Knivslip

Med en handhållen knivslip kan du vässa alla dina köksknivar enkelt och säkert. Här listar vi tips på bra knivslipar från många olika tillverkare.

Knivslipar med krysstål eller rullslip

Modellerna kan vara antingen med krysstål genom vilket du manuellt drar kniven för att vässa (diamant) eller underhålla (keramik) eggen. Andra modeller har rullslip med en rulle som snurrar och slipar kniven. Dessa är i regel el- eller batteridrivna.

Knivslipen med dubbla skåror

Vill du hålla dina knivar vassa ofta och länge ska du satsa på en knivslip som har två brynen. Den keramiska skåran kan du använda dagligen för att underhålla knivbladet. Diamantbrynet tar du till när knivens egg börjar bli för slött och du behöver vässa den.

Populärt inom knivslip

  • Backaryd Knivslip

    Backaryd Knivslip
    Lätt och smidig knivslip med två olika brynen, ett keramiskt bryne och ett diamantbryne. Det keramiska brynet kan användas efter varje gång du skurit något med kniven, för att underhålla knivens skärpa. Diamantbrynen används enbart när kniven blivit slö, då den slipar kniven på djupet. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga och slitstarka. Lika trevliga att se på som att använda, oavsett om det är vardag eller fest.
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Svart 3 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Svart 3 steg
    En slitstark och effektiv knivslip från det kända slipföretaget Chef´sChoice. Denna knivslipsmodell är en trestegsmodell. Det första steget skapar och underhåller grundeggen på kniven. Steg 2 förfinar grundeggen. Steg 3 polerar grundeggen. Steg 2 och 3 är de steg som används mest, steg 1 används endast när grundeggen blivit förstörd. Steg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Förfinar grundeggen.Steg 3Polerar grundeggen.
  • Vulkanus VG2 Professional Knivslip

    Vulkanus VG2 Professional Knivslip
    VG2 Professional knivslip från Vulkanus ersätter den tidigare Professional-modellen och kan automatiskt justera slipvinkel. Vulkanus är kända för deras knivslipar och deras innovativa utveckling. Den nya VG2 Professional har dessutom en slipvinkel mellan 11-21 grader. Detta ger bättre slipresultat och gör dina knivar så gott som nya, utan repor och hack. Knivslipen är enkel att använda och med rätt vinkel blir dina knivar bättre och effektivare än någonsin förr. Du är snart redo att hacka grönsaker och skära fin fick och kött utan problem.VG2 Professional har en helt unik och patenterad fjäderteknologi. Den är tillverkad i rostfritt stål och håller hög kvalité som garanterar lång livslängd. Den är också lätt att underhålla och tål maskindisk.
  • Yaxell Ran Sharp Knivslip Svart

    Yaxell Ran Sharp Knivslip Svart
    RANSharp knivslip för damaskusknivar med VG-10 stål (ran och Zen) Två sliphjul med Grit 400 Både för våt och torr slipning Både symetriska och osymetriska knivar kan slipas Man kan slipa upp till 5000 gånger innan hjulen är utslitna Slipvinkeln är 35 grader Den breda öppningen skadar inte knivens yta

Fler tips på knivslip

  • MinoSharp MC-550 Knivslip 3 hjul

    MinoSharp MC-550 Knivslip 3 hjul
    Våtslipen MinoSharp MC-550 håller dina japanska köksknivar i toppskick och slipar dem med exakt rätt vinkel, det vill säga 10-15 grader. Slipen har ett bekvämt och stadigt handtag och är enkel att använda. Dra bara kniven några gånger genom de tre keramiska hjulen och kniven blir som ny igen! Slipen är speciellt anpassad till Globalknivar men fungerar lika bra på andra knivar med samma slipvinkel.
  • Knivslip Diamant Svart i 3 steg EdgeSelect 120

    Knivslip Diamant Svart i 3 steg EdgeSelect 120
  • Knivslip 2 steg mini rak

    Knivslip 2 steg mini rak
    Smidig och liten knivslip som du enkelt slipar dina knivar manuellt med. Används på plan yta eller till exempel kanten på en bänkskiva. Knivslipen har två olika etapper, fin och grov. Den grova slipsidan har blad av hård metall av volframkarbid som slipar kniven i rätt vinkel och den fina slipen ger en fin finish på kniven med hjälp av keramiska stenar. Passar till europeiska knivar med rak egg, ej asiatiska knivar.
  • OBH Nordica SharpX Knivslip

