Skalknivar

Liten men naggande god, det är Mareld Akio skalkniv i ett nötskal. Skalkniven är ofta den minsta och billigaste bland köksknivarna, men är inte oviktig för den sakens skull – tvärtom. Ofta är skalkniven en av kökets mest använda knivar, eftersom det jämt och ständigt dyker upp uppgifter där den kan komma till användning. Allt från att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna paket eller skala potatis. Tack vare sin nätta storlek är den smidig att använda och superenkel att diska.Mareld Akio är en serie knivar tillverkade med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger dem ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna i serien är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC. Det gör att de håller sig vassa länge, men kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.Knivarnas handtag är tillverkat av ljust pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat på midjan och smalnar av mot bolstret, vilket ger dig ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i ljust trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på knivlist.Genom att ta hand om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du slipar eggen vid behov med hjälp av en slipsten. Vi rekommenderar Mareld Slipsten 1000/3000, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med Mareld Slipsten 4000/8000.

Liten, men otroligt vass – det är kärnan i Mareld Akio skalkniv. Även om en skalkniv ofta är den minsta och mest prisvärda bland köksknivarna, är den inte mindre viktig för det. Tvärtom är skalkniven ofta en av kökets mest använda knivar, eftersom den kommer väl till pass för många olika uppgifter. Perfekt för att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna förpackningar, skala potatis och mycket mer. Tack vare den lilla storleken är kniven dessutom både lätt att hantera och enkel att rengöra.Mareld Akio är en serie knivar som är noggrant utvalda för att uppfylla alla tänkbara behov när du skär, skivar, tärnar och hackar i köket. Knivarna i serien är tillverkade med hjälp av 67-lagers damaskusteknik, vilket ger varje kniv sin egen vackra och unika touch. Knivbladen har en hårdhet på 60-62 HRC vilket innebär att de håller sig vassa under lång tid, men behöver lite extra kärlek vid slipning. Du rekommenderas därför att köra din Akio-kniv över ett diamantslipstål innan varje användning. Knivarnas handtag är tillverkade av pakkaträ, ett hårt och kompakt material som är både vattenavvisande och bakteriehämmande. Handtagets form är rundad i mitten och smalnar av mot bolstret, vilket ger ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen gör dessutom att du med fördel kan låta dina Akio-knivar hänga framme på en knivlist när du inte använder dem.Genom att ta hand om dina knivar på rätt sätt kan du se till att de håller i många år framöver. Regelbundet underhåll med slipstål samt slipning med våtsten vid behov rekommenderas. För våtstensslipning kan du till exempel använda Mareld Slipsten 1000/3000, som är särskilt lämplig för underhållsslipning. För att nå en riktigt rakbladsvass egg kan du avsluta slipningen med en sten med finare grit, till exempel Mareld Slipsten 4000/8000.

Skalkniv med ett tandat rakt halvspetsigt blad och svart skaft i nylon, bladlängd 8 cm. Skalknivar finns i en mängd olika utformning och storlek och det är smak och tycke som avgör vilken man väljer. Erfarenhet visar att det kan vara bra att ha flera olika i varierande storlek och funktion för att täcka in de flesta arbetsmomenten i köket.Detta är en smidig skalkniv för den som vill ha en högklassig kniv i köket som ett bra komplement till de stora kockknivarna i kökslådan. Den är mycket behändig och lätthanterlig. Det ergonomiska nylonhandtagen sitter som gjutet i handen.Kniven har ett rostfritt blad med en europeisk slipning som gör att knivseggen håller skärpan på ett utmärkt sätt. Eftersom kniven är tandad så kan man utan problem skära genom hårdare skal.Att skala, skrapa och skära allt från lök och potatis till frukt och bär blir till en barnlek.Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan 1884 berikat världen med sina högkvalitativa knivar gjorda i rostfritt stål.

Rak skalkniv 6 cm från Global.Bladets längd: 6 cm

Skalkniv från Yaxell med ett knivblad med tre lager i stål och en extrem skärpa för att laga mat som ett proffs. Den har ett tåligt, hygieniskt handtag i pakkaträ med en knapp i rostfritt stål i änden för optimerad prestanda. Skalkniven har en liten design för frukt och grönsaker. Om skalkniven från Yaxell- Från serien Ketu.- Knivblad med tre lager i stål.- Hårdhet: 63 HRC.- Extrem skärpa.- Tåligt handtag i pakkaträ. Skötselråd för skalkniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Skalknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Global SAI F01 Helsmidd skalkniv 9 cm.Bladets längd: 9 cmDenna kniv är av ett lager stål till skillnad mot övriga knivar i Saiserien. Den hamrade ytan på bladet ger kniven en spännande karaktär.Handtaget är ergonomiskt utformat med ett skönt grepp och de klassiska Globalprickarna finns naturligtvis med om än i lite mer diskret utförande.Varje Global SAIkniv är numrerad. Genom att registrera kniven erhåller man en fri första omslipning av kniven. Dessutom blir man medlem i SAI-klubben när man registrerar sin kniv. Som medlem i SAI-klubben får man förutom ett förmånligt välkomsterbjudande även exklusiva erbjudanden och chansen att vinna matlagningstävlingar med kändiskockar. Registrera din SAI-kniv >>

