Kockknivar

Denna Gyutoh-kniv från Miyabi är 24 cm. Kniven är tillverkad med en kärna i mikro-karbid pulverstål vilket ger kniven en fantatsiskt skärpa. Kniven har 132 yttre stållager som täcker kärnan och ger kniven den unika Damaskus-designen på bladet. Handtaget är i svart ask.Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkad med urgamla japanska traditioner och modern tysk ingenjörs- och och fabrikstradition. Miyabi ger dig otroligt vassa knivar med en raffinerad skönhet, finess och kvalitet som är så viktigt i den japanska kulturen. 

Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku japansk kockkniv 18 cm

Global Global G-106 kiritsukekniv 24 cm Rostfritt stål

Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk. Knivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden. Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda.Miyabi 6000 MCT är en serie knivar med riktigt hög kvalitet, lätta att uppskatta för både proffs och entusiastiska hemmakockar. Designen är helt unik med sina skaft i pakkaträ och det hamrade stålet på bladen. Stålet på knivarna har en kärna av ett extremt hårt stål och två yttre hamrade lager. En kniv från 6000 MCT-serien har en extrem skärpa och är slipade med så kallad Honbazuke-slipning. Detta är knivar som är otroligt noggranna hantverk med flera tusen år av japansk förfining bakom sig.Gyutoh är japanska för kockkniv. Kockknivar i allmänhet är bra på mycket tuffa uppgifter i köket. 6000 MCT Gyutoh är inget undantag. Kött, fisk fågel, grönsaker, denna kniven fixar allt. Med bravur dessutom. Ska man satsa på en riktigt bra, vass kniv till knivsamlingen är denna att rekommendera.

En riktigt bra kockkniv är hjärtat i varje kök – ett oumbärligt verktyg som är med dig i alla lägen. Denna kockkniv från Damascus By Hâws är skapad för att vara just det: en enastående kombination av tidlös elegans och pålitlig funktion.Ett blad med själ och styrkaBladet är smitt av 67 lager damaskusstål, en traditionell teknik som skapar både en otrolig styrka och det vackra, böljande mönster som ger varje kniv en unik karaktär. Den hårda kärnan med ett HRC-värde på 59–60 ger en skärpa och slitstyrka som ligger långt över vanliga köksknivar, vilket säkerställer jämna och rena snitt oavsett råvara.Balanserad för en obesvärad känslaDet eleganta och ergonomiska handtaget ger ett säkert och bekvämt grepp, även under längre arbetspass. Kniven är en estetisk njutning att ha framme, samtidigt som den är ett effektivt och pålitligt arbetsredskap. Den levereras i en elegant, svart presentask – utmärkt till dig själv eller som en gåva till en matentusiast.

Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk. Knivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden. Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda. Miyabi 5000 MCD är kronjuvelen bland Miyabis olika knivserier. Det här är knivar som kombinerar det som japansk matlagning i grunden handlar om, förfining och estetik. Det ska se bra ut samtidigt som det ska fylla en funktion. Knivarna har skaft i Masurbjörk som ger dem ett unikt ljust utseende. Stålet på knivarna är gjorda i 101 lagers MC63-stål som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 63 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa. Gyutoh är japanska för kockkniv, vilket är en kniv som skall användas till lite tuffare arbeten i köket. En bra kockkniv ska vara otroligt vass och ha ett rejält blad. Det är en kniv som fungerar till att hacka eller skära både kött, fisk och grönsaker. En kockkniv är inte fast i en uppgift eller råvara utan ska röra sig fritt i köket. Det är då den trivs bäst.

Satake Kuro mori med saia/fodral 19,5 cm

Med ett 22 cm långt blad av svenskt rostfritt stål är kockkniven en pålitlig hjälpreda i köket. Knivbladet har ett integrerat fingerstopp, som hindrar fingrarna från att glida fram över det vassa bladet. Designen är noga genomtänkt och kniven har en utmärkt balans. Den avfasade spetsen bidrar dessutom ytterligare till säkerhetsaspekten, i och med att den förhindrar stickskador.  Att kniven är tillverkad för hand, med ett genuint trähandtag och vackra detaljer - som dalavapnet i holken - gör bara upplevelsen i köket ännu trevligare. Bladlängd: 22 cmFärg på trähandtaget: Röd  

