Skalknivar

Liten men naggande god, det är Mareld Akio skalkniv i ett nötskal. Skalkniven är ofta den minsta och billigaste bland köksknivarna, men är inte oviktig för den sakens skull – tvärtom. Ofta är skalkniven en av kökets mest använda knivar, eftersom det jämt och ständigt dyker upp uppgifter där den kan komma till användning. Allt från att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna paket eller skala potatis. Tack vare sin nätta storlek är den smidig att använda och superenkel att diska.Mareld Akio är en serie knivar tillverkade med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger dem ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna i serien är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC. Det gör att de håller sig vassa länge, men kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.Knivarnas handtag är tillverkat av ljust pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat på midjan och smalnar av mot bolstret, vilket ger dig ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i ljust trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på knivlist.Genom att ta hand om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du slipar eggen vid behov med hjälp av en slipsten. Vi rekommenderar Mareld Slipsten 1000/3000, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med Mareld Slipsten 4000/8000.

Liten, men otroligt vass – det är kärnan i Mareld Akio skalkniv. Även om en skalkniv ofta är den minsta och mest prisvärda bland köksknivarna, är den inte mindre viktig för det. Tvärtom är skalkniven ofta en av kökets mest använda knivar, eftersom den kommer väl till pass för många olika uppgifter. Perfekt för att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna förpackningar, skala potatis och mycket mer. Tack vare den lilla storleken är kniven dessutom både lätt att hantera och enkel att rengöra.Mareld Akio är en serie knivar som är noggrant utvalda för att uppfylla alla tänkbara behov när du skär, skivar, tärnar och hackar i köket. Knivarna i serien är tillverkade med hjälp av 67-lagers damaskusteknik, vilket ger varje kniv sin egen vackra och unika touch. Knivbladen har en hårdhet på 60-62 HRC vilket innebär att de håller sig vassa under lång tid, men behöver lite extra kärlek vid slipning. Du rekommenderas därför att köra din Akio-kniv över ett diamantslipstål innan varje användning. Knivarnas handtag är tillverkade av pakkaträ, ett hårt och kompakt material som är både vattenavvisande och bakteriehämmande. Handtagets form är rundad i mitten och smalnar av mot bolstret, vilket ger ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen gör dessutom att du med fördel kan låta dina Akio-knivar hänga framme på en knivlist när du inte använder dem.Genom att ta hand om dina knivar på rätt sätt kan du se till att de håller i många år framöver. Regelbundet underhåll med slipstål samt slipning med våtsten vid behov rekommenderas. För våtstensslipning kan du till exempel använda Mareld Slipsten 1000/3000, som är särskilt lämplig för underhållsslipning. För att nå en riktigt rakbladsvass egg kan du avsluta slipningen med en sten med finare grit, till exempel Mareld Slipsten 4000/8000.

Skalkniv med ett tandat rakt halvspetsigt blad och svart skaft i nylon, bladlängd 8 cm. Skalknivar finns i en mängd olika utformning och storlek och det är smak och tycke som avgör vilken man väljer. Erfarenhet visar att det kan vara bra att ha flera olika i varierande storlek och funktion för att täcka in de flesta arbetsmomenten i köket.Detta är en smidig skalkniv för den som vill ha en högklassig kniv i köket som ett bra komplement till de stora kockknivarna i kökslådan. Den är mycket behändig och lätthanterlig. Det ergonomiska nylonhandtagen sitter som gjutet i handen.Kniven har ett rostfritt blad med en europeisk slipning som gör att knivseggen håller skärpan på ett utmärkt sätt. Eftersom kniven är tandad så kan man utan problem skära genom hårdare skal.Att skala, skrapa och skära allt från lök och potatis till frukt och bär blir till en barnlek.Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan 1884 berikat världen med sina högkvalitativa knivar gjorda i rostfritt stål.

Rak skalkniv 6 cm från Global.Bladets längd: 6 cm

Victorinox Victorinox Swiss Classic skalkniv 8 cm Grön

Essentials Skalkniv 7 cm är ett mångsidigt verktyg för exakt och kontrollerat arbete i köket. Det raka bladet lämpar sig utmärkt för skalning, rensning och finare skärmoment.• Bladlängd: 7 cm

Med det här setet från Victorinox får du två smidiga skalknivar som gör de små uppgifterna i köket betydligt enklare. Den släta eggen på 8 centimeter ger dig ett rent och jämnt snitt varje gång, vilket är optimalt när du vill skiva mindre frukter eller grönsaker med hög noggrannhet. Knivarna är utrustade med en spetsig profil som gör det enkelt att sticka hål på skalet eller skära ut kärnhus och orenheter med stor träffsäkerhet.Hållbar design för dagligt brukDet ergonomiska skaftet i svart plast underlättar ett bra grepp, även när händerna är blöta. Tack vare det schweiziska stålets utmärkta kvalitet får du redskap som är både slitstarka och lätta att underhålla för en lång livslängd i ditt kök.

