Letar du efter en kockkniv som klarar allt från vardagsmatlagning till tunga arbetspass? Arcos 2900 Kockkniv 20 cm i svart är standardvarianten i den spanska proffsserien 2900 — samma kvalitetsstål och samma robusta konstruktion som de färgkodade systerknivarna, men med ett neutralt svart handtag.Med sina 20 centimeter blad är det här en kniv som klarar det mesta: finhackning av lök och kryddväxter, styckning av kyckling eller filering av fisk. Stålet är hämtat från Arcos NITRUM®-familj, en kväveberikad och rostfri legering från en tillverkare som gjort knivar i Albacete, Spanien sedan 1734.Handtaget i polypropen är utformat för säkert grepp även när det är blött eller fett, och med en vikt på bara 183 gram är kniven lätt att arbeta med genom hela passet.2900-serien är byggd för proffskök men passar precis lika bra hemma hos dig — samma stål och samma konstruktion, bara utan det färgkodade handtaget.Specifikationer:Bladlängd: 200 mmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stålHandtag: Ergonomiskt, hygieniskt polypropen (svart)Diskmaskinssäker: JaTillverkad i SpanienKniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för att klara de amerikanska kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.10 års garanti mot material- och produktionsfel. Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan):Köp 6 st och spara 20%AnvändningstipsAnvänd en stabil skärbräda och en jämn för- och efterrörelse när du hackar grönsaker och örter.Torka av bladet direkt efter användning, särskilt efter kontakt med syrliga råvaror som citrus och tomat.Förvara gärna kniven i ett knivblock eller med bladskydd, så håller eggen längre mellan slipningarna.Vanliga frågorIngår den svarta kniven i HACCP-systemet med färgkodade handtag?Nej, svart finns inte med i Arcos officiella HACCP-färgschema. Det är en vanlig standardvariant i 2900-serien, med samma stål och konstruktion som de färgkodade modellerna men utan koppling till färgkodningssystemet.Vad gör 2900-serien annorlunda mot Arcos andra kockknivar?Serien är utvecklad för professionellt bruk, med fokus på hållbarhet och ett handtag som ger säkert grepp under långa arbetspass. NITRUM®-stålet håller skärpan väl över tid.Fungerar den lika bra hemma som i ett proffskök?Absolut. Den är utvecklad med proffskök i åtanke, men samma robusta kvalitet gör den till ett utmärkt val även i ditt eget kök.