Verktyg för att slipa knivar

En slö kniv kan förstöra matlagningen på ett sätt som är svårt att reparera. Se därför till att dina verktyg är vassa och kan göra det jobb de ska. Här har vi samlat ihop slipverktyg som finns att köpa för knivslipning hemma.

Kategorier: Knivslipar | Våtslipstenar | Brynen | Elektriska knivslipar

Populärt inom slipning

  • Anders Petter - Backaryd Knivslip

    Anders Petter - Backaryd Knivslip
    Lätt och smidig knivslip med två olika brynen, ett keramiskt bryne och ett diamantbryne. Det keramiska brynet kan användas efter varje gång du skurit något med kniven, för att underhålla knivens skärpa. Diamantbrynen används enbart när kniven blivit slö, då den slipar kniven på djupet. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga och slitstarka. Lika trevliga att se på som att använda, oavsett om det är vardag eller fest.
  • Vulkanus VG2 Professional Knivslip

    Vulkanus VG2 Professional Knivslip
    VG2 Professional knivslip från Vulkanus ersätter den tidigare Professional-modellen och kan automatiskt justera slipvinkel. Vulkanus är kända för deras knivslipar och deras innovativa utveckling. Den nya VG2 Professional har dessutom en slipvinkel mellan 11-21 grader. Detta ger bättre slipresultat och gör dina knivar så gott som nya, utan repor och hack. Knivslipen är enkel att använda och med rätt vinkel blir dina knivar bättre och effektivare än någonsin förr. Du är snart redo att hacka grönsaker och skära fin fick och kött utan problem.VG2 Professional har en helt unik och patenterad fjäderteknologi. Den är tillverkad i rostfritt stål och håller hög kvalité som garanterar lång livslängd. Den är också lätt att underhålla och tål maskindisk.
  • Yaxell Ran Sharp Knivslip Svart

    Yaxell Ran Sharp Knivslip Svart
    RANSharp knivslip för damaskusknivar med VG-10 stål (ran och Zen) Två sliphjul med Grit 400 Både för våt och torr slipning Både symetriska och osymetriska knivar kan slipas Man kan slipa upp till 5000 gånger innan hjulen är utslitna Slipvinkeln är 35 grader Den breda öppningen skadar inte knivens yta
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant 3 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant 3 steg
    En slitstark och effektiv knivslip från det kända slipföretaget Chef´sChoice. Denna knivslipsmodell är en trestegsmodell. Det första steget skapar och underhåller grundeggen på kniven. Steg 2 förfinar grundeggen. Steg 3 polerar grundeggen. Steg 2 och 3 är de steg som används mest, steg 1 används endast när grundeggen blivit förstörd. Steg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Förfinar grundeggen.Steg 3Polerar grundeggen.

Fler tips på slipning

  • Classic Knivslip VG2

    Classic Knivslip VG2
  • Chefs Choice manuell knivslip Svart & Grå

    Chefs Choice manuell knivslip Svart & Grå
  • Vulkanus VG2 Classic Knivslip

    Vulkanus VG2 Classic Knivslip
    Denna knivslip från Vulkanus gör det mycket lättare och bekvämare att underhålla knivarnas skarphet och prestanda. Vulkanus har med VG2 Classic knivslipen uppgraderat den äldre Classic-modellen och tillfört nya möjligheter. En av dessa är automatisk justering av slipvinkeln, från 11 till 21 grader, vilket ger optimal effekt och bästa resultat såväl som ett bättre grepp. Utöver detta har den nya Classic också starkare upphängning och slipstänger.Vulkanus VG2 Classic knivslip gör med sin praktiska design slipningen av knivar både lättare och smidigare. Med en smula koncentration blir dina gamla knivar bättre än någonsin och du är snabbt igång med att skära fin fisk, kött och grönsaker utan problem.
  • Tamahagane Keramisk Skärpstav 26 cm