Bladets längd: 20 cmDen mycket vassa eggen på Ran damaskusknivar har uppnåtts genom att kombinera det bästa av avancerad teknik med hantverkarens oöverträffade kunskap och expertis. Deras kompetens har utvecklats genom den traditionella japanska svärdsmedstekniken. Tekniken har förts vidare från svärdens och knivarnas huvudstad Seki i Japan från generation till generation under sju århundraden. Ran består av 69 lager damaskerat stål där 68 lager mjukt stål omgärdar en kärna av hårt VG10-kobolt/vanadium rostfritt stål för ett blad med oslagbar styrka och tålighet. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta med nitar. Mikarta är ett mycket vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö

Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.Bladets längd: 21 cmCentrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkravDetta är en klassisk kockkniv som med sin tyngd underlättar arbeten med större köttstycken eller till exempel rotsaker.

Markus Aujalay Markus Damaskus kockkniv 32 cm

Den ultimata kniven i FK-serien för dig som vill ha en kockkniv med högt blad som ger plats för knogarna. Hackar och skivar som en dröm. År efter år! Kockkniv 16 cm Vit keramiskt blad Ergonomiskt handtag i plast.

En rejäl 26 cm kockkniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. Kniven har en praktisk olivslipning, vilket gör att maten släpper lättare från bladet då inget vakuum skapas.  NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design.    Material: Cromova 18-stål.Längd blad: 26 cm.

Satake Ame är en knivserie som är designad utifrån ledorden kraft, styrka, balans och tradition. Namnet Ame betyder regn på japanska och är inspirerat av bladets rain pattern-design. Mönstret är inte bara vackert utan gör även att råvaror inte sugs fast på bladsidan medan du skär.Det är vanligt att en kock använder sin kinesiska kockkniv för i stort sett allt när det gäller matlagningen. En kinahacka, som den även kallas, passar utmärkt till att skära både grönsaker, rotsaker, fisk, fågel och kött.Kniven har ett handbankat blad av fem lager AUS10-stål med hårdhet på 60-61 HRC. Bolster och ändstycke är gjorda av rostfritt stål. Handtaget är tillverkat av vril, ett virke som är eftertraktat eftersom det både är vackert och hårdare än vanligt trä. Träslagen som används till kniven är bland annat lärk, persikoträ, kemfer och lönn. Varje handtag är unikt, vilket gör att du får en kockkniv som är ensam i sitt slag.

Sedan 1908 har Kai tillverkat knivar i Japan, och precis som många andra knivar så började deras tillverkning i Seki, knivarnas huvudstad. Tekniska innovationer, funktionalitet och en vass design bidrar till Kai-knivarnas härliga känsla och perfekta balans!Wasabi Black knivarna lämpar sig för både professionella kockar och hemmakockar. Bladet är tillverkat av rostfritt stål och handtaget är av pulveriserat bambu och plast vilket ger ett bekvämt grepp och ett hygieniskt material.Bladets längd: 20 cm

Det finns en speciell känsla i att arbeta med ett redskap som känns helt rätt i handen. En bra kockkniv är som en förlängning av armen, och denna 20 cm kockkniv från Fiskars Folken är designad just med den ambitionen. Den klassiska bladlängden gör den till kökets sanna allkonstnär, redo att med precision finhacka en schalottenlök lika enkelt som den kraftfullt hanterar en rotfrukt.Enastående känsla och precisionBalansen i en kniv är avgörande för matlagningsglädjen. Här kombineras ett högkvalitativt blad av tyskt rostfritt stål med ett vackert handtag av värmebehandlad lönn. Stålet är valt för sin förmåga att hålla en vass egg över tid, medan det naturliga trähandtaget ger ett varmt, bekvämt och tryggt grepp. Tillsammans skapar de en kniv som är en njutning att arbeta med, oavsett om du förbereder en snabb vardagsmiddag eller en ambitiös festmåltid.En trogen partner i köketDetta är en kniv som är byggd för att hålla och användas dagligen. För att den ska förbli en trogen partner vid skärbrädan i många år framöver, behöver den lite omtanke. Det vackra trähandtaget och det vassa stålet mår bäst av att diskas för hand direkt efter användning. Kniven ska aldrig blötläggas eller köras i diskmaskin. Med lite enkel vård kommer denna Folken-kniv att vara redo för alla dina kulinariska utmaningar.

