Verktyg för att slipa knivar

En slö kniv kan förstöra matlagningen på ett sätt som är svårt att reparera. Se därför till att dina verktyg är vassa och kan göra det jobb de ska. Här har vi samlat ihop slipverktyg som finns att köpa för knivslipning hemma.

Kategorier: Knivslipar | Våtslipstenar | Brynen | Elektriska knivslipar

Populärt inom slipning

  • Våtsten kombo 1000/3000 grit

    Våtsten kombo 1000/3000 grit
  • Backaryd Knivslip

    Backaryd Knivslip
    Lätt och smidig knivslip med två olika brynen, ett keramiskt bryne och ett diamantbryne. Det keramiska brynet kan användas efter varje gång du skurit något med kniven, för att underhålla knivens skärpa. Diamantbrynen används enbart när kniven blivit slö, då den slipar kniven på djupet. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga och slitstarka. Lika trevliga att se på som att använda, oavsett om det är vardag eller fest.
  • Slipstöd till våtsten

    Slipstöd till våtsten
  • Våtslipsten 300/1000

    Våtslipsten 300/1000

Fler tips på slipning

  • Chef's Choice #476 Manuell Knivslip

    Chef's Choice #476 Manuell Knivslip
    En perfekt, kompakt manuell klivslip. Chef's Choice #476 manuella knivslip kan användas till alla sorters knivar, men är speciellt bra till västliga knivar. Det är viktigt att underhålla sina knivar så att de bevarar skärpan och håller längre. Chef's Choice knivslipen är diamantbelagd, men diamanterna värms inte upp vid användning vilket gör att de håller formen och är så skonsam som möjligt mot kniven.
  • Skärpstål Svart

    Skärpstål Svart
  • Skärpstål Diamant 25cm

    Skärpstål Diamant 25cm
  • Våtsten 1200 Grit

    Våtsten 1200 Grit
  • Morakniv Classic 1891 Skärpstål 24 cm Svart

    Morakniv Classic 1891 Skärpstål 24 cm Svart
    Med en slipstav får du vassare och längre hållbarhet på dina knivar. Skärpstål Classic är 24 cm lång och är ett smidigt polerstål som ger knivseggen maximal skärpa genom att rikta upp kanten. Med sin grövre sida på stålet används för slipning när eggen är mer slitet. Tänk på att avsluta skärpningen med den finare polerade sidan.   Längd: 24 cm.Färg på trähandtaget: Svart.
  • Satake Våtsten 240 Grit

    Satake Våtsten 240 Grit
    Denna våtsten är avsedd för reparation av skador i knivens egg. Stenen ger en din kniv en bra grundslipning. Slipstenens finhetsgrad är 240 grit.
  • Metz Finn Knivslip

    Metz Finn Knivslip
  • Zwilling Twinsharp Select Knivslip

    Zwilling Twinsharp Select Knivslip
    Även de bästa knivarna kan behöva hjälp. Med detta gedigna verktyg från Zwilling blir dina knivar som nya igen. Denna knivslip är mycket enkel att använda, så den passar både den professionella kocken och hemmakocken.- RF 2 moduler Europeisk 35-40°
  • Bryne Keramiskt 13 cm

    Bryne Keramiskt 13 cm
    Ett keramiskt bryne från Satake. Handtaget är gjort av greppvänligt magnoliaträ och brynstaven är 24 centimeter lång. Ett plastskydd medföljer. En vass egg ger godare och nyttigare mat. Med en skärpstav får du finare snittyta, vilket hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.
  • G-38 Skärpstav diamant 26 cm

    G-38 Skärpstav diamant 26 cm
    Diamantbryne används för att snabbt ge kniven en ny slipyta. Fåtalet drag räcker för att du ska kunna polera upp en kniv som blivit för slö.
  • Knivslip Diamant Svart i 3 steg EdgeSelect 120

    Knivslip Diamant Svart i 3 steg EdgeSelect 120
  • Miyabi Toishi Pro Knivslip med Två Sliphjul - Keramisk och Diamant

