Ostknivar

Det som är speciellt med ostknivar är att de har ett knivblad med olika funktion. Det vassa bladet använder du för att skära genom osten och göra en lagom ostbit. Biten plockar du sedan upp med spetsen av ostkniven.

Ostknivset för olika ostsorter

Delikatessostar kan ha olika konsistens där vissa är mjuka och lite rinniga medan andra är hårdostar. För att kunna skära i dessa olika ostar lätt finns ostknivset med 3-4 olika typer av ostknivar.

En hård parmesan kräver en vass och lite rejälare kniv än den mjuka brie eller camembert. För de mjukare ostarna är en ostkniv med hål i bästa valet.

För att inte osten ska flytta på sig kan du hålla fast den med en ostgaffel. Det brukar följa med en sådan i vissa knivset, annars kan du använda en vanlig bordsgaffel också.

Populärt inom ostknivar

  • Life Collection Ostkniv mini 4-pack Ek

    Life Collection Ostkniv mini 4-pack Ek
    Det perfekta setet till ost-älskaren. Fyra små knivar med ett ergonomiskt ek handtag som ligger skönt i handen. Det medföljer en parmesankniv, en ostkniv med hål, en för mjuk ost, samt en kniv som fungerar bra till att skära upp och flytta osten från brickan till tallriken.  Handdisk rekommenderas. 
  • Life Collection Ostkniv mini Ek

    Life Collection Ostkniv mini Ek
    Denna ostkniv passar fint till alla sorters ostar. Det ergonomiska ek handtaget ligger fint i handen och hålen i bladet förhindrar att osten fastnar. Ett måste för mysiga ost och vinkvällar! Handdisk rekommenderas.
  • Monaco+ Ostkniv Mini 4-pack

    Monaco+ Ostkniv Mini 4-pack
    Set med 4 ostknivar ur serien Monaco+ från Boska Holland, ett måste för ostälskaren! Den här knivarna passar mjuka ostar så som brie och mozzarella, halvhårda och hårda ostar som comté och parmesan. Tack vare de mönstrade och vassa bladen fastnar inte osten på kniven då du skär den. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • Life Collection Briekniv Ek

    Life Collection Briekniv Ek
    Den perfekta kniven för att skära mjuka ostar som Brie. Den har ett härligt ek handtag med ett långt tunt blad i rostfritt stål. Ett måste för härliga ost- och vin-kvällar. Handdisk rekommenderas.

Fler tips på ostknivar

  • Ostkniv Oval Oak

    Ostkniv Oval Oak
    Tänker du bjuda på ostdessert? Då behöver du denna ostkniv. Handtaget är tillverkat i massiv ek. Glöm inte att olja in handtaget med jämna mellanrum.Rostfritt stål/ek.Vikt: 0,048kg Mått: L 212 mm
  • GS-10 Ostkniv 14 cm

    GS-10 Ostkniv 14 cm
    En ostkniv vars speciella utformning gör att osten inte fastnar i knivbladet. Det finns olika ostknivar för olika typer av ostar t.ex. för parmesan, mjukost, hårdost. Globals ostkniv med hål i knivbladet är till för att den mjuka osten inte skall klibba fast när du skär den. Med den tandade eggen är det lättare att skära i hårda ostar och de vassa tänderna i spetsen är för att flytta ostbitar från serveringsfatet till den egna tallriken.
  • GS-10 Ostkniv perforerad 14cm

    GS-10 Ostkniv perforerad 14cm
  • Ostkniv

    Ostkniv
    Perfekt för att skära mjuk samt hård ost.
  • Ostknivset 3 delar Rostfritt stål Svart

    Ostknivset 3 delar Rostfritt stål Svart
  • Ostknivsset Formaggio

    Ostknivsset Formaggio
    Set med tre ostknivar med handtag i ek.Mått: 18,8 cm
  • Froma Ostskärare Rostfri

    Froma Ostskärare Rostfri
    Froma är en funktionell och snygg ostskärare i mattborstad rostfritt stål från Blomus. Ostskäraren blir en unik del av dukningen, perfekt på bufféer eller när du njuter av en lång söndagsfrukost. Två extra metalltrådar medföljer.
  • Life Collection Ostkniv 3-pack ek

    Life Collection Ostkniv 3-pack ek
    Med denna uppsättning knivar har du det nödvändigaste för att servera en utsökt ostbricka som ett riktigt ostproffs! Varje ostkniv är gjord av rostfritt stål och handtaget tillverkat i ekträ. Har du en ostälskare i din familj eller bland vänner så är detta en fin gåva att ge bort!
  • Steely Ostkniv

