Kockknivar

Denna Gyutoh-kniv från Miyabi är 24 cm. Kniven är tillverkad med en kärna i mikro-karbid pulverstål vilket ger kniven en fantatsiskt skärpa. Kniven har 132 yttre stållager som täcker kärnan och ger kniven den unika Damaskus-designen på bladet. Handtaget är i svart ask.Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkad med urgamla japanska traditioner och modern tysk ingenjörs- och och fabrikstradition. Miyabi ger dig otroligt vassa knivar med en raffinerad skönhet, finess och kvalitet som är så viktigt i den japanska kulturen. 

Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku japansk kockkniv 18 cm

Global Global G-106 kiritsukekniv 24 cm Rostfritt stål

Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk. Knivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden. Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda.Miyabi 6000 MCT är en serie knivar med riktigt hög kvalitet, lätta att uppskatta för både proffs och entusiastiska hemmakockar. Designen är helt unik med sina skaft i pakkaträ och det hamrade stålet på bladen. Stålet på knivarna har en kärna av ett extremt hårt stål och två yttre hamrade lager. En kniv från 6000 MCT-serien har en extrem skärpa och är slipade med så kallad Honbazuke-slipning. Detta är knivar som är otroligt noggranna hantverk med flera tusen år av japansk förfining bakom sig.Gyutoh är japanska för kockkniv. Kockknivar i allmänhet är bra på mycket tuffa uppgifter i köket. 6000 MCT Gyutoh är inget undantag. Kött, fisk fågel, grönsaker, denna kniven fixar allt. Med bravur dessutom. Ska man satsa på en riktigt bra, vass kniv till knivsamlingen är denna att rekommendera.

En riktigt bra kockkniv är hjärtat i varje kök – ett oumbärligt verktyg som är med dig i alla lägen. Denna kockkniv från Damascus By Hâws är skapad för att vara just det: en enastående kombination av tidlös elegans och pålitlig funktion.Ett blad med själ och styrkaBladet är smitt av 67 lager damaskusstål, en traditionell teknik som skapar både en otrolig styrka och det vackra, böljande mönster som ger varje kniv en unik karaktär. Den hårda kärnan med ett HRC-värde på 59–60 ger en skärpa och slitstyrka som ligger långt över vanliga köksknivar, vilket säkerställer jämna och rena snitt oavsett råvara.Balanserad för en obesvärad känslaDet eleganta och ergonomiska handtaget ger ett säkert och bekvämt grepp, även under längre arbetspass. Kniven är en estetisk njutning att ha framme, samtidigt som den är ett effektivt och pålitligt arbetsredskap. Den levereras i en elegant, svart presentask – utmärkt till dig själv eller som en gåva till en matentusiast.

Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk. Knivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden. Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda. Miyabi 5000 MCD är kronjuvelen bland Miyabis olika knivserier. Det här är knivar som kombinerar det som japansk matlagning i grunden handlar om, förfining och estetik. Det ska se bra ut samtidigt som det ska fylla en funktion. Knivarna har skaft i Masurbjörk som ger dem ett unikt ljust utseende. Stålet på knivarna är gjorda i 101 lagers MC63-stål som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 63 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa. Gyutoh är japanska för kockkniv, vilket är en kniv som skall användas till lite tuffare arbeten i köket. En bra kockkniv ska vara otroligt vass och ha ett rejält blad. Det är en kniv som fungerar till att hacka eller skära både kött, fisk och grönsaker. En kockkniv är inte fast i en uppgift eller råvara utan ska röra sig fritt i köket. Det är då den trivs bäst.

Satake Kuro mori med saia/fodral 19,5 cm

Med ett 22 cm långt blad av svenskt rostfritt stål är kockkniven en pålitlig hjälpreda i köket. Knivbladet har ett integrerat fingerstopp, som hindrar fingrarna från att glida fram över det vassa bladet. Designen är noga genomtänkt och kniven har en utmärkt balans. Den avfasade spetsen bidrar dessutom ytterligare till säkerhetsaspekten, i och med att den förhindrar stickskador.  Att kniven är tillverkad för hand, med ett genuint trähandtag och vackra detaljer - som dalavapnet i holken - gör bara upplevelsen i köket ännu trevligare. Bladlängd: 22 cmFärg på trähandtaget: Röd  

Bladets längd: 20 cmDen mycket vassa eggen på Ran damaskusknivar har uppnåtts genom att kombinera det bästa av avancerad teknik med hantverkarens oöverträffade kunskap och expertis. Deras kompetens har utvecklats genom den traditionella japanska svärdsmedstekniken. Tekniken har förts vidare från svärdens och knivarnas huvudstad Seki i Japan från generation till generation under sju århundraden. Ran består av 69 lager damaskerat stål där 68 lager mjukt stål omgärdar en kärna av hårt VG10-kobolt/vanadium rostfritt stål för ett blad med oslagbar styrka och tålighet. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta med nitar. Mikarta är ett mycket vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö

Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.Bladets längd: 21 cmCentrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkravDetta är en klassisk kockkniv som med sin tyngd underlättar arbeten med större köttstycken eller till exempel rotsaker.

