Små knivar

Opinel SvampknivEn oerhört bra svampkniv som har ett böjt blad för att lätt kunna skära av stjälken utan att skada det känsliga mycelet som är svampens fortplantningsdel. Baksidan av bladet är tandat för grovrensing och på det lätt böjda handtaget finns borste av vildsvinshår för att putsa svampen med. Fällbart blad med viroblock låsmekanism. Material: Bladet är av Sandvik 12C27 stål och skaftet är tillverkat i bok med vildsvinsborst.År 1890, i hjärtat av de franska Alperna, skapades den första Opinelkniven av Joseph Opinel. Kniven blev snabbt populär bland lokala bönder och vinodlare och har sedan dess varit en trogen följeslagare för såväl naturälskare, kockar, trädgårdsmästare, bergsklättrare och sjömän.Det miljömedvetna företaget, nu baserat i Chambéry Frankrike, har bevarats inom familjen och drivs idag av Joseph Opinels ättlingar. Företaget har miljöfokus och är hängivna till att producera knivar med hänsyn till naturliga resurser. Opinel är en symbol för fransk kultur och livsstil. Företagets legendariska fällknivar har prytt fickorna på världens största äventyrare. Alpguiden Roger Frison-Roche och bergsbestigaren Savoyard, gjorde aldrig en uppstigning utan att ha en Opinelkniv med sig och det var just en Opinelkniv som Picasso använde för att skapa sina skulpturer med.Numera tillverkar Opinel även köksknivar och stekknivar i Opinels karaktäriska färgskala. De har dessutom producerat knivar till speciella evenemang såsom 1998 FIFA World Cup i Frankrike och till Tour de France.Opinel vill att deras knivar ska kännas som en naturlig förlängning av den mänskliga handen.

En smart kniv med lätt böjning på bladet och tandad spets, skär ut fruktköttet ur grapefrukten lite smidigare.Storlek: 17,5 cm. 

Njut av en god stek och gör uppskärningen lätt med hjälp av denna stekkniv från Morakniv. Denna Classic stekkniv är extremt skarp och tar både dukningen och den kulinariska upplevelsen till nya höjder. Knivsetet levereras i en fin presentask och du väljer själv om du vill ha ett set om 4 eller 6 knivar. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, med skarpheten i topp. Kniven värmebehandlas för att uppnå en extremt slitstark och hållbar kniv. Det ergonomiska handtaget har den karakteristiska tandformen och är format i röd björk, vilket gör kniven till en äkta klassiker.

En tålig hopfällbar svampkniv med rengöringsborste från Muurikka.  Knivens blad är gjord i rostfritt stål, det greppvänliga handtaget i trä och borsten är tillverkad av svinborst. Handtaget har även vid sin ände en borste för rengöring av den nyplockade svampen. Kniven levereras i ett praktiskt fodral.   Material: rostfritt stål / trä

Ge din dukning ett elegant lyft med det här setet om sex grillknivar i serien Premium Line från Laguiole Style de Vie. Knivarna är tillverkade av rostfritt stål och är utformade för att enkelt låta dig skära igenom alla typer av biffar och stekar. Det tandade bladet är 1,8 millimeter tjockt, så att du kan skära med precision. Knivarna är dessutom enkla att rengöra, eftersom de tål maskindisk.Grillknivarna levereras i ett praktiskt knivblock i trä – en förvaringslösning som är både snygg och säker. Premium Line-serien finns i en mängd olika färger och material, så att du kan hitta en variant som passar perfekt in i din dukning och din personliga inredningsstil.Oavsett om du är värd för en mysig grillfest eller bjuder in dina närmaste till en fin middag, är de här Laguiole-grillknivarna ett val som tillför både funktionalitet och estetik på bordet – ett måste i köket för alla matälskare.

G-5 grönsakskniven från Global ger en bekväm användning och garanterar bra stöd för knogarna och god kontroll. Kniven är tillverkad i stål av hög kvalité och den har dessutom en ergonomisk design, vilket säkrar en god användning.Kniven har en rundning som gör att den kan föras i vaggande och kontrollerade rörelser, vilket leder till enkel grönsakshackning. 

