Verktyg för att slipa knivar

En slö kniv kan förstöra matlagningen på ett sätt som är svårt att reparera. Se därför till att dina verktyg är vassa och kan göra det jobb de ska. Här har vi samlat ihop slipverktyg som finns att köpa för knivslipning hemma.

Kategorier: Knivslipar | Våtslipstenar | Brynen | Elektriska knivslipar

Populärt inom slipning

  • Backaryd Knivslip

    Backaryd Knivslip
    Lätt och smidig knivslip med två olika brynen, ett keramiskt bryne och ett diamantbryne. Det keramiska brynet kan användas efter varje gång du skurit något med kniven, för att underhålla knivens skärpa. Diamantbrynen används enbart när kniven blivit slö, då den slipar kniven på djupet. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga och slitstarka. Lika trevliga att se på som att använda, oavsett om det är vardag eller fest.
  • Våtslipsten 300/1000

    Våtslipsten 300/1000
  • Våtslipsten Combo 2000/5000 Grit

    Våtslipsten Combo 2000/5000 Grit
  • Diamantbryne 26 cm

    Diamantbryne 26 cm
    Även den bästa kniven kommer att förlora skärpan med tiden. Med slipningsverktyg från Zwilling och rätt teknik är detta inte ett problem. Få din kniv att kännas som ny igen med ett bryne av kvalitet.

Fler tips på slipning

  • KitchenAid Diamant Knivslipare

    KitchenAid Diamant Knivslipare
    Knivslipare från KitchenAid som är tillverkad i förstklassigt tyskt rostfritt stål och är fläck och korrosionsbeständig. Knivsliparen kommer se till att dina knivar alltid är i topform. 
  • Bryne Keramiskt 13 cm

    Bryne Keramiskt 13 cm
    Ett keramiskt bryne från Satake. Handtaget är gjort av greppvänligt magnoliaträ och brynstaven är 24 centimeter lång. Ett plastskydd medföljer. En vass egg ger godare och nyttigare mat. Med en skärpstav får du finare snittyta, vilket hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.
  • Knivslip Elektrisk

    Knivslip Elektrisk
  • Chef's Choice #2100 Professionell elektrisk knivslip

    Chef's Choice #2100 Professionell elektrisk knivslip
    Detta är den största modellen från Chef's Choice. #2100 har utbytbara moduler av sliphuvuden som tål maskindisk. Det är hittills den enda knivslipen som tål detta. Det betyder även att du inte behöver rengöra dina knivar innan du slipar dem. Det rekommenderas dock ändå att du diskar dem först.Chef's Choice #2100 klivslipens moduler ger alla en tre-stegs slipning - alltså grovlispning, finslipning och polering/ slipning av brödknivar. Det medföljer en modul till västliga knivar (30°). Vill du använda slipen till andra sorters knivar så kan dessa köpas till: asiatiska/ japanska knivar (15°) och ett till keramiska knivar.
  • Kitchen IQ Knivslip 2-steg Elite

    Kitchen IQ Knivslip 2-steg Elite
    Mångsidig manuell knivslip från Kitchen IQ. Håll dina knivar i trim med några få drag i knivslipen. Slipen erbjuder två etapper, grov och fin, för slipning av både rak- & vågtandade knivar samt två etapper för Santoku-knivar med tunnare egg, där ingår bl .a. många asiatiska och japanska knivar. Den grova slipningen har förinställda diamantstavar som snabbt slipar kniven i rätt vinkel varje gång. Den fina slipningen har keramiska stenar som ger kniven en riktig skärpa med en perfekt knivegg som slutresultat. Knivslipen fungerar utmärkt till både europeiska och asiatiska knivar samt knivar med vågtandad egg.
  • Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiska knivar

    Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiska knivar
  • Edge Roll-Sharp Knivslip Svart

