Satake Kuro – rustika japanska kockknivar i hamrad finish

Satake Kuro är en exklusiv japansk knivserie som kombinerar hantverk, balans och styrka. Serien tillverkas för hand med 67 lager hamrat damaskusstål och en kärna av VG10 – ett stål känt för sin hårdhet och skärpehållning. Hela bladet genomgår åtta bearbetningssteg för att uppnå optimal finish.

Satake Kuro knivset Satake Kuro knivset. Se fler bilder hos Bagaren & Kocken.

Hamrat VG10-stål i 67 lager

Knivbladen är tillverkade i VG10-damaskusstål, hamrade och slipade i flera steg för att skapa både karaktär och funktion. Den grova ytan minskar friktionen och gör att råvaror inte fastnar lika lätt mot bladet.

Rosenträ med stålbolster

Handtaget består av bränt och polerat rosenträ, med 18/8-stål i både bolster och skaftände. Det ger ett stabilt grepp, lång hållbarhet och ett gediget uttryck. Formen är framtagen för att passa både stora och små händer med bra balans i snittet.

Nedan hittar du våra utvalda Satake Kuro-knivar – varje modell är ett verktyg för den som värdesätter både precision och kraft i köket.

  • Satake Kuro Knivset 2-pack Nakiri 18 Cm & Petty 11 Cm - Knivset Stål Trä

    Knivsetet från Satake har tidlös design med ergonomiskt, ådrat handtag i trä perfekt för att tillaga flera olika rätter. Tillverkat i Japan. Om knivsetet från Satake- Från serien Kuro.- Petty skalkniv: 11 cm.- Nakiri grönsakskniv: 18 cm.- Blad: Damascus.- Perfekt för att tillaga flera olika rätter.- Tillverkat i Japan. Skötselråd för knivsetet- Endast handdisk. Shoppa Knivset och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.
  • Satake Satake Kuro chopper 18 cm

    REA
    Satake Satake Kuro chopper 18 cm
    Satake Satake Kuro chopper 18 cm
  • Satake Kuro mori med saia/fodral 19,5 cm

    REA
    Satake Kuro mori med saia/fodral 19,5 cm
    Satake Kuro mori med saia/fodral 19,5 cm
  • Satake Kuro Köttyxa 18 cm

    Satake Kuro Chopper är en handsmidd japansk köttyxa med hamrad design. Denna köttyxa används för att bearbeta mat på sätt där eggen på en kockkniv skulle kunna ta skada. Till exempel till att skära igenom ben eller hårdare grönsaker som pumpa.Knivbladet är av 1.4116 stål (5CR15MOV), ett segt och tåligt knivstål som är processat åtta gånger till en hårdhet på 54-56 HRC. Det är med andra ord ett annat stål i denna köttyxa mot de andra knivarna i Kuro-serien. Detta för att det krävs ett segare stål för att tåla att huggas med. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet. Kniven levereras som extra bonus med trälåda som har gångjärn och låshake. Denna trälåda gör att kniven har en bra och snygg förvaringVikt: 586 gLeverantörs artikelnummer: SKURO11
  • Satake Kuro Nakiri 18 cm med Petty 11 cm 2 delar

    REA
    Satake Kuro Nakiri 18 cm med Petty 11 cm 2 delar
    Satake Kuro Nakiri 18 cm med Petty 11 cm 2 delar
  • Satake Kuro Kiritsuke Kniv 23 Cm - Förskärare & Trancherknivar Stål Mörkbrun

    Kuro är en serie knivar från japanska Satake med grovt hamrat knivblad som har en rå och vacker finish, vilket ger designen en tuff attityd med sitt hårda stål. Bladets ojämna yta motverkar att större mängd vakuum bildas, vilket gör att kniven lätt glider genom alla sorters råvaror. Med ett kärnstål av VG-10 är knivbladet mycket tunnslipat för en knivegg vass som ett rakblad, en skärpa som även håller länge. Egenskaper Handsmidd kniv tillverkad av 67 lager damascusstål Grovt hamrat blad Långt handtag med bränt bolster Designad enligt ledorden balans, precision och kraft Levereras i fin trälåda Shoppa Förskärare & Trancherknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.
  • Satake Kuro Brödkniv 25 Cm - Brödknivar Stål Trä