Den här mindre skalkniven från Fiskars-serien Hard Edge är perfekt för att skala eller skära mindre frukter och grönsaker. Kniven har ett blad av tjockt rostfritt stål, med en egg som håller skärpan upp till fyra gånger så länge som en standardkniv tack vare behandlingen med revolutionerande LZR-EDGE™-teknik. Kniven har dessutom ett ergonomiskt handtag som ger dig ett otroligt grepp. Bladet har en längd på 8,8 centimeter, och knivens totallängd är 20,8 centimeter. Tål maskindisk.Utmärkande för knivarna i Hard Edge-serien är att de är exceptionellt vassa och otroligt tåliga. Knivarna tillverkas av högkvalitativt japanskt rostfritt stål, och har ett ergonomiskt plasthandtag med unikt 3D-mönster. De är dessutom enkla att slipa, så att du alltid kan få en optimal knivupplevelse. För bästa resultat rekommenderas att du slipar knivarna med Fiskars Roll-Sharp™ knivslip. Knivarna i Hard Edge-serien levereras i en innovativ förpackning med minimalt plastinnehåll som du enkelt återvinner som pappersförpackning.

Global skalkniv helsmidd 6 cm rak, tyngre än GSF-16.Bladets längd: 6 cm

Miyabis Shotoh kniv är en kompakt kökskniv till både frukt och grönt. Kniven är en favorit bland kockar på grund av sin hårda kärna och fantastiska skärpa. Kärnan är belagd med 132 yttre lager av stål, något som ger kniven ett unikt damaskus-mönster på metallen. Kniven har ett blad på 13 cm och är producerat i 67 graders metall. Handtaget är i svart ask. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkad med urgamla japanska traditioner och modern tysk ingenjörs- och och fabrikstradition. Miyabi ger dig otroligt vassa knivar med en raffinerad skönhet, finess och kvalitet som är så viktigt i den japanska kulturen. 

GS-38 skalkniven från populära Global är tillverkad av rostfritt stål vilket garanterar maximal hållbarhet och en hög kvalitet. Kniven har en ergonomisk design och ligger därför mycket skönt i handen. Dessutom har Global kniven en stilren design som passar in i varje hem - det moderna såväl som det klassiska.Kniven från Global finns i olika storlekar, denna kniven har en bladlängd på 9 cm. och är därför liten och smidig.

Global stekkniv helsmidd.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha.Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav.Bladets längd: 18 cm

Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar. Damaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Alla Shunknivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker.I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre.

Robert Welch stilrena serie Trattoria, här i ett set om 6 stycken grillknivar.Trattoria har ett traditionellt utseende inspirerad av europeisk bistromatsal. Knivbladen är gjorda av speciellt härdat rostfritt stål för att ge bästa möjliga skärkant. Handtagen är gjorda av gjuten POM-plast med kompressionsnitar av rostfritt stål.Specifikation:- tål diskmaskin 

Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet. Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en riktigt proffsig prestanda. Knivarna är specialslipade för att uppnå en så hög skärpa som möjligt. Stålet har en hårdhet på 57 HRC. Skaften är gjorde ABS och är speciellt utformade för att ligga rätt i handen.   

Det här serveringssetet i serien Bambu från Sabre Paris innehåller fyra riktiga måsten i för varje kök: serveringssked och serveringsgaffel, en stor ostkniv och en stor pajkniv mest vasst blad för att skära upp och servera alla möjliga rätter. Ett oumbärligt komplement till dina bestick, som låter dig servera med stil. Samtliga bestick är tillverkade av 18/10 rostfritt stål med handtag i äkta bambu.Panda-serien från Sabre Paris har en genomarbetad look som sticker ut från mängden tack vare sina vackra bambuhandtag. Den unika designen med stilren form gör att besticken passar fint in i många typer av dukningar. Ett utmärkt val för att ge en varm och modern touch till det minimalistiska bordet, eller för att ge en twist till den klassiska dukningen med vackert antikt porslin.

Elegant och stilrent bestickset från Global innehållande 4 stekknivar och 4 gafflar. Besticken är tillverkade i rostfritt stål av hög kvalitet. Både knivar och gafflar kännetecknas genom "Global-prickarna" på skaften och designen är dessutom ergonomiskt utformade som gör att besticken ligger bekvämt i handen. Setet innehåller knivar och gafflar för fyra personer, totalt 8 delar.

2 original knivar till din Stelton ostskärare modell 527. Knivarna är i syrafast rostfritt stål. 

Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en riktigt proffsig prestanda. Knivarna är specialslipade för att uppnå en så hög skärpa som möjligt. Stålet har en hårdhet på 57 HRC. Skaften är gjorde ABS och är speciellt utformade för att ligga rätt i handen.   Bladets längd: 9 cm

En riktigt bra skalkniv är grunden för allt precisionsarbete i köket. Maku Damaskusskalkniv är ett utmärkt redskap som kombinerar suverän kontroll med en imponerande skärpa. Kniven har ett kort, kraftfullt blad som är framtaget just för de där finare uppgifterna, som att skala, putsa och finhacka frukt och grönt. Tack vare det sylvassa bladet och ett bekvämt skaft i hårdträ ligger den tryggt i handen och ger dig fullständig kontroll över snitten. För hemmakocken som uppskattar hög kvalitet är kniven ett närmast oumbärligt verktyg i den dagliga matlagningen.67 lager av prestanda och elegansDamaskusskalkniven är smidd i hela 67 lager äkta damaskusstål. Det är en teknik som förenar styrka, flexibilitet och en skärpa som varar länge. Den hårda kärnan ger ett imponerande HRC-värde på 58–60, vilket innebär att kniven behåller skärpan väl, även vid flitig användning. Knivens handtag är tillverkat i solitt hårdträ, vilket ger ett naturligt, vackert utseende och ett säkert grepp. För att på bästa sätt bevara både stålet och träskaftet över tid bör en kvalitetskniv som denna alltid diskas för hand, inte i diskmaskin.Ett litet verktyg som gör stor skillnadDen kompakta storleken gör den idealisk för noggranna uppgifter, oavsett om du skalar äpplen, rensar chili eller delar vaniljstänger. Varje detalj i kniven är utformad med tanke på balans och funktion. Oavsett om du är nybörjare i köket eller en erfaren hemmakock, kommer Maku Damaskusskalkniv snabbt att bli en favorit. Den ger dig den typ av precision och känsla som bara återfinns i riktiga kvalitetsknivar, och som gör även de små uppgifterna till ett sant nöje.

Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.Bladets längd: 13 cmKnivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden.  Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda. Miyabi 5000 MCD är kronjuvelen bland Miyabis olika knivserier. Det här är knivar som kombinerar det som japansk matlagning i grunden handlar om, förfining och estetik. Det ska se bra ut samtidigt som det ska fylla en funktion. Knivarna har skaft i Masurbjörk som ger dem ett unikt ljust utseende. Stålet på knivarna är gjorda i 101 lagers MC63-stål som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 63 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa.  Shotoh är det japanska ordet för skalkniv. Skalknivar är små och smidiga knivar för att kunna användas mellan tummen och pekfingret. 13 cm är i det längsta laget för att vara en skalkniv, vilket gör den mer användbar när det kommer till att skära och skiva mindre grönsaker. 

Skalkniv med ett tandat rakt halvspetsigt blad och skaft i orange nylon, bladlängd 8 cm.Skalknivar finns i en mängd olika utformning och storlek och det är smak och tycke som avgör vilken man väljer. Erfarenhet visar att det kan vara bra att ha flera olika i varierande storlek och funktion för att täcka in de flesta arbetsmomenten i köket.Detta är en smidig skalkniv för den som vill ha en högklassig kniv i köket som ett bra komplement till de stora kockknivarna i kökslådan. Den är mycket behändig och lätthanterlig.Det ergonomiska nylonhandtagen sitter som gjutet i handen och den oefterhärmligt orangea nyansen på skaftet lyser upp vardagens grå tristess.Kniven har ett rostfritt blad med en europeisk slipning som gör att knivseggen håller skärpan på ett utmärkt sätt. Eftersom kniven är tandad så kan man utan problem skära genom hårdare skal.Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.

En välkomponerad ostbricka är en hyllning till hantverk och goda smaker. För att göra upplevelsen komplett krävs verktyg som matchar kvaliteten på ostarna. Detta vackra ostset från Laguiole by Hâws är skapat för just detta – att förena funktion med en känsla av anrik, fransk tradition.Tre specialister för en fulländad ostbrickaSetet innehåller tre specialdesignade knivar som tillsammans täcker alla dina behov. Du får en kniv för att smidigt skära i mjuka, krämiga ostar, en kraftfull kniv för att hantera hårda, lagrade ostar och en spatelformad kniv för bredbara färskostar. Tillsammans ger de dig allt du behöver för att presentera en inbjudande och varierad ostbricka.Ett arv av fransk elegansVarje kniv är tillverkad i slitstarkt 420 rostfritt stål med handtag i vackert, naturligt trä som ger en varm och autentisk känsla i handen. Den karaktäristiska cikada-logotypen fungerar som en diskret signatur som vittnar om det anrika ursprunget från byn Laguiole. Setet levereras i en elegant, svart presentask i trä, vilket gör det till den ultimata gåvan till ostälskaren eller ett exklusivt tillskott till ditt eget kök.