    Edge Roll-Sharp Knivslip Svart
  • Chef's Choice #476 Manuell Knivslip

    Chef's Choice #476 Manuell Knivslip
    En perfekt, kompakt manuell klivslip. Chef's Choice #476 manuella knivslip kan användas till alla sorters knivar, men är speciellt bra till västliga knivar. Det är viktigt att underhålla sina knivar så att de bevarar skärpan och håller längre. Chef's Choice knivslipen är diamantbelagd, men diamanterna värms inte upp vid användning vilket gör att de håller formen och är så skonsam som möjligt mot kniven.
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip M1520 3 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip M1520 3 steg
    Chef'sChoice M1520 är världens mest mångsidiga knivslip, framtagen för att skapa en extraordinärt vass egg på alla dina europeiska och asiatiska knivar. Slipen är en trestegsmodell där de två första stegen skapar och underhåller grundeggen med en slipvinkel på 15° (Asiatisk) respektive 20° (Europeisk). Det tredje och sista steget förfinar och polerar grundeggen på alla dina knivar. I det tredje steget kan du även slipa dina brödknivar. Chef'sChoice M1520 kommer att ge dina knivar en bättre geometrisk grundegg än vad den hade när den kom från fabriken. Steg 1Underhåller och skapar grundeggen med 15° slipvinkel.Steg 2Underhåller och skapar grundeggen med 20° slipvinkel.Steg 3Förfinar och polerar grundeggen. Kan även användas för att slipa tandade knivar såsom brödknivar. 
  • Metz Finn Knivslip

    Metz Finn Knivslip
  • Anysharp Pro Silver knivslip

    Anysharp Pro Silver knivslip
    Anysharp Pro Silver knivslip är utrustad med en kraftig, praktisk sugkopp som bidrar till hög säkerhet och möjliggör enhandshantering. Slipbladen är tillverkade av tungsten och du behöver bara dra kniven genom slipen 3-4 gånger för ett riktigt bra resultat.Slipbladen har en vinkel på 20 grader, vilket anses vara den optimala vinkeln. Du kan dessutom slipa såväl vågiga knivar som raka i denna slip, som snart blir din nya bästa vän i köket. Ytterligare en fördel är den stilrena designen som passar in i både moderna och klassiska kök.
  • Essential skärpstål 20 cm

    Essential skärpstål 20 cm
  • Fiskars Functional Form Roll-Sharp Knivslip 16,5cm

    Fiskars Functional Form Roll-Sharp Knivslip 16,5cm
    Fiskars knivserie Functional Form är som namnet antyder, funktion och form i ett smakfullt samspel. De svarta skaften är utformade för att ligga mjukt men ändå stadigt i handen.  Bladen är gjorda i rostfritt stål som ger en bra uthållighet till knivarna. Det finns en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål inom Functional Form-serien för att göra tiden som spenderas i köket både roligare och effektivare. Knivarna är även enkla att rengöra då de tål maskindisk. KnivslipHjälper till att hålla knivarna vassa.
  • Utbytesstav till Skärpstav G-25 + G-45

    Utbytesstav till Skärpstav G-25 + G-45
    Utbytesstav till Global G-25 och G-45 keramiska skärpstavar. Keramiska brynen används regelbundet för att skärpa upp en egg som blivit något slö.
  • Mighty Keramiskt bryne 21 cm

    Mighty Keramiskt bryne 21 cm
    Keramiskt bryne ur serien Mighty från Mac. Använd för att skärpa upp din kniv som blivit slö.
  • G-39 Skärpstav diamant 30 cm

    G-39 Skärpstav diamant 30 cm
    Diamantbryne används för att snabbt ge kniven en ny slipyta. Fåtalet drag räcker för att du ska kunna polera upp en kniv som blivit för slö.
  • Knivslip Diamant Skärpstål

    Knivslip Diamant Skärpstål
  • Knivslip Chef'sChoice™ 2 steg Elektrisk/Manuell

    Knivslip Chef'sChoice™ 2 steg Elektrisk/Manuell
  • Tamahagane Diamantskärpstav 30 cm

    Tamahagane Diamantskärpstav 30 cm
    Diamantbryne används för att snabbt ge kniven en ny egg. Fåtalet drag räcker för att man ska kunna slipa upp en kniv som blivit slö. Handtag i greppvänligt gummi. Material: Rostfritt stål med diamantsand. Handtag i gummi.
  • Skärpstål bra grepp 23 Cm

    Skärpstål bra grepp 23 Cm
  • Tamahagane Diamantskärpstav 26 cm

    Tamahagane Diamantskärpstav 26 cm
    Diamantbryne används för att snabbt ge kniven en ny egg. Fåtalet drag räcker för att man ska kunna slipa upp en kniv som blivit slö. Handtag i greppvänligt gummi. Material: Rostfritt stål med diamantsand. 
  • Knivslip Chef'sChoice 478 2 stegs manuell

    Knivslip Chef'sChoice 478 2 stegs manuell
  • Global Diamant Utbytesstav till G-38

    Global Diamant Utbytesstav till G-38
    Utbytesstav till Global G-38 diamantslipstav.
  • Zyliss Knivslip Vit

