Knivslip

Med en handhållen knivslip kan du vässa alla dina köksknivar enkelt och säkert. Här listar vi tips på bra knivslipar från många olika tillverkare.

Knivslipar med krysstål eller rullslip

Modellerna kan vara antingen med krysstål genom vilket du manuellt drar kniven för att vässa (diamant) eller underhålla (keramik) eggen. Andra modeller har rullslip med en rulle som snurrar och slipar kniven. Dessa är i regel el- eller batteridrivna.

Knivslipen med dubbla skåror

Vill du hålla dina knivar vassa ofta och länge ska du satsa på en knivslip som har två brynen. Den keramiska skåran kan du använda dagligen för att underhålla knivbladet. Diamantbrynet tar du till när knivens egg börjar bli för slött och du behöver vässa den.

Populärt inom knivslip

  • Backaryd Knivslip

    Backaryd Knivslip
    Lätt och smidig knivslip med två olika brynen, ett keramiskt bryne och ett diamantbryne. Det keramiska brynet kan användas efter varje gång du skurit något med kniven, för att underhålla knivens skärpa. Diamantbrynen används enbart när kniven blivit slö, då den slipar kniven på djupet. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga och slitstarka. Lika trevliga att se på som att använda, oavsett om det är vardag eller fest.
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Svart 3 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Svart 3 steg
    En slitstark och effektiv knivslip från det kända slipföretaget Chef´sChoice. Denna knivslipsmodell är en trestegsmodell. Det första steget skapar och underhåller grundeggen på kniven. Steg 2 förfinar grundeggen. Steg 3 polerar grundeggen. Steg 2 och 3 är de steg som används mest, steg 1 används endast när grundeggen blivit förstörd. Steg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Förfinar grundeggen.Steg 3Polerar grundeggen. 
  • Kitchen IQ Knivslip 2-steg Elite

    Kitchen IQ Knivslip 2-steg Elite
    Mångsidig manuell knivslip från Kitchen IQ. Håll dina knivar i trim med några få drag i knivslipen. Slipen erbjuder två etapper, grov och fin, för slipning av både rak- & vågtandade knivar samt två etapper för Santoku-knivar med tunnare egg, där ingår bl .a. många asiatiska och japanska knivar. Den grova slipningen har förinställda diamantstavar som snabbt slipar kniven i rätt vinkel varje gång. Den fina slipningen har keramiska stenar som ger kniven en riktig skärpa med en perfekt knivegg som slutresultat. Knivslipen fungerar utmärkt till både europeiska och asiatiska knivar samt knivar med vågtandad egg.
  • Vulkanus VG2 Professional Knivslip

    Vulkanus VG2 Professional Knivslip
    VG2 Professional knivslip från Vulkanus ersätter den tidigare Professional-modellen och kan automatiskt justera slipvinkel. Vulkanus är kända för deras knivslipar och deras innovativa utveckling. Den nya VG2 Professional har dessutom en slipvinkel mellan 11-21 grader. Detta ger bättre slipresultat och gör dina knivar så gott som nya, utan repor och hack. Knivslipen är enkel att använda och med rätt vinkel blir dina knivar bättre och effektivare än någonsin förr. Du är snart redo att hacka grönsaker och skära fin fick och kött utan problem.VG2 Professional har en helt unik och patenterad fjäderteknologi. Den är tillverkad i rostfritt stål och håller hög kvalité som garanterar lång livslängd. Den är också lätt att underhålla och tål maskindisk.

Fler tips på knivslip

  • Knivslip 3-steg mini

    Knivslip 3-steg mini
  • V-Edge Knivslip Svart

    V-Edge Knivslip Svart
    Med V-Edge knivslip från tyska Zwilling har du alltid vassa knivar hemma. V-Edge slipar hela bladet jämnt, utan att riskera att skada det, och ger knivarna en professionell skärpa. Knivslipen har två inställningar: 24° och 33° slipvinkel.
  • Essential Roll-Sharp knivslip

    Essential Roll-Sharp knivslip
  • Yaxell GOU Sharp Pro Knivslip Svart

    Yaxell GOU Sharp Pro Knivslip Svart
    Yaxell GOUSharp Pro knivslip Knivslip för alla typer av damaskus knivar Sliphjulen har grit 400 En vattenrulle med en minipool säkerställer säker slipning Den transparenta huven möjliggör bra kontroll över slipningen Både symetriska och osymetriska knivar kan slipas Man kan slipa upp til 5000 gånger innan hjulen är utslitna Slipvinkeln är 30 grader De breda öppningarna skadar inte ytan på kniven
  • Batteridriven knivslip