    Brödkniven från Satake har en design i hårt 5CR15MOV stål med ett vackert handtag i trä och ett vasst, hamrat knivblad. Om brödkniven från Satake- Från kollektionen Kuro.- Rustik, hamrad design.- Välbalanserade kniv med ett knivblad i stål och ett handtag i bränt trä.- Knivblad: 25 cm.- Levereras i presentförpackning. Skötselråd för brödkniven- Handdisk rekommenderas för att vidhålla produktens livslängd. Shoppa Brödknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.
  • Satake Kuro Sujihiki Kniv 23 Cm - Förskärare & Trancherknivar Stål Brun

    Kniv från Satake med ett grovt, hamrat knivblad i damascusstål med en lång, liten form perfekt för fisk, kött och grönt. Den har ett långt handtag i bränt trä med ett perfekt grepp och en optimal balans. Kniven har en extra skärpa med rejäl hårdhet för optimerad prestanda. Levereras i fin presentförpackning. Om kniven från Satake- Hårdhet: 58 HRC.- Från serien Kuro.- Stabilt handtag i bränt trä.- Hamrat knivblad i stål. Skötselråd för kniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Förskärare & Trancherknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.
  • Satake Satake Kuro Kiritsukekniv 23 cm

    REA
    Satake Satake Kuro Kiritsukekniv 23 cm
    Satake Satake Kuro Kiritsukekniv 23 cm
  • Satake Satake Kuro Sakata hackkniv 14 cm

    REA
    Satake Satake Kuro Sakata hackkniv 14 cm
    Satake Satake Kuro Sakata hackkniv 14 cm
  • Satake Kuro Takohiki Trancherset 2 Delar 23 Cm - Förskärare & Trancherknivar Stål Brun

    Trancherset från Satake med en grov, hamrad design i damascusstål perfekt för alla slags kötträtter. Det har långa handtag i bränt trä med ett perfekt grepp och en optimal balans. Tranchersetet har en extra skärpa med rejäl hårdhet för optimerad prestanda. Levereras i fin presentförpackning. Om tranchersetet från Satake- Trancherkniv: 23 cm.- Trancherkgaffel: 20 cm.- Hårdhet: 58 HRC.- Från serien Kuro.- Stabilt handtag i bränt trä.- Hamrat knivblad i stål. Skötselråd för tranchersetet- Handdisk rekommenderas. Shoppa Förskärare & Trancherknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.
  • Satake Kuro Kosantoku Kniv 14 Cm - Kockknivar Stål Brun

    Kniv från Satake med ett grovt, hamrat knivblad i damascusstål med en något kortare modell perfekt för att skära grönsaker, fisk eller kött. Den har ett långt handtag i bränt trä med ett perfekt grepp och en optimal balans. Kniven har en extra skärpa med rejäl hårdhet för optimerad prestanda. Levereras i fin presentförpackning. Om kniven från Satake- Hårdhet: 58 HRC.- Från serien Kuro.- Stabilt handtag i bränt trä.- Hamrat knivblad i stål. Skötselråd för kniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Kockknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.
  • Satake Satake Kuro Kosantoku kockkniv 14 cm Stål

    REA
    Satake Satake Kuro Kosantoku kockkniv 14 cm Stål
    Satake Satake Kuro Kosantoku kockkniv 14 cm Stål
  • Satake Kuro Sujihiki Trancherkniv 23 cm

    NYHET HÖSTEN 2023!Kuro är en grovt hamrad kniv med ett blad av VG-10-stålsom är processat åtta gånger vilket ger extra skärpa och en hårdhet på ca 58 HRC. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet.En Sujihiki är en lång, dubbelslipad slicer/trancherkniv som fungerar perfekt till både fisk och stora stekar. Väldigt vacker och läcker design och utformning som gör köksarbetet mycket inspirerande.Kuro SujihikiBladlängd 23 cmVikt 216 gr67 lager damascusstålHandsmidd, levereras i vacker trälådaFramtagna för kraft, balans och precisionEn vass egg ger godare och nyttigare mat. Finare snittyta hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.
  • Satake Kuro Sakata Hackare 14 Cm - Grönsaksknivar Stål Trä

