Verktyg för att slipa knivar

En slö kniv kan förstöra matlagningen på ett sätt som är svårt att reparera. Se därför till att dina verktyg är vassa och kan göra det jobb de ska. Här har vi samlat ihop slipverktyg som finns att köpa för knivslipning hemma.

Kategorier: Knivslipar | Våtslipstenar | Brynen | Elektriska knivslipar

Populärt inom slipning

  • Backaryd Knivslip

    Backaryd Knivslip
    Lätt och smidig knivslip med två olika brynen, ett keramiskt bryne och ett diamantbryne. Det keramiska brynet kan användas efter varje gång du skurit något med kniven, för att underhålla knivens skärpa. Diamantbrynen används enbart när kniven blivit slö, då den slipar kniven på djupet. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga och slitstarka. Lika trevliga att se på som att använda, oavsett om det är vardag eller fest.
  • Slipstöd till våtsten

    Slipstöd till våtsten
  • Våtslipsten 300/1000

    Våtslipsten 300/1000
  • Våtslipsten Combo 2000/5000 Grit

    Våtslipsten Combo 2000/5000 Grit

Fler tips på slipning

  • Våtsten 240 Grit

    Våtsten 240 Grit
  • Sharp Reservhjul till Knivslip MinoSharp MC-220

    Sharp Reservhjul till Knivslip MinoSharp MC-220
    Reservhjul till Minosharp MC-220
  • Bryne Keramiskt 13 cm

    Bryne Keramiskt 13 cm
    Ett keramiskt bryne från Satake. Handtaget är gjort av greppvänligt magnoliaträ och brynstaven är 24 centimeter lång. Ett plastskydd medföljer. En vass egg ger godare och nyttigare mat. Med en skärpstav får du finare snittyta, vilket hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.
  • Våtslipsten Grundslipning 120/240 Grit

    Våtslipsten Grundslipning 120/240 Grit
  • Vulkanus VG2 Classic Knivslip

    Vulkanus VG2 Classic Knivslip
    Vulkanus knivslip gör det enkelt att vässa dina favoritknivar. Allt som krävs är lite koncentration och några enhetliga drag med bladet och din kniv återfår en extremt vass egg utan hack eller repor. Slipvinkeln justeras automatiskt mellan 11 – 21 graders vinkel och slipar fint alla knivar, till och med tandade knivar. Denna produkt är ett måste för hemmakocken för en förbättrad matlagningsupplevelse med skarpa knivar. Vulkanus VG2 Classic egenskaper: - Slipa och bryn stålknivar på en och samma gång - Ger vassa blad, även för tandade knivar - Slipvinkeln anpassas efter kniven - Kan diskas i diskmaskin.
  • Chroma type 301 Design by F. A Porsche Slipstöd till våtsten 2 st

    Chroma type 301 Design by F. A Porsche Slipstöd till våtsten 2 st
    Ett paket med två stycken slipstöd - en för knivar med en bladlängd upp till 15 cm och en för över 15 cm. Slipstödet hjälper dig att hålla rätt vinkel mellan knivbladet och slipstenen och säkerställer att eggen hålls rätt. Specifikationer:- 2 st slipstöd för olika bladlängder.- Hjälper dig att få korrekt slipvinkel på 10-15°. 
  • Robert Welch Signature Knivslip med Handtag

    Robert Welch Signature Knivslip med Handtag
    En smart knivslip med keramiskt hjul och plasthandtag från Robert Welch. Använd knivslipen kontinuerligt för att återuppliva knivens spets till sin ursprungliga glans. Plastskyddet skyddar det utbytbara sliphjulet, som är placerat i den optimala 15° slipvinkeln för alla knivarna i Signature. Trots att knivslipen är specifikt designad för slipning av knivarna i Signature serien kan man självklart slipa knivar från andra märken också. Notera dock att man ej kan slipa knivar med tandat blad. Placera sliparen på plan mark och dra kniven som ska slipas 10-12 gånger från häl till spets samtidigt som du ger ett lätt tryck. Diska och torka kniven efter du slipat den innan du använder den igen. Vi rekommenderar att du efter 12-24 månader, beroende på hur mycket du använder den, byter ut sliphjulet för att få optimalt resultat varje slipning. Längd: 19 cmHöjd: 6,5 cm
  • Knivslip 2-steg asiatisk

