Knivpaket med set av köksknivar

Detta är vårt mest kompletta knivset från Global. Speciellt om man letar efter ett användbart knivset för att få en ny uppsättning knivar som täcker alla områdena. Om man dessutom är ute efter välbeprövad kvalitet och snygg design så har man verkligen hittat till rätt knivar. Globals knivset håller alltid en hög kvalitet. Skärpan tillsammans med balansen i Globalknivarna är egenskaper som gjort de japanska knivarna så omåttligt populära och respekterade.  Innehåller: (från vänster på bilden) 1. Global GS-38 Skalkniv 9 cm.2. Global GS-11 Allkniv 15 cm.3. Global GS-5 Grönsakskniv 14 cm.4. Global G-2 Kockkniv 20 cm.5. Global G-9 Brödkniv 22 cm.6. Global G-17 Kockkniv 27 cm.7. Global G-30 Filékniv 21 cm flexibel.8. Global G-81 Grönsakskniv olivslipad 18 cm.9. Global GS-61 Bröd/salladskniv tandad 16 cm.10. Global G-79 Kockkniv olivslipad 16 cm. Globals knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga lite större knivarna. GS står för Global Small och dessa är de mindre knivarna i Globals sortiment, de har ett något mindre handtag. GF står för Global Forged, knivarna i denna serie är smidda i ett stycke stål, från knivspets till handtagets slut. GSF står således för Global Small Forged det vill säga de mindre smidda knivarna. 

Knivset i toppklass från Global som innehåller de knivtyper du behöver för att lyckas med sysslorna i köket. Perfekt för dig som är på jakt efter ett prisvärt knivset som håller hög kvalité.Globals 5-delars knivset innehåller:Global G-2 Kockkniv 20 cmGlobal G-9 Brödkniv 22 cm tandadGlobal GS-5 Grönsakskniv 14 cmGlobal GS-11 Allkniv 15 cm flexibelGlobal GS-38 Skalkniv 9 cm.Knivsetet levereras i en snygg presentförpackning. Läs mer om de olika knivtyperna som ingår längre ned.Global G-2 Kockkniv 20 cmDet här är baskniven i globalsortimentet. Den kniv som de flesta köper först. Kockkniven är tillverkad i det hårda och rostfria stålet Cromova 18. Globals design har varit den samma sedan köksknivarna började tillverkas i mitten på 80-talet. Globalknivarna är kända världen över och det är inte så konstigt med tanke på knivarnas höga kvalitet och vassa blad.Global G-9 Brödkniv 22 cm TandadMed brödkniven från Global blir uppskärningen av varje bröd ett nöje. Den perfekt utformade tandningen tillsammans med brödknivens skärpa gör att kniven glider lätt och smidigt genom alla sorts bröd. Slipp ojämna och sneda brödskivor i framtiden med Globals 22 cm brödkniv. Global GS-5 Grönsakskniv 14 cmHacka och skiva grönsaker med Globals sylvassa grönsakskniv. Grönsakskniven gör det både enkelt och roligt att arbeta med grönsaker i köket. Kniven är bekväm att hålla i lätt att arbeta med.Global GS-11 Allkniv 15 cm FlexibelGlobals allkniv, med en bladlängd på 15 cm, fixar de flesta råvarorna. Den här kniven som du inte kommer bli besviken på.Global GS-38 Skalkniv 9 cmSkalkniven fixar småpillet utan problem! Ett bra redskap att ha i köket som underlättar när du jobbar med mindre råvaror.Globals knivserier:Globals knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga, lite större knivarna. GS står för Global Small och är de lite mindre knivarna i Globals sortiment, de har ett något kortare handtag. GF står för Global Forged, knivarna i den här serien är smidda i ett stycke stål, från knivspets till handtagets slut. GSF står således för Global Small Forged, det vill säga de mindre smidda knivarna.

