell skal- och grönsakskniv med luftspalt. Luftspalt gör att grönsakerna släpper från kniven. Kniven har ett trähandtag som är mycket bekvämt att hålla i. Bladets längd: 13 cm.
  • Backaryd Grönsakskniv 9 cm

    Backaryd knivar är tillverkade i ett hållbart och lättslipat rostfritt stål. Knivarna har ergonomiskt utformade handtag som ger bra stabilitet. Används med fördel tillsammans med andra knivar från Anders Petters serie Backaryd.
  • 7000D Grönsakskniv 13 cm Shotoh

    7000D grönsakskniv från Miyabi. Miyabi 7000D har en kärna av hårt CMV60 pulverstål (60 HRC) täckt med 65 lager is-härdat rostfritt stål, CRYODUR®, i vacker damask design. Traditionellt japanskt D-format handtag av Micarta och rostfritt stål. Tillverkas i Seki, Japan.
  • Tamahagane SAN Kyoto Grönsakskniv 18 cm

    Tamahagane SAN Kyoto Grönsakskniv 18 cm från Tamahagane
  • Tamahagane Grönsakskniv 160 mm

    Tamahagane Grönsakskniv 160 mm från Tamahagane
  • Fiskars Royal Tomatkniv 11 cm

    Fiskars Royal Tomatkniv 11 cm från Fiskars
  • Morberg Knivset med Kockkniv, Grönsakskniv och Skalkniv

    Ett härlig knivset från Morberg. Knivsetet innehåller en kockkniv 20 cm, en skalkniv 7 cm och en grönsakskniv 13 cm. Kommer i en fin ask med lock.Material:Japanskt rostfritt stål med handtag av obehandlad ek samt bolster i mässing.
  • Kasumi Grönsakskniv 17 cm

    Högkvalitativ grönsakskniv från Kasumi. Denna kniv tillhör gruppen Nakiri som är traditionella japanska knivar i en moderniserad version. Kniven passar perfekt till att skära alla sorters grönsaker men kan även användas som kockkniv.  Specifikationer:  Mått: Knivlängd: 30,5 cm. Bladlängd: 17 cm. Vikt: 230 gram. 32 lager rostfritt stål.  
  • Zwilling Life Grönsakskniv 9 cm

    En kniv som lämpar sig perfekt för det unga och moderna köket. Kniven följer en minimalistisk och okomplicerad design som är tidlös och dess vassa skaft lämpar sig perfekt till förberedelse av grönsaker, sallad och svamp.  Specifikationer: -Tillverkad i ett specialstål och Ergonomiskt handtag.
  • Kyocera Keramisk tandad tomatkniv 12,5 cm, svart blad

    Kyocera Keramisk tandad tomatkniv 12,5 cm, svart blad från Kyocera
  • Global GS-5 Grönsakskniv 14 cm

    Global grönsakskniv 14 cmBladets längd: 14 cm 
  • Global G-5 Grönsakskniv Bred 18 cm

    Grönsakskniv från Global som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en bra grönsakskniv bör ha. Globalknivarnas exklusiva design ger behagligt grepp och enkel användning. Bladets längd: 18 cm. 
  • Global GS-91 Grönsakskniv Olivslipad 14 cm

    Global olivslipad grönsakskniv, 14 cm.Bladets längd: 14 cm
  • Tamahagane 3-PLY Steel Grönsakskniv 18 cm

    Tamahaganes grönsakskniv 18 cm är en kniv med treskiktsstål. Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka.Bladets längd: 18 cm
  • Tamahagane San Kyoto Grönsakskniv 18 cm

    Grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha. Alla Tamahagane San Kyoto levereras i vackra bambuschatull.Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav.Bladets längd: 18 cm
  • Tamahagane San Kyoto Grönsakskniv 16 cm

    En mindre grönsakshacka som med sin bladhöjd och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha. Alla Tamahagane San Kyoto levereras i vackra bambuschatull.Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav.Bladets längd: 16 cm
  • Tamahagane SAN Grönsakskniv 16 cm

    Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Denna grönsakskniv har en bra balans och allt man vill att en grönsakskniv ska ha.Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood.Bladets längd: 16 cm
  • Tamahagane Kyoto Grönsakskniv 18 cm

    Tamahagane Kyoto har 63 lager stål i Damaskusdesign. Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Tamahagane Kyoto levereras i exklusivt Bambuschatull.Bladets längd: 18 cm
  • Mac Superior Santoku/Grönsakskniv 10 cm

    En liten grönsakskniv i klassisk japansk santokumodell. Kan lätt bli en favorit för finliret!Grönsakskniv 10 cm bladTrähandtagSK-40
  • Mac Mighty Grönsakskniv 12.5 cm

    Grönsakskniv (skalkniv) i toppklass med välarbetat boltser mellan handtag och blad. Knivbladet har en legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin vilket gör att eggen är extra slitstark och rostfriGrönsakskniv 12,5 cmHandtag i trä
  • Mac Mighty Grönsakskniv 8 cm

    Skalkniv i toppklass med välarbetat boltser mellan handtag och blad.Smidd kniv ur Pro-serienKnivbladet har en legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin vilket gör att eggen är extra slitstark och rostfriHandtaget är av trä
  • Global Knivset 3 Knivar, Kockkniv, Filékniv,Grönsakskniv

    Detta är ett nytt knivset från Global med tre mycket användbara knivar.Setet innehåller:G-2 kockkniv 20 cm. Den mest sålda Globalkniven och den kniv som de flesta köper först.G-21 Flexibel filékniv 16 cm. Kort flexibel kniv som med fördel används vid filéande av fisk, men är även bra vid urbening av kött.GS-5 Grönsakskniv 14 cm. En liten smidig grönsakskniv för att hacka och skära grönsaker.Alla mått ovan avser längden på bladet.     
  • Fiskars Functional Form Grönsakskniv 11 cm

    Fiskars knivserie Functional Form är som namnet antyder, funktion och form i ett smakfullt samspel. De svarta skaften är utformade för att ligga mjukt men ändå stadigt i handen. Bladen är gjorda i rostfritt stål som ger en bra uthållighet till knivarna.  Det finns en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål inom Functional Form-serien för att göra tiden som spenderas i köket både roligare och effektivare. Knivarna är även enkla att rengöra då de tål maskindisk. GrönsaksknivBra för att skala eller skära frukt och grönt.11 cm.Softgrip-handtag.
  • Zwilling Pollux Grönsakskniv 8 cm

    Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Pollux är en serie prisvärda knivar från Zwilling. Knivarna lyckas kombinera en snygg design med en hög prestanda. Varje kniv har en hårdhet på 57 HRC och en sylvass egg. Bladets längd: 8 cm
  • Zwilling Four Star Grönsakskniv 6 cm

    Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Four Star är en serie knivar från Zwilling som är lätta och bekväma att arbeta med. Knivarna har en hårdhet på 57 HRC och ergonomiskt optimerade handtag i plast.  Bladets längd: 6 cm
  • Fiskars Functional Form Plus Grönsakskniv 11 cm

    Fiskars Functional Form Plus knivar är perfekt balanserade för att få det perfekta snittet. De är även skapade så att de blir mycket enkla att hantera. Det stabila handtaget gör att kniven ligger mycket skönt i handen. Denna mångsidiga skalkniv är perfekt att skära frukter och grönsaker med. - Tål maskindisk- Rostfritt stål- 11 cm 
  • Georg Jensen Barbry Grönsakskniv

    En slitstark grönsakskniv med ett elegant ställ i ek. Den minimalistiska designen gör kniven och stället till en stilfull designdetalj i köket. Designern Aurelien Barbry har, med enkelhet och elegans som främsta inspirationskälla, skapat en fantastisk serie produkter för vårt vardagliga liv. Den genomgående minimalistiska designen skapar såväl praktiska som stilfulla produkter, alla med ett tydligt syfte att underlätta vår vardag. Designer: Aurelien Barbry. Material: 18/10 Rostfritt Stål, Ekträ. Höjd: 28 cm. Diameter: 5,8 cm.
  • Fiskars Essential Grönsakskniv 11 cm