    Miyabi Toishi Pro Knivslip med Två Sliphjul - Keramisk och Diamant
    Med denna knivslip med keramiska blad kan knivarna slipas lättare och bättre. Slipbladen är förhandsinställda i en speciell vinkel så att kniven alltid har rätt vinkel när du slipar den. Den diamantbelagda slipen hjälper till att få en perfekt egg på kniven så att den förblir sylvass och det keramiska bladet anslutar processen. Skaftet har ett bra silikongrepp så att du enkelt och stabilt kan slipa dina knivar. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkade med urgamla japanska traditionerna och modern tysk ingenjörs- och fabrikstradition. Miyabi ger dig exceptionellt vassa knivar med raffinerat skönhet, finess och kvalitet som är viktigt i den japanska kulturen. 
  • V-Edge Knivslip Svart

    V-Edge Knivslip Svart
    Med V-Edge knivslip från tyska Zwilling har du alltid vassa knivar hemma. V-Edge slipar hela bladet jämnt, utan att riskera att skada det, och ger knivarna en professionell skärpa. Knivslipen har två inställningar: 24° och 33° slipvinkel.
  • Slipstål Diamant Oval Medelfin Plasthandtag Svart 23 cm

    Slipstål Diamant Oval Medelfin Plasthandtag Svart 23 cm
  • Sharp Reservhjul till knivslip MinoSharp MC-550

    Sharp Reservhjul till knivslip MinoSharp MC-550
    Reservhjul till MinoSharp knivslip MC-550
  • Professionell Knivslip VG2

    Professionell Knivslip VG2
  • Vinkelhållare för Knivslipning 20cm

    Vinkelhållare för Knivslipning 20cm
  • Knivslip 2 steg mini rak

    Knivslip 2 steg mini rak
    Smidig och liten knivslip som du enkelt slipar dina knivar manuellt med. Används på plan yta eller till exempel kanten på en bänkskiva. Knivslipen har två olika etapper, fin och grov. Den grova slipsidan har blad av hård metall av volframkarbid som slipar kniven i rätt vinkel och den fina slipen ger en fin finish på kniven med hjälp av keramiska stenar. Passar till europeiska knivar med rak egg, ej asiatiska knivar.
  • Kitchen IQ Knivslip 2-steg Elite

    Kitchen IQ Knivslip 2-steg Elite
    Mångsidig manuell knivslip från Kitchen IQ. Håll dina knivar i trim med några få drag i knivslipen. Slipen erbjuder två etapper, grov och fin, för slipning av både rak- & vågtandade knivar samt två etapper för Santoku-knivar med tunnare egg, där ingår bl .a. många asiatiska och japanska knivar. Den grova slipningen har förinställda diamantstavar som snabbt slipar kniven i rätt vinkel varje gång. Den fina slipningen har keramiska stenar som ger kniven en riktig skärpa med en perfekt knivegg som slutresultat. Knivslipen fungerar utmärkt till både europeiska och asiatiska knivar samt knivar med vågtandad egg.
  • Våtsten 3000 Grit

    Våtsten 3000 Grit
  • G-74 Skärpstål keramiskt 22 cm

    G-74 Skärpstål keramiskt 22 cm
    Keramiskt bryne som används regelbundet för att skärpa upp en egg som blivit något slö.
  • Chefs Choice Knivslip Pronto Svart Handtag

    Chefs Choice Knivslip Pronto Svart Handtag
    Med denna manuella och lättanvända knivslip kan du skapa en perfekt slipning av dina asiatiska knivar. Slipen har två skåror för olika steg i slipningen. Steg 1 skapar och underhåller grundeggen och steg 2 polerar grundeggen. Denna slip kan användas 3000-4000 gånger innan bladen ska bytas, vilket ger en låg kostnad per slipning. Tål ej maskindisk.
  • Maku Knivslip Rostfritt Stål

    Maku Knivslip Rostfritt Stål
    Knivslip i rostfritt stål. Tre olika funktioner: grov-, medium- och finslipning. Passar de flesta knivtyperna. Kan diskas i diskmaskin.
  • Vulkanus Classic Knivslip Svart

    Vulkanus Classic Knivslip  Svart
    En smidig och enkel knivslip från Vulkanus i diskmaskinstålig plast, Den har en enkel funktion som gör det lätt för dig att slipa dina knivar. Allt som behövs är lite koncentration och några enhetliga drag med bladet och din kniv återfår en extremt vass egg utan hack eller repor. Slipen skadar inte bladet och den är enkel att använda till både tandade och vanliga blad. Slipen tål maskindisk.
  • SharpX Knivslip