Forged Intense skalkniv är den minsta kniven i Intense-serien. Det är en lätt kniv med ett smalt blad. Denna kniv är särskilt användbar för att skala frukt och grönsaker och för små praktiska skäroperationer. Forged Intense-knivarna är tillverkade av japanskt 440C-stål med en hårdhetsgrad på 58 Rockwell. Alla Forged knivar är smidda för hand, har e

En liten kniv med stor precision. WÜSTHOF Classic Skalkniv är oumbärlig för skalning, rensning och detaljarbete i köket – perfekt för både proffs och hemmakockar. Med sin smala och spetsiga bladform är denna skalkniv idealisk för att skala frukt och grönsaker, putsa bort fula delar eller göra exakta snitt i mindre råvaror. Låt kreativiteten blomstra! Purple Yam är ett lekfullt val för dig som gillar att testa nytt, laga färgglatt och sätta din egen prägel på varje måltid.Kniven är smidd i ett stycke av tyskt X50CrMoV15-stål och har härdats till 58 HRC. Det ergonomiska handtaget i POM-plast är slitstarkt, hygieniskt och greppvänligt, med tre robusta nitar och full tang. Handtag i färgen Purple Yam – en ungdomlig och retroinspirerad lila nyans som sticker ut.Egenskaper i korthet:Bladlängd: 9 cmHårdhet: 58 HRCFull tang och hel kropSlipvinkel: 29°Färg: Purple Yam (lila)Tillverkad i Solingen, TysklandLivstidsgaranti mot materialfelMed sin ungdomliga charm är Purple Yam den färg som bäst speglar nyfikenhet och experimentlusta – ett uttrycksfullt tillskott i köket.Gör de små momenten stora – skala med Purple Yam.Skötselråd:Handdiskas i varmt vatten med milt diskmedel. Torka kniven direkt efter rengöring.

En Petty-kniv ur Professional-serien, framtagen av japanska Satake i nära samarbete med svenska kockar. Ledorden i arbetet har varit balans, känsla och prestanda. Knivarna i serien är tillverkade i AUS8-stål, ett stål med extremt god förmåga att behålla skärpan och som svarar snabbt på återskärpning. Pettyn är smidd i ett stycke, med ett bolster so

Den här smidiga skalkniven med ett blad på 8 centimeter har ett ergonomiskt handtag som ligger stadigt i handen, vilket gör det enkelt att skala potatis, kärna ur frukter eller hacka grönsaker. Den släta eggen och den spetsiga toppen ger dig en utmärkt kontroll över dina snitt varje gång du ställer dig vid skärbrädan.Slitstarka material som tål att användasBladet består av rostfritt stål som behåller skärpan över tid, medan det greppvänliga skaftet av polypropen tål vardagens slitage. Detta ger dig en hållbar kompanjon i köket som du enkelt rengör i diskmaskinen efter matlagningen.

Med ett set om två skalknivar får du ett utmärkt verktyg för kökets alla småpilliga uppgifter. Knivarna har en bladlängd på 8 centimeter, vilket låter dig arbeta nära råvaran och ger full kontroll när du skalar eller skivar mindre frukter och grönsaker. Den spetsiga toppen är optimal när du behöver kärna ur eller putsa bort små märken med hög precision.Smidig och färgstark designTack vare de ergonomiska handtagen i en livlig orange färg ligger knivarna stadigt i din hand och är lätta att hitta i kökslådan. Bladen är tillverkade i rostfritt stål för att säkerställa en lång livslängd vid korrekt skötsel. Ett pålitligt val för dig som söker funktionella redskap som kombinerar schweizisk expertis med en design som underlättar vardagsmatlagningen.

Ett utmärkt set med två gröna skalknivar som kompletterar varandra i köket. Med en nätt bladlängd på 8 centimeter och bekväma skaft får du full kontroll när du arbetar med råvaran direkt i handen. Setet innehåller en kniv med slät egg och en med vågtandad egg, vilket gör att du alltid har rätt redskap nära till hands när du skalar, ansar och skivar.Spetsig tipp för maximal precisionBåda redskapen är utrustade med en spetsig tipp, vilket är en oumbärlig fördel när du ska rensa grönsaker, pilla bort kärnhus eller utföra detaljerat precisionsarbete. Du får alltid rena snitt oavsett om du arbetar med rotfrukter eller mer delikata råvaror.Slitstarka och lättsköttaKnivarna är designade för att klara av en intensiv användning och bibehåller sin skärpa under lång tid. Den vågtandade eggen tar sig enkelt igenom tuffare skal, medan den raka ger exakta snitt på fasta råvaror. När matlagningen är över diskar du enkelt knivarna i maskin för en snabb och smidig rengöring.