    En praktisk grönsakskniv från Fiskars.Essential är en serie innefattande knivar, saxar, redskap och kokkärl. Varje objekt är specifikt designade för att vara så funktionella och praktiska som möjligt för ett så rimligt pris som möjligt. Essential är alltså optimal för dig som letar efter de mest nödvändigaste redskapen, utan att behöva spendera en förmögenhet. Trots att kniven går att diska i maskin rekommenderar vi att du diskar den för hand för en så lång livslängd som möjligt. Material: Rostfritt Stål.Längd: 11 cm.
  • Mighty Grönsakskniv 8 cm

    Liten grönsakskniv, perfekt för alla sorters grönsaker.
  • CHROMA type 301 Design by F. A. Porsche Hamrad Grönsakskniv 14 cm

    CHROMA type 301 Design by F. A. Porsche Hamrad Grönsakskniv 14 cm från CHROMA type 301
  • Tamahagane SAN Tsubame Grönsakskniv 18 cm

    Tamahagane SAN Tsubame Grönsakskniv 18 cm från Tamahagane
  • Tamahagane SAN Grönsakskniv 180 mm

    Tamahagane SAN Grönsakskniv 180 mm från Tamahagane
  • Global Tung grönsakskniv smidd 20cm

    Global Tung grönsakskniv smidd 20cm från Global
  • Fiskars Essential Grönsaksknivset 3 delar

    Fiskars Essential Grönsaksknivset 3 delar från Fiskars
  • Fiskars Royal Grönsakskniv 12 cm

    Fiskars Royal Grönsakskniv 12 cm från Fiskars
  • Fiskars Essential Grönsakskniv 11 cm

    Fiskars Essential Grönsakskniv 11 cm från Fiskars
  • Sabatier Trompette Grönsakskniv 12 cm

    Sabatier Trompette Grönsakskniv 12 cm är ett perfekt komplementEn riktigt prisvärd grönsakskniv från Sabatier Trompette med en bladlängd på 12 cm. Denna kniv är betydligt billigare än sina kusiner från andra Sabatier-varumärken, men kvaliteten är absolut helt ok. Med en bladlängd på 12 cm får du en mycket användbar grönsakskniv som givetvis duger till många andra uppgifter också. Grönsakskniven är nog den kniv som används mest i köket näst efter kockkniven. Det som kännetecknar en bra grönsakskniv är att den är lagom stor för att skära grönsaker och frukt så en bladlängd mellan 9-14 cm är det vanligaste, men sen finns det förstås ytterligheter. Trompette-knivarna har en hårdhet på 50-54 grader på Rockwelllskalan vilket innebär ett lite mjukare stål som är lätt att slipa samtidigt som det är svårt att göra fel. Slipvinkeln på eggen på dessa köksknivar är 20-25 grader något som ger en hållbar egg.Tusentals professionella kockar världen över har alltid använt knivar från Sabatier i sin yrkesutövning. Nu har du också möjligheten att uppleva skillnaden med Sabatier Trompette ? en originalkniv som har sitt ursprung i den franska regionen Sabatier som garanterar exceptionell kvalitet till ett överkomligt pris
  • Victorinox grönsakskniv 8 cm svart

    Victorinox grönsakskniv 8 cm svart är schweizisk kvalitetEn mycket prisvärd grönsaks- och skalkniv med 8 cm lång blad och det ergonomiskt formade SwissClassic handtaget från Victorinox. Perfekt för alla mindre jobb i köket som att dela en tomat eller skala en lök. Ett absolut måste i ditt knivsortiment. Den här kökskniven är i svart men finns även i andra färger. Glöm bara inte bort att slipa den emellanåt. Kan diskas i maskin. Victorinox grönsakskniv 8 cm svart är ett bra basalternativVictorinox är mest känd för den klassiska schweiziska armékniven som tillverkades redan i slutet av 1800-talet. Idag är företaget globalt och verkar inom sex olika produktområden, där armékniven förblir kärnprodukten. Victorinox fokuserar på tradition, kvalitet och innovation. 
  • Kyocera grönsakskniv 13 cm