En praktisk liten skalkniv från Globals nya serie NI. NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design.    Material: Cromova 18-stål.Längd blad: 9 cm.

Sekiryu Damask Grönsakskniv 15 cm är en förstklassig pettykniv, designad för precisionsskärning av frukt, grönsaker och mindre köttstycken. Med sitt eleganta damaskmönstrade blad kombinerar kniven estetik med funktionalitet och erbjuder en oöverträffad skärpa och balans.Bladet har en kärna av VG-10 rostfritt stål, omgivet av 16 lager kolstål på varje sida. Detta ger kniven både styrka och flexibilitet, vilket är avgörande för precisionsarbete i köket. Den avancerade värmebehandlingen, där stålet upphettas till 1050 °C och därefter kyls ned till -70 °C, gör kniven extremt slitstark. Den handslipade eggen säkerställer att kniven glider sömlöst genom ingredienser – oavsett om du skär tunna fruktskivor eller finhackar örter.Det ergonomiska handtaget ger ett stabilt och bekvämt grepp för optimal kontroll. Detta gör kniven till ett utmärkt val för både professionella kockar och passionerade hemmakockar.För att bevara knivens skärpa och estetiska utseende bör den diskas för hand och torkas omedelbart efter användning. En kniv som ger dig precision, hållbarhet och enastående skärupplevelse – ett oumbärligt verktyg i varje kök!

Det här smörknivssetet i Premium Line-serien från Laguiole Style de Vie har ett chict utseende med trälook på handtagen som ger en sofistikerad känsla på bordet. De är tillverkade av rostfritt stål och plast och tål maskindisk, så att du får både stil och funktionalitet i ett. Om du vill kan du komplettera smörknivarna med matchande ostknivar, för ett harmoniskt och komplett uttryck på bordet.

Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar.Damaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Bladets längd: 9 cmAlla Shun-knivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker. I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre.

Sabre Bistrot Solid ostkniv i mörkgrått är ett stilrent och funktionellt tillskott till det dukade bordet. Med inspiration från franska bistroer förenar den klassisk design med modern precision, och det tåliga nylonhandtaget med synliga nitar ger en tidlös karaktär som smälter in i både vardagliga och festliga sammanhang.Det robusta bladet i rostfritt stål (18/10) är utformat för att enkelt skära hårda ostar utan att smula sönder dem. De två spetsarna i bladets ände gör det smidigt att lyfta och servera ostbitar direkt – vilket gör kniven både praktisk och estetisk på ostbrickan.Kniven är 20 cm lång och har en välbalanserad form som ligger bekvämt i handen. Den tål maskindisk upp till 45 °C, men för att bevara handtagets finish rekommenderas skonsam handdisk utan slipande medel. Undvik långvarig kontakt med starkt färgade livsmedel som tomatsås eller kaffe.Sabre Bistrot Solid ostkniv i mörkgrått är ett utmärkt val för dig som vill kombinera pålitlig funktion med fransk elegans i köket – ett redskap som gör varje ostservering till en liten högtid.