    OBH Nordica SharpX Knivslip
    SharpX är en smart knivslip från OBH Nordica. Knivslipen är till för knivar av rostfritt stål eller kolstål med raka blad. Sliphjulet har keramiska stavar som anpassar sig efter knivens slipvinkel av sig själv. SharpX är en elektrisk knivslip som snurrar 330 varv per minut.-40 watt 
  • Kitchen IQ Knivslip 2-steg Elite

    Kitchen IQ Knivslip 2-steg Elite
    Mångsidig manuell knivslip från Kitchen IQ. Håll dina knivar i trim med några få drag i knivslipen. Slipen erbjuder två etapper, grov och fin, för slipning av både rak- & vågtandade knivar samt två etapper för Santoku-knivar med tunnare egg, där ingår bl .a. många asiatiska och japanska knivar. Den grova slipningen har förinställda diamantstavar som snabbt slipar kniven i rätt vinkel varje gång. Den fina slipningen har keramiska stenar som ger kniven en riktig skärpa med en perfekt knivegg som slutresultat. Knivslipen fungerar utmärkt till både europeiska och asiatiska knivar samt knivar med vågtandad egg.
  • SharpPro knivslip Japansk/Europeisk Svart

    SharpPro knivslip Japansk/Europeisk Svart
    Sharp®Pro knivslip med keramiska hjul. Fungerar lika bra till japanska knivar med en slipvinkel på ca: 20°-25° och smidda europeiska som har en lite större vinkel på eggen på ca: 30°-35°. De keramiska hjulen har en patenterad form så en knivens egg styr vinkeln på slipningen. Det finns även en knapp som reglerna trycket vid användning. I läge 1 så blir det ett hårdare motstånd och en starkare/grövre slipeffekt. I läge 2 så snurrar det keramiska hjulet lättare och ger den sista finishen, eggen poleras och ojämnheter tas bort.
  • Anysharp Pro Silver knivslip

    Anysharp Pro Silver knivslip
    Anysharp Pro Silver knivslip är utrustad med en kraftig, praktisk sugkopp som bidrar till hög säkerhet och möjliggör enhandshantering. Slipbladen är tillverkade av tungsten och du behöver bara dra kniven genom slipen 3-4 gånger för ett riktigt bra resultat.Slipbladen har en vinkel på 20 grader, vilket anses vara den optimala vinkeln. Du kan dessutom slipa såväl vågiga knivar som raka i denna slip, som snart blir din nya bästa vän i köket. Ytterligare en fördel är den stilrena designen som passar in i både moderna och klassiska kök.
  • Knivblock + UV-rengörare + Knivslip 35W Svart/Silver

    Knivblock + UV-rengörare + Knivslip 35W Svart/Silver
  • Knivslip

    Knivslip
    Knivslip med diamant och skärpstål
  • Edge Knivslip Roll Sharp 16,5 cm

    Edge Knivslip Roll Sharp 16,5 cm
    Roll Sharp är en liten keramisk knivslip från Fiskars som är enkel att använda för både högerhänta och vänsterhänta. Slipen har en halkfri undersida som gör att den står stadigt på bänken när du använder den.
  • Knivslip

    Knivslip
    Knivslip med keramisk och skärpstål.
  • Vulkanus VG2 Classic Knivslip

    Vulkanus VG2 Classic Knivslip
    Denna knivslip från Vulkanus gör det mycket lättare och bekvämare att underhålla knivarnas skarphet och prestanda. Vulkanus har med VG2 Classic knivslipen uppgraderat den äldre Classic-modellen och tillfört nya möjligheter. En av dessa är automatisk justering av slipvinkeln, från 11 till 21 grader, vilket ger optimal effekt och bästa resultat såväl som ett bättre grepp. Utöver detta har den nya Classic också starkare upphängning och slipstänger.Vulkanus VG2 Classic knivslip gör med sin praktiska design slipningen av knivar både lättare och smidigare. Med en smula koncentration blir dina gamla knivar bättre än någonsin och du är snabbt igång med att skära fin fisk, kött och grönsaker utan problem.
  • Vulkanus VG2 Professional Knivslip

