Laxknivar

Skär tunna, fina skivor lax med Globals flexibla laxkniv! En lång och mycket behaglig filékniv som lämpar sig för de större filéarbetena i köket. Tack vare det något tunnare stålet i Globals filéknivar jämfört med andra knivar är filéknivarna mycket följsamma och flexibla.Bladets längd: 31 cm.

En laxkniv med följsamt blad som är perfekt att skära upp tunna skivor lax med. Bladets längd är 30 cm. Laxknivens handtag är ergonomiskt utformat i materialet Fibrox som ger ett bra grepp i alla miljöer.Lång tids erfarenhet har utformat en perfekt laxkniv och med klingans böjlighet och optimala härdning blir det ett givet val av proffsverktyg till alla och envars kök.Vicorinox Fibrox-serien är världsomspännande, välkänd och uppskattad inom restaurang- och livsmedelsbranschen för sin prisvärda, jämna kvalitet av högt snitt som gör den tillgängliga för alla.Fibroxhandtaget ger bekvämt grepp i vått och torrt och tål att maskindiskas i upp till 150 grader C för sterilisering, rekommendationen är dock att kniven skall handdiskas. Bladet av rostfritt stål är lätt att skärpa och slipa.Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

MAC har en kvalitet som inte finns hos många knivar. De har en japansk slipvinkel mellan 10-15 grader och är därför sylvassa! Det märks att det är experter som har tagit fram de här knivarna och vi hyser stor respekt för tillverkarna.Knivbladet har en legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin vilket gör att eggen är extra slitstark och rostfriHandtaget är av trä

Villeroy & Boch Metro Chic fiskkniv Rostfritt stål

Laxkniv med långt och flexibelt blad. Den här kniven används för att skära och servera mycket tunna laxskivor. Kan också användas för kakor och bakverk.Knivarna i Chroma Type 301-serien (också känd som Porscheknivar) är gjord av type 301 japanskt stål, mer känd som knivstålet AUS-6, med en hårdhet på 59 HRC. Bladets slipvinkel är 15 grader, vilket resulterar i en extremt vass kniv. Bladet och stålskaftet är integrerade i varandra. Metallpärlan på vardera sida av kniven markerar var skaftet slutar och ger dig dessutom ett suveränt tumme-/pekfingergrepp.Levereras i presentförpackning.Artikelnummer: P26LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Flexibel laxkniv med räfflat blad för precis och effektiv hantering av laxFibroxhandtag ger ett säkert och bekvämt grepp även med blöta händerRäfflad egg minimerar att fisken fastnar på bladet under skärningSlitstarkt material som behåller sin skärpa under lång tidDenna specialdesignade laxkniv från Victorinox är perfekt för alla som regelbundet tillagar lax och vill ha ett verktyg som gör jobbet både enklare och mer preciserat. Knivens flexibla blad gör det möjligt att följa fiskens naturliga form, vilket resulterar i jämnare filéer och mindre spill. Den räfflade eggen skär effektivt genom kött och skinn utan att fisken klibbar fast på bladet.Det svarta Fibroxhandtaget är särskilt utvecklat för professionell användning inom matberedning. Det erbjuder utmärkt grepp även i hala miljöer och är ergonomiskt utformat för att minska belastningen på handen vid längre perioder av användning. Handtaget är också hygieniskt och tål intensiv rengöring.Specifikationer:Färg: SvartVikt: 104 g