    Batteridriven knivslip
  • Knivslip 20,5 cm

    Knivslip 20,5 cm
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip 3 steg Europeisk och Asiatisk Slipvinkel

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip 3 steg Europeisk och Asiatisk Slipvinkel
    En mycket effektiv handhållen knivslip från det kända slipföretaget Chef`sChoice. Slipen är en tvåstegsmodell som slipar med asiatisk och europeisk vinkel samt även vågtandade knivar. Steg 1Asiatisk vinkel, skapar och underhåller grundeggen.Steg 2Europeisk vinkel, skapar och underhåller grundeggen. Steg 3För tandade knivar (Brödkniv) samt polering av grundeggen. Om inte grundeggen blivit förstörd är det för det mesta endast steg 3 du behöver använda. 
  • Vinkelhållare för Knivslipning 20cm

    Vinkelhållare för Knivslipning 20cm
  • Slipstavar till Knivslip Ap-118

    Slipstavar till Knivslip Ap-118
  • Knivslip elektrisk

    Knivslip elektrisk
    Easy Edge är en elektrisk knivslip från Wüsthof som hjälper dig att behålla skärpan på knivarna, oavsett om du har tidigare erfarenhet från knivslipning eller inte. För knivbladet åt höger eller vänster förbi det flexibla slipbandet. Bladet slipas enkelt och slipresterna samlas upp av en integrerad sug och separat behållare. Knivslipen passar de flesta europeiska knivar med en slipvinkel på 15-16°. Knivslipen har tre automatiska program: - Shaping - hög hastighet som formar det skadade bladet - Sharpening - medelhastigheten som skärper det formade bladet - Pull - låg hastighet som finjusterar det skärpta bladet Knivslipen utbytbara slipytor, samt en gummerad antislip-bas som gör att den står stadigt på underlaget.
  • Sharp Reservhjul till Knivslip MinoSharp MC-220

    Sharp Reservhjul till Knivslip MinoSharp MC-220
    Reservhjul till Minosharp MC-220
  • Functional Form Knivslip Roll-sharp Vit

    Functional Form Knivslip Roll-sharp Vit
  • Professionell Knivslip VG2

    Professionell Knivslip VG2
  • Batteridriven knivslip

    Batteridriven knivslip
  • Knivslip i plast

    Knivslip i plast
    En smidig knivslip i plast som gör det enkelt att hålla knivarna vassa.
  • Knivslip

    Knivslip
  • Knivslip Chef'sChoice 4643 2 stegs Manuell Asiatiska & Europeiska knivar

    Knivslip Chef'sChoice 4643 2 stegs Manuell Asiatiska & Europeiska knivar
  • Chef's Choice #476 Manuell Knivslip

    Chef's Choice #476 Manuell Knivslip
    En perfekt, kompakt manuell klivslip. Chef's Choice #476 manuella knivslip kan användas till alla sorters knivar, men är speciellt bra till västliga knivar. Det är viktigt att underhålla sina knivar så att de bevarar skärpan och håller längre. Chef's Choice knivslipen är diamantbelagd, men diamanterna värms inte upp vid användning vilket gör att de håller formen och är så skonsam som möjligt mot kniven.
  • Toishi Pro Knivslip 2 hjul Svart

    Toishi Pro Knivslip 2 hjul Svart
    Keramisk knivslip från Miyabi som enkelt ser till att dina knivar håller skärpan. Slipbladen är förinställda i en speciell vinkel så att kniven alltid har rätt vinkel när du slipar den. Den diamantbelagda slipen hjälper till att få en perfekt egg på kniven så att den förblir sylvass och det keramiska bladet anslutar processen. Skaftet har ett bra silikongrepp så att du enkelt och stabilt kan slipa dina knivar.
  • Classic Knivslip VG2

    Classic Knivslip VG2
  • SharpX Knivslip

    SharpX Knivslip
  • Knivslip Diamant Svart i 3 steg EdgeSelect 120

    Knivslip Diamant Svart i 3 steg EdgeSelect 120
  • Knivslip 16,5 cm

    Knivslip 16,5 cm
    Lättanvänd knivslip med keramisk hjul och diamantsten
  • SharpPro knivslip Japansk/Europeisk Svart

    SharpPro knivslip Japansk/Europeisk Svart
    Sharp®Pro knivslip med keramiska hjul. Fungerar lika bra till japanska knivar med en slipvinkel på ca: 20°-25° och smidda europeiska som har en lite större vinkel på eggen på ca: 30°-35°. De keramiska hjulen har en patenterad form så en knivens egg styr vinkeln på slipningen. Det finns även en knapp som reglerna trycket vid användning. I läge 1 så blir det ett hårdare motstånd och en starkare/grövre slipeffekt. I läge 2 så snurrar det keramiska hjulet lättare och ger den sista finishen, eggen poleras och ojämnheter tas bort.
  • OBH Nordica SharpX-treme Knivslip