    Vulkanus VG2 Professional Knivslip
    Vulkanus Professional har fört hantverket knivskärpning till en nivå av perfektion – en perfekt knivslip för både raka och tandade knivblad. Med en patenterad fjäderteknik och hög kvalitet av rostfria stålkomponenter säkerställs både lång livslängd och säkra livsmedel. Dessa funktioner, tillsammans med den robusta konstruktionen, gör denna knivslip till den perfekta slipen för kommersiella köksmiljöer såväl som i den glade amatörkockens kök. Vulkanus VG2 Professional egenskaper: - Slipa och bryn stålknivar på en och samma gång - Ger vassa blad, även för tandade knivar - Slipvinkeln anpassas efter kniven - Kan diskas i diskmaskin.
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip 2 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip 2 steg
    En praktisk knivslip från det pålitliga knivslipsföretaget ChefsChoice. Slipen har 2 steg där det första steget skapar och underhåller grundeggen, och det andra polerar grundeggen. Slipen slipar i en asiatisk slipvinkel. Steg 1Skapar och underhåller grundeggen.Steg 2 Polerar och förfinar grundeggen.
  • Knivslip 20,5 cm

    Knivslip 20,5 cm
  • Vulkanus Pocket Basic Knivslip

    Vulkanus Pocket Basic Knivslip
    Knivslip från Vulkanus i pocketformat som ger dina knivar sylvass egg.Tack vare det nätta pocketformatet tar knivslipen minimalt med plats, men ger ändå ett enastående resultat. På slipen, som är tillverkad i plast, finns tydliga instruktioner för hur du slipar kniven för bästa resultat. - Enkel att använda.Färg: SvartMaterial: Plast 
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip 3 steg Europeisk och Asiatisk Slipvinkel

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip 3 steg Europeisk och Asiatisk Slipvinkel
    En mycket effektiv handhållen knivslip från det kända slipföretaget Chef`sChoice. Slipen är en tvåstegsmodell som slipar med asiatisk och europeisk vinkel samt även vågtandade knivar. Steg 1Asiatisk vinkel, skapar och underhåller grundeggen.Steg 2Europeisk vinkel, skapar och underhåller grundeggen. Steg 3För tandade knivar (Brödkniv) samt polering av grundeggen. Om inte grundeggen blivit förstörd är det för det mesta endast steg 3 du behöver använda. 
  • Classic Knivslip VG2

    Classic Knivslip VG2
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip M1520 3 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip M1520 3 steg
    Chef'sChoice M1520 är världens mest mångsidiga knivslip, framtagen för att skapa en extraordinärt vass egg på alla dina europeiska och asiatiska knivar. Slipen är en trestegsmodell där de två första stegen skapar och underhåller grundeggen med en slipvinkel på 15° (Asiatisk) respektive 20° (Europeisk). Det tredje och sista steget förfinar och polerar grundeggen på alla dina knivar. I det tredje steget kan du även slipa dina brödknivar. Chef'sChoice M1520 kommer att ge dina knivar en bättre geometrisk grundegg än vad den hade när den kom från fabriken. Steg 1Underhåller och skapar grundeggen med 15° slipvinkel.Steg 2Underhåller och skapar grundeggen med 20° slipvinkel.Steg 3Förfinar och polerar grundeggen. Kan även användas för att slipa tandade knivar såsom brödknivar.
  • Sharp Reservhjul till knivslip MinoSharp MC-550

    Sharp Reservhjul till knivslip MinoSharp MC-550
    Reservhjul till MinoSharp knivslip MC-550
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Pronto 2 steg Europeisk Slipvinkel

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Pronto 2 steg Europeisk Slipvinkel
    Knivslipen M463 från Chef'sChoice ger dina 20° knivar (europeiska) en fantastiskt hållbar och vass egg på nolltid. M463 är den snabbaste manuella knivslipen för europeiska knivar på marknaden. Slipen är en tvåstegsmodell där det första steget skapar och underhåller grundeggen och det andra steget polerar och förfinar grundeggen. Slipvinkel: 20° för europeiska knivarSteg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Polerar och förfinar grundeggen. Om inte knivens grundegg är helt förstörd behöver du endast använda steg 2. 
  • Knivslip 3-steg mini

    Knivslip 3-steg mini
  • Classic Knivslip 2 hjul

    Classic Knivslip 2 hjul
    Knivslip från Wüsthof. En 2-stegs knivslipare med en grov (stål) och en fin (keramisk) del. Den grova delen rätar upp eggen medan den fina delen polerar och slutför slipningen. Rengörs lätt med en fuktig trasa efter användning.
  • Essential Roll-Sharp knivslip

    Essential Roll-Sharp knivslip
  • Chef's Choice #476 Manuell Knivslip

    Chef's Choice #476 Manuell Knivslip
    En perfekt, kompakt manuell klivslip. Chef's Choice #476 manuella knivslip kan användas till alla sorters knivar, men är speciellt bra till västliga knivar. Det är viktigt att underhålla sina knivar så att de bevarar skärpan och håller längre. Chef's Choice knivslipen är diamantbelagd, men diamanterna värms inte upp vid användning vilket gör att de håller formen och är så skonsam som möjligt mot kniven.
  • Functional Form Knivslip Roll Sharp 8 cm Vit