    Knivslip 2-steg asiatisk
    Den här knivslipen har en grov slits för skadade och slöa knivar. Den fina slitsen används sedan för att avsluta kanten av kniven och för regelbundet kniv underhåll. Ett ergonomiskt utformat mjukt grepp och halkfria gummifötter för att säkerställa komfort och stabilitet vid slipning. V-greppbotten för användning på kanten av bordet eller arbetsbänk.
  • Functional Form Knivslip Roll Sharp 8 cm Vit

    Functional Form Knivslip Roll Sharp 8 cm Vit
    Roll Sharp är en liten keramisk knivslip från Fiskars som är enkel att använda för både högerhänta och vänsterhänta. Slipen har en halkfri undersida som gör att den står stadigt på bänken när du använder den.
  • Robert Welch Signature Knivset i knivblock med 6 st knivar och knivslip

    Robert Welch Signature Knivset i knivblock med 6 st knivar och knivslip
    Ett praktiskt knivset med 6 stycken knivar och ett knivblock med en integrerad knivslip från Robert Welch. Knivblocket har en praktisk magnet i varje öppning som drar till sig knivens rygg för att kniven inte ska förlora skärpa. Den smarta integrerade knivslipen är enkelt åtkomlig högst upp på blocket. Knivarna i setet är tillverkade i samarbete med professionella kockar för att skapa en välbalanserad kniv som klarar av alla uppgifter i köket. Knivarna är slipade i en 15° vinkel. Handtagen är tillverkade av DuPont och är ergonomiskt utformade för att ge ett välbalanserat grepp i handen. Knivset- Brödkniv 22 cm- Trancherkniv 23 cm- Kockkniv 14 cm- Allkniv 14 cm- Allkniv tandad 12 cm- Skalkniv 8 cm
  • Stålbryne 26 cm

    Stålbryne 26 cm
    Stålbryne av högklass. Matlagningen blir mycket mer njutbar om du har nyslipade knivar.
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Vit 2 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Vit 2 steg
    Skäm bort dina knivar med denna fantastiska knivslip från Chef'sChoice. Slipen är en tvåstegsmodell där det första steget skapar och underhåller grundeggen och det andra steget förfinar och polerar grundeggen. Slipen slipar i en 20 graders vinkel, vilket är vinkeln som europeiska knivar har. Den första skåran har små diamantstavar som garanterar att kniven alltid slipas till perfektion. Slipvinkel: Europeisk (20°)Steg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Förfinar och polerar grundeggen. 
  • Knivslip ihopfällbar diamantsten svart kermisk 14 cm

    Knivslip ihopfällbar diamantsten svart kermisk 14 cm
  • Pocket Knivslip

    Pocket Knivslip
  • Våtslipsten 1000/4000 Shun

    Våtslipsten 1000/4000 Shun
  • Global G-38 Diamantskärpstav längd 26 cm

    Global G-38 Diamantskärpstav längd 26 cm
    För att kniven ska få en ny slipyta snabbt så används diamantbryne. Det räcker med några få drag för att man ska kunna polera upp en kniv som blivit för slö. Med en keramisk skärpstav så skärper du upp den egg som redan finns, det vill säga du håller den vass, medan du med en sten slipar upp en ny egg.
  • Spitzenklasse Plus Stålbryne 23 cm

    Spitzenklasse Plus Stålbryne 23 cm
    Spitzenklasse Plus stålbryne från tyska varumärket WMF. Använd ofta så är det enklare att hålla kniven vass.
  • Knivslip

    Knivslip
    Knivslip med diamant och skärpstål
  • Knivslip ihopfällbar diamantsten svart kermisk 14 cm

    Knivslip ihopfällbar diamantsten svart kermisk 14 cm
  • Functional Form Knivslip Roll-sharp Vit

    Functional Form Knivslip Roll-sharp Vit
  • OBH Nordica SharpX-treme Knivslip

    OBH Nordica SharpX-treme Knivslip
    En knivslip från OBH Nordica med namnet SharpX-treme. Knivslipen är elektrisk och har två olika sliphjul. Ett sliphjul har keramiska stavar och ett har diamantstavar. Diamantslipen används när man vill skapa en helt ny egg och keramikslipen när man vill förbättra en existerande. SharpX-treme ska användas till knivar i rostfritt stål eller kolstål och tandade knivar ska inte slipas i knivslipen.-40 watt 
  • Yaxell GOU Sharp Pro Knivslip Svart

