Köttyxa

Med köttyxa kan du klyva de segaste köttbitarna med lätthet. Köttyxan är en typ av kockkniv med ett riktigt grovt knivblad och mycket tyngd. Den är bäst på att ta sig genom brosk och senor i sega köttbitar.

En del kallar köttyxor för kinesisk hacka, vilket beror på att dessa knivar är vanligare i det asiatiska köket än det nordiska. Här listar vi några utvalda modeller som du kan beställa på nätet.

Populärt inom köttyxa

  • G.R.Y.M - Hammered Köttyxa 16 cm

    G.R.Y.M - Hammered Köttyxa 16 cm
    Hammered köttyxa från G.R.Y.M. Kniven har ett vackert hamrat blad i blankpolerat stål och ett handtag av pakkawood. Förvara med fördel på en magnetlist i köket. På så sätt blir det en fin inredningsdetalj i ditt kök samtidigt som den håller sig vass längre.
  • Global - Global G-12 Köttyxa 16 cm

    Global - Global G-12 Köttyxa 16 cm
    G-12 från Global Classic är en rejäl köttyxa som är bäst lämpad för att separera brosk eller leder mellan köttstycken, men även hacka kött till grytbitar. En riktig slitvarg!Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas Globalkniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket!Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga lite större knivarna.
  • Zwilling Four Star Köttyxa 15 cm

    Zwilling Four Star Köttyxa 15 cm
    Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet. Four Star är en serie knivar från Zwilling som är lätta och bekväma att arbeta med. Knivarna har en hårdhet på 57 HRC och ergonomiskt optimerade handtag i plast.  
  • Pallarés Köttyxa

    Pallarés Köttyxa
    En vacker huggkniv från Pallarès, som grundades 1917 av bröderna Lluis och Carles Pallarés Canal i norra Spanien. Huggkniven är bäst lämpad för att separera brosk eller leder mellan köttstycken. Du kan också hacka stora köttbitar till grytbitar.De strävar efter högsta kvalitén på materialval för att få den bästa kvalitén på knivbladet. En tradition som har gått i arv i 100 år.Kniven har ett välarbetat träskaft i buxbom. Bladet är 16 cm och i rostfritt stål.  

Fler tips på köttyxa

  • Kamado Sumo BBQ köttyxa

    Kamado Sumo BBQ köttyxa
    Köttyxa från Kamado Sumo som utan bekymmer skär genom det grillade köttet. Kniven är tillverkad i tyskt stål med otroligt skarphet. Stålet är värme- och kallbehandlat för flexibilitet och rostskydd. Köttyxan från Kamado Sumo är slipad för hand på vardera sida och du är därför garanterad en knivskarp egg. Handtaget är tillverkat i högkvalitativt pakkaträ, ett otroligt vackert och hållbart material som ligger bekvämt och säkert i handen.
  • Köttyxa med hamrat blad

    Köttyxa med hamrat blad
  • Kötthammare i metall - Kitchen Craft

    Kötthammare i metall - Kitchen Craft
    Kötthammare från Kitchen Craft som du använder till att banka ut biff, kyckling eller kalkonfilé till önskad tjocklek.
  • Kötthammare i aluminium - Funktion

    Kötthammare i aluminium - Funktion
    Kötthammare i aluminium - Funktion
  • Victorinox Köttyxa Klyvkniv, 320 gram

    Victorinox Köttyxa Klyvkniv, 320 gram
    Köttyxa från Victorinox med blad i rostfritt stål och handtag i svart plast.
  • Köttyxa - Westmark

    Köttyxa - Westmark
  • Zwilling Gourmet set med kockkniv och köttyxa 2 delar

    Zwilling Gourmet set med kockkniv och köttyxa 2 delar
  • Köttyxa World of Flavours - Kitchen Craft

    Köttyxa World of Flavours - Kitchen Craft
    Orientalisk köttyxa från Kitchen Craft's serie World of Flavours. Tillverkad av rostfritt stål med nitat handtag.
  • MO-V Bacon Köttyxa 18 cm

    MO-V Bacon Köttyxa 18 cm
  • Amco Kötthammare

    Amco Kötthammare
  • Style Knivset Köttyxa 15 cm & Kinesisk kockkniv/yxa 18 cm.

