Kockknivar

Denna Gyutoh-kniv från Miyabi är 24 cm. Kniven är tillverkad med en kärna i mikro-karbid pulverstål vilket ger kniven en fantatsiskt skärpa. Kniven har 132 yttre stållager som täcker kärnan och ger kniven den unika Damaskus-designen på bladet. Handtaget är i svart ask.Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkad med urgamla japanska traditioner och modern tysk ingenjörs- och och fabrikstradition. Miyabi ger dig otroligt vassa knivar med en raffinerad skönhet, finess och kvalitet som är så viktigt i den japanska kulturen. 

Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk. Knivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden. Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda.Miyabi 6000 MCT är en serie knivar med riktigt hög kvalitet, lätta att uppskatta för både proffs och entusiastiska hemmakockar. Designen är helt unik med sina skaft i pakkaträ och det hamrade stålet på bladen. Stålet på knivarna har en kärna av ett extremt hårt stål och två yttre hamrade lager. En kniv från 6000 MCT-serien har en extrem skärpa och är slipade med så kallad Honbazuke-slipning. Detta är knivar som är otroligt noggranna hantverk med flera tusen år av japansk förfining bakom sig.Gyutoh är japanska för kockkniv. Kockknivar i allmänhet är bra på mycket tuffa uppgifter i köket. 6000 MCT Gyutoh är inget undantag. Kött, fisk fågel, grönsaker, denna kniven fixar allt. Med bravur dessutom. Ska man satsa på en riktigt bra, vass kniv till knivsamlingen är denna att rekommendera.

Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku japansk kockkniv 18 cm

Global Global G-106 kiritsukekniv 24 cm Rostfritt stål

En riktigt bra kockkniv är hjärtat i varje kök – ett oumbärligt verktyg som är med dig i alla lägen. Denna kockkniv från Damascus By Hâws är skapad för att vara just det: en enastående kombination av tidlös elegans och pålitlig funktion.Ett blad med själ och styrkaBladet är smitt av 67 lager damaskusstål, en traditionell teknik som skapar både en otrolig styrka och det vackra, böljande mönster som ger varje kniv en unik karaktär. Den hårda kärnan med ett HRC-värde på 59–60 ger en skärpa och slitstyrka som ligger långt över vanliga köksknivar, vilket säkerställer jämna och rena snitt oavsett råvara.Balanserad för en obesvärad känslaDet eleganta och ergonomiska handtaget ger ett säkert och bekvämt grepp, även under längre arbetspass. Kniven är en estetisk njutning att ha framme, samtidigt som den är ett effektivt och pålitligt arbetsredskap. Den levereras i en elegant, svart presentask – utmärkt till dig själv eller som en gåva till en matentusiast.

Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk. Knivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden. Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda. Miyabi 5000 MCD är kronjuvelen bland Miyabis olika knivserier. Det här är knivar som kombinerar det som japansk matlagning i grunden handlar om, förfining och estetik. Det ska se bra ut samtidigt som det ska fylla en funktion. Knivarna har skaft i Masurbjörk som ger dem ett unikt ljust utseende. Stålet på knivarna är gjorda i 101 lagers MC63-stål som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 63 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa. Gyutoh är japanska för kockkniv, vilket är en kniv som skall användas till lite tuffare arbeten i köket. En bra kockkniv ska vara otroligt vass och ha ett rejält blad. Det är en kniv som fungerar till att hacka eller skära både kött, fisk och grönsaker. En kockkniv är inte fast i en uppgift eller råvara utan ska röra sig fritt i köket. Det är då den trivs bäst.

