Victorinox brödknivar
Grand Maitre är en känd brödkniv från schweiziska Victorinox. Här finns även Swiss Classic och deras konditorkniv för att skära bakverk.
Populärt inom Victorinox brödknivar
-
i
Victorinox Brödkniv med Fibroxhandtag 26 cm
En fantastisk bröd och bagarekniv från Victorinox med ett bekvämt greppsäkert handtag av Fibrox, den professionella benämningen är konditorkniv. Den ligger mycket smidigt i handen och blir därför lätt att arbeta med. Bladets längd är 26 cm vilket ger en totallängd på 38 cm. Den sågtandade klingans bredd är 4,2 cm och det stansade bladet av rostfritt kvalitetsstål är 2,1 mm tjockt.Knivens egenskaper gör den idealisk för att skära både mjukt och frasigt bröd utan att det trasas sönder. Ursprungligen utformades kniven för att passa konditorns behov av att skära tårtbottnar, lyfta isär dessa och att lägga ut tårtfyllning men också bre ut och jämna till grädde och glasyr på tårtor och bakelser. Paradoxalt nog stoltserar många kockar med denna kniv och anger att den är deras favoritkniv eftersom den är så allsidig, den är inte bara en kniv utan också stekspade, dekorations- och uppläggningsredskap. Om man vill skärpa till det, kan man säga att kniven besjälar allt det Bagaren och Kocken står för. Victorinox Fibrox-serien är världsomspännande välkänd och uppskattad inom restaurang- och livsmedelsbranschen för sin prisvärda, jämna kvalitet av högt snitt som gör den tillgängliga för alla. Fibroxhandtaget ger bekvämt grepp i vått och torrt och tål att maskindiskas i upp till 150 grader C för sterilisering, rekommendationen är dock att kniven skall handdiskas. Bladet av rostfritt stål är lätt att skärpa och slipa.Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd. -
i
Victorinox Swiss Modern brödkniv 26 cm, svart
1099 kr
Läs mer härGör lite lite enklare när du behöver skära färskt bröd från bagaren eller från din egen ugn. Brödkniven från Victorinox er en del av Swiss Modern-serien och har ett långt, vasst och tandat blad, som är 26 cm. Bladet är tillverkat av rostfritt stål av hög kvalitet och gör det enkelt för dig att skära fina skivor bröd.Dessutom kan brödkniven används till andra matvaror, så som lax, grönsaker och kött. Det ergonomiska handtaget är tillverkat av plast och kommer i flera olika färger. Kniven tål även diskmaskin. -
i
Victorinox Fibrox Brödkniv / Bagarkniv 26 cm
En av världens mest omtyckta knivar är Victorinox Brödkniv 26 cm. Denna berömda brödkniv har en otroligt vass egg vilket gör att du slipper tusentals brödsmulor när du skivar brödet. Bladet är lätt uppåtlutande och skär med precision. Användningsområdet är inte begränsat till bara bröd utan kan även med fördel användas för att filé lax, skära grönsaker och kött mm. En storfavorit i restaurangköken.Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet. Fibrox-handtaget är gjord av TPE och kan användas i temperaturer upp till 110°C och tål sterilisering.Leverantörs artikelnummer: 5.2933.26LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar -
i
Victorinox Fibrox Brödkniv 21 cm
En brödkniv med fibroxhandtsg och 21 cm tandad blad som används till bröd, bakverk, kakor och andra mjuka råvaror med hårda ytor. Trots sitt namn brödkniv är kniven även perfekt till exempelvis sallad och melon. En klassisk kniv och en av de mest vanligt förekommande brödknivar i restaurangkök. Riktig Schweizisk kvalitetskniv.Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet. Fibrox-handtaget är gjord av TPE och kan användas i temperaturer upp till 110°C och tål sterilisering.Leverantörs artikelnummer: 5.2533.21LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar
Fler tips på Victorinox brödknivar
-
i
Victorinox Wood Brödkniv / Bagarkniv 26 cm
En av världens mest omtyckta knivar är Victorinox Brödkniv. Denna berömda brödkniv har en otroligt vass egg vilket gör att du slipper tusentals brödsmulor när du skivar brödet. Med ett bekvämt trähandtag vilar kniven både säkert och bekvämt i din hand. Bladet är lätt uppåtlutande och skär med precision. Användningsområdet är inte begränsat till bara bröd utan kan även med fördel användas för att filé lax, skära grönsaker och kött mm. En storfavorit i restaurangköken. -
i
Victorinox Classic Kitchen Set, 5 pcs
En uppsättning högkvalitativa knivar är byggstenen i ditt kök och Victorinoxschweiziska klassiska köksset i5 delar, är det naturliga valet. Setet innehåller allt du behöver för atthacka, skiva, tärna och skaladig till perfektion för vardagsmaten. I setet finns:Swiss Classic skalkniv med vågig kant Victorinox skalkniv är det ultimata multitasking-al -
i
Victorinox Fibrox Brödkniv 21 cm
En brödkniv med fibroxhandtsg och 21 cm tandad blad som används till bröd, bakverk, kakor och andra mjuka råvaror med hårda ytor. Trots sitt namn brödkniv är kniven även perfekt till exempelvis sallad och melon. En klassisk kniv och en av de mest vanligt förekommande brödknivar i restaurangkök. Riktig Schweizisk kvalitetskniv.Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet. Fibrox-handtaget är gjord av TPE och kan användas i temperaturer upp till 110°C och tål sterilisering.Leverantörs artikelnummer: 5.2533.21LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar -
i
Victorinox Swiss Classic brödkniv 26 cm Rostfritt stål
Victorinox Swiss Classic brödkniv 26 cm Rostfritt stål -
i
Victorinox Victorinox brödkniv 22 cm
Victorinox Victorinox brödkniv 22 cm -
i
Victorinox kniv brödkniv, 21 cm, tandad kant
Victorinox - Brödkniv, 21 cm, tandad kantBrödkniv med tandad kant Bladets längd: 21 cm Vackert handtag i lönn ... -
i
Victorinox Fibrox Brödkniv / Bagarkniv 26 cm
En av världens mest omtyckta knivar är Victorinox Brödkniv 26 cm. Denna berömda brödkniv har en otroligt vass egg vilket gör att du slipper tusentals brödsmulor när du skivar brödet. Bladet är lätt uppåtlutande och skär med precision. Användningsområdet är inte begränsat till bara bröd utan kan även med fördel användas för att filé lax, skära grönsaker och kött mm. En storfavorit i restaurangköken.Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet. Fibrox-handtaget är gjord av TPE och kan användas i temperaturer upp till 110°C och tål sterilisering.Leverantörs artikelnummer: 5.2933.26LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar -
i
Victorinox Wood Brödkniv / Bagarkniv 26 cm
Bröd- och bagarkniv 26 cm har ett långt, vågtandat blad med rundad spets – gjord för att skära genom stora bröd och bakverk i en enda rörelse utan att krossa krumelurer. Handtag i valnötsträ.Specifikationer:Bladlängd: 26 cmEgg: vågtandadSpets: rundadBladmaterial: rostfritt specialstålHandtagsmaterial: valnötsträTillverkningsland: Schweiz -
i
Victorinox Wood Brödkniv 21 cm
Victorinox Brödkniv 21 cm Lönnträ har ett 26 cm långt vågtandat knivblad, som håller skärpan längre. Den skär en skiva bröd i en enda rörelse tack vare den långa och lätt böjda formen på eggen. Men kniven är även användbar till mycket annat än att skiva bröd: den skär rakt igenom alla ben på exempelvis laxen utan problem, och den utmärkta eggen gör -
i
Victorinox Wood Brödkniv / Bagarkniv 26 cm
En av världens mest omtyckta knivar är Victorinox Brödkniv. Denna berömda brödkniv har en otroligt vass egg vilket gör att du slipper tusentals brödsmulor när du skivar brödet. Med ett bekvämt trähandtag vilar kniven både säkert och bekvämt i din hand. Bladet är lätt uppåtlutande och skär med precision. Användningsområdet är inte begränsat till bara bröd utan kan även med fördel användas för att filé lax, skära grönsaker och kött mm. En storfavorit i restaurangköken. -
i
Victorinox Wood Brödkniv 21 cm
En brödkniv med trähnadtag och 21 cm tandad blad som används till bröd, bakverk, kakor och andra mjuka råvaror med hårda ytor. Trots sitt namn brödkniv är kniven även perfekt till exempelvis sallad och melon. En klassisk kniv och en av de mest vanligt förekommande brödknivar i restaurangkök. Riktig Schweizisk kvalitetskniv.Leverantörs artikelnummer: 5.1630.21 -
i
Victorinox Wood Brödkniv 21 cm
En brödkniv med trähnadtag och 21 cm tandad blad som används till bröd, bakverk, kakor och andra mjuka råvaror med hårda ytor. Trots sitt namn brödkniv är kniven även perfekt till exempelvis sallad och melon. En klassisk kniv och en av de mest vanligt förekommande brödknivar i restaurangkök. Riktig Schweizisk kvalitetskniv.Leverantörs artikelnummer: 5.1630.21LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar -
i
Victorinox Swiss Classic Brödkniv 21 cm svart
599 kr
Läs mer härVictorinox Brödkniv Svart 21 cm är utmärkt att skära upp fina skivor bröd med. Specifikationer Höjd - 18 mm Längd - 381 mm Bredd - 75 mm Vikt - 89 gram -
Victorinox Bröd- & Bagarkniv 22 cm presentask
883 kr
Läs mer härVictorinox berömda brödkniv med trähandtag och 22 cm långt blad (exklusive handtaget). Trähandtaget är format för handen med mjukt formade skydd för handen som ger säkrare användning och bättre grepp. Användningsområdet är inte begränsat till bara bröd utan kan även med fördel användas för att filé lax, skära grönsaker och kött mm. En storfavorit i
Att välja rätt brödkniv
En brödkniv känns igen på sitt vågiga eller tandade blad, som gör att skäret glider genom skorpan utan att pressa sönder brödets inre struktur. Bladlängden avgör vilken typ av bröd kniven passar bäst till: en kortare kniv ger bättre kontroll vid mindre limpor och rostbröd, medan en längre klinga underlättar vid stora surdegsbröd och baguetter.
Skötsel och hållbarhet
Tandade blad tappar sin skärpa långsammare än släta klingor, men går inte att bryna på samma sätt hemma utan kräver ofta specialslipning eller byte. Handdisk rekommenderas för att bevara både egg och handtag, särskilt om skaftet är gjort av trä eller annat naturmaterial.
- Tandad kant för skorpa och krispiga ytor
- Vågig kant för mjukare brödsorter
- Bladlängd anpassad efter brödets storlek
