Brynen & skärpstavar

Global keramisk skärpstav G-74 22 cm. Håll eggen skarp genom att med jämna mellanrum använda skärpstav. Har kniven blivit slö, så används slipsten.

Mareld Akio Diamantbryne är det perfekta verktyget för att hålla dina knivar vassa och i toppskick. Med sitt 23 cm långa bryne, belagt med industriella diamanter, kan du enkelt skärpa slöa knivar på nolltid. Använd det regelbundet för att bibehålla knivarnas skärpa och underlätta arbetet i köket. Brynet finns med ljust eller svart handtag i elegant pakkaträ, utformat för att matcha Mareld Akio-serien och ge både ett säkert och bekvämt grepp.Mareld Akio Diamantbryne kan användas på de flesta knivar, med undantag för keramiska eller tandade knivar. För bästa resultat, torka av brynet med en fuktig trasa efter användning. Om knivarna inte känns vassa trots bryning, kan de behöva slipas med en våtsten eller lämnas in för att få en ny egg.

Nordwik Nordwik skärpstål diamant 38,2 cm

Yaxell är ett japansk familjeföretag som grundades 1932 och är idag en av Japans ledande knivtillverkare. För att hålla dina knivar vassa – och dessutom öka livslängden – är det rekommenderat att med jämna mellanrum dra kniven över skärpstaven. Med ett bekvämt grepp och en 27 centimeter lång skärpstav är det lätt att få till en vass egg. Resultatet kommer att underlätta dina förutsättningar att kunna skära dina råvaror enkelt och minskar risken att slinta med kniven.

Utbytesstav till Global G-38 diamantslipstav.

Satake Satake keramiskt bryne 24 cm

Se till att alltid ha vassa knivar till hands med detta diamantbryne från japanska Satake. Det konformade diamantbrynet har ett ergonomisk handtag i hållbart trä. Skärpan uppnås tack vara industridiamanter som ger ett perfekt resultat på kort tid.Produkten är enkel att använda då det ingår tydliga instruktioner för korrekt användning på förpackningen som brynet levereras i. Den är 23 cm lång. Den stilrena designen gör att produkten gärna får ligga framme i köket. 

Brynstålet från Sabatiers Origin-serie är ett oumbärligt verktyg för att hålla dina knivar i toppskick. Tillverkat av förstklassigt rostfritt stål med högt kolinnehåll gör detta brynstål det enkelt att underhålla knivarna och hjälper till att bevara en vass egg över tid. Det ergonomiskt utformade handtaget ger ett bekvämt och säkert grepp som ger dig full kontroll under användningen.Regelbunden användning av brynstålet förlänger livslängden på dina knivar, så att de alltid är redo för dagliga matlagningsuppgifter. Brynstålet är enkelt att använda och ger en jämn och precis skärpning som är både effektiv och skonsam mot knivbladen. Det rekommenderas att tvätta brynstålet för hand för att bevara kvaliteten och förlänga dess livslängd.Sabatier Origin-serien innehåller ett brett sortiment av knivar och tillbehör som ger dig allt du behöver för precisionsarbete i köket. Om du kombinerar knivarna med detta brynstål får du ett komplett set för både skärning och underhåll, vilket gör matlagningen enklare och mer effekt.

Ett brynstål av hög kvalitet från Franska Lion Sabatier. Redan år 1812 registrerades varumärket LION Sabatier som det första Sabatier - varumärket, och det är det enda märke som får använda lejonet som symbol. Lejonet är "djurens konung" och står för styrka, smidighet samt överlägsenhet - och är en kvalitetsgaranti för användaren.

Dubbelsidigt diamantbryne 600/1000 grit med slipstöd för slipning av knivar av stål eller keramik.

Ett effektivt skärpstål ur Ekas Butcher Pro-serie. Hjälper dig att hålla knivarna vassa för styckning, slakt och köthantering. Utformningen ger god precision och kontroll, och det hållbara skaftet sitter säkert i handen under arbete.Extra lång utformning för snabb och kontrollerad skärpning vid styckningErgonomiskt grepp i slitstarkt material som g

Mareld Akio Diamantbryne är det perfekta verktyget för att hålla dina knivar vassa och i toppskick. Med sitt 23 cm långa bryne, belagt med industriella diamanter, kan du enkelt skärpa slöa knivar på nolltid. Använd det regelbundet för att bibehålla knivarnas skärpa och underlätta arbetet i köket. Brynet finns med ljust eller svart handtag i elegant pakkaträ, utformat för att matcha Mareld Akio-serien och ge både ett säkert och bekvämt grepp.Mareld Akio Diamantbryne kan användas på de flesta knivar, med undantag för keramiska eller tandade knivar. För bästa resultat, torka av brynet med en fuktig trasa efter användning. Om knivarna inte känns vassa trots bryning, kan de behöva slipas med en våtsten eller lämnas in för att få en ny egg.

