Små knivar

Opinel SvampknivEn oerhört bra svampkniv som har ett böjt blad för att lätt kunna skära av stjälken utan att skada det känsliga mycelet som är svampens fortplantningsdel. Baksidan av bladet är tandat för grovrensing och på det lätt böjda handtaget finns borste av vildsvinshår för att putsa svampen med. Fällbart blad med viroblock låsmekanism. Material: Bladet är av Sandvik 12C27 stål och skaftet är tillverkat i bok med vildsvinsborst.År 1890, i hjärtat av de franska Alperna, skapades den första Opinelkniven av Joseph Opinel. Kniven blev snabbt populär bland lokala bönder och vinodlare och har sedan dess varit en trogen följeslagare för såväl naturälskare, kockar, trädgårdsmästare, bergsklättrare och sjömän.Det miljömedvetna företaget, nu baserat i Chambéry Frankrike, har bevarats inom familjen och drivs idag av Joseph Opinels ättlingar. Företaget har miljöfokus och är hängivna till att producera knivar med hänsyn till naturliga resurser. Opinel är en symbol för fransk kultur och livsstil. Företagets legendariska fällknivar har prytt fickorna på världens största äventyrare. Alpguiden Roger Frison-Roche och bergsbestigaren Savoyard, gjorde aldrig en uppstigning utan att ha en Opinelkniv med sig och det var just en Opinelkniv som Picasso använde för att skapa sina skulpturer med.Numera tillverkar Opinel även köksknivar och stekknivar i Opinels karaktäriska färgskala. De har dessutom producerat knivar till speciella evenemang såsom 1998 FIFA World Cup i Frankrike och till Tour de France.Opinel vill att deras knivar ska kännas som en naturlig förlängning av den mänskliga handen.

En smart kniv med lätt böjning på bladet och tandad spets, skär ut fruktköttet ur grapefrukten lite smidigare.Storlek: 17,5 cm. 

Njut av en god stek och gör uppskärningen lätt med hjälp av denna stekkniv från Morakniv. Denna Classic stekkniv är extremt skarp och tar både dukningen och den kulinariska upplevelsen till nya höjder. Knivsetet levereras i en fin presentask och du väljer själv om du vill ha ett set om 4 eller 6 knivar. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, med skarpheten i topp. Kniven värmebehandlas för att uppnå en extremt slitstark och hållbar kniv. Det ergonomiska handtaget har den karakteristiska tandformen och är format i röd björk, vilket gör kniven till en äkta klassiker.

En tålig hopfällbar svampkniv med rengöringsborste från Muurikka.  Knivens blad är gjord i rostfritt stål, det greppvänliga handtaget i trä och borsten är tillverkad av svinborst. Handtaget har även vid sin ände en borste för rengöring av den nyplockade svampen. Kniven levereras i ett praktiskt fodral.   Material: rostfritt stål / trä

Använd en ostronkniv till att öppna ostron utan att förstöra kniven. Denna ostronkniv från Wüsthof har ett skarpt och hårt blad av rostfritt stål i högsta kvalité. Bladet liknar eon vanlig kniv men är smalare och tillspetsat, vilket gör det lättare att trycka in i den smala springan mellan ostronskalen.Det ergonomiska handtaget är tillverkat i svart past som ligger stabilt i handen. Ostron kan vara oförutsägbara och det är en bra idé att använda en kniv som ligger stabilt i handen. Var dock försiktig med spetsen, så att kniven inte gå sönder.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Klassiskt form och eleganta material – Tortoise serveringsset i fyra delar från Sabre Paris är ett riktigt måste för varje kök. Den perfekta kombinationen för dig som söker en enkelhet ihop med en touch av originalitet i din inredning.I setet ingår fyra oumbärliga verktyg för varje kök: serveringssked och serveringsgaffel, en stor ostkniv och en stor pajkniv mest vasst blad för att skära upp och servera alla möjliga rätter. Lika fina både till vardags och till fest, så att du alltid kan servera med stil. Besticken är tillverkade av 18/10 rostfritt stål med akrylhandtag och tål maskindisk vid max 45°C.

