Slaktarblock

Det som skiljer ett slaktarblock från en vanlig skärbräda är tyngden och den rejäla känslan från massivt trä. Man ska kunna hacka med grova grönsakshackor eller en rejäl köttyxa på brädan utan att den spricker och får skåror.

Vissa slaktarblock (aka Butcher Blocks) har en skåra runt om i vilken safter kan rinna iväg mot en behållare som enkelt töms. Det gör att köttsafter och vätska från vattniga grönsaker eller fruktsaft samlas upp.

Våra bästa tips på slaktarblock

  • i

    Boosblocks Skärbräda med ränna 46cm x 46 cm x 6cm

    BoosBlocks skärbräda/slaktarblock. Läcker och robust skärbräda av massivt lönnträ. Med slask av rostfritt stål. Ränna för köttsaft på ena sidan av skärbrädan. Rännan lutar mot slasken. Skärbrädan passar utmärkt för både professionella kockar och hemmakockar. Mer hygienisk än plastskärbrädor eftersom den förebygger bakterietillväxt.Olja in din skärbräda var 3-4 vecka. För detta rekommenderar vi Boos Board Cream och Boos Mystery Oil.Tål INTE maskindisk. För att rengöra skärbrädan tvättar du den med varmt vatten och diskmedel. Låt torka. Får ej blötläggas eller nedsänkas i vatten.Tjocklek 6 cm.
  • i

    Boosblocks Skärbräda med ränna 64 cm x 46 cm x 6 cm

    BoosBlocks skärbräda/slaktarblock. Läcker och robust skärbräda av massivt lönnträ. Med slask av rostfritt stål. Ränna för köttsaft på ena sidan av skärbrädan. Rännan lutar mot slasken. Skärbrädan passar utmärkt för både professionella kockar och hemmakockar. Mer hygienisk än plastskärbrädor eftersom den förebygger bakterietillväxt.Olja in din skärbräda var 3-4 vecka. För detta rekommenderar vi Boos Board Cream och Boos Mystery Oil.Tål INTE maskindisk. För att rengöra skärbrädan tvättar du den med varmt vatten och diskmedel. Låt torka. Får ej blötläggas eller nedsänkas i vatten.Tjocklek 6 cm.Vikt 13 kg.
  • Legnoart Cuoco Skärbräda Ask - Xxl

    Exklusivt italienskt slaktarblock i massivt askträLegnoart CUOCO i storlek XXL är ett gediget slaktarblock och en funktionell skärbräda, skapad för ambitiös matlagning och tranchering i köket. Skärbrädan är till 100 % handgjord i Italien av hållbart europeiskt askträ, som efterbehandlats med en skonsam biofinish. Träets naturliga ådringar och varma lyster ger ett levande uttryck som pryder köksbänken under såväl tillagning som vid servering direkt vid matbordet.Den massiva tjockleken på 4 cm ger en stabil och solid arbetsyta som ligger stadigt vid arbete med såväl stora stekar och fågel som grönsaker och bröd. Den integrerade saftrännan längs kanten samlar effektivt upp köttsaft och vätska under trancheringen, så att köksbänken hålls ren och snygg. Skärbrädans generösa yta ger gott om plats för att skära och hacka råvaror utan att det blir trångt.För att bevara askträets hållbarhet, struktur och fina finish rekommenderas handdisk med ljummet vatten och milt diskmedel samt att låta den torka stående. Träet bör regelbundet behandlas med livsmedelsgodkänd olja för att stå emot fukt och behålla sin vackra lyster under många års användning.Längd: 54 cmBredd: 34 cmHöjd: 4 cmMaterial: Europeiskt askträ med biofinishUrsprung: Handgjord i ItalienDiskmaskin: Tål ej maskindiskLegnoartItalienska Legnoart förenar traditionellt hantverk med genomtänkt design i hållbara naturmaterial. Varje produkt tillverkas med känsla för detaljer och kompromisslös kvalitet för köket och gastronomin.
  • Legnoart Cuoco Skärbräda Ask - L

