Små knivar

Opinel SvampknivEn oerhört bra svampkniv som har ett böjt blad för att lätt kunna skära av stjälken utan att skada det känsliga mycelet som är svampens fortplantningsdel. Baksidan av bladet är tandat för grovrensing och på det lätt böjda handtaget finns borste av vildsvinshår för att putsa svampen med. Fällbart blad med viroblock låsmekanism. Material: Bladet är av Sandvik 12C27 stål och skaftet är tillverkat i bok med vildsvinsborst.År 1890, i hjärtat av de franska Alperna, skapades den första Opinelkniven av Joseph Opinel. Kniven blev snabbt populär bland lokala bönder och vinodlare och har sedan dess varit en trogen följeslagare för såväl naturälskare, kockar, trädgårdsmästare, bergsklättrare och sjömän.Det miljömedvetna företaget, nu baserat i Chambéry Frankrike, har bevarats inom familjen och drivs idag av Joseph Opinels ättlingar. Företaget har miljöfokus och är hängivna till att producera knivar med hänsyn till naturliga resurser. Opinel är en symbol för fransk kultur och livsstil. Företagets legendariska fällknivar har prytt fickorna på världens största äventyrare. Alpguiden Roger Frison-Roche och bergsbestigaren Savoyard, gjorde aldrig en uppstigning utan att ha en Opinelkniv med sig och det var just en Opinelkniv som Picasso använde för att skapa sina skulpturer med.Numera tillverkar Opinel även köksknivar och stekknivar i Opinels karaktäriska färgskala. De har dessutom producerat knivar till speciella evenemang såsom 1998 FIFA World Cup i Frankrike och till Tour de France.Opinel vill att deras knivar ska kännas som en naturlig förlängning av den mänskliga handen.

En smart kniv med lätt böjning på bladet och tandad spets, skär ut fruktköttet ur grapefrukten lite smidigare.Storlek: 17,5 cm. 

Njut av en god stek och gör uppskärningen lätt med hjälp av denna stekkniv från Morakniv. Denna Classic stekkniv är extremt skarp och tar både dukningen och den kulinariska upplevelsen till nya höjder. Knivsetet levereras i en fin presentask och du väljer själv om du vill ha ett set om 4 eller 6 knivar. Knivbladet är av kallvalsat stål i hög kvalité, med skarpheten i topp. Kniven värmebehandlas för att uppnå en extremt slitstark och hållbar kniv. Det ergonomiska handtaget har den karakteristiska tandformen och är format i röd björk, vilket gör kniven till en äkta klassiker.

En tålig hopfällbar svampkniv med rengöringsborste från Muurikka.  Knivens blad är gjord i rostfritt stål, det greppvänliga handtaget i trä och borsten är tillverkad av svinborst. Handtaget har även vid sin ände en borste för rengöring av den nyplockade svampen. Kniven levereras i ett praktiskt fodral.   Material: rostfritt stål / trä

Elegant och stilrent bestickset från Global innehållande 4 stekknivar och 4 gafflar. Besticken är tillverkade i rostfritt stål av hög kvalitet. Både knivar och gafflar kännetecknas genom "Global-prickarna" på skaften och designen är dessutom ergonomiskt utformade som gör att besticken ligger bekvämt i handen. Setet innehåller knivar och gafflar för fyra personer, totalt 8 delar.

Grönsakskniv (skalkniv) i toppklass med välarbetat boltser mellan handtag och blad. Knivbladet har en legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin vilket gör att eggen är extra slitstark och rostfriGrönsakskniv 12,5 cmHandtag i trä

Med en Petty skalkniv från premiumserien Satake Kaizen får du en kniv som snabbt blir en oumbärlighet. Kniven har ett elegant blad av damaskusstål, med 66 lager supportstål och en stabil kärna av MVS10Cob-stål. Knivens blad är 12 centimeter långt, totallängden är 23 centimeter och kniven har ett skaft av vackert åldrat olivträ som ger ett bekvämt och ergonomiskt grepp. Med andra ord får du en kniv som är optimal i köket, med en estetisk utformning och gjord av högkvalitativa material. Knivarna i serien Satake Kaizen tillverkas i Seki City i Japan, som ibland kallas för knivarnas huvudstad. Namnet Kaizen symboliserar en konstant strävan mot förbättring, vilket passar väl in på de lyxiga knivarna. Du får alla kriterier som kännetecknar en bra kniv: ett bekvämt grepp, tåligt blad och en stilren form.

Global stekkniv helsmidd.