Ett riktigt bra knivset från Global med tre populära knivar. Alla Globalknivar är tillverkade i det hårda och rostfria stålet Cromova 18. Globals design har varit den samma sedan köksknivarna började tillverkas i mitten på 80-talet. Globalknivarna är kända världen över och det är inte så konstigt.Kockkniven G-2 som är den mest sålda och populäraste Globalkniven, en 20 centimeter lång kockkniv som kan användas till det mesta i köket.Grönsakskniven GS-5 som är perfekt när man ska hacka grönsaker.Skalkniven GS-38 som är en liten smidig skalkniv för att tex skala potatis.Knivarna håller skärpan, är estetiskt tilltalande, slitstarka, behändiga och arbetsbesparande och det finns en speciell kniv för varje tillfälle i köket. Det är sådant man gillar om man älskar att laga mat. Matlagningen blir helt enkelt roligare om man har redskap som fungerar. Man blir, ursäkta ordvalet, eggad till gastronomiska stordåd. Enligt vår mening kan man inte få ett bättre omdöme.

Knivsetet i 2 delar från Satake är en utmärkt gåva till dig själv eller kompisen. Setet innehåller en santokukniv med bladlängd på 18 cm och en universalkniv med bladlängd på 15 cm. Båda knivarna tillhör Kuro-serien från Satake och setet blir därför en perfekt start på din egen knivkollektion, eller en utmärkt förlängning.Knivbladen är tillverkade i VG10-stål som behandlats 8 gångar. Detta ger en otroligt skärpa och hållbarhet som gör att knivarna håller absolut högsta kvalité. Knivarna är handgjorda och samtliga detaljer är noggrant utformade och designade. Skaften är formad i bränt, polerat rosenträ som ger ett perfekt grepp, stabilitet och balans. Knivarna är perfekta i köket och kan användas till det mesta.

Det perfekta knivsetet till dig som är på jakt efter hög kvalitet och skärpa i toppklass. De stilrena knivarna från Miyabi Artisan 6000 MCT-serien har en kärna av raffinerat SG2 hårt MC63 pulverstål, medan CRYODUR®-bladet är härdat och bidrar till riktigt god skärpa, korrosionsbeständighet och optimal bladflexibilitet. Bladet har dessutom en hårdhet på 63 HRC täckt med två lager hamrat rostfritt stål, vilket ger knivarna ett elegant och stilfullt utseende.Utöver detta är det ergonomiska handtaget tillverkat i pakkaträ som ligger bekvämt i handen. Med detta knivset får du livstidsgaranti på material och produktionsfel. Knivarna tillverkas i Seki i Japan och setet innehåller en Gyutoh kockkniv 20 cm, en Shotoh grönsakskniv 13 cm och en Shotoh grönsakskniv 9 cm. 

Vinnare av Aftonbladets stora knivtest 2016! Ett testvinnande knivset med Yaxell ZEN Kockkniv och Allkniv. Det var Kock och Restaurangakademins lärare i knivteknik, Markus Löfgren som röstade fram kockkniven i samarbete med Aftonbladet. 2-delsset bestående av en kockkniv 20 cm och en allkniv 12 cm. Båda knivarna har ett vackert damaskusmönster och hand­tag i svart micarta. Material: VG10 Cobalt-Molybdenum-Vanadium rostfritt stål (blad) Mikarta (skaft).

