Ostknivar

Det som är speciellt med ostknivar är att de har ett knivblad med olika funktion. Det vassa bladet använder du för att skära genom osten och göra en lagom ostbit. Biten plockar du sedan upp med spetsen av ostkniven.

Ostknivset för olika ostsorter

Delikatessostar kan ha olika konsistens där vissa är mjuka och lite rinniga medan andra är hårdostar. För att kunna skära i dessa olika ostar lätt finns ostknivset med 3-4 olika typer av ostknivar.

En hård parmesan kräver en vass och lite rejälare kniv än den mjuka brie eller camembert. För de mjukare ostarna är en ostkniv med hål i bästa valet.

För att inte osten ska flytta på sig kan du hålla fast den med en ostgaffel. Det brukar följa med en sådan i vissa knivset, annars kan du använda en vanlig bordsgaffel också.

Populärt inom ostknivar

  • Life Collection Ostkniv mini 4-pack Ek

    Life Collection Ostkniv mini 4-pack Ek
    Det perfekta setet till ost-älskaren. Fyra små knivar med ett ergonomiskt ek handtag som ligger skönt i handen. Det medföljer en parmesankniv, en ostkniv med hål, en för mjuk ost, samt en kniv som fungerar bra till att skära upp och flytta osten från brickan till tallriken.  Handdisk rekommenderas. 
  • Life Collection Ostkniv mini Ek

    Life Collection Ostkniv mini Ek
    Denna ostkniv passar fint till alla sorters ostar. Det ergonomiska ek handtaget ligger fint i handen och hålen i bladet förhindrar att osten fastnar. Ett måste för mysiga ost och vinkvällar! Handdisk rekommenderas.
  • Life Collection Briekniv Ek

    Life Collection Briekniv Ek
    Den perfekta kniven för att skära mjuka ostar som Brie. Den har ett härligt ek handtag med ett långt tunt blad i rostfritt stål. Ett måste för härliga ost- och vin-kvällar. Handdisk rekommenderas.
  • Pro Collection Osthacka Comte Monaco Rostfri

    Pro Collection Osthacka Comte Monaco Rostfri
    En händig ostkniv med två handtag i rostfritt stål. Halvhårda som hårda ostar skärs enkelt med detta redskap.

Fler tips på ostknivar

  • Ostkniv Formaggio

    Ostkniv Formaggio
    Ostkniv med handtag i ek. Passar för hård ost.Mått: 29,5 cm
  • Vienna Ostkniv Mini 3-pack

    Vienna Ostkniv Mini 3-pack
    Detta ostknivset är en smakfull blandning av tre knivar med bra kvalitet och stilfulla handtag i rökt bokträ. Att skära ost med dessa knivar är ingen match, enkelt och smidigt. Setet består av tre knivar. En ostkniv med hål i som är perfekt att skära igenom mjuka ostar då hålen gör att det inte klibbar sig fast. En kniv du lätt brer ut mjukost med, och en kniv som du flyttar osten och skär diverse ostar med. Perfekt gåva till ostälskaren!
  • Life Collection Ostkniv 3-pack ek

    Life Collection Ostkniv 3-pack ek
    Med denna uppsättning knivar har du det nödvändigaste för att servera en utsökt ostbricka som ett riktigt ostproffs! Varje ostkniv är gjord av rostfritt stål och handtaget tillverkat i ekträ. Har du en ostälskare i din familj eller bland vänner så är detta en fin gåva att ge bort!
  • GTF-30 Ostkniv 8cm

    GTF-30 Ostkniv 8cm
  • Exclusive Pro Ostkniv 3-pack rostfri

    Exclusive Pro Ostkniv 3-pack rostfri
    Denna uppsättning knivarna erbjuder dig den bästa lösningen för att skära ost, allt från brie till hård parmesan. Bladen är extra skarpa och tack vare våffelmönstret klibbar osten inte fast på bladet. Perfekta gåvan till äkta ostälskare!
  • Sagaform Ostkniv

