Knivar med två handtag

Vissa råvaror är lättare att bearbeta om man använder en kniv med två handtag. Det kan vara en stor ost eller om man ska hacka örter, nötter med mera. Ibland kallas den här sortens kniv för osthacka, örthacka eller vaggkniv.

De dubbla handtagen ger dig möjlighet att lägga mer kraft i skäret, vilket speciellt krävs om du ska skära en stor hårdost. Du håller kniven med båda händerna, ett på varje handtag på varsin sida om det vassa knivbladet.

Våra tips på knivar med dubbla handtag

  • Arcos Ostkniv 40 cm

    Arcos Ostkniv 40 cm
    1195 kr
    Läs mer här
    Lång och bred ostkniv med dubbla handtag för professionell användning. Designad för att dela stora ostar.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

  • Arcos Ostkniv 40 cm

    Arcos Ostkniv 40 cm
    1195 kr
    Läs mer här
    Lång och bred ostkniv med dubbla handtag för professionell användning. Designad för att dela stora ostar.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Så skärs stora hårdostar med knivar som har två handtag

hårda ostar, delade med osthacka

Osthackan är bra till större block med täta ostar som cheddar, parmesan, grana padano, comté och gouda. Ostkniven med dubbelt handtag är även praktisk till att dela herrgårdsostar, edamer och grevé. Kanske att du köpa en ost direkt från ett gårdsmejeri eller handlat på en matmarknad eller saluhall.

» Se fler ostknivar här

» Specialkniv för parmesan