    Steely Ostkniv
  • Monaco+ Ostkniv Mini 3-pack Svart

    Monaco+ Ostkniv Mini 3-pack Svart
    Set med 3 små ostknivar ur serien Monaco+ från Boska Holland, ett måste för ostälskaren! Den här knivarna passar mjuka ostar så som brie och mozzarella, halvhårda och hårda ostar som comté och parmesan. Tack vare de mönstrade och vassa bladen fastnar inte osten på kniven då du skär den. Knivarna kommer i ett läderetui. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • Nature Ostkniv

    Nature Ostkniv
    Elegant ostkniv från Sagaforms serie Nature, där klassisk ekträ får sällskap av tåligt, rostfritt stål. Det perfekta tillbehöret som sätter nivån på ostbrickan! Matcha gärna med fler delar ur samma serie för en snygg och enhetlig servering.
  • Hardanger Bestikk Ostkniv

    Hardanger Bestikk Ostkniv
    Denna praktiska ostkniv finner vi i Hardangers sortiment! Här kan du vara säker på att alla ostrelaterade produkter är högkvalitativa, eftersom de har ett ikoniskt namn bakom sig. Thor Björklund uppfann osthyveln och fick patent på produkten år 1925. Han kan titulera sig som världens första och än idag Norges enda osthyvelproducent. Det finns även ostknivar i Bjørklunds utbud, och detta är en av dem! Kniven charmerar med sin stilrena design, och har ett bekvämt plasthandtag i svart färg. Dessutom är kniven klibbfri, vilket imponerar!  Specifikationer:- Färg: Rostfritt- Klibbfri.- Svart plastskaft.  
  • Global GTF-30 Ostkniv 8 cm

    Global GTF-30 Ostkniv 8 cm
    Global ostkniv är en prydnad på din ostbricka.Bladets längd: 8 cm
  • Alessi Ostkniv Antechinus Stål

    Alessi Ostkniv Antechinus Stål
    En klassisk ostkniv designad av Anita Dineen för Alessi. Den mjuka stålformen gör att den blir mycket vacker på det dukade bordet. Kurvan gör att ostkniven ligger bra i handen och är bekväm att skära med.Storlek: 19 cm
  • Fiskars Functional Form Ostkniv Vit

    Fiskars Functional Form Ostkniv Vit
    En ostkniv från Fiskars Functional Form. Perfekt för att skära mjuk samt hård ost på ostbrickan. Ett tåligt plasthandtag med ett blad i rostfritt stål. Tål att diskas i diskmaskin.
  • Robert Welch Radford V Ostknivset 3-delar

    Robert Welch Radford V Ostknivset 3-delar
    Ett eleganta set ostknivar i 3 olika storlekar från Robert Welch och deras serie Radford. Knivarna har en klassisk design som är tillräckligt anpassningsbar för att kunna komplettera vilken bordsdukning som helst. Knivarna är tillverkade av specifikt härdat rostfritt stål för att få den bästa möjliga skärpan. 
  • Zwilling Dinner Ostkniv 233 mm

    Zwilling Dinner Ostkniv 233 mm
    En robust och vass ostkniv som gör sig lika praktisk som snygg på ostbrickan. Den bjuder på en tidlös design och är även tuff mot korrosion. Det enda som saknas nu är gott sällskap och goda ostar!   Specifikationer: -Tillverkad av högkvalitativt och rostfritt stål 18/10.-Polerad yta.-Tål diskmaskin.
  • Lattevivo Wenghé, Ostknivar i Gåvoask, Mörkt trä

    Lattevivo Wenghé, Ostknivar i Gåvoask, Mörkt trä
  • Zwilling Pro Ostkniv 27,5 cm

    Zwilling Pro Ostkniv 27,5 cm
    Ostkniv i stilren minimalistisk design från tyska Zwilling, världens största tillverkare av knivar till köket.Kniven är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål och är försedd med ett runt handtag som ligger skönt i handen när du skär upp din favoritost. Det skarpa bladet har en sågtandad kant som enkelt skär igenom hårda och mjuka ostar. Hålen i knivbladet förhindrar att osten fastnar på bladet. Med de två vassa tänderna i spetsen på kniven kan du enkelt plocka upp osten. - Tillverkad i rostfritt stål. - Ergonomisk design.  - Stilren minimalistisk design.Längd: 27,5 cm 
  • Ostknivar, 3-pack

    Ostknivar, 3-pack
    De tre snygga ostknivarna från Nicolas Vahé kommer att smycka varje fint dukade ostbricka. Knivarna är framställda av rostfritt stål med ett satinerad finish för en stilren look, och tjusigt akaciaträd på skaften för ett läckert, simpelt uttryck. De tre knivarna är perfekta till att skära dina älsklingsostar, eftersom de passar till alla former av mjuka och fasta ostar, som exempelvis mögel- och hård ost. Vi rekommenderar att diska knivarna per hand efter användningen.
  • Ostkniv Formaggio