Den släta eggen och den vassa spetsen gör det okomplicerat att arbeta nära råvaran när du skär, skalar och ansar frukt eller grönsaker. Med ett blad på 8 centimeter får du en lätthanterlig kniv som ger dig en god kontroll över varje snitt.Greppvänlig och tåligDet ergonomiskt utformade skaftet i röd plast är konstruerat för att ligga stadigt i handen och ge dig ett säkert grepp under hela förberedelsen. Knivbladet av rostfritt stål står emot slitage väl, och när du har lagat färdigt kan redskapet med fördel tvättas i diskmaskinen.

Skalkniv 10 cm från den klassiska franska knivtillverkaren Sabatier. En skalkniv liknar en kockkniv, men är betydligt mindre och tillåter därför mer precision i arbetet för små arbeten. Det används ofta i beredningen av frukt och grönsaker, eftersom den smala bladet gör det lättare att byta riktning i mitten av snittet. Den kan användas för att skala, att ta bort frön och stjälkar, och att forma dekorativa former i frukt och grönsaker.Sabatier är ett av europas mest kända knivmärke och just denna serien, Sabatier K, anses vara ett av de två originala Sabatier-tillverkarna. Kniven är smitt för hand ur ett stycke 6166 kolstål med en hårdhet på 54-56 HRC. I handen känns kniven väldigt robust och stabil och handtaget är av en design som är framprövad till perfektion.Detta är modellen i kolstål. Samma kniv finns också i rostfritt stål i vår butik.Observera:Dessa knivar är producerade av högkvalitativt kolstål. Kolstålet vill med tiden bli matt och få en patina, vilket är bevis på äkta kolstål. Patinan kommer inte att påverka bladets egenskaper. För bäst resultat skall kniven handdiskas och direkt torkas helt torra. Kniven får absolut inte maskindiskas! Om kniven inte sköts rätt kommer den att rosta. Använd gärna kameliolja för att skydda kniven mot fukt samt för att lösa upp eventuella korrosionsangrepp.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Victorinox Swiss Classic grönsaks-/skalkniv tandad 8 cm Gul

Den här skalkniven från Wüsthofs Classic Colour-serie är ett oumbärligt redskap i alla kök där precision och finess står i fokus. Med ett 9 cm långt blad i rostfritt stål (X50 CrMoV15) och en imponerande hårdhet på 58 HRC klarar kniven enkelt uppgifter som att hacka örter, skala frukt eller förbereda små grönsaker.Det färgbeständiga och hygieniska POM-handtaget är inte bara stilfullt, utan även funktionellt. Med tre klassiska mässingsnitar och en rundad häl för säker användning ligger kniven stadigt och bekvämt i handen – även vid längre användning. Det enkla enlagersbladet ger skärpa och balans, vilket gör den idealisk för både daglig användning och precisionsarbete.Kniven bör handdiskas för att bevara skärpan och finishen. Som med alla Wüsthof-knivar ingår 10 års garanti.

Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.Bladets längd: 9 cmCentrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav. En mycket användbar skal/renskniv som fungerar lika bra i luften för att till exempel rensa svamp som att hacka smågrönsaker på skärbrädan.

Dorre Asama skalkniv 8 cm Rostfritt stål

Global Global GSF-46 skalkniv 8 cm Rostfritt stål

En riktigt bra skalkniv är grunden för allt precisionsarbete i köket. Maku Damaskusskalkniv är ett utmärkt redskap som kombinerar suverän kontroll med en imponerande skärpa. Kniven har ett kort, kraftfullt blad som är framtaget just för de där finare uppgifterna, som att skala, putsa och finhacka frukt och grönt. Tack vare det sylvassa bladet och ett bekvämt skaft i hårdträ ligger den tryggt i handen och ger dig fullständig kontroll över snitten. För hemmakocken som uppskattar hög kvalitet är kniven ett närmast oumbärligt verktyg i den dagliga matlagningen.67 lager av prestanda och elegansDamaskusskalkniven är smidd i hela 67 lager äkta damaskusstål. Det är en teknik som förenar styrka, flexibilitet och en skärpa som varar länge. Den hårda kärnan ger ett imponerande HRC-värde på 58–60, vilket innebär att kniven behåller skärpan väl, även vid flitig användning. Knivens handtag är tillverkat i solitt hårdträ, vilket ger ett naturligt, vackert utseende och ett säkert grepp. För att på bästa sätt bevara både stålet och träskaftet över tid bör en kvalitetskniv som denna alltid diskas för hand, inte i diskmaskin.Ett litet verktyg som gör stor skillnadDen kompakta storleken gör den idealisk för noggranna uppgifter, oavsett om du skalar äpplen, rensar chili eller delar vaniljstänger. Varje detalj i kniven är utformad med tanke på balans och funktion. Oavsett om du är nybörjare i köket eller en erfaren hemmakock, kommer Maku Damaskusskalkniv snabbt att bli en favorit. Den ger dig den typ av precision och känsla som bara återfinns i riktiga kvalitetsknivar, och som gör även de små uppgifterna till ett sant nöje.