RIG-TIG REDO Skalkniv - Skala dina frukter och grönsaker med stil och enkelhet!Älskar du frukter och grönsaker, men hatar att skära dem med trubbiga och obekväma skalknivar som inte gör ett rent snitt? Då är RIG-TIG REDO Skalkniv något för dig! Den här robusta och eleganta skalkniven är designad av det danska varumärket RIG-TIG, som är kända för sina smarta och miljövänliga köksprodukter. Den har ett fast blad i rostfritt stål som skär igenom alla sorters frukter och grönsaker med lätthet. Den har också ett handtag som skyddar dina fingrar från det vassa bladet.RIG-TIG REDO Skalkniv har ett unikt och nyskapande handtag som är tillverkat av 98% återvunnen plast, framställd av insamlad konsumentförpackning. Det ger skalkniven ett nistret och modernt utseende som passar in i alla kök. Handtaget är också formgivet efter ett gammalt japanskt greppdesign, Shinogi, som har en vertikal kant längs skaftet som säkerställer ett bra grepp och förbättrad kontroll. Det gör också att skalkniven passar både höger- och vänsterhänta användare.RIG-TIG REDO Skalkniv är inte bara en skalkniv, det är också ett sätt att visa din omtanke om miljön. Den är tillverkad av rostfritt stål och plast som är OEKO-TEX-certifierade, vilket innebär att de är fria från skadliga ämnen och snälla mot naturen. Skalkniven tål maskindisk, men bör torkas torr efter användning för att hålla sig fin längre. RIG-TIG betyder “lagom” på danska och det är precis vad de strävar efter med sina produkter som kombinerar form och funktion i en perfekt balans. RIG-TIG är ett danskt varumärke som älskar smart köksdesign och har vunnit flera designpriser.Beställ din RIG-TIG REDO Skalkniv idag och skär dina frukter och grönsaker med stil och enkelhet!  

Skalkniv i toppklass med välarbetat boltser mellan handtag och blad.Smidd kniv ur Pro-serienKnivbladet har en legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin vilket gör att eggen är extra slitstark och rostfriHandtaget är av trä

Legnoarts Porcino-svampkniv är det ideala verktyget för både den passionerade svampjägaren och den kräsna hemmakocken. Denna italienska kniv är designad med ett ergonomiskt handtag som ligger perfekt i handen, vilket gör den bekväm och lättanvänd. Bladet är format som ett fågelnäbb, vilket gör det särskilt lämpligt för att noggrant skära bort rötterna från svamparna, medan den lilla borsten på den motsatta sidan av kniven enkelt tar bort jord och smuts från de delikata svamparna.Porcino-svampkniven är både praktisk och stilfull. Både bladet och borsten kan fällas ihop, vilket gör kniven kompakt och enkel att förvara eller ta med på svampjakt. Handtaget är tillverkat av noggrant utvalt trä, som inte bara ger kniven en behaglig känsla i handen utan också gör den till ett nöje att använda. Svampkniven är en oumbärlig följeslagare när du plockar svamp i skogen, rengör dem hemma eller förbereder dem för torkning i en dehydrator. Porcino-svampkniven levereras i en vackert utformad förpackning som är designad som en bok med fina bilder. Detta gör den inte bara till en funktionell kniv utan också till en utmärkt presentidé för alla som älskar att tillbringa tid i naturen eller experimentera i köket.

Sabre Bistrot Solid ostkniv är en stilren och funktionell kniv som förhöjer varje ostbricka med sin eleganta design. Inspirerad av klassiska franska bistroer kombinerar kniven traditionellt formspråk med moderna material, där det djupt vinröda nylonhandtaget och de synliga nitarna skapar ett uttryck som är både tidlöst och levande.Det vassa bladet i rostfritt stål (18/10) gör den särskilt lämplig för att skära hårda ostar, medan de två spetsarna i bladets ände gör det enkelt att servera ostbitar direkt. Kombinationen av funktion och estetik gör kniven till ett naturligt val för både vardag och fest.Kniven är 20 cm lång och ligger bekvämt i handen, vilket ger god kontroll vid användning. Den tål maskindisk upp till 45 °C, men för att bevara färg och finish rekommenderas skonsam handdisk samt att undvika långvarig kontakt med färgstarka livsmedel.Sabres Bistrot-kollektion hyllar det bästa från fransk cafékultur i form av funktionella köksredskap med distinkt karaktär. Ostkniven i vinröd färg är ett vackert exempel på detta – en detalj som tillför både elegans och användbarhet i köket.