Minsta kniven i type 301-serien. Perfekt för finliret när du vill jobba med ett riktigt kort blad. Japanskt 301-stål i bladet18/10-stål i handtaget15 graders slipvinkelSlipas med keramiskt bryne och stenLevereras i presentförpackningDesign: F.A. PorscheFabrikat: Chroma

KAI Kai Shun Classic skalkniv 10 cm

Skalkniven används för att hacka lök och örter samt till att rengöra och skära grönsaker.Serien Clara från spanska Arcos är ett resultat av en målsättning Arcos satt några år tillbaka om att utveckla en restaurang-klass knivserie prisvärd för allas fickor.Knivarnas blad är tillverkat av Arcos egna NITRIUM®-stål som är en rostfri och härdat formel berikad med kväve för extra hårdhet och långvarig skärpa. De ergonomiska handtagen gjorda av formsprutat polypropen (PP) som injiceras i flytande tillstånd och hårdnar runt knivens tång10 års garanti mot material- och produktionsfel.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Arcos Universal Skalkniv 7,5 cm är den minsta skalkniven i Universal-serien — kompakt och lättstyrd för finare förberedelsearbete i köket.Skalkniven finns i tre storlekar i Universal-serien, och 7,5 cm-modellen är den kortaste och mest lättmanövrerade. Den korta bladlängden ger god kontroll nära det du skalar, vilket gör kniven väl lämpad för mindr

Skalkniv från Wüsthof med en iögonfallande design med ett nitat handtag med en härlig färg för att addera en extra dimension till designen. Den har ett vasst, lilla knivblad i stål perfekt för kryddor och örter. Skalkniven har en genomtänkt konstruktion med en optimal balans för enkel användning. Tillgänglig i åtskilliga färger. Om skalkniven från Wüsthof- Skalkniven finns i olika färger.- Hårdhet: 58 HRC.- Elegant, nitat handtag.- Optimal balans.- Från serien Classic Colour. Skötselråd för skalkniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Skalknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Skalkniv från Wüsthof med en iögonfallande design med ett nitat handtag med en härlig färg för att addera en extra dimension till designen. Den har ett vasst, lilla knivblad i stål perfekt för kryddor och örter. Skalkniven har en genomtänkt konstruktion med en optimal balans för enkel användning. Tillgänglig i åtskilliga färger. Om skalkniven från Wüsthof- Skalkniven finns i olika färger.- Hårdhet: 58 HRC.- Elegant, nitat handtag.- Optimal balans.- Från serien Classic Colour. Skötselråd för skalkniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Skalknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Med Karimatto får du moderna knivar i klassisk tappning som har ett knivstål 5Cr15Mov som består av en kombination av Molybden/Vanadium. Stålet har en hårdhetsgrad på 56 ± 1 på Rockwell skalan som gör att eggen både är lätt att slipa samt att den håller skärpan länge.Sköna handtag med en fantastisk finish tillverkat av kompositmaterial för en lång livslängd. Notera hur bra de ergonomiska handtagen passar i handen både för höger så väl som vänsterhänta. Det professionellt utformade handtaget är format för att kunna jobbas med i timmar i sträck.Allkniv från Karimatto som passar utmärkt till att skala och skära grönsaker och frukter.Ergonomiskt handtag som ligger skönt i handen och är skonsam mot handleden.Kniven är tillverkad av rostfritt stål 5Cr15Mov.Hårdhet 56 HRC ± 1Mått blad 12 cm

Liten japansk kudamono skalkniv med platt egg som ger mer kontakt med skärbrädan och exakt kontroll när du skall kutta små råvaror som vitlöksklyftor och örter.Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX med hårdhet på 61 HRC omslutet av 32 lagers damaskstål som skyddar det hårda kärnstålet ooch ger kniven ett vackert mönster. Varje Shun kniv får sin unika och individuella karaktär genom att förfina den naturliga skönheten hos damaskmönstret. Därför är varje Shun kniv omisskännlig och unik. Det konvexa bladet ger tillsammans med den manuella slipningen av varje Shun kniv en ojämförlig skärpa som låter kniven skära genom även de hårdaste materialen.Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ som är format ergonomiskt och polerat med en glansig finish. Handtagets tvärsnitt visar den traditionella japanska ”kastanj”-formen som passar perfekt i handen. Ett bolster och slutstycke i stål ger kniven en perfekt balans och optimal känsla.Kniven passar perfekt både för hemmakockar och i professionella kök.Shun Classic är en exklusiv knivserie från KAI. Shun betyder "på toppen av perfektion". Denna serie med kockknivar är en av de mest omfattande serierna i damaskstål över hela världen och uppskattas mycket av proffs i toppklass såväl som ambitiösa hobbykockar.Artikelnummer: DM-0714