Damascus By Hâws Paring Kniv på 20 cm är en mångsidig och vass köksredskap, designad för precisionsarbete som att skala och skära mindre ingredienser. Knivbladet är tillverkat av 67 lager Damascus stål, vilket ger enastående skärpa och hållbarhet. Handtaget är tillverkat av G10 komposit, vilket säkerställer ett bekvämt och ergonomiskt grepp, så att du kan arbeta med kniven under längre tid utan trötthet. Damascus stål är känt för sitt vackra mönster, som uppstår genom en unik smidesteknik där lager av stål smids samman för att skapa både styrka och estetik. Kniven har en hög HRC (59-60), vilket garanterar enastående skärpa och lång livslängd. Levereras i en elegant svart presentask.Specifikationer:Artikelnummer: 30-DHB014Produkt: Paring kniv, 9,5/20 cm (med/utan skaft)Material: G10 komposit + stål

Med Victorinox Swiss Classic skalknivset i orange får du två oumbärliga redskap som underlättar vardagen och sprider glädje vid spisen. Setet består av två knivar med 10 centimeter långa blad – en med slät egg och en med vågtandad egg. Denna kombination gör att du smidigt kan skära igenom allt från mjuka tomater och avokado till hårdare frukter som granatäpple utan ansträngning.Komfort och hög kvalitet i köketVarje kniv är försedd med ett lätt och ergonomiskt skaft som är utformat för att ligga säkert i din hand under hela arbetet. Bladen är tillverkade av rostfritt stål i Schweiz, vilket garanterar en utmärkt skärpa och en produkt med lång livslängd som tål intensiv användning. För att göra din hantering så smidig som möjligt tål knivarna dessutom maskindisk.Expertis från Schweiz sedan 1884Victorinox är världskända för sin expertis och har tillverkat högkvalitativa knivar i generationer. Genom att välja det här setet får du verktyg som förenar traditionellt hantverk med modern funktion och slitstyrka. De orangea skaften sätter färg på tillvaron och gör det enkelt att skapa magi i köket oavsett din kunskapsnivå.

En skalkniv liknar en kockkniv, men är betydligt mindre och tillåter därför mer precision i arbetet för små arbeten. Det används ofta i beredningen av frukt och grönsaker, eftersom den smala bladet gör det lättare att byta riktning i mitten av snittet. Den kan användas för att skala, att ta bort frön och stjälkar, och att forma dekorativa former i frukt och grönsaker.Tradition och kvalitet sedan 1921 Déglon är ett familjeägt företag från Thiers, Frankrikes knivtillverkningens huvudstad, grundat av Jean Déglon 1921. Med över 100 års erfarenhet och innovation drivs företaget idag av fjärde generationen i Déglon-familjen. Företaget är känt för att skapa högkvalitativa verktyg för både professionella kockar och passionerade hemmakockar. Exklusiv konstruktion och material Denna kniv är en del av den exklusiva Damas 67-serien och är tillverkad med kärlek för detaljer och enastående hantverksskicklighet: Blad i AUS-10-stål: Ett premiumstål som är känt för sin exceptionella skärpa och hållbarhet. 67 lager damaskusstål: Bladet består av 33 lager damaskusstål på vardera sida om kärnan, vilket inte bara skapar en estetiskt tilltalande yta utan även bidrar till styrka och flexibilitet. 60 HRC hårdhet: Den höga hårdheten säkerställer att kniven behåller sin skärpa under lång tid, även vid intensiv användning. Handtag i Corian: Det eleganta vita handtaget är tillverkat av Corian, ett hygieniskt, hållbart och slitstarkt material, vilket gör kniven bekväm att använda och lätt att rengöra. Handtaget är trippelnitat för extra stabilitet och hållbarhet. Skötsel och garanti För att bevara knivens prestanda och finish rekommenderas:Handdisk: Skydda stålet och handtaget genom att undvika diskmaskin.Regelbunden slipning: Knivar behöver slipas regelbundet för att bibehålla sin skärpa och prestanda. Använd en slipsten eller annan lämplig knivslip för bästa resultat.Förvaring: Förvara kniven säkert i ett knivblock eller på en magnetlist för att skydda både kniven och andra köksredskap.Kniven levereras med livstids garanti mot produktionsfel, vilket är ett bevis på Déglons engagemang för kvalitet och kundnöjdhet.

Arcos Nova Skalkniv 8,5 cm är det perfekta redskapet för de små och precisa uppgifterna i köket. Den korta, spetsiga klingan gör det enkelt att skala frukt och grönsaker, rensa jordgubbar, skiva vitlök eller ta ut kärnhus – med full kontroll och minimal råvaruförlust.Kniven är tillverkad i exklusivt NITRUM®-stål, utvecklat av Arcos för att ge extra lång hållbarhet och skärpa. Bladet är vasst och tunt, vilket gör det lätt att arbeta nära ytan eller följa fruktens form. Det ergonomiska handtaget är tillverkat i slitstark och hygienisk polyoxymetylen (POM), ett material som tål både fukt, höga temperaturer och daglig användning.Arcos Nova-serien kombinerar stilren design med pålitlig funktionalitet – och passar lika bra i hemmaköket som i professionella miljöer.Specifikationer:Bladlängd: 85 mmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stålHandtag: Ergonomiskt POM-plastDiskmaskinssäker: JaTillverkad i Spanien Letar du efter en smidig och hållbar skalkniv som tål daglig användning? Arcos Nova 8,5 cm är ett givet val – både funktionell och prisvärd. Kvantumsrabatter Mix & Match olika färger i Arcos Nova-serien (rabatten dras av automatisk i kassan):Köp 4 st och spara 10%Köp 8 st och spara 15%Köp 12 st och spara 20%