Ett praktiskt slipstål som hjälper dig att hålla köksknivar i toppform mellan större slipningar. Utformat för vardagsbruk i köket och kompatibelt med de flesta knivblad. En enkel väg till konsekvent knivvård.Snabb, jämn skärpning med kontrollerade dragSkonsam underhållsslipning som förlänger knivens skärpaSäkert, halksäkert grepp med parerstång för

Victorinox Slipstål 25 cm är verktyget för knivvård mellan fulla slipningar i köket. Använd det före matlagning: håll staven upprätt och dra kniven i jämn vinkel några gånger per sida. Rutinen minskar slitage och ger bättre kontroll i skärandet.Förlänger tiden mellan skarpa slipningar och ger jämna snittEffektiv eggvård för både hem- och proffskökB

Yaxell Yaxell keramisk skärpstål 27 cm

Global Global G-39 diamantskärpstav 30 cm rostfritt stål

Koniskt diamantbryne med trähandtag i tåligt trä från Satake. Brynet har applicerade industridiamanter som ger ett snabbt och effektivt resultat. För korrekt användning, läs instruktionerna på förpackningen.

Ett keramiskt bryne av bra kvalitet som passar utmärkt till att underhålla de flesta knivar.Leverantörs artikelnummer: SR-85

Victorinox Slipstål Medelfin 25 cm Svart

Zwilling Zwilling slipstål diamant 26 cm

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Keramiskt skärpstål - Längd:273mm - Diameter:16mm - Hårdhet: 8 Mohs - Stålkärna Ett keramiskt skärpstål har en lägre vikt än traditionella strykstål och diamantstrykstål, vilket gör arbetet behagligare. Hårdheten på det keramiska skärpstålet är mycket högt och det är därför mycket effektivt när det kommer till att ræta upp och ge eggen en mild slipning. CIBUMIC keramiska strykstål har en kärna av stål som ökar strykstålets förmåga att motstå

Ett keramiskt bryne av bra kvalitet som passar utmärkt till att underhålla de flesta knivar.Leverantörs artikelnummer: SR-85

CC4är ett keramiskt kombibryne för finskärpning av knivar och verktyg. Den mörkgrå sidan med syntetiska safirer återställer eggen, medan den vita sidan ger en mycket fin finish. Ett tryggt val när du vill hålla dina knivar skarpa i köket, på jakt och i fält.Dubbelsidig sten för snabb återställning och finpolering i ettUnderhållsfri användning utan

Flipstone FS4är ett professionellt, ihopfällbart knivbryne som gör det enkelt att återställa en vass egg hemma, i köket och i fält. Kvalitetsmaterial och robust konstruktion ger jämna resultat och lång livslängd. Den kompakta designen är lätt att bära och använda när du behöver skärpa dina knivar.Två brynen i ett för snabb grov- och finslipning av

Platt slipstål från Lion Sabatier, 25 cm. Dina knivar blir slöa med tiden, men med detta fina slipstål kan du lättare skärpa dem så att de håller sig vassa. Använd gärna slipstålet 3-4 gånger i månaden.

Hopfällbart bryne som ger snabb, kontrollerad skärpning hemma och i fält. Den smidiga utfällningsmekanismen låser brynet säkert, och det kompakta formatet ryms i fickan. Konstruktionen är anpassad för moderna, hårda knivstål och hjälper dig att få en skarp, ren egg.Snabb avverkning och exakt finish i samma kompakta verktygTorr användning och enkel

Dubbelsidigt diamantbryne 600/1000 grit med slipstöd för slipning av knivar av stål eller keramik.

Fiskars Functional Form skärpstål 20 cm

Keramiskt skärpstål - med partiella spår - Längd:273mm - Diameter.:16mm - Skärpstålet har en delvis räfflad yta - Hårdhet: 8 Mohs - Stålkärna, ökar förmågan att motstå slag Ett keramiskt skärpstål väger mindre än traditionella skärpstål och diamantskärpstål vilket gör arbetet behagligare. Hårdheten hos det keramiska skärpstål är mycket hög och det är därför väldigt effektivt när det kommer till att räta upp eggen och samtidigt kan man

Långt Diamantbryne med oval slipstav. Handtag i plast med ring för upphängning.Längd på slipstav: 28 cmDiameter på slipstav: 17 mmLagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Ett koniskt diamantbryne från Satake med trähandtag. Brynet har applicerade industridiamanter som ger ett snabbt och effektivt resultat.Artikelnummer: SDB23

Victorinox Slipstål diamant oval Medelfin 26 cm Svart

En populär bryne – slipsten – från Japan som är känd för att användas omfattande av professionella japanska kockar. Med denna kan du se till att dina knivas alltid är vassa samt förlänga livslängden. Blötlägg tills bubblor slutar formas på ytan av slipstenen, sedan är det bara att börja slipa! 1000 grain.

