Verktyg för att slipa knivar

En slö kniv kan förstöra matlagningen på ett sätt som är svårt att reparera. Se därför till att dina verktyg är vassa och kan göra det jobb de ska. Här har vi samlat ihop slipverktyg som finns att köpa för knivslipning hemma.

Kategorier: Knivslipar | Våtslipstenar | Brynen | Elektriska knivslipar

Populärt inom slipning

  • Backaryd Knivslip

    Backaryd Knivslip
    Lätt och smidig knivslip med två olika brynen, ett keramiskt bryne och ett diamantbryne. Det keramiska brynet kan användas efter varje gång du skurit något med kniven, för att underhålla knivens skärpa. Diamantbrynen används enbart när kniven blivit slö, då den slipar kniven på djupet. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga och slitstarka. Lika trevliga att se på som att använda, oavsett om det är vardag eller fest.
  • Våtsten kombo 1000/3000 grit

    Våtsten kombo 1000/3000 grit
  • Slipstöd till våtsten

    Slipstöd till våtsten
  • Våtslipsten Combo 1000/3000 Grit

    Våtslipsten Combo 1000/3000 Grit

Fler tips på slipning

  • Yaxell GOU Sharp Pro Knivslip Svart

    Yaxell GOU Sharp Pro Knivslip Svart
    Yaxell GOUSharp Pro knivslip Knivslip för alla typer av damaskus knivar Sliphjulen har grit 400 En vattenrulle med en minipool säkerställer säker slipning Den transparenta huven möjliggör bra kontroll över slipningen Både symetriska och osymetriska knivar kan slipas Man kan slipa upp til 5000 gånger innan hjulen är utslitna Slipvinkeln är 30 grader De breda öppningarna skadar inte ytan på kniven
  • Knivslip ihopfällbar diamantsten svart kermisk 14 cm

    Knivslip ihopfällbar diamantsten svart kermisk 14 cm
  • MinoSharp MC-550 Knivslip 3 hjul

    MinoSharp MC-550 Knivslip 3 hjul
    Våtslipen MinoSharp MC-550 håller dina japanska köksknivar i toppskick och slipar dem med exakt rätt vinkel, det vill säga 10-15 grader. Slipen har ett bekvämt och stadigt handtag och är enkel att använda. Dra bara kniven några gånger genom de tre keramiska hjulen och kniven blir som ny igen! Slipen är speciellt anpassad till Globalknivar men fungerar lika bra på andra knivar med samma slipvinkel.
  • Knivslip

    Knivslip
    Knivslip med diamant och skärpstål
  • Knivblock + UV-rengörare + Knivslip 35W Svart/Silver

    Knivblock + UV-rengörare + Knivslip 35W Svart/Silver
  • Porslinsbryne KOBE II

    Porslinsbryne KOBE II
  • Functional Form Knivslip Roll Sharp 25 cm Svart

    Functional Form Knivslip Roll Sharp 25 cm Svart
    Roll Sharp är en keramisk knivslip från Fiskars som är enkel att använda för både högerhänta och vänsterhänta. Slipen har en halkfri undersida som gör att den står stadigt på bänken när du använder den.
  • Våtslipsten Combo 3000/8000 Grit

    Våtslipsten Combo 3000/8000 Grit
  • Knivslip 2-steg asiatisk

    Knivslip 2-steg asiatisk
    Den här knivslipen har en grov slits för skadade och slöa knivar. Den fina slitsen används sedan för att avsluta kanten av kniven och för regelbundet kniv underhåll. Ett ergonomiskt utformat mjukt grepp och halkfria gummifötter för att säkerställa komfort och stabilitet vid slipning. V-greppbotten för användning på kanten av bordet eller arbetsbänk.
  • Våtsten 10 000 grit

    Våtsten 10 000 grit
  • Stålbryne 26 cm

    Stålbryne 26 cm
    Stålbryne av högklass. Matlagningen blir mycket mer njutbar om du har nyslipade knivar.
  • Wüsthof Classic Ikon Skärpstål Vitt 26 cm

    Wüsthof Classic Ikon Skärpstål Vitt 26 cm
    Ända sedan fader Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • Fiskars Functional Form Roll-Sharp Knivslip 16,5cm

