Ostknivar

Det som är speciellt med ostknivar är att de har ett knivblad med olika funktion. Det vassa bladet använder du för att skära genom osten och göra en lagom ostbit. Biten plockar du sedan upp med spetsen av ostkniven.

Ostknivset för olika ostsorter

Delikatessostar kan ha olika konsistens där vissa är mjuka och lite rinniga medan andra är hårdostar. För att kunna skära i dessa olika ostar lätt finns ostknivset med 3-4 olika typer av ostknivar.

En hård parmesan kräver en vass och lite rejälare kniv än den mjuka brie eller camembert. För de mjukare ostarna är en ostkniv med hål i bästa valet.

För att inte osten ska flytta på sig kan du hålla fast den med en ostgaffel. Det brukar följa med en sådan i vissa knivset, annars kan du använda en vanlig bordsgaffel också.

Populärt inom ostknivar

  • Boska Holland - Life Collection Ostkniv mini 4-pack Ek

    Boska Holland - Life Collection Ostkniv mini 4-pack Ek
    Det perfekta setet till ost-älskaren. Fyra små knivar med ett ergonomiskt ek handtag som ligger skönt i handen. Det medföljer en parmesankniv, en ostkniv med hål, en för mjuk ost, samt en kniv som fungerar bra till att skära upp och flytta osten från brickan till tallriken.  Handdisk rekommenderas. 
  • Boska Holland - Monaco+ Ostkniv Mini 4-pack

    Boska Holland - Monaco+ Ostkniv Mini 4-pack
    Set med 4 ostknivar ur serien Monaco+ från Boska Holland, ett måste för ostälskaren! Den här knivarna passar mjuka ostar så som brie och mozzarella, halvhårda och hårda ostar som comté och parmesan. Tack vare de mönstrade och vassa bladen fastnar inte osten på kniven då du skär den. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • Boska Holland - Life Collection Ostkniv mini Ek

    Boska Holland - Life Collection Ostkniv mini Ek
    Denna ostkniv passar fint till alla sorters ostar. Det ergonomiska ek handtaget ligger fint i handen och hålen i bladet förhindrar att osten fastnar. Ett måste för mysiga ost och vinkvällar! Handdisk rekommenderas.
  • Boska Holland - Pro Collection Osthacka Comte Monaco Rostfri

    Boska Holland - Pro Collection Osthacka Comte Monaco Rostfri
    En händig ostkniv med två handtag i rostfritt stål. Halvhårda som hårda ostar skärs enkelt med detta redskap.

Fler tips på ostknivar

  • Boska Holland - Taste Briekniv Röd

    Boska Holland - Taste Briekniv Röd
    Den här briekniven passar utmärkt för alla mjuka ostar. Det smala bladet skär lätt igenom en brieost och kommer inte att fastna på kniven. Det vackra autentiska trähandtaget ligger bekvämt i handen. Handdisk rekommenderas!
  • Zwilling Dinner Ostkniv 233 mm

    Zwilling Dinner Ostkniv 233 mm
    En robust och vass ostkniv som gör sig lika praktisk som snygg på ostbrickan. Den bjuder på en tidlös design och är även tuff mot korrosion. Det enda som saknas nu är gott sällskap och goda ostar!   Specifikationer: -Tillverkad av högkvalitativt och rostfritt stål 18/10.-Polerad yta.-Tål diskmaskin.
  • Wüsthof Classic Ostkniv 14 cm m. hål

    Wüsthof Classic Ostkniv 14 cm m. hål
    Ända sedan fader Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • Steely Ostkniv

    Steely Ostkniv
  • GS-95 Ostkniv 10,5 cm

    GS-95 Ostkniv 10,5 cm
  • Nature ostknivset ek

    Nature ostknivset ek
  • Nicolas Vahé Ostknivar set om 3 Acacia/Rostfritt

    Nicolas Vahé Ostknivar set om 3 Acacia/Rostfritt
    Tre stycken riktigt snygga ostknivar i Acacia och rostfritt stål från Nicolas Vahé.  Acacia är ett miljövänligt och mycket hårt träslag som lämpar sig bra i köksmiljöer.   Perfekt present!
  • Boska Holland - Life Collection Ostkniv 3-pack ek