    Exklusivt italienskt slaktarblock i massivt askträLegnoart CUOCO är ett gediget slaktarblock handtillverkat i Italien av europeiskt askträ med en naturlig biofinish. Detta slaktarblock förenar klassisk italiensk hantverkstradition med kompromisslös funktionalitet i köket. Det kraftiga träet ger en stabil och robust arbetsyta för att skära kött, grönsaker, bröd och fågel, oavsett om råvarorna förbereds inför vardagsmatlagningen eller till festliga middagar.Den integrerade saftrännan längs kanten samlar upp köttsaft och vätskor under skärningen så att köksbänken hålls ren och torr under hela matlagningen. Askträets naturliga ådring ger varje enskild skärbräda en unik karaktär, vilket även gör CUOCO utmärkt för uppläggning och servering direkt vid middagsbordet - från saftiga stekar och tapas till ostbrickor och charkuterier.Alla skärbrädor från Legnoart tillverkas av hållbart trä med stor respekt för råvaran. För att bevara träets vackra struktur och hållbarhet under många år rekommenderas alltid att rengöra brädan för hand och undvika maskindisk, samt att regelbundet behandla ytan med en livsmedelsgodkänd träolja.Längd: 37 cmBredd: 28 cmHöjd: 4 cmMaterial: Europeiskt askträ med biofinishEgenskaper: Praktisk saftränna, 100 % handgjordRengöring: Tål inte maskindisk (handdiskas)LegnoartItalienska Legnoart är kända för sin hängivenhet till estetiskt trähantverk och genomtänkt köksdesign. Varje produkt skapas med fokus på hållbara material, elegans och lång livslängd för både matentusiaster och professionella värdar.

För att skärbrädan ska tåla de tuffa tagen när du hackar hårt behövs massivt trä. Vanligtvis är slaktarblocken tillverkade av massivt lönnträ eller valnöt.

Massivt slaktarblock i lönnträ med hackmärken på träyta

Fler förslag på butcher block skärbrädor

  • i

    Legnoart Butcher's Block skärbräde

    REA
    Legnoart Butcher's Block skärbräde
    Legnoarts Butcher's Block är ett exklusivt skärbräde som kombinerar robusthet med elegant design. Skärbrädet har en imponerande tjocklek och är tillverkat av noggrant utvalt och bearbetat bokträ och endträ, vilket ger det en både hållbar och visuellt vacker yta. Detta gör Butcher's Block till ett idealt val för dem som söker kvalitet och estetik i köket.De fyra silikonfötterna säkerställer att skärbrädet står stabilt oavsett var det används, vilket gör det till ett pålitligt verktyg när du arbetar med allt från grönsaker till kött. Skärbrädet är tillverkat i Italien, vilket betonar den hantverksmässiga kvaliteten och bidrar till den exklusiva känslan som brädet tillför köket, middagsbordet eller när det används som serveringsbräde. Med en längd på 40 centimeter och en bredd på 25 centimeter är Butcher's Block både praktiskt och rymligt nog för att hantera stora ingredienser, medan det vackra utseendet gör det till en fröjd att använda och ha stående framme.
  • i

    Teakhaus Butcher Block Carving skärbräda 313 Medium

    Teakhaus Butcher Block Carving skärbräda 313 Medium
  • i

    Teakhaus Butcher Block Skärbräda 313

    Butcher Block skärbräda 313 från Teakhaus är det perfekta valet för dig som letar efter en extra stor och stabil skärbräda för krävande uppgifter i köket. Med sina generösa mått på 52 x 36 x 6,4 cm och en vikt på 7,25 kg erbjuder brädan en solid arbetsyta som ligger stadigt, även när du arbetar med stora köttstycken eller grönsaker.Skärbrädan är tillverkad i ändträ av teak, en träsort känd för sin hållbarhet och naturliga oljeinnehåll, vilket gör brädan fuktavvisande och skonsam mot dina knivar. Den täta strukturen i ändträet ger en yta som kan reparera sig själv efter små snitt och därmed håller sig fin längre.Designen är vändbar och ger dig två funktionella sidor: den ena med saftspår för att samla upp vätska från kött och grönsaker, den andra helt slät och lämplig för servering. Diskreta handtag i sidorna gör det möjligt att flytta brädan trots storleken.Teakens medelhårda egenskaper ger en behaglig skärupplevelse, och med lite mineralolja då och då kan du bevara det varma, vackra utseendet i många år. Ska handdiskas.Butcher Block 313 från Teakhaus är både ett professionellt redskap och en snygg detalj som pryder köket – praktisk funktion kombinerad med stilren design.
  • i

    Teakhaus Butcher Block Carving skärbräda 313 Extra Thick

    Teakhaus Butcher Block Carving skärbräda 313 Extra Thick