Den lilla ostkniven i Panda-serien från Sabre Paris passar perfekt för att skära upp och servera små krämiga ostar. Den är tillverkad av 18/10 rostfritt stål med bambuhandtag – ett bra val när du vill ha redskap som erbjuder både stil och funktionalitet till ostbrickan.Panda-kollektionen från Sabre Paris sticker ut från mängden med sin genomarbetade design och handtag i äkta bambu. Den unika men stilrena formen gör att besticken passar in i alla sorters dukningar. Bra till exempel för att ge en varm och modern touch till det minimalistiska bordet, eller för att ge en twist till den klassiska dukningen med vackert antikt porslin.

Global olivslipad grönsakskniv, 14 cm.Bladets längd: 14 cm

Förpackningen innehåller följande produkter: SR-83 keramiskt bryne MBK-85 kockkniv, 21 cm PKF-50 grönsakskniv, 12,5 cmPresentförpackning, 2 knivar & 1 bryne

En robust och vass ostkniv som gör sig lika praktisk som snygg på ostbrickan. Den bjuder på en tidlös design och är även tuff mot korrosion. Det enda som saknas nu är gott sällskap och goda ostar!   Specifikationer: -Tillverkad av högkvalitativt och rostfritt stål 18/10.-Polerad yta.-Tål diskmaskin.

Sabre Bistrot Solid ostkniv i svart är ett elegant redskap som kombinerar klassisk bistrokänsla med praktisk funktionalitet. Den är en del av Sabres karakteristiska Bistrot-kollektion – inspirerad av franska caféer – där traditionella former möter moderna materialval. Det svarta nylonhandtaget med synliga nitar ger ett sobert uttryck som passar i alla typer av dukningar.Knivens blad i rostfritt stål (18/10) är robust och vasst, vilket gör det särskilt lämpligt för att skära hårdare ostar med precision. De två spetsarna i bladets ände gör det enkelt att lyfta och servera ostbitar, utan att behöva ta fram extra redskap. Kombinationen av form och funktion gör kniven till ett oumbärligt inslag på ostbrickan.Med en längd på 20 cm ligger kniven stadigt och bekvämt i handen. Den tål maskindisk upp till 45 °C, men för att bevara färg och finish rekommenderas skonsam handdisk och att undvika kontakt med färgstarka livsmedel som tomatsås eller kaffe.Sabre Bistrot Solid ostkniv i svart är det självklara valet för dig som vill förena fransk designestetik med användbar vardagsfunktion – en stilfull detalj för varje ostälskare.

Tamahagane San Tsubame Grönsakskniv 16 cmBladets längd: 16 cmBladet består av en kärna av VG5 stål som omgärdas av två lager SUS410 stål. Kärnan är hård samtidigt som det yttre stålet är något mjukare. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt. Kniven har bra balans och ligger skönt i handen. Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.

Helsmidd krabb- och hummerkniv 5 cm.Bladets längd: 5 cm

Om du älskar ost och vill servera den med stil, då är Lou Laguiole ostbestick något för dig. Dessa eleganta och högkvalitativa ostknivar i glänsande metall kommer i ett 3-pack med mixade färger: pepper, pearl och taupe. De har ett ergonomiskt handtag med den klassiska Laguiole-biet som symboliserar kvalitet och tradition. Ostknivarna kommer i en elegant trälåda som gör dem till en perfekt present till någon som uppskattar god ost.Lou Laguiole ostbestick är tillverkade av rostfritt 18/0 stål som är slitstarkt och diskmaskinssäkert. De har olika former och storlekar för att passa olika typer av ost: en lång och smal kniv för hård ost, en kort och bred kniv för mjuk ost och en spetsig kniv för blåmögelost. Med dessa ostbestick kan du njuta av en härlig och smakrik ostbricka med dina nära och kära.Lou Laguiole är ett franskt varumärke som har sina rötter i byn Laguiole, där de berömda Laguiole-knivarna har sitt ursprung. Laguiole-knivarna är en blandning av den spanska kniven Navaja och den franska kniven Capouchadou, som användes av bönder och herdar förr i tiden. Idag är Lou Laguiole-kollektionen populär över hela världen för sin eleganta design och höga kvalitet.Unna dig själv eller överraska någon du tycker om med dessa vackra och praktiska ostknivar från Lou Laguiole, som kommer att lyfta din ostupplevelse till en ny nivå.

