Knivslip

Med en handhållen knivslip kan du vässa alla dina köksknivar enkelt och säkert. Här listar vi tips på bra knivslipar från många olika tillverkare.

Knivslipar med krysstål eller rullslip

Modellerna kan vara antingen med krysstål genom vilket du manuellt drar kniven för att vässa (diamant) eller underhålla (keramik) eggen. Andra modeller har rullslip med en rulle som snurrar och slipar kniven. Dessa är i regel el- eller batteridrivna.

Knivslipen med dubbla skåror

Vill du hålla dina knivar vassa ofta och länge ska du satsa på en knivslip som har två brynen. Den keramiska skåran kan du använda dagligen för att underhålla knivbladet. Diamantbrynet tar du till när knivens egg börjar bli för slött och du behöver vässa den.

Populärt inom knivslip

  • Backaryd Knivslip

    Backaryd Knivslip
    Lätt och smidig knivslip med två olika brynen, ett keramiskt bryne och ett diamantbryne. Det keramiska brynet kan användas efter varje gång du skurit något med kniven, för att underhålla knivens skärpa. Diamantbrynen används enbart när kniven blivit slö, då den slipar kniven på djupet. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga och slitstarka. Lika trevliga att se på som att använda, oavsett om det är vardag eller fest.
  • Kitchen IQ Knivslip 2-steg Elite

    Kitchen IQ Knivslip 2-steg Elite
    Mångsidig manuell knivslip från Kitchen IQ. Håll dina knivar i trim med några få drag i knivslipen. Slipen erbjuder två etapper, grov och fin, för slipning av både rak- & vågtandade knivar samt två etapper för Santoku-knivar med tunnare egg, där ingår bl .a. många asiatiska och japanska knivar. Den grova slipningen har förinställda diamantstavar som snabbt slipar kniven i rätt vinkel varje gång. Den fina slipningen har keramiska stenar som ger kniven en riktig skärpa med en perfekt knivegg som slutresultat. Knivslipen fungerar utmärkt till både europeiska och asiatiska knivar samt knivar med vågtandad egg.
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Svart 3 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Svart 3 steg
    En slitstark och effektiv knivslip från det kända slipföretaget Chef´sChoice. Denna knivslipsmodell är en trestegsmodell. Det första steget skapar och underhåller grundeggen på kniven. Steg 2 förfinar grundeggen. Steg 3 polerar grundeggen. Steg 2 och 3 är de steg som används mest, steg 1 används endast när grundeggen blivit förstörd. Steg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Förfinar grundeggen.Steg 3Polerar grundeggen. 
  • Vulkanus Classic Knivslip Svart

    Vulkanus Classic Knivslip  Svart
    En smidig och enkel knivslip från Vulkanus i diskmaskinstålig plast, Den har en enkel funktion som gör det lätt för dig att slipa dina knivar. Allt som behövs är lite koncentration och några enhetliga drag med bladet och din kniv återfår en extremt vass egg utan hack eller repor. Slipen skadar inte bladet och den är enkel att använda till både tandade och vanliga blad. Slipen tål maskindisk.

Fler tips på knivslip

  • Zwilling V-Edge Knivslip

    Zwilling V-Edge Knivslip
    Se till att alltid ha de skarpaste knivarna till matlagning med hjälp av V-Edge-knivslip från Zwilling. Den professionella knivslipen kan slipa både europeiska samt japanska knivar tack vare den utbytbara vinkeladaptern. Med V-Edge får du ett pålitligt och professionellt resultat varje gång. Den smarta och praktiska designen gör att kniven hålls i den rätta vinkeln under slipning, som därmed gör, att hela bladet blir slipat vid hjälp av en enkel pull-through-teknik. Dessutom är knivslipen enkel och säker att använda, och den har två sorters keramiska slipstänger till båda grov och fin slipning. V-Edge kan dock inte användas på kniver med vågskär, som brödknivar.
  • Metz Finn Knivslip

    Metz Finn Knivslip
  • Mannerströms Knivslip Carbon 20 cm

    Mannerströms Knivslip Carbon 20 cm
    Med vacker och stilren design får du här en knivslip med ett handtag gjort i borstat stål, med Leif Mannerströms signatur på bladet. Diamantplaterat överdrag 2,5 mm. Levereras i en exklusiv presentkartong
  • Knivsliphandtag Victorinox

    Knivsliphandtag Victorinox
  • Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Europeiska knivar

    Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Europeiska knivar
  • Knivslip 2 steg mini rak