    OBH Nordica SharpX-treme Knivslip
    En knivslip från OBH Nordica med namnet SharpX-treme. Knivslipen är elektrisk och har två olika sliphjul. Ett sliphjul har keramiska stavar och ett har diamantstavar. Diamantslipen används när man vill skapa en helt ny egg och keramikslipen när man vill förbättra en existerande. SharpX-treme ska användas till knivar i rostfritt stål eller kolstål och tandade knivar ska inte slipas i knivslipen.-40 watt 
  • Classic Knivslip

    Classic Knivslip
  • Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Europeiska knivar

    Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Europeiska knivar
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip 2 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip 2 steg
    En praktisk knivslip från det pålitliga knivslipsföretaget ChefsChoice. Slipen har 2 steg där det första steget skapar och underhåller grundeggen, och det andra polerar grundeggen. Slipen slipar i en asiatisk slipvinkel. Steg 1Skapar och underhåller grundeggen.Steg 2 Polerar och förfinar grundeggen.
  • Edge Knivslip Roll Sharp 16,5 cm

    Edge Knivslip Roll Sharp 16,5 cm
    Roll Sharp är en liten keramisk knivslip från Fiskars som är enkel att använda för både högerhänta och vänsterhänta. Slipen har en halkfri undersida som gör att den står stadigt på bänken när du använder den.
  • Knivslip

    Knivslip
    Knivslip med diamant och skärpstål
  • Sure Sharp Knivslip

    Sure Sharp Knivslip
  • Knivslip 2 steg mini rak

    Knivslip 2 steg mini rak
    Smidig och liten knivslip som du enkelt slipar dina knivar manuellt med. Används på plan yta eller till exempel kanten på en bänkskiva. Knivslipen har två olika etapper, fin och grov. Den grova slipsidan har blad av hård metall av volframkarbid som slipar kniven i rätt vinkel och den fina slipen ger en fin finish på kniven med hjälp av keramiska stenar. Passar till europeiska knivar med rak egg, ej asiatiska knivar.
  • Sharp Reservhjul till knivslip MinoSharp MC-550

    Sharp Reservhjul till knivslip MinoSharp MC-550
    Reservhjul till MinoSharp knivslip MC-550
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Pronto 2 steg Europeisk Slipvinkel

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Pronto 2 steg Europeisk Slipvinkel
    Knivslipen M463 från Chef'sChoice ger dina 20° knivar (europeiska) en fantastiskt hållbar och vass egg på nolltid. M463 är den snabbaste manuella knivslipen för europeiska knivar på marknaden. Slipen är en tvåstegsmodell där det första steget skapar och underhåller grundeggen och det andra steget polerar och förfinar grundeggen. Slipvinkel: 20° för europeiska knivarSteg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Polerar och förfinar grundeggen. Om inte knivens grundegg är helt förstörd behöver du endast använda steg 2. 
  • Vulkanus VG2 Professional Knivslip

    Vulkanus VG2 Professional Knivslip
    Vulkanus Professional har fört hantverket knivskärpning till en nivå av perfektion – en perfekt knivslip för både raka och tandade knivblad. Med en patenterad fjäderteknik och hög kvalitet av rostfria stålkomponenter säkerställs både lång livslängd och säkra livsmedel. Dessa funktioner, tillsammans med den robusta konstruktionen, gör denna knivslip till den perfekta slipen för kommersiella köksmiljöer såväl som i den glade amatörkockens kök. Vulkanus VG2 Professional egenskaper: - Slipa och bryn stålknivar på en och samma gång - Ger vassa blad, även för tandade knivar - Slipvinkeln anpassas efter kniven - Kan diskas i diskmaskin.
  • OBH Nordica SharpX Knivslip

    OBH Nordica SharpX Knivslip
    SharpX är en smart knivslip från OBH Nordica. Knivslipen är till för knivar av rostfritt stål eller kolstål med raka blad. Sliphjulet har keramiska stavar som anpassar sig efter knivens slipvinkel av sig själv. SharpX är en elektrisk knivslip som snurrar 330 varv per minut.-40 watt 
  • Zwilling V-Edge Knivslip