Lätt och praktisk grönsakskniv från Miyabi som är perfekt till att skala och skära grönsaker samt till mindre köksarbete, Det korta knivbladet på 9 cm har en hard carbon-stål kärna vilket ger fantastiska skär-egenskaper. Kniven har en stål-kärna med FC61-grad stål och är belagt med 48 yttre leger med damaskus-designat stål, något som ger kniven sitt fantastiska mönster. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkade med urgamla japanska traditionerna och modern tysk ingenjörs- och fabrikstradition. Miyabi ger dig exceptionellt vassa knivar med raffinerat skönhet, finess och kvalitet som är viktigt i den japanska kulturen. 

Den här skalkniven från Wüsthofs Classic Colour-serie är ett oumbärligt redskap i alla kök där precision och finess står i fokus. Med ett 9 cm långt blad i rostfritt stål (X50 CrMoV15) och en imponerande hårdhet på 58 HRC klarar kniven enkelt uppgifter som att hacka örter, skala frukt eller förbereda små grönsaker.Det färgbeständiga och hygieniska POM-handtaget är inte bara stilfullt, utan även funktionellt. Med tre klassiska mässingsnitar och en rundad häl för säker användning ligger kniven stadigt och bekvämt i handen – även vid längre användning. Det enkla enlagersbladet ger skärpa och balans, vilket gör den idealisk för både daglig användning och precisionsarbete.Kniven bör handdiskas för att bevara skärpan och finishen. Som med alla Wüsthof-knivar ingår 10 års garanti.

Stekkniv från Global som ger dig möjlighet att äta din stek eller annat kött utan problem. De välkända "Global prickarna" kännetecknas av sin eleganta och ljusa design. Kniven är gjord av hållbart och kvalitets rostfritt stål.

Sabre Bistrot Solid ostkniv i faux elfenben är en elegant kombination av klassisk bistrostil och modern funktion. Med sitt ljusa nylonhandtag, synliga nitar och stilrena uttryck passar den in i alla typer av dukningar – från avslappnade middagar till mer formella tillställningar.Kniven har ett vasst blad i rostfritt stål (18/10) som gör den särskilt effektiv för att skära hårda ostar. Dessutom är den försedd med två spetsar i bladets ände, vilket gör det enkelt att servera varje ostbit utan att behöva använda ytterligare redskap. Den kompakta storleken ger både precision och kontroll, vilket gör den till ett uppskattat verktyg för ostälskare.Designen är inspirerad av atmosfären på franska caféer och restauranger – där funktionalitet möter estetik. Kniven är tillverkad i Frankrike och tål maskindisk upp till 45 °C. För att bevara handtagets finish och färg rekommenderas skonsam handdisk samt att undvika kontakt med färgstarka livsmedel som tomatsås eller kaffe.Sabres Bistrot-kollektion är känd för sin balans mellan tradition och nutid, och ostkniven i elfenben är ett vackert exempel på detta. Ett mångsidigt redskap som höjer både upplevelsen och presentationen på ostbrickan.

Sabre Bistrot Pärlemor ostkniv i stålblå färg är ett sofistikerat och funktionellt tillskott till ostbrickan. Serien Pärlemor lyfter den klassiska Bistrot-designen med moderna, ljusreflekterande handtag i pärlemorliknande akryl. Den stålblå nyansen ger ett sobert och elegant uttryck som passar lika bra till vardagsdukningar som till festliga tillfällen.Knivens blad är tillverkat i rostfritt stål 18/10 och är utformat med extra skärpa och stabilitet – perfekt för att enkelt skära igenom hårda ostar som lagrad cheddar eller parmesan. Den fasta och balanserade konstruktionen ger ett tryggt grepp och en skön användarkänsla, vilket gör ostkniven till ett pålitligt redskap i varje serveringssammanhang.Handtaget är ergonomiskt format för bekväm användning och tillverkat i tålig akryl som reflekterar ljus på ett subtilt och tilltalande sätt. Kniven kan diskas i maskin på låg temperatur, men för att bevara handtagets glans rekommenderas handdisk. En genomtänkt och stilfull ostkniv som förenar design med praktisk nytta.

Sabre Bistrot Solid ostkniv kombinerar klassisk fransk bistrostil med modern funktion – och den eleganta nyansen ljus khaki ger en varm och stilfull känsla till dukningen. Handtaget i nylon med synliga nitar för tankarna till tidlösa kaféer och restauranger, medan det solida bladet i rostfritt stål (18/10) levererar funktionell precision.Kniven är särskilt anpassad för att skära hårda ostar tack vare sitt robusta, vassa blad. Den är samtidigt skonsam mot serveringsytor och bekväm att använda, vilket gör den till ett naturligt val på ostbrickan, vid charkuterier eller när du vill imponera med både smak och stil.Bistrot-kollektionen från Sabre förenar traditionellt hantverk med samtida uttryck och finns i flera färger och finishar – så du kan skapa en personlig och inspirerande dukning för alla tillfällen. En ostkniv att använda ofta – och gärna visa upp.