Satake Kuro mori med saia/fodral 19,5 cm

Med ett 22 cm långt blad av svenskt rostfritt stål är kockkniven en pålitlig hjälpreda i köket. Knivbladet har ett integrerat fingerstopp, som hindrar fingrarna från att glida fram över det vassa bladet. Designen är noga genomtänkt och kniven har en utmärkt balans. Den avfasade spetsen bidrar dessutom ytterligare till säkerhetsaspekten, i och med att den förhindrar stickskador.  Att kniven är tillverkad för hand, med ett genuint trähandtag och vackra detaljer - som dalavapnet i holken - gör bara upplevelsen i köket ännu trevligare. Bladlängd: 22 cmFärg på trähandtaget: Röd  

Bladets längd: 20 cmDen mycket vassa eggen på Ran damaskusknivar har uppnåtts genom att kombinera det bästa av avancerad teknik med hantverkarens oöverträffade kunskap och expertis. Deras kompetens har utvecklats genom den traditionella japanska svärdsmedstekniken. Tekniken har förts vidare från svärdens och knivarnas huvudstad Seki i Japan från generation till generation under sju århundraden. Ran består av 69 lager damaskerat stål där 68 lager mjukt stål omgärdar en kärna av hårt VG10-kobolt/vanadium rostfritt stål för ett blad med oslagbar styrka och tålighet. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta med nitar. Mikarta är ett mycket vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö

Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.Bladets längd: 21 cmCentrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkravDetta är en klassisk kockkniv som med sin tyngd underlättar arbeten med större köttstycken eller till exempel rotsaker.

Markus Aujalay Markus Damaskus kockkniv 32 cm

Den ultimata kniven i FK-serien för dig som vill ha en kockkniv med högt blad som ger plats för knogarna. Hackar och skivar som en dröm. År efter år! Kockkniv 16 cm Vit keramiskt blad Ergonomiskt handtag i plast.

En rejäl 26 cm kockkniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. Kniven har en praktisk olivslipning, vilket gör att maten släpper lättare från bladet då inget vakuum skapas.  NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design.    Material: Cromova 18-stål.Längd blad: 26 cm.

Satake Ame är en knivserie som är designad utifrån ledorden kraft, styrka, balans och tradition. Namnet Ame betyder regn på japanska och är inspirerat av bladets rain pattern-design. Mönstret är inte bara vackert utan gör även att råvaror inte sugs fast på bladsidan medan du skär.Det är vanligt att en kock använder sin kinesiska kockkniv för i stort sett allt när det gäller matlagningen. En kinahacka, som den även kallas, passar utmärkt till att skära både grönsaker, rotsaker, fisk, fågel och kött.Kniven har ett handbankat blad av fem lager AUS10-stål med hårdhet på 60-61 HRC. Bolster och ändstycke är gjorda av rostfritt stål. Handtaget är tillverkat av vril, ett virke som är eftertraktat eftersom det både är vackert och hårdare än vanligt trä. Träslagen som används till kniven är bland annat lärk, persikoträ, kemfer och lönn. Varje handtag är unikt, vilket gör att du får en kockkniv som är ensam i sitt slag.

Sedan 1908 har Kai tillverkat knivar i Japan, och precis som många andra knivar så började deras tillverkning i Seki, knivarnas huvudstad. Tekniska innovationer, funktionalitet och en vass design bidrar till Kai-knivarnas härliga känsla och perfekta balans!Wasabi Black knivarna lämpar sig för både professionella kockar och hemmakockar. Bladet är tillverkat av rostfritt stål och handtaget är av pulveriserat bambu och plast vilket ger ett bekvämt grepp och ett hygieniskt material.Bladets längd: 20 cm

Det finns en speciell känsla i att arbeta med ett redskap som känns helt rätt i handen. En bra kockkniv är som en förlängning av armen, och denna 20 cm kockkniv från Fiskars Folken är designad just med den ambitionen. Den klassiska bladlängden gör den till kökets sanna allkonstnär, redo att med precision finhacka en schalottenlök lika enkelt som den kraftfullt hanterar en rotfrukt.Enastående känsla och precisionBalansen i en kniv är avgörande för matlagningsglädjen. Här kombineras ett högkvalitativt blad av tyskt rostfritt stål med ett vackert handtag av värmebehandlad lönn. Stålet är valt för sin förmåga att hålla en vass egg över tid, medan det naturliga trähandtaget ger ett varmt, bekvämt och tryggt grepp. Tillsammans skapar de en kniv som är en njutning att arbeta med, oavsett om du förbereder en snabb vardagsmiddag eller en ambitiös festmåltid.En trogen partner i köketDetta är en kniv som är byggd för att hålla och användas dagligen. För att den ska förbli en trogen partner vid skärbrädan i många år framöver, behöver den lite omtanke. Det vackra trähandtaget och det vassa stålet mår bäst av att diskas för hand direkt efter användning. Kniven ska aldrig blötläggas eller köras i diskmaskin. Med lite enkel vård kommer denna Folken-kniv att vara redo för alla dina kulinariska utmaningar.