    Kyocera grönsakskniv 13 cm är en vass kompis när du ska skära grönsakerKeramisk allroundkniv med svart handtag. Keramik är världens hårdaste material efter diamant. Rakbladsvass i dag, i morgon och en lång tid framöver. Men när bladet behöver skärpas går det enkelt med ett diamantbryne. Kniven rostar inte och påverkas inte av syror. Att välj en kökskniv med keramiskt blad är ett smart val. Du får en kniv som håller skärpan mycket längre än motsvarande kökskniv med stålblad. Det som dock är viktigt att tänka på är att inte bända eller bryta med den eftersom risken finns att bladet då går av. Av det skälet så ska man låta bli att skära i djupfrysta livsmedel eller andra hårda råvaror.Dessa keramiska knivar från japanska Kyocera är de perfekta skärverktygen och självklara i köket. De är perfekta för att skära frukt, grönsaker och benfritt kött. Det ergonomiska handtaget gör att de här köksknivarna är mycket bekväma att hålla. En annan fördel ett keramiskt blad är att de väger mindre och därmed blir det inte lika jobbigt i längden att använda köksknivenKnivbladet är tillverkat i tillverkat I zirconium keramikHandtaget är tillverakt i abs-plast, ergonomiskt designat och tillgängligt I olika färgerDet finns passande bladskydd
  • Carl Mertens Metz Grönsakskniv 17 cm

    Carl Mertens Metz Grönsakskniv 17 cm från Carl Mertens
  • Fiskars Norden grönsakskniv 9 cm

    Fiskars Norden grönsakskniv 9 cm från Fiskars
  • Fiskars Norden grönsakskniv 9 cm

    Varje välutrustat kök innehåller en grönsakskniv! Fiskars erbjuder en högkvalitativ sådan, gjord i tyskt stål med hög kolhalt som garanterar långvarig skärpa. Grönsakskniven är en del av Fiskars Norden-serie, som inspirerats av nordiska matlagningstraditioner. Bladet är optimalt för att skära frukt eller grönsaker. Det snygga handtaget är gjort av värmebehandlat finskt björkträ, och ligger fint i handen. När du investerar i en kniv från Norden-serien får du inte bara en funktionell kniv, utan även en snygg detalj till ditt kök. Här har Fiskars fokuserat på tidlös design och lyckats galant.  Specifikationer:- Optimalt blad för frukt och grönt.- Material: Tyskt stål med hög kolhalt, handtag i finskt värmebehandlat björkträ. - Långvarig skärpa garanteras. - 26-graders slipvinkel.- Bladhårdhet HRC 56.- Tillverkad i Finland. - Handdisk rekommenderas. - Bladlängd: 9,6 cm 
  • Global G-81 Grönsakskniv Olivslipad 18 cm

    Grönsakskniv slipade gropar i bladet för bättre släpp, 18 cm.Olivslipad grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha. Olivslipningen bidrar till att livsmedlet inte fastnar lika lätt mot bladet.Bladets längd: 18 cm
  • Kyocera FK110WH Keramisk Frukt & Grönsakskniv 11 cm Vit

    Skalkniv som är en dröm om du vill ha en vass kniv men inte vill hålla på att slipa. Skalkniv 11 cm blad. Ergonomiskt plasthandtag. Keramiskt blad i "High Tech" keramik.
  • Global GF-36 Grönsakskniv 20 cm Smidd

    Global grönsakskniv 20 cm smidd.Bladets längd: 20 cm
  • Global GF-43 Tung Grönsakskniv 20 cm

    Global tung grönsakskniv smidd 20 cm.Smidd grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha, men även en extra tyngd som gör den lämplig för bland annat rotsaker.Bladets längd: 20 cmCromonova 18-stål