    Zwilling V-Edge Knivslip
    Se till att alltid ha de skarpaste knivarna till matlagning med hjälp av V-Edge-knivslip från Zwilling. Den professionella knivslipen kan slipa både europeiska samt japanska knivar tack vare den utbytbara vinkeladaptern. Med V-Edge får du ett pålitligt och professionellt resultat varje gång. Den smarta och praktiska designen gör att kniven hålls i den rätta vinkeln under slipning, som därmed gör, att hela bladet blir slipat vid hjälp av en enkel pull-through-teknik. Dessutom är knivslipen enkel och säker att använda, och den har två sorters keramiska slipstänger till båda grov och fin slipning. V-Edge kan dock inte användas på kniver med vågskär, som brödknivar.
  • Fiskars Functional Form Plus Roll-Sharp knivslip

    Fiskars Functional Form Plus Roll-Sharp knivslip
    En mycket professionell knivslip från Fiskars Functional Form Plus. Om du tar ordentligt hand om dina knivar och använder denna minst en gång i månaden kommer dina knivar hålla sig vassa länge. Knivslipen fungerar utan el och passar till både höger- och vänsterhänta. Fungerar även utmärkt på både små och stora knivar. Placera knivslipen på plant underlag och dra fram och tillbaka 3-4 gånger. Beundra resultatet!- Höger- eller vänsterhänta- Små och stora knivar
  • Knivslip Chef'sChoice™ M1520 2 steg EUR & Asiatisk vinkel

    Knivslip Chef'sChoice™ M1520 2 steg EUR & Asiatisk vinkel
  • Pocket Knivslip

    Pocket Knivslip
  • Anysharp Pro Silver knivslip

    Anysharp Pro Silver knivslip
    Anysharp Pro Silver knivslip är utrustad med en kraftig, praktisk sugkopp som bidrar till hög säkerhet och möjliggör enhandshantering. Slipbladen är tillverkade av tungsten och du behöver bara dra kniven genom slipen 3-4 gånger för ett riktigt bra resultat.Slipbladen har en vinkel på 20 grader, vilket anses vara den optimala vinkeln. Du kan dessutom slipa såväl vågiga knivar som raka i denna slip, som snart blir din nya bästa vän i köket. Ytterligare en fördel är den stilrena designen som passar in i både moderna och klassiska kök.
  • Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiska knivar

    Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiska knivar
  • Yaxell Ran Sharp Knivslip Svart

    Yaxell Ran Sharp Knivslip Svart
    RANSharp knivslip för damaskusknivar med VG-10 stål (ran och Zen) Två sliphjul med Grit 400 Både för våt och torr slipning Både symetriska och osymetriska knivar kan slipas Man kan slipa upp till 5000 gånger innan hjulen är utslitna Slipvinkeln är 35 grader Den breda öppningen skadar inte knivens yta
  • Robert Welch Signature Knivslip med Handtag

    Robert Welch Signature Knivslip med Handtag
    En smart knivslip med keramiskt hjul och plasthandtag från Robert Welch. Använd knivslipen kontinuerligt för att återuppliva knivens spets till sin ursprungliga glans. Plastskyddet skyddar det utbytbara sliphjulet, som är placerat i den optimala 15° slipvinkeln för alla knivarna i Signature. Trots att knivslipen är specifikt designad för slipning av knivarna i Signature serien kan man självklart slipa knivar från andra märken också. Notera dock att man ej kan slipa knivar med tandat blad. Placera sliparen på plan mark och dra kniven som ska slipas 10-12 gånger från häl till spets samtidigt som du ger ett lätt tryck. Diska och torka kniven efter du slipat den innan du använder den igen. Vi rekommenderar att du efter 12-24 månader, beroende på hur mycket du använder den, byter ut sliphjulet för att få optimalt resultat varje slipning. Längd: 19 cmHöjd: 6,5 cm
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Vit 2 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Vit 2 steg
    Skäm bort dina knivar med denna fantastiska knivslip från Chef'sChoice. Slipen är en tvåstegsmodell där det första steget skapar och underhåller grundeggen och det andra steget förfinar och polerar grundeggen. Slipen slipar i en 20 graders vinkel, vilket är vinkeln som europeiska knivar har. Den första skåran har små diamantstavar som garanterar att kniven alltid slipas till perfektion. Slipvinkel: Europeisk (20°)Steg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Förfinar och polerar grundeggen. 
  • Classic Knivslip

    Classic Knivslip
  • Edge Roll-Sharp Knivslip Svart

    Edge Roll-Sharp Knivslip Svart
  • Knivslip Chef'sChoice 478 2 stegs manuell

    Knivslip Chef'sChoice 478 2 stegs manuell
  • Pocket Knivslip

    Pocket Knivslip
ileadilead