    Knivslip 2 steg mini rak
    Smidig och liten knivslip som du enkelt slipar dina knivar manuellt med. Används på plan yta eller till exempel kanten på en bänkskiva. Knivslipen har två olika etapper, fin och grov. Den grova slipsidan har blad av hård metall av volframkarbid som slipar kniven i rätt vinkel och den fina slipen ger en fin finish på kniven med hjälp av keramiska stenar. Passar till europeiska knivar med rak egg, ej asiatiska knivar.
  • Knivslip i plast

    Knivslip i plast
    En smidig knivslip i plast som gör det enkelt att hålla knivarna vassa.
  • Knivslip 2-steg asiatisk

    Knivslip 2-steg asiatisk
    Den här knivslipen har en grov slits för skadade och slöa knivar. Den fina slitsen används sedan för att avsluta kanten av kniven och för regelbundet kniv underhåll. Ett ergonomiskt utformat mjukt grepp och halkfria gummifötter för att säkerställa komfort och stabilitet vid slipning. V-greppbotten för användning på kanten av bordet eller arbetsbänk.
  • Batteridriven knivslip

    Batteridriven knivslip
  • Edge Roll-Sharp Knivslip Svart

    Edge Roll-Sharp Knivslip Svart
  • MINOSHARP Knivslip Plus 3 Svart

    MINOSHARP Knivslip Plus 3 Svart
    Det spelar ingen roll hur många professionella knivar du har i ditt kök. Om du inte tar hand om dem så kommer de bli slöa tillslut. Med en knivslip blir dina knivar som nya. De tre olika hjulen skärper dina knivar genom några enkla drag. Ett grovt-, ett medium och ett fint keramiskt hjul.
  • Gastronoma Knivblock med inbyggd knivslip

    Gastronoma Knivblock med inbyggd knivslip
    Upplev ett knivblock som på det stora hela är ganska enkelt. Det torkar och desinficerar dina knivar med inbyggt UV-ljus som du kan ställa in med hjälp av de LED-belysta knapparna på knivställets framsida så slipar den knivarna så att de alltid är vassa och redo att användas. Knivblocket har plats för upp till 5 knivar åt gången och har en stilren design i en snygg svart stål-look med tre knappar med blått LED-ljus runt.
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip M1520 3 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip M1520 3 steg
    Chef'sChoice M1520 är världens mest mångsidiga knivslip, framtagen för att skapa en extraordinärt vass egg på alla dina europeiska och asiatiska knivar. Slipen är en trestegsmodell där de två första stegen skapar och underhåller grundeggen med en slipvinkel på 15° (Asiatisk) respektive 20° (Europeisk). Det tredje och sista steget förfinar och polerar grundeggen på alla dina knivar. I det tredje steget kan du även slipa dina brödknivar. Chef'sChoice M1520 kommer att ge dina knivar en bättre geometrisk grundegg än vad den hade när den kom från fabriken. Steg 1Underhåller och skapar grundeggen med 15° slipvinkel.Steg 2Underhåller och skapar grundeggen med 20° slipvinkel.Steg 3Förfinar och polerar grundeggen. Kan även användas för att slipa tandade knivar såsom brödknivar. 
  • MinoSharp MC-550 Knivslip 3 hjul

    MinoSharp MC-550 Knivslip 3 hjul
    Våtslipen MinoSharp MC-550 håller dina japanska köksknivar i toppskick och slipar dem med exakt rätt vinkel, det vill säga 10-15 grader. Slipen har ett bekvämt och stadigt handtag och är enkel att använda. Dra bara kniven några gånger genom de tre keramiska hjulen och kniven blir som ny igen! Slipen är speciellt anpassad till Globalknivar men fungerar lika bra på andra knivar med samma slipvinkel.
  • Knivslip elektrisk

    Knivslip elektrisk
    Easy Edge är en elektrisk knivslipa från Wüsthof som hjälper dig att behålla skärpan på knivarna, oavsett om du har tidigare erfarenhet från knivslipning eller inte. För knivbladet åt höger eller vänster förbi det flexibla slipbandet. Bladet slipas enkelt och slipresterna samlas upp av en integrerad sug och separat behållare. Knivslipen passar de flesta europeiska knivar med en slipvinkel på 15-16°. Knivslipen har tre automatiska program: - Shaping - hög hastighet som formar det skadade bladet - Sharpening - medelhastigheten som skärper det formade bladet - Pull - låg hastighet som finjusterar det skärpta bladet Knivslipen utbytbara slipytor, samt en gummerad antislip-bas som gör att den står stadigt på underlaget.
  • Functional Form Knivslip Roll Sharp 8 cm Vit