    Functional Form Knivslip Roll Sharp 8 cm Vit
    Roll Sharp är en liten keramisk knivslip från Fiskars som är enkel att använda för både högerhänta och vänsterhänta. Slipen har en halkfri undersida som gör att den står stadigt på bänken när du använder den.
  • Pocket Knivslip

    Pocket Knivslip
  • Essential Knivslip Roll-Sharp Svart

    Essential Knivslip Roll-Sharp Svart
    Ta hand om dina knivar. Om du använder Fiskars Roll-Sharp knivslip minst en gång i månaden hålls knivarna vassa länge och arbetet i köket flyter smidigt. Roll-Sharp knivslip har en keramisk slipsten och står stadigt när du använder den. Fungerar utan el och lämpar sig för både vänster- och högerhänta. Fiskars serie Essential är en serie köksredskap med både funktion och form. Praktiska och stilrena redskap för alla tänkbara uppgifter i ditt kök.
  • Fiskars Functional Form Roll-Sharp Knivslip 16,5cm

    Fiskars Functional Form Roll-Sharp Knivslip 16,5cm
    Fiskars knivserie Functional Form är som namnet antyder, funktion och form i ett smakfullt samspel. De svarta skaften är utformade för att ligga mjukt men ändå stadigt i handen.  Bladen är gjorda i rostfritt stål som ger en bra uthållighet till knivarna. Det finns en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål inom Functional Form-serien för att göra tiden som spenderas i köket både roligare och effektivare. Knivarna är även enkla att rengöra då de tål maskindisk. KnivslipHjälper till att hålla knivarna vassa.
  • Fiskars Essential Roll-Sharp knivslip

    Fiskars Essential Roll-Sharp knivslip
    En praktisk knivslip från Fiskars och deras serie Essential.Du kan slipa alla sorters knivar med otandat blad i den. Essential är en serie innefattande knivar, saxar, redskap och kokkärl. Varje objekt är specifikt designade för att vara så funktionella och praktiska som möjligt för ett så rimligt pris som möjligt. Essential är alltså optimal för dig som letar efter de mest nödvändigaste redskapen, utan att behöva spendera en förmögenhet.
  • Knivslip Chef'sChoice™ M1520 2 steg EUR & Asiatisk vinkel

    Knivslip Chef'sChoice™ M1520 2 steg EUR & Asiatisk vinkel
  • OBH Nordica SharpX-treme Knivslip

    OBH Nordica SharpX-treme Knivslip
    En knivslip från OBH Nordica med namnet SharpX-treme. Knivslipen är elektrisk och har två olika sliphjul. Ett sliphjul har keramiska stavar och ett har diamantstavar. Diamantslipen används när man vill skapa en helt ny egg och keramikslipen när man vill förbättra en existerande. SharpX-treme ska användas till knivar i rostfritt stål eller kolstål och tandade knivar ska inte slipas i knivslipen.-40 watt 
  • Kitchen Basic Knivslip Diamond Elite

    Kitchen Basic Knivslip Diamond Elite
    En knivslip som klarar de flesta köksknivarna på marknaden. Europeiska, japanska samt vågtandade knivar.Denna knivslip har två etapper, grov och fin, för europeiska/amerikanska knivar samt två etapper, grov och fin, för asiatiska/santoku knivar. De grova slipskårorna har förinställda diamantstavar som snabbt slipar kniven i rätt vinkel varje gång. De fina slipskårorna har keramiska stenar som ger kniven en riktig skärpa med en perfekt knivegg som slutresultat.För att slipa dina knivar drar du dem först genom den grova skåran några gånger och sedan går du över till att dra knivarna i den fina skåran. Välj Standard för europeiska och amerikanska knivar och välj Santoku för asiatiska/santoku knivar.
  • Robert Welch Signature Knivslip med Handtag