    Style Knivset Köttyxa 15 cm & Kinesisk kockkniv/yxa 18 cm.
  • MO-V Bacon Köttyxa 18 cm

    MO-V Bacon Köttyxa 18 cm
  • Platteringsjärn, Biffbankare - Exxent

    Platteringsjärn, Biffbankare - Exxent
  • Köttyxa 600gr Rosenträ 18 cm

    Köttyxa 600gr Rosenträ 18 cm
  • Funktion Kötthammare Nylon

    Funktion Kötthammare Nylon
  • Dexam - School Of Wok Köttyxa 18 cm Rostfri

    Dexam - School Of Wok Köttyxa 18 cm  Rostfri
    School Of Wok Cleaver. Det perfekta redskapet när du strimla eller skära kött och grönt. Välbalanserad kniv som ligger bekvämt i handen tack vare det ergonomiskt utformade handtaget.Kniven är tillverkad i rostfritt stål med en hårdhetsgrad på HRC-55. Kniven har ett riktigt vasst blad på 18 cm, som på sin tjockaste punkt är 3 mm och som tunnast 1 mm.Uppskattad present till den matintresserade hemmakocken.
  • Rösle Kötthammare

    Rösle Kötthammare
    Med Rösles kötthammare bankar du din biff, kyckling eller kalkonfilé till önskad tjocklek.
  • Global G-12 köttyxa 16 cm rostfritt stål

    Global G-12 köttyxa 16 cm rostfritt stål
  • Köttklubba i bokträ - Kitchen Craft

    Köttklubba i bokträ - Kitchen Craft
    Köttklubba i bokträ med en krusig sida i metall som du mörar köttet med.
  • Global G-12 Köttyxa 16 cm

    Global G-12 Köttyxa 16 cm
    Köttyxan är ditt bästa val när du skall separera brosk eller leder mellan köttstycken. Yxan passar även perfekt för att hacka kött till grytbitar. Detta är den enda kniven från Global som vi rekommenderar för den här typen av arbeten.Bladets längd: 16 cm.
  • Style Knivset Köttyxa 15 cm & Kinesisk kockkniv/yxa 18 cm.

    Style Knivset Köttyxa 15 cm & Kinesisk kockkniv/yxa 18 cm.
  • Victorinox - Kebony Köttyxa 18 cm

    Victorinox - Kebony Köttyxa 18 cm
    Köttyxa i rostfritt stål ur Victorinox serie Kebony.Rejäl köttyxas med en bladlängd på 18 cm, tillverkad i rostfritt stål och med ett ergonomiskt trähandtag. Skaftets ergonomiska form gör att yxan ligger stadigt i handen när du arbetar. Köttyxan väger 600 gram och lämpar sig för att dela upp större bitar där en vanlig kockkniv går bet.Schweziska Victorinox är ett gammalt kvalitetsmärke som ursprungligen började med att tillverka de världsberömda multifunktionella Swiss Army Knives redan 1884. Idag står Victorinox för hög kvalitet och innovation när det gäller flera typer av knivar, främst köksknivar för både professionellt bruk och hobbykockar med höga krav på sina verktyg.
  • Exxent Biffklubba 400 g

    Exxent Biffklubba 400 g
  • Zwilling Pro köttyxa 12 cm

    Zwilling Pro köttyxa 12 cm
  • Köttyxa 600gr Rosenträ 18 cm

    Köttyxa 600gr Rosenträ 18 cm
  • Zwilling Gourmet köttyxa 15 cm

    Zwilling Gourmet köttyxa 15 cm
  • Köttyxa med hamrat blad

    Köttyxa med hamrat blad
  • Zwilling - Pro Köttyxa 16 cm

    Zwilling - Pro Köttyxa 16 cm
    Köttyxan ur serien Pro från Zwilling klarar galant arbeten där kockkniven inte räcker till. Med köttyxan kan du skära igenom ben och grönsaker med hårdare skal. En stadig och kraftig kniv som garanterat kommer underlätta matlagningen. Det skarpa bladet är tillverkat i en krom och kolhalt blandning av hög kvalité och sedan härdat genom en FRIODUR® process vilket ger bladet sin hårdhet. Handtaget är skuret för att passa handen och är mycket bekväm att arbeta med. Tillverkad i Solingen, Tyskland.
  • Zwilling Pro köttyxa 16 cm

    Zwilling Pro köttyxa 16 cm

Använda köttyxan även till grönsaker

Bara för att den här knivformen brukar kallas för köttyxa behöver man nödvändigtvis inte utesluta användning på grönsaker. Det som gör kötthackaren så effektiv på brosk och ben är ju dess tyngd och kraftfullhet. Den kommer också väl till pass när man hackar hårdare grönsaker som morot, palsternacka med mera.

Välja köttyxa som passar dig bäst

Olika knivtillverkare har konstruerat sina köttyxor på lite olika sätt. En del har handtag i trä medan andra låtit hela kniven vara i rostfritt stål.

I produktvisningen här ovanför ser du våra förslag. Vill du leta på egen hand kan vi rekommendera följande nätbutiker inom kök och matlagning.

» Cervera

» Bagaren & Kocken

» Kökets Favoriter