    Functional Form Knivslip Roll Sharp 8 cm Vit
    Roll Sharp är en liten keramisk knivslip från Fiskars som är enkel att använda för både högerhänta och vänsterhänta. Slipen har en halkfri undersida som gör att den står stadigt på bänken när du använder den.
  • KitchenAid Diamant Knivslipare

    KitchenAid Diamant Knivslipare
    Knivslipare från KitchenAid som är tillverkad i förstklassigt tyskt rostfritt stål och är fläck och korrosionsbeständig. Knivsliparen kommer se till att dina knivar alltid är i topform. 
  • Knivslip Keramikrullar Grå

    Knivslip Keramikrullar Grå
  • Knivslip, Keramiskt bryne, 24 cm

    Knivslip, Keramiskt bryne, 24 cm
    Behåll dina köksknivar vassa med detta keramiska bryne från Satake. Handtaget är gjort av greppvänligt magnoliaträ och brynstaven är 24 centimeter lång. Ett plastskydd medföljer.Finns i två storlekar.
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip 2 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip 2 steg
    En praktisk knivslip från det pålitliga knivslipsföretaget ChefsChoice. Slipen har 2 steg där det första steget skapar och underhåller grundeggen, och det andra polerar grundeggen. Slipen slipar i en asiatisk slipvinkel. Steg 1Skapar och underhåller grundeggen.Steg 2 Polerar och förfinar grundeggen.
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip 3 steg Europeisk och Asiatisk Slipvinkel

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip 3 steg Europeisk och Asiatisk Slipvinkel
    En mycket effektiv handhållen knivslip från det kända slipföretaget Chef`sChoice. Slipen är en tvåstegsmodell som slipar med asiatisk och europeisk vinkel samt även vågtandade knivar. Steg 1Asiatisk vinkel, skapar och underhåller grundeggen.Steg 2Europeisk vinkel, skapar och underhåller grundeggen. Steg 3För tandade knivar (Brödkniv) samt polering av grundeggen. Om inte grundeggen blivit förstörd är det för det mesta endast steg 3 du behöver använda. 
  • OBH Nordica SharpX-treme Knivslip

    OBH Nordica SharpX-treme Knivslip
    En knivslip från OBH Nordica med namnet SharpX-treme. Knivslipen är elektrisk och har två olika sliphjul. Ett sliphjul har keramiska stavar och ett har diamantstavar. Diamantslipen används när man vill skapa en helt ny egg och keramikslipen när man vill förbättra en existerande. SharpX-treme ska användas till knivar i rostfritt stål eller kolstål och tandade knivar ska inte slipas i knivslipen.-40 watt 
  • Sharp Reservhjul till Knivslip MinoSharp MC-220

    Sharp Reservhjul till Knivslip MinoSharp MC-220
    Reservhjul till Minosharp MC-220
  • Knivslip Chef'sChoice’ Commercial Diamond Hone’ 220V

    Knivslip Chef'sChoice’ Commercial Diamond Hone’ 220V
  • Edge Knivslip Roll Sharp 16,5 cm

    Edge Knivslip Roll Sharp 16,5 cm
    Roll Sharp är en liten keramisk knivslip från Fiskars som är enkel att använda för både högerhänta och vänsterhänta. Slipen har en halkfri undersida som gör att den står stadigt på bänken när du använder den.
  • SharpPro knivslip Japansk/Europeisk Svart

    SharpPro knivslip Japansk/Europeisk Svart
    Sharp®Pro knivslip med keramiska hjul. Fungerar lika bra till japanska knivar med en slipvinkel på ca: 20°-25° och smidda europeiska som har en lite större vinkel på eggen på ca: 30°-35°. De keramiska hjulen har en patenterad form så en knivens egg styr vinkeln på slipningen. Det finns även en knapp som reglerna trycket vid användning. I läge 1 så blir det ett hårdare motstånd och en starkare/grövre slipeffekt. I läge 2 så snurrar det keramiska hjulet lättare och ger den sista finishen, eggen poleras och ojämnheter tas bort.
  • Kitchen Basic Knivslip Diamond Elite

    Kitchen Basic Knivslip Diamond Elite
    En knivslip som klarar de flesta köksknivarna på marknaden. Europeiska, japanska samt vågtandade knivar.Denna knivslip har två etapper, grov och fin, för europeiska/amerikanska knivar samt två etapper, grov och fin, för asiatiska/santoku knivar. De grova slipskårorna har förinställda diamantstavar som snabbt slipar kniven i rätt vinkel varje gång. De fina slipskårorna har keramiska stenar som ger kniven en riktig skärpa med en perfekt knivegg som slutresultat.För att slipa dina knivar drar du dem först genom den grova skåran några gånger och sedan går du över till att dra knivarna i den fina skåran. Välj Standard för europeiska och amerikanska knivar och välj Santoku för asiatiska/santoku knivar.
  • Knivslip Keramikrullar Röd