WMF Spitzenklasse Plus kockkniv 20 cm Rostfritt stål

Den här japanska kockkniven, en s.k. Santoku-modell, hackar och skivar med precision. Den fungerar även som allroundkniv. Det höga bladet gör att dina knogar aldrig stöter emot skärbrädan. Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 17 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträSlipas med sten eller keramiskt bryne

Den uppenbara kniven att ha i köket är denna Gyoto kockkniv från japanska Satake. Kniven passar perfekt till en mängd olika skäruppgifter. Det långa bladet är perfekt för urkärning av både frukt, grönsaker, kött och mycket mer. Kniven är 21 cm och tillhör Houcho-serien.Det stora bladet är tillverkat av rostfritt stål och är extremt vasst och solitt. Dessutom gör knivens lätta vikt att den är mycket lätt att arbeta med. Det ergonomiska handtaget är en enkel design tillverkat i mangoliaträ, som Houcho-serien kännetecknas av. 

Wüsthof Junior kockkniv är utvecklad för att göra det möjligt för barn att delta i matlagningen. Bladet mäter 10 cm och är tillverkat i rostfritt stål av typen X35 Cr16 N, vilket gör den väl lämpad för enklare uppgifter som att dela frukt, grönsaker och andra mindre råvaror.Kniven har en slipvinkel på 32 grader och en rundad spets, vilket gör den mer lättillgänglig för nybörjare än en vanlig kockkniv. Med en hårdhet på 56 Rockwell behåller den sin egg väl samtidigt som stålet är lätt att arbeta med.Handtaget består av ett kompositmaterial av träfiber och termoplast, vilket minskar plastinnehållet med 40 % jämfört med standardhandtag. Den ergonomiska designen och den låga vikten på 60 gram gör att kniven ligger bra i handen även för mindre användare.Kniven erbjuds i flera färger, och denna variant har ett grönt handtag. För skötsel rekommenderas handdisk, och den ska inte blötläggas. Produkten omfattas av tio års garanti enligt tillverkarens villkor.

Kockkniv i Wüsthof Classic serien med olivslipning i knivbladet. Olivslipningen på bladet hjälper den skivade råvaran att lättare lossna och inte klibba fast på bladsidan.En bra kockkniv är hörnstenen i din knivuppsätting och en måste-kniv i varje kök. Den beskrivs ofta som kökets manuella foodprocessor, och används för att hacka, skära och tärna alla typer av råvaror. Bladet är konvext för att kniven enkelt ska kunna "vaggas" mot skärbrädan med ett minimum av kraft.Med ett utval av ca 70 olika bladformer från 7 till 36 cm är Wüsthof Classic den bredste knivserie tillgänglig. Serien sticker ut på grund av dess distinkta design och användarvänlighet som gör knivarna till det rätta verktyget för varje hemmakock och professionell.Kvalitet kommer först, och med 55 tillverkningssteg och 20 kompromisslösa kvalitetskontroller blir varje kniv perfekt tillverkat. Knivbladet är smidda från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad handtag i hygieniskt POM-material (Polypropylene) säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad och godkänd för användning i profesionella kök.Leverantörs artikelnummer: 1040100220BeställningsvaraNormalt 5 - 8 leveransdagar