Liten men naggande god. Skalkniven är ofta den minsta och billigaste bland köksknivarna, men är inte oviktig för den sakens skull – tvärtom. Ofta är skalkniven en av kökets mest använda knivar, eftersom det jämt och ständigt dyker upp uppgifter där den kan komma till användning. Allt från att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna paket eller skala potatis. Tack vare sin nätta storlek är den smidig att använda och superenkel att diska.Marelds köksknivar är framtagna med utgångspunkt i tysk knivtradition. Knivarna är tillverkade av 1.4116 rostfritt stål med en hårdhet som mäter 55-57 HRC. Det ger en tålig egg som klarar tuffa utmaningar i köket, samtidigt som den är enkel att skärpa upp. Handtaget är tillverkat av ljust pakkaträ, en blandning av tunna trälager som sammanfogas med harts under hårt tryck. Det skapar ett hårt och kompakt material som passar bra i köket tack vare sina vattenavstötande och bakteriehämmande egenskaper.För att bevara din skalkniv på bästa sätt rekommenderar vi att du diskar den för hand och torkar den torr med en kökshandduk efter användning. Förvara den sedan på knivlist, i knivställ eller i knivfack för att hålla eggen så vass som möjligt.Vi rekommenderar att du underhåller kniven med skärpstål samt slipar eggen med våtsten vid behov. För underhållsslippning kan du använda Mareld Slipsten 1000/3000. För mer avancerad slipning rekommenderar vi att du kombinerar en grövre och en finare slipsten, till exempel Mareld Slipsten 300/1500 och Mareld Slipsten 4000/8000. På så vis kan du först använda den grövre slipstenen för att skapa en ny egg och sedan använda den finare stenen för att polera eggen till perfektion.

Global olivslipad grönsakskniv, 14 cm.Bladets längd: 14 cm

Fiskars Functional Form skalkniv är ett kompakt och precist köksredskap – perfekt för att skala och skära frukt, grönsaker och andra mindre råvaror. Det raka bladet på 8 cm ger god kontroll och noggrannhet, vilket gör kniven idealisk för detaljarbete.Bladet är tillverkat i slitstarkt japanskt rostfritt stål med hög skärprestanda och har en hårdhet på 52 HRC – en väl avvägd balans som ger både hållbarhet och enkel skötsel. Knivens prestanda är CATRA-testad, vilket bekräftar dess pålitlighet i daglig användning.Det ergonomiska handtaget är utformat för att ligga bekvämt i handen och är utrustat med SoftGrip™-ytor för ökad komfort och kontroll. Ett djupt fingerskydd ger ett säkert grepp och gör arbetet tryggare – både vid snabba moment och mer precisa snitt.Kniven tål maskindisk och ingår i Functional Form-serien, som kännetecknas av användarvänlig design och funktionalitet med tydlig inspiration från nordisk formgivning.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Denna stekkniv från Morakniv kommer garanterat ta bordsdukningen till nya nivåer och imponera på dina gäster. Den har en elegant design och exklusivt uttryck som i kombination med det ergonomiska handtaget i masurbjörk blir något alldeles extra på bordet. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, som efter härdning har en fantastisk skarphet.Utöver detta är kniven värmebehandlad, vilket gör att du är garanterad en extremt slitstark och hållbar kniv. Den är dessutom särskilt utvecklad i samarbete med stjärnkocken Mathias Dahlgren och designern Mårten Cyrén. Stekkniven levereras i en fin presentask och finns som set innehållande 2 eller 4 knivar.

Gör svampplockning till en lek med den praktiska svampväskan med svampkniv från Sagaform. Denna smarta och användarvänliga kombinationen av en korg och en påse gör svampplockning till en lek. Den hopfällbara svampkniven har till och med sin egen lilla ficka på insidan av väskan, så att du alltid har det du behöver till hands.Väskan är konstruerad av slitstark jute, som ger den en naturlig känsla och motståndskraft mot väder och vind. Insidan är vaxad, vilket inte bara gör den enkel att rengöra, utan också säkerställer att svampen håller sig fräsch och ostörd på vägen hem. Färgerna är noggrant valda för att smälta in med naturen, och väskan blir därför inte bara ett praktiskt redskap, utan också en visuell fröjd.

Mareld grillknivar är ett stilfullt och hållbart set med 6 knivar, perfekta för grillkvällar med nära och kära. Knivarna är tillverkade av rostfritt stål och har handtag i slitstarkt Pakka-trä, som både är praktiska och estetiskt tilltalande. Den tidlösa designen kombineras med en modern touch och erbjuds i två varianter: rött och ljust trä. För att bevara träets elegans rekommenderas handdisk. Ett utmärkt val för både vardag och fest!

Set om tre robusta grönsaksknivar från Fiskars Essential, perfekt för att hjälpa dig bli mer effektiv i köket. De ändamålsenliga knivarna är utrustade med handtag i PP-plast och fingerstopp för ökad säkerhet. Knivarna i Essential-serien finns i många olika varianter, så att du kan hitta knivar för varje tillfälle. Tål maskindisk.

