Små knivar

Liten men naggande god, det är Mareld Akio skalkniv i ett nötskal. Skalkniven är ofta den minsta och billigaste bland köksknivarna, men är inte oviktig för den sakens skull – tvärtom. Ofta är skalkniven en av kökets mest använda knivar, eftersom det jämt och ständigt dyker upp uppgifter där den kan komma till användning. Allt från att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna paket eller skala potatis. Tack vare sin nätta storlek är den smidig att använda och superenkel att diska.Mareld Akio är en serie knivar tillverkade med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger dem ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna i serien är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC. Det gör att de håller sig vassa länge, men kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.Knivarnas handtag är tillverkat av ljust pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat på midjan och smalnar av mot bolstret, vilket ger dig ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i ljust trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på knivlist.Genom att ta hand om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du slipar eggen vid behov med hjälp av en slipsten. Vi rekommenderar Mareld Slipsten 1000/3000, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med Mareld Slipsten 4000/8000.

Upptäck elegant kvalitet med det här setet om sex grillknivar i serien Luxury Line från Laguiole Style de Vie – en av deras allra mest sålda produkter. De vackra knivarna har ett slätt och vasst blad, som låter dig skära varje köttbit till perfektion. Ett högkvalitativt val i tåliga material som passar alla typer av inredning.

Legnoart Legnoart PORCINO svampkniv Ljust träskaft-matt stål

Grönsakskniv slipade gropar i bladet för bättre släpp, 18 cm.Olivslipad grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha. Olivslipningen bidrar till att livsmedlet inte fastnar lika lätt mot bladet.Bladets längd: 18 cm

Global olivslipad grönsakskniv, 14 cm.Bladets längd: 14 cm

Kliv in i en värld av ultimat sofistikation med det här eleganta presentsetet från Laguiole Style de Vie. I setet ingår en öppnare för mousserande vin, en kaviarsked, en kaviaröppnare, en ostronkniv och en silikonhållare för ostron. Varje del av setet är noggrant utvald för att möta de högsta kraven på smak och stil – perfekt för dig som uppskattar de lyxigare sakerna i livet.Öppna en flaska champagne, cava eller prosecco utan ansträngning, servera kaviar med den vackra skeden och öppna burken med delikat kaviar med lätthet. Ostronkniven ger dig precision när du öppnar ostron, medan silikonhållaren ger extra grepp och stabilitet. En symfoni av prisvärd lyx och elegans som låter dig njuta lite extra av livet.

Skär med precision och stil med Chuletero från Amefa – ett 6-pack grillknivar som är särskilt framtagna för att hantera kött med kraft och kontroll. Dessa knivar har snabbt blivit en favorit bland grillälskare tack vare sin robusta konstruktion och funktionella design.Knivarna är tillverkade i slitstarkt 18/0 rostfritt stål och levereras i en praktisk förpackning med sex delar – perfekt för både mindre grillmiddagar och större bjudningar. Den tandade eggen glider lätt genom stekar, entrecôte och andra grillfavoriter utan att riva, vilket ger en både snygg och effektiv skärning varje gång.

Robusta och vassa stekknivar som inte repar tallriken tack var WMFs smarta teknologi. Knivarna är ett bra komplement i din besticklåda. En bra grillkniv bör finnas i all köttälskares kök.Paket med 6 st grillknivar i en träask.WMF lämnar livstidsgaranti på att dina bestick inte rostar (med reservation på flygrost).  