    Zyliss Knivslip Vit
    Den 20 cm långa vita knivslipen från Zyliss hjälper dig att alltid ha vassa knivar till matlagningen. Knivslipen har keramiska hjul som slipar kniveggen smidigt med endast tre eller fyra drag genom slipen. Slipen polerar även knivbladet så det blir blankt och snyggt. En vass och bra kniv gör matlagningen roligare och ger ett proffsigare resultat med skarpa och snygga kanter när du skär maten.
  • Zwilling V-Edge Knivslip

    Zwilling V-Edge Knivslip
    Se till att alltid ha de skarpaste knivarna till matlagning med hjälp av V-Edge-knivslip från Zwilling. Den professionella knivslipen kan slipa både europeiska samt japanska knivar tack vare den utbytbara vinkeladaptern. Med V-Edge får du ett pålitligt och professionellt resultat varje gång. Den smarta och praktiska designen gör att kniven hålls i den rätta vinkeln under slipning, som därmed gör, att hela bladet blir slipat vid hjälp av en enkel pull-through-teknik. Dessutom är knivslipen enkel och säker att använda, och den har två sorters keramiska slipstänger till båda grov och fin slipning. V-Edge kan dock inte användas på kniver med vågskär, som brödknivar.
  • Knivslip i plast

    Knivslip i plast
    En smidig knivslip i plast som gör det enkelt att hålla knivarna vassa.
  • OBH Nordica SharpX Knivslip

    OBH Nordica SharpX Knivslip
    SharpX är en smart knivslip från OBH Nordica. Knivslipen är till för knivar av rostfritt stål eller kolstål med raka blad. Sliphjulet har keramiska stavar som anpassar sig efter knivens slipvinkel av sig själv. SharpX är en elektrisk knivslip som snurrar 330 varv per minut.-40 watt 
  • Professionell Knivslip VG2

    Professionell Knivslip VG2
  • Bryne Keramiskt 24 cm

    Bryne Keramiskt 24 cm
    Ett keramiskt bryne från Satake. Handtaget är gjort av greppvänligt magnoliaträ och brynstaven är 24 centimeter lång. Ett plastskydd medföljer. En vass egg ger godare och nyttigare mat. Med en skärpstav får du finare snittyta, vilket hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.
  • Slipstål Diamant Oval Medelfin Plasthandtag Svart 23 cm

    Slipstål Diamant Oval Medelfin Plasthandtag Svart 23 cm
  • Vulkanus VG2 Professional Knivslip Rostfritt Stål

    Vulkanus VG2 Professional Knivslip Rostfritt Stål
    Knivslip för dina raka och tandade köksknivar, Vulkanus erbjuder både slipning och bryning i en och samma enhet med en patenterad fjäderteknik av hög kvalitet. Den perfekta slipen för kommersiella köksmiljöer såväl som i den glade amatörkockens kök. Den är enkel att använda och skadar inte knivens blad och kan diskas i diskmaskin. Materialet är Stainless steel.
  • Backaryd Skärpstål 23 cm

    Backaryd Skärpstål 23 cm
    Skärpstål i rostfritt stål hjälper dig att hålla knivens egg vass för din dagliga användning. Backaryds skärpstål rekommenderas till alla knivar från Anders Petter. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga och slitstarka. Lika trevliga att se på som att använda, oavsett om det är vardag eller fest.
  • Chroma type 301 Design by F. A Porsche Slipstöd till våtsten 2 st

    Chroma type 301 Design by F. A Porsche Slipstöd till våtsten 2 st
    Ett paket med två stycken slipstöd - en för knivar med en bladlängd upp till 15 cm och en för över 15 cm. Slipstödet hjälper dig att hålla rätt vinkel mellan knivbladet och slipstenen och säkerställer att eggen hålls rätt. Specifikationer:- 2 st slipstöd för olika bladlängder.- Hjälper dig att få korrekt slipvinkel på 10-15°. 
  • Knivslip 2 steg mini rak

    Knivslip 2 steg mini rak
    Smidig och liten knivslip som du enkelt slipar dina knivar manuellt med. Används på plan yta eller till exempel kanten på en bänkskiva. Knivslipen har två olika etapper, fin och grov. Den grova slipsidan har blad av hård metall av volframkarbid som slipar kniven i rätt vinkel och den fina slipen ger en fin finish på kniven med hjälp av keramiska stenar. Passar till europeiska knivar med rak egg, ej asiatiska knivar.
  • Våtsten 13 000 grit