Markus Aujalay Markus Damaskus kockkniv 32 cm

Den ultimata kniven i FK-serien för dig som vill ha en kockkniv med högt blad som ger plats för knogarna. Hackar och skivar som en dröm. År efter år! Kockkniv 16 cm Vit keramiskt blad Ergonomiskt handtag i plast.

En rejäl 26 cm kockkniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. Kniven har en praktisk olivslipning, vilket gör att maten släpper lättare från bladet då inget vakuum skapas.  NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design.    Material: Cromova 18-stål.Längd blad: 26 cm.

Satake Ame är en knivserie som är designad utifrån ledorden kraft, styrka, balans och tradition. Namnet Ame betyder regn på japanska och är inspirerat av bladets rain pattern-design. Mönstret är inte bara vackert utan gör även att råvaror inte sugs fast på bladsidan medan du skär.Det är vanligt att en kock använder sin kinesiska kockkniv för i stort sett allt när det gäller matlagningen. En kinahacka, som den även kallas, passar utmärkt till att skära både grönsaker, rotsaker, fisk, fågel och kött.Kniven har ett handbankat blad av fem lager AUS10-stål med hårdhet på 60-61 HRC. Bolster och ändstycke är gjorda av rostfritt stål. Handtaget är tillverkat av vril, ett virke som är eftertraktat eftersom det både är vackert och hårdare än vanligt trä. Träslagen som används till kniven är bland annat lärk, persikoträ, kemfer och lönn. Varje handtag är unikt, vilket gör att du får en kockkniv som är ensam i sitt slag.

Sedan 1908 har Kai tillverkat knivar i Japan, och precis som många andra knivar så började deras tillverkning i Seki, knivarnas huvudstad. Tekniska innovationer, funktionalitet och en vass design bidrar till Kai-knivarnas härliga känsla och perfekta balans!Wasabi Black knivarna lämpar sig för både professionella kockar och hemmakockar. Bladet är tillverkat av rostfritt stål och handtaget är av pulveriserat bambu och plast vilket ger ett bekvämt grepp och ett hygieniskt material.Bladets längd: 20 cm

Det finns en speciell känsla i att arbeta med ett redskap som känns helt rätt i handen. En bra kockkniv är som en förlängning av armen, och denna 20 cm kockkniv från Fiskars Folken är designad just med den ambitionen. Den klassiska bladlängden gör den till kökets sanna allkonstnär, redo att med precision finhacka en schalottenlök lika enkelt som den kraftfullt hanterar en rotfrukt.Enastående känsla och precisionBalansen i en kniv är avgörande för matlagningsglädjen. Här kombineras ett högkvalitativt blad av tyskt rostfritt stål med ett vackert handtag av värmebehandlad lönn. Stålet är valt för sin förmåga att hålla en vass egg över tid, medan det naturliga trähandtaget ger ett varmt, bekvämt och tryggt grepp. Tillsammans skapar de en kniv som är en njutning att arbeta med, oavsett om du förbereder en snabb vardagsmiddag eller en ambitiös festmåltid.En trogen partner i köketDetta är en kniv som är byggd för att hålla och användas dagligen. För att den ska förbli en trogen partner vid skärbrädan i många år framöver, behöver den lite omtanke. Det vackra trähandtaget och det vassa stålet mår bäst av att diskas för hand direkt efter användning. Kniven ska aldrig blötläggas eller köras i diskmaskin. Med lite enkel vård kommer denna Folken-kniv att vara redo för alla dina kulinariska utmaningar.

WMF Spitzenklasse Plus kockkniv 20 cm Rostfritt stål

Den här japanska kockkniven, en s.k. Santoku-modell, hackar och skivar med precision. Den fungerar även som allroundkniv. Det höga bladet gör att dina knogar aldrig stöter emot skärbrädan. Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 17 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträSlipas med sten eller keramiskt bryne

Den uppenbara kniven att ha i köket är denna Gyoto kockkniv från japanska Satake. Kniven passar perfekt till en mängd olika skäruppgifter. Det långa bladet är perfekt för urkärning av både frukt, grönsaker, kött och mycket mer. Kniven är 21 cm och tillhör Houcho-serien.Det stora bladet är tillverkat av rostfritt stål och är extremt vasst och solitt. Dessutom gör knivens lätta vikt att den är mycket lätt att arbeta med. Det ergonomiska handtaget är en enkel design tillverkat i mangoliaträ, som Houcho-serien kännetecknas av. 