Lou Laguiole Tradition grillknivar är ett elegant och högkvalitativt set med grillknivar som passar utmärkt för grillkvällar med familj och vänner. Dessa grillknivar är tillverkade av rostfritt stål med vackra handtag i olika färger. Knivarna har en klassisk design som inspirerats av den franska byn Laguiole, där den traditionella kniven Navaja och den rustika kniven Capouchadou har sitt ursprung. Knivarna har en distinkt bål på bladet och en liten bi på handtaget, som är Laguioles signum. Knivarna levereras i en exklusiv låda som gör dem till en utmärkt present till någon som älskar att grilla.Dessa grillknivar är inte bara vackra att se på, utan också skarpa och bekväma att använda. De skär igenom köttet med lätthet och ger dig en njutbar matupplevelse. Knivarna är diskmaskinssäkra, men det rekommenderas att handdiska dem för att bevara deras glans och skärpa. Med Lou Laguiole Tradition grillknivar får du ett set som håller i många år och ger ditt bord en touch av fransk elegans.

Kliv in i en värld av ultimat sofistikation med det här eleganta presentsetet från Laguiole Style de Vie. I setet ingår en öppnare för mousserande vin, en kaviarsked, en kaviaröppnare, en ostronkniv och en silikonhållare för ostron. Varje del av setet är noggrant utvald för att möta de högsta kraven på smak och stil – perfekt för dig som uppskattar de lyxigare sakerna i livet.Öppna en flaska champagne, cava eller prosecco utan ansträngning, servera kaviar med den vackra skeden och öppna burken med delikat kaviar med lätthet. Ostronkniven ger dig precision när du öppnar ostron, medan silikonhållaren ger extra grepp och stabilitet. En symfoni av prisvärd lyx och elegans som låter dig njuta lite extra av livet.

Global skalkniv GS-40, 10 cm.Bladets längd: 10 cm

Kniven från Global som är perfekt till grönsaker, då den tack vare sin rundning, gör det enkelt att föra kniven i en vaggande och kontrollerad rörelse. Kniven är tillverkad av kvalitetsstål, och den har dessutom en ergonomisk design vilket garanterat ett bra grepp samt en trevlig användarupplevelse.

Rak skalkniv 6 cm från Global.Bladets längd: 6 cm

Den här skalkniven från Wüsthofs Classic Colour-serie är ett oumbärligt redskap i alla kök där precision och finess står i fokus. Med ett 9 cm långt blad i rostfritt stål (X50 CrMoV15) och en imponerande hårdhet på 58 HRC klarar kniven enkelt uppgifter som att hacka örter, skala frukt eller förbereda små grönsaker.Det färgbeständiga och hygieniska POM-handtaget är inte bara stilfullt, utan även funktionellt. Med tre klassiska mässingsnitar och en rundad häl för säker användning ligger kniven stadigt och bekvämt i handen – även vid längre användning. Det enkla enlagersbladet ger skärpa och balans, vilket gör den idealisk för både daglig användning och precisionsarbete.Kniven bör handdiskas för att bevara skärpan och finishen. Som med alla Wüsthof-knivar ingår 10 års garanti.

Den här skalkniven från Wüsthofs Classic Colour-serie är ett oumbärligt redskap i alla kök där precision och finess står i fokus. Med ett 9 cm långt blad i rostfritt stål (X50 CrMoV15) och en imponerande hårdhet på 58 HRC klarar kniven enkelt uppgifter som att hacka örter, skala frukt eller förbereda små grönsaker.Det färgbeständiga och hygieniska POM-handtaget är inte bara stilfullt, utan även funktionellt. Med tre klassiska mässingsnitar och en rundad häl för säker användning ligger kniven stadigt och bekvämt i handen – även vid längre användning. Det enkla enlagersbladet ger skärpa och balans, vilket gör den idealisk för både daglig användning och precisionsarbete.Kniven bör handdiskas för att bevara skärpan och finishen. Som med alla Wüsthof-knivar ingår 10 års garanti.

Global skalkniv helsmidd 6 cm rak, tyngre än GSF-16.Bladets längd: 6 cm

Ge din dukning en sofistikerad touch med Royal Steak Lunar från Amefa – ett exklusivt 6-pack grillknivar som kombinerar funktionalitet och hantverkskänsla. Med hamrat blad i 13/0 rostfritt stål och vackert polerat trähandtag i brun/grå nyans blir varje detalj en visuell upplevelse.Knivarna är inte bara snygga – de är också skarpa och effektiva. Den tandade eggen skär enkelt genom stekar, grillspett och annat kött utan att slita, vilket ger en jämn och snygg snittyta. De passar utmärkt att kombinera med de flesta bestickset och lyfter varje grillmiddag till restaurangnivå.Royal Steak Lunar levereras i en stilren trälåda, vilket gör dem till en perfekt present till grillälskaren. Handdisk rekommenderas för att bevara träets lyster och knivens livslängd.