    Robert Welch Signature Knivslip med Handtag
    En smart knivslip med keramiskt hjul och plasthandtag från Robert Welch. Använd knivslipen kontinuerligt för att återuppliva knivens spets till sin ursprungliga glans. Plastskyddet skyddar det utbytbara sliphjulet, som är placerat i den optimala 15° slipvinkeln för alla knivarna i Signature. Trots att knivslipen är specifikt designad för slipning av knivarna i Signature serien kan man självklart slipa knivar från andra märken också. Notera dock att man ej kan slipa knivar med tandat blad. Placera sliparen på plan mark och dra kniven som ska slipas 10-12 gånger från häl till spets samtidigt som du ger ett lätt tryck. Diska och torka kniven efter du slipat den innan du använder den igen. Vi rekommenderar att du efter 12-24 månader, beroende på hur mycket du använder den, byter ut sliphjulet för att få optimalt resultat varje slipning. Längd: 19 cmHöjd: 6,5 cm
  • Knivslip Vulkanus

    Knivslip Vulkanus
    Knivslip i rostfritt stål. Vulkanus anpassar slipvinkeln automatiskt mellan 11 - 21 graders vinkel.VULKANUS® Professional har fört hantverket knivskärpning till en nivå av perfektion – en perfekt knivslip för både raka och tandade knivblad.Vulkanus erbjuder både slipning och bryning i en och samma enhet. Med en patenterad fjäderteknik och hög kvalitet av rostfria stålkomponenter säkerställs både lång livslängd och säkra livsmedel. Dessa funktioner, tillsammans med den robusta konstruktionen, gör VULKANUS Professional till den perfekta slipen för kommersiella köksmiljöer såväl som i den glade amatörkockens kök.
  • Knivslip

    Knivslip
  • Knivblock + UV-rengörare + Knivslip 35W Svart/Silver

    Knivblock + UV-rengörare + Knivslip 35W Svart/Silver
  • Knivslip i plast

    Knivslip i plast
    En smidig knivslip i plast som gör det enkelt att hålla knivarna vassa.
  • Vulkanus VG2 Classic Knivslip

    Vulkanus VG2 Classic Knivslip
    Vulkanus knivslip gör det enkelt att vässa dina favoritknivar. Allt som krävs är lite koncentration och några enhetliga drag med bladet och din kniv återfår en extremt vass egg utan hack eller repor. Slipvinkeln justeras automatiskt mellan 11 – 21 graders vinkel och slipar fint alla knivar, till och med tandade knivar. Denna produkt är ett måste för hemmakocken för en förbättrad matlagningsupplevelse med skarpa knivar. Vulkanus VG2 Classic egenskaper: - Slipa och bryn stålknivar på en och samma gång - Ger vassa blad, även för tandade knivar - Slipvinkeln anpassas efter kniven - Kan diskas i diskmaskin.
  • Sharp Reservhjul till Knivslip MinoSharp MC-220

    Sharp Reservhjul till Knivslip MinoSharp MC-220
    Reservhjul till Minosharp MC-220
  • Classic Knivslip VG2

    Classic Knivslip VG2
  • Knivslip ihopfällbar diamantsten svart kermisk 14 cm

    Knivslip ihopfällbar diamantsten svart kermisk 14 cm
  • Robert Welch Signature Knivset i knivblock med 6 st knivar och knivslip

    Robert Welch Signature Knivset i knivblock med 6 st knivar och knivslip
    Ett praktiskt knivset med 6 stycken knivar och ett knivblock med en integrerad knivslip från Robert Welch. Knivblocket har en praktisk magnet i varje öppning som drar till sig knivens rygg för att kniven inte ska förlora skärpa. Den smarta integrerade knivslipen är enkelt åtkomlig högst upp på blocket. Knivarna i setet är tillverkade i samarbete med professionella kockar för att skapa en välbalanserad kniv som klarar av alla uppgifter i köket. Knivarna är slipade i en 15° vinkel. Handtagen är tillverkade av DuPont och är ergonomiskt utformade för att ge ett välbalanserat grepp i handen. Knivset- Brödkniv 22 cm- Trancherkniv 23 cm- Kockkniv 14 cm- Allkniv 14 cm- Allkniv tandad 12 cm- Skalkniv 8 cm
  • Functional Form Knivslip Roll-sharp Vit

    Functional Form Knivslip Roll-sharp Vit
  • Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiska knivar

    Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiska knivar
  • Twin Gourmet - Kinesisk kockkniv 20cm & knivslip Svart

    Twin Gourmet - Kinesisk kockkniv 20cm & knivslip Svart
  • Professionell Knivslip VG2

    Professionell Knivslip VG2
  • Knivslip 16,5 cm

    Knivslip 16,5 cm
    Lättanvänd knivslip med keramisk hjul och diamantsten
  • Professionell Knivslip VG2

    Professionell Knivslip VG2
  • Knivslip

    Knivslip
    En praktisk knivslip med tre olika spår.
ileadilead