WMF Spitzenklasse Plus kockkniv 20 cm Rostfritt stål

Den här japanska kockkniven, en s.k. Santoku-modell, hackar och skivar med precision. Den fungerar även som allroundkniv. Det höga bladet gör att dina knogar aldrig stöter emot skärbrädan. Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 17 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträSlipas med sten eller keramiskt bryne

Den uppenbara kniven att ha i köket är denna Gyoto kockkniv från japanska Satake. Kniven passar perfekt till en mängd olika skäruppgifter. Det långa bladet är perfekt för urkärning av både frukt, grönsaker, kött och mycket mer. Kniven är 21 cm och tillhör Houcho-serien.Det stora bladet är tillverkat av rostfritt stål och är extremt vasst och solitt. Dessutom gör knivens lätta vikt att den är mycket lätt att arbeta med. Det ergonomiska handtaget är en enkel design tillverkat i mangoliaträ, som Houcho-serien kännetecknas av. 

Wüsthof Junior kockkniv är utvecklad för att göra det möjligt för barn att delta i matlagningen. Bladet mäter 10 cm och är tillverkat i rostfritt stål av typen X35 Cr16 N, vilket gör den väl lämpad för enklare uppgifter som att dela frukt, grönsaker och andra mindre råvaror.Kniven har en slipvinkel på 32 grader och en rundad spets, vilket gör den mer lättillgänglig för nybörjare än en vanlig kockkniv. Med en hårdhet på 56 Rockwell behåller den sin egg väl samtidigt som stålet är lätt att arbeta med.Handtaget består av ett kompositmaterial av träfiber och termoplast, vilket minskar plastinnehållet med 40 % jämfört med standardhandtag. Den ergonomiska designen och den låga vikten på 60 gram gör att kniven ligger bra i handen även för mindre användare.Kniven erbjuds i flera färger, och denna variant har ett grönt handtag. För skötsel rekommenderas handdisk, och den ska inte blötläggas. Produkten omfattas av tio års garanti enligt tillverkarens villkor.

Den här klassiska ICON kockkniven ger dig professionell precision för alla matlagningsutmaningar, från att hacka örter till att skära rejäla stekar. Det ergonomiska handtaget ligger skönt i handen, även när du lagar mat länge, och det sylvassa bladet håller sig vasst genom många måltider. Perfekt för passionerade hemmakockar som vill ha restaurangk

Globals knivar är till för alla som älskar att laga mat och inte tummar på utrustning och kvalitet. Den här kockkniven har ett långt blad på 27 cm, som dessutom är högt för att ge plats för att stödja knogarna mot bladet när du hackar och skär. Kockkniven är smidd i ett stycke utan fogar, vilket gör den hygienisk och lätt att rengöra. Knivens handtag är smyckat med Globals klassiska prickade design, som både gör den vacker och säkerställer ett fast och säkert grepp om kniven för optimal ergonomi. Kniven är tillverkad i Japan av högkvalitativt rostfritt Cromova 18-stål. För att behålla knivens skärpa rekommenderas alltid att du diskar kniven för hand. 

Vattentät förvaring i skaftet med paracord samt fack för mini‑tändare/tändmaterial.Smitt yxhuvud med övertrampsskydd och maskinbearbetad relief för djupare bett.Hammaryta på baksidan för att slå i pinnar och tältspik.Ergonomiskt, gummerat grepp i glasfiberförstärkt nylon för kontroll och hållbarhet.Viktoptimerad konstruktion som minskar trötthet vid längre pass.Gerber Bushcraft Yxa är ett kompakt verktyg för friluftsliv och bushcraft som levererar kraft i kontrollerade hugg. Längden på 38,7 cm gör den smidig att packa samtidigt som den ger tillräcklig slagkraft för vedkapning och tändved.Balanserad geometri och ett greppvänligt skaft ger säker hantering även vid finare arbeten, exempelvis när du vill forma virke eller arbeta nära huvudet för mer precision. Utformningen hjälper dig att hålla god takt vid lägerplatsen, från att förbereda eld till enklare bygg i fält.Totallängd: 38,7 cmVikt: ca 1,1 kgMaterial: Smitt stål (huvud); glasfiberförstärkt nylon med gummiövergjutning (skaft)

På Booztlet.com hittar du Fiskars och över 1400 andra designermärken. Vi har Fiskars Ff Cook’s Knife Medium på lager till 181.30. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar leverans.

Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i brunt PakkawoodBladets längd: 18 cm

Kniven som bemästrar kökets svåraste utmaningar Upplev känslan av full kontroll när det vassa knivbladet möter skärbrädan. Hendi Kitchen Line kockkniv är skapad för att vara en pålitlig följeslagare i köket, där den välbalanserade vikten och precisa eggen gör förberedelsen av råvaror till ett rent nöje. Den klassiska, svarta designen ger ett professionellt intryck som passar perfekt i såväl det hektiska restaurangköket som i det ambitiösa hemmaköket. Det ergonomiska POM-handtaget ligger stabilt i handen, även när arbetstempot är högt. Det 45 mm breda bladet ger gott om utrymme för knogarna ovanför skärbrädan och underlättar en jämn, vaggande skärrörelse. Knivbladet i rostfritt stål har en tjocklek på 3,3 mm, vilket ger optimal stabilitet vid både fina snitt och mer krävande styckning. Kniven är väl lämpad för en rad olika uppgifter vid arbetsbänken: Snabb och precis hackning av lök, vitlök och färska örter. Precisionsskärning av krispiga grönsaker, rotfrukter och frukt. Styckning och tranchering av kött, fågel och fisk i jämna bitar. Krossning och hantering av råvaror med bladets breda sida. Längd: 340 mm (bladlängd: 200 mm, handtagslängd: 140 mm)Bredd: 45 mm Bladtjocklek: 3,3 mm Vikt: 0,20 kg Material: Rostfritt stål och POM (polyoximetylen)Färg: Svart Serie: Kitchen Line Hendi Hendi levererar utrustning till den professionella matbranschen med fokus på pålitlighet och praktisk användning. Produkterna är utvecklade för att tåla det höga tempot i restaurangkök, där hållbarhet och hög hygien är avgörande.

På Booztlet.com hittar du Zwilling och över 1400 andra designermärken. Vi har Twinny, Chef's Knife 10 Cm, Red på lager till 269.25. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar leverans

Det kortare bladet gör den smidig för att hacka, skära och tärna mindre råvaror, samtidigt som den kan vara ett bra första steg för barn som vill hjälpa till under uppsikt. Den olivslipade eggen minskar risken att råvaror fastnar på bladet och ger ett följsamt arbetsflöde vid matlagningen.Om kockkniven från Global- Mindre kockkniv med allroundfunktion.- Passar för att hacka, skära och tärna.- Olivslipat blad som minskar att råvaror fastnar.- Kort blad som ger smidig kontroll.- Från Global, kända för japanska köksknivar. Shoppa Kockknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

En miniversion av Wüsthofs klassiska kockkniv. I realiteten en utilitykniv/allkniv med högt blad för dig som vill använda kniven på skärbrädan utan att fingrarna slår i skärbrädan när du jobbar.Med ett utval av ca 70 olika bladformer från 7 till 36 cm är Wüsthof Classic den bredste knivserie tillgänglig. Serien sticker ut på grund av dess distinkta design och användarvänlighet som gör knivarna till det rätta verktyget för varje hemmakock och professionell.Kvalitet kommer först, och med 55 tillverkningssteg och 20 kompromisslösa kvalitetskontroller blir varje kniv perfekt tillverkat. Knivbladet är smidda från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad handtag i hygieniskt POM-material (Polypropylene) säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad och godkänd för användning i profesionella kök.Kniven finns i två olika storlekar:12 cm - artikelnummer 104010011214 cm - artikelnummer 1040100114LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Nu lanserar Global en kniv som lämpar sig väl för de tyngsta uppgifterna i köket. Modellen heter GF-98, men på vissa marknader går den under smeknamnet "Model X". Den är dubbelt så tjock över bladet (4 mm) jämfört med kockknivens klassiska G-2 (2 mm). Denna modell är handsmidd och är 40 % tyngre än motsvarande kockknivar.Själva knivbladet mäter 20,5 cm, medan hela kniven mäter 33,5 cm. Den har ett ergonomiskt grepp, vilket ger dig exceptionellt bra kontroll över skärbladet. Här har du en kniv som du kan lita på i alla lägen. En riktig hårt arbetande kniv i köket som kommer att göra grovarbetet enkelt och snabbt på nolltid. För att bevara skärpan på kniven så länge som möjligt är det bäst att diska den för hand efter användning och torka den.Förvara dina knivar helst på en knivmagnet. I Japan är det en viktig tradition att ha knivarna pekande nedåt, då uppåtvända knivar kallar på krig och gräl, medan nedåtriktade knivar, svärd och andra vapen skapar och lockar till fred. Det är naturligtvis ditt val.Specifikationer:Bladlängd 20,5 cmHandtagslängd 13 cmTotalt 33,5 cm