    Boska Holland - Life Collection Ostkniv 3-pack ek
    Med denna uppsättning knivar har du det nödvändigaste för att servera en utsökt ostbricka som ett riktigt ostproffs! Varje ostkniv är gjord av rostfritt stål och handtaget tillverkat i ekträ. Har du en ostälskare i din familj eller bland vänner så är detta en fin gåva att ge bort!
  • Rösle Ostkniv med upphängningsring

    Rösle Ostkniv med upphängningsring
    Kniven med sitt vassa tandade blad skär ost smidigt och snyggt. De stora lufthålen förhindrar skivorna från att fastna på bladet.Material: Rostfritt stål.Total längd: 28 cm.Handtagets längd: 10 cm.Handdisk rekommenderas, då maskindiskmedel sliter på knivens skärpa. Rösle har sedan 1888 arbetat med proffessionella och funktionella redskap för köket. Företaget ägs fortfarande av familjen Rösle och har sitt säte i Bayern som ligger i södra Tyskland. Rösles produkter hör hemma hos den professionelle kocken såväl, som hos den matlagningsintresserade amatören. Därför arbetar Rösle efter följande produktpolicy: Funktion – verktyg som fungerar och är roliga att arbeta med. Kvalitet – bästa materialet (18/10 rostfritt stål) & yrkesskicklighet.Design – vacker tidlös design, som går igen i alla produktgrupper. Utveckling – att utveckla nya produkter, efterfrågade & även nyskapande.
  • Global - GS-10 Ostkniv 14 cm

    Global - GS-10 Ostkniv 14 cm
    En ostkniv vars speciella utformning gör att osten inte fastnar i knivbladet. Det finns olika ostknivar för olika typer av ostar t.ex. för parmesan, mjukost, hårdost. Globals ostkniv med hål i knivbladet är till för att den mjuka osten inte skall klibba fast när du skär den. Med den tandade eggen är det lättare att skära i hårda ostar och de vassa tänderna i spetsen är för att flytta ostbitar från serveringsfatet till den egna tallriken.
  • Boska Holland - Life Collection Ostkniv Ek

    Boska Holland - Life Collection Ostkniv Ek
    Denna ostkniv passar fint till alla sorters ostar, men speciellt bra med mjuka ostar. Det ergonomiska ek handtaget ligger fint i handen och hålen i bladet förhindrar att osten fastnar. Ett måste för mysiga ost och vinkvällar! Handdisk rekommenderas.
  • Boska Holland - Monaco+ Ostkniv Mini 4-pack Svart

    Boska Holland - Monaco+ Ostkniv Mini 4-pack Svart
    Set med 4 ostknivar ur serien Monaco+ från Boska Holland, ett måste för ostälskaren! Den här knivarna passar mjuka ostar så som brie och mozzarella, halvhårda och hårda ostar som comté och parmesan. Tack vare de mönstrade och vassa bladen fastnar inte osten på kniven då du skär den. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • Ostkniv 15 cm

    Ostkniv 15 cm
  • Ostkniv Classic, 10,5 cm

    Ostkniv Classic, 10,5 cm
    Smidig ostkniv i rostfritt stål.Blad: 10,5 cmTandad eggVassa tänder framtill som gör det enkelt att lyfta upp osten med.
  • Ostkniv

    Ostkniv
    Perfekt för att skära mjuk samt hård ost.
  • Ostknivar 3st Rostfritt stål