Wüsthof Junior kockkniv är utvecklad för att göra det möjligt för barn att delta i matlagningen. Bladet mäter 10 cm och är tillverkat i rostfritt stål av typen X35 Cr16 N, vilket gör den väl lämpad för enklare uppgifter som att dela frukt, grönsaker och andra mindre råvaror.Kniven har en slipvinkel på 32 grader och en rundad spets, vilket gör den mer lättillgänglig för nybörjare än en vanlig kockkniv. Med en hårdhet på 56 Rockwell behåller den sin egg väl samtidigt som stålet är lätt att arbeta med.Handtaget består av ett kompositmaterial av träfiber och termoplast, vilket minskar plastinnehållet med 40 % jämfört med standardhandtag. Den ergonomiska designen och den låga vikten på 60 gram gör att kniven ligger bra i handen även för mindre användare.Kniven erbjuds i flera färger, och denna variant har ett grönt handtag. För skötsel rekommenderas handdisk, och den ska inte blötläggas. Produkten omfattas av tio års garanti enligt tillverkarens villkor.

Denna välgjorda Bob Kramer santokukniv från Zwilling är idealisk till att köra kött och större grönsaker eller hacka örter med. Det stabila skaftet i Micarta är ergonomiskt utformat, vilket gör kniven till ett rent nöje att arbeta med. Komforten gör att du kan arbeta med kniven länge utan att bli trött i handen. Knivbladet har en otroligt hård kärna av SG2 pulverstål, som är ingjutet i 100 lager av två olika sorters stål, med var sin hårdhetsgrad. Resultatet av detta är ett hållbart blad med otrolig skärpa och enastående skärförmåga. CRYODUR® bladet, som är ishärdat vid -196 °C, har en hårdhet på ca. 63 Rockwell och är otroligt slitstarkt men samtidigt flexibelt.Varje kniv är unik med sitt individuella damaskmönster, tack vare en speciell behandling som ändrar ytstrukturen på varje lager. Kockkniven kan fås i flera storlekar.

Modern Molybdenum från Zanmai är en fantastisk serie knivar till ett riktigt bra pris. Bladet är gjort av Vanadium 8A och har en hamaguriform, vilket innebär en ideal skärstruktur med sann skärpa och bladstyrka.Handtaget är gjort i svart pakkaträ och har en mjuk ergonomisk utformning som ger ett bra och stabilt grepp.Gyuto / KockknivBladlängd 24 cmFull längd 37,7 cmVikt 220 gr"Om det är ett knivmärke som utmärkt sig med extremt hög kvalitet så är det Zanmai. Alla deras serier är fantastiska."Tareq Taylor

Kockkniv 22 cm är Victorinox klassiska köksarbetare – ett rakt, mångsidigt blad i valnötsträhandtag som klarar det mesta i köket, från att hacka grönsaker till att skiva kött. En av världens mest sålda kockknivar och en självklar hörnsten i knivlådan.Specifikationer:Bladlängd: 22 cmEgg: rakBladmaterial: rostfritt specialstål (krom-/molybdenlegerat)Handtagsmaterial: valnötsträTillverkningsland: SchweizFinns även i 19 cm och 25 cm. Se hela vårt sortiment av Victorinox köksknivar.

Den klassiska trippelnitade kockkniven från Wüsthof är en av världens mest sålda köksknivar och för många en definitionen av vad som är en kockkniv. Nu finns denna klassiska kniv också med ett rustikt trähandtag i rökt ek och mässingnitar.Kockkniven är arbetshästen i köket och den kniv som används oftast. En oumbärlig allsidig kökskniv som kan användas för att hugga, skära, skiva och tärna. På grund av sin vikt och balans är den också perfekt för tungt arbete som att skära tjockare grönsaker och kött.Kvalitet kommer först, och med 55 tillverkningssteg och 20 kompromisslösa kvalitetskontroller blir varje kniv perfekt tillverkat. Knivbladet är smidda från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa.

Prisad Kockkniv i MAC Pro-serien (i folkmun känd som Mighty), och i princip samma kniv som storsäljaren MBK-85, bara att denna kniv har en olivslipning i knivbladet. Olivslipningen på bladet hjälper den skivade råvaran att lättare lossna och inte klibba fast på bladsidan.En bra kockkniv är hörnstenen i din knivuppsätting och en måste-kniv i varje kök. Den beskrivs ofta som kökets manuella foodprocessor, och används för att hacka, skära och tärna alla typer av råvaror. Bladet är konvext för att kniven enkelt ska kunna "vaggas" mot skärbrädan med ett minimum av kraft. Knivbladet i denna kniv är gjord i AUS-8 stål och är ishärdat för extra hållbarget och skärpa. Handtaget är i förstärkt trä och har ett bolster för bra balans.Tästvinnare i ett flertal knivtester:- 2018.11, Frankrike, Le Mondet - Best Chef Knife- 2018.03, USA, Eqicurios (Online) - Best Overall Chef`s Knife- 2017.07, Spanien, Address - PERFECT Chef`s Knife- 2017.04, USA, Food & Wine - Best Chef KnifeArtikelnummer: MTH-80