Sabre Bistrot Pärlemor ostkniv i stålblå färg är ett sofistikerat och funktionellt tillskott till ostbrickan. Serien Pärlemor lyfter den klassiska Bistrot-designen med moderna, ljusreflekterande handtag i pärlemorliknande akryl. Den stålblå nyansen ger ett sobert och elegant uttryck som passar lika bra till vardagsdukningar som till festliga tillfällen.Knivens blad är tillverkat i rostfritt stål 18/10 och är utformat med extra skärpa och stabilitet – perfekt för att enkelt skära igenom hårda ostar som lagrad cheddar eller parmesan. Den fasta och balanserade konstruktionen ger ett tryggt grepp och en skön användarkänsla, vilket gör ostkniven till ett pålitligt redskap i varje serveringssammanhang.Handtaget är ergonomiskt format för bekväm användning och tillverkat i tålig akryl som reflekterar ljus på ett subtilt och tilltalande sätt. Kniven kan diskas i maskin på låg temperatur, men för att bevara handtagets glans rekommenderas handdisk. En genomtänkt och stilfull ostkniv som förenar design med praktisk nytta.

Marjukkas svampkniv med borste är ett praktiskt verktyg för alla svampentusiaster. Den kompakta svampkniven har ett fällbart knivblad i rostfritt stål som är både hållbart och vasst, perfekt för att plocka svamp i naturen. I änden av träskaftet finns en integrerad borste som du kan använda för att försiktigt borsta bort jord och smuts från svampen, medan det ergonomiska träskaftet ger ett bra och stabilt grepp under användning. Kniven kan enkelt fällas ihop och förvaras i fickan eller fästas på ett bälte, vilket gör den lättillgänglig under svampjakten.

Tamahagane San Tsubame Grönsakskniv 18 cmBladets längd: 18 cm Bladet består av en kärna av VG5 stål som omgärdas av två lager SUS410 stål. Kärnan är hård samtidigt som det yttre stålet är något mjukare. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt. Kniven har bra balans och ligger skönt i handen. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.

Skalkniv med ett tandat rakt halvspetsigt blad och svart skaft i nylon, bladlängd 8 cm. Skalknivar finns i en mängd olika utformning och storlek och det är smak och tycke som avgör vilken man väljer. Erfarenhet visar att det kan vara bra att ha flera olika i varierande storlek och funktion för att täcka in de flesta arbetsmomenten i köket.Detta är en smidig skalkniv för den som vill ha en högklassig kniv i köket som ett bra komplement till de stora kockknivarna i kökslådan. Den är mycket behändig och lätthanterlig. Det ergonomiska nylonhandtagen sitter som gjutet i handen.Kniven har ett rostfritt blad med en europeisk slipning som gör att knivseggen håller skärpan på ett utmärkt sätt. Eftersom kniven är tandad så kan man utan problem skära genom hårdare skal.Att skala, skrapa och skära allt från lök och potatis till frukt och bär blir till en barnlek.Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan 1884 berikat världen med sina högkvalitativa knivar gjorda i rostfritt stål.

Med det här setet om tre ostknivar från Laguiole Style de Vie blir det till en riktig fest att skära ost. De tre ostknivarna är tillverkade av rostfritt stål med plasthandtag, vilket gör att de tål maskindisk. Varje blad har en tjocklek på 1,2 millimeter och varje ostkniv är 16 centimeter lång. Setet levereras i en fin presentförpackning i trä – en perfekt present till en livsnjutare du tycker om.

Miyabi Koya skalkniv på 9 cm är perfekt för små och precisa uppgifter i köket – oavsett om du skalar frukt, rensar grönsaker eller finhackar örter. Bladet är smitt i FC61 Micro Carbide pulverstål, vilket ger hög hårdhet och långvarig skärpa.Den kompakta storleken ger dig full kontroll, medan handtaget erbjuder ett naturligt och bekvämt grepp. Kniven tål inte maskindisk och bör diskas för hand för att bevara stålets kvalitet. Ett pålitligt verktyg du kommer att sträcka dig efter varje dag.