Spectrum grönsakskniv från Zwilling förenar exakt skärpa och genomtänkt funktion i ett smidigt format som trivs i vardagens matlagning. Det 13 centimeter långa tandade bladet i Special Formula Steel RCF ger långvarig skärpa och gör kniven särskilt lämplig när tomater, pepparfrukter, citrusfrukter och andra råvaror med skal ska skivas eller klyftas utan att pressas sönder. Kombinationen av tandning och den tunna bladtjockleken på endast 0,1 centimeter ger lätta, precisa snitt med minimal ansträngning.Genomtänkta material och detaljerHandtaget är tillverkat av Micarta av hög kvalitet och avslutas med en precisionssvetsad ändkappa som balanserar kniven behagligt i handen. Den ergonomiska formen tillsammans med ett lätt böjt bolster ger ett tryggt och bekvämt grepp, oavsett om det handlar om att finhacka salladsgarnering eller förbereda frukt till desserter. Handtaget mäter 10,5 centimeter i längd och 2,2 centimeter i bredd, vilket tillsammans med bladets proportioner skapar en välavvägd helhet som är lätt att kontrollera även vid längre arbetspass.Tillverkad i TysklandZwilling knyter här samman tradition och modern teknik i en grönsakskniv som levererar både prestanda och hållbar känsla i köket. Spectrum grönsakskniv 13 centimeter blir ett naturligt val för den som söker en vass, tandad kökskniv för grönsaker och frukt, med slitstarka material, tyskt hantverk och genomarbetad design som tål att användas dag efter dag.

Detaljarbetet i köket ställer höga krav på kontroll. Det handlar om de uppgifter där man ofta arbetar med råvaran direkt i handen, långt från skärbrädan. För att ansa en champinjon, skala ett syrligt äpple eller ta bort fläckar från en potatis krävs ett verktyg som känns som en naturlig förlängning av fingrarna. Fiskars Folken skalkniv är mästaren av detta finlir. Den kombinerar ett kort, vasst blad med ett greppvänligt skaft i trä, vilket ger en oöverträffad precision för kökets alla små uppgifter.Ett litet blads stora betydelseKnivens blad mäter endast 7 cm och är tillverkat av högkvalitativt tyskt rostfritt stål, vilket garanterar en långvarig skärpa. Den korta längden och den vassa spetsen ger en fantastisk kontroll. Det gör kniven till ett utmärkt redskap för att skala alla sorters rotfrukter och frukter, men också för att snitta mönster i en pajdeg eller putsa bort oönskade delar från grönsaker. Det raka bladet gör den enkel att manövrera oavsett vinkel, vilket ger rena och effektiva snitt varje gång.Greppvänlig design i naturligt materialHandtaget är tillverkat av vacker, värmebehandlad lönn. Materialet är inte bara vackert att se på, det ger också en varm och behaglig känsla i handen. Greppet är utformat för att ge maximal kontroll och komfort, även när man arbetar med kniven under en längre stund. För att kniven ska behålla sin lyster och skärpa över tid, rekommenderas alltid handdisk. Träskaftet mår inte bra av blötläggning eller den starka värmen i en diskmaskin.En oumbärlig del av vardagenFiskars Folken skalkniv är en pålitlig arbetshäst för de små, men ack så viktiga, sysslorna. Det är ett redskap som förenar stilren nordisk design med tysk funktionalitet och som snabbt kommer att bli en av de mest använda knivarna i din kökslåda.

OMO Bunka Petty från Satake är en ytterst delikat och elegant skalkniv som kombinerar japanskt hantverk med nordisk funktionalitet. Det 12 centimeter långa bladet är ett sant mästerverk med sin imponerande damaskusdesign som består av 67 lager av det finaste AUS-10-stålet. Denna skiktning ger inte bara kniven ett estetiskt tilltalande utseende, utan säkerställer också exceptionell hållbarhet. Med en Rockwell-hårdhet på cirka 58-60 HRC är bladet både tillräckligt hårt för att hålla en vass egg och tillräckligt mjukt för att kunna slipas relativt enkelt, vilket gör underhållet av kniven till en hanterbar uppgift.Kniven är slipad med en så kallad flat grind, vilket innebär att det inte finns någon skuldra på eggen. Istället slipas eggen rakt från bladets ovansida till undersida, vilket ger maximal skärpa. Denna slipteknik ger kniven en extraordinär skärförmåga och en härlig känsla av precision när den används i köket.Skaftet på OMO Bunka Petty är tillverkat av det exklusiva träslaget Black Sanders, även känt som Dalbergia melanoxylon eller African blackwood. Detta träslag är mycket uppskattat för sina exceptionella egenskaper, bland annat sin hållbarhet och vackra mörka färg. Satake har utvecklat handtaget med fokus på att kombinera japansk tradition med kraven från det nordiska köket, vilket resulterar i ett verktyg som inte bara är funktionellt utan också ett nöje att arbeta med. För att fullända upplevelsen av elegans och kvalitet levereras OMO Bunka Petty i en extraordinär låda som understryker knivens exklusivitet och gör den till en perfekt present eller samlarobjekt för alla matentusiaster. För att maximera knivens livslängd och prestanda bör den diskas för hand och torkas noggrant efter varje användning. Förvaring bör helst ske på en magnetremsa.