Denna välgjorda Bob Kramer santokukniv från Zwilling är idealisk till att köra kött och större grönsaker eller hacka örter med. Det stabila skaftet i Micarta är ergonomiskt utformat, vilket gör kniven till ett rent nöje att arbeta med. Komforten gör att du kan arbeta med kniven länge utan att bli trött i handen. Knivbladet har en otroligt hård kärna av SG2 pulverstål, som är ingjutet i 100 lager av två olika sorters stål, med var sin hårdhetsgrad. Resultatet av detta är ett hållbart blad med otrolig skärpa och enastående skärförmåga. CRYODUR® bladet, som är ishärdat vid -196 °C, har en hårdhet på ca. 63 Rockwell och är otroligt slitstarkt men samtidigt flexibelt.Varje kniv är unik med sitt individuella damaskmönster, tack vare en speciell behandling som ändrar ytstrukturen på varje lager. Kockkniven kan fås i flera storlekar.

Om du är en passionerad kock som vill ha det bästa av det bästa, är A-30 kockkniven från Ryda Knives ett måste i ditt kök. Denna kniv är ett mästerverk av hantverk och kvalitet, med ett blad av tre lager damaskusstål som kombinerar skönhet och skärpa. Bladet har en tjocklek på 0,2 cm, en bredd på 5,2 cm och en vass egg på 15% på varje sida, vilket gör den idealisk för att skära, hacka och tärna alla typer av ingredienser. Bladet är också behandlat med en speciell vakuumteknik som ger det en hårdhet på 60 HRC, vilket innebär att det behåller sin skärpa länge och är lätt att slipa vid behov.Handtaget är gjort av certifierat valnötsträ, som är både vackert och hållbart. Det har en ergonomisk form som passar perfekt i din hand och ger dig ett stabilt och bekvämt grepp över bladet. Detta gör kniven lätt och välbalanserad, så att du kan njuta av att skära med precision och kontroll.A-30 kockkniven från Ryda Knives är inte bara en kniv, utan en del av din matlagningspassion. Den är designad för att ge dig den bästa möjliga skärupplevelsen, oavsett vad du lagar. Med denna kniv i ditt kök kommer du att känna dig som en mästerkock och inspireras att skapa fantastiska rätter. Beställ din A-30 kockkniv idag och upptäck skillnaden som en riktig kvalitetskniv kan göra.OBS: Kniven är inte avsedd för att skära i ben eller hårda material som till exempel kalkonben. Detta kan skada eggen och förkorta knivens livslängd.

Fiskars All Steel kockkniv är ett robust och elegant redskap, framtaget för dig som värdesätter precision, balans och pålitlig prestanda. Kniven finns i två storlekar: en kompakt modell på 13,5 cm som ger extra kontroll vid precisionsarbete, och en större variant på 20 cm – perfekt för att skära, hacka och dela större råvaror.Båda knivarna är tillverkade i högkvalitativt japanskt rostfritt stål med högt kolinnehåll, vilket ger utmärkt skärpa och lång hållbarhet. Med en hårdhet på 58 HRC erbjuder bladet en välavvägd kombination av slitstyrka och lätt underhåll.Den helsmidda konstruktionen i ett enda stycke stål ger kniven ett sömlöst, tidlöst uttryck och en naturlig balans i handen. Det solida stålskaftet tillför både tyngd och stabilitet, vilket ger god kontroll – oavsett om du finhackar örter eller skär genom rejäla råvaror.För att bevara knivens prestanda och finish rekommenderas handdisk.