Sabre Bistrot Solid ostkniv kombinerar klassisk fransk bistrostil med modern funktion – och den eleganta nyansen ljus khaki ger en varm och stilfull känsla till dukningen. Handtaget i nylon med synliga nitar för tankarna till tidlösa kaféer och restauranger, medan det solida bladet i rostfritt stål (18/10) levererar funktionell precision.Kniven är särskilt anpassad för att skära hårda ostar tack vare sitt robusta, vassa blad. Den är samtidigt skonsam mot serveringsytor och bekväm att använda, vilket gör den till ett naturligt val på ostbrickan, vid charkuterier eller när du vill imponera med både smak och stil.Bistrot-kollektionen från Sabre förenar traditionellt hantverk med samtida uttryck och finns i flera färger och finishar – så du kan skapa en personlig och inspirerande dukning för alla tillfällen. En ostkniv att använda ofta – och gärna visa upp.

Doriana och Massimiliano Fuksas berikar familjen "Colombina Collection" med en besticksserie som är utformad för skaldjurälskare. Denna serie är ett komplett sortiment bestick perfekt för servering av fisk och skaldjur. Handtagen på varje bit har en speciell struktur inspirerad av havet. Gör besticksetet komplett med denna vackra ostronkniv. Specifikation:- Rostfritt stål Mått:4,2 x 16 x 5,3 cm 

Robert Welch stilrena serie Trattoria, här i ett set om 6 stycken grillknivar.Trattoria har ett traditionellt utseende inspirerad av europeisk bistromatsal. Knivbladen är gjorda av speciellt härdat rostfritt stål för att ge bästa möjliga skärkant. Handtagen är gjorda av gjuten POM-plast med kompressionsnitar av rostfritt stål.Specifikation:- tål diskmaskin 

Med 13 centimeter, en otrolig skärpa och en modern design passar franska Lion Sabatiers två stekknivar perfekt till din knivsamling. Och så är de gjorda i ett extremt hållbart och starkt kvalitetsstål.Knivarna är den av Fusio Nitro+, Lion Sabatiers moderna serie av knivar som med ett skarvlöst handtag och flytande övergång till knivbladet aldrig går ur mode.

Skalkniven med sitt 8 cm långa blad är en riktig mångsysslare: frukt, grönsaker, rotfrukter och andra tänkbara uppgifter som kräver sin precision. Dessutom är bladet tillverkat av svenskt rostfritt stål av högsta kvalitet, härdat enligt vårt hemliga företagsrecept i Mora.  Att kniven är tillverkad för hand, med ett genuint trähandtag och vackra detaljer - som dalavapnet i holken - gör bara upplevelsen i köket ännu trevligare. Bladlängd: 8 cmFärg på trähandtaget: Röd

Upptäck en oumbärlig följeslagare för svampentusiaster - Sagaforms praktiska svampkniv. Denna kniv är en skogsvandrares bästa vän, utrustad med smarta funktioner för ett lyckat svampäventyr. Med en borste i ena änden ger svampkniven dig möjligheten att rengöra och förbereda dina fångster direkt på plats. Släpp bekymren för smuts och oönskat skräp, och njut av enkelheten som denna kniv erbjuder.Träskaftet erbjuder inte bara ett stadigt grepp, utan har också en inbyggd linjal. Mät dina nyfikna fynd med precision, och öka din svampexpertis med denna praktiska funktion. Sagaforms svampkniv är konstruerad med tanke på kvalitet och hållbarhet. Valnöt och rostfritt stål smälter samman i en harmonisk blandning av naturlig estetik och funktionalitet. Med en längd på 15 centimeter är denna kniv smidig och lätt att bära med dig. Fodralet, som följer med, gör det ännu enklare. Fäst det enkelt till ditt bälte, och ha din pålitliga svampkniv alltid inom räckhåll på dina skogsäventyr.

