Hackknivar

En hackkniv är ett oumbärligt verktyg i köket, särskilt för den som älskar att laga mat från grunden. Hackkniven har den där tyngden som behövs för att hacka sig igenom hårda råvaror som grönsaker men också sega köttbitar.

Oavsett om du är en professionell kock eller en hemmakock, kan en högkvalitativ hackkniv förenkla dina matlagningsförberedelser och förbättra dina kulinariska resultat.

Våra bästa tips på hackknivar

  • Houcho knivset i balsabox, två delar med grönsakshacka

    Houcho knivset i balsabox, två delar med grönsakshacka
    711 kr
    Läs mer här
    Santoku Allroundkniv 17 cm + Grönsakshacka 17 cmPresentset med grönsakshacka och japansk kockkniv som både hackar och skivar med japansk precision. Det höga bladet gör att dina knogar aldrig stöter mot skärbrädan. Levereras i exklusiv balsabox.Hi Carbon steelBladlängd: 17 cm (båda knivarna)Slipvinkel: 15 graderSlipas med sten eller keramiskt bryneHandtag i magnoliaträ 

  • Global Global G-49 Kinesisk hacka 18 cm Rostfritt stål

    Global Global G-49 Kinesisk hacka 18 cm Rostfritt stål
    2999 kr (3449 kr)
    Läs mer här
    Global Global G-49 Kinesisk hacka 18 cm Rostfritt stål

  • Yaxell Yaxell Zen kinesisk hacka 18 cm

    Yaxell Yaxell Zen kinesisk hacka 18 cm
    1914 kr (3199 kr)
    Läs mer här
    Yaxell Yaxell Zen kinesisk hacka 18 cm

  • Satake Kuro Sakata Hackare 14 Cm - Grönsaksknivar Stål Trä

    Satake Kuro Sakata Hackare 14 Cm - Grönsaksknivar Stål Trä
    1388 kr
    Läs mer här
    Hackaren från Satake har en design i skarpt, hårt VG-10 stål med ett vackert handtag i trä och ett hamrat knivblad. Om hackaren från Satake- Från kollektionen Kuro.- Rustik, hamrad design.- Välbalanserade kniv med ett knivblad i stål och ett handtag i bränt trä.- Knivblad: 14 cm. Skötselråd för hackaren- Handdisk rekommenderas för att vidhålla produktens livslängd. Shoppa Grönsaksknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

  • Mareld Hackare 18 Cm Pakka - Grönsaksknivar Rostfritt Stål Trä

    Mareld Hackare 18 Cm Pakka - Grönsaksknivar Rostfritt Stål Trä
    699 kr
    Läs mer här
    Hackare från Mareld med en stabil design med ett högt knivblad och ett tunt egg perfekt för att skiva grönsaker. Den är tillverkad av rostfritt stål med ett handtag i pakkaträ. Om hackaren från Mareld- Uppskattas för den stabila designen.- Tillverkad av rostfritt stål och pakkaträ. Skötselråd för hackaren- Frystålig.- Denna produkt tål inte mikrovågsugn.- Handdisk rekommenderas. Shoppa Grönsaksknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

  • Globalkniv med gravyr - Grönsakshacka 14cm GS-5

    Globalkniv med gravyr - Grönsakshacka 14cm GS-5
    1295 kr
    Läs mer här
    Global grönsakskniv med personlig gravyr - Skär med precision Denna grönsakskniv från Global är designad för att enkelt skära igenom råvaror utan att du behöver skjuta eller dra kniven. Med&hellip:

  • Global Global SAI-M06 Grönsakshacka 15 cm Rostfritt stål

    Global Global SAI-M06 Grönsakshacka 15 cm Rostfritt stål
    1166 kr (1619 kr)
    Läs mer här
    Global Global SAI-M06 Grönsakshacka 15 cm Rostfritt stål

  • Global Grönsakshacka 18 Cm - Grönsaksknivar Rostfritt Stål

    Global Grönsakshacka 18 Cm - Grönsaksknivar Rostfritt Stål
    1499 kr
    Läs mer här
    Grönsakshacka från Global med ett brett knivblad med en rejäl tyngd med en sluttande spets för bästa resultat. Den är tillverkad av rostfritt stål med ett handtag med en karakteristisk hålmönster. Om grönsakshackan från Global- Tillverkad av rostfritt stål.- Brett knivblad.- Sluttande spets.- Karakteristiskt mönster. Skötselråd för grönsakshackan- Handdisk rekommenderas för att vidhålla produktens livslängd. Shoppa Grönsaksknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.

Egenskaperna som gör kniven till den bästa hackkniven

När du väljer en hackkniv finns det flera aspekter att ta hänsyn till. För att säkerställa att du får mest valuta för pengarna och en kniv som passar dina behov, bör du överväga följande punkter:

  • Material: Knivbladet kan vara tillverkat av olika material som rostfritt stål, kolstål eller keramik. Varje material har sina för- och nackdelar.
  • Bladlängd: Längden på knivbladet varierar vanligtvis mellan 15 och 20 cm. Längre blad erbjuder mer kraft men kan vara svårare att hantera.
  • Vikt: Vikten på kniven påverkar användarvänligheten. En tungare kniv kan vara bättre för kraftfulla uppgifter, medan lättare knivar är mer mångsidiga.
  • Skaft: Det är viktigt att skaftet är bekvämt och ger ett bra grepp. Material som gummi, trä och plast är vanliga.
  • Balans: En bra balans mellan blad och skaft är viktig för att undvika trötthet och olyckor.