Masahiro MV-Pro Kockkniv – 21 cm / 24 cmJapansk precision möter västerländsk kraft – i rostfritt stål i världsklassMasahiro MV-Pro är en kockkniv för dig som inte kompromissar. Med blad i MBS-26, ett rostfritt stål utvecklat av Masahiro själva i Seki, Japan, erbjuder kniven en skärpa och slitstyrka som vida överträffar vanlig rostfri standard. MBS-26 anses av många vara ett av de bästa stålen som används i moderna köksknivar – tack vare sin unika balans mellan hårdhet, rosttröghet och skärpebeständighet.Bladet är härdat i tre steg med sub-zero-behandling (–70 °C) som ger en stabil och fin struktur i stålet. Kniven är fabriksjusterad med 70/30-slipning, vilket ger en aggressivare skäryta och högre skärpa direkt ur lådan – men kan enkelt slipas om till en 50/50-vinkel för den som föredrar symmetrisk egg.Det hygieniska handtaget i antibakteriellt laminerat trä sitter säkert monterat med ett fullt bolster, vilket ger optimal balans och säker hantering. Den tunna bladprofilen gör kniven både snabb och exakt, men samtidigt robust nog för de tyngre köksuppgifterna.Egenskaper:Masahiros egenutvecklade MBS-26-stålHårdhet: HRC 59-5970/30-slipning från fabrik – lätt att justeraHandtag: Svart laminerat trä med rostfritt bolsterBladlängd: 210 mm / 240 mmTillverkad i Seki – hjärtat av japansk knivkulturUnderhåll: Diska för hand och torka alltid av kniven direkt efter användning. Använd bryne eller våtsten regelbundet för att behålla skärpan.

Vargen & Thor Glima Roy Pro är en 20 cm kockkniv med hamrat blad och GLIMA-handtag, framtagen för dig som vill ha en rejäl allroundkniv för vardagens viktigaste skärmoment. Längden ger bra räckvidd när du hackar grönsaker, skär kött eller arbetar igenom större råvaror, samtidigt som formatet fortfarande är tillräckligt smidigt för daglig matlagning.Det hamrade bladet ger kniven ett tydligt uttryck och bidrar med en mer bearbetad känsla än enklare standardknivar. Ytan kan även hjälpa till att minska kontakten mellan blad och råvara, vilket gör att exempelvis grönsaker och tunna skivor lättare släpper från bladet under arbetet. Tillsammans med det greppvänliga GLIMA-handtaget får du en kniv som känns stabil i handen och inbjuder till ett lugnt, kontrollerat skär.En 20 cm kockkniv är ofta den kniv som används mest i köket, just eftersom den klarar många uppgifter utan att bli för specialiserad. Glima Roy Pro passar därför särskilt bra för dig som vill investera i en vass, robust och användbar huvudkniv snarare än att fylla lådan med flera enklare alternativ. Det är en kniv med tydlig närvaro – både i känslan, skäret och uttrycket på köksbänken.

Mac Chef Universalkniv är en kock-/allroundkniv med riktigt bra MAC-skärpa. Kniven har ett högt blad som gör att du slipper slå knogarna i skärbrädan när du hackar t.ex. löken. Knivbladet har en legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin, vilket gör eggen rostfri och extra slitstark. Perfekt universalkniv för både ama

Fiskars Functional Form kockkniv är ett lättanvänt och mångsidigt köksredskap, utvecklat för dig som vill ha både god prestanda och hög komfort i vardagen. Det 20 cm långa bladet i japanskt rostfritt stål är slitstarkt och passar för allt från att skära kött och grönsaker till att finhacka örter.Kniven har ett ergonomiskt handtag med SoftGrip™-ytor vid fingertopparna och ett djupt fingerskydd som ger extra säkerhet och kontroll. Den är välbalanserad och vilar naturligt i handen – vilket gör den bekväm att arbeta med, även under längre matlagningstillfällen.Kniven tål maskindisk, vilket gör den enkel att rengöra och perfekt för en aktiv vardag. Bladet har en hårdhet på 52 HRC och är CATRA-testat för att garantera dokumenterad och pålitlig skärprestanda.Designad i Finland med fokus på funktion, säkerhet och daglig användning – en pålitlig kockkniv som gör matlagningen både enklare och mer effektiv.