    Fiskars Functional Form Roll-Sharp Knivslip 16,5cm
    Fiskars knivserie Functional Form är som namnet antyder, funktion och form i ett smakfullt samspel. De svarta skaften är utformade för att ligga mjukt men ändå stadigt i handen.  Bladen är gjorda i rostfritt stål som ger en bra uthållighet till knivarna. Det finns en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål inom Functional Form-serien för att göra tiden som spenderas i köket både roligare och effektivare. Knivarna är även enkla att rengöra då de tål maskindisk. KnivslipHjälper till att hålla knivarna vassa.
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Pronto 2 steg Europeisk Slipvinkel

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Pronto 2 steg Europeisk Slipvinkel
    Knivslipen M463 från Chef'sChoice ger dina 20° knivar (europeiska) en fantastiskt hållbar och vass egg på nolltid. M463 är den snabbaste manuella knivslipen för europeiska knivar på marknaden. Slipen är en tvåstegsmodell där det första steget skapar och underhåller grundeggen och det andra steget polerar och förfinar grundeggen. Slipvinkel: 20° för europeiska knivarSteg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Polerar och förfinar grundeggen. Om inte knivens grundegg är helt förstörd behöver du endast använda steg 2. 
  • Knivslip 2 steg mini rak

    Knivslip 2 steg mini rak
    Smidig och liten knivslip som du enkelt slipar dina knivar manuellt med. Används på plan yta eller till exempel kanten på en bänkskiva. Knivslipen har två olika etapper, fin och grov. Den grova slipsidan har blad av hård metall av volframkarbid som slipar kniven i rätt vinkel och den fina slipen ger en fin finish på kniven med hjälp av keramiska stenar. Passar till europeiska knivar med rak egg, ej asiatiska knivar.
  • Skärpstål Svart

    Skärpstål Svart
  • Skärpstål bra grepp 23 Cm

    Skärpstål bra grepp 23 Cm
  • Slipstål Runt Medelfin Trähandtag 27 cm

    Slipstål Runt Medelfin Trähandtag 27 cm
  • Keramiskt Bryne 24 cm

    Keramiskt Bryne 24 cm
  • Knivslip Vit

    Knivslip Vit
  • Knivslip

    Knivslip
    Fungerar utan el, lämpar sig för både vänster- och högerhänta.
  • Knivslip Carbon 20 cm

    Knivslip Carbon 20 cm
  • KitchenAid Diamant Knivslipare

    KitchenAid Diamant Knivslipare
    Knivslipare från KitchenAid som är tillverkad i förstklassigt tyskt rostfritt stål och är fläck och korrosionsbeständig. Knivsliparen kommer se till att dina knivar alltid är i topform. 
  • Backaryd Skärpstål 23 cm

    Backaryd Skärpstål 23 cm
    Skärpstål i rostfritt stål hjälper dig att hålla knivens egg vass för din dagliga användning. Backaryds skärpstål rekommenderas till alla knivar från Anders Petter. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga och slitstarka. Lika trevliga att se på som att använda, oavsett om det är vardag eller fest.
  • Knivslip 20,5 cm

    Knivslip 20,5 cm
  • Knivslip Chef'sChoice™ 2 steg Asiatisk Vinkel Svart

    Knivslip Chef'sChoice™ 2 steg Asiatisk Vinkel Svart
  • Classic Knivslip VG2

    Classic Knivslip VG2
  • Knivslip 3-steg mini

    Knivslip 3-steg mini
  • Knivslip Chef'sChoice™ 3 steg löstagbar modul Metall

    Knivslip Chef'sChoice™ 3 steg löstagbar modul Metall
  • Bryne Keramiskt 13 cm

    Bryne Keramiskt 13 cm
    Ett keramiskt bryne från Satake. Handtaget är gjort av greppvänligt magnoliaträ och brynstaven är 24 centimeter lång. Ett plastskydd medföljer. En vass egg ger godare och nyttigare mat. Med en skärpstav får du finare snittyta, vilket hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.
  • Våtsten 1200 Grit