    Knivslip Keramikrullar Röd
  • Fiskars Functional Form Plus Roll-Sharp knivslip

    Fiskars Functional Form Plus Roll-Sharp knivslip
    En mycket professionell knivslip från Fiskars Functional Form Plus. Om du tar ordentligt hand om dina knivar och använder denna minst en gång i månaden kommer dina knivar hålla sig vassa länge. Knivslipen fungerar utan el och passar till både höger- och vänsterhänta. Fungerar även utmärkt på både små och stora knivar. Placera knivslipen på plant underlag och dra fram och tillbaka 3-4 gånger. Beundra resultatet!- Höger- eller vänsterhänta- Små och stora knivar
  • Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Vit 2 steg

    Chef's Choice Chef´sChoice Knivslip Diamant Vit 2 steg
    Skäm bort dina knivar med denna fantastiska knivslip från Chef'sChoice. Slipen är en tvåstegsmodell där det första steget skapar och underhåller grundeggen och det andra steget förfinar och polerar grundeggen. Slipen slipar i en 20 graders vinkel, vilket är vinkeln som europeiska knivar har. Den första skåran har små diamantstavar som garanterar att kniven alltid slipas till perfektion. Slipvinkel: Europeisk (20°)Steg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Förfinar och polerar grundeggen. 
  • Vulkanus VG2 Classic Knivslip Svart

    Vulkanus VG2 Classic Knivslip Svart
    En smidig och enkel knivslip från Vulkanus i diskmaskinstålig plast. Den har en enkel funktion som gör det lätt för dig att slipa dina knivar. Allt som behövs är lite koncentration och några enhetliga drag med bladet och din kniv återfår en extremt vass egg utan hack eller repor. Slipen skadar inte bladet och den är enkel att använda till både tandade och vanliga blad. Slipen tål maskindisk.
  • Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiska knivar

    Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiska knivar
  • Robert Welch Signature Knivslip med Handtag

    Robert Welch Signature Knivslip med Handtag
    En smart knivslip med keramiskt hjul och plasthandtag från Robert Welch. Använd knivslipen kontinuerligt för att återuppliva knivens spets till sin ursprungliga glans. Plastskyddet skyddar det utbytbara sliphjulet, som är placerat i den optimala 15° slipvinkeln för alla knivarna i Signature. Trots att knivslipen är specifikt designad för slipning av knivarna i Signature serien kan man självklart slipa knivar från andra märken också. Notera dock att man ej kan slipa knivar med tandat blad. Placera sliparen på plan mark och dra kniven som ska slipas 10-12 gånger från häl till spets samtidigt som du ger ett lätt tryck. Diska och torka kniven efter du slipat den innan du använder den igen. Vi rekommenderar att du efter 12-24 månader, beroende på hur mycket du använder den, byter ut sliphjulet för att få optimalt resultat varje slipning. Längd: 19 cmHöjd: 6,5 cm
  • Knivslip Chef'sChoice™ 3 steg löstagbar modul Metall

    Knivslip Chef'sChoice™ 3 steg löstagbar modul Metall
  • Robert Welch Signature Knivset i knivblock med 6 st knivar och knivslip

    Robert Welch Signature Knivset i knivblock med 6 st knivar och knivslip
    Ett praktiskt knivset med 6 stycken knivar och ett knivblock med en integrerad knivslip från Robert Welch. Knivblocket har en praktisk magnet i varje öppning som drar till sig knivens rygg för att kniven inte ska förlora skärpa. Den smarta integrerade knivslipen är enkelt åtkomlig högst upp på blocket. Knivarna i setet är tillverkade i samarbete med professionella kockar för att skapa en välbalanserad kniv som klarar av alla uppgifter i köket. Knivarna är slipade i en 15° vinkel. Handtagen är tillverkade av DuPont och är ergonomiskt utformade för att ge ett välbalanserat grepp i handen. Knivset- Brödkniv 22 cm- Trancherkniv 23 cm- Kockkniv 14 cm- Allkniv 14 cm- Allkniv tandad 12 cm- Skalkniv 8 cm
  • Classic Knivslip 2 hjul