Markus Aujalay Markus Classic japansk kockkniv 30 cm

Satake NoVac är en speciell serie knivar där knivbladet har flera hål i bladet med en valka över. När du t.ex. skär gurka, "föser" valken ut skivan från bladet och hålen släpper in luft mellan knivbladet och gurkskivan så att det inte bildas vakuum. Därför fastnar inte skivan lika lätt på knivbladet.Bäst i test i både Råd & Rön, Ica Provkök och Exp

Med Karimatto får du moderna knivar i klassisk tappning som har ett knivstål 5Cr15Mov som består av en kombination av Molybden/Vanadium. Stålet har en hårdhetsgrad på 56 ± 1 på Rockwell skalan som gör att eggen både är lätt att slipa samt att den håller skärpan länge.Sköna handtag med en fantastisk finish tillverkat av kompositmaterial för en lång livslängd. Notera hur bra de ergonomiska handtagen passar i handen både för höger så väl som vänsterhänta. Det professionellt utformade handtaget är format för att kunna jobbas med i timmar i sträck.Kockkniv från Karimatto som passar utmärkt som allroundkniv till att skära både kött och grönsaker.Ergonomiskt handtag som ligger skönt i handen och är skonsam mot handleden.Kniven är tillverkad av rostfritt stål 5Cr15Mov.Hårdhet 56 HRC ± 1Mått blad 20 cm

Hanterar du ofta stora råvaror eller styckar mycket kött? Arcos Universal Kockkniv 30 cm är vår största storlek i serien, och den vi rekommenderar när 25 cm känns lite för kort.Vi får ibland frågan om en 30 cm kockkniv är "för mycket kniv" för ett vanligt hemmakök — svaret är att det beror på vad du lagar mat till. Ska du stycka hela stekstycken, skära stora kålhuvuden eller laga mat till många på en gång gör det längre bladet att du kan skära igenom råvaran i ett enda drag, istället för att såga fram och tillbaka.Den extra bladlängden gör att kniven väger något mer än sina mindre syskon, vilket faktiskt hjälper till i tunga styckningsjobb — tyngden gör jobbet åt dig. Bladet är i Arcos NITRUM®-stål, härdat och kväveberikat för hög hårdhet, med en vanlig, tvåsidig slipning. Handtaget i POM (polyoximetylen) tål slag, förslitning och lösningsmedel, med nitar i rostfritt stål och högt korrosionsmotstånd.Kniven tillhör Arcos Universal-serie, som funkar minst lika bra i ett proffskök som hemma vid köksbänken. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver. Vi på Vassaknivar erbjuder svensk lagerhantering, snabb leverans och enkla returer, och Arcos lämnar dessutom 10 års garanti mot material- och produktionsfel.SpecifikationerBladlängd: 30 cmTotal längd: 47,7 cmBredd (blad): 7,3 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat, vanligt (tvåsidigt) slipat bladHandtagsmaterial: POM (polyoximetylen)Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotståndVikt: 378 gTillverkningsland: Spanien (Albacete)Serie: Arcos UniversalAnvändningstipsBäst lämpad för styckning av stora köttbitar, stora grönsaker och matlagning för många.Det längre bladet ger raka, jämna snitt genom stora råvaror.Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.FAQVilken storlek passar mig — 20, 25 eller 30 cm?30 cm passar dig som ofta hanterar stora råvaror eller styckar mycket. Räcker det med en mer allsidig kniv passar 25 cm bättre för de flesta, och 20 cm om du vill ha något extra lätt. Hör gärna av dig om du är osäker, så hjälper vi dig hitta rätt.Är bladet olivslipat?Nej, kniven har ett vanligt, tvåsidigt slipat blad. Olivslipning (Granton-slipning) finns bara på vår Kockkniv 20 cm Olivslipad i sortimentet, inte i den här storleken.Är 30 cm svår att vänja sig vid?Det tar lite kortare tid att hitta rätt känsla jämfört med en 20 eller 25 cm kniv, men de flesta som styckar mycket eller lagar mat i stor skala tycker snabbt att det längre bladet gör jobbet lättare.

Miyabi Raw 5000FCD kockkniv gyutoh 16 cm Damaskus-svart

På Booztlet.com hittar du Fiskars och över 1400 andra designermärken. Vi har Fiskars Ff Cook’s Knife Small på lager till 171.75. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar leverans.