    Ostknivar 3st Rostfritt stål
  • Orda Ostknivset 3 delar

    Orda Ostknivset 3 delar
  • Boska Holland - Exclusive Pro Ostkniv 3-pack rostfri

    Boska Holland - Exclusive Pro Ostkniv 3-pack rostfri
    Denna uppsättning knivarna erbjuder dig den bästa lösningen för att skära ost, allt från brie till hård parmesan. Bladen är extra skarpa och tack vare våffelmönstret klibbar osten inte fast på bladet. Perfekta gåvan till äkta ostälskare!
  • Vintage - SÅLD Ostknivar och Smörknivar Pärlemor

    Vintage - SÅLD Ostknivar och Smörknivar Pärlemor
    En ostkniv och två stycken smörknivar i sterling silver med pärlemor handtag. Märkt USB Made in England. Produkterna från Cervera Vintage är av sin natur älskade och välanvända och säljs därför i befintligt skick. Detta innebär att vi inte kan erbjuda öppet köp på dessa produkter, utan endast 14 dagar ångerrätt. Din produkt omfattas självklart av lagstadgad reklamationsrätt.
  • Hardanger Bestikk Bjørklund Ostkniv

    Hardanger Bestikk Bjørklund Ostkniv
    Denna ostkniv blir ett perfekt komplement till ostbrickan! Bjud över några vänner på en mysig ost- och vinkväll eller låt fantasin flöda! Ostkniven finns i Hardangers sortiment, och är utformad av Bjørklund. Thor Bjørklund uppfann och fick patent på världens första osthyvel 1925, då han inspirerats av trähyveln. Nu kan du även njuta av högkvalitativa ostknivar! Denna har en stilren design och är helt i stål.  Specifikationer:- Material: Stål
  • Nicolas Vahe ostknivset 3-delar

    Nicolas Vahe ostknivset 3-delar
  • Georg Jensen Sky Ostkniv

    Georg Jensen Sky Ostkniv
    Bjud över några goda vänner på en trevlig kväll med ost och kex. Den här ostkniven från Georg Jensens ljuvliga serie Sky ligger som en dröm i handen och hjälper dig att skära osten på ett lätt och smidigt sätt. Bladet har två hål som förhindrar att osten klibbar fast, och med spetsarna längst ut på bladet blir det enkelt att få upp den skivade osten för att lägga på kexet. Denna snygga ostkniv från Georg Jensen är ett oumbärligt redskap när det är dags att skära ost och du kommer inte att vilja  vara utan den när du väl testat. Specifikationer:- Polerat rostfritt stål- Hål som gör att osten inte klibbar fast- Tidlös design
  • Zwilling Pro ostkniv 27,5 cm

    Zwilling Pro ostkniv 27,5 cm
  • GS-10 Ostkniv perforerad 14cm

    GS-10 Ostkniv perforerad 14cm
  • Ostknivsset Formaggio

    Ostknivsset Formaggio
    Set med tre ostknivar med handtag i ek.Mått: 18,8 cm
  • Sagaform - Ostknivset 3 delar Natur

    Sagaform - Ostknivset 3 delar Natur
    Till dessertostar är det alltid trevligt att kunna lägga fram fina, för ändamålet avsedda ostknivar. Sagaforms serie Oval Oak innehåller en parmesanostkniv, en ostkniv för hårdare ostar och en ostgaffel. Bladen är gjorda i rostfritt stål och skaftet i klassiskt ekträ. Glöm inte att olja in handtagen med jämna mellanrum.
  • Boska Holland - Taste Ostyxa Röd

    Boska Holland - Taste Ostyxa Röd
    Taste Hatchet Cheese är designad för att skära hårda ostar. Handtaget är tillverkat i gediget rosenträ och har en unik form som sticker ut, bladet är tillverkat i rostfritt stål.
  • Ostbricka med handtag samt 3 ostknivar

    Ostbricka med handtag samt 3 ostknivar
  • Sagaform Ostknivset 3 delar

    Sagaform Ostknivset 3 delar
    Ett set med ostknivar från Sagaforms serie Oval Oak. Innehåller tre ostknivar med olika användningsområden; en parmesanostkniv, en ostkniv för hårdare ostar och en ostgaffel. Bladen är gjorda i rostfritt stål och skaftet i ekträ. Skaftet bör behandlas med en smak- och luftfri olja regelbundet för att inte spricka.-125 mm långa 
  • Bjørklund ostkniv Oljad björk