    Classic Knivslip 2 hjul
    Knivslip från Wüsthof. En 2-stegs knivslipare med en grov (stål) och en fin (keramisk) del. Den grova delen rätar upp eggen medan den fina delen polerar och slutför slipningen. Rengörs lätt med en fuktig trasa efter användning.
  • Edge Fix Knivslip

    Edge Fix Knivslip
  • Essential Roll-Sharp knivslip

    Essential Roll-Sharp knivslip
  • Sure Sharp Knivslip

    Sure Sharp Knivslip
  • Anysharp Pro Silver knivslip

    Anysharp Pro Silver knivslip
    Anysharp Pro Silver knivslip är utrustad med en kraftig, praktisk sugkopp som bidrar till hög säkerhet och möjliggör enhandshantering. Slipbladen är tillverkade av tungsten och du behöver bara dra kniven genom slipen 3-4 gånger för ett riktigt bra resultat.Slipbladen har en vinkel på 20 grader, vilket anses vara den optimala vinkeln. Du kan dessutom slipa såväl vågiga knivar som raka i denna slip, som snart blir din nya bästa vän i köket. Ytterligare en fördel är den stilrena designen som passar in i både moderna och klassiska kök.
  • Vulkanus VG2 Classic Knivslip

    Vulkanus VG2 Classic Knivslip
    Denna knivslip från Vulkanus gör det mycket lättare och bekvämare att underhålla knivarnas skarphet och prestanda. Vulkanus har med VG2 Classic knivslipen uppgraderat den äldre Classic-modellen och tillfört nya möjligheter. En av dessa är automatisk justering av slipvinkeln, från 11 till 21 grader, vilket ger optimal effekt och bästa resultat såväl som ett bättre grepp. Utöver detta har den nya Classic också starkare upphängning och slipstänger.Vulkanus VG2 Classic knivslip gör med sin praktiska design slipningen av knivar både lättare och smidigare. Med en smula koncentration blir dina gamla knivar bättre än någonsin och du är snabbt igång med att skära fin fisk, kött och grönsaker utan problem.
  • Knivslip

    Knivslip
    Knivslip med diamant och skärpstål
  • Knivslip Pocket Plast

    Knivslip Pocket Plast
    Vulkanus Pocket är en mycket kvalitativ knivslip trots sin ringa storlek. Slipen har i stort sett samma egenskaper som de större modellerna Vulkanus Classic och Vulkans Professional. Skillnaden är givetvis storleken och materialet som i pocketversionen är plast. Slipningen går till på samma sätt som de större modellerna, men här vänder du på själva slipen istället för att vinkla kniven åt olika håll. På slipen finns tydlig och enkel grafik med instruktioner.
  • Miyabi Keramisk Knivslip Svart

    Miyabi Keramisk Knivslip Svart
    Håll dina Miyabi knivar i gott skick med Zwillings Myabi knivslip. Det här är en knivslip från Zwilling med två keramiska hjul. Knivslipens vinkel är designad speciellt för dina Miyabiknivar men fungerar även utmärkt för dina övriga asiatiska köksknivar. Du kan lätt manuellt ändra slipens funktion till två lägen, en för grovslipning och en finare slipning. Knivslipen är perfekt när du vill ha en vass egg på din favoritkniv.
  • Fiskars Functional Form Roll-Sharp Knivslip 16,5cm

    Fiskars Functional Form Roll-Sharp Knivslip 16,5cm
    Fiskars knivserie Functional Form är som namnet antyder, funktion och form i ett smakfullt samspel. De svarta skaften är utformade för att ligga mjukt men ändå stadigt i handen.  Bladen är gjorda i rostfritt stål som ger en bra uthållighet till knivarna. Det finns en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål inom Functional Form-serien för att göra tiden som spenderas i köket både roligare och effektivare. Knivarna är även enkla att rengöra då de tål maskindisk. KnivslipHjälper till att hålla knivarna vassa.
  • Professionell Knivslip VG2

    Professionell Knivslip VG2
  • Knivslip

    Knivslip
    Fungerar utan el, lämpar sig för både vänster- och högerhänta.
  • Knivslip

    Knivslip
  • Toishi Pro Knivslip 2 hjul Svart

    Toishi Pro Knivslip 2 hjul Svart
    Keramisk knivslip från Miyabi som enkelt ser till att dina knivar håller skärpan. Slipbladen är förinställda i en speciell vinkel så att kniven alltid har rätt vinkel när du slipar den. Den diamantbelagda slipen hjälper till att få en perfekt egg på kniven så att den förblir sylvass och det keramiska bladet anslutar processen. Skaftet har ett bra silikongrepp så att du enkelt och stabilt kan slipa dina knivar.
ileadileadilead