Med Victorinox Swiss Classic skalknivset i gult får du två oumbärliga verktyg med 10 centimeter långa blad för alla små sysslor vid skärbrädan. Setet innehåller en kniv med slät egg för skalning och en kniv med vågtandad egg som är utmärkt för att skära genom exempelvis tomater eller citrusfrukter. De ergonomiska skaften ger dig ett säkert grepp, medan det rostfria stålet säkerställer hög kvalitet och slitstyrka under lång tid.Enkel hantering och pålitlig kvalitetDessa knivar är maskindisksäkra, vilket gör dem mycket användarvänliga i din vardagliga matlagning. Tack vare den schweiziska tillverkningen får du redskap med en lång livslängd som är ett hållbart val utifrån ett kvalitetsperspektiv. Den klara gula färgen gör dessutom knivarna lätta att hitta i kökslådan när matglädjen infinner sig.

Miyabi Raw 5000FCD shotoh skalkniv 14 cm Damaskus-svart

Låt kreativiteten blomstra! Purple Yam är ett lekfullt val för dig som gillar att testa nytt, laga färgglatt och sätta din egen prägel på varje måltid. Skalkniven du alltid vill ha till hands. Perfekt för skalning, rensning och småprecisionsarbete i köket – en oumbärlig del av varje kocks uppsättning. Skala potatis, ta bort fläckar på frukt, skära små grönsaker – den korta och vassa bladformen gör WÜSTHOF Classic Skalkniv idealisk för de finare momenten.Smidd i ett enda stycke tyskt X50CrMoV15-stål och härdad till 58 HRC. Handtaget är i svart POM-plast – hygieniskt, slitstarkt och säkert fäst med tre nitar på full tang. Handtag i färgen Purple Yam – en ungdomlig och retroinspirerad lila nyans som sticker ut.Egenskaper i korthet:Bladlängd: 9 cmMaterial: X50CrMoV15-stålHårdhet: 58 HRCFull tang och hel kropSlipvinkel: 29°Färg: Purple Yam (lila)Tillverkad i Solingen, TysklandLivstidsgaranti mot materialfelMed sin ungdomliga charm är Purple Yam den färg som bäst speglar nyfikenhet och experimentlusta – ett uttrycksfullt tillskott i köket.Gör de små momenten stora – skala med Purple Yam.Tips för skötsel:Handdiska alltid och torka direkt efter användning för att bevara skärpan och finishen.

Dessa knivar från Zwilling är ultimata för personer som brinner för matlagning - vare sig det är som en hobbykock eller som professionell. Den precisionsstämda bladkonstruktionen är lättare än smidda knivar, vilket möjliggör maximal manövrerbarhet. Tillsammans med ZWILLINGS signatur ishärdningsteknik är bladen hårdare och skarpare.

Att förbereda grönsaker och rotfrukter går lekande lätt med rätt utrustning i köket. Denna duo från det schweiziska kvalitetsmärket innehåller en lätthanterlig Y-skalare och en skalkniv med ett åtta centimeter långt blad i rostfritt stål. Knivens design med slät egg och spetsig tipp ger dig utmärkt precision för att putsa råvaror, skala med exakthet och enkelt kärna ur frukt utan att krossa råvaran.Slitstark design och smidig hanteringDe ergonomiska skaften i röd plast ger ett säkert grepp oavsett om du lagar en snabb vardagsmiddag eller skalar ett äpple till mellanmål. Båda köksredskapen är konstruerade för att tåla flitig användning och kan med fördel diskas i maskin efteråt för en smidig rengöring.

Upplev kompromisslös precision med Miyabi Iki Shotoh – en exklusiv skalkniv tillverkad i över 130 manuella steg av japanska mästarhantverkare. Med sitt 49-lagers damaskblad av ultrahårt MC66-stål och handformat lönnträhandtag är detta ett verktyg som förkroppsligar balans, skärpa och skönhet. Perfekt för dig som kräver total kontroll även vid de minsta köksmomenten.Skalkniv med japansk perfektion i varje detaljIki Shotoh skalkniv 10 cm är framtagen för att möta de högsta kraven på precision och estetik i köket. Knivens kärna av MC66-stål omsluts av 49 lager i ett exklusivt månskensdamastmönster – unikt för Iki-serien. Resultatet är inte bara ett skarpt blad utan ett konstverk i sig. Varje blad slipas med traditionell Honbazuke-teknik, vilket ger en exceptionell egg direkt ur förpackningen.Det ergonomiska handtaget i mörkt, handformat lönnträ ger ett naturligt grepp och optimal balans, särskilt vid arbete med små råvaror. Shotoh är idealisk för att skala, trimma och finstycka frukt, grönsaker eller kött med kirurgisk precision. Den korta bladlängden på 10 cm gör kniven till ett naturligt val för dekorativa uppläggningar och exakta moment i professionell eller passionerad hemmamatlagning.MIYABI Iki är inte bara ett redskap – det är ett löfte om kvalitet, innovation och omtanke i varje skär.