    Tamahagane Keramisk Skärpstav 26 cm
    Detta brynstål för knivar är tillverkat i Japan och kommer med livstids garanti. Den hjälper dig att slipa eggen på kniven till perfektion. Tamahagane är referensen till själva kärnan i Samuraj-svärden som inte bara är väldigt vassa utan även otroligt solida. De finaste materialen har använts från Hitachi/ Takefu Stålverk och standarden på Tamahaganes produkter är världskänd.
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Pronto 2 steg Asiatisk Slipvinkel

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Pronto 2 steg Asiatisk Slipvinkel
    Knivslipen M463 från Chef'sChoice ger dina 15° knivar (asiatiska) en fantastiskt hållbar och vass egg på nolltid. M463 är den snabbaste manuella knivslipen för asiatiska knivar på marknaden. Slipen är en tvåstegsmodell där det första steget skapar och underhåller grundeggen och det andra steget polerar och förfinar grundeggen. Slipvinkel: 15° för asiatiska knivarSteg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Polerar och förfinar grundeggen. Om inte knivens grundegg är helt förstörd behöver du endast använda steg 2. 
  • Mannerströms Knivslip Carbon 20 cm

    Mannerströms Knivslip Carbon 20 cm
    Vacker och stilren design med ett handtag gjort i borstat stål och med Leif Mannerströms signatur på bladet. Svart ABS i handtaget för bästa greppvänlighet. Diamant pläterad överdrag 2,5 mm.   Längd: 20 cm.Levereras i en exklusiv presentkartong. 
  • Exxent - Kasumi Knivslip

    Exxent - Kasumi Knivslip
    Kasumi knivslip med diamant och skärpstål, från Exxent. Den har två sliphjul; ett diamantbelagt hjul som formar eggen och ett keramiskt hjul som ger kniven en riktig skärpa. Ett måste i köket är vassa knivar och med denna knivslip är du hemma.
  • Global G-74 Keramisk Skärpstav 22 cm

    Global G-74 Keramisk Skärpstav 22 cm
    Global keramisk skärpstav G-74 22 cm. Håll eggen skarp genom att med jämna mellanrum använda skärpstav. Har kniven blivit slö, så används slipsten.
  • Slipsten med kornstorlek 500/1000

    Slipsten med kornstorlek 500/1000
  • Knivslip Chef'sChoice’ Diamond Hone’ Flex/Strop vit

    Knivslip Chef'sChoice’ Diamond Hone’ Flex/Strop vit
  • Knivslip

    Knivslip
    Knivslip med diamant och skärpstål
  • Zwilling Brynstål

    Zwilling Brynstål
    Brynstål från Zwilling, med kromad och räfflad yta som ger ett bra resultat varje gång.
  • Professionell Knivslip VG2 Wood

    Professionell Knivslip VG2 Wood
  • Våtslipsten Combo 2000/5000 Grit

    Våtslipsten Combo 2000/5000 Grit
  • Morakniv Classic 1891 Skärpstål 24 cm Svart

    Morakniv Classic 1891 Skärpstål 24 cm Svart
    Med en slipstav får du vassare och längre hållbarhet på dina knivar. Skärpstål Classic är 24 cm lång och är ett smidigt polerstål som ger knivseggen maximal skärpa genom att rikta upp kanten. Med sin grövre sida på stålet används för slipning när eggen är mer slitet. Tänk på att avsluta skärpningen med den finare polerade sidan.   Längd: 24 cm.Färg på trähandtaget: Svart.
  • Miyabi Toishi Pro knivslip med två sliphjul svart

    Miyabi Toishi Pro knivslip med två sliphjul svart
    Miyabi Toishi Pro knivslip med två sliphjul svart
  • Knivslip ihopfällbar diamantsten svart kermisk 14 cm

    Knivslip ihopfällbar diamantsten svart kermisk 14 cm
  • Wüsthof - Knivslip elektrisk