Arcos Universal Laxkniv 30 cm har ett långt, halvflexibelt och olivslipat blad — gjort för att skiva tunna, jämna laxskivor med precision.Bladets längd gör att du kan skiva laxen i ett enda, sammanhängande drag i stället för att såga fram och tillbaka, vilket ger renare skivor och ett snyggare resultat på fatet. Olivslipningen (culterslipningen) gör att skivorna släpper lätt från bladet i stället för att fastna, vilket är särskilt praktiskt när du ska skiva flera portioner i rad.Bladet är tillverkat av Arcos egna NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge. Handtaget är gjort av POM (polyoximetylen), som tål slag, förslitning och lösningsmedel och håller formen i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.Laxkniven ingår i Arcos Universal Pro Series, som Arcos positionerar inom sitt Professional/Hospitality-sortiment tillsammans med bland annat 2900 och Classic Pro — men den fungerar precis lika bra hemma vid julbordet eller på midsommarfesten som i ett professionellt kök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, konkreta kvalitetstecken snarare än att kniven bara riktar sig till proffs.Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.SpecifikationerBladlängd: 30 cmTotal längd: 47,7 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikatHandtagsmaterial: POM (polyoximetylen)Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotståndVikt: 232 gSkötsel: rekommenderas handdisk för bästa hållbarhetTillverkningsland: Spanien (Albacete)Serie: Arcos Universal Pro SeriesAnvändningstipsAnvänd hela bladets längd i ett enda drag för de finaste, jämnaste skivorna.Perfekt för gravad eller rökt lax vid buffé, fest eller helgmiddag.Handdiska och torka av kniven direkt efter användning för att bevara eggen längre.Vanliga frågorVad är Arcos Universal Laxkniv 30 cm bäst till?Kniven är gjord för att skiva tunna, jämna laxskivor, till exempel gravad eller rökt lax, men fungerar generellt bra för fin filéskivning.Varför är bladet så långt?Ett långt blad gör att du kan skiva i ett sammanhängande drag i stället för att såga, vilket ger jämnare och finare skivor.Vad betyder NITRUM®-stål?NITRUM® är Arcos egen rostfria stålformel som härdas och berikas med kväve, vilket ger extra hårdhet och en skärpa som håller länge.

Satake Satake Ame kiritsuke 23 cm

Laxkniv med långt och halvflexibelt blad. Den här kniven används för att skära och servera mycket tunna laxskivor. Kan också användas för kakor och bakverk. Handtaget på kniven är gjort av rosenträ och ligger perfekt i handen.Leverantörs artikelnummer: 5.4120.30LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Har du fått hem en fin lax från älven eller fjorden och vill göra fångsten rättvisa vid skärbrädan? Arcos 2900 Laxkniv 30 cm har ett långt, tunt blad — byggt för att skära tunna, jämna skivor i ett enda, obrutet drag.Det långa, flexibla bladet följer fiskens fibrer och ger jämna skivor utan att du behöver såga fram och tillbaka, vilket annars slite

Laxkniv med långt och flexibelt blad. Den här kniven används för att skära och servera mycket tunna laxskivor. Kan också användas för kakor och bakverk.Med ett utval av ca 70 olika bladformer från 7 till 36 cm är Wüsthof Classic den bredste knivserie tillgänglig. Serien sticker ut på grund av dess distinkta design och användarvänlighet som gör knivarna till det rätta verktyget för varje hemmakock och professionell.Kvalitet kommer först, och med 55 tillverkningssteg och 20 kompromisslösa kvalitetskontroller blir varje kniv perfekt tillverkat. Knivbladet är smidda från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad handtag i hygieniskt POM-material (Polypropylene) säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad och godkänd för användning i profesionella kök.Leverantörs artikelnummer: 1040102332

Vill du skära lax lika jämnt och tunt som på delikatessen? Arcos 2900 Laxkniv 30 cm är gjord precis för det — ett långt, tunt och flexibelt blad som ger dig kontroll att skära hela, jämna skivor i ett enda drag.Det långa bladet gör att du slipper såga fram och tillbaka, vilket annars lätt spräcker fisköttet. Flexibiliteten låter bladet följa fiskens fibrer, så du får skivor med en jämn tunnhet från kant till kant. Bladet är gjort av NITRUM®, Arcos eget rostfria stål, från en tillverkare i Albacete som funnits sedan 1734.Trots sina hela 50 centimeter i total längd väger kniven bara 109 gram — förvånansvärt lätt att styra, även om det tar lite övning att vänja sig vid det långa bladet första gången. Handtaget i polypropen ger ett säkert grepp genom hela arbetet.Ska du grava din egen lax eller bara vill imponera lite extra vid helgbordet? Vi hjälper dig gärna välja rätt kniv, och du handlar alltid tryggt hos oss med snabb leverans och enkla returer.Specifikationer:Bladlängd: 30 cmTotal längd: 50 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, flexibeltHandtagsmaterial: PolypropenVikt: 109 gDiskmaskinssäker: JaTillverkningsland: Spanien (Albacete)Kniven är NSF-certifierad för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, med ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtaget är behandlat med Bactiproof Silver, som minskar bakterier, svamp och mögel med 99,9 %.10 års garanti mot material- och produktionsfel. Kvantumsrabatter (dras av automatiskt i kassan): Köp 6 st och spara 20 %Användningstips:Skär i ett enda, långt drag för jämnast resultat — undvik att såga fram och tillbaka.Håll bladet i en låg vinkel mot fisken.Torka av bladet mellan skivorna om det börjar kladda av fett.Förvara med bladskydd, det tunna bladet tål stötar sämre än ett kraftigare blad.Vanliga frågor:Är den här kniven svår att lära sig använda?Det långa bladet kan kännas ovant första gången, men de flesta kommer in i tekniken snabbt. Håll ett stadigt grepp och låt bladets längd göra jobbet.Passar den även till annat än lax?Ja, den fungerar fint till all fisk och även skinka som ska skäras i tunna skivor.Vad händer om jag inte är nöjd med kniven?Du handlar alltid tryggt hos oss — enkla returer och 120 dagars öppet köp om kniven ändå inte skulle kännas rätt för dig.