Knivset i två delar från serien Satake Kuro. Du får dels en Kuro Nakiri grönsakskniv och en Kuro Petty skalkniv, som bägge är mycket praktiska och fyller sin funktion i det moderna köket. Knivarnas vassa egg gör din mat både godare och nyttigare, eftersom en vass egg ger en fin snittyta som hjälper råvarorna att bibehålla sin färg, saft, spänst och smak. De håller dessutom längre, och tar inte smak av annat i kylskåpet. Du får med andra ord en otrolig knivupplevelse, med knivar som är välbalanserade, vassa och framtagna för kraft och precision. Bägge knivarna är smidda för hand och levereras i en vacker trälåda.Knivarna i serien Satake Kuro har blad av VG-10-damaskusstål i 67 lager som processats hela åtta gånger, vilket ger dem extra skärpa och en hårdhet på cirka 58 HRC. Kuro-knivarna har dessutom ett långt handtag av bränt trä, förstärkt av bolster och skaftände av 18/8-stål. Du får balans, stabilitet och ett optimalt grepp – tre kriterier som gör dem oumbärliga i det moderna köket.Mått:Kuro Nakiri grönsakskniv – bladlängd 18 centimeter, totallängd 32 centimeter.Kuro Petty skalkniv – bladlängd 11 centimeter, totallängd 25 centimeter.

Morakniv Small Knivset Classic 1891 är ett kompakt knivset som kombinerar funktion, tradition och kvalitet. Med en kraftfull kockkniv och en mångsidig allkniv får du precis vad du behöver för att klara vardagens köksutmaningar – utan att kompromissa med stil eller prestanda. Båda knivarna är tillverkade i svenskt rostfritt stål och utrustade med handtag i vackert rödbetsad björk.

Folken knivset i två delar från Fiskars är det självklara valet för dig som värdesätter balans och skärpa i köket. Här möter högkvalitativt tyskt stål en nordisk designestetik i form av värmebehandlat och certifierat lönnträ. Handtagen är utformade för att ligga bekvämt och stadigt i handen, vilket ger dig full kontroll oavsett om du hackar grönsaker eller skivar delikatesser.I setet ingår en stor kockkniv, kökets viktigaste allroundverktyg för de flesta skäruppgifter, samt en tomatkniv med tandat blad. Tomatkniven är specialanpassad för att skära genom sega skal och hårda skorpor utan att skada råvarans inre. För att behålla stålets egg och träets fina finish ska knivarna handdiskas och torkas torra direkt efter användning.

Oavsett om du är en erfaren hemmakock eller precis har börjat din kulinariska resa, är rätt verktyg avgörande. Knivsetet från Global ger dig två av kökets mest användbara knivar i en elegant duo, redo att hantera alla utmaningar med oöverträffad precision och stil.G-58: Kockknivens smidiga precisionDen kompakta kockkniven med sitt 16 cm långa blad är en sann allroundhjälte. Den är utmärkt balanserad för att ge dig full kontroll, oavsett om du finhackar örter, tärnar grönsaker eller skär kött. Den smidiga designen gör den lätthanterlig och snabb, samtidigt som den har den kraft och skärpa som krävs för mer krävande uppgifter.GS-14: Den mångsidiga specialistenGS-14 är en praktisk allkniv med ett 15 cm långt, tandat knivblad. Tandningen gör den utmärkt för råvaror med ett segt eller hårt skal och ett mjukt inre. Kniven greppar tag i tomaternas glatta yta utan att mosa dem och skär enkelt igenom citrusfrukter eller frasiga frukostfrallor.Tillsammans utgör G-58 och GS-14 ett oslagbart team som inte bara kompletterar varandra, utan som lyfter hela din matlagningsupplevelse. Det är en investering i din matglädje och ger dig verktygen att lyckas med allt från snabba vardagsrätter till helgens festmåltider.