Diamantbryne används för att snabbt ge kniven en ny slipyta. Fåtalet drag räcker för att man ska kunna polera upp en kniv som blivit för slö. Material:Rostfritt stål med diamantpulver. Handtag i rostfritt stål. Förutom Globals fantastiska knivar så ingår även en mängd andra produkter i Globals breda sortiment, i detta finner vi bland annat en hel del slipverktyg. Det finns många olika sätt att slipa och skärpa sina knivar, du kan antingen använda en keramisk skärpstav, en diamatskärpstav eller varför inte slipa knivarna traditionellt mot en sten? Med en keramisk skärpstav så skärper du upp den egg som redan finns, det vill säga du håller den vass, medan du med en sten slipar upp en ny egg. 

Skärpstål för enkel och effektiv knivvård hemma, i jaktköket och i slakteriet. Den smidiga storleken ger kontrollerade drag och säker hantering för en jämn, fin egg. Ett pålitligt verktyg som gör det enkelt att hålla utrustningen i toppskick.Rätar upp eggen snabbt så knivarna håller skärpan längre mellan slipningarnaHalksäkert, ergonomiskt handtag

Ett bryne av god kvalitet som funkar utmärkt till att underhålla de flesta knivar. Keramiskt bryne.Längd: 21 cm.

Global Global G-38 diamantskärpstav 26 cm rostfritt stål

Slipsten för skadade och riktigt slöa knivar. Kan kombineras med ett finare bryne eller stål för att bättre på eggen ytterliggare. Skötselråd här!

MAC Mac Slipbryne keramisk 21 cm

Även knivar av bästa kvalitet förlorar sin skärpa över tid, men ZWILLING-knivslipningsstål kan ge dem tillbaka sin skärpa! Plasthandtaget innebär att du kan hålla vässaren ordentligt, medan den rundade formen och det breda stödet mellan bladet och handtaget ger extra komfort och säkerhet när du arbetar. Det svarta handtaget har också ett hål i ände

Mareld Keramiskt bryne är ett effektivt verktyg för att hålla dina knivar skarpa och redo för användning. Med sin längd på 31 cm ger det dig gott om utrymme för att bryna knivarna med precision. Brynet finns med ljust eller mörkt handtag i pakkaträ, designat för att matcha Mareld-serien av knivar, och erbjuder ett bekvämt och säkert grepp.Det keramiska brynet är idealiskt för att regelbundet underhålla knivarnas skärpa. Det kan användas på de flesta knivar, förutom keramiska och tandade varianter. För att behålla brynets prestanda, torka av det med en fuktig trasa efter användning.

Bryne D12 Proär ett diamantskärpstål för regelbunden knivvård. Den DeBeers-belagda ytan på ett solitt premiumstål ger snabb, ren skärpning som håller eggen i toppskick. Arbetslängden på 300 mm ger stabilt stöd vid slipning, i kök, jakt och friluftsliv. Ett robust val för dig som vill ha ett pålitligt verktyg som presterar över tid.Hög avverkning fö

Vassa knivar gör skillnad – inte bara för resultatet, utan för hela arbetsflödet i köket. Med Beluga knivslip från Zyliss håller du enkelt dina knivar i gott skick och redo för precisa snitt i vardagens matlagning.Knivslipen är utformad för att underhålla allt från kockknivar till mindre grönsaks- och skalknivar. När eggen återfår sin skärpa blir arbetet både smidigare och mer kontrollerat, oavsett om du skär grönsaker, kött eller bröd. Det är ett praktiskt sätt att förlänga livslängden på dina viktigaste köksredskap och behålla känslan av precision i varje moment.Det genomtänkta slipsystemet gör processen enkel. Med några få drag genom de olika slitsarna förbättras skärpan steg för steg. Fyra separata slitsar ger möjlighet att anpassa underhållet efter bladets behov – från återställning till finjustering.Den första slitsen är avsedd för saxar och tandade blad, vilket gör det enkelt att även underhålla kökssaxar och brödknivar. Den andra används för att återställa slöa knivar till en skarp egg. Den tredje finjusterar och förbättrar skäregenskaperna, medan den fjärde polerar raka blad för en jämn och exakt skäryta.Ett funktionellt och pålitligt redskap som gör det enkelt att ta hand om dina knivar – och säkerställa att varje snitt känns lika genomarbetat som rätten i sig.