Komplettera bestickkollektionen med den nya Maya 2000-grillkniven från det danska designhuset Stelton. Precis som seriens andra delar har kniven den klassiska triangulära formen. Det ger dig ett behagligt grepp, samtidigt som det bidrar till knivens vackra och tidlösa look.Kniven är utrustad med vassa tänder, så att du enkelt kan skära i biffen eller de grillade grönsakerna. Perfekt att duka fram ihop med resten av Maya 2000-serien när det vankas grillat på menyn. Tål maskindisk.Trots att besticksetet Maya designades 1962 är det fortfarande en bästsäljare. Det har belönats med flera stora designpris och ingår i de permanenta samlingarna på Museum of Modern Art i New York och The Victoria and Albert Museum i London. I samband med millenieskiftet nylanserades serien som Maya 2000, som är snarlik originalet men har en något längre och slankare design. 

Global skalkniv GS-40, 10 cm.Bladets längd: 10 cm

Ostkniv i kollektionen Bistrot Solid från Sabre Paris, med en stilren design som är både traditionell och modern på samma gång. Den är inspirerad av gemytliga platser som restauranger, terrasser och kaféer, där man samlas med sina nära och kära för att njuta av god mat och gott sällskap. Fördelen med just den här ostkniven är att den har två tänder i slutet av bladet, vilket gör den lämplig både för att skära och servera. Den unika formen gör den perfekt för att skära ett brett utbud av olika ostar. Tål maskindisk vid max 45°C.

Rak skalkniv 6 cm från Global.Bladets längd: 6 cm

Den här skalkniven från Wüsthofs Classic Colour-serie är ett oumbärligt redskap i alla kök där precision och finess står i fokus. Med ett 9 cm långt blad i rostfritt stål (X50 CrMoV15) och en imponerande hårdhet på 58 HRC klarar kniven enkelt uppgifter som att hacka örter, skala frukt eller förbereda små grönsaker.Det färgbeständiga och hygieniska POM-handtaget är inte bara stilfullt, utan även funktionellt. Med tre klassiska mässingsnitar och en rundad häl för säker användning ligger kniven stadigt och bekvämt i handen – även vid längre användning. Det enkla enlagersbladet ger skärpa och balans, vilket gör den idealisk för både daglig användning och precisionsarbete.Kniven bör handdiskas för att bevara skärpan och finishen. Som med alla Wüsthof-knivar ingår 10 års garanti.

Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.Bladets längd: 13 cmKnivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden.  Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda. Miyabi 6000 MCT är en serie knivar med riktigt hög kvalitet, lätta att uppskatta för både proffs och entusiastiska hemmakockar. Designen är helt unik med sina skaft i pakkaträ och det hamrade stålet på bladen. Stålet på knivarna har en kärna av ett extremt hårt stål och två yttre hamrade lager. En kniv från 6000 MCT-serien har en extrem skärpa och är slipade med så kallad Honbazuke-slipning. Detta är knivar som är otroligt noggranna hantverk med flera tusen år av japansk förfining bakom sig.  Shotoh är det japanska ordet för skalkniv. Skalknivar är utmärkta för det precisa noggranna arbetet i köket. En skalkniv är en kniv som ska vara liten och smidig för att vara enkel att arbeta med mellan tummen och pekfingret. Skalkniven är allra bäst när det kommer till frukter och grönsaker. 13 cm är i längsta laget för en skalkniv, vilket gör den lite bättre för att även skiva och skära frukter och grönsaker. 

Denna tandade skalkniv från Victorinox gör livet lite enklare när du ska skära frukt och grönsaker, såsom tomater som kan vara svåra att skära igenom på grund av deras skinn. Skalkniven har en bra storlek med ett 10 cm långt blad. Dessutom är bladet tillverkat av rostfritt stål av hög kvalitet.Skalkniven är en del av Swiss Modern-serien vilket tydligt ses på den mångsidiga, moderna och ergonomiska designen. Dessutom ser plasthandtaget till att kniven ligger skönt i handen under användning. Kniven tål även diskmaskin för enkel rengöring.