Satake Satake Houcho skalkniv 12 cm

Med det här setet får du tre lätthanterliga skalknivar, med uppemot 11 centimeter bladlängd, som snabbt blir oumbärliga i vardagen. Uppsättningen innehåller en skalkniv med slät egg och två med vågtandad egg, vilket gör att du har rätt verktyg redo oavsett om du ska hacka lök eller skära upp en tomat med ett glatt skal.Lättskötta och bekvämaDe röda skaften är ergonomiskt utformade i en slitstark plast som ger dig ett säkert grepp vid skärbrädan. Bladen är tillverkade av rostfritt stål som står emot dagligt slitage på ett utmärkt sätt, och när matlagningen är avklarad diskar du smidigt knivarna i maskin.

Global Global NI GN GNFS-01 skalkniv 9 cm Rostfritt stål

Med sin pigga orange nyans är den här skalkniven alltid lätt att hitta bland dina övriga köksredskap. Det spetsiga bladet i rostfritt stål med slät egg mäter 10 centimeter och ger dig ett utmärkt verktyg för att putsa grönsaker eller skala frukt till mellanmålet.Designad för vardagenTack vare en nätt vikt på 27 gram och ett skaft i tålig plast kan du arbeta bekvämt med god kontroll. När du är färdig med förberedelserna tål kniven givetvis att diskas i maskin, vilket gör undanplockningen efter matlagningen snabb och okomplicerad.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Detta smidiga set är en optimal följeslagare för dig som vill kunna förbereda mat oavsett var du befinner dig. Kitet innehåller en röd, vass skalkniv med vågtandad kant och en kompakt skärbräda som förenklar allt från att skiva frukt på vandringen till att dela bröd i parken.Säker och slitstark designKnivens blad i rostfritt stål mäter 11 centimeter och kan enkelt fällas in i det röda handtaget för en trygg transport i väskan. Den medföljande skärbrädan mäter 16,8 × 12,2 centimeter och erbjuder ett utmärkt underlag för dina råvaror. Både kniv och skärbräda är mycket tåliga och efter användning kan du smidigt rengöra delarna i diskmaskin.

Den mest mångsidiga av alla skalknivar. Används för att hacka lök och örter samt till att rengöra och skära grönsaker.Classic Ikon knivarna kombinerar perfekt ergonomi, excellent balans och optimal skärpa med ett tidlöst design. Ett bra verktyg för varje hemmakock och professionell. Knivbladet är smidd från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad ergonomisk handtag i ett hållbart POM-material med specialdesignat bolster ger perfekt komfort och kontroll samt säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet i profesionella kök.Finns med svart eller cremefärgat handtag.Svart model är lagervara - Skickas normalt inom 24 timmar.Vit model är beställningsvara - Normalt 5 - 8 leveransdagar

En skalkniv liknar en kockkniv, men är betydligt mindre och tillåter därför mer precision i arbetet för små arbeten. Det används ofta i beredningen av frukt och grönsaker, eftersom den smala bladet gör det lättare att byta riktning i mitten av snittet. Den kan användas för att skala, att ta bort frön och stjälkar, och att forma dekorativa former i frukt och grönsaker. Denna modell har en rak egg som ger mer kontakt med skärbrädan och exakt kontroll när du skall skala, rensa eller skiva.Köksknivarna i Ikon-serien är juvelen i kollektionen till den tyska producenten Wüsthof från Solingen. Här får du en välbalanserad kvalitetskniv gjutet i ett stycke specialtempererat rostfritt kolstål (X50CrMoV15) som är härdat till en hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad ergonomisk handtag med specialdesignat bolster ger perfekt komfort och kontroll. En snygg design som ser bra ut på köket. Handtaget är gjord av grenadilla trä (African Blackwood), som är ett av de hårdaste träslag i världen. Som en följd av grenadillaens extrema densitet, minimala porositet och höga innehåll av kåda, är handtaget i hög grad okänslig för fukt.BeställningsvaraNormalt 5 - 8 leveransdagar

Ideal Provence är en klassisk helsmidd knivserie från Lion Sabatier, som täcker alla behov i köket. Storlek: 10 cm. Material: stål/olivträ.