    Wüsthof - Knivslip elektrisk
    Easy Edge är en elektrisk knivslip från Wüsthof som hjälper dig att behålla skärpan på knivarna, oavsett om du har tidigare erfarenhet från knivslipning eller inte. För knivbladet åt höger eller vänster förbi det flexibla slipbandet. Bladet slipas enkelt och slipresterna samlas upp av en integrerad sug och separat behållare. Knivslipen passar de flesta europeiska knivar med en slipvinkel på 15-16°. Knivslipen har tre automatiska program: - Shaping - hög hastighet som formar det skadade bladet - Sharpening - medelhastigheten som skärper det formade bladet - Pull - låg hastighet som finjusterar det skärpta bladet Knivslipen utbytbara slipytor, samt en gummerad antislip-bas som gör att den står stadigt på underlaget.
  • Victorinox Knivslip Handtag

    Victorinox Knivslip Handtag
    Smidig knivslip från Victorinox som är enkel att använda.
  • Diamond Cams High Tech Pro knivslip Svart

    Diamond Cams High Tech Pro knivslip Svart
    Diamond Cams High Tech Pro knivslip Svart
  • Exxent Knivslip

    Exxent Knivslip
  • Wüsthof - Classic Knivslip 2 hjul

    Wüsthof - Classic Knivslip 2 hjul
    Knivslip från Wüsthof. En 2-stegs knivslipare med en grov (stål) och en fin (keramisk) del. Den grova delen rätar upp eggen medan den fina delen polerar och slutför slipningen. Rengörs lätt med en fuktig trasa efter användning.
  • Anysharp Pro Silver knivslip

    Anysharp Pro Silver knivslip
    Anysharp Pro Silver knivslip är utrustad med en kraftig, praktisk sugkopp som bidrar till hög säkerhet och möjliggör enhandshantering. Slipbladen är tillverkade av tungsten och du behöver bara dra kniven genom slipen 3-4 gånger för ett riktigt bra resultat.Slipbladen har en vinkel på 20 grader, vilket anses vara den optimala vinkeln. Du kan dessutom slipa såväl vågiga knivar som raka i denna slip, som snart blir din nya bästa vän i köket. Ytterligare en fördel är den stilrena designen som passar in i både moderna och klassiska kök.
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Vit 2 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Vit 2 steg
    Skäm bort dina knivar med denna fantastiska knivslip från Chef'sChoice. Slipen är en tvåstegsmodell där det första steget skapar och underhåller grundeggen och det andra steget förfinar och polerar grundeggen. Slipen slipar i en 20 graders vinkel, vilket är vinkeln som europeiska knivar har. Den första skåran har små diamantstavar som garanterar att kniven alltid slipas till perfektion. Slipvinkel: Europeisk (20°)Steg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Förfinar och polerar grundeggen. 
  • Satake diamantbryne med trähandtag 23 cm

    Satake diamantbryne med trähandtag 23 cm
    Satake diamantbryne med trähandtag 23 cm
  • Twin Gourmet - Kinesisk kockkniv 20cm & knivslip Svart

    Twin Gourmet - Kinesisk kockkniv 20cm & knivslip Svart
  • Knivslip Vulkanus

    Knivslip Vulkanus
    Knivslip i rostfritt stål. Vulkanus anpassar slipvinkeln automatiskt mellan 11 - 21 graders vinkel.VULKANUS® Professional har fört hantverket knivskärpning till en nivå av perfektion – en perfekt knivslip för både raka och tandade knivblad.Vulkanus erbjuder både slipning och bryning i en och samma enhet. Med en patenterad fjäderteknik och hög kvalitet av rostfria stålkomponenter säkerställs både lång livslängd och säkra livsmedel. Dessa funktioner, tillsammans med den robusta konstruktionen, gör VULKANUS Professional till den perfekta slipen för kommersiella köksmiljöer såväl som i den glade amatörkockens kök.
  • Exxent Skärpstål 31 cm, runt