Hackaren från Dorre har vassa kanter för att laga mat som ett proffs. Den har ett bekvämt handtag med ett hål högst upp för enkel upphängning. Tål diskmaskin. Om hackaren från Dorre- Vassa kanter.- Gjord av plast.- Skönt handtag.- Hål för upphängning. Skötselråd för hackaren- Tål diskmaskin. Shoppa Köttyxor och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Kockkniv från Wüsthof i rostfritt stål med en stilren, allsidig design perfekt för att skära, tärna och hacka.Om kockkniven från Wüsthof- Från serien Classic.- Skaft med bolster.- Finns i flera längder.- Gjord av rostfritt stål.- Handdisk rekommenderas.- Tillverkad i Tyskland. Shoppa Kockknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Miyabi Miyabi 5000MCD Gyutoh kockkniv 24 cm

Victorinox Wood kockkniv extra högt knivblad 20 cm Rostfritt stål-lönn

Med den extra vassa Gyutoh-kniven från MIYABI finfördelar du alla typer av livsmedel från örter till kött. Skärpan gör det dessutom möjligt att skära kött eller fisk i mycket tunna skivor. Gyutoh-kniven med sitt 20 &, 24cm långa knivblad övertygar även med sitt utseende. Den tillverkas av extra högkvalitativa material och förädlas dessutom för ä

Debakniv i hamrad stil. Bladet är i rostfritt och handtaget av mörkt trä. Deba är en japansk kniv som traditionellt används som filekniv för att filea fisk men funkar lika väl med annat kött och grönsaker. En bra allsidig japansk kniv. Tillverkad i Japan. Rostfritt stål. Mäter 150mm. Skötselråd här!

Mjuk, drömsk och charmig. Denna rosa nyans är inspirerad av rosa bergssalt – och passar perfekt i ett luftigt, ljust kök där detaljer gör skillnad. Oavsett om du hackar lök, skivar kött eller finstrimlar örter – den klassiska kockkniven är din trogna följeslagare. Med sin välvda bladform möjliggör den effektivt gungande skärteknik.Kniven är smidd i ett stycke av tyskt X50CrMoV15-stål och har härdats till 58 HRC. Det ergonomiska handtaget i POM-plast är slitstarkt, hygieniskt och greppvänligt, med tre robusta nitar och full tang med handtag i Pink Himalayan Salt – en subtil, elegant rosa färg.Egenskaper i korthet:Bladlängd: 20 cmHårdhet: 58 HRCFull tang och hel kropSlipvinkel: 29°Färg: Pink Himalayan Salt (ljusrosa)Tillverkad i Solingen, TysklandLivstidsgaranti mot materialfelWÜSTHOF Classic Color kombinerar funktion och känsla. Pink Himalayan Salt är en färg för dig som uppskattar det enkla och vackra – både i maten och livet.Välj en kniv som inspirerar till njutning – WÜSTHOF Classic i Pink Himalayan Salt.Skötselråd:Handdiskas i varmt vatten med milt diskmedel. Torka kniven direkt efter rengöring.

Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Bladets längd: 18 cmPro är ett gäng knivar från Zwilling med en riktigt proffsig prestanda. Knivarna är specialslipade för att uppnå en så hög skärpa som möjligt. Stålet har en hårdhet på 57 HRC. Skaften är gjorde ABS och är speciellt utformade för att ligga rätt i handen.   

Miyabi Miyabi 6000MCT Santoku Rocking japansk kockkniv 18 cm

Miyabi Miyabi 5000MCD Gyutoh kockkniv 20 cm

Elegant kockkniv i rostfritt damaskusstål med 67 lager som skapar ett unikt och vackert mönster.Vass och tålig konstruktion för professionell precision i köket.Handtag i glasfiber som ger mycket bra grepp och ligger bekvämt i handen.Levereras i exklusiv presentförpackning - perfekt som gåva till matlagningsentusiasten.Muurikkas kockkniv kombinerar funktionalitet med elegant estetik för att förhöja din matlagningsupplevelse. Det rostfria damaskusstålet är känt för sin hållbarhet och fantastiska skärpa, vilket gör kniven till ett pålitligt verktyg för allt från finhackning av grönsaker till precisionsskärning av kött.Det vackra glasfiberhandtaget är utformat för att ge optimal kontroll och komfort även vid längre perioder av matlagning. Varje kniv har ett unikt mönster tack vare de 67 skikten av damaskusstål. För att bevara knivens kvalitet och prestanda rekommenderas handdisk istället för maskindisk.Specifikationer:Knivlängd: 32 cmBladlängd: 19 cmBladtjocklek: 2,5 mm