Edge är en serie helsvarta knivar från Fiskars. Bladen är gjorda i japanskt rostfritt stål och Edge kombinerar en sylvass design med lika sylvassa knivar. Sköna att använda och lätta att rengöra.  Skalkniv Liten och smidig kniv att skala och skära frukt och grönt med8 cmTål maskindisk 

Marelds skalkniv på 9 cm är ett av kökets mest oumbärliga redskap – liten nog att arbeta precist, men kraftfull nog att klara en rad uppgifter i vardagen. Oavsett om du rensar svamp, finhackar örter, skalar potatis eller snabböppnar förpackningar är denna kniv alltid redo. Bladet är gjort av 1.4116 rostfritt stål enligt tysk knivtradition och erbjuder en hållbar egg som är enkel att slipa när det behövs. Det ergonomiska handtaget i pakkaträ är både hygieniskt och vattenavvisande, vilket gör kniven perfekt för daglig användning.Om skalkniven från Mareld- Perfekt för pilliga, precisa moment i köket.- Lätt och smidig – idealisk för snabb vardagsanvändning.- Tillverkad av 1.4116 rostfritt stål med 55–57 HRC för en slitstark egg.- Ergonomiskt handtag i vattenavvisande pakkaträ.- Enkel att slipa och underhålla för lång livslängd. Shoppa Skalknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Spara 55 % Ny skalkniv från Onyxcookware.se Fri frakt, +3 månaders returrätt allt ingår

Global Skalkniv 11 cm.

Liten skalkniv med platt egg som ger mer kontakt med skärbrädan och exakt kontroll när du skall kutta små råvaror som vitlöksklyftor och örter.Kniven är smidd i ett enda stycke tyskt specialstål (X50CrMoV15), härdad till 58 HRC och slipad med 29° total vinkel. Det ergonomiska handtaget i svart POM-plast är hygieniskt, slitstarkt och säkert nitad över en full tang.Egenskaper i korthet:Bladlängd: 8 cmHårdhet: 58 HRCPlatt och rakt bladSlipvinkel: 29°Slitstarkt handtag i svart POMTillverkad i Solingen, TysklandLivstidsgaranti mot materialfelClassic är WÜSTHOF:s mest ikoniska knivserie – älskad av både hemmakockar och professionella. Skalkniven med platt blad är ett bevis på hur exakt och smidigt det lilla formatet kan vara.För exakta snitt i små råvaror – välj WÜSTHOF Classic Skalkniv 8 cm.Skötselråd:Diska alltid för hand med varmt vatten och milt diskmedel. Torka direkt och förvara säkert.

Den här smidiga och vågtandade skalkniven från Victorinox underlättar din matlagning genom att enkelt skära igenom allt från hårda skal till mjuka grönsaker utan motstånd. Med sin kompakta storlek på 8 centimeter får du en utmärkt precision vid både rensning och finfördelning, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg i din vardag.Hållbar kvalitet och ergonomisk funktionKniven är utrustad med ett greppvänligt skaft som säkerställer att du arbetar säkert och bekvämt, oavsett om du förbereder en snabb frukost eller en större middag. Tack vare den slitstarka konstruktionen får du en trotjänare med lång livslängd som tål flitig användning dag efter dag.

Arcos Universal Skalkniv 10 cm är en kompakt precisionskniv för skalning, putsning och finjustering av frukt och grönsaker — en självklar komplettering till kockkniven i alla kök.Skalkniven delar grundformen med en kockkniv, men i mindre skala — det gör den till förstahandsvalet när uppgiften kräver precision snarare än kraft. Det smala bladet följer lätt konturerna på frukt och grönsaker och gör det enkelt att ändra riktning mitt i snittet. Använd den för att skala, ta bort frön och stjälkar, eller forma dekorativa detaljer i frukt och grönsaker.Bladet är tillverkat av Arcos egna NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge vid regelbunden användning. Handtaget är gjort av POM (polyoximetylen), ett material som tål slag, förslitning och lösningsmedel och håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.Skalkniven ingår i Arcos Universal-serie, som Arcos själva positionerar inom sitt Professional/Hospitality-sortiment — men den fungerar precis lika bra vid köksbänken hemma som i ett professionellt kök där mindre, exakta snitt behövs varje dag. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, konkreta kvalitetstecken snarare än exklusivt proffsspråk.Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.Specifikationer:Bladlängd: 10 cmTotal längd: 24,2 cmBredd (blad): 6,6 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikatHandtagsmaterial: POM (polyoximetylen)Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotståndVikt: 95 gSkötsel: rekommenderas handdisk för bästa hållbarhetTillverkningsland: Spanien (Albacete)Serie: Arcos UniversalAnvändningstips:Håll kniven i ett stadigt precisionsgrepp och låt det smala bladet göra jobbet vid riktningsbyten i snittet.Perfekt för att skala frukt och grönsaker, ta bort frön och stjälkar, eller putsa fram dekorativa detaljer.Handdiska och torka av kniven direkt efter användning för att bevara både egg och handtag längre.Vanliga frågor:Vad använder jag en skalkniv till?En skalkniv är gjord för mindre, precisionskrävande arbeten: att skala frukt och grönsaker, ta bort frön och stjälkar, och forma dekorativa detaljer. Det smala bladet gör det lätt att byta riktning mitt i snittet.Vilken storlek passar mig, 10 cm eller 12 cm?10 cm-kniven är det mest kompakta valet och ger maximal precision vid riktigt små arbeten, som att putsa jordgubbar eller forma dekorativa detaljer. Arcos Universal Skalkniv 12 cm har ett något längre blad och passar bättre om du även vill använda kniven till lite större frukt och grönsaker, utan att tappa skalknivens precision.Vad betyder NITRUM®-stål?NITRUM® är Arcos egen rostfria stålformel som härdas och berikas med kväve, vilket ger extra hårdhet och en skärpa som håller länge.