Liten, men otroligt vass – det är kärnan i Mareld Akio skalkniv. Även om en skalkniv ofta är den minsta och mest prisvärda bland köksknivarna, är den inte mindre viktig för det. Tvärtom är skalkniven ofta en av kökets mest använda knivar, eftersom den kommer väl till pass för många olika uppgifter. Perfekt för att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna förpackningar, skala potatis och mycket mer. Tack vare den lilla storleken är kniven dessutom både lätt att hantera och enkel att rengöra.Mareld Akio är en serie knivar som är noggrant utvalda för att uppfylla alla tänkbara behov när du skär, skivar, tärnar och hackar i köket. Knivarna i serien är tillverkade med hjälp av 67-lagers damaskusteknik, vilket ger varje kniv sin egen vackra och unika touch. Knivbladen har en hårdhet på 60-62 HRC vilket innebär att de håller sig vassa under lång tid, men behöver lite extra kärlek vid slipning. Du rekommenderas därför att köra din Akio-kniv över ett diamantslipstål innan varje användning. Knivarnas handtag är tillverkade av pakkaträ, ett hårt och kompakt material som är både vattenavvisande och bakteriehämmande. Handtagets form är rundad i mitten och smalnar av mot bolstret, vilket ger ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen gör dessutom att du med fördel kan låta dina Akio-knivar hänga framme på en knivlist när du inte använder dem.Genom att ta hand om dina knivar på rätt sätt kan du se till att de håller i många år framöver. Regelbundet underhåll med slipstål samt slipning med våtsten vid behov rekommenderas. För våtstensslipning kan du till exempel använda Mareld Slipsten 1000/3000, som är särskilt lämplig för underhållsslipning. För att nå en riktigt rakbladsvass egg kan du avsluta slipningen med en sten med finare grit, till exempel Mareld Slipsten 4000/8000.

Sagaform Svampkniv med fodral Ek

Om du letar efter ett set av grillknivar som är både eleganta och funktionella, då är Lou Laguiole grillknivar i träblock, antracit ett utmärkt val. Dessa knivar är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål med ett handtag i antracitgrå ton som ger dem en modern och stilren look. Knivarna har en räfflad kant som gör att de skär genom köttet med lätthet, oavsett om det är biff, kyckling eller fisk. Knivarna är 22,5 cm långa och passar perfekt i handen. De levereras i ett praktiskt träblock som skyddar knivarna och gör det enkelt att förvara dem.Lou Laguiole är ett franskt varumärke som tillhör Amefa-gruppen, som är en av de största bestickproducenterna i Europa. Varumärket har inspirerats av den klassiska Laguiole-kniven som har sitt ursprung i regionen Aveyron i sydvästra Frankrike, men som inte har någon direkt koppling till den historiska platsen eller hantverkstraditionen. Lou Laguiole erbjuder olika produkter som passar utmärkt till grillkvällen eller när du vill servera kött med stil. Till knivarna kan du även matcha med andra bestick, ostknivar och smörknivar från samma varumärke.Lou Laguiole grillknivar i träblock, antracit är ett set av sex knivar som kommer att ge dig en fantastisk matupplevelse. De är inte bara vackra att se på, utan också skarpa, bekväma och hållbara. Beställ ditt set idag, och njut av att grilla med Lou Laguiole!

Fiskars Functional Form tomatkniv 12 cm

En grapefruktskniv med tandat spetsigt knivblad, ett stilrent handtag i rostfritt stål med upphängningsring.Mått: 22.5 cm x 2 cm 

Bloomingville Haolin ostknivar 3-delar Mässing

Rosendahl Grand Cru stekkniv Stål

Zwilling Zwilling Four star grönsakskniv 8 cm Svart-rostfritt stål

Aida Groovy stekkniv Rostfritt stål

En liten kniv med stor precision. WÜSTHOF Classic Skalkniv är oumbärlig för skalning, rensning och detaljarbete i köket – perfekt för både proffs och hemmakockar. Med sin smala och spetsiga bladform är denna skalkniv idealisk för att skala frukt och grönsaker, putsa bort fula delar eller göra exakta snitt i mindre råvaror. Velvet Oyster är den perfekta färgen för dig som söker balans och elegans i varje detalj i köket.Kniven är smidd i ett stycke av tyskt X50CrMoV15-stål och har härdats till 58 HRC. Det ergonomiska handtaget i POM-plast är slitstarkt, hygieniskt och greppvänligt, med tre robusta nitar och full tang. Handtaget är tillverkat i färgbeständig POM-plast i nyansen Velvet Oyster, inspirerad av skogens lugn och mjuka naturtoner.Egenskaper i korthet:Bladlängd: 9 cmHårdhet: 58 HRCFull tang och hel kropSlipvinkel: 29°Färg: Velvet Oyster (ljusgrå)Tillverkad i Solingen, TysklandLivstidsgaranti mot materialfelClassic Color är en modern tolkning av WÜSTHOF:s originalserie. Färgen Velvet Oyster symboliserar harmoni och elegans – perfekt för dig som vill kombinera funktion med form.Sätt en sofistikerad prägel på köket – välj din WÜSTHOF Classic i Velvet Oyster. Skötselråd:Handdiskas i varmt vatten med milt diskmedel. Torka kniven direkt efter rengöring.