    Yaxell GOU Sharp Pro Knivslip Svart
    Yaxell GOUSharp Pro knivslip Knivslip för alla typer av damaskus knivar Sliphjulen har grit 400 En vattenrulle med en minipool säkerställer säker slipning Den transparenta huven möjliggör bra kontroll över slipningen Både symetriska och osymetriska knivar kan slipas Man kan slipa upp til 5000 gånger innan hjulen är utslitna Slipvinkeln är 30 grader De breda öppningarna skadar inte ytan på kniven
  • Våtsten 1200 Grit

    Våtsten 1200 Grit
  • Skärpstål Svart

    Skärpstål Svart
  • Våtsten 1200 Grit

    Våtsten 1200 Grit
  • Skärpstål Diamant Oval 26cm

    Skärpstål Diamant Oval 26cm
  • Knivslip 3-steg mini

    Knivslip 3-steg mini
  • MAC Keramisk Bryne 21 cm

    MAC Keramisk Bryne 21 cm
    Ett bryne av god kvalitet som funkar utmärkt till att underhålla de flesta knivar. Keramiskt bryne.Längd: 21 cm.
  • Satake Keramiskt Bryne

    Satake Keramiskt Bryne
    Behåll dina knivars skärpa med det keramiska brynet från Satake. Brynet är utrustat med ett ergonomiskt handtag tillverkat i trä. Därför ligger brynet stabilt och skönt i handen under slipningen av dina knivar. Det keramiska brynet finns i två olika storlekar: 13 cm och 24 cm.Det keramiska materialet ser till så att dina knivar förblir vassa så att de alltid känns som nya. Det är ingen som vill använda en slö kniv och med det användarvänliga brynet från du bevara knivens skärpa längre så att kniven skär bättre. Designen är dessutom stilren och enkelt, så att du kan använda den till köksinredningen.
  • V-Edge Knivslip Svart

    V-Edge Knivslip Svart
    Med V-Edge knivslip från tyska Zwilling har du alltid vassa knivar hemma. V-Edge slipar hela bladet jämnt, utan att riskera att skada det, och ger knivarna en professionell skärpa. Knivslipen har två inställningar: 24° och 33° slipvinkel.
  • Knivslip Vulkanus

    Knivslip Vulkanus
    Knivslip i rostfritt stål. Vulkanus anpassar slipvinkeln automatiskt mellan 11 - 21 graders vinkel.VULKANUS® Professional har fört hantverket knivskärpning till en nivå av perfektion – en perfekt knivslip för både raka och tandade knivblad.Vulkanus erbjuder både slipning och bryning i en och samma enhet. Med en patenterad fjäderteknik och hög kvalitet av rostfria stålkomponenter säkerställs både lång livslängd och säkra livsmedel. Dessa funktioner, tillsammans med den robusta konstruktionen, gör VULKANUS Professional till den perfekta slipen för kommersiella köksmiljöer såväl som i den glade amatörkockens kök.
  • G-74 Skärpstål keramiskt 22 cm

    G-74 Skärpstål keramiskt 22 cm
    Keramiskt bryne som används regelbundet för att skärpa upp en egg som blivit något slö.
  • Slipbryne Keramisk 21 cm

    Slipbryne Keramisk 21 cm
  • Knivslip

    Knivslip
    En praktisk knivslip med tre olika spår.
  • Kitchen IQ Knivslip 2-steg Elite

    Kitchen IQ Knivslip 2-steg Elite
    Mångsidig manuell knivslip från Kitchen IQ. Håll dina knivar i trim med några få drag i knivslipen. Slipen erbjuder två etapper, grov och fin, för slipning av både rak- & vågtandade knivar samt två etapper för Santoku-knivar med tunnare egg, där ingår bl .a. många asiatiska och japanska knivar. Den grova slipningen har förinställda diamantstavar som snabbt slipar kniven i rätt vinkel varje gång. Den fina slipningen har keramiska stenar som ger kniven en riktig skärpa med en perfekt knivegg som slutresultat. Knivslipen fungerar utmärkt till både europeiska och asiatiska knivar samt knivar med vågtandad egg.
  • Våtslipsten 1000/4000 Shun

