Dianova Cook är diamantbrynet designat för köket. Med en slipyta på hela 150 × 19 mm — dubbelt så lång som Classic-serien — slipar du kockknivar, santoku och filékniv i effektiva, långa drag.300 grit på ena sidan för egguppbyggnad och reparation. 600 grit på den andra för finslipning och dagligt underhåll. Monokristallina diamanter på en stomme av rostfritt fjäderstål, med ett ergonomiskt handtag utvecklat för köksbruk.Cook-modellen är ett bryne i tre delar: grov sida, fin sida och integrerade skärpstålskanter. Torr bryning utan vatten eller olja. Slipytan behåller sin planhet genom hela brynetss livslängd — ingen nedslitning.Med 250 mm totallängd är Cook den optimala storleken för köksknivar. Tillverkad i Skellefteå, Sverige.SpecifikationerTotallängd: 250 mmBredd: 20 mmTjocklek: 3 mmDiamantytor: 150 × 19 mmGrit: 300 (grov, 60 mikron) / 600 (fin, 30 mikron)Material: Rostfritt fjäderstål, monokristallina diamanterTillverkningsland: SverigeAnvändningstipsDen långa slipytan ger bäst resultat med långa, jämna drag längs hela klingan. 15–20° vinkel för europeiska knivar, 10–15° för japanska. Börja med 300 grit vid behov, avsluta med 600.Vanliga frågorVad skiljer Cook från Classic?Slipytan är dubbelt så lång (150 mm vs 75 mm), och handtaget är ergonomiskt format för köksarbete.Finns Cook i finare grit?Ja, Dianova Cook finns även i 600/1200 grit (Fin/Super Fin) för finslipning.