Masahiro brödknivar

En tandad japansk arbetshäst som klarar mycket mer än brödMasahiro MV Brödkniv 21 cm är långt ifrån en traditionell brödkniv. Detta är den tandade versionen av den klassiska kockkniven i MV-serien – och en av de mest mångsidiga knivarna du kan ha i köket. Den tandade eggen tar sig igenom hårda ytor med lätthet och gör den oumbärlig för allt från surdegsbröd till tomater, meloner, stekar och inte minst fryst kött. Det här är en av få japanska knivar som är robust nog att användas som fryskniv – perfekt när tiden är knapp och köttet inte hunnit tina.Bladet är tillverkat i Masahiros egenutvecklade MBS-26 – ett rostfritt höglegerat stål som genomgår en avancerad trestegs härdning med sub-zero-behandling för överlägsen slitstyrka och långvarig skärpa. Den tandade eggen gör att du enkelt kan såga dig igenom segare råvaror utan att förstöra ytan eller pressa ur saft och smak.Handtaget är tillverkat i hygieniskt och slitstarkt svart laminerat trä med antibakteriell behandling. Det är ergonomiskt utformat för att ge ett säkert grepp även vid längre arbetspass.Letar du efter en slitstark allroundkniv som inte backar för tuffa uppgifter? Då är detta kniven för dig.

Masahiro MV brödkniv är en mycket allsidig kniv som kan användes till så otroligt mycket mer än bröd som namnet säger. Denna kniv är en tandad utgåva av kockkniven i samma serie och kan användas till i pricip alla tuffa uppgifter förutom att hugga/klyva. T.ex. en av få japanska knivar som tål att användas som fryskniv på fruset kött.Denna model från Masahiro är tillverkat i Masahiros egna patenterade stål MBS-26. Knivbladet tillverkas genom en komplicerad process i tre faser vilket resulterar i en perfekt hårdhet (HRC 58-59). Varje knivblad slipas till perfektion av hantverkare med mer än 30 års erfarenhet. Skaftet/handtaget är tillverkat av svart pakkaträ som är hygieniskt och anmärkningsvärt hållbart.Leverantörs artikelnummer: 14041