    SharpX Knivslip
  • Keramiskt Bryne 23 cm

    Keramiskt Bryne 23 cm
    Även den bästa kniven kommer att förlora skärpan med tiden. Med slipningsverktyg från Zwilling och rätt teknik är detta inte ett problem. Få din kniv att kännas som ny igen med ett bryne av kvalitet.
  • Fiskars Functional Form Roll-Sharp Knivslip 16,5cm

    Fiskars Functional Form Roll-Sharp Knivslip 16,5cm
    Fiskars knivserie Functional Form är som namnet antyder, funktion och form i ett smakfullt samspel. De svarta skaften är utformade för att ligga mjukt men ändå stadigt i handen.  Bladen är gjorda i rostfritt stål som ger en bra uthållighet till knivarna. Det finns en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål inom Functional Form-serien för att göra tiden som spenderas i köket både roligare och effektivare. Knivarna är även enkla att rengöra då de tål maskindisk. KnivslipHjälper till att hålla knivarna vassa.
  • Twin 1731 Skärpstål tungsten 23 cm

    Twin 1731 Skärpstål tungsten 23 cm
    Bryne/skärpstål tillverkat av tungsten, en hård metall med keramiska beståndsdelar. Det ergonomiska handtaget är av obehandlat endast inoljat ebenholtsträ, mattborstad rostfri infästning med ingraverad Zwilling-logo. Twin 1731 är Zwillings allra mest exklusiva serie, och har fått sitt namn från när Zwilling startade sin knivproduktion 1731 i Tyskland. Serien är framtagen av den internationellt kände arkitekten och designern Matteo Thun. Knivarna är smidda för hand med precision ur ett enda stycke stål för att uppnå optimal geometri. Handtagen är eleganta, ergonomiskt utformade och gjorda av exklusivt obehandlat endast inoljat ebenholtsträ. Knivarna har en högkvalitativt Cronidur-30®-knivstål, och är FRIODUR®-is-härdade till en hårdhet på 60 HRC. Denna härdning ger flexibilitet i stålet, och gör bladen motståndskraftiga mot rostangrepp, samt håller kniven skarp längre. Slipvinkeln är 20° och skärpan kontrolleras med laserprecision. Zwilling lämnar livstidsgaranti på material och produktionsfel. Tillverkas i Solingen, Tyskland.
  • Mannerströms Knivslip Carbon 20 cm

    Mannerströms Knivslip Carbon 20 cm
    Med vacker och stilren design får du här en knivslip med ett handtag gjort i borstat stål, med Leif Mannerströms signatur på bladet. Diamantplaterat överdrag 2,5 mm. Levereras i en exklusiv presentkartong
  • MinoSharp MC-550 Knivslip 3 hjul

    MinoSharp MC-550 Knivslip 3 hjul
    Våtslipen MinoSharp MC-550 håller dina japanska köksknivar i toppskick och slipar dem med exakt rätt vinkel, det vill säga 10-15 grader. Slipen har ett bekvämt och stadigt handtag och är enkel att använda. Dra bara kniven några gånger genom de tre keramiska hjulen och kniven blir som ny igen! Slipen är speciellt anpassad till Globalknivar men fungerar lika bra på andra knivar med samma slipvinkel.
  • Wüsthof Diamantbryne Fint 23 cm

    Wüsthof Diamantbryne Fint 23 cm
    Vårda dina favoritknivar regelbundet genom slipning med en diamantbryne. Den här är täckt av små industriella diamanter som ger en fantastisk skärpa på alla dina knivar.
  • Classic Knivslip Plast

    Classic Knivslip Plast
    Slipa och bryn dina stålknivar på en och samma gång. Vulkanus knivslip är enkel att använda och anpassar slipvinkeln efter din kniv utan att skada knivens blad. Slipa allt från sushiknivar till jakt- och fickknivar. Ger vassa blad, även för tandade knivar.
  • Fiskars Essential Skärpstål 20 cm

    Fiskars Essential Skärpstål 20 cm
    Ett praktiskt skärpstål från Fiskars.Essential är en serie innefattande knivar, saxar, redskap och kokkärl. Varje objekt är specifikt designade för att vara så funktionella och praktiska som möjligt för ett så rimligt pris som möjligt. Essential är alltså optimal för dig som letar efter de mest nödvändigaste redskapen, utan att behöva spendera en förmögenhet. Skärpstålet går ej att diska i maskin.  Material: Rostfritt Stål.Bladlängd: 20 cm.
  • Global Diamant Utbytesstav till G-38