Laxkniv med långt och halvflexibelt blad. Den här kniven används för att skära och servera mycket tunna laxskivor. Kan också användas för kakor och bakverk. Handtaget på kniven är gjort av rosenträ och ligger perfekt i handen.Leverantörs artikelnummer: 5.4120.30LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Arcos 2900 Laxkniv 30 cm har ett långt, tunt och flexibelt blad — ett specialverktyg för en enda uppgift, men gjort för att göra den uppgiften riktigt bra: att skära tunna, jämna skivor av lax och annan fisk i ett enda, obrutet drag.Det långa bladet ger räckvidd nog att skära en hel skiva utan att behöva såga fram och tillbaka, medan flexibiliteten låter bladet följa fiskens fibrer och ge skivor med en jämn, aningen genomskinlig tunnhet. Bladet i NITRUM®-stål är slipat för det här specifika arbetet och kommer från Arcos i Albacete, Spanien, en tillverkare som gjort knivar sedan 1734.Trots en total längd på hela 50 cm väger kniven bara 109 gram, vilket gör den anmärkningsvärt lätt att styra genom långa, kontrollerade drag. Handtaget i polypropen är formgivet för säkert grepp trots det långa och slanka bladet.2900-serien är byggd för proffskök men passar precis lika bra hemma — det här är kniven för dig som gravar egen lax, buffé-skär till helgens middag eller vill imponera med restaurangjämna skivor vid köksbordet.Specifikationer:Bladlängd: 30 cmTotal längd: 50 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, flexibeltHandtagsmaterial: PolypropenVikt: 109 gDiskmaskinssäker: JaTillverkningsland: Spanien (Albacete)Kniven är NSF-certifierad för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, med ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtaget är behandlat med Bactiproof Silver, som minskar bakterier, svamp och mögel med 99,9 %.10 års garanti mot material- och produktionsfel. Kvantumsrabatter (dras av automatiskt i kassan): Köp 6 st och spara 20 %Användningstips:Låt bladets fulla längd arbeta i ett enda, långt drag för jämnast möjliga skivor.Håll en låg vinkel mot fisken och låt flexibiliteten i bladet göra jobbet.Torka av bladet mellan skivorna vid behov, fettrester kan göra det svårare att glida jämnt.Förvara med bladskydd — det långa, tunna bladet är känsligare för stötar än ett kortare blad.Vanliga frågor:Vad skiljer laxkniven från fiskhandlarkniven i samma serie?Fiskhandlarkniven är bred och styv, byggd för att dela hela fiskar och ta sig igenom ben. Laxkniven är tunn och flexibel, byggd för att skära tunna, jämna skivor av redan filead fisk. Olika verktyg för helt olika moment.Kan kniven användas till annat än lax?Ja, den fungerar bra till all fisk och skinka som ska skäras i tunna, jämna skivor, inte bara lax.Är det långa bladet svårt att hantera?Trots längden väger kniven bara 109 gram, vilket gör den lätt att styra. Håll ett stadigt grepp och låt bladets längd och flexibilitet göra jobbet snarare än att pressa fram snittet.