Mjuk, drömsk och charmig. Denna rosa nyans är inspirerad av rosa bergssalt – och passar perfekt i ett luftigt, ljust kök där detaljer gör skillnad. En kökskniv du alltid kan lita på. Den klassiska kockkniven från WÜSTHOF är designad för att ge dig precision, balans och komfort – varje dag, år efter år. Perfekt för att hacka, skiva, tärna eller finstrimla – den klassiska kockkniven är den mest mångsidiga kniven i köket. Den lätt böjda bladformen ger en smidig vaggande rörelse vid skärning.Kniven är smidd i ett enda stycke tyskt specialstål (X50CrMoV15), härdad till 58 HRC. Handtaget är ergonomiskt format i slitstark och hygienisk POM-plast och fästs med tre nitar på en full tang-konstruktion med handtag i Pink Himalayan Salt – en subtil, elegant rosa färg.Egenskaper i korthet:Bladlängd: 20 cmStål: X50CrMoV15Hårdhet: 58 HRCFull tang och hel kropSlipvinkel: 29°Färg: Pink Himalayan Salt (ljusrosa)Tillverkad i Solingen, TysklandLivstidsgaranti mot materialfelWÜSTHOF Classic Color kombinerar funktion och känsla. Pink Himalayan Salt är en färg för dig som uppskattar det enkla och vackra – både i maten och livet.Välj en kniv som inspirerar till njutning – WÜSTHOF Classic i Pink Himalayan Salt.Tips för skötsel:Diska alltid för hand med milt diskmedel och torka kniven direkt för att bevara dess skärpa och finish.

Arcos 2900 Kockkniv 30 cm i svart är seriens största kockkniv – samma robusta konstruktion och samma kvalitetsstål som de färgkodade systerknivarna, men med ett neutralt, svart handtag för dig som inte behöver ett färgkodningssystem i köket.Med sitt 30 cm långa blad är det här förstahandsvalet när du hanterar stora köttbitar, hela fiskar eller andra råvaror som kräver maximal räckvidd och ett svep per snitt – i stället för flera korta hugg. Jämfört med seriens 20- och 25-centimetersvarianter är det här kniven för proffs som regelbundet styckar i stora volymer eller arbetar med stora råvaror. Stålet kommer från Arcos egen NITRUM®-familj, en kväveberikad och rostfri formel utvecklad exklusivt av en av världens äldsta knivtillverkare – Arcos grundades i Albacete 1734 och drivs fortfarande av samma familj, nu i nionde generationen. Bladet slipas till en jämn, hållbar egg som klarar tufft, dagligt bruk utan att tappa skärpan i onödan.Handtaget i polypropen har samma ergonomiska form som resten av 2900-serien, formgivet för säkert grepp även när händerna är våta eller feta. Med en vikt på 236 gram och en total längd på 47,5 cm är kniven byggd för att hantera sin storlek utan att kännas otymplig genom ett helt arbetspass.2900-serien är byggd för proffskök men fungerar lika bra hemma – samma stål, samma konstruktion, bara utan det färgkodade handtaget.Specifikationer:Bladlängd: 30 cmTotal längd: 47,5 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stålHandtagsmaterial: Polypropen (svart)Vikt: 236 gDiskmaskinssäker: JaTillverkningsland: Spanien (Albacete)Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.10 års garanti mot material- och produktionsfel. Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan): Köp 6 st och spara 20%AnvändningstipsAnvänd ett långt, obrutet svep snarare än flera korta snitt när du styckar större köttbitar eller filear hela fiskar – det är här 30-centimetersbladet gör störst skillnad.Se till att skärbrädan är stor nog för bladets längd, så får du fullt utnyttjande av räckvidden.Torka av bladet direkt efter användning, särskilt efter kontakt med syrliga råvaror som citrus eller tomat.Förvara kniven i knivblock eller med bladskydd så håller eggen längre mellan slipningarna.Vanliga frågorVem passar Arcos 2900 Kockkniv 30 cm bäst för?Kniven är seriens största och passar dig som regelbundet hanterar stora köttbitar, hela fiskar eller andra råvaror som kräver maximal räckvidd – till exempel i ett storkök, en styckningsavdelning eller ett proffskök med höga volymer.Vad är skillnaden mot 20- och 25-centimetersvarianterna i serien?Samma stål och samma konstruktion, men med ett längre blad som ger mer räckvidd och färre snitt per arbetsmoment. 30 cm passar bäst när du hanterar stora råvaror regelbundet, medan 20 och 25 cm räcker för de flesta vardagsuppgifter.Ingår den svarta kniven i HACCP-systemet med färgkodade handtag?Nej. Svart ingår inte i Arcos officiella HACCP-färgschema. Det här är en vanlig standardkniv i 2900-serien, med samma stål och konstruktion som de färgkodade modellerna men utan koppling till ett färgkodningssystem.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.Bladets längd: 18 cmWüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Mcusta/Zanmai Flame Damascus Gyuto är en 24 cenitmeters kockkniv med vackert handtag av rött pakkaträ. Bladet är gjort av 32 lager Damascusstål med en kärna av VG-10-stål. Handtaget av rött pakkaträ ger ett mycket bekvämt grepp och är fixerat med tre nitar varav en av dem är vackert mosaikprydd. Bottendelen på handtaget är platt och kan användas fö