I många kök brukar man kalla den här typen av stor kockkniv med stort knivblad för kinesisk hacka eftersom den är så vanlig i autentisk kinesisk matlagning.

Hackblock rejäla skärbrädor för hackkniv

  • Skärbräda Butcherblock 46cm x 46 cm x 7,5 cm

    Skärbräda Butcherblock 46cm x 46 cm x 7,5 cm
    4138 kr
    Läs mer här
    BoosBlocks skärbräda/slaktarblock. Läcker och robust skärbräda av massivt lönnträ. Skärbrädan passar utmärkt för både professionella kockar och hemmakockar. Mer hygienisk än plastskärbrädor eftersom den förebygger bakterietillväxt.Olja in din skärbräda var 3-4 vecka. För detta rekommenderar vi Boos Board Cream och Boos Mystery Oil.Tål INTE maskindisk. För att rengöra skärbrädan tvättar du den med varmt vatten och diskmedel. Låt torka. Får ej blötläggas eller nedsänkas i vatten.Mått 46 cm x 46 cm.Tjocklek 7,5 cm.Vikt 9,5 kg.

  • Skärbräda/Hackblock Bambu 42 x 31 x 4 cm

    Skärbräda/Hackblock Bambu 42 x 31 x 4 cm
    562 kr
    Läs mer här
    Ett kraftigt och stabilt hackblock/skärbräda gjort av stående bambustavar. Bambu är ett innovativt träslag som ger ideala egenskaper till en skärbräda på grund av dess antibaktriella egenskaper.Skärbrädan kan användas på båda sidor för att hacka och skära alla typer av matvaror som kött, fisk, grönsaker, frukt och bröd.På ena sidan är skärbrädan försedd med ett spår längs ytterkanten för att fånga upp.Skärbrädan kan lätt torkas av med en fuktad trasa med varmt vatten och lite diskmedel. Torka av skärbrädan och låt den torka stående på diskbänken. Olja in skärbrädan då och då med lite matolja. Kallpressad olja är bäst eftersom den fungerar som ett skydd mot smuts och bevarar träets naturliga egenskaper. Fördelar med bambu: Hög hårdhet och stabil yta. Skadar inte knivens egg. Formstabil.Trendig design. Mått: 42 cm x 31 cm x 4 cm.

  • Butcher's Block skärbräde

    Butcher's Block skärbräde
    799 kr
    Läs mer här
    Legnoarts Butcher's Block är ett exklusivt skärbräde som kombinerar robusthet med elegant design. Skärbrädet har en imponerande tjocklek och är tillverkat av noggrant utvalt och bearbetat bokträ och endträ, vilket ger det en både hållbar och visuellt vacker yta. Detta gör Butcher's Block till ett idealt val för dem som söker kvalitet och estetik i köket.De fyra silikonfötterna säkerställer att skärbrädet står stabilt oavsett var det används, vilket gör det till ett pålitligt verktyg när du arbetar med allt från grönsaker till kött. Skärbrädet är tillverkat i Italien, vilket betonar den hantverksmässiga kvaliteten och bidrar till den exklusiva känslan som brädet tillför köket, middagsbordet eller när det används som serveringsbräde. Med en längd på 40 centimeter och en bredd på 25 centimeter är Butcher's Block både praktiskt och rymligt nog för att hantera stora ingredienser, medan det vackra utseendet gör det till en fröjd att använda och ha stående framme.

  • Zassenhaus Zassenhaus hackblock 41x30x5 cm Akacia

    Zassenhaus Zassenhaus hackblock 41x30x5 cm Akacia
    809 kr (899 kr)
    Läs mer här
    Zassenhaus Zassenhaus hackblock 41x30x5 cm Akacia

  • Zassenhaus Hackblock 41x30x5 cm, akacia

    Zassenhaus Hackblock 41x30x5 cm, akacia
    899 kr
    Läs mer här
    Zassenhaus hack-/skärbräda i akaciaträ är ett stabilt och stilrent tillskott till varje kök. Med sina generösa mått på 41 x 30 x 5 cm erbjuder den gott om plats för att hacka, skära och förbereda råvaror – oavsett om det handlar om stora rotfrukter, färska örter eller krispiga sallader som ska tillagas. Den robusta konstruktionen och den hela 5 cm tjocka brädan ger både tyngd och stabilitet, vilket gör den idealisk även för mer krävande uppgifter.Den naturliga skönheten i akaciaträet ger brädan en varm, rustik karaktär, samtidigt som den tål daglig användning och håller sig fin över tid. De rundade kanterna och den genomarbetade designen gör den inte bara funktionell, utan också estetiskt tilltalande nog att användas som serveringsbricka – perfekt för ost, tapas eller nybakat bröd när du vill imponera på dina gäster.Ett köksverktyg du kommer att glädjas åt att använda – och att visa upp.

För fler tips på såna här rejäla skärbrädor ta en titt på våra rekommenderade slaktarblock, stora och rejäla brädor av massivt trä som tål mycket hackande.