Om du vill ha ett komplett och kvalitativt knivset som kan hantera alla typer av matlagning, så är Satake Knivset 3 delar (brödsåg, petty, santoku) ett utmärkt alternativ. Detta knivset består av tre olika knivar som är tillverkade i Japan av Satake, ett företag som har lång erfarenhet och tradition av att göra högklassiga knivar.Satake Knivset 3 delar (brödsåg, petty, santoku) innehåller följande knivar:Satake Kuro Brödsåg 25 cm: En kraftfull och vacker brödsåg som har ett blad av 5CR15MOV stål. Detta stål är hårt och rostfritt, och har en vacker hamrad yta. Brödsågen har ett långt handtag av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8 stål, som ger dig ett perfekt grepp, balans och stabilitet. Brödsågen kan skära igenom alla sorters bröd med lätthet, utan att smula eller klämma ihop brödet.Satake Kuro Santoku 18 cm: En mångsidig och elegant santokukniv som har ett blad av VG-10 stål. Detta stål är processat åtta gånger, vilket ger det extra skärpa och en hårdhet på ca 58 HRC. Bladet har också 67 lager av damaskusstål, som ger det en unik och vacker mönstring. Santokukniven har ett långt handtag av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8 stål, som ger dig ett perfekt grepp, balans och stabilitet. Santokukniven kan användas för att skära, hacka och tärna alla sorters mat, som kött, fisk, grönsaker och frukt.Satake Kuro Petty 11 cm: En liten och smidig pettykniv som har ett blad av VG-10 stål. Detta stål är processat åtta gånger, vilket ger det extra skärpa och en hårdhet på ca 58 HRC. Bladet har också 67 lager av damaskusstål, som ger det en unik och vacker mönstring. Pettykniven har ett kort handtag av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8 stål, som ger dig ett bra grepp och kontroll. Pettykniven kan användas för att skära mindre bitar av mat, som ost, skinka, örter och vitlök.Satake Knivset 3 delar (brödsåg, petty, santoku) är inte bara praktiska, utan också snygga och exklusiva. De levereras i en vacker trälåda, som du kan använda för att förvara eller presentera dina knivar. De är också enkla att underhålla, eftersom de bara behöver brynas med ett keramiskt bryne då och då för att behålla sin skärpa. De tål inte maskindisk, så undvik att lägga dem i diskmaskinen.Om du vill ha ett knivset som är både funktionellt och estetiskt, så är Satake Knivset 3 delar (brödsåg, petty, santoku) det rätta valet för dig. Beställ det idag och njut av din matlagning på ett nytt sätt!

Ett utmärkt knivset handlar inte om kvantitet, utan om att ha rätt verktyg för jobbet. Med detta tvådelade set från Damascus By Hâws får du två av kökets mest mångsidiga och användbara knivar: en kockkniv på 32 cm och en allkniv på 24 cm. Tillsammans ger de dig flexibiliteten att hantera både stora och små uppgifter med enastående precision.En oslagbar duo för alla uppgifterKockkniven är ett oumbärligt redskap för de större uppgifterna – utmärkt för att skära kött, filéa fisk eller hacka stora mängder grönsaker. Allkniven är idealisk för de lite mindre uppgifterna, där du önskar mer kontroll än med en stor kniv men samtidigt behöver en allroundkniv som klarar allt från frukt och ost till örter och kött.Hantverk som förenar skönhet och styrkaBåda knivarna är smidda av 67 lager damaskusstål, vilket kombinerar styrka och skärpa med ett unikt vågmönster som gör varje kniv till ett litet konstverk. Med en hårdhet på 59–60 HRC håller bladen sig vassa betydligt längre än vanliga köksknivar. De ergonomiska handtagen ger ett bekvämt och säkert grepp, även vid längre tids användning. Knivsetet levereras i en elegant, svart presentask – ett idealiskt val för dig som vill uppgradera din köksutrustning, eller som en gåva till en matälskare som värdesätter kvalitet.

Eleganta knivar till hemmakocken som enbart nöjer sig med det bästa av det bästa. Och att kalla Kai Shuns Classic-knivar för "bra" är en underdrift. Knivarna är handgjorda i Japan av skickliga specialister och deras vassa blad är tillverkade i VG-Max-stål med 34 lager av japanskt Damaskusstål. Knivarna är slipade i en exakt vinkel på 16° och skär enkelt genom hårda råvaror som smör. I setet får du en kockkniv med blad på 20 cm, en universalkniv med blad på 15 cm, samt en skalkniv med ett blad på 8,5 cm. Knivarna levereras i ett elegant etui som gör setet till en perfekt present till den köksintresserade vännen.