Denna kockkniv i damaskusstål med ett 20,5 cm långt blad passar för alla vanliga sysslor i köket - från att skära kött och fisk till att hacka grönsaker - och är ett oumbärligt redskap i varje hem. Det 67 lager tjocka bladet är smitt runt en kärna av slitstarkt och rostbeständigt knivstål; de många lagren skapar det karakteristiska damaskusmönstret

Yxhuvud i ett stycke med överstrike‑skydd för extra tålighet vid felträffar.Hammarsida som fungerar som slagyta vid lägerarbete.Fräst bladrelief som ger djupare snitt med mindre ansträngning.Ergonomiskt skaft i glasfiberförstärkt nylon med gummigrepp för säkert grepp.Vattentät förvaring i skaftet för paracord och tändutrustning.Gerber Bushcraft Yxa är utvecklad för vedhantering, skyddsbygge och allmänt bushcraftarbete. Den längre profilen på 66,7 cm ger bra hävstång och precision när du kapar grenar, klyver tändved eller formar virke vid lägerplatsen.Genomtänkta materialval och balanserad utformning gör yxan trygg och effektiv att använda under varierande förhållanden i skog och terräng. En praktisk följeslagare för dig som vill resa lätt och ha ett mångsidigt verktyg som står pall för frekvent användning.Totallängd: 66,7 cmBladlängd: 17,5 cmMaterial: Huvud i härdat stål; skaft i glasfiberförstärkt nylon med gummigrepp

Fiskars Taiten kockkniv 20 cm

Zwilling Twinny kockkniv 10 cm Blå

Satake Satake Houcho Gyuto kockkniv 21 cm

Kockkniven från Fiskars är tillverkad av rent rostfritt stål med en hög kvalitet med en lång livslängd perfekt för att skära, tärna och hacka. Den har en gjuten design med en tidlös, stilren känsla. Kockkniven har ett slitstarkt knivblad med ett handtag med en optimal prestanda för säker användning. Om kockkniven från Fiskars- Gjord av rostfritt stål.- Slitstarkt knivblad.- Finsk design.- Lång livslängd.- Optimal balans.- Återvinningsbar förpackning.- Från serien All Steel.- 25 års garanti. Skötselråd för kockkniven- Handdisk rekommenderas för att vidhålla produktens livslängd. Shoppa Kockknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Mareld Akio kockkniv Olivslipad är kökets mångsidiga hjälpreda, perfekt för de flesta uppgifter. Med en skarp, högkvalitativ kockkniv blir matlagningen både enklare och mer njutbar. Den här kockkniven från Mareld har en balanserad och robust design, där handtaget buktar något på midjan och smalnar av mot bolstret för att ge ett säkert och bekvämt grepp, oavsett hur du håller kniven.Bladet är dessutom olivslipat, vilket innebär att det har små fördjupningar längs ytan som gör att livsmedel som frukt, grönsaker och ost lättare släpper från bladet under skärning. Denna kombination av stilren design och funktionalitet gör Mareld Akio kockkniv till det perfekta verktyget för att ta din matlagning till nästa nivå.Marelds knivserie Akio är tillverkad med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger bladen ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC, vilket gör att de håller sig vassa länge men samtidigt kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.Knivarnas handtag är gjort av ljust pakkaträ, ett kompakt och tåligt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat vid midjan och smalnar sedan av mot bolstret, vilket låter dig få ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i svart trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på en knivlist.Genom att sköta om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du vid behov slipar eggen med slipsten. Vi rekommenderar Mareld Slipsten 1000/3000, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med Mareld Slipsten 4000/8000.

Det högpresterande bladet glider med precision genom varje råvara medan det vackra handtaget i franskt olivträ och mässing vilar perfekt i din hand. Detta är inte bara ett verktyg utan en inbjudan till att skapa magi i köket oavsett om du hanterar stora råvaror eller finhackar detaljer.Om kockkniven från Ryda Knives- Finns i två bladlängder, 21 cm och 25 cm.- Högpresterande blad med kärna av ST650 pulverstål.- Vakuumvärmebehandlad för exceptionell och långvarig skärpa.- Välbalanserat handtag i franskt olivträ och mässing. Shoppa Kockknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