Denna praktiska kniv från Miyabi - även kallad The Shotoh på japanska - översatt till liten kniv, är perfekt till förberedelser av mindre saker i köket som mindre kötträtter, frukt och grönsaker. Kniven har ett blad på 13 cm och är tillverkad i hårt carbon-stål vilket ger ett fantastiskt knivblad med perfekt skärpa. Kärnan på kniven är belagd med 48 lager stål - något som ger kniven ett unikt damaskus-utseende. Kniven har en kärna av FC61- gradigt stål och har en hårdhet på 61 Rockwell. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkade med urgamla japanska traditionerna och modern tysk ingenjörs- och fabrikstradition. Miyabi ger dig exceptionellt vassa knivar med raffinerat skönhet, finess och kvalitet som är viktigt i den japanska kulturen. 

Global SAI knivset med kockkniv SAI01 19 cm samt grönsakskniv SAI04 19 cm.Bladets längd SAI-01: 19 cmBladets längd SAI-04: 19 cmGlobal Sai är uppbygd av tre lager stål med ett hårdt härdat rostfritt stål i kärnan samt ett mjukare stål som omsluter detta. Den hamrade ytan på bladet ger kniven en spännade karaktär.Handtaget är ergonomiskt utformat med ett skönt grepp och de klassiska Globalprickarna finns naturligtvis med om än i lite mer diskret utförande.Varje Global SAIkniv är numrerad. Genom att registrera kniven erhåller man en fri första omslipning av kniven. Dessutom blir man medlem i SAI-klubben när man registrerar sin kniv. Som medlem i SAI-klubben får man förutom ett förmånligt välkomsterbjudande även exklusiva erbjudanden och chansen att vinna matlagningstävlingar med kändiskockar. Registrera din SAI-kniv >>

Global ostkniv är en prydnad på din ostbricka.Bladets längd: 8 cm

Sabre Paris presenterar Bistrot Solid ostkniv large – en stilfull kombination av traditionell charm och modern funktionalitet. Inspirerad av franska bistros och serveringskultur är denna kniv särskilt framtagen för ostälskare som vill förena estetik med användarvänlighet. Knivbladet i rostfritt stål 18/10 skär effektivt genom både mjuka och hårda ostar, medan de två spetsarna i änden gör det enkelt att servera varje bit med precision och elegans.Handtaget i slitstarkt nylon har en djup marinblå nyans som ger ett sofistikerat intryck, och tillsammans med de dekorativa nitarna förmedlar det en känsla av tidlös design. Ostkniven är väldesignad för att ligga bra i handen, vilket gör serveringen smidig oavsett tillfälle – från vardagsbrickan till festligare bjudningar.Kniven kan diskas i maskin på låg temperatur, men skonsam handdisk rekommenderas för att bevara dess finish och skärpa över tid. Kombinera gärna med andra delar ur Bistrot-serien för en harmonisk och inbjudande dukning. Ett utmärkt val för den som vill höja upplevelsen runt ostbrickan.

En skalkniv med ett rakt tandat halvspetsigt blad och skaft i svart nylon, bladlängd 8 cm.En väldigt användbar rak och vågig skalkniv från Victorinox. Den har ett behagligt nylonhandtag som gör att den är bekväm att hålla och arbeta med. Du kommer snabbt märka att en skalkniv är en mycket användbar kniv i köket.Bladets egenskaper ger en kniv som blir mångssidig, den raka eggen passar väl till att skrapa potatis och andra rotfrukter med, tandningen håller skärpan och detta behövs när man skivar tomater som annars snabbt gör knivar slöa.Kort sagt en liten behändig grönsaks- skalkniv med ett stort användningsområde.Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan 1884 berikat världen med sina högkvalitativa knivar gjorda i rostfritt stål.