Ryda Knives presenterar A-73-setet – en hyllning till företagets 10-årsjubileum och ett resultat av många års utveckling, erfarenhet och precision. Setet består av en trancherkniv, en universalkniv och en skalkniv – samtliga designade för att uppfylla professionella kockars krav, men också lämpade för ambitiösa nybörjare. Varje kniv i serien är tillverkad med en kärna av det specialutvecklade ST650-stålet och slipad till en skärpa som ger över 840 poäng i CATRA-testet. Kombinationen av teknisk prestanda och de eleganta handtagen i slätt, franskt olivträ ger ett pålitligt och bekvämt verktyg som både är funktionellt och estetiskt tilltalande.Trancherkniven lämpar sig perfekt för att skära skivor av stek, filea fisk eller anrätta tunna skivor av skinka och frukt. Det längre bladet och det bakåtflyttade balanspunkten ger stabilitet och precision vid långa, glidande rörelser. Universalkniven är idealisk för vardagsuppgifter som att hacka lök, skära smörgåspålägg och förbereda grönsaker. Skalkniven är skräddarsydd för finare arbeten som att skala, trimma eller rensa mindre råvaror med stor noggrannhet.Setet innehåller:A-73 TrancherknivSlipvinkel: 2x15°Bladlängd: 20,5 cmHandtagslängd: 13,5 cmTotal längd: 34,5 cmBladbredd: 3,5 cmTjocklek: 2,2 mmVikt: 162 gA-73 UniversalknivSlipvinkel: 2x15°Bladlängd: 12,7 cmHandtagslängd: 11 cmTotal längd: 25,2 cmBladbredd: 2,7 cmTjocklek: 2,2 mmVikt: 78 gA-73 SkalknivSlipvinkel: 2x15°Bladlängd: 9 cmHandtagslängd: 10,5 cmTotal längd: 21 cmBladbredd: 2,2 cmTjocklek: 2,2 mmVikt: 65 gOBS: Knivarna är inte avsedd för att skära i ben eller hårda material som till exempel kalkonben. Detta kan skada eggen och förkorta knivens livslängd.

Set om hela sju högkvalitativa knivar från Mareld. I setet ingår: skalkniv, univeralkniv, filékniv, brödkniv, santoku-kniv, hackkniv och kockkniv.Den här serien av Marelds köksknivar är designade enligt tysk knivtradition, tillverkade 1.4116 rostfritt stål med en hårdhet på 55-57 HRC. Det ger en hållbar egg som klarar tuffa utmaningar i köket, samtidigt som den har en viss flexibilitet och enkelt kan slipas tillbaka till full skärpa. Handtaget är tillverkat av lätt pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavvisande och hämmar bakterietillväxt.Skalkniv, bladlängd 9 cm. Skalkniven är ofta både kökets minsta och kökets mest använda kniv. Den kommer väl till pass för till exempel att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna förpackningar, skala potatis och mycket mer. Den är skarp, flexibel och liten, vilket ger dig stor kontroll när du hackar och skär.Universalkniv, bladlängd 13 cm. Universalkniven är som ett mellanting av en skalkniv och en mindre kockkniv. Tack vare sitt relativt smala blad kommer den väl till pass när du vill hacka, skiva eller skära mindre grönsaker som vitlök och schalottenlök. Den är även ett bra alternativ om du är mer bekväm med en mindre kniv i köket. Filékniv, bladlängd 16 cm. Med en bra filékniv blir det mycket lättare att klara köksuppgifter som annars kan vara tuffa, till exempel att filea en laxsida eller skära upp en hel kyckling. Skalkniven från Mareld har en medelmjuk flexibilitet, vilket ger dig god precision. Tack vare knivens profil med smalt blad passar den också bra för att skära kött eller skinka i tunna skivor.Brödkniv, bladlängd 23 cm. Marelds brödkniv har en vass, tandad egg som låter dig skära perfekta skivor av de flesta sorters bröd. Den är framtagen för att ge dig ett bra grepp, så att du får full kontroll över tjockleken på brödskivorna.Santoku, bladlängd 18 cm. Santoku-kniven är en japansk knivtyp med hög precision, här tillverkad med europeisk stålhårdhet. Santoku betyder direktöversatt tre uppgifter, vilket kan tolkas både som att den passar till kött, fågel och fisk – eller till att skära, strimla och tärna. Oavsett tolkning är santokun ett bra val i förberedelserna inför både vardagsmat och mer avancerade rätter.Kockkniv, bladlängd 21 cm. En bra kockkniv är kökets allt-i-allo och gör matlagningen både roligare och enklare. Marelds kockkniv har ett lite bredare blad, vilket gör att den är mycket solid och stabil. Handtaget buktar ut något i mitten och smalnar sedan av mot bolstret, vilket ger dig ett säkert grepp oavsett om du greppar den ovanför eller bakom bolstret.Hackkniv, bladlängd 18 cm. Hackkniven har ett blad som är nästintill plant, så att du kan hugga istället för att skära med den klassiska gungande rörelsen. Det höga bladet ger dig stor stabilitet, samtidigt som den tunna eggen ger extrem precision – bra både när du vill klyva ett kålhuvud och när du vill hacka ingefära i minimala bitar. Ett roligt, praktiskt och användsbart komplement till de andra knivarna i köket.För att bibehålla skicket på dina knivar rekommenderar vi att du diskar dem för hand och torkar av dem direkt med en kökshandduk. Förvara gärna på knivlist eller i knivställ för att knivarna ska hålla skärpan så länge som möjligt. Vi rekommenderar även att du underhåller eggen med ett slipstål eller bryne då och då. Nedan kan du läsa fler skötselråd.