En kompakt kockkniv med fullt allvar bakom designen. Arcos Eclipse Kockkniv 15,5 cm kombinerar ett smitt NITRUM® CARBON PLUS-blad med ett spegelpolerat bolster för en kniv som klarar vardagens matlagning med god marginal.15,5 centimeter är en klassisk kockknivsstorlek för den som vill ha ett smidigare alternativ till de större varianterna, utan att ge avkall på funktion. Den fungerar som huvudkniv för hackning av kryddor och grönsaker, skivning av kött och fisk samt de flesta andra uppgifter vid skärbrädan.Bladet har Eclipse-seriens genomgående matta finish, med ett spegelpolerat bolster i goldsmith-finish som markerar övergången till handtaget. Fasade kanter längs bladryggen bidrar till både utseende och komfort vid längre arbetspass.Stålet är Arcos exklusiva NITRUM® CARBON PLUS, smitt i ett enda stycke för hög stabilitet. Den kväveberikade, rostfria legeringen ger hög hårdhet och lång skärphållning. Eggen slipas för hand av Arcos mästerslipare enligt Silk Edge Plus-metoden, vilket ger ett mjukt och precist klipp genom både mjuka och fastare råvaror.Handtaget i akryl (PMMA) har ett unikt mönster som gör varje kniv individuell, fäst med tre nitar i rostfritt stål. Tillverkad i Albacete, Spanien, med tio års garanti mot tillverkningsfel.SpecifikationerTyp: KockknivBladlängd: 15,5 cmBladmaterial: NITRUM® CARBON PLUS rostfritt stål, smitt i ett styckeHandtagsmaterial: Akryl (PMMA), unikt mönster, tre nitar i rostfritt stålTotal längd: 33 cmVikt: 152 gHårdhet (HRC): 56–57 HRCTillverkningsland: Spanien (Albacete)Artikelnummer/EAN: 8421002213403Garanti: 10 år mot tillverkningsfelAnvändningstipsAnvänd som huvudkniv för det mesta av köksarbetet: hackning, skivning och tärning.Den kompaktare storleken passar bra för mindre händer eller den som vill ha en lättare kockkniv till vardags.Handdiska för att bevara det polerade bolstret och handtagets mönster.Låt bladet vila mot skärbrädan i ett stadigt grepp för bäst kontroll vid hackning.Vanliga frågorRäcker 15,5 cm som enda kockkniv i köket?För de flesta vardagsuppgifter, ja. Den som ofta arbetar med större köttbitar eller stora mängder grönsaker kan uppskatta 20 cm-varianten som komplement.Är kniven balanserad för hackning?Kockknivens klassiska proportioner mellan blad och handtag är gjorda för att ge god kontroll vid både hackning och skivning.Hur ofta behöver eggen slipas om?NITRUM® CARBON PLUS-stålet håller skärpan länge, men som med alla knivar rekommenderar vi regelbunden underhållsslipning eller stålning för bästa resultat.

Kockkniven från Global har en kraftig design med ett tjockt knivblad perfekt för tuffa uppgifter. Den är tillverkad av rostfritt stål med en optimal tyngd och ett handtag med ett karakteristiskt hålmönster. Om kockkniven från Global- Kraftig design.- Perfekt tyngd.- Tillverkad av rostfritt stål.- Tjockt knivblad.- Tjocklek: 4 mm. Skötselråd för kockkniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Kockknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

På Booztlet.com hittar du Fiskars och över 1400 andra designermärken. Vi har Edge Kockkniv 19 Cm på lager till 344.25. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar leverans.

Glima Roy Pro kockkniv 20 cm från Vargen & Thor är ett kraftfullt redskap för dig som söker både precision och design i köket. Det 20 cm långa bladet är tillverkat i rostfritt stål med en hamrad finish som inte bara ger ett unikt uttryck, utan även minskar friktionen vid skärning. Det svarta handtaget i räfflad design ger ett stabilt grepp och är perfekt balanserat mot bladets vikt – för full kontroll oavsett om du hackar grönsaker eller filéar kött. Glima Roy Pro kombinerar estetik med funktionalitet och blir snabbt en favorit i köket.Om kockkniven från Vargen & Thor- Blad i rostfritt stål med hamrad yta.- 20 cm långt – idealiskt för mångsidig matlagning.- Räfflat svart handtag för säkert och bekvämt grepp.- Stilren design med professionell känsla.- Perfekt balans mellan vikt, skärpa och ergonomi. Shoppa Kockknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Knivskarp balans och suverän skärkomfort i vardagenDamascus By Hâws Chef Knife är ett mångsidigt och pålitligt redskap för både det professionella köket och den kvalitetsmedvetna hemmakocken. Knivbladet är tillverkat av 67 lager damaskusstål, vilket ger en enastående skärpa och en smidig skärupplevelse vid tillagning av kött, grönsaker och örter. Den karakteristiska vikningstekniken skapar det välkända, vågiga mönstret i stålet som förenar hög slitstyrka med klassisk estetik.Bladet har en hårdhet på HRC 59-60, vilket placerar kniven markant över standardknivar i både skärförmåga och motståndskraft mot slitage. Den höga hårdhetsgraden gör att eggen håller sig vass genom intensiv användning och kräver minimalt underhåll för att ge rena, precisa snitt varje gång.Det ergonomiska handtaget är tillverkat i tålig G10-komposit som står emot fukt och slitage i köksmiljön. Den balanserade viktfördelningen mellan skaft och blad ger ett stabilt grepp och god komfort även under längre arbetspass vid skärbrädan.Bladlängd: 21 cmTotal längd: 33,5 cmBladmaterial: 67 lager Damascus-stålHårdhet: HRC 59-60Handtagsmaterial: G10-kompositFärg: Silver och brunDamascus by HâwsDamascus by Hâws förenar traditionellt stålhantverk med genomtänkt funktionalitet. Serien är utvecklad för att leverera precisa skäregenskaper och lång hållbarhet för gastronomiska uppgifter på alla nivåer.