    Hackaren från Satake har en design i skarpt, hårt VG-10 stål med ett vackert handtag i trä och ett hamrat knivblad. Om hackaren från Satake- Från kollektionen Kuro.- Rustik, hamrad design.- Välbalanserade kniv med ett knivblad i stål och ett handtag i bränt trä.- Knivblad: 14 cm. Skötselråd för hackaren- Handdisk rekommenderas för att vidhålla produktens livslängd. Shoppa Grönsaksknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.
  • Satake Satake Kuro keramiskt bryne 25 cm Brun

    REA
    Satake Satake Kuro keramiskt bryne 25 cm Brun
    Satake Satake Kuro keramiskt bryne 25 cm Brun
  • Satake Kuro Brödkniv 25 cm

    Satake Kuro Brödsåg är en brödkniv med 25 cm knivblad i hamrad design tillverkat av 5CR15MOV-stål. Långt handtag av bränt trä med bolster och ändbolster av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet.Levereras i en vacker trälåda.Leverantörs artikelnummer: skuro22
  • Satake Kuro Nakiri 18 cm

    REA
    Satake Kuro Nakiri 18 cm
    Satake Kuro Nakiri 18 cm
  • Satake Kuro Mori Kniv Med Fodral - Skalknivar Stål Trä

    Kniven från Satake har tidlös design i stål med ergonomiskt, robust handtag i trä perfekt för alla slags kötträtter. Den har fodral i konstläder för snygg förvaring. Tillverkad i Japan. Om kniven från Satake- Från serien Kuro.- Finns även som skalkniv.- Perfekt för alla slags kötträtter.- Tillverkad i Japan. Skötselråd för kniven- Endast handdisk. Shoppa Skalknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.
  • Satake Kuro Knivset Santoku & Petty Skalkniv - Knivset Stål

    Kuro Knivset från Satake. I detta set ingår en Santukokniv, japansk kockkniv, 18 cm och en Petty skalkniv 15 cm. Båda knivar är tillverkade av stål med ett vackert handtag av bränt wengeträ. Bra knivar är grunden till all matlagning och i detta set får du två knivar som täcker de flesta behoven i köket. Levereras i en vacker trälåda. Shoppa Knivset och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.
  • Satake Satake Kuro brödkniv 25 cm

    REA
    Satake Satake Kuro brödkniv 25 cm
    Satake Satake Kuro brödkniv 25 cm
  • Satake Satake Kuro knivset santoku & petty 2 delar

    REA
    Satake Satake Kuro knivset santoku & petty 2 delar
    Satake Satake Kuro knivset santoku & petty 2 delar
  • Satake Kuro Nakiri 18 cm

    Kuro är en grovt hamrad kniv med ett blad av VG-10-stålsom är processat åtta gånger vilket ger extra skärpa och en hårdhet på ca 58 HRC. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet.En mycket vacker och välbalanserad nakiri, en suverän grönsakskniv.Kuro Nakiri / GrönsakshackBladlängd 18 cm67 lager damascusstålHandsmidd, levereras i vacker trälådaFramtagna för kraft, balans och precisionEn vass egg ger godare och nyttigare mat. Finare snittyta hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.
  • Satake Kuro Sujihiki Trancherkniv 23 cm

    Kuro är en grovt hamrad kniv med ett blad av VG-10-stålsom är processat åtta gånger vilket ger extra skärpa och en hårdhet på ca 58 HRC. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet.En Sujihiki är en lång, dubbelslipad slicer/trancherkniv som fungerar perfekt till både fisk och stora stekar. Väldigt vacker och läcker design och utformning som gör köksarbetet mycket inspirerande.Kuro SujihikiBladlängd 23 cmVikt 216 gr67 lager damascusstålHandsmidd, levereras i vacker trälådaFramtagna för kraft, balans och precisionEn vass egg ger godare och nyttigare mat. Finare snittyta hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.
  • Satake Kuro Köttyxa 18 cm