    Ostkniv Formaggio
    Ostkniv med handtag i ek. Passar för mjuk ost.Mått: 29,5 cm
  • GTF-30 Ostkniv 8cm

    GTF-30 Ostkniv 8cm
  • Taste Briekniv Röd

    Taste Briekniv Röd
    Den här briekniven passar utmärkt för alla mjuka ostar. Det smala bladet skär lätt igenom en brieost och kommer inte att fastna på kniven. Det vackra autentiska trähandtaget ligger bekvämt i handen. Handdisk rekommenderas!
  • Sky Ostkniv Rostfritt Stål

    Sky Ostkniv Rostfritt Stål
  • Robert Welch Radford Ostkniv 4-pack

    Robert Welch Radford Ostkniv 4-pack
    Ett elegant 4-pack ostknivar från Robert Welch och deras serie Radford. Knivarna har en klassisk design som är tillräckligt anpassningsbar för att kunna komplettera vilken bordsdukning som helst. Knivarna är tillverkade av specifikt härdat rostfritt stål för att få den bästa möjliga skärpan. 
  • Robert Welch Radford Ostknivset 5-delar

    Robert Welch Radford Ostknivset 5-delar
    Ett lyxigt set med 5 olika ostknivar och redskap från Robert Welch och deras serie Radford. Setet levereras i en snygg presentförpackning. Knivarna har en klassisk design som är tillräckligt anpassningsbar för att kunna komplettera vilken bordsdukning som helst. Knivarna är tillverkade av specifikt härdat rostfritt stål för att få den bästa möjliga skärpan. Medföljer: - Kniv för hårdost- Vanlig ostkniv- Kniv för mjukost- Skopa för Stiltonost - Ostspade
  • Laguiole Ostknivar Set 6 delar Svart

    Laguiole Ostknivar Set 6 delar Svart
  • Monaco+ Osthacka Comté No.7

    Monaco+ Osthacka Comté No.7
    Osthacka ur serien Monaco+ från Boska Holland. Den här kniven passar halvhårda till hårda ostar så som parmesan och comté. Använd båda händerna då du skär osten. Tack vare den vassa eggen behöver du inte ta i så hårt. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • Ostkniv 15 cm

    Ostkniv 15 cm
    15 cm lång ostkniv av tyskt stål
  • Odina Ostknivset 4 delar trähandtag 13 cm

    Odina Ostknivset 4 delar trähandtag 13 cm
  • GTF-30 Ostkniv 8 cm

    GTF-30 Ostkniv 8 cm
  • Ostkniv Formaggio

    Ostkniv Formaggio
    Ostkniv med handtag i ek. Passar för hård ost.Mått: 29,5 cm
  • Sagaform Ostkniv

    Sagaform Ostkniv
    En smidig ostkniv från Sagaform. Ostkniven tillhör serien Oval Oak som designats av Anton Björsing och innehåller köksredskap med detaljer av ekträ. Ostkniven har hål i bladet som gör att mjuk och klibbig ost lossar lättare från bladet. Ekskaftet kan må bra av att regelbundet behandlas med en neutral matolja.-212 mm lång 
  • Exclusive Pro Ostkniv 3-pack rostfri

    Exclusive Pro Ostkniv 3-pack rostfri
    Denna uppsättning knivarna erbjuder dig den bästa lösningen för att skära ost, allt från brie till hård parmesan. Bladen är extra skarpa och tack vare våffelmönstret klibbar osten inte fast på bladet. Perfekta gåvan till äkta ostälskare!
  • GTF-30 Ostkniv 8cm

    GTF-30 Ostkniv 8cm
  • Stelton Ostknivar til 527, 2 stycken

    Stelton Ostknivar til 527, 2 stycken
    2 original knivar till din Stelton ostskärare modell 527. Knivarna är i syrafast rostfritt stål.
  • Design House Stockholm Stockholm Ostkniv

    Design House Stockholm Stockholm Ostkniv
    Denna fina ostkniv från Design House Stockholm är en del av serien Stockholm, som designats av Jesper Ståhl. Serien har tilldelats priset Elle Decoration Design Award. Kniven är framställd i uppvärmt rostfritt stål och har ett droppformat skaft som både ser vackert ut samtidigt det ligger bra i handen.
  • Nicolas Vahé Ostknivar set om 3 Acacia/Rostfritt