Skalkniven är ofta den minsta av knivarna i köket – men den är inte mindre viktig för det. Den här skalkniven från Ryda Knives kommer väl till pass för många av kökets vardagliga uppgifter: hacka örter och chili, öppna paket, rensa svamp, skala potatis och mycket mer.Ryda Knives skalkniv har en kärna av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62-63 HRC. Kärnan är sedan omgiven av 72 lager damaskusstål (rostfritt stål 316/316L) som är vakuumvärmebehandlade för att kniven ska hålla sig vass under längre tid. Handtaget är tillverkat av vackert olivträ och kniven levereras i en lyxig presentförpackning ihop med en folder av handgjort papper.OBS: Kniven är inte avsedd för att skära i ben eller hårda material som till exempel kalkonben. Detta kan skada eggen och förkorta knivens livslängd.

Det här setet från Victorinox är det självklara valet när du behöver full kontroll över de mindre uppgifterna vid skärbrädan. Med en slät egg och en spetsig tipp är knivarna optimala för att skala frukt, rensa grönsaker eller finfördela mindre ingredienser som vitlök och chili med hög precision.Slitstark vardagskvalitet med tryggt greppDe ergonomiska skaften i en klar grön färg ger dig ett stadigt grepp, medan det rostfria stålet garanterar en skärpa som håller måttet dag efter dag. Knivarna är designade för att tåla dagligt bruk och kan smidigt diskas i maskin, vilket gör dem till ett praktiskt tillskott i varje kök.

Denna praktiska skalkniv har ett 8 centimeter långt blad som gör det okomplicerat att hantera mindre ingredienser. Den vassa spetsen och släta eggen hjälper dig att arbeta med god precision när du ska skala lök, hacka örter eller skära upp rotfrukter.Pålitlig i vardagsköketMed ett ergonomiskt utformat orange skaft i tålig plast ligger kniven bekvämt och säkert i handen. Det rostfria stålet behåller sin skärpa länge, och efter matlagningen diskar du smidigt redskapet i maskin.

Arcos Universal Skalkniv 12 cm ger dig lite mer räckvidd än den minsta skalkniven, men behåller samma precision — perfekt för skalning, putsning och finjustering av frukt och grönsaker i lite större format.Skalkniven delar grundformen med en kockkniv, men i mindre skala. Det 12 cm långa bladet ger något mer räckvidd än den minsta varianten i serien, vilket är praktiskt när frukten eller grönsaken är lite större — utan att du förlorar den finkänsliga kontrollen. Det smala bladet gör det enkelt att ändra riktning mitt i snittet — använd den för att skala, ta bort frön och stjälkar, eller forma dekorativa detaljer.Bladet är tillverkat av Arcos egna NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge vid regelbunden användning. Handtaget är gjort av POM (polyoximetylen), ett material som tål slag, förslitning och lösningsmedel och håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.Skalkniven ingår i Arcos Universal-serie, som Arcos själva positionerar inom sitt Professional/Hospitality-sortiment — men den fungerar precis lika bra vid köksbänken hemma som i ett professionellt kök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, konkreta kvalitetstecken snarare än exklusivt proffsspråk.Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.Specifikationer:Bladlängd: 12 cmTotal längd: 26,5 cmBredd (blad): 6,6 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikatHandtagsmaterial: POM (polyoximetylen)Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotståndVikt: 106 gSkötsel: rekommenderas handdisk för bästa hållbarhetTillverkningsland: Spanien (Albacete)Serie: Arcos UniversalAnvändningstips:Använd det längre bladet för att få lite mer räckvidd vid skalning, men lita på det smala bladet för precision vid riktningsbyten.Passar frukt och grönsaker i lite större format, samt att ta bort frön, stjälkar och forma dekorativa detaljer.Handdiska och torka av kniven direkt efter användning för att bevara både egg och handtag längre.Vanliga frågor:Vad använder jag en skalkniv till?En skalkniv är gjord för precisionskrävande arbeten: att skala frukt och grönsaker, ta bort frön och stjälkar, och forma dekorativa detaljer. Det smala bladet gör det lätt att byta riktning mitt i snittet.Vilken storlek passar mig, 10 cm eller 12 cm?12 cm-kniven har lite mer räckvidd och passar bra om du ofta arbetar med något större frukt och grönsaker, men fortfarande vill ha en skalknivs precision snarare än en allkniv. Vill du ha den mest kompakta varianten för riktigt små, finkänsliga arbeten är Arcos Universal Skalkniv 10 cm ett bra alternativ.Vad betyder NITRUM®-stål?NITRUM® är Arcos egen rostfria stålformel som härdas och berikas med kväve, vilket ger extra hårdhet och en skärpa som håller länge.