    Satake Kuro Chopper är en handsmidd japansk köttyxa med hamrad design. Denna köttyxa används för att bearbeta mat på sätt där eggen på en kockkniv skulle kunna ta skada. Till exempel till att skära igenom ben eller hårdare grönsaker som pumpa.Knivbladet är av 1.4116 stål (5CR15MOV), ett segt och tåligt knivstål som är processat åtta gånger till en hårdhet på 54-56 HRC. Det är med andra ord ett annat stål i denna köttyxa mot de andra knivarna i Kuro-serien. Detta för att det krävs ett segare stål för att tåla att huggas med. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet. Kniven levereras som extra bonus med trälåda som har gångjärn och låshake. Denna trälåda gör att kniven har en bra och snygg förvaringVikt: 586 gLeverantörs artikelnummer: SKURO11
  • Satake Kuro Brödkniv 25 cm

    Satake Kuro Brödsåg är en brödkniv med 25 cm knivblad i hamrad design tillverkat av 5CR15MOV-stål. Långt handtag av bränt trä med bolster och ändbolster av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet.Levereras i en vacker trälåda.Leverantörs artikelnummer: skuro22
  • Satake Kuro Petty Skalkniv 11 cm

    Kuro är en grovt hamrad kniv med ett blad av VG-10-stålsom är processat åtta gånger vilket ger extra skärpa och en hårdhet på ca 58 HRC. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet.Kuro PettyBladlängd 11 cm67 lager damascusstålHandsmidd, levereras i vacker trälådaFramtagna för kraft, balans och precisionEn vass egg ger godare och nyttigare mat. Finare snittyta hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.
  • Satake Kuro Nakiri 18 cm

    Kuro är en grovt hamrad kniv med ett blad av VG-10-stålsom är processat åtta gånger vilket ger extra skärpa och en hårdhet på ca 58 HRC. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet.En mycket vacker och välbalanserad nakiri, en suverän grönsakskniv.Kuro Nakiri / GrönsakshackBladlängd 18 cm67 lager damascusstålHandsmidd, levereras i vacker trälådaFramtagna för kraft, balans och precisionEn vass egg ger godare och nyttigare mat. Finare snittyta hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.
  • Satake Kuro knivset 3 delar

    Knivset med Satake Kuro Santoku 18 cm, Satake Kuro Allkniv 15 cm och den populära Satake Kuro Köttyxa.Knivarna är 67-lagers damaskusknivar med hamrad design. Kärnstålet är ett högkvalitativt VG-10 stål med en hårdhet på 58 HRC. Detta knivstål används av många välkända japanska knivtillverkare. Knivarna har ett snyggt handtag i mörkt bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet.knivarna levereras var för sig i en vackra trälådor som gör att knivarna har en bra och snygg förvaring.Du sparar 790 kr mot att köpa knivarna var för sig.
  • Satake Kuro Knivset 2 delar Nakiri och Petty

    Knivset med Satake Kuro Nakiri 18 cm och Satake Kuro Petty Skalkniv 11 cm. Perfekt par för allt jobb med frukt och grönsaker.Knivarna är 67-lagers damaskusknivar med hamrad design. Kärnstålet är ett högkvalitativt VG-10 stål med en hårdhet på 58 HRC. Detta knivstål används av många välkända japanska knivtillverkare. Knivarna har ett snyggt handtag i mörkt bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet.knivarna levereras var för sig i en vackra trälådor som gör att knivarna har en bra och snygg förvaring.

Varför välja Satake Kuro?

Kuro är valet för dig som vill kombinera japansk kvalitet med ett råare uttryck. Det är en kniv som känns både kraftfull och exakt – perfekt för dig som trivs med tunga verktyg i köket och vill ha något som sticker ut både till funktion och form.

» Jämför med andra knivar från Satake