    Sagaform Ostkniv
    En smidig ostkniv från Sagaform. Ostkniven tillhör serien Oval Oak som designats av Anton Björsing och innehåller köksredskap med detaljer av ekträ. Ostkniven har hål i bladet som gör att mjuk och klibbig ost lossar lättare från bladet. Ekskaftet kan må bra av att regelbundet behandlas med en neutral matolja.-212 mm lång 
  • GTF-30 Ostkniv 8 cm

    GTF-30 Ostkniv 8 cm
  • Oval oak ostknivset 3 delar

    Oval oak ostknivset 3 delar
  • Monaco+ Ostkniv Mini 3-pack Svart

    Monaco+ Ostkniv Mini 3-pack Svart
    Set med 3 små ostknivar ur serien Monaco+ från Boska Holland, ett måste för ostälskaren! Den här knivarna passar mjuka ostar så som brie och mozzarella, halvhårda och hårda ostar som comté och parmesan. Tack vare de mönstrade och vassa bladen fastnar inte osten på kniven då du skär den. Knivarna kommer i ett läderetui. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • Taste Ostkniv Röd

    Taste Ostkniv Röd
    Ostkniven Cheesy Taste skär igenom mjuka ostar helt perfekt tack vare hålen i bladet som gör att osten inte klibbar sig fast. Spetsen på kniven kan du enkelt använda för att plocka upp eller servera ostbitar med.
  • Ostknivset Svart 4 st

    Ostknivset Svart 4 st
  • Global GTF-30 Ostkniv 8 cm

    Global GTF-30 Ostkniv 8 cm
    Global ostkniv är en prydnad på din ostbricka.Bladets längd: 8 cm
  • Ostkniv Stående Rostfritt stål

    Ostkniv Stående Rostfritt stål
  • Stelton Ostknivar til 527, 2 stycken

    Stelton Ostknivar til 527, 2 stycken
    2 original knivar till din Stelton ostskärare modell 527. Knivarna är i syrafast rostfritt stål.
  • Exclusive Parmigiano Pasta Lovers Set 3 delar

    Exclusive Parmigiano Pasta Lovers Set 3 delar
    Det här setet i 3 delar är ett måste för parmesanälskaren! Setet är framtaget av Boska Holland i samarbete med Parmigiano Reggiano och består av ett rivjärn, en kniv och en behållare i keramik - alla delar du behöver för att ge pizzan eller pastan det där lilla extra. Alla delar i setet tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • Alessi Ostkniv Antechinus Stål

    Alessi Ostkniv Antechinus Stål
    En klassisk ostkniv designad av Anita Dineen för Alessi. Den mjuka stålformen gör att den blir mycket vacker på det dukade bordet. Kurvan gör att ostkniven ligger bra i handen och är bekväm att skära med.Storlek: 19 cm
  • Ostkniv Oljad Björk

    Ostkniv Oljad Björk
    Elegant ostkniv från norska Björklund. Skaftet består av oljad björk som är mycket tåligt. Den vackra färgen på träet ger designen ett lyft, ostkniven blir mycket mer och ger dukningen än varm, inbjudande ton. Kniven passar till både mjuka och hårda ostar.
  • Life Collection Hårdostkniv Ek

    Life Collection Hårdostkniv Ek
    Denna ostkniv passar fint till alla sorters ostar, men speciellt bra med hårda ostar. Det ergonomiska ek handtaget ligger fint i handen och hålen i bladet förhindrar att osten fastnar. Ett måste för mysiga ost och vinkvällar!
  • Global GS-10 Ostkniv 14 cm

    Global GS-10 Ostkniv 14 cm
    Global ostkniv 14 cm.Bladets längd: 14 cm
  • Steely Ostkniv