Satake Satake Houcho skalkniv 12 cm

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.  Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Miyabi Koya skalkniv på 9 cm är perfekt för små och precisa uppgifter i köket – oavsett om du skalar frukt, rensar grönsaker eller finhackar örter. Bladet är smitt i FC61 Micro Carbide pulverstål, vilket ger hög hårdhet och långvarig skärpa.Den kompakta storleken ger dig full kontroll, medan handtaget erbjuder ett naturligt och bekvämt grepp. Kniven tål inte maskindisk och bör diskas för hand för att bevara stålets kvalitet. Ett pålitligt verktyg du kommer att sträcka dig efter varje dag.

Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar.Damaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Bladets längd: 10,5 cmAlla Shun-knivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker - i Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre!

En liten behändig skalkniv med japansk skärpa. Idealisk när du vill arbeta med ett kortare blad. Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 12 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträSlipas med sten eller keramiskt bryne

Förgyll utflykten med ett praktiskt redskap som gör det smidigt att förbereda mellanmålet direkt på plats. Den här hopfällbara kniven är ett optimalt val när du vill kunna skära upp frukt till barnen, dela baguetten på stranden eller fixa picknickmaten i parken.Säker design för packningenDet vågtandade bladet mäter 11 centimeter och viks enkelt in i det blåa skaftet så att du kan packa ner kniven tryggt i ryggsäcken eller utflyktskorgen. Skaftet är tillverkat av tålig polypropen som ger en låg totalvikt på endast 42 gram, vilket resulterar i en fjäderlätt och slitstark följeslagare för alla dina äventyr.

Skalkniv från Wüsthof med en iögonfallande design med ett nitat handtag med en härlig färg för att addera en extra dimension till designen. Den har ett vasst, lilla knivblad i stål perfekt för kryddor och örter. Skalkniven har en genomtänkt konstruktion med en optimal balans för enkel användning. Tillgänglig i åtskilliga färger. Om skalkniven från Wüsthof- Skalkniven finns i olika färger.- Hårdhet: 58 HRC.- Elegant, nitat handtag.- Optimal balans.- Från serien Classic Colour. Skötselråd för skalkniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Skalknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

A-73-skalkniven från Ryda Knives är en del av deras mest exklusiva serie, där varje kniv har utvecklats med fokus på ett specifikt syfte och precision i köket. Med A-73-serien har Ryda Knives tagit fram redskap för kockar som ställer höga krav på funktionalitet och hantverk – och A-73-skalkniven är ett mångsidigt och precist verktyg som är oumbärligt för både professionella kockar och ambitiösa hemmakockar. Skalkniven har en bladlängd på 9 centimeter och ett handtag som mäter 10,5 centimeter. Kombinationen av det precisionsslipade ST650-stålet och en välbalanserad konstruktion ger en imponerande skärpa, bekräftad av över 840 poäng i det välrenommerade CATRA-testet.Kniven passar utmärkt för en mängd mindre uppgifter i köket – som att hacka örter, skala frukt, ta bort stjälkar eller göra dekorativa snitt i grönsaker. Det kompakta bladet och det smala, släta handtaget i franskt olivträ ger en känsla av kontroll och komfort när du arbetar nära råvaran. Varje detalj i kniven är noggrant genomtänkt, så att den både fungerar optimalt i handen och framstår elegant på köksbänken.A-73 SkalknivSlipvinkel: 2x15°Bladlängd: 9 cmHandtagslängd: 10,5 cmTotal längd: 21 cmBladbredd: 2,2 cmTjocklek: 2,2 mmVikt: 65 gOBS: Kniven är inte avsedd för att skära i ben eller hårda material som till exempel kalkonben. Detta kan skada eggen och förkorta knivens livslängd.