Fiskars All Steel kockkniv är ett robust och elegant redskap, utvecklat för dig som värdesätter precision, balans och pålitlig prestanda. Kniven finns i två storlekar: en kompakt variant på 13,5 cm som ger extra kontroll vid detaljarbete, samt en större modell på 20 cm – perfekt för att skära, hacka och dela större råvaror.Båda knivarna är tillverkade i högkvalitativt japanskt rostfritt stål med högt kolinnehåll, vilket ger utmärkt skärpa och lång livslängd. Med en hårdhet på 58 HRC erbjuder bladet en fin balans mellan slitstyrka och enkel skärpeåterställning.Den helgjutna konstruktionen i ett enda stycke stål ger kniven ett sömlöst, tidlöst uttryck och en naturlig tyngd i handen. Det massiva stålskaftet bidrar med stabilitet och ger en balanserad känsla – oavsett om du finhackar örter eller skär genom stora grönsaker.För att bevara knivens skärpa och utseende rekommenderas handdisk.

GZ-2 från Global representerar början på en revolution inom köksknivar. Kniven är tillverkad i ett helt stålstycke och behandlad med DLC (Diamond-Like Carbon), vilket ger bladet diamantliknande egenskaper. Resultatet är ett extremt hårt och slitstarkt blad med förbättrad korrosionsbeständighet och minskat motstånd vid skärning.Global inspirerar till matlagning med precision och kontroll, och gör varje snitt både enkelt och effektivt.Om kockkniven från Global- Tillverkad i ett stycke stål med DLC-behandling.- Extra hårdhet och slitstyrka.- Förbättrad korrosionsbeständighet.- Minskat motstånd vid skärning.- Perfekt balans och precision i varje snitt. Shoppa Kockknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

En oumbärlig kockkniv för alla kökEn högkvalitativ kockkniv är grundstenen i varje knivuppsättning och en oumbärlig del av köksarsenalen. Den fungerar som kökets manuella foodprocessor och används för att hacka, skära och tärna råvaror med precision och effektivitet.Denna kniv tillhör serien Sabatier Deg®, som kombinerar franskt hantverk med modern innovation. Sabatier är ett klassiskt namn inom knivindustrin och förknippas med hög kvalitet och tidlös design. Knivarna i Sabatier Deg®-serien tillverkas i Thiers, hjärtat av fransk knivproduktion, enligt de traditioner som gjort staden världsberömd för sitt hantverk.En arv av kvalitet och traditionFöretaget bakom Sabatier Deg® grundades 1921 av Jean Déglon och drivs idag av fjärde generationen inom familjen. Med över 100 års erfarenhet av knivtillverkning fortsätter Sabatier Deg® att leverera knivar som förenar arv och innovation, och som uppskattas av både professionella kockar och hemmakockar världen över.Material och design för optimal prestandaKniven är tillverkad av 1.4116-stål (5Cr15MoV), ett rostbeständigt och slitstarkt material som används av Europas ledande knivtillverkare. Stålet säkerställer en vass och hållbar egg som är lätt att slipa och underhålla. Det ergonomiska handtaget i trippelnitat ABS-material ger ett bekvämt och säkert grepp och är både hållbart och hygieniskt.Hållbarhet och garantiSabatier Deg® är inte bara en symbol för kvalitet utan också för hållbarhet. Denna kniv är LONGTIME®-certifierad, vilket innebär att den är designad och tillverkad för att hålla under lång tid, med fokus på hållbarhet och ansvarsfull produktion. Kniven kan diskas i diskmaskin, förutsatt att eggen skyddas, och den levereras med en livstidsgaranti mot produktionsfel – ett bevis på tillverkarens förtroende för produktens höga standard.Sabatier Deg® – Ett tidlöst val för köketMed sin franska tradition och moderna precision är Sabatier Deg® ett perfekt val för den som vill ta matlagningen till nästa nivå. Denna kockkniv är mer än ett verktyg – det är en investering i kvalitet, hållbarhet och matlagningsglädje.