Den här skalkniven från Wüsthofs Classic Colour-serie är ett oumbärligt redskap i alla kök där precision och finess står i fokus. Med ett 9 cm långt blad i rostfritt stål (X50 CrMoV15) och en imponerande hårdhet på 58 HRC klarar kniven enkelt uppgifter som att hacka örter, skala frukt eller förbereda små grönsaker.Det färgbeständiga och hygieniska POM-handtaget är inte bara stilfullt, utan även funktionellt. Med tre klassiska mässingsnitar och en rundad häl för säker användning ligger kniven stadigt och bekvämt i handen – även vid längre användning. Det enkla enlagersbladet ger skärpa och balans, vilket gör den idealisk för både daglig användning och precisionsarbete.Kniven bör handdiskas för att bevara skärpan och finishen. Som med alla Wüsthof-knivar ingår 10 års garanti.

Förgyll utflykten med ett praktiskt redskap som gör det smidigt att förbereda mellanmålet direkt på plats. Den här hopfällbara kniven är ett optimalt val när du vill kunna skära upp frukt till barnen, dela baguetten på stranden eller fixa picknickmaten i parken.Säker design för packningenDet vågtandade bladet mäter 11 centimeter och viks enkelt in i det blåa skaftet så att du kan packa ner kniven tryggt i ryggsäcken eller utflyktskorgen. Skaftet är tillverkat av tålig polypropen som ger en låg totalvikt på endast 42 gram, vilket resulterar i en fjäderlätt och slitstark följeslagare för alla dina äventyr.

Tojiro R2 Petty Skalkniv/Allkniv är en 3-lagers kniv med pulverstålet R2 som kärnstål. Stålet R2 görs av ett av världens främsta ståltillverkare, Kobelco Steel Company, och är ett högpresterande verktygsstål som härdas med en hårdhet på 63-64 HRC. Detta stål finns också från andra knivtillverkare under namnet SG-2 (Super Gold #2), då distribuerat av Takefu Steel Company. Stålet är extremt hårdt, rakbladvasst och håller sin skärpa lång tid. Tunnt blad med bladtjocklek på endast 1,8 mm.Kniven har ett förstärkt svart laminerat handtag som är mycket hållbart och formstabilt. Ett metallbolster ger kniven en skön balans och förhindrar att smuts samlas mellan blad och handtag.En riktigt högpresterande kniv!Leverantörs artikelnummer: F-519LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Gin’iro betyder silver och den japanska knivserien har fått sitt namn efter det vackert högpolerade bladet med Mirror Finish. Bladet är gjort av Molybdenum Vanadium (1K6M), rostfritt stål med en hårdhet på HRC58.Handtaget har ett oktagonskaft som är en traditionell japansk utformning av knivskaft. Skaftet är gjort av tre lager pakkaträ. Bladet är s

Arcos Nova Skalkniv 10 cm är det perfekta redskapet för de små och precisa uppgifterna i köket. Den korta, spetsiga klingan gör det enkelt att skala frukt och grönsaker, rensa jordgubbar, skiva vitlök eller ta ut kärnhus – med full kontroll och minimal råvaruförlust.Kniven är tillverkad i exklusivt NITRUM®-stål, utvecklat av Arcos för att ge extra lång hållbarhet och skärpa. Bladet är vasst och tunt, vilket gör det lätt att arbeta nära ytan eller följa fruktens form. Det ergonomiska handtaget är tillverkat i slitstark och hygienisk polyoxymetylen (POM), ett material som tål både fukt, höga temperaturer och daglig användning.Arcos Nova-serien kombinerar stilren design med pålitlig funktionalitet – och passar lika bra i hemmaköket som i professionella miljöer.Specifikationer:Bladlängd: 100 mmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stålHandtag: Ergonomiskt POM-plastDiskmaskinssäker: JaTillverkad i Spanien Letar du efter en smidig och hållbar skalkniv som tål daglig användning? Arcos Nova 10 cm är ett givet val – både funktionell och prisvärd. Kvantumsrabatter Mix & Match olika färger i Arcos Nova-serien (rabatten dras av automatisk i kassan):Köp 4 st och spara 10%Köp 8 st och spara 15%Köp 12 st och spara 20%