En skalkniv liknar en kockkniv, men är betydligt mindre och tillåter därför mer precision i arbetet för små arbeten. Det används ofta i beredningen av frukt och grönsaker, eftersom den smala bladet gör det lättare att byta riktning i mitten av snittet. Den kan användas för att skala, att ta bort frön och stjälkar, och att forma dekorativa former i frukt och grönsaker.Tradition och kvalitet sedan 1921 Déglon är ett familjeägt företag från Thiers, Frankrikes knivtillverkningens huvudstad, grundat av Jean Déglon 1921. Med över 100 års erfarenhet och innovation drivs företaget idag av fjärde generationen i Déglon-familjen. Företaget är känt för att skapa högkvalitativa verktyg för både professionella kockar och passionerade hemmakockar. Exklusiv konstruktion och material Denna kniv är en del av den exklusiva Damas 67-serien och är tillverkad med kärlek för detaljer och enastående hantverksskicklighet: Blad i AUS-10-stål: Ett premiumstål som är känt för sin exceptionella skärpa och hållbarhet. 67 lager damaskusstål: Bladet består av 33 lager damaskusstål på vardera sida om kärnan, vilket inte bara skapar en estetiskt tilltalande yta utan även bidrar till styrka och flexibilitet. 60 HRC hårdhet: Den höga hårdheten säkerställer att kniven behåller sin skärpa under lång tid, även vid intensiv användning. Handtag i Corian: Det eleganta vita handtaget är tillverkat av Corian, ett hygieniskt, hållbart och slitstarkt material, vilket gör kniven bekväm att använda och lätt att rengöra. Handtaget är trippelnitat för extra stabilitet och hållbarhet. Skötsel och garanti För att bevara knivens prestanda och finish rekommenderas:Handdisk: Skydda stålet och handtaget genom att undvika diskmaskin.Regelbunden slipning: Knivar behöver slipas regelbundet för att bibehålla sin skärpa och prestanda. Använd en slipsten eller annan lämplig knivslip för bästa resultat.Förvaring: Förvara kniven säkert i ett knivblock eller på en magnetlist för att skydda både kniven och andra köksredskap.Kniven levereras med livstids garanti mot produktionsfel, vilket är ett bevis på Déglons engagemang för kvalitet och kundnöjdhet.

En skalkniv med ett rakt tandat halvspetsigt blad och skaft i svart nylon, bladlängd 8 cm.En väldigt användbar rak och vågig skalkniv från Victorinox. Den har ett behagligt nylonhandtag som gör att den är bekväm att hålla och arbeta med. Du kommer snabbt märka att en skalkniv är en mycket användbar kniv i köket.Bladets egenskaper ger en kniv som blir mångssidig, den raka eggen passar väl till att skrapa potatis och andra rotfrukter med, tandningen håller skärpan och detta behövs när man skivar tomater som annars snabbt gör knivar slöa.Kort sagt en liten behändig grönsaks- skalkniv med ett stort användningsområde.Victorinx Swiss Classic är en serie knivar och köksredskap av klassiskt snitt och snygg finish. Knivbladen i rostfritt stål håller hög kvalité, har god skärpa och är lättslipade. Handtagen som är ergonomiska med nylonskaft i skön kvalitet, ger bra knivar i köket till ett bra pris.Tål maskindisk men handdisk rekommenderas. Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan 1884 berikat världen med sina högkvalitativa knivar gjorda i rostfritt stål.

Underlätta hanteringen av frukt och grönt med ett funktionellt set som sätter färg på tillvaron i köket. Paketet innehåller en skalkniv på 8 centimeter och en matchande rak skalare. Tillsammans täcker de de flesta behov när du snabbt vill skala, rensa och dela ingredienser.Skalkniv med slät egg och spetsig profilKniven har en slät egg som ger rena snitt, vilket gör den till ett utmärkt verktyg för precisionsarbeten. Den spetsiga profilen låter dig enkelt rensa bort kärnhus eller skavanker på ett säkert sätt. Skaftet i plast är lätt och ergonomiskt format för god kontroll under användning.Slitstarka material och skötselBlad i rostfritt stål garanterar en lång livslängd även vid flitig användning i vardagen. För att bevara skärpan och ge dina verktyg en så lång livslängd som möjligt rekommenderas handdisk, även om redskapen tål maskindisk.

Med den här skalkniven från norska Brusletto får du en praktisk liten universalkniv som du kan använda för att både skala, skiva och skära. Det korta, spetsiga och raka bladet gör den otroligt mångsidig och mycket lämplig för att hantera frukt och grönt. Knivens blad är gjort av tyskt stål med en hårdhet på 57 +/- 2 Rockwell. Den har ett ergonomiskt handtag av högkvalitativ komposit som ligger bekvämt i handen. Du får en oumbärlig hjälpreda i köket som du får glädje av i många år framöver.Skötselråd: Slipa kniven med slipstål vid behov, med en vinkel på cirka 15°. Skölj kniven direkt efter användning eftersom salt och syra kan påverka eggens skärpa. Kniven tål maskindisk, men för maximal hållbarhet rekommenderar vi att du diskar den för hand. Se även till att torka den torr med en trasa efter avslutad diskning.

Med detta 2-pack skalknivar från schweiziska Victorinox får du smidiga redskap för vardagens små uppgifter i köket. Det lila skaftet är ergonomiskt utformat för att ligga bekvämt och stadigt i din hand när du till exempel skalar frukt eller finhackar lök.Optimal skärpa och kvalitetKnivarnas blad på 8 centimeter är tillverkade av rostfritt stål och har en slät egg med spetsig topp, vilket underlättar när du vill kärna ur äpplen eller skära bort små skavanker. För att bevara den utmärkta skärpan under lång tid rekommenderas att knivarna handdiskas och torkas noggrant efter användning.

Mikoto-serien från Miyabi kombinerar det bästa från traditionellt japanskt hantverk med tysk teknologi, vilket här resulterar i en förstklassig skalkniv med en bladlängd på 9 centimeter. Kniven kännetecknas av sitt unika damaskusmönster som sträcker sig från spets till bolster. Men skalkniven har inte bara ett vackert utseende, utan levererar även en extraordinär hårdhet på hela 63 HRC. Varje kniv i Mikoto-serien tillverkas i Japan och har ett välbalanserat naturvitt Mikarta-handtag, som tillför både funktionalitet och estetik. Handdisk rekommenderas, tål ej maskindisk.