    Exxent Skärpstål 31 cm, runt
  • Slipbryne Keramisk 21 cm

    Slipbryne Keramisk 21 cm
  • Professionell Knivslip VG2

    Professionell Knivslip VG2
  • Chefs Choice manuell knivslip 4633

    Chefs Choice manuell knivslip 4633
  • Miyabi - Toishi Pro Knivslip 2 hjul Svart

    Miyabi - Toishi Pro Knivslip 2 hjul Svart
    Keramisk knivslip från Miyabi som enkelt ser till att dina knivar håller skärpan. Slipbladen är förinställda i en speciell vinkel så att kniven alltid har rätt vinkel när du slipar den. Den diamantbelagda slipen hjälper till att få en perfekt egg på kniven så att den förblir sylvass och det keramiska bladet anslutar processen. Skaftet har ett bra silikongrepp så att du enkelt och stabilt kan slipa dina knivar.
  • Fiskars - Essential Skärpstål 20 cm Svart

    Fiskars - Essential Skärpstål 20 cm Svart
    Fiskars serie Essential innehåller förstås även ett skärpstål. Tobias Wandrup har designat ett stilrent skärpstål som du men enkelhet använder för att ta hand om dina knivar. Tillverkat i rostfritt stål och med en hårdhet på HRC 53. Fiskars serie Essential är en serie köksredskap med både funktion och form. Praktiska och stilrena redskap för alla tänkbara uppgifter i ditt kök.
  • Våtsten 3000 Grit

    Våtsten 3000 Grit
  • Wüsthof Classic Ikon Skärpstål Vitt 26 cm

    Wüsthof Classic Ikon Skärpstål Vitt 26 cm
    Ända sedan fader Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • Zwilling Keramiskt bryne

    Zwilling Keramiskt bryne
    Keramiskt bryne i svart från Zwilling som tillåter en lätt och fin slipning av dina knivar.
  • Satake - Bryne Keramiskt 24 cm

    Satake - Bryne Keramiskt 24 cm
    Ett keramiskt bryne från Satake. Handtaget är gjort av greppvänligt magnoliaträ och brynstaven är 24 centimeter lång. Ett plastskydd medföljer. En vass egg ger godare och nyttigare mat. Med en skärpstav får du finare snittyta, vilket hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.
  • Knivslip Europa/Asien 2-steg

    Knivslip Europa/Asien 2-steg
  • Wüsthof Classic Skärpstål 26 cm

    Wüsthof Classic Skärpstål 26 cm
    Ända sedan fader Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • Morakniv - Classic 1891 Skärpstål Svart

    Morakniv - Classic 1891 Skärpstål Svart
    Ta hand om dina knivar med ett riktigt bra skärpstål! Skärpstålet från Mora Kniv ger knivseggen maximal skärpa genom att rikta upp kanten. På stålen finns även en grövre sida som används för slipning när eggen är mer sliten. Avsluta alltid skärpningen med den polerade sidan.
  • Vinkelhållare för Knivslipning 20cm

    Vinkelhållare för Knivslipning 20cm
  • Masterclass Acero Brynstål

    Masterclass Acero Brynstål
    Masterclass Acero brynstål är tillverkat av högkvalitativt rostfritt kolstål och har hela 25 års garanti.
  • Slipsten - MasterClass

    Slipsten - MasterClass
    En slipsten från MasterClass används för att göra dina knivar vassa. Slipstenen släpper kontinuerligt ifrån sig små partiklar under slipningen som i kombination med vatten gör knivbladet riktigt&hellip:
  • Våtslipsten med Ställning 1000/6000 Grit

    Våtslipsten med Ställning 1000/6000 Grit
  • Knivslip Chef'sChoice’ Diamond Hone’ Flex/Strop vit

    Knivslip Chef'sChoice’ Diamond Hone’ Flex/Strop vit
  • Functional Form Knivslip Roll-sharp Vit

    Functional Form Knivslip Roll-sharp Vit
  • Zwilling V-Edge knivslip Grå-svart

    Zwilling V-Edge knivslip Grå-svart
    Zwilling V-Edge knivslip Grå-svart
  • Victorinox Diamantbryne

    Victorinox Diamantbryne
    Diamantbryne för fickknivar från Victorinox gör dina knivar vassa utan att slita på kniveggen. 

 

 

ilead