KAI Kai Shun Premier skalkniv 10 cm

Liten, men otroligt effektiv. Skalkniven är ofta den minsta och mest prisvärda bland köksknivarna, men den är allt annat än obetydlig. Tvärtom blir den ofta ett av de mest använda verktygen i köket, eftersom den kan användas till en rad olika uppgifter. Marelds skalkniv är ett perfekt val när du rensar svamp, hackar örter och chili, öppnar förpackningar, skalar potatis och mycket mer. Tack vare den nätta storleken är kniven både lätt att använda och går snabbt att rengöra.Marelds köksknivar är designade enligt tysk knivtradition. Knivarna är tillverkade av 1.4116 rostfritt stål med en hårdhet på 55-57 HRC, vilket ger en tålig egg som klarar även de mest krävande uppgifterna i köket, samtidigt som den är enkel att slipa. Handtaget är tillverkad av pakkaträ, en sammansättning av tunna trälager som sammanfogas med harts under högt tryck. Resultatet är ett hårt och kompakt material som är perfekt för köksbruk, eftersom det är både vattenavvisande och hämmar bakterietillväxt.För att hålla din skalkniv i bästa möjliga skick rekommenderas att du diskar den för hand och torkar den omedelbart efter användning. Förvara den sedan på en knivlist, i ett knivställ eller i en låda med knivfack för att bibehålla skärpan. Regelbundet underhåll med skärpstål och våtstensslipning vid behov rekommenderas. För underhållsslipning kan du till exempel använda Mareld Slipsten 1000/3000. För mer avancerad slipning rekommenderas att du kombinerar en grövre och en finare slipsten, till exempel Mareld Slipsten 300/1500 och Mareld Slipsten 4000/8000. Du använder då först den grövre slipstenen för att skapa en ny egg, och avslutar med den finare stenen för att polera eggen till perfektion.

Miyabi Miyabi 5000MCD Shotoh skalkniv 13 cm

Tefal Jamie Oliver skalkniv 9 cm Rostfritt stål

En Petty-kniv ur Professional-serien, framtagen av japanska Satake i nära samarbete med svenska kockar. Ledorden i arbetet har varit balans, känsla och prestanda. Knivarna i serien är tillverkade i AUS8-stål, ett stål med extremt god förmåga att behålla skärpan och som svarar snabbt på återskärpning. Pettyn är smidd i ett stycke, med ett bolster so

Precision i varje detalj: Hendi Skalkniv SvartGör ditt skärarbete ansträngningslöst med denna professionella skalkniv från Hendi. Oavsett om du är en utbildad kock eller en ambitiös matentusiast är denna kniv din oumbärliga partner för uppgifter som kräver ultimat kontroll och noggrannhet.Designad för detaljerHendi skalkniv är skapad för precision. Det korta, knivskarpa bladet i rostfritt stål gör det enkelt att hantera allt från delikata bär till fasta rotfrukter. Det ergonomiska, svarta skaftet säkerställer ett fast grepp - även när tempot är högt och fingrarna är våta.Dina fördelar med Hendi skalkniv: Oöverträffad kontroll: Optimal balans mellan blad och handtag för precisa snitt. Hög hygien: Slitstarka material som uppfyller professionella krav. Mångsidighet: Idealisk för skalning, trimning, utskärning och dekorationsarbete. Hållbar skärpa: Tillverkad i korrosionsbeständigt stål för lång livslängd.Tekniska Specifikationer: Märke: Hendi Typ: Skalkniv / Paring Knife Färg: Svart Material: Rostfritt stål och robust syntetiskt grepp SKU: 781388Underhållstips: Även om kniven är robust rekommenderar vi alltid handdisk för att bevara den skarpa eggen så länge som möjligt.

Serien Riviera med svarta handtag, Riviera Blanc med vita handtag och Riviera Rose med rosa handtag kombinerar en intelligent design med komfort och användarvänlighet. Skalkniven används för att hacka lök och örter samt till att rengöra och skära grönsaker.Knivarnas blad är tillverkat av Arcos egna NITRIUM®-stål som är en rostfri och härdat formel berikad med kväve för extra hårdhet och långvarig skärpa. De ergonomiska handtagen gjorda av polyoxymetylen (POM) och rostfria nitar är mycket motståndskraftig mot slag, lösningsmedel och temperaturer.Kniverna är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver vilket minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.10 års garanti mot material- och produktionsfel.Välj mellan tre olika färger på handtaget: Svart, Vit eller Rosa

Med det här röda setet får du två knivmodeller som snabbt blir dina mest använda favoriter för att lyckas i köket. Bladen är 10 centimeter långa och ger dig en utmärkt kontroll när du ska ansa, skala eller skiva mindre råvaror. Den ena kniven har en slät egg som är optimal för precisionsarbeten, medan den vågtandade varianten enkelt tar sig igenom allt från mjuka tomater till frukter med segare skal.Slitstark design och enkel skötselDe ergonomiska skaften är utformade för att ligga stadigt i din hand, vilket gör matlagningen både säkrare och roligare. Knivarna är tillverkade i rostfritt stål i Schweiz, vilket garanterar en hög kvalitet och en lång livslängd vid dagligt bruk. För att underlätta din vardag tål de maskindisk och behåller sin skärpa under lång tid, vilket gör dem till ett både praktiskt och pålitligt val för ditt hem.