Ovalt diamantbryne 25 cm med handtag i svart plast. Brynet har applicerade industridiamanter på 600 grit som ger ett snabbt och effektivt resultat. Den ovala formen ger en större kontaktyta mellan brynet och knivbladet, vilket underlättar en jämn slipning.Detta diamantbryne är idealiskt för både professionella kockar och hemmakockar som värdesätter skarpa och välunderhållna knivar. Den högkvalitativa diamantbeläggningen säkerställer långvarig prestanda och effektiv slipning varje gång.Tillverkas i Kina

För att kniven ska få en ny slipyta snabbt så används diamantbryne. Det räcker med några få drag för att man ska kunna polera upp en kniv som blivit för slö. Med en keramisk skärpstav så skärper du upp den egg som redan finns, det vill säga du håller den vass, medan du med en sten slipar upp en ny egg.

Behåll dina knivars skärpa med det keramiska brynet från Satake. Brynet är utrustat med ett ergonomiskt handtag tillverkat i trä. Därför ligger brynet stabilt och skönt i handen under slipningen av dina knivar. Det keramiska brynet finns i två olika storlekar: 13 cm och 24 cm.Det keramiska materialet ser till så att dina knivar förblir vassa så att de alltid känns som nya. Det är ingen som vill använda en slö kniv och med det användarvänliga brynet från du bevara knivens skärpa längre så att kniven skär bättre. Designen är dessutom stilren och enkelt, så att du kan använda den till köksinredningen. 

Zwilling brynstål i rostfritt stål är ett pålitligt redskap för att vårda köksknivar och snabbt återställa en ren, rak egg. Genom att räta upp mikroskopiska ojämnheter och avlägsna små partiklar som byggts upp vid användning hjälper brynstålet knivarna att behålla sin precision i det dagliga köket. Resultatet blir jämna, kontrollerade snitt som gör matlagningen smidigare och mer lustfylld.Den ovala stången ger större kontaktyta mot knivens egg, vilket gör att samma effekt nås med färre drag jämfört med en rund stång. Utformningen passar särskilt bra för vanliga köksknivar som kockknivar och universalknivar och bidrar till att förlänga tiden mellan mer omfattande bryning eller slipning.Brynstålet har en total längd på 26 centimeter och handtaget mäter 13 centimeter. Handtaget ligger säkert i handen och ger god kontroll när eggen riktas upp. Kombinationen av robust rostfritt stål, en stabil greppyta och en effektiv, oval profil gör detta till ett genomtänkt val för regelbundet knivunderhåll hemma.För bästa resultat används brynstålet som en naturlig del av löpande knivvård, så att knivarna behåller sin skärpa och funktion över tid. Det är ett enkelt steg som gör stor skillnad för både arbetsflöde och slutresultat i köket.

DC521är ett dubbelsidigt bänkbryne från Fällkniven som gör slipning av knivar och verktyg snabb och exakt. Diamantsidan återställer skadade eller trubbiga eggar effektivt. Den fina keramiska sidan ger en slät, rakbladsvass finish för kök och verkstad. Brynet är lätt att rengöra med varmvatten och diskmedel.Två brynytor: diamant för snabb återställn

Det är inte bara professionella kockar som litar på skarpa knivar. Genom frekvent användning förlorar emellertid även de dyraste kockknivarna, grönsaks- eller köttknivarna skarpheten och behöver skärpa igen. Med rätt verktyg kan vem som helst slipa sina knivar själva. ZWILLING-skärpstål med ett ovalt plasthandtag kommer att få din kniv tillbaka til

Praktiskt skärpstål för jakt som håller dina knivar i toppform över tid. Använd det i fält för snabb service mellan fulla slipningar. Den synliga Burnt Orange‑färgen minskar risken att tappa bort verktyget, och den robusta konstruktionen är gjord för frekvent användning.Riktar knivseggen snabbt för bibehållen skärpa i fältSäkert, halkfritt grepp me

Långt Diamantbryne med oval slipstav. Handtag i plast med ring för upphängning.Längd på slipstav: 28 cmDiameter på slipstav: 17 mmLagervaraSkickas normalt inom 24 timmar