Knivset i Wüsthof Classic serie med skalkniv 9 cm, trancherkniv 20 cm och kockkniv 20 cm. Et perfekt startset med tre användbara knivar. Den lilla skalkniven används för att skära och rengöra grönsaker samt att hacka lök och örter. Den stora kockkniven är kökets arbetshäst, en oumbärlig allsidig kniv som används för att hugga, skära, skiva och tärna de flesta råvaror. Trancherkniven är specialisten för att skära skinka, grillat kött och fisk.Med ett utval av ca 70 olika bladformer från 7 till 36 cm är Wüsthof Classic den bredste knivserie tillgänglig. Serien sticker ut på grund av dess distinkta design och användarvänlighet som gör knivarna till det rätta verktyget för varje hemmakock och professionell.Kvalitet kommer först, och med 55 tillverkningssteg och 20 kompromisslösa kvalitetskontroller blir varje kniv perfekt tillverkat. Knivbladet är smidda från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad handtag i hygieniskt POM-material (Polypropylene) säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad och godkänd för användning i profesionella kök.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Skalkniv från Wüsthof med en iögonfallande design med ett nitat handtag med en härlig färg för att addera en extra dimension till designen. Den har ett vasst, lilla knivblad i stål perfekt för kryddor och örter. Skalkniven har en genomtänkt konstruktion med en optimal balans för enkel användning. Tillgänglig i åtskilliga färger. Om skalkniven från Wüsthof- Skalkniven finns i olika färger.- Hårdhet: 58 HRC.- Elegant, nitat handtag.- Optimal balans.- Från serien Classic Colour. Skötselråd för skalkniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Skalknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Med sin pigga orange nyans är den här skalkniven alltid lätt att hitta bland dina övriga köksredskap. Det spetsiga bladet i rostfritt stål med slät egg mäter 10 centimeter och ger dig ett utmärkt verktyg för att putsa grönsaker eller skala frukt till mellanmålet.Designad för vardagenTack vare en nätt vikt på 27 gram och ett skaft i tålig plast kan du arbeta bekvämt med god kontroll. När du är färdig med förberedelserna tål kniven givetvis att diskas i maskin, vilket gör undanplockningen efter matlagningen snabb och okomplicerad.

5000 MCD Birch Shoto är en skalkniv från Miyabi, med ett högkvalitativt blad och en storlek som är mycket lämplig för att skära frukt och grönt. Kniven har ett skaft i masurbjörk, vilket ger den ett unikt ljust utseende. Den har ett högkvalitativt blad, 14 centimeter långt, som klarar många uppgifter i köket.Kniven ingår i Miyabis serie 5000 MCD. Den har en kärna av hårt MC63-pulverstål, vilken är omgiven av 100 lager rostfritt stål som ishärdats i -196°C. Det ger kniven en otrolig hårdhet och ett vackert damaskusmönster. Den är dessutom slipad enligt den traditionella japanska tekniken Honbazuke, vilket ger den en extraordinär skärpa.

Att förbereda grönsaker och skala rotfrukter blir betydligt enklare med rätt verktyg till hands. I det här setet från det schweiziska kvalitetsmärket ingår en effektiv Y-skalare och en smidig skalkniv med ett åtta centimeter långt blad i rostfritt stål. Kniven är utformad med en slät egg och en spetsig tipp, vilket ger dig utmärkt kontroll när du ska ansa, dela eller kärna ur råvaror med hög exakthet.Tålig konstruktion och bekvämt greppDe ergonomiskt utformade skaften i svart plast ligger bekvämt och säkert i handen, oavsett hur mycket frukt och grönt som ska förberedas. Båda redskapen är tillverkade för att erbjuda en lång livslängd i köket och tål dessutom att diskas i maskin, vilket underlättar rengöringen avsevärt när matlagningen är klar.

Denna kniv är en skalkniv som är perfekt anpassad till de mindre uppgifterna i köket som att skära örter eller som skalkniv. Skalkniven tillhör serien Premier från Kai Shun och är en exklusivare utgåva av Classic knivarna. Kniven blad är tillverkad av 65 lager rostfritt stål med en hård kärna av VG-MAX som är en vidare utveckling av VG-10. Dessutom har serien en tsuchime-yta som ger kniven en hamrad yta efter smidning med hammare. Skaftet är tillverkat av amerikansk valnöt så ger kniven både ett exklusivt utseende samt ett behagligt grepp. Till och med skaftet är universellt och passar därför till både höger- och vänsterhänta.