Kniv från Satake med ett grovt, hamrat knivblad i damascusstål med en något kortare modell perfekt för att skära grönsaker, fisk eller kött. Den har ett långt handtag i bränt trä med ett perfekt grepp och en optimal balans. Kniven har en extra skärpa med rejäl hårdhet för optimerad prestanda. Levereras i fin presentförpackning. Om kniven från Satake- Hårdhet: 58 HRC.- Från serien Kuro.- Stabilt handtag i bränt trä.- Hamrat knivblad i stål. Skötselråd för kniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Kockknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Köp din nya 20 cm premiumkockkniv på Onyxcookware.eu Fri frakt, 100 dagars returrätt

Universellt allt-i-allo skärverktyg med svepande konkav bladdesign för både kraftfulla och precisa skäruppgifter.Skandinaviskt slipat blad ger extrem skärpa och hållbarhet för alla utmaningar i naturen.Ergonomiskt designat handtag med kontrollerat grepp för finare arbeten som att tillverka tältpinnar eller klyva ved.Levereras med Kydex fodral med bälteshållare för säker och bekväm transport.Stentvätt­ad yta ger ett robust utseende och förbättrad korrosionsbeständighet.AxeBlade W1 är det perfekta verktyget för den ivriga friluftsmannen som behöver kunna hantera alla situationer i vildmarken. Denna innovativa hybrid mellan kniv och yxa erbjuder mångsidighet utan kompromisser. Tack vare skärningen på ovansidan och den unika böjningen får du ett kontrollerat grepp när du behöver utföra precisionsarbete.Detta verktyg utmärker sig genom sin förmåga att anpassa sig till olika uppgifter - från lätt vedklyvning till fina sniderier. Hålet för fästen ger ytterligare flexibilitet för den som vill säkra verktyget eller fästa det vid utrustningen. Med AxeBlade W1 vid din sida är kreativiteten det enda som sätter gränser för vad du kan åstadkomma i naturen.Material: Högkvalitativt stålTillbehör: Kydex fodral med bälteshållareAnvändningsområde: Friluftsliv, läger, överlevnad

Forged Intense Santoku-kniven 18 cm är den japanska versionen av kockkniven. Ordet 'santoku' betyder 'tre dygder', en hänvisning till de tre skärfunktioner som kniven kan utföra: skiva, tärna och hacka. Denna mångfald gör den till en allroundare i köket. Forged Intense-knivarna är tillverkade av japanskt 440C-stål med en hårdhetsgrad på 58 Rockwell

Om du älskar matlagning men inte vill lägga en förmögenhet på massor av knivar, då räcker det med en MAC Kockkniv 200 mm. Kniven fungerar nämligen utmärkt till det mesta, som skalning, hackning och uppskärning. Kniven har en hög kvalitet och kommer att vara dig trogen i många långa år.Tästvinnare:- 2007.03, USA, Cook`s Illustrated - Best Value Recommended- 2006.01, USA, Fine Cooking, Editor`s Picks Chef KnifeArtikelnummer: SA-80

Den här kockkniven är i en japansk stil och funkar för att skära, urbena och hugga. Kniven har ekhandtag och ett premiumtillverkad knivblad i rostfritt stål. Det medföljer ett fodral i brunt läder.