    Global Diamant Utbytesstav till G-38
    Utbytesstav till Global G-38 diamantslipstav.
  • Stålbryne 26 cm

    Stålbryne 26 cm
    Stålbryne av högklass. Matlagningen blir mycket mer njutbar om du har nyslipade knivar.
  • Våtslip PLUS 3 MC-550

    Våtslip PLUS 3 MC-550
  • Classic 1891 Skärpstål Röd

    Classic 1891 Skärpstål Röd
    Ta hand om dina knivar med ett riktigt bra skärpstål! Skärpstålet från Mora Kniv ger knivseggen maximal skärpa genom att rikta upp kanten. På stålen finns även en grövre sida som används för slipning när eggen är mer sliten. Avsluta alltid skärpningen med den polerade sidan.
  • Global G-74 Keramisk Skärpstav 22 cm

    Global G-74 Keramisk Skärpstav 22 cm
    Global keramisk skärpstav G-74 22 cm. Håll eggen skarp genom att med jämna mellanrum använda skärpstav. Har kniven blivit slö, så används slipsten.
  • Skärpstål bra grepp 23 Cm

    Skärpstål bra grepp 23 Cm
  • Classic Knivslip VG2

    Classic Knivslip VG2
  • Toishi Pro Knivslip 2 hjul Svart

    Toishi Pro Knivslip 2 hjul Svart
    Keramisk knivslip från Miyabi som enkelt ser till att dina knivar håller skärpan. Slipbladen är förinställda i en speciell vinkel så att kniven alltid har rätt vinkel när du slipar den. Den diamantbelagda slipen hjälper till att få en perfekt egg på kniven så att den förblir sylvass och det keramiska bladet anslutar processen. Skaftet har ett bra silikongrepp så att du enkelt och stabilt kan slipa dina knivar.
  • Chefs Choice Knivslip Pronto Rött Handtag

    Chefs Choice Knivslip Pronto Rött Handtag
    Med denna manuella och lättanvända knivslip kan du skapa en perfekt slipning av dina asiatiska knivar. Slipen har två skåror för olika steg i slipningen. Steg 1 skapar och underhåller grundeggen och steg 2 polerar grundeggen. Denna slip kan användas 3000-4000 gånger innan bladen ska bytas, vilket ger en låg kostnad per slipning. Tål ej maskindisk.
  • Fiskars Functional Form Skärpstål

    Fiskars Functional Form Skärpstål
    Fiskars knivserie Functional Form är som namnet antyder, funktion och form i ett smakfullt samspel. De svarta skaften är utformade för att ligga mjukt men ändå stadigt i handen.Bladen är gjorda i rostfritt stål som ger en bra uthållighet till knivarna. Det finns en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål inom Functional Form-serien för att göra tiden som spenderas i köket både roligare och effektivare. Knivarna är även enkla att rengöra då de tål maskindisk.SkärpstålKnivarna ska helst slipas en gång varje månad för att hålla sig ordentligt vassa.
  • Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Europeiska knivar

    Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Europeiska knivar
  • Classic Ikon Stålbryne 26 cm Svart

    Classic Ikon Stålbryne 26 cm Svart
    Classic Ikon stålbryne från tyska varumärket Wüsthof. Använd ofta så är det enklare att hålla kniven vass.
  • Knivslip i plast

    Knivslip i plast
    En smidig knivslip i plast som gör det enkelt att hålla knivarna vassa.
  • Tamahagane Keramisk Skärpstav 26 cm

    Tamahagane Keramisk Skärpstav 26 cm
    Detta brynstål för knivar är tillverkat i Japan och kommer med livstids garanti. Den hjälper dig att slipa eggen på kniven till perfektion. Tamahagane är referensen till själva kärnan i Samuraj-svärden som inte bara är väldigt vassa utan även otroligt solida. De finaste materialen har använts från Hitachi/ Takefu Stålverk och standarden på Tamahaganes produkter är världskänd.
  • KitchenAid Diamant Knivslipare

    KitchenAid Diamant Knivslipare
    Knivslipare från KitchenAid som är tillverkad i förstklassigt tyskt rostfritt stål och är fläck och korrosionsbeständig. Knivsliparen kommer se till att dina knivar alltid är i topform. 

 

 

ileadileadilead