    Bjørklund ostkniv Oljad björk
  • Björklund - Ostkniv Oljad Björk

    Björklund - Ostkniv Oljad Björk
    Elegant ostkniv från norska Björklund. Skaftet består av oljad björk som är mycket tåligt. Den vackra färgen på träet ger designen ett lyft, ostkniven blir mycket mer och ger dukningen än varm, inbjudande ton. Kniven passar till både mjuka och hårda ostar.
  • Blomus - Froma Ostskärare Rostfri

    Blomus - Froma Ostskärare Rostfri
    Froma är en funktionell och snygg ostskärare i mattborstad rostfritt stål från Blomus. Ostskäraren blir en unik del av dukningen, perfekt på bufféer eller när du njuter av en lång söndagsfrukost. Två extra metalltrådar medföljer.
  • Ostknivset 3 delar Rostfritt stål Svart

    Ostknivset 3 delar Rostfritt stål Svart
  • Collective Tools Ostkniv 26 cm

    Collective Tools Ostkniv 26 cm
  • Nicolas Vahé - Daily Ostknivset 2 delar

    Nicolas Vahé - Daily Ostknivset 2 delar
    Ett perfekt set med ostknivar för dem som uppskattar en god ost. Knivarna är i rostfritt stål och den matta ytan tillsammans med den minimalistiska designen förhöjs ostbrickan eller tapas-dukningen. Den spjutformade spetsen är perfekt när man ska skära hårda ostar som parmesan eller mjuka ostar som brie, och kniven som är formad som en hackkniv är perfekt för hårda, lagrade ostar.
  • Global GS-95 Ostkniv 10,5 cm

    Global GS-95 Ostkniv 10,5 cm
    En liten smidig ostkniv med hålat blad för att klara de krämigaste ostarna. Bladet är 10,5 cm långt och handtaget är något mindre än på ostkniven GS-10. Det finns olika ostknivar för olika typer av ostar t.ex. för parmesan, mjukost, hårdost. Globals ostkniv med hål i knivbladet är till för att den mjuka osten inte skall klibba fast när den skärs. Med den tandade eggen är det lättare att skära i hårda ostar och de vassa tänderna i spetsen är för att flytta ostbitar från serveringsfatet till den egna tallriken.  Globals knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga lite större knivarna. GS står för Global Small och dessa är de mindre knivarna i Globals sortiment, de har ett något mindre handtag. GF står för Global Forged, knivarna i denna serie är smidda i ett stycke stål från knivspets till handtagets slut. GSF står således för Global Small Forged det vill säga de mindre smidda knivarna. Knivarna håller skärpan, är estetiskt tilltalande, slitstarka, behändiga och arbetsbesparande och det finns en speciell kniv för varje tillfälle i köket. Det är sådant man gillar om man älskar att laga mat. Matlagningen blir helt enkelt roligare om man har redskap som fungerar. Man blir, ursäkta ordvalet, eggad till gastronomiska stordåd. Enligt vår mening kan man inte få ett bättre omdöme.
  • Zwilling Pro Ostkniv 27,5 cm

    Zwilling Pro Ostkniv 27,5 cm
    Ostkniv i stilren minimalistisk design från tyska Zwilling, världens största tillverkare av knivar till köket.Kniven är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål och är försedd med ett runt handtag som ligger skönt i handen när du skär upp din favoritost. Det skarpa bladet har en sågtandad kant som enkelt skär igenom hårda och mjuka ostar. Hålen i knivbladet förhindrar att osten fastnar på bladet. Med de två vassa tänderna i spetsen på kniven kan du enkelt plocka upp osten. - Tillverkad i rostfritt stål. - Ergonomisk design.  - Stilren minimalistisk design.Längd: 27,5 cm 
  • Orda Ostknivset 3 delar