    Steely Ostkniv
  • Ostknivar, 3-pack

    Ostknivar, 3-pack
    De tre snygga ostknivarna från Nicolas Vahé kommer att smycka varje fint dukade ostbricka. Knivarna är framställda av rostfritt stål med ett satinerad finish för en stilren look, och tjusigt akaciaträd på skaften för ett läckert, simpelt uttryck. De tre knivarna är perfekta till att skära dina älsklingsostar, eftersom de passar till alla former av mjuka och fasta ostar, som exempelvis mögel- och hård ost. Vi rekommenderar att diska knivarna per hand efter användningen.
  • GS-10 Ostkniv perforerad 14cm

    GS-10 Ostkniv perforerad 14cm
  • Robert Welch Radford Set med Smör och Ostkniv

    Robert Welch Radford Set med Smör och Ostkniv
    Ett serveringsset från Robert Welch som är helt perfekt för ostbrickan. Setet innehåller en ostkniv och en smörkniv. Levereras dessutom i en fin presentförpackning.Material: Rostfritt 18/10-stål.Diskmaskin: Ja. Delar:Ostkniv 21 cm.Smörkniv 17 cm. 
  • Bernadotte Frukostkniv Rostfritt Stål

    Bernadotte Frukostkniv Rostfritt Stål
  • GS-10 Ostkniv 14 cm

    GS-10 Ostkniv 14 cm
    En ostkniv vars speciella utformning gör att osten inte fastnar i knivbladet. Det finns olika ostknivar för olika typer av ostar t.ex. för parmesan, mjukost, hårdost. Globals ostkniv med hål i knivbladet är till för att den mjuka osten inte skall klibba fast när du skär den. Med den tandade eggen är det lättare att skära i hårda ostar och de vassa tänderna i spetsen är för att flytta ostbitar från serveringsfatet till den egna tallriken.
  • Robert Welch Radford V Ostknivset 3-delar

    Robert Welch Radford V Ostknivset 3-delar
    Ett eleganta set ostknivar i 3 olika storlekar från Robert Welch och deras serie Radford. Knivarna har en klassisk design som är tillräckligt anpassningsbar för att kunna komplettera vilken bordsdukning som helst. Knivarna är tillverkade av specifikt härdat rostfritt stål för att få den bästa möjliga skärpan. 
  • Laguiole Ostknivar Set 6 delar Svart

    Laguiole Ostknivar Set 6 delar Svart
  • Taste Ostyxa Röd

    Taste Ostyxa Röd
    Taste Hatchet Cheese är designad för att skära hårda ostar. Handtaget är tillverkat i gediget rosenträ och har en unik form som sticker ut, bladet är tillverkat i rostfritt stål.
  • Tala Ostkniv Rostfritt stål

    Tala Ostkniv Rostfritt stål
  • Functional Form Ostkniv vit

    Functional Form Ostkniv vit
  • Nicolas Vahé Ostknivar set om 3 Acacia/Rostfritt

    Nicolas Vahé Ostknivar set om 3 Acacia/Rostfritt
    Tre stycken riktigt snygga ostknivar i Acacia och rostfritt stål från Nicolas Vahé. Acacia är ett miljövänligt och mycket hårt träslag som lämpar sig bra i köksmiljöer.  Perfekt present!
  • Ostbricka med handtag samt 3 ostknivar

    Ostbricka med handtag samt 3 ostknivar
  • Fiskars Functional Form Ostkniv Vit

    Fiskars Functional Form Ostkniv Vit
    En ostkniv från Fiskars Functional Form. Perfekt för att skära mjuk samt hård ost på ostbrickan. Ett tåligt plasthandtag med ett blad i rostfritt stål. Tål att diskas i diskmaskin.
  • Wüsthof Classic Ostkniv 14 cm m. hål

    Wüsthof Classic Ostkniv 14 cm m. hål
    Ända sedan fader Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • GS-95 Ostkniv 10,5 cm