Förberedelserna är halva nöjet med matlagning, och med rätt verktyg blir arbetet både enklare och mer inspirerande. Detta knivset från Damascus By Hâws ger dig två av kökets mest grundläggande specialister: en kraftfull kockkniv (32 cm) och en precis grönsakskniv (30 cm).Två specialister som kompletterar varandraKockkniven är en äkta allroundkniv och ett oumbärligt redskap för de större uppgifterna – utmärkt för att skära kött, filéa fisk eller hacka stora mängder grönsaker. Grönsakskniven, med sitt raka blad, är särskilt utvecklad för att hacka och skära grönsaker med precision, och den platta profilen gör det enkelt att lyfta ingredienserna från skärbrädan.Ett arv av styrka och skönhetBåda knivarna är smidda av 67 lager damaskusstål, vilket ger en kombination av slitstyrka, precision och det vackra mönster som kännetecknar denna typ av knivar. Med ett HRC-värde på 59–60 håller de sig vassa längre än vanliga köksknivar och ger dig topp prestanda över tid. Setet levereras i en elegant, svart presentask – ett genomtänkt val både till dig själv och som en gåva till en matentusiast som uppskattar kvalitet och gott hantverk.

Bladets längd: 10 cmRedan år 1812 registrerades varumärket LION Sabatier som det första Sabatier - varumärket, och det är det enda märke som får använda lejonet som symbol. Lejonet är "djurens konung" och står för styrka, smidighet samt överlägsenhet - och är en kvalitetsgaranti för användaren. Kniven är helsmidd och tillverkad av rostfritt stål med en hög kolhalt. Tillsammans med smidningsprocessen gör den höga kolhalten stålet så hårt att man kan slipa en mycket skarp och fin egg. Skärpan håller länge - och kan underhållas med ett brynstål. Knivarnas balans är optimal - vilket gör dem till fantastiska, professionella arbetsredskap.

Den här kniven, speciellt framtagen för precis och detaljerad skärning av grönsaker, ingår i den exklusiva Chef-serien från MAC. Precis som övriga knivar i serien är den utrustad med en teflonbeläggning på bladet som minskar risken för att mat fastnar under tiden du skär – praktiskt när du hanterar fuktiga eller klibbiga råvaror, för ett smidigt och mer effektivt arbetsflöde.Knivbladet har 13,5 centimeter och erbjuder både mångsidighet och noggrannhet i köket. Det passar perfekt för att skära, tärna eller dekorera grönsaker med exakta snitt, men fungerar även utmärkt för allroundskärning i köket. Tack vare den kompakta storleken kan kniven enkelt hantera både stora och små uppgifter, från delikata grönsaksdetaljer till allmänna skärarbeten.Kniven är tillverkad av extra hårt stål som innehåller en legering av molybden, volfram och vanadin, något som garanterar långvarig skärpa och imponerande motståndskraft mot rost. Den tåliga konstruktionen gör att kniven står pall för daglig användning utan att tappa prestanda, vilket är ett viktigt kännetecken för knivar från MAC. Skaftet är tillverkat av gediget trä som är format till ett ergonomiskt grepp. Den välbalanserade utformningen ger full kontroll över varje snitt, vilket ger både bekvämlighet och precision.

Denna kniv är en skalkniv som är perfekt anpassad till de mindre uppgifterna i köket som att skära örter eller som skalkniv. Skalkniven tillhör serien Premier från Kai Shun och är en exklusivare utgåva av Classic knivarna. Kniven blad är tillverkad av 65 lager rostfritt stål med en hård kärna av VG-MAX som är en vidare utveckling av VG-10. Dessutom har serien en tsuchime-yta som ger kniven en hamrad yta efter smidning med hammare. Skaftet är tillverkat av amerikansk valnöt så ger kniven både ett exklusivt utseende samt ett behagligt grepp. Till och med skaftet är universellt och passar därför till både höger- och vänsterhänta.

Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Denna grönsakskniv har en bra balans och allt man vill att en grönsakskniv ska ha.Handtaget är tillverkat i brunt PakkawoodBladets längd: 18 cm

Fiskars All Steel Skalkniv är ett precist och kompakt redskap – perfekt för att skala, ansa och finhacka frukt och grönsaker. Det korta och robusta bladet på 7 cm ger utmärkt kontroll och gör kniven idealisk för detaljerade uppgifter där precision är avgörande.Kniven är smidd i högkvalitativt japanskt rostfritt stål (AUS-8) med hög kolhalt, vilket ger en optimal balans mellan skärpa, styrka och hållbarhet. Med en slipvinkel på 26° ±3 och en hårdhet på 58 HRC erbjuder den pålitlig prestanda och långvarig skärpa.Den helgjutna konstruktionen i ett stycke stål ger kniven ett sömlöst, hygieniskt och tidlöst utseende. Handtaget är ergonomiskt utformat och välbalanserat för att vila naturligt i handen – vilket ger god kontroll även vid snabba eller precisa rörelser.Inspirerad av finsk designtradition och utvecklad med fokus på slitstyrka, funktion och estetik. Handdisk rekommenderas för att bevara kvaliteten över tid.