Den här CLASSIC ICON skalkniven ger dig exakt precision för alla detaljerade köksuppgifter - från att snoppa jordgubbar till att skapa snygga dekorationer. Det ergonomiska handtaget ligger skönt i handen, även när du använder kniven länge, och det välgjorda bladet håller sig vasst genom många matlagningstillfällen. Oavsett om du är en entusiastisk

Den mest mångsidiga av alla skalknivar. Används för att hacka lök och örter samt till att rengöra och skära grönsaker.Med ett utval av ca 70 olika bladformer från 7 till 36 cm är Wüsthof Classic den bredaste knivserie tillgänglig. Serien sticker ut på grund av dess distinkta design och användarvänlighet som gör knivarna till det rätta verktyget för varje hemmakock och professionell.Kvalitet kommer först, och med 55 tillverkningssteg och 20 kompromisslösa kvalitetskontroller blir varje kniv perfekt tillverkat. Knivbladet är smidda från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinklen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad handtag i hygieniskt POM-material (Polypropylene) säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad och godkänd för användning i professionella kök.Denna skalkniv finns i 4 olika varianter:9 cm svart - artikelnummer 10401004099 cm vit - artikelnummer 104020040910 cm svart - artikelnummer 104010041012 cm svart - artikelnummer 1040100412

Victorinox Swiss Classic grönsaks-/skalkniv tandad 8 cm Grön

GS-38 skalkniven från populära Global är tillverkad av rostfritt stål vilket garanterar maximal hållbarhet och en hög kvalitet. Kniven har en ergonomisk design och ligger därför mycket skönt i handen. Dessutom har Global kniven en stilren design som passar in i varje hem - det moderna såväl som det klassiska.Kniven från Global finns i olika storlekar, denna kniven har en bladlängd på 9 cm. och är därför liten och smidig.

Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.Bladets längd: 9 cmKnivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden.  Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda. Miyabi 5000 MCD är kronjuvelen bland Miyabis olika knivserier. Det här är knivar som kombinerar det som japansk matlagning i grunden handlar om, förfining och estetik. Det ska se bra ut samtidigt som det ska fylla en funktion. Knivarna har skaft i Masurbjörk som ger dem ett unikt ljust utseende. Stålet på knivarna är gjorda i 101 lagers MC63-stål som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 63 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa.  Shotoh är det japanska ordet för skalkniv. Skalknivar är små och smidiga knivar för att kunna användas mellan tummen och pekfingret på ett enkelt sätt.  

Zwilling Zwilling Kramer euro stainless skalkniv 9 cm Damaskus-svart

Liten skalkniv med platt egg som ger mer kontakt med skärbrädan och exakt kontroll när du skall kutta små råvaror som vitlöksklyftor och örter.Kniven är smidd i ett enda stycke tyskt specialstål (X50CrMoV15), härdad till 58 HRC och slipad med 29° total vinkel. Det ergonomiska handtaget i svart POM-plast är hygieniskt, slitstarkt och säkert nitad över en full tang.Egenskaper i korthet:Bladlängd: 8 cmHårdhet: 58 HRCPlatt och rakt bladSlipvinkel: 29°Slitstarkt handtag i svart POMTillverkad i Solingen, TysklandLivstidsgaranti mot materialfelClassic är WÜSTHOF:s mest ikoniska knivserie – älskad av både hemmakockar och professionella. Skalkniven med platt blad är ett bevis på hur exakt och smidigt det lilla formatet kan vara.För exakta snitt i små råvaror – välj WÜSTHOF Classic Skalkniv 8 cm.Skötselråd:Diska alltid för hand med varmt vatten och milt diskmedel. Torka direkt och förvara säkert.

Global Global SAI-S02 Skalkniv 10 cm rostfritt stål

En skalkniv liknar en kockkniv, men är betydligt mindre och tillåter därför mer precision i arbetet för små arbeten. Det används ofta i beredningen av frukt och grönsaker, eftersom den smala bladet gör det lättare att byta riktning i mitten av snittet. Den kan användas för att skala, att ta bort frön och stjälkar, och att forma dekorativa former i frukt och grönsaker.Denna knivserie heter Déglon Cusine Idéale, men är lika känd som Déglon Sabatier på grund av sitt design. Sabatier är inte ett registrerat varumärke och Sabatier-knivar tillverkas av många olika tillverkare, de flesta med en nuvarande eller historisk anknytning till staden Thiers i Frankrike. Déglon räknas inte bland de "orginala" Sabatier-märken (som Sabatier K och Lion Sabatier), men tillverkningen sker i Thiers med de samma franska traditioner som står så starkt i denna franska knivstad. Déglon grundades i Thiers 1921 av Jean Déglon och är idag fortfarande ägt av Déglon-familjen som nu driver företaget i 4:e generationen.Kniven är gjord i 1.4116-stål (5Cr15MoV) som är ett stål som används av många kända europeiska knivtillverkare. Handtaget är ett svart trippelnitad handtag i hållbart och hygieniskt ABS-material.Kan diskas i diskmaskin om eggen skyddas. Livstids garanti mot produktionsfel.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Satake Ame Skalkniv. Ame-serien från Satake är en vacker serie knivar med kraft, styrka, balans och tradition som ledord i designen. Handtagen är otroligt vackra och alla handtag är helt unika i Kanadalärk. Namnet Ame betyder regn på japanska, något som bladets design har inspirerat till. Pettykniven är en liten kökskniv som är idealisk för små och