Ostkniv i kollektionen Bistrot Solid från Sabre Paris, med en stilren design som är både traditionell och modern på samma gång. Den är inspirerad av gemytliga platser som restauranger, terrasser och kaféer, där man samlas med sina nära och kära för att njuta av god mat och gott sällskap. Fördelen med just den här ostkniven är att den har två tänder i slutet av bladet, vilket gör den lämplig både för att skära och servera. Den unika formen gör den perfekt för att skära ett brett utbud av olika ostar. Tål maskindisk vid max 45°C.

Med kniven Kuro Petty från Satake får du en välbalanserad skalkniv som är handsmidd för för maximal kraft, skärpa och precision. Kniven har en bladlängd på 11 centimeter och är totalt 25 centimeter lång. Den vassa eggen gör maten ännu godare och nyttigare, eftersom den ger en fin snittyta som hjälper råvarorna att bibehålla sin spänst, saft, färg och smak. De håller dessutom längre, och tar inte smak av andra saker i kylskåpet. Levereras i vacker trälåda.Knivarna i Satake Kuro-serien har blad av VG-10-damaskusstål i 67 lager som är grovt hamrat och har processats hela åtta gånger. Det gör knivarna extra vassa och ger en hårdhet på cirka 58 HRC. De har dessutom ett långt handtag av bränt trä, förstärkt av bolster och skaftände gjort av 18/8-stål. Du får knivar av premiumkvalitet med förstklassig balans, stabilitet och ett optimalt grepp – ett utmärkt val för det moderna köket.

Ett elegant 4-pack ostknivar från Robert Welch och deras serie Radford. Knivarna har en klassisk design som är tillräckligt anpassningsbar för att kunna komplettera vilken bordsdukning som helst. Knivarna är tillverkade av specifikt härdat rostfritt stål för att få den bästa möjliga skärpan. 

Ett 4-pack med grillknivar i rostfritt stål från Robert Welch. Knivarna är vassa och tillverkade i högkvalitativt stål som även tål diskmaskin. Material: Rostfritt 18/10-stålLängd: 25 cm.

En liten behändig skalkniv med japansk skärpa. Idealisk när du vill arbeta med ett kortare blad. Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 12 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträSlipas med sten eller keramiskt bryne

Sabre Bistrot Solid ostkniv är ett uttrycksfullt köksredskap som kombinerar fransk bistrostil med smart funktionalitet. Med sitt klarröda handtag i slitstarkt nylon, synliga nitar och distinkt design är den både ett dekorativt inslag på ostbrickan och ett högpresterande verktyg i köket.Kniven är särskilt utformad för att hantera en mängd olika ostar – från mjuka till hårda. Det solida bladet i rostfritt stål (18/10) skär enkelt och precist, medan de två tänderna i spetsen gör det smidigt att lyfta upp ostbitar utan att behöva använda en separat serveringsgaffel. Den karakteristiska formen ger dessutom en elegant siluett som lyfter dukningen.Designen är inspirerad av franska caféer och restauranger, där vardaglig elegans möter funktionell enkelhet. Kniven är tillverkad i Frankrike och tål maskindisk upp till 45 °C, vilket gör den enkel att rengöra efter användning.Sabre Bistrot-kollektionen är känd för sin balans mellan tradition och samtid – och ostkniv large i rött är ett perfekt exempel på hur färg, form och prestanda kan samspela i vardagens mest njutbara stunder.

Bladets längd: 10 cmRedan år 1812 registrerades varumärket LION Sabatier som det första Sabatier - varumärket, och det är det enda märke som får använda lejonet som symbol. Lejonet är "djurens konung" och står för styrka, smidighet samt överlägsenhet - och är en kvalitetsgaranti för användaren. Kniven är helsmidd och tillverkad av rostfritt stål med en hög kolhalt. Tillsammans med smidningsprocessen gör den höga kolhalten stålet så hårt att man kan slipa en mycket skarp och fin egg. Skärpan håller länge - och kan underhållas med ett brynstål. Knivarnas balans är optimal - vilket gör dem till fantastiska, professionella arbetsredskap. Handtaget är av Olivträ