Denna skalkniv från Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i brunt PakkawoodMått: 9 cm

Global ostkniv är en prydnad på din ostbricka.Bladets längd: 8 cm

Helsmidd krabb- och hummerkniv 5 cm.Bladets längd: 5 cm

En skalkniv med ett rakt tandat halvspetsigt blad och skaft i svart nylon, bladlängd 8 cm.En väldigt användbar rak och vågig skalkniv från Victorinox. Den har ett behagligt nylonhandtag som gör att den är bekväm att hålla och arbeta med. Du kommer snabbt märka att en skalkniv är en mycket användbar kniv i köket.Bladets egenskaper ger en kniv som blir mångssidig, den raka eggen passar väl till att skrapa potatis och andra rotfrukter med, tandningen håller skärpan och detta behövs när man skivar tomater som annars snabbt gör knivar slöa.Kort sagt en liten behändig grönsaks- skalkniv med ett stort användningsområde.Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan 1884 berikat världen med sina högkvalitativa knivar gjorda i rostfritt stål.

En välkomponerad ostbricka är en hyllning till hantverk och goda smaker. För att göra upplevelsen komplett krävs verktyg som matchar kvaliteten på ostarna. Detta vackra ostset från Laguiole by Hâws är skapat för just detta – att förena funktion med en känsla av anrik, fransk tradition.Tre specialister för en fulländad ostbrickaSetet innehåller tre specialdesignade knivar som tillsammans täcker alla dina behov. Du får en kniv för att smidigt skära i mjuka, krämiga ostar, en kraftfull kniv för att hantera hårda, lagrade ostar och en spatelformad kniv för bredbara färskostar. Tillsammans ger de dig allt du behöver för att presentera en inbjudande och varierad ostbricka.Ett arv av fransk elegansVarje kniv är tillverkad i slitstarkt 420 rostfritt stål med handtag i vackert, naturligt trä som ger en varm och autentisk känsla i handen. Den karaktäristiska cikada-logotypen fungerar som en diskret signatur som vittnar om det anrika ursprunget från byn Laguiole. Setet levereras i en elegant, svart presentask i trä, vilket gör det till den ultimata gåvan till ostälskaren eller ett exklusivt tillskott till ditt eget kök.

Fiskars Functional Form skalkniv är ett kompakt och precist köksredskap – perfekt för att skala och skära frukt, grönsaker och andra mindre råvaror. Det raka bladet på 8 cm ger god kontroll och noggrannhet, vilket gör kniven idealisk för detaljarbete.Bladet är tillverkat i slitstarkt japanskt rostfritt stål med hög skärprestanda och har en hårdhet på 52 HRC – en väl avvägd balans som ger både hållbarhet och enkel skötsel. Knivens prestanda är CATRA-testad, vilket bekräftar dess pålitlighet i daglig användning.Det ergonomiska handtaget är utformat för att ligga bekvämt i handen och är utrustat med SoftGrip™-ytor för ökad komfort och kontroll. Ett djupt fingerskydd ger ett säkert grepp och gör arbetet tryggare – både vid snabba moment och mer precisa snitt.Kniven tål maskindisk och ingår i Functional Form-serien, som kännetecknas av användarvänlig design och funktionalitet med tydlig inspiration från nordisk formgivning.

Helsmidd skalkniv 8cmEn skalkniv från Global med ett långt skaft med Globals stilbildande prickar på. Skalkniven är smidd i ett helt stycke vilket ger den en helt annan balans än Globalknivar som blivit smidda i flera stycken. Denna skalkniv är perfekt för det så kallade finliret på skärbrädan. Små detaljer som kräver en fast hand och en skön kniv.   Bladets längd: 8 cm

ERNST kaffemått i rostfritt stål har en elegant design och levereras i en fin presentförpackning. Kaffemåttet ingår i en större serie där du hittar matchande tårtbestick, ostknivset och plockbestick. Ett bra val för dig som vill ha praktiska redskap som samtidigt ger ett stilrent uttryck i köket.Med sin karisma, sina barfota fötter och sina fantastiska citat har Ernst Kirchsteiger verkligen fått en permanent plats i svenska folkets hjärtan. Inredare, programledare, skribent, kock och designer – listan kan göras lång. I hans ERNST-serie hittar du produkter med ett rent och enkelt formspråk, framtagna utifrån hans egna tankar och behov i hemmet.