    Våtsten 1200 Grit
  • Slipstål Hushåll Oval Medelfin 20 cm

    Slipstål Hushåll Oval Medelfin 20 cm
  • Kitchen Basic Knivslip Diamond Elite

    Kitchen Basic Knivslip Diamond Elite
    En knivslip som klarar de flesta köksknivarna på marknaden. Europeiska, japanska samt vågtandade knivar.Denna knivslip har två etapper, grov och fin, för europeiska/amerikanska knivar samt två etapper, grov och fin, för asiatiska/santoku knivar. De grova slipskårorna har förinställda diamantstavar som snabbt slipar kniven i rätt vinkel varje gång. De fina slipskårorna har keramiska stenar som ger kniven en riktig skärpa med en perfekt knivegg som slutresultat.För att slipa dina knivar drar du dem först genom den grova skåran några gånger och sedan går du över till att dra knivarna i den fina skåran. Välj Standard för europeiska och amerikanska knivar och välj Santoku för asiatiska/santoku knivar.
  • Edge Fix Knivslip

    Edge Fix Knivslip
  • Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiska knivar

    Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiska knivar
  • Slipstål Diamant Oval Medelfin Plasthandtag Svart 23 cm

    Slipstål Diamant Oval Medelfin Plasthandtag Svart 23 cm
  • Knivslip Keramikrullar Röd

    Knivslip Keramikrullar Röd
  • Slipstål Hushåll Rund Medelfin Svart 18 cm

    Slipstål Hushåll Rund Medelfin Svart 18 cm
  • Fiskars Functional Form Skärpstål

    Fiskars Functional Form Skärpstål
    Fiskars knivserie Functional Form är som namnet antyder, funktion och form i ett smakfullt samspel. De svarta skaften är utformade för att ligga mjukt men ändå stadigt i handen.Bladen är gjorda i rostfritt stål som ger en bra uthållighet till knivarna. Det finns en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål inom Functional Form-serien för att göra tiden som spenderas i köket både roligare och effektivare. Knivarna är även enkla att rengöra då de tål maskindisk.SkärpstålKnivarna ska helst slipas en gång varje månad för att hålla sig ordentligt vassa.
  • Wüsthof Ikon Skärpstål 26 cm

    Wüsthof Ikon Skärpstål 26 cm
    Ända sedan fader Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.Wüsthofs serie Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Ikon är lite av ett flaggskepp bland Wüsthofs knivserier. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är gjorda av grenadilleträ som är ett av världens hårdaste träslag. De är utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.Knivarna i Ikon-serien går inte att diska i maskin.
  • Knivslip 3-steg mini

    Knivslip 3-steg mini
  • Knivslip Chef'sChoice’ Diamond Hone’ Flex/Strop vit

    Knivslip Chef'sChoice’ Diamond Hone’ Flex/Strop vit
  • SharpPro knivslip Japansk/Europeisk Svart

    SharpPro knivslip Japansk/Europeisk Svart
    Sharp®Pro knivslip med keramiska hjul. Fungerar lika bra till japanska knivar med en slipvinkel på ca: 20°-25° och smidda europeiska som har en lite större vinkel på eggen på ca: 30°-35°. De keramiska hjulen har en patenterad form så en knivens egg styr vinkeln på slipningen. Det finns även en knapp som reglerna trycket vid användning. I läge 1 så blir det ett hårdare motstånd och en starkare/grövre slipeffekt. I läge 2 så snurrar det keramiska hjulet lättare och ger den sista finishen, eggen poleras och ojämnheter tas bort.
  • Edge Fix Knivslip

    Edge Fix Knivslip
  • Chef's Choice #4640 Manuell knivslip

    Chef's Choice #4640 Manuell knivslip
    Den manuella knivslipen #4640 från Chef's Choice passar till de flesta knivar. Knivslipen har tre slitsar till slipning, varav de första två är till västliga och asiatiska knivar och den sista till polering av bägge sorter samt brödknivar. Den sista går även att användas till att räta upp en kniv som fått en böj på eggen.Chef's Choice knivslip har en diamantbelagd slipsten. Diamanterna värms inte upp vid bruk vilket gör att de håller formen och är så skonsam som möjligt mot kniven under slipningen.
  • Utbytesstav till Skärpstav G-25 + G-45

    Utbytesstav till Skärpstav G-25 + G-45
    Utbytesstav till Global G-25 och G-45 keramiska skärpstavar. Keramiska brynen används regelbundet för att skärpa upp en egg som blivit något slö.
  • Functional Form+ Roll-Sharp knivslip

    Functional Form+ Roll-Sharp knivslip
  • Våtslipsten Combo 3000/8000 Grit

    Våtslipsten Combo 3000/8000 Grit

 

 

ileadilead