En tandad variant av Victorinox Fibrox Kockkniv. Handtaget gör att den ligger ergonomiskt bra i handen med ett bra grepp. En populär längd på bladet både hos den professionella kocken och hemmakocken. Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet. Fibrox-handtaget är gjord av TPE och kan användas i temperaturer upp till 110°C och tål sterilisering. Välj mellan 3 olika storlekar: 19 cm - Artikelnummer 5.2033.19 22 cm - Artikelnummer 5.2033.22 25 cm - Artikelnummer 5.2033.25 Lagervara Skickas normalt inom 24 timmar

Elegant kockkniv i rostfritt damaskusstål med 67 lager som skapar ett unikt och vackert mönster.Vass och tålig konstruktion för professionell precision i köket.Handtag i glasfiber som ger mycket bra grepp och ligger bekvämt i handen.Levereras i exklusiv presentförpackning - perfekt som gåva till matlagningsentusiasten.Muurikkas kockkniv kombinerar funktionalitet med elegant estetik för att förhöja din matlagningsupplevelse. Det rostfria damaskusstålet är känt för sin hållbarhet och fantastiska skärpa, vilket gör kniven till ett pålitligt verktyg för allt från finhackning av grönsaker till precisionsskärning av kött.Det vackra glasfiberhandtaget är utformat för att ge optimal kontroll och komfort även vid längre perioder av matlagning. Varje kniv har ett unikt mönster tack vare de 67 skikten av damaskusstål. För att bevara knivens kvalitet och prestanda rekommenderas handdisk istället för maskindisk.Specifikationer:Knivlängd: 32 cmBladlängd: 19 cmBladtjocklek: 2,5 mm

Bäst i test hos Testfakta, engelska Restaurant Magazine och holländska Consumentengids. Kockkniv 20 cm i Chroma Type 301-serien (också känd som Porscheknivar). Denna knivseries mest populära kniv. Kockkniven är arbetshästen i köket och den kniv som används oftast. En oumbärlig allsidig kökskniv som kan användas för att hugga, skära, skiva och tärna. På grund av sin vikt och balans är den också perfekt för tungt arbete som att skära tjockare grönsaker och kött. Kniven är ergonomiskt utformad och har ett högt handtag, vilket gör att du kan hacka utan problem. Bladet är av type 301 japanskt stål, mer känd som knivstålet AUS-6, med en hårdhet på 59 HRC. Bladets slipvinkel är 15 grader, vilket resulterar i en extremt vass kniv. Bladet och stålskaftet är integrerade i varandra. Metallpärlan på vardera sida av kniven markerar var skaftet slutar och ger dig dessutom ett suveränt tumme-/pekfingergrepp. Levereras i presentförpackning. Artikelnummer: P18

Bladets längd: 20 cmDet tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Four Star är en serie knivar från Zwilling som är lätta och bekväma att arbeta med. Knivarna har en hårdhet på 57 HRC och ergonomiskt optimerade handtag i plast.  

Denna välgjorda Bob Kramer santokukniv från Zwilling är idealisk till att köra kött och större grönsaker eller hacka örter med. Det stabila skaftet i Micarta är ergonomiskt utformat, vilket gör kniven till ett rent nöje att arbeta med. Komforten gör att du kan arbeta med kniven länge utan att bli trött i handen. Knivbladet har en otroligt hård kärna av SG2 pulverstål, som är ingjutet i 100 lager av två olika sorters stål, med var sin hårdhetsgrad. Resultatet av detta är ett hållbart blad med otrolig skärpa och enastående skärförmåga. CRYODUR® bladet, som är ishärdat vid -196 °C, har en hårdhet på ca. 63 Rockwell och är otroligt slitstarkt men samtidigt flexibelt.Varje kniv är unik med sitt individuella damaskmönster, tack vare en speciell behandling som ändrar ytstrukturen på varje lager. Kockkniven kan fås i flera storlekar.

Kockkniv 25 cm är Victorinox klassiska köksarbetare – ett rakt, mångsidigt blad i valnötsträhandtag som klarar det mesta i köket, från att hacka grönsaker till att skiva kött. En av världens mest sålda kockknivar och en självklar hörnsten i knivlådan.Specifikationer:Bladlängd: 25 cmEgg: rakBladmaterial: rostfritt specialstål (krom-/molybdenlegerat)Handtagsmaterial: valnötsträTillverkningsland: SchweizFinns även i 19 cm och 22 cm. Se hela vårt sortiment av Victorinox köksknivar.