En Déglon Essentiel Kockkniv 20 cm är en mångsidig och pålitlig kökskniv som passar både professionella kockar och hemmakockar. Med sin precisa design är den en hörnsten i varje kök, perfekt för att hacka, skära och tärna alla typer av råvaror. Oavsett om det är grönsaker, kött eller örter är denna kniv ett oumbärligt verktyg i din knivuppsättning – kökets manuella foodprocessor.Tradition och kvalitet sedan 1921Déglon är ett familjeägt företag från Thiers, Frankrikes historiska centrum för knivtillverkning, grundat av Jean Déglon 1921. I över ett sekel har företaget skapat högkvalitativa verktyg för krävande användare, och det drivs idag av fjärde generationen i Déglon-familjen. Den långa traditionen av innovation och hantverk gör Déglon till ett namn som står för pålitlighet och förstklassig kvalitet.Exklusiv konstruktion och materialKniven är en del av Essentiel-serien, en hyllning till funktionalitet och klassisk design:Blad i X46Cr13-stål: Ett europeiskt rostfritt stål som erbjuder utmärkt balans mellan hållbarhet och enkel skärpning. Bladet är skarpt, starkt och anpassat för daglig användning.Trähandtag med aluminiumnitar: Handtaget är tillverkat av naturligt obehandlat trä, vilket ger en autentisk och klassisk känsla. Det är dubbelnitat med aluminiumnitar för ökad stabilitet och hållbarhet. För att förlänga handtagets livslängd rekommenderas att du regelbundet oljar in det med paraffinolja.Skötsel och garantiFör att säkerställa att kniven behåller sin prestanda och hållbarhet bör följande skötselrutiner följas:Handdisk: Tvätta kniven för hand och torka den omedelbart för att skydda både blad och handtag.Regelbunden slipning: Precis som alla knivar behöver Déglon Essentiel slipas regelbundet för att bibehålla sin skärpa. En slipsten eller knivslip rekommenderas för bästa resultat.Underhåll av trähandtaget: Applicera paraffinolja på handtaget vid behov för att bibehålla dess naturliga skönhet och skydda det mot fukt och slitage.Kniven levereras med livstids garanti mot produktionsfel, vilket är en garanti för både kvalitet och kundnöjdhet.Ge ditt kök en klassisk touch med Déglon Essentiel Kockkniv 20 cm – en tidlös kniv skapad för funktionalitet, elegans och hållbarhet.

På Booztlet.com hittar du Zwilling och över 1400 andra designermärken. Vi har Gyutoh Kockkniv Tanrei 20 Cm på lager till 3134.25. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar leverans.

Denna kniv är till att skära kött med. Den har ett vinklat skaft som betyder att både handled och underarm är i en anatomiskt naturlig och korrekt ställning. Det avbelastar din handled och underarm när du ska skära. Samtidigt är handtaget ergonomiskt utformat och har en halksäker översida så kniven ligger bra och stabilt i handen. Skärbladet är 26

Miyabi Miyabi Birch 5000MCD kiritsukekniv 24 cm Damaskusstål-björk

Detta praktiska set från Global kombinerar precision och kvalitet med en funktionell design. Med den ikoniska G-2 kockkniven på 20 cm och en stilren skärbräda tillverkad av sockerrör, får du en genomtänkt startpunkt för matlagning – både till vardag och fest.Global G-2 kockkniv 20 cm är en av de mest populära knivarna i Globals sortiment – och det med god anledning. Denna mångsidiga kockkniv är smidd i ett enda stycke Cromova 18-stål, känt för sin höga hårdhet, skärpa och rostbeständighet. Kniven ligger bra i handen och ger optimal balans och kontroll under användning, oavsett om du hackar grönsaker, skär kött eller filéar fisk. Den karaktäristiska designen med det prickiga stålskaftet ger ett säkert grepp och ett modernt uttryck i köket.Skärbrädan G-1011 är tillverkad i sockerrörsmaterial och mäter 32 × 25 × 1,3 cm. Brädan är lätt men ligger stadigt på köksbänken tack vare sin smarta design och struktur. Materialet är naturligt motståndskraftigt mot lukt, missfärgning och fukt, vilket gör det idealiskt för daglig användning – oavsett om du skär grönsaker, kött eller citrusfrukter. Med sitt minimalistiska och genomtänkta utseende gör den sig dessutom bra på serveringsbordet.Kombinationen av en vass, pålitlig kniv och en lättskött skärbräda gör detta set till ett givet val för dig som vill ha både funktion och stil. Oavsett om du är nybörjare i köket eller en erfaren matentusiast, ger det dig en stabil grund för goda matupplevelser.