Fiskars All Steel grönsakskniv är ett precist och pålitligt redskap för finare köksuppgifter som skalning, ansning och skivning av frukt och grönsaker. Det korta och kraftiga bladet på 10 cm ger utmärkt kontroll och noggrannhet – perfekt när du arbetar med små eller ömtåliga råvaror.Bladet är tillverkat av högkvalitativt japanskt rostfritt stål med högt kolinnehåll, vilket ger kniven både skärpa och lång livslängd. Med en slipvinkel på 26° ±3 och en hårdhet på 58 HRC får du en optimal balans mellan eggens hållbarhet och enkel skötsel.Kniven har en helgjuten konstruktion i ett enda stycke stål, vilket ger ett sömlöst, hygieniskt och tidlöst uttryck. Den är noggrant balanserad för att ligga bekvämt och naturligt i handen, vilket ger dig full kontroll vid precisionsarbete.Formgiven med inspiration från nordisk designtradition och utvecklad med fokus på både funktion och estetik. Handdisk rekommenderas för att bevara knivens prestanda och finish.

GS-38 skalkniven från populära Global är tillverkad av rostfritt stål vilket garanterar maximal hållbarhet och en hög kvalitet. Kniven har en ergonomisk design och ligger därför mycket skönt i handen. Dessutom har Global kniven en stilren design som passar in i varje hem - det moderna såväl som det klassiska.Kniven från Global finns i olika storlekar, denna kniven har en bladlängd på 9 cm. och är därför liten och smidig.

Glädjen i att laga mat med färska, krispiga råvaror är oslagbar. Med Nordic Kitchen grönsakskniv från Eva Solo får du en trogen följeslagare som gör förberedelserna till en av dagens höjdpunkter. Denna kniv är skapad för att ge dig full kontroll och göra det enkelt att hantera allt från späda primörer till de mest robusta rotfrukterna, med ett resultat som inspirerar i köket.Enkelhet möter kraften i damaskusstålDet som gör denna kniv unik är det vackra bladet, som är tillverkat av 67 lager damaskusstål. Denna konstruktion ger en exceptionell skärpa och styrka (HRC 60 ±2), vilket gör att kniven arbetar sig igenom hårda grönsaker med en anmärkningsvärd lätthet. Samtidigt är den tillräckligt smidig för precisionsarbeten som att skiva frukt eller finhacka örter. Varje snitt blir rent, exakt och kräver minimal ansträngning.Ett grepp som inspirerar till kreativitetEtt verktyg ska kännas rätt i handen, och det ergonomiska skaftet i pakkaträ ger en varm, stabil och bekväm känsla. Utformningen, skapad av 3Part A/S, ger ett naturligt stöd för tummen och en optimal balans som gör kniven till en förlängning av din egen kreativitet. Denna trygghet i greppet gör det enkelt att skära skivor, tärningar och stavar med precision. För att bevara knivens skönhet och enastående funktion rekommenderas handdisk.

Denna praktiska kniv från Miyabi är en Shotoh-kniv eller som vi i Europa säger grönsakskniv/ skalkniv. Kniven är tillverkad av japanska Miyabi som är en del av den tyska Zwilling-gruppen. Kniven har ett blad på 11 cm och är perfekt till frukt, grönsaker och mindre köttbitar. Denna kniv har en kärna i FC61 stål som är belagt med 48 lager stål, vilket ger kniven sitt unika Damaskus-utseende på bladet. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkade med urgamla japanska traditionerna och modern tysk ingenjörs- och fabrikstradition. Miyabi ger dig exceptionellt vassa knivar med raffinerat skönhet, finess och kvalitet som är viktigt i den japanska kulturen. 

Sabre Paris presenterar Bistrot Solid ostkniv large – en stilfull kombination av traditionell charm och modern funktionalitet. Inspirerad av franska bistros och serveringskultur är denna kniv särskilt framtagen för ostälskare som vill förena estetik med användarvänlighet. Knivbladet i rostfritt stål 18/10 skär effektivt genom både mjuka och hårda ostar, medan de två spetsarna i änden gör det enkelt att servera varje bit med precision och elegans.Handtaget i slitstarkt nylon har en djup marinblå nyans som ger ett sofistikerat intryck, och tillsammans med de dekorativa nitarna förmedlar det en känsla av tidlös design. Ostkniven är väldesignad för att ligga bra i handen, vilket gör serveringen smidig oavsett tillfälle – från vardagsbrickan till festligare bjudningar.Kniven kan diskas i maskin på låg temperatur, men skonsam handdisk rekommenderas för att bevara dess finish och skärpa över tid. Kombinera gärna med andra delar ur Bistrot-serien för en harmonisk och inbjudande dukning. Ett utmärkt val för den som vill höja upplevelsen runt ostbrickan.