    Våtslipsten 1000/4000 Shun
  • Wüsthof Classic Ikon Skärpstål Svart 26 cm

    Wüsthof Classic Ikon Skärpstål Svart 26 cm
    Ända sedan fader Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.
  • Global G-74 Keramisk Skärpstav 22 cm

    Global G-74 Keramisk Skärpstav 22 cm
    Global keramisk skärpstav G-74 22 cm. Håll eggen skarp genom att med jämna mellanrum använda skärpstav. Har kniven blivit slö, så används slipsten.
  • Mannerströms Knivslip Carbon 20 cm

    Mannerströms Knivslip Carbon 20 cm
    Vacker och stilren design med ett handtag gjort i borstat stål och med Leif Mannerströms signatur på bladet. Svart ABS i handtaget för bästa greppvänlighet. Diamant pläterad överdrag 2,5 mm.   Längd: 20 cm.Levereras i en exklusiv presentkartong. 
  • Satake Keramiskt Bryne 24 cm

    Satake Keramiskt Bryne 24 cm
    Behåll dina knivars skärpa med det keramiska brynet från Satake. Brynet är utrustat med ett ergonomiskt handtag tillverkat i trä. Därför ligger brynet stabilt och skönt i handen under slipningen av dina knivar. Det keramiska brynet finns i två olika storlekar: 13 cm och 24 cm.Det keramiska materialet ser till så att dina knivar förblir vassa så att de alltid känns som nya. Det är ingen som vill använda en slö kniv och med det användarvänliga brynet från du bevara knivens skärpa längre så att kniven skär bättre. Designen är dessutom stilren och enkelt, så att du kan använda den till köksinredningen.
  • Slipstöd till våtsten

    Slipstöd till våtsten
  • Knivslip elektrisk

    Knivslip elektrisk
    Easy Edge är en elektrisk knivslip från Wüsthof som hjälper dig att behålla skärpan på knivarna, oavsett om du har tidigare erfarenhet från knivslipning eller inte. För knivbladet åt höger eller vänster förbi det flexibla slipbandet. Bladet slipas enkelt och slipresterna samlas upp av en integrerad sug och separat behållare. Knivslipen passar de flesta europeiska knivar med en slipvinkel på 15-16°. Knivslipen har tre automatiska program: - Shaping - hög hastighet som formar det skadade bladet - Sharpening - medelhastigheten som skärper det formade bladet - Pull - låg hastighet som finjusterar det skärpta bladet Knivslipen utbytbara slipytor, samt en gummerad antislip-bas som gör att den står stadigt på underlaget.
  • G-39 Skärpstav diamant 30 cm

    G-39 Skärpstav diamant 30 cm
    Diamantbryne används för att snabbt ge kniven en ny slipyta. Fåtalet drag räcker för att du ska kunna polera upp en kniv som blivit för slö.
  • Functional Form Skärpstål

    Functional Form Skärpstål
  • Satake Diamantbryne

    Satake Diamantbryne
    Satake diamantbryne är ett enkelt diamantbryne som ger kniven sin ursprungliga skärpa. Brynet fungerar på alla knivar gjorda av stål, keramik och titan. På förpackningen finns en tydlig användningsinstruktion. Knivhållare ingår i förpackningen, som passar för alla knivblad som är bredare än 3 cm. Om du ska slipa ett smalare knivblad är det bra att använda en handduk som stöd. Vi rekommenderar en slipvinkel på 10-15 grader. 
  • Utbytesstav till Skärpstav G-39

    Utbytesstav till Skärpstav G-39
    Utbytesstav till Global G-39 diamantskärpstav. Diamantbrynet används regelbundet för att skärpa upp en egg som blivit något slö.
  • Keramiskt Bryne 24 cm

    Keramiskt Bryne 24 cm
  • Diamantbryne 26 cm

    Diamantbryne 26 cm
    Även den bästa kniven kommer att förlora skärpan med tiden. Med slipningsverktyg från Zwilling och rätt teknik är detta inte ett problem. Få din kniv att kännas som ny igen med ett bryne av kvalitet.

 

 

ileadilead