    GS-95 Ostkniv 10,5 cm
  • Monaco+ Ostkniv Mini 4-pack Svart

    Monaco+ Ostkniv Mini 4-pack Svart
    Set med 4 ostknivar ur serien Monaco+ från Boska Holland, ett måste för ostälskaren! Den här knivarna passar mjuka ostar så som brie och mozzarella, halvhårda och hårda ostar som comté och parmesan. Tack vare de mönstrade och vassa bladen fastnar inte osten på kniven då du skär den. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • Ostknivset 3 delar Rostfritt stål Svart

    Ostknivset 3 delar Rostfritt stål Svart
  • Monaco+ Ostkniv Mini No.3

    Monaco+ Ostkniv Mini No.3
    Ostkniv ur serien Monaco+ från Boska Holland. Den här kniven passar mjuka ostar så som brie och mozzarella. Tack vare det mönstrade och vassa bladet fastnar inte osten på kniven då du skär den. Alla redskap ur serien tål diskmaskin och kommer med 10 års garanti.
  • Tamahagane SAN Ostkniv 16 cm Solid

    Tamahagane SAN Ostkniv 16 cm Solid
    Denna ostkniv från Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood.Mått: 16 cm
  • Sky Ostkniv Rostfritt Stål

    Sky Ostkniv Rostfritt Stål
  • Ostknivset 3 delar Acacia Brun

    Ostknivset 3 delar Acacia Brun
  • Taste Ostkniv Tve Röd

    Taste Ostkniv Tve Röd
    Det eleganta, mörka trähandtaget är unikt tillverkat för komfort och bladet är utformat för att kunna skär hårda ostar. Ostkniven är praktisk och snyggt designad, extremt lämplig för att förbereda en ostbricka att bjuda familj och vänner på!
  • Nuova ostknivset 2 delar blank stål - 24/27,5 cm

    Nuova ostknivset 2 delar blank stål - 24/27,5 cm
  • Exclusive Pro Ostknivset rostfri

    Exclusive Pro Ostknivset rostfri
    Det här snygga setet innehåller fyra knivar: en parmesankniv, en ostyxa, en allkniv du flyttar osten med och en kniv för mjukost. Knivarna är tillverkade i rostfritt stål och tål att diskas i maskin. Passar perfekt som en gåva!
  • Sky Ostkniv Rostfritt Stål

    Sky Ostkniv Rostfritt Stål
  • Robert Welch Radford Ostkniv 4-pack

    Robert Welch Radford Ostkniv 4-pack
    Ett elegant 4-pack ostknivar från Robert Welch och deras serie Radford. Knivarna har en klassisk design som är tillräckligt anpassningsbar för att kunna komplettera vilken bordsdukning som helst. Knivarna är tillverkade av specifikt härdat rostfritt stål för att få den bästa möjliga skärpan. 
  • Sagaform Ostknivset 3 delar

    Sagaform Ostknivset 3 delar
    Ett set med ostknivar från Sagaforms serie Oval Oak. Innehåller tre ostknivar med olika användningsområden; en parmesanostkniv, en ostkniv för hårdare ostar och en ostgaffel. Bladen är gjorda i rostfritt stål och skaftet i ekträ. Skaftet bör behandlas med en smak- och luftfri olja regelbundet för att inte spricka.-125 mm långa 
  • Oval oak ostknivset 3 delar

    Oval oak ostknivset 3 delar
  • Steely Ostkniv

    Steely Ostkniv

Tips för ostälskare

Behöver du något fint att servera ostarna på? Man behöver inte köpa en speciell ostbricka utan det går alldeles utmärkt att använda en finare skärbräda. Vi tycker att det blir absolut finast med en skärbräda i trä.

Är parmesan din go-to-cheese? Då kanske du vill lära dig mer och se en film på hur en ostmästare hos Parmigiano Reggiano delar en stor hårdost. Läs då vår guide om parmesanknivar.

ileadilead