Sekiryu Damask Grönsakskniv 15 cm är en förstklassig pettykniv, designad för precisionsskärning av frukt, grönsaker och mindre köttstycken. Med sitt eleganta damaskmönstrade blad kombinerar kniven estetik med funktionalitet och erbjuder en oöverträffad skärpa och balans.Bladet har en kärna av VG-10 rostfritt stål, omgivet av 16 lager kolstål på varje sida. Detta ger kniven både styrka och flexibilitet, vilket är avgörande för precisionsarbete i köket. Den avancerade värmebehandlingen, där stålet upphettas till 1050 °C och därefter kyls ned till -70 °C, gör kniven extremt slitstark. Den handslipade eggen säkerställer att kniven glider sömlöst genom ingredienser – oavsett om du skär tunna fruktskivor eller finhackar örter.Det ergonomiska handtaget ger ett stabilt och bekvämt grepp för optimal kontroll. Detta gör kniven till ett utmärkt val för både professionella kockar och passionerade hemmakockar.För att bevara knivens skärpa och estetiska utseende bör den diskas för hand och torkas omedelbart efter användning. En kniv som ger dig precision, hållbarhet och enastående skärupplevelse – ett oumbärligt verktyg i varje kök!

En liten behändig skalkniv med japansk skärpa. Idealisk när du vill arbeta med ett kortare blad. Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 12 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträSlipas med sten eller keramiskt bryne

Hardanger Ostset 2-delar Ett vackert och stilrent ostset bestående av en perforerad kniv och en slät ostkniv med uppböjd, delad spets.Utvalt till MoMA Exclusive, MoMA Store Museum of Modern Art New York och San Fransisco.Designer Per Finne Ostsetet bygger på gamla hantverkstraditioner, samtidigt som ständiga investeringar görs för att hålla takt med den senaste teknologiska utvecklingen. Sedan mitten av förra århundradet har HardangerBestikk varit ledande inom produktion av ostbestick och kommer även vara en ledande och spännande leverantör av kvalitetsbestick även för kommande generationer. KvalitetsgarantiProdukter från Hardanger Bestikk har hög kvalitet för att hålla livet ut. Det kan dock förekomma att varor blir felproducerade. Som kund hos Hardanger Bestikk behöver du ändå inte oroa dig – det är 10 års garanti på alla bestickserier. För andra produkter gäller vanliga köpvillkor. KompletteringsgarantiHar du köpt nytt bestick och önskar att samla flera delar i samma serie kan Hardanger Bestikk erbjuda dig en kompletteringsgaranti på minimum 10 år från det att du köper besticket. RengöringAlla bestick tål diskmaskin. Blandar du bestick från Hardanger Bestikk med andra lågkvalitetsbestick kan det uppstå korrosionsfläckar. Dessa fläckar är lätta att få bort. Med till exempel Jiff skurkräm polerar du bort korrosionsfläckarna på ett ögonblick.  

Set om fyra stilrena smörknivar från Laguiole Style de Vie. Smörknivarna är tillverkade av rostfritt stål och plast, vilket gör att de tål maskindisk. De har inte bara en snygg look, utan är bekväma att hålla i och bre med. Om du vill kan du matcha dem med ett matchande ostknivsset för att skapa en komplett look på bordet. Ett utmärkt val för varje hem som smälter in i alla typer av utredning.

Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.Bladets längd: 13 cmKnivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden.  Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda. Miyabi 6000 MCT är en serie knivar med riktigt hög kvalitet, lätta att uppskatta för både proffs och entusiastiska hemmakockar. Designen är helt unik med sina skaft i pakkaträ och det hamrade stålet på bladen. Stålet på knivarna har en kärna av ett extremt hårt stål och två yttre hamrade lager. En kniv från 6000 MCT-serien har en extrem skärpa och är slipade med så kallad Honbazuke-slipning. Detta är knivar som är otroligt noggranna hantverk med flera tusen år av japansk förfining bakom sig.  Shotoh är det japanska ordet för skalkniv. Skalknivar är utmärkta för det precisa noggranna arbetet i köket. En skalkniv är en kniv som ska vara liten och smidig för att vara enkel att arbeta med mellan tummen och pekfingret. Skalkniven är allra bäst när det kommer till frukter och grönsaker. 13 cm är i längsta laget för en skalkniv, vilket gör den lite bättre för att även skiva och skära frukter och grönsaker. 

