Denna flexibla filékniv från Sabatier Trompette är ett oumbärligt specialredskap för kökets mer känsliga råvaror. Med ett 18 centimeter långt blad som följsamt glider tätt intill ben och skinn, filéar du enkelt en hel lax eller putsar upp oxfilén inför helgmiddagen. Kniven är smidd i högkolhaltigt rostfritt stål (5Cr15MoV), vilket ger en extremt vass och långvarig egg för uppgifter som kräver högsta möjliga kontroll.Gedigen ergonomi och skötselVulcano-serien kombinerar prisvärdhet med en exklusiv kvalitetskänsla. Det ergonomiska handtaget säkerställer ett bekvämt och tryggt grepp under hela arbetspasset, vilket gör kniven till en uppskattad investering för både matlagningsentusiasten och vardagskocken. För att bevara den tunna eggen och se till att varan på bästa sätt används för att få en så lång livslängd som möjligt rekommenderas alltid handdisk. Torka bladet torrt omedelbart efter rengöring för att skydda stålet.