    Våtsten 13 000 grit
  • Knivslip 3-steg mini

    Knivslip 3-steg mini
  • Våtsten 1200 Grit

    Våtsten 1200 Grit
  • Miyabi Keramisk Knivslip Svart

    Miyabi Keramisk Knivslip Svart
    Håll dina Miyabi knivar i gott skick med Zwillings Myabi knivslip. Det här är en knivslip från Zwilling med två keramiska hjul. Knivslipens vinkel är designad speciellt för dina Miyabiknivar men fungerar även utmärkt för dina övriga asiatiska köksknivar. Du kan lätt manuellt ändra slipens funktion till två lägen, en för grovslipning och en finare slipning. Knivslipen är perfekt när du vill ha en vass egg på din favoritkniv.
  • SharpPro knivslip Japansk/Europeisk Svart

    SharpPro knivslip Japansk/Europeisk Svart
    Sharp®Pro knivslip med keramiska hjul. Fungerar lika bra till japanska knivar med en slipvinkel på ca: 20°-25° och smidda europeiska som har en lite större vinkel på eggen på ca: 30°-35°. De keramiska hjulen har en patenterad form så en knivens egg styr vinkeln på slipningen. Det finns även en knapp som reglerna trycket vid användning. I läge 1 så blir det ett hårdare motstånd och en starkare/grövre slipeffekt. I läge 2 så snurrar det keramiska hjulet lättare och ger den sista finishen, eggen poleras och ojämnheter tas bort.
  • Classic Ikon Stålbryne 26 cm Svart

    Classic Ikon Stålbryne 26 cm Svart
    Classic Ikon stålbryne från tyska varumärket Wüsthof. Använd ofta så är det enklare att hålla kniven vass.
  • Fiskars Edge Roll-sharp Knivslip 16.5 cm Svart

    Fiskars Edge Roll-sharp Knivslip 16.5 cm Svart
    Om du använder Fiskars Roll-Sharp knivslip minst en gång i månaden hålls knivarna vassa länge. Fungerar utan el, lämpar sig för både vänster och högerhänta.
  • Batteridriven knivslip

    Batteridriven knivslip
  • Classic Knivslip VG2

    Classic Knivslip VG2
  • Sharp Reservhjul till knivslip MinoSharp MC-550

    Sharp Reservhjul till knivslip MinoSharp MC-550
    Reservhjul till MinoSharp knivslip MC-550
  • Vulkanus VG2 Professional Knivslip

    Vulkanus VG2 Professional Knivslip
    VG2 Professional knivslip från Vulkanus ersätter den tidigare Professional-modellen och kan automatiskt justera slipvinkel. Vulkanus är kända för deras knivslipar och deras innovativa utveckling. Den nya VG2 Professional har dessutom en slipvinkel mellan 11-21 grader. Detta ger bättre slipresultat och gör dina knivar så gott som nya, utan repor och hack. Knivslipen är enkel att använda och med rätt vinkel blir dina knivar bättre och effektivare än någonsin förr. Du är snart redo att hacka grönsaker och skära fin fick och kött utan problem.VG2 Professional har en helt unik och patenterad fjäderteknologi. Den är tillverkad i rostfritt stål och håller hög kvalité som garanterar lång livslängd. Den är också lätt att underhålla och tål maskindisk.
  • Keramiskt Bryne 12 cm

    Keramiskt Bryne 12 cm
  • Mannerströms Knivslip Carbon 20 cm

    Mannerströms Knivslip Carbon 20 cm
    Vacker och stilren design med ett handtag gjort i borstat stål och med Leif Mannerströms signatur på bladet. Svart ABS i handtaget för bästa greppvänlighet. Diamant pläterad överdrag 2,5 mm.   Längd: 20 cm.Levereras i en exklusiv presentkartong. 
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Pronto 2 steg Europeisk Slipvinkel

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Pronto 2 steg Europeisk Slipvinkel
    Knivslipen M463 från Chef'sChoice ger dina 20° knivar (europeiska) en fantastiskt hållbar och vass egg på nolltid. M463 är den snabbaste manuella knivslipen för europeiska knivar på marknaden. Slipen är en tvåstegsmodell där det första steget skapar och underhåller grundeggen och det andra steget polerar och förfinar grundeggen. Slipvinkel: 20° för europeiska knivarSteg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Polerar och förfinar grundeggen. Om inte knivens grundegg är helt förstörd behöver du endast använda steg 2. 

 

 

ileadileadilead