Spectrum grönsakskniv från Zwilling förenar exakt skärpa och genomtänkt funktion i ett smidigt format som trivs i vardagens matlagning. Det 13 centimeter långa tandade bladet i Special Formula Steel RCF ger långvarig skärpa och gör kniven särskilt lämplig när tomater, pepparfrukter, citrusfrukter och andra råvaror med skal ska skivas eller klyftas utan att pressas sönder. Kombinationen av tandning och den tunna bladtjockleken på endast 0,1 centimeter ger lätta, precisa snitt med minimal ansträngning.Genomtänkta material och detaljerHandtaget är tillverkat av Micarta av hög kvalitet och avslutas med en precisionssvetsad ändkappa som balanserar kniven behagligt i handen. Den ergonomiska formen tillsammans med ett lätt böjt bolster ger ett tryggt och bekvämt grepp, oavsett om det handlar om att finhacka salladsgarnering eller förbereda frukt till desserter. Handtaget mäter 10,5 centimeter i längd och 2,2 centimeter i bredd, vilket tillsammans med bladets proportioner skapar en välavvägd helhet som är lätt att kontrollera även vid längre arbetspass.Tillverkad i TysklandZwilling knyter här samman tradition och modern teknik i en grönsakskniv som levererar både prestanda och hållbar känsla i köket. Spectrum grönsakskniv 13 centimeter blir ett naturligt val för den som söker en vass, tandad kökskniv för grönsaker och frukt, med slitstarka material, tyskt hantverk och genomarbetad design som tål att användas dag efter dag.

Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en riktigt proffsig prestanda. Knivarna är specialslipade för att uppnå en så hög skärpa som möjligt. Stålet har en hårdhet på 57 HRC. Skaften är gjorde ABS och är speciellt utformade för att ligga rätt i handen.   Bladets längd: 9 cm

Liten men naggande god, det är Mareld Akio skalkniv i ett nötskal. Skalkniven är ofta den minsta och billigaste bland köksknivarna, men är inte oviktig för den sakens skull – tvärtom. Ofta är skalkniven en av kökets mest använda knivar, eftersom det jämt och ständigt dyker upp uppgifter där den kan komma till användning. Allt från att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna paket eller skala potatis. Tack vare sin nätta storlek är den smidig att använda och superenkel att diska.Mareld Akio är en serie knivar tillverkade med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger dem ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna i serien är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC. Det gör att de håller sig vassa länge, men kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.Knivarnas handtag är tillverkat av ljust pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat på midjan och smalnar av mot bolstret, vilket ger dig ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i ljust trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på knivlist.Genom att ta hand om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du slipar eggen vid behov med hjälp av en slipsten. Vi rekommenderar Mareld Slipsten 1000/3000, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med Mareld Slipsten 4000/8000.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

För de stunder i köket då varje millimeter räknas är en riktigt bra skalkniv oumbärlig. Denna precisionskniv från Damascus by Hâws är skapad för just det – att ge dig fullständig kontroll över de finaste detaljerna och göra förberedelserna till en njutning.Ett blad skapat för precisionKnivbladet är smitt av 67 lager damaskusstål, vilket inte bara skapar ett unikt och vackert vågmönster utan också ger en exceptionell styrka. Med en hårdhet på 59–60 HRC bibehåller eggen sin otroliga skärpa betydligt längre än vanliga köksknivar, vilket är avgörande för detaljarbeten som att skala frukt eller putsa grönsaker.Ergonomi som blir ett med handenDet ergonomiska handtaget är tillverkat av G10-komposit, ett extremt slitstarkt material som ger ett osvikligt grepp och utmärkt komfort, även under längre arbetspass. Knivens kompakta storlek och perfekta balans gör att den känns som en naturlig förlängning av din hand. Den är lika mycket ett pålitligt arbetsredskap som ett smycke för köket och levereras i en elegant, svart presentask – en uppskattad gåva till den matglada.