Ryoma Kurosan Santoku 18 cm
Bred, rakbladig allroundkniv i svartsmitt damaskusstål med Hamon-linje — samma santoku-funktion, ett tydligt mörkt uttryck. Santoku-formen täcker grönt, kött och fisk i samma blad. Den 18 cm långa modellen i Kurosan-serien ger god kontroll vid finhackning samtidigt som den räcker till större ingredienser, med ett breddat, rakt blad som möter skärbr