    Nicolas Vahé Ostknivar set om 3 Acacia/Rostfritt
    Tre stycken riktigt snygga ostknivar i Acacia och rostfritt stål från Nicolas Vahé.  Acacia är ett miljövänligt och mycket hårt träslag som lämpar sig bra i köksmiljöer.   Perfekt present!
  • Monaco+ Ostkniv Mini No.3

    Monaco+ Ostkniv Mini No.3
    Ostkniv ur serien Monaco+ från Boska Holland. Den här kniven passar mjuka ostar så som brie och mozzarella. Tack vare det mönstrade och vassa bladet fastnar inte osten på kniven då du skär den. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • Wüsthof Classic Ostkniv 14 cm

    Wüsthof Classic Ostkniv 14 cm
    Ända sedan fader Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • Rumours Ostkniv med bräda 4-pack

    Rumours Ostkniv med bräda 4-pack
    Rumours ostset med fyra knivar och en elegant ostbricka i skiffer. Perfekt att ställa fram till fredagsmyset eller dessert. Setet innehåller fyra olika ostknivar som ger dig redskapen du behöver för att skära hårda och mjuka ostar.
  • Global GS-10 Ostkniv

    Global GS-10 Ostkniv
    GS-10 ostkniven från Global har en elegant och praktisk design som ger dig en användarvänlighet i absoluta toppklass. Kniven är tillverkad i stål av hög kvalité, vilket säkrar hållbarheten och den ergonomiska designen gör att den ligger bekvämt i handen.
  • Pro Collection Osthacka Comte Monaco Rostfri

    Pro Collection Osthacka Comte Monaco Rostfri
    En händig ostkniv med två handtag i rostfritt stål. Halvhårda som hårda ostar skärs enkelt med detta redskap.
  • Vienna Ostkniv 3-pack

    Vienna Ostkniv 3-pack
    Med den här uppsättningen knivar har du det nödvändigaste för att servera en utsökt ostbricka! Från brie till parmesan - i detta set finns en passande kniv för varje ostsort. Knivarna är gjorda av rostfritt stål och handtaget tillverkat i rökt björkträ som får en vacker patina med tiden. Har du en ostälskare i din familj eller bland vänner så är detta en fin gåva att ge bort!
  • Latasha Ostknivset 3st

    Latasha Ostknivset 3st
  • Grand Cru Ostkniv stål

    Grand Cru Ostkniv stål
  • Laguiole Ostknivar Set 6 delar Svart

    Laguiole Ostknivar Set 6 delar Svart
  • Taste Dutch ostkniv Röd

    Taste Dutch ostkniv Röd
    Denna ostkniv är designad med 2 handtag för att skära igenom en hårdost med hjälp av en enkel gungning. Bladet är tillverkat i rostfritt stål och handtaget är av trä som ligger bekvämt i handen.
  • Global GS-95 Ostkniv 10,5 cm

    Global GS-95 Ostkniv 10,5 cm
    En liten smidig ostkniv med hålat blad för att klara de krämigaste ostarna. Bladet är 10,5 cm långt och handtaget är något mindre än på ostkniven GS-10. Det finns olika ostknivar för olika typer av ostar t.ex. för parmesan, mjukost, hårdost. Globals ostkniv med hål i knivbladet är till för att den mjuka osten inte skall klibba fast när den skärs. Med den tandade eggen är det lättare att skära i hårda ostar och de vassa tänderna i spetsen är för att flytta ostbitar från serveringsfatet till den egna tallriken.  Globals knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga lite större knivarna. GS står för Global Small och dessa är de mindre knivarna i Globals sortiment, de har ett något mindre handtag. GF står för Global Forged, knivarna i denna serie är smidda i ett stycke stål från knivspets till handtagets slut. GSF står således för Global Small Forged det vill säga de mindre smidda knivarna. Knivarna håller skärpan, är estetiskt tilltalande, slitstarka, behändiga och arbetsbesparande och det finns en speciell kniv för varje tillfälle i köket. Det är sådant man gillar om man älskar att laga mat. Matlagningen blir helt enkelt roligare om man har redskap som fungerar. Man blir, ursäkta ordvalet, eggad till gastronomiska stordåd. Enligt vår mening kan man inte få ett bättre omdöme.
  • Nuova ostknivset 2 delar blank stål - 24/27,5 cm

    Nuova ostknivset 2 delar blank stål - 24/27,5 cm

Tips för ostälskare

Behöver du något fint att servera ostarna på? Man behöver inte köpa en speciell ostbricka utan det går alldeles utmärkt att använda en finare skärbräda. Vi tycker att det blir absolut finast med en skärbräda i trä.

Är parmesan din go-to-cheese? Då kanske du vill lära dig mer och se en film på hur en ostmästare hos Parmigiano Reggiano delar en stor hårdost. Läs då vår guide om parmesanknivar.

ileadilead