Robert Welch Robert Welch professional kockkniv rostfritt stål 15 cm

Kockkniv från Wüsthof med en iögonfallande design med ett nitat handtag med en härlig färg för att addera en extra dimension till designen. Den har ett vasst knivblad i stål för att skära många olika ingredienser. Kockkniven har en genomtänkt konstruktion med en optimal balans för enkel användning. Tillgänglig i åtskilliga färger. Om kockkniven från Wüsthof- Kockkniven finns i olika färger.- Hårdhet: 58 HRC.- Elegant, nitat handtag.- Optimal balans.- Från serien Classic Colour. Skötselråd för kockkniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Kockknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Nu lanserar Global en kniv som lämpar sig väl för de tyngsta uppgifterna i köket. Modellen heter GF-98, men på vissa marknader går den under smeknamnet "Model X". Den är dubbelt så tjock över bladet (4 mm) jämfört med kockknivens klassiska G-2 (2 mm). Denna modell är handsmidd och är 40 % tyngre än motsvarande kockknivar.Själva knivbladet mäter 20,5 cm, medan hela kniven mäter 33,5 cm. Den har ett ergonomiskt grepp, vilket ger dig exceptionellt bra kontroll över skärbladet. Här har du en kniv som du kan lita på i alla lägen. En riktig hårt arbetande kniv i köket som kommer att göra grovarbetet enkelt och snabbt på nolltid. För att bevara skärpan på kniven så länge som möjligt är det bäst att diska den för hand efter användning och torka den.Förvara dina knivar helst på en knivmagnet. I Japan är det en viktig tradition att ha knivarna pekande nedåt, då uppåtvända knivar kallar på krig och gräl, medan nedåtriktade knivar, svärd och andra vapen skapar och lockar till fred. Det är naturligtvis ditt val.Specifikationer:Bladlängd 20,5 cmHandtagslängd 13 cmTotalt 33,5 cm

En liten kortare kockkniv från Zwilling som passar till att skala, hacka, skiva och till de flesta uppgifterna i köket. Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en riktigt proffsig prestanda. Knivarna är specialslipade för att uppnå en så hög skärpa som möjligt. Stålet har en hårdhet på 57 HRC. Skaften är speciellt utformade för att ligga rätt i handen.   Bladets längd: 14 cm 

En robust kockkniv som gör hemmakocken till proffskock i köket. Ett stadigt ergonomiskt fibroxhandtag med bra grepp även i väta gör det enkelt för dig att arbeta med kockkniven vars blad är 22 cm långt.En ordentlig kockkniv behövs i alla kök och med en kniv som denna får man alla att tro att man jobbar som kock till vardags.Vicorinox Fibrox-serien är världsomspännande, välkänd och uppskattad inom restaurang- och livsmedelsbranschen för sin prisvärda, jämna kvalitet av högt snitt som gör den tillgängliga för alla.Fibroxhandtaget ger bekvämt grepp i vått och torrt och tål att maskindiskas i upp till 150 grader C för sterilisering, rekommendationen är dock att kniven skall handdiskas. Bladet av rostfritt stål är lätt att skärpa och slipa.Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.

Köttyxa används för att bearbeta mat på sätt där eggen på en kockkniv skulle kunna ta skada. Till exempel till att skära igenom ben eller hårdare grönsaker som pumpa.Sabatier är ett av europas mest kända knivmärke och just denna serien, Sabatier K, anses vara ett av de två originala Sabatier-tillverkarna. Kniven är smitt för hand ur ett stycke stål (Z50C13) med en hårdhet på 54-56 HRC. I handen känns kniven väldigt robust och stabil och handtaget är av en design som är framprövad till perfektion i franska kök.

Köttyxan från Fiskars är tillverkad av rent rostfritt stål med en hög kvalitet med en lång livslängd perfekt för fisk, kött och grönt. Den har en gjuten design med en tidlös, stilren känsla. Köttyxan har ett slitstarkt knivblad med ett handtag med en optimal prestanda för säker användning. Om köttyxan från Fiskars- Gjord av rostfritt stål.- Slitstarkt knivblad.- Finsk design.- Lång livslängd.- Optimal balans.- Återvinningsbar förpackning.- Från serien All Steel.- 25 års garanti. Skötselråd för köttyxan- Handdisk rekommenderas för att vidhålla produktens livslängd. Shoppa Köttyxor och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.