Set om tre robusta grönsaksknivar från Fiskars Essential, perfekt för att hjälpa dig bli mer effektiv i köket. De ändamålsenliga knivarna är utrustade med handtag i PP-plast och fingerstopp för ökad säkerhet. Knivarna i Essential-serien finns i många olika varianter, så att du kan hitta knivar för varje tillfälle. Tål maskindisk.

En klassiker från MAC. Det är mångas favoritkniv som används till det mesta, trots att bladet bara är 13 cm.Knivbladet har en legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin vilket gör att eggen är extra slitstark och rostfriHandtaget är av trä

Denna tandade skalkniv från Victorinox gör livet lite enklare när du ska skära frukt och grönsaker, såsom tomater som kan vara svåra att skära igenom på grund av deras skinn. Skalkniven har en bra storlek med ett 10 cm långt blad. Dessutom är bladet tillverkat av rostfritt stål av hög kvalitet.Skalkniven är en del av Swiss Modern-serien vilket tydligt ses på den mångsidiga, moderna och ergonomiska designen. Dessutom ser plasthandtaget till att kniven ligger skönt i handen under användning. Kniven tål även diskmaskin för enkel rengöring.

Pro Le Blanc skalkniv från Zwilling har alla egenskaper som ambitiösa kockar förväntar sig av en kniv i världsklass – kompromisslös kvalitet, design och skärpa. Knivens böjda skaft ger dig ett ultimat grepp och låter dig skära med säkerhet och precision. Den nätta storleken ligger bekvämt i handen och gör att du enkelt kan skala, skiva och dela små råvaror.Pro Le Blanc-serien är skapad i Milano av designduon Matteo Thun och Antonio Rodriguez. Knivarna tillverkas i Tyskland av FRIODUR-specialstål med ishärdade blad, vilket gör dem exceptionellt flexibla, korrosionsbeständiga och vassa. Knivarnas stilrena mattvita handtag ger uttrycket en modern touch, samtidigt som de skiljer dem åt från den klassiska Pro-serien.

Opinel Skalkniv i bok. Stål i rostfritt och handtag av bok. Klarar att diskas i diskmaskin, men vi rekomenderar handdisk om man vill att trät ska hålla sig fint längre   År 1890, i hjärtat av de franska Alperna, skapades den första Opinelkniven av Joseph Opinel. Kniven blev snabbt populär bland lokala bönder och vinodlare och har sedan dess varit en trogen följeslagare för såväl naturälskare, kockar, trädgårdsmästare, bergsklättrare och sjömän.Det miljömedvetna företaget, nu baserat i Chambéry Frankrike, har bevarats inom familjen och drivs idag av Joseph Opinels ättlingar. Företaget har miljöfokus och är hängivna till att producera knivar med hänsyn till naturliga resurser. Opinel är en symbol för fransk kultur och livsstil. Företagets legendariska fällknivar har prytt fickorna på världens största äventyrare. Alpguiden Roger Frison-Roche och bergsbestigaren Savoyard, gjorde aldrig en uppstigning utan att ha en Opinelkniv med sig och det var just en Opinelkniv som Picasso använde för att skapa sina skulpturer med.Numera tillverkar Opinel även köksknivar och stekknivar i Opinels karaktäriska färgskala. De har dessutom producerat knivar till speciella evenemang såsom 1998 FIFA World Cup i Frankrike och till Tour de France.Opinel vill att deras knivar ska kännas som en naturlig förlängning av den mänskliga handen.

Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en riktigt proffsig prestanda. Knivarna är specialslipade för att uppnå en så hög skärpa som möjligt. Stålet har en hårdhet på 57 HRC. Skaften är gjorde ABS och är speciellt utformade för att ligga rätt i handen.   Bladets längd: 9 cm

Skalkniv spetsig med svart nylonskaft, bladlängd 10 cm.En praktisk grönsakskniv som är smidig och mycket lätt att arbeta med. Skalkniven blir ett bra komplement till knivblockets stora kockknivar.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd. Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Knivtillverkaren grundades 1884 men bytte 1909 namn till Victoria efter grundarens mamma som gick bort det året, samma år började man använda sitt välkända emblem, korset i skölden. När man 1921 började använda rostfritt stål i produktlinjen byttes namnet till Victorinox, en sammansättning av Victoria och inox som är synonymt med rostfritt stål, på franska "acier inoxydable".