En kockkniv är en kniv med ånga fördelar. Just den här kniven är en del av MACs professionella Mighty-produktserie, även kallad PRO-serien. Mighty-seriens kniv är designade för att vara extra tåliga och håller därför skärpan längre. Kniven har ett behagligt skaft av färgat magnoliaträ.MAC knivarna smids i byn Sakai, Japan. MAC har en lång tradition för hantverk som härstammar från smidandet av de gamla samurajsvärden. Varje kniv blir handslipand och kvalitetskontrollerad innan den lämnar produktionen. MAC-knivarna har ett högt kolinnehåll som håller skärpan och är samtidigt rostfritt.

En av de vassaste kockknivarna du kan hitta. Knivbladets design gör den underbar att hacka och skiva med. Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 17 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträSlipas med sten eller keramiskt bryneFabrikat: Satake

En perfekt baskniv i köket från Victorinox. Kockkniven har ett högt knivblad som är hårt och tåligt och med ett stort och kraftigt trähandtag som passar personer med stora händer. Tack vare det höga bladet kan man med säkerhet hacka råvaror utan risk att slå handen i skärbrädan eller råka skära sig. Handdisk rekommenderas. Trähandtaget kan påverkas

Kockkniven är arbetshästen i köket och den kniv som används oftast. En oumbärlig allsidig kökkniv som kan användas för att hugga, skära, skiva och tärna. På grund av sin vikt och balans är den också perfekt för tungt arbete som att skära tjockare grönsaker och kött.Classic Ikon knivarna kombinerar perfekt ergonomi, excellent balans och optimal skärpa med ett tidlöst design. Ett bra verktyg för varje hemmakock och professionell. Knivbladet är smidd från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad ergonomisk handtag i ett hållbart POM-material med specialdesignat bolster ger perfekt komfort och kontroll samt säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet i profesionella kök.Finns med svart eller cremefärgat handtag med 16 cm, 20 cm eller 23 cm bladlängd:Svart model 20 cm & 23 cm är lagervara - Skickas normalt inom 24 timmar.Vita modeller & svart 16 cm är beställningsvara - Normalt 5 - 8 leveransdagar

Elegant, tidlös och stilren. Den klassiska kockkniven i färgen Velvet Oyster kombinerar WÜSTHOF:s pålitliga prestanda med en sofistikerad färgpalett som lyfter kökets helhetsintryck. Oavsett om du hackar lök, skivar kött eller finstrimlar örter – den klassiska kockkniven är din trogna följeslagare. Med sin välvda bladform möjliggör den effektivt gungande skärteknik.Kniven är smidd i ett stycke av tyskt X50CrMoV15-stål och har härdats till 58 HRC. Det ergonomiska handtaget i POM-plast är slitstarkt, hygieniskt och greppvänligt, med tre robusta nitar och full tang. Handtaget är tillverkat i färgbeständig POM-plast i nyansen Velvet Oyster, inspirerad av skogens lugn och mjuka naturtoner.Egenskaper i korthet:Bladlängd: 20 cmHårdhet: 58 HRCFull tang och hel kropSlipvinkel: 29°Färg: Velvet Oyster (ljusgrå)Tillverkad i Solingen, TysklandLivstidsgaranti mot materialfelClassic Color är en modern tolkning av WÜSTHOF:s originalserie. Färgen Velvet Oyster symboliserar harmoni och elegans – perfekt för dig som vill kombinera funktion med form.Sätt en sofistikerad prägel på köket – välj din WÜSTHOF Classic i Velvet Oyster.Skötselråd:Handdiskas i varmt vatten med milt diskmedel. Torka kniven direkt efter rengöring.

Med den här kockkniven från Jamie Oliver får du den perfekta allroundkniv, som snabbt blir din bästa vän i köket. Använd den för att tärna grönsaker till ratatouillen, hacka färska örter, skära upp kött av hög kvalitet och mycket mer. Knivens blad är 20 centimeter långt, och knivens totalllängd är 33,5 centimeter. Den är tillverkad av rostfritt stål, och är ishärdad för maximal slitstyrka och prestanda. Dessutom är kniven otroligt välbalanserad, så att du får ett grepp som är både bekvämt och säkert. Börja planera vad du ska laga redan nu – med den här kniven kommer du vilja sätta igång direkt.Jamie Oliver och det franska märket Tefal utgör helt klart ett perfekt matlagningsteam. I närmare två decennier har de utvecklat produkter tillsammans, där Jamie bidrar med sina kunskaper och sin passion för mat medan Tefal står för teknik och förstklassig prestanda. Resultatet är pålitliga produkter av hög kvalitet som du kan lita på, och som gör matlagning från grunden till en riktig fröjd.