Santoku Allroundkniv 17 cm + Petty Skalkniv 12 cmPresentset med skalkniv/Petty och japansk kockkniv som både hackar och skivar med japansk precision. Det höga bladet gör att dina knogar aldrig stöter mot skärbrädan.Hi Carbon steelBladlängd: 12 + 17 cmSlipvinkel: 15 graderSlipas med sten eller keramiskt bryneHandtag i magnoliaträ

I det här setet från Mareld ingår de tre viktigaste köksknivarna – japansk kockkniv, japansk universalkniv och japansk skalkniv. Knivarna är en del av Marelds Akio-serie, med blad med Damaskus-teknik i 67 lager rostfritt stål, vilket ger varje blad ett unikt mönster. De japanska knivarna har en hårdhet på 60-62 HRC, högre än traditionella europeiska knivar, vilket gör att de håller sig vassa exceptionellt länge. Handtagen är tillverkade av pakkaträ, ett kompakt och slitstarkt material som både är vattenavvisande och hämmar bakterietillväxt. Det ljusa träslaget är dessutom vackert så att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på en knivlist, nästan som dekoration. Du får tre knivar av hög kvalitet som täcker de allra flesta behoven i köket när det kommer till att skiva, hacka och tärna.En bra kockkniv är kökets allt-i-allo och gör matlagningen både enklare och roligare. Mareld Akio kockkniv har en bladlängd på 21 centimeter. Den har en gedigen design som är både vacker och välbalanserad – perfekt för de flesta stora uppgifterna i köket. Knivens handtag buktar ut något i midjan och smalnar sedan av mot bolstret, vilket ger dig ett säkert grepp oavsett om du håller den ovanför eller bakom bolstret.Skalkniven är ofta den minsta och billigaste av köksknivarna, men är ofta en av kökets mest använda. Mareld Akio skalkniv har en bladlängd på 9 centimeter, vilket passar perfekt för att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna förpackningar eller skala potatis. På grund av sin nätta storlek är den mycket enkel att använda, eftersom du har bra kontroll över bladet när du skär.Universalkniven är ett mellanting mellan en mindre kockkniv och en skalkniv. Med Mareld Akio universalkniv får du en kraftfull