Ett lyxigt set med 5 olika ostknivar och redskap från Robert Welch och deras serie Radford. Setet levereras i en snygg presentförpackning. Knivarna har en klassisk design som är tillräckligt anpassningsbar för att kunna komplettera vilken bordsdukning som helst. Knivarna är tillverkade av specifikt härdat rostfritt stål för att få den bästa möjliga skärpan. Medföljer: - Kniv för hårdost- Vanlig ostkniv- Kniv för mjukost- Skopa för Stiltonost - Ostspade

Villeroy & Boch Boston fruktkniv Rostfritt stål

ERNST Ernst ostknivsset 3 delar Silver

Med Victorinox Swiss Classic skalknivset i gult får du två oumbärliga verktyg med 10 centimeter långa blad för alla små sysslor vid skärbrädan. Setet innehåller en kniv med slät egg för skalning och en kniv med vågtandad egg som är utmärkt för att skära genom exempelvis tomater eller citrusfrukter. De ergonomiska skaften ger dig ett säkert grepp, medan det rostfria stålet säkerställer hög kvalitet och slitstyrka under lång tid.Enkel hantering och pålitlig kvalitetDessa knivar är maskindisksäkra, vilket gör dem mycket användarvänliga i din vardagliga matlagning. Tack vare den schweiziska tillverkningen får du redskap med en lång livslängd som är ett hållbart val utifrån ett kvalitetsperspektiv. Den klara gula färgen gör dessutom knivarna lätta att hitta i kökslådan när matglädjen infinner sig.

Denna ostronkniv är speciellt utformad för dem som inte vet hur man öppnar ostron eller som är rädda för skador. Tack vare det specialdesignade bladet utrustat med 3 tänder säkerställer det en enkel, snabb och effektiv öppning av ostron genom rotationsrörelser.Denna ostronkniv är utrustad med ett ergonomiskt format halkfritt handtag och ger ett bra grepp för att öppna ostron med precision.

Det här setet från Victorinox är det självklara valet när du behöver full kontroll över de mindre uppgifterna vid skärbrädan. Med en slät egg och en spetsig tipp är knivarna optimala för att skala frukt, rensa grönsaker eller finfördela mindre ingredienser som vitlök och chili med hög precision.Slitstark vardagskvalitet med tryggt greppDe ergonomiska skaften i en klar grön färg ger dig ett stadigt grepp, medan det rostfria stålet garanterar en skärpa som håller måttet dag efter dag. Knivarna är designade för att tåla dagligt bruk och kan smidigt diskas i maskin, vilket gör dem till ett praktiskt tillskott i varje kök.

Den släta eggen och den vassa spetsen gör det okomplicerat att arbeta nära råvaran när du skär, skalar och ansar frukt eller grönsaker. Med ett blad på 8 centimeter får du en lätthanterlig kniv som ger dig en god kontroll över varje snitt.Greppvänlig och tåligDet ergonomiskt utformade skaftet i röd plast är konstruerat för att ligga stadigt i handen och ge dig ett säkert grepp under hela förberedelsen. Knivbladet av rostfritt stål står emot slitage väl, och när du har lagat färdigt kan redskapet med fördel tvättas i diskmaskinen.

Satake tillverkar japanska knivar i hårt stål som gör att de kan slipas brant för att bli så vassa som möjligt.Ame är en vacker serie knivar tillverkad i fem lager AUS10-stål med handtag i Kanadalärk. Ame betyder regn på japanska, och det är det som inspirerat designen på bladet. En mycket tjusig kniv som också är mycket praktisk. Kniven mäter 12 centimeter och passar utmärkt för att skala eller andra uppgifter i köket som kräver precision. 