En japansk gyutoh kockkniv med vackert design. En bra kockkniv är hörnstenen i din knivuppsätting och en måste-kniv i varje kök. Den beskrivs ofta som kökets manuella foodprocessor, och används för att hacka, skära och tärna alla typer av råvaror. Bladet är konvext för att kniven enkelt ska kunna "vaggas" mot skärbrädan med ett minimum av kraft.Satake Ame är en vacker serie knivar med kraft, styrka, balans och tradition som ledord i designen. Namnet Ame är japanska och betyder regn, något som bladets design har inspirerat till. Bladets så kallade "Rain Pattern" är inte bara vackert för ögat utan gör också att råvaror som till exempel potatis inte sugs fast på bladsidan när man skär.21 cm Gyuto, KockknivHandbankat blad av 5 lager AUS10-stålBladets hårdhet ligger på 60-61 HRCBolster & ändstycke i rostfritt stålOtroligt vackert handtag av Vril*från bland annat lärk, persikoträd, kemfer & lönn (OBS! Alla handtag är helt unika, och bild måste ses som endast ett exempel)* Vril - eller masur som det också kallas, är en utväxt på ett träd där fibrerna går åt olika håll istället för lodrätt. Vril/Masurvirke är mycket eftertraktat eftersom det är otroligt vackert och hårdare än vanligt trä.

På Booztlet.com hittar du Fiskars och över 1400 andra designermärken. Vi har Fiskars Norden Large Cook's Knife på lager till 899.50. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar leveran

Zanmai/Mcusta Classic Damaskus Pro 9 cm Petty

A-73-serien från Ryda Knives är den mest exklusiva kollektionen vi har skapat, där varje kniv är designad för ett specifikt ändamål. Till exempel har vår kockkniv en balanspunkt högre upp på bladet för att gynna ett högt grepp, medan vår trancherkniv har en balanspunkt längre bak för att stödja ett stadigare grepp på handtaget i kombination med ett lättare grepp på bladet.Handtagen är tillverkade av slätt franskt olivträ, och för bladet använder vi vårt specialstål ST650 som kärnmaterial. Med vår slipning uppnår vi ett resultat över 840 på CATRA-testet. Denna serie är designad för professionella kockar, särskilt de som har varit i branschen ett tag och vill uppgradera sina knivar. A-73 är en vinnare!De passar dock också perfekt för nya kockar som vill börja sin karriär med ett set de kan behålla i många år framöver. Denna serie markerar vårt 10-årsjubileum, och Legacy-kockkniven vann det prestigefyllda Red Dot Award 2024. Red Dot Award är ett av de mest eftertraktade designpriserna, och att vara ett av få knivföretag i världen som har vunnit det känns overkligt! Det ger oss självförtroendet att vi skapar något som få andra kan.

En oumbärlig kockkniv med naturlig elegansEn högkvalitativ kockkniv är grundstenen i varje knivuppsättning och en oumbärlig del av köksarsenalen. Den fungerar som kökets manuella foodprocessor och används för att hacka, skära och tärna råvaror med precision och effektivitet.Denna kniv tillhör serien Sabatier Deg® Olivier, där traditionellt franskt hantverk möter naturlig elegans. Sabatier är ett klassiskt namn inom knivindustrin, känt för hög kvalitet och tidlös design. Knivarna i Sabatier Deg® Olivier-serien tillverkas i Thiers, hjärtat av fransk knivproduktion, med samma noggrannhet och passion som gjort staden världsberömd för sitt hantverk.Exklusiv design med naturliga materialKniven i Sabatier Deg® Olivier-serien har ett vackert handtag tillverkat av olivträ, ett material som inte bara är estetiskt tilltalande utan också naturligt tåligt. Handtaget är trippelnitat med aluminiumsnitar för optimal hållbarhet och balans, samtidigt som det ger en unik och lyxig känsla i handen. Varje handtag har en individuell ådring som gör varje kniv helt unik.Material och prestandaBladet är tillverkat av 1.4116-stål (5Cr15MoV), ett högkvalitativt och rostbeständigt stål som används av Europas främsta knivtillverkare. Det erbjuder en exceptionellt vass och hållbar egg som är lätt att slipa och underhålla, vilket gör kniven idealisk för daglig användning i köket.Hållbarhet och garantiSabatier Deg® Olivier är designad med fokus på både funktion och hållbarhet. Kniven är LONGTIME®-certifierad, vilket innebär att den är framtagen för att hålla över tid med minimal påverkan på miljön. Handtaget i olivträ kräver viss omsorg för att behålla sin skönhet och hållbarhet – vi rekommenderar att kniven handdiskas och torkas noggrant direkt efter användning. Diskmaskin bör undvikas för att skydda både blad och trähandtag. Kniven levereras med en livstidsgaranti mot produktionsfel, vilket speglar tillverkarens höga standard och förtroende för sina produkter.Sabatier Deg® Olivier – Naturlig skönhet möter franskt hantverkMed sitt exklusiva olivträhandtag och sin oslagbara funktion är Sabatier Deg® Olivier en kniv som inte bara underlättar matlagningen utan också förhöjer upplevelsen. Den är ett perfekt val för dig som uppskattar både kvalitet och design i köket.