    Orda Ostknivset 3 delar
  • Global - Global GTF-30 Ostkniv 8 cm

    Global - Global GTF-30 Ostkniv 8 cm
    Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge perfekt balans, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket!
  • Stelton Ostknivar til 527, 2 stycken

    Stelton Ostknivar til 527, 2 stycken
    2 original knivar till din Stelton ostskärare modell 527. Knivarna är i syrafast rostfritt stål.
  • Boska Holland - Taste Dutch ostkniv Röd

    Boska Holland - Taste Dutch ostkniv Röd
    Denna ostkniv är designad med 2 handtag för att skära igenom en hårdost med hjälp av en enkel gungning. Bladet är tillverkat i rostfritt stål och handtaget är av trä som ligger bekvämt i handen.
  • Victorinox - Swiss Classic Ostkniv + Skärbräda Röd

    Victorinox - Swiss Classic Ostkniv + Skärbräda Röd
    Fin ostkniv och skärbräda från schweiziska Victorinox. Kniven har gaffelspets och extremt skarp vågig kant. Skärbrädan är formad som landet Schweiz, ett land med lång osttradition, och tillverkad av hållbart högkvalitativt träfibermaterial. Så duka upp med goda ostar, charkuterier och frukter på den perfekta ostbrickan för den perfekta ostkvällen! En fin present till någon som redan har allt. Detta set ingår i Victorinox kollektion Swiss Classic. Alla dessa knivar är lätta, diskmaskinssäkra, 100% tillverkade i Schweiz och har färgglada handtag. En kollektion där funktionalitet möter lekfullhet, här finns en kniv för varje uppgift i köket.
  • Boska Holland - Life Collection Hårdostkniv Ek

    Boska Holland - Life Collection Hårdostkniv Ek
    Denna ostkniv passar fint till alla sorters ostar, men speciellt bra med hårda ostar. Det ergonomiska ek handtaget ligger fint i handen och hålen i bladet förhindrar att osten fastnar. Ett måste för mysiga ost och vinkvällar!
  • Fiskars Functional Form Ostkniv Vit

    Fiskars Functional Form Ostkniv Vit
    En ostkniv från Fiskars Functional Form. Perfekt för att skära mjuk samt hård ost på ostbrickan. Ett tåligt plasthandtag med ett blad i rostfritt stål. Tål att diskas i diskmaskin.
  • Ostkniv - Westmark

    Ostkniv - Westmark
    Ostkniv från Westmark, för mellanmjuka och mjuka ostar och smör.
  • Global GS-10 ostkniv perforerad 14 cm rostfritt stål

    Global GS-10 ostkniv perforerad 14 cm rostfritt stål
  • Boska Holland - Monaco+ Osthacka Comté No.7

    Boska Holland - Monaco+ Osthacka Comté No.7
    Osthacka ur serien Monaco+ från Boska Holland. Den här kniven passar halvhårda till hårda ostar så som parmesan och comté. Använd båda händerna då du skär osten. Tack vare den vassa eggen behöver du inte ta i så hårt. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • GS-95 Ostkniv 10,5 cm

    GS-95 Ostkniv 10,5 cm
  • Boska Holland - Monaco+ Ostkniv Mini No.3

    Boska Holland - Monaco+ Ostkniv Mini No.3
    Ostkniv ur serien Monaco+ från Boska Holland. Den här kniven passar mjuka ostar så som brie och mozzarella. Tack vare det mönstrade och vassa bladet fastnar inte osten på kniven då du skär den. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.

Tips för ostälskare

Behöver du något fint att servera ostarna på? Man behöver inte köpa en speciell ostbricka utan det går alldeles utmärkt att använda en finare skärbräda. Vi tycker att det blir absolut finast med en skärbräda i trä.

Är parmesan din go-to-cheese? Då kanske du vill lära dig mer och se en film på hur en ostmästare hos Parmigiano Reggiano delar en stor hårdost. Läs då vår guide om parmesanknivar.

ilead