Laxkniv från Victorinox med ett 30 cm långt flexibelt och olivslipat blad för att skära upp lax och andra större fiskar.Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet. Fibrox-handtaget är gjord av TPE och kan användas i temperaturer upp till 110°C och tål sterilisering.Leverantörs artikelnummer: 5.4623.30LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Arcos Universal Laxkniv 30 cm har ett långt, halvflexibelt blad byggt för att skiva tunna, jämna laxskivor rent och effektivt.Det långa bladet gör att du kan skiva genom en hel laxsida i ett sammanhängande drag i stället för att såga, vilket ger jämnare skivor och mindre spill. Olivslipningen (culterslipningen) ger en jämn, tunn egg som gör att ski

Laxkniv med långt och flexibelt blad. Den här kniven används för att skära och servera mycket tunna laxskivor. Kan också användas för kakor och bakverk.Med ett utval av ca 70 olika bladformer från 7 till 36 cm är Wüsthof Classic den bredste knivserie tillgänglig. Serien sticker ut på grund av dess distinkta design och användarvänlighet som gör knivarna till det rätta verktyget för varje hemmakock och professionell.Kvalitet kommer först, och med 55 tillverkningssteg och 20 kompromisslösa kvalitetskontroller blir varje kniv perfekt tillverkat. Knivbladet är smidda från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad handtag i hygieniskt POM-material (Polypropylene) säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad och godkänd för användning i profesionella kök.Leverantörs artikelnummer: 1040102432

Victorinox Fibrox laxkniv räfflad 30 cm Rostfritt stål

Ska du servera gravad eller rökt lax i tunna, snygga skivor? Arcos Universal Laxkniv 30 cm har ett långt, halvflexibelt blad som gör precis det jobbet enkelt.Det långa bladet gör att du kan skiva laxen i ett enda drag, från spets till skaft, i stället för att såga fram och tillbaka. Resultatet blir jämnare, tunnare skivor och ett finare bordsupplägg. Olivslipningen (culterslipningen) gör dessutom att skivorna släpper från bladet i stället för att fastna, vilket sparar tid när du skivar en hel sida lax.Bladet är tillverkat av Arcos eget NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och berikas med kväve för extra hårdhet och en skärpa som håller länge. Handtaget i POM (polyoximetylen) tål slag, förslitning och lösningsmedel och fungerar i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.Kniven tillhör Arcos Universal Pro Series, en serie med proffsegenskaper som passar lika bra vid det stora julbordet hemma som i ett professionellt kök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver — trygga kvalitetstecken oavsett var kniven ska användas.Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.SpecifikationerBladlängd: 30 cmTotal längd: 47,7 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikatHandtagsmaterial: POM (polyoximetylen)Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotståndVikt: 232 gSkötsel: vi rekommenderar handdisk för längre hållbarhetTillverkningsland: Spanien (Albacete)Serie: Arcos Universal Pro SeriesAnvändningstipsSkiva i ett enda, långt drag för de finaste resultaten — undvik att såga fram och tillbaka.Perfekt inför jul, midsommar eller andra tillfällen då du bjuder på gravad eller rökt lax.Handdiska och torka av kniven direkt efter användning.Vanliga frågorÄr den här kniven bara till lax?Den är främst gjord för att skiva lax tunt och jämnt, men fungerar generellt bra för fin filéskivning av liknande råvaror.Är kniven svår att hantera med tanke på längden?Nej, det halvflexibla bladet gör mycket av jobbet själv. Låt bladet glida i ett långt drag i stället för att pressa.Vad ingår när jag handlar hos er?Snabb leverans, enkla returer och Arcos 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Laxkniv med långt och flexibelt blad. Den här kniven används för att skära och servera mycket tunna laxskivor. Kan också användas för kakor och bakverk.Knivarna i Chroma Type 301-serien (också känd som Porscheknivar) är gjord av type 301 japanskt stål, mer känd som knivstålet AUS-6, med en hårdhet på 59 HRC. Bladets slipvinkel är 15 grader, vilket resulterar i en extremt vass kniv. Bladet och stålskaftet är integrerade i varandra. Metallpärlan på vardera sida av kniven markerar var skaftet slutar och ger dig dessutom ett suveränt tumme-/pekfingergrepp.Levereras i presentförpackning.Artikelnummer: P26LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Laxkniv från Victorinox med ett 30 cm långt flexibelt och olivslipat blad för att skära upp lax och andra större fiskar.Kniven är NSF-certifierad för att klara kraven för hygien- och livsmedelssäkerhet. Fibrox-handtaget är gjord av TPE och kan användas i temperaturer upp till 110°C och tål sterilisering.Leverantörs artikelnummer: 5.4623.30LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Global Global G-10 laxkniv 31 cm flexibel rostfritt stål