Zwilling Zwilling Kramer euro stainless skalkniv 9 cm Damaskus-svart

Skalkniv från Yaxell med en prisbelönt design med ett slitstarkt knivblad med 37 lager i rostfritt stål och en vacker, hamrad yta. Den har en polerad kant med en stansad logotyp för att addera en extra dimension till designen. Skalkniven har ett svart handtag i micarta med vattenbeständiga, hygieniska egenskaper. Perfekt för att skiva grönsaker. Om skalkniven från Yaxell- Från serien Zen.- Prisbelönt design.- Starkt, hamrat knivblad.- Svart handtag i micarta.- Hårdhet: 61 HRC Skötselråd för skalkniven- Handdisk rekommenderas för att vidhålla produktens livslängd. Shoppa Skalknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Sagaform Nature ostkniv Ek

När det är dags att hacka, skala eller tärna råvaror är detta lättarbetade set ovärderligt. Du får två skalknivar med 8 centimeter långa blad; en med slät egg och en med vågtandad egg, vilket gör att du alltid har ett optimalt verktyg nära till hands för rätt råvara.Schweizisk skärpa i ergonomisk designSkaften är formgivna för att ligga bekvämt i handen och minska trötthet vid skärbrädan. Bladen är tillverkade av stål som levererar en utmärkt skärpa, och båda knivarna är utrustade med en spetsig topp som gör det enkelt att ansa grönsaker och utföra detaljarbete med riktigt god precision.Enkel rengöring och hög slitstyrkaFör att spara tid kan du smidigt diska knivarna i diskmaskin efter användning. De slitstarka materialen ser till att knivarna behåller sin höga kvalitet och pålitliga prestanda över tid.

Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet. Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en riktigt proffsig prestanda. Knivarna är specialslipade för att uppnå en så hög skärpa som möjligt. Stålet har en hårdhet på 57 HRC. Skaften är gjorde ABS och är speciellt utformade för att ligga rätt i handen.   

Victorinox Swiss Classic korv-/tomatkniv tandad 11 cm Röd

Ta med dig bekvämligheten från köket ut i naturen eller till parken. Den här hopfällbara skalkniven är ett utmärkt verktyg för att skiva frukt, dela smörgåsar eller ansa svamp när du befinner dig utanför hemmet.Lätt och säker konstruktionDet vågtandade bladet mäter 11 centimeter och fälls snabbt in i det gula handtaget, vilket garanterar en trygg transport i din ryggsäck eller väska. Kniven väger in på låga 42 gram och har ett skaft tillverkat i polypropen som gör den både slitstark och smidig att rengöra efter din utflykt.

Ostkniv i kollektionen Bistrot Solid från Sabre Paris, med en stilren design som är både traditionell och modern på samma gång. Den är inspirerad av gemytliga platser som restauranger, terrasser och kaféer, där man samlas med sina nära och kära för att njuta av god mat och gott sällskap. Fördelen med just den här ostkniven är att den har två tänder i slutet av bladet, vilket gör den lämplig både för att skära och servera. Den unika formen gör den perfekt för att skära ett brett utbud av olika ostar. Tål maskindisk vid max 45°C.

Sabre Bistrot Solid ostkniv kombinerar klassisk fransk bistrostil med modern funktion – och den eleganta nyansen ljus khaki ger en varm och stilfull känsla till dukningen. Handtaget i nylon med synliga nitar för tankarna till tidlösa kaféer och restauranger, medan det solida bladet i rostfritt stål (18/10) levererar funktionell precision.Kniven är särskilt anpassad för att skära hårda ostar tack vare sitt robusta, vassa blad. Den är samtidigt skonsam mot serveringsytor och bekväm att använda, vilket gör den till ett naturligt val på ostbrickan, vid charkuterier eller när du vill imponera med både smak och stil.Bistrot-kollektionen från Sabre förenar traditionellt hantverk med samtida uttryck och finns i flera färger och finishar – så du kan skapa en personlig och inspirerande dukning för alla tillfällen. En ostkniv att använda ofta – och gärna visa upp.

