Skicka knivar på slipning

Du bör skicka in dina knivar på slipning när de blivit för slöa för att hålla skärpan med bryne. Om du inte vill eller kan slipa knivarna hemma, finns alternativet att anlita en professionell knivslipare. På många orter går det att lämna in dem direkt – eller så skickar du knivarna med posten för slipning.

Skicka knivar för slipning med brev

Ett väldigt smidigt sätt att få knivarna slipade är genom Knivbrev, en tjänst där du får hem ett hårt kuvert och patenterade knivskydd. Du kan skicka in från 2 till 14 knivar på en gång.

Knivarna paketerar du enligt instruktionerna och lägger sedan knivbrevet på en vanlig postlåda. Redan inom ett par dagar får du tillbaka dina nyslipade knivar och kan fortsätta laga mat med sylvassa egg.

Sylvasst – kuvert, ombud och frakt tur & retur i priset

Ett annat alternativ är Sylvasst, som fungerar på samma sätt: du beställer ett paket online, får hem ett kuvert med instruktioner och returetikett, packar knivarna och lämnar försändelsen hos valfritt ombud. Sedan slipas knivarna för hand av yrkesfolk och skickas tillbaka hem till dörren.

Det som skiljer Sylvasst från många andra är att frakten tur och retur alltid ingår i priset – du betalar alltså inte extra för att skicka in eller få hem knivarna. Det finns heller inga olika kvalitetsnivåer att välja mellan: samma slipning ingår oavsett vilket paket du köper.

• 2 knivar – 499 kr (ord. 699 kr)
• 4 knivar – 799 kr (ord. 1 249 kr)
• 6 knivar – 1 099 kr (ord. 1 699 kr)

Utöver köksknivar sliper de även andra skärande verktyg, som sax (120 kr), sekatör och spade (150 kr styck), yxa (200 kr) och köttkvarnsdelar (100 kr per del). Mindre reparationer och justeringar av eggen görs i samband med slipningen. Företaget vänder sig både till privatpersoner och till restauranger, föreningar och bostadsrättsföreningar – en BRF kan till exempel boka en gemensam slipdag till gruppris. Priserna är kontrollerade i september 2026.