Essentials Tandad Skalkniv 10 cm är särskilt anpassad för råvaror med hård yta och mjukt inre, såsom tomater, citrusfrukter och bröd.• Bladlängd: 10 cm• Totallängd: 20 cm

Liten japansk skalkniv i serien Shun Classic White från KAI, en premiumserie som är märkets allra mest exklusiva. Shun betyder ungefär "höjden av perfektion" och kniven är ett utmärkt val såväl för proffs som för hängivna hemmakockar. Det konvexa bladet ihop med den manuella slipningen ger kniven en ojämförlig skärpa, vilket gör att den enkelt skär även hårdare råvaror. Kniven har en kärna av det rostfria kvalitetsstålet VG-MAX, omgiven av 32 lager Damaskusstål på varje sida. Det ger varje blad ett vackert mönster, en extremt hög hårdhet på 61 HRC +/- 1 och en exceptionellt lång hållbarhet.Knivens skärpa ihop med den välbalanserade vikten låter dig blomma ut som matkonstnär och låter dig jobba länge i köket utan att tröttna. Handtaget är tillverkat av ljust pakkaträ, ergonomiskt format och polerat till en blank finish. Handtaget ligger bekvämt i handen och tvärsnittet på 10,4 centimeter visar den traditionellt japanska kanstanjeformen. Den nya konstruktionen förlänger eggen rakt in i handtaget, så att den ligger perfekt mot bladet och ger optimal känsla när du skär.Liten men naggande god – skalkniven är suverän för att skala och skära mindre grönsaker, svamp, frukt, örter och annat smått. Knivens konstruktion ihop med bladlängden på 9 centimeter följer dina handrörelser och gör vad den ska, så att du får absolut kontroll i varje steg. Efter avslutad användning: Diska och torka för hand. Förvara gärna i knivställ eller på knivlist med spetsen nedåt.Shun Classic White-serien från KAI är en av världens mest uppskattade knivserierna av Damaskusstål, högt ansedd både hos proffs och hobbykockar. Det unika Damaskusmönstret ger varje kniv en unik karaktär. Man kan säga att varje kniv i serien är som en kombination av ett bruksföremål och ett konstverk, som förenar hantverk, funktion och design på ett oslagbart sätt. Inspirationen till hantverket är hämtad från den japanska samurajtraditionen, vilket ger knivar med exceptionell kraft i köket som håller länge.

Med Ona ostronkniv från Dorre kan du servera ostron med stil och elegans. Ostronkniven har ett handtag i vackert akaciaträ, ett skydd som hindrar dina händer från att glida och ett blad i rostfritt stål som kan öppna både platta och kupade ostron.

Robusta och vassa stekknivar som inte repar tallriken tack var WMFs smarta teknologi. Knivarna är ett bra komplement i din besticklåda. En bra grillkniv bör finnas i all köttälskares kök.Paket med 6 st grillknivar i en träask.WMF lämnar livstidsgaranti på att dina bestick inte rostar (med reservation på flygrost).  

Global Skalkniv 11 cm.

Den perfekta kniven att snitta, skära och skala frukt och grönsaker med. Shotoh-kniven från Miyabi är en del av ARTISAN-serien och utrustad med skarpt blad till följd av Honbazuke finslipningen. Skaftet är tillverkat i mörkt, ådrat pakkaträ och dekoreras med ett fint mosaikemblem. Skalkniven har en bladlängd på 14 cm. Knivbladet har en kärna av MicroCarbide MC63 pulverstål som bäddats in i två lager rostfritt stål. Därutöver har bladet en autentisk Tsuchime-look - alltså en hamrad finish. Det ergonomiska handtaget ligger stabilt i handen. Skalkniven tål inte maskindisk utan ska diskas för hand. 

Skalkniv med ett tandat rakt halvspetsigt blad och grönt skaft i nylon, bladlängd 8 cm.Skalknivar finns i en mängd olika utformning och storlek och det är smak och tycke som avgör vilken man väljer. Erfarenhet visar att det kan vara bra att ha flera olika i varierande storlek och funktion för att täcka in de flesta arbetsmomenten i köket.Detta är en smidig skalkniv för den som vill ha en högklassig kniv i köket som ett bra komplement till de stora kockknivarna i kökslådan. Den är mycket behändig och lätthanterlig.Det ergonomiska nylonhandtaget sitter som gjutet i handen och den glada gröna nyansen på skaftet lyser upp vardagens grå tristess.Kniven har ett rostfritt blad med en europeisk slipning som gör att knivseggen håller skärpan på ett utmärkt sätt. Eftersom kniven är tandad så kan man utan problem skära genom hårdare skal.Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.