En japansk petty/skalkniv med vackert design som används till precisionsarbeten som skalning, skivning och dekorering.Satake Ame är en vacker serie knivar med kraft, styrka, balans och tradition som ledord i designen. Namnet Ame är japanska och betyder regn, något som bladets design har inspirerat till. Bladets så kallade "Rain Pattern" är inte bara vackert för ögat utan gör också att råvaror som till exempel potatis inte sugs fast på bladsidan när man skär.12 cm Petty, SkalknivHandbankat blad av 5 lager AUS10-stålBladets hårdhet ligger på 60-61 HRCBolster & ändstycke i rostfritt stålOtroligt vackert handtag av Vril*från bland annat lärk, persikoträd, kemfer & lönn(OBS! Alla handtag är helt unika, och bild måste ses som endast ett exempel)* Vril - eller masur som det också kallas, är en utväxt på ett träd där fibrerna går åt olika håll istället för lodrätt. Vril/Masurvirke är mycket eftertraktat eftersom det är otroligt vackert och hårdare än vanligt trä.

Skalkniven används för att hacka lök och örter samt till att rengöra och skära grönsaker.Serien Clara från spanska Arcos är ett resultat av en målsättning Arcos satt några år tillbaka om att utveckla en restaurang-klass knivserie prisvärd för allas fickor.Knivarnas blad är tillverkat av Arcos egna NITRIUM®-stål som är en rostfri och härdat formel berikad med kväve för extra hårdhet och långvarig skärpa. De ergonomiska handtagen gjorda av formsprutat polypropen (PP) som injiceras i flytande tillstånd och hårdnar runt knivens tång10 års garanti mot material- och produktionsfel.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Elegant och stilrent bestickset från Global innehållande 4 stekknivar och 4 gafflar. Besticken är tillverkade i rostfritt stål av hög kvalitet. Både knivar och gafflar kännetecknas genom "Global-prickarna" på skaften och designen är dessutom ergonomiskt utformade som gör att besticken ligger bekvämt i handen. Setet innehåller knivar och gafflar för fyra personer, totalt 8 delar.

Ge din ostservering en elegant touch med Sagaforms ostknivset, designat av Anton Björsing, en perfekt balans mellan funktionalitet och estetik. Detta exklusiva set innehåller två precisionsformade knivar och en serveringsgaffel, allt du behöver för att bemästra ostskärningen.Handtagen är gjorda av massiv ek, inte bara för enastående hållbarhet, utan också för att ge en naturlig, varm känsla i dina händer. Den rostfria stålkonstruktionen på knivbladen garanterar precision och lång livslängd. Med en längd på 12 centimeter är dessa knivar kompakta och lätthanterliga, perfekta för vilket ostbricka som helst. För att säkerställa att handtagen behåller sin glans och hållbarhet, rekommenderas det att olja dem regelbundet. 

Den här klassiskt röda kniven är ett oumbärligt verktyg när du ska skala potatis eller putsa frukt i köket. Med sitt spetsiga blad i rostfritt stål, slät egg och ett bekvämt grepp i tålig plast får du en utmärkt kontroll över de mindre uppgifterna vid skärbrädan.Smidig att hanteraDen fjäderlätta vikten på 27 gram gör att du kan arbeta bekvämt utan att bli trött i handen. Dessutom tål kniven maskindisk, vilket underlättar undanplockningen efter vardagsmiddagen avsevärt.

Yaxell Zen grönsakshacka 16,5 cm

Zwilling Zwilling Pro grönsakskniv 9 cm Svart-rostfritt stål

Dorre Asama skalkniv 8 cm Rostfritt stål

Satake Satake Houcho grönsakskniv 16 cm

Precision i minsta detalj. Denna smidiga putskniv från WÜSTHOF Classic-serien är utformad för att ge maximal kontroll vid putsning och urbening av kött. Det svängda, spetsiga bladet är idealiskt för att rensa bort senor, fett och hinnor nära ben och leder. Perfekt vid putsning av köttstycken eller för att frigöra ben vid fågel, fisk och mindre styckdetaljer. Den kompakta storleken ger optimal manövrerbarhet vid detaljarbete.Smidd i ett stycke tyskt X50CrMoV15-stål och härdad till 58 HRC. Kniven har ett ergonomiskt handtag i svart POM-plast, hygieniskt och slitstarkt, fastnitad på en full tang för balans och styrka.Egenskaper i korthet:Bladlängd: 7 cmHårdhet: 58 HRCBöjt, spetsigt blad för putsning och urbeningSlipvinkel: 29°Slitstarkt handtag i svart POMTillverkad i Solingen, TysklandLivstidsgaranti mot materialfelClassic är WÜSTHOF:s mest välrenommerade knivserie – tillverkad i Solingen med över 200 års hantverkskunskap. Putskniven är en liten men avgörande detalj i det professionella köket.Gör ditt finarbete enklare – välj WÜSTHOF Classic Putskniv 7 cm.Skötselråd:Handdisk rekommenderas. Torka alltid kniven direkt efter rengöring och förvara säkert.

Fiskars Functional Form tomatkniv Rostfritt stål

Skalkniven från Wüsthof har en liten, mångsidig design med ett tunt, skarpt blad med en DLC-beläggning. Den har ett ergonomiskt handtag med en antihalk struktur för ökad stabilitet. Om skalkniven från Wüsthof - Liten, mångsidig design.- Tunt, skarpt blad.- Reptåligt, hållbart blad.- Ergonomiskt handtag.- Bredd: 20 mm.- Längd: 90 mm.- 58 HRC.- Kan användas till: små grönsaker, små frukter. Shoppa Skalknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Stekknivar, utmärkta till framför allt kött, i samma utförande som knivarna i KAI Shun Premier-serien. Blad i 33 lager, hårt VG10-stål i kärnan och sidor i mjukare stål. Handtag i Pakkawood med valnötskaraktär. 

Robert Welch Hidcote Bright grillkniv 4-pack Rostfritt stål

Dorre BBQ stekkniv Rostfritt stål, 6-pack, trälåda akacia, 22,5x2 cm

Med den här vågtandade skalkniven från Victorinox får du ett verktyg som gör det enkelt att hantera allt från mjuka tomater till små citrusfrukter utan att klämma eller skada råvaran. Den vassa eggen ger dig utmärkt precision och säkerställer att du får fina snitt varje gång, oavsett om du förbereder vardagsmaten eller skär till garnering.Hållbar design och ergonomiskt greppKnivens lätta vikt och greppvänliga skaft gör att den ligger stadigt i din hand, vilket ger dig god kontroll och en bekväm arbetsställning under hela matlagningen. Det är en slitstark trotjänare i köket som är utformad för att hålla länge och underlätta dina dagliga sysslor på ett effektivt sätt.

Liten japansk kudamono skalkniv med platt egg som ger mer kontakt med skärbrädan och exakt kontroll när du skall kutta små råvaror som vitlöksklyftor och örter.Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX med hårdhet på 61 HRC omslutet av 32 lagers damaskstål som skyddar det hårda kärnstålet ooch ger kniven ett vackert mönster. Varje Shun kniv får sin unika och individuella karaktär genom att förfina den naturliga skönheten hos damaskmönstret. Därför är varje Shun kniv omisskännlig och unik. Det konvexa bladet ger tillsammans med den manuella slipningen av varje Shun kniv en ojämförlig skärpa som låter kniven skära genom även de hårdaste materialen.Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ som är format ergonomiskt och polerat med en glansig finish. Handtagets tvärsnitt visar den traditionella japanska ”kastanj”-formen som passar perfekt i handen. Ett bolster och slutstycke i stål ger kniven en perfekt balans och optimal känsla.Kniven passar perfekt både för hemmakockar och i professionella kök.Shun Classic är en exklusiv knivserie från KAI. Shun betyder "på toppen av perfektion". Denna serie med kockknivar är en av de mest omfattande serierna i damaskstål över hela världen och uppskattas mycket av proffs i toppklass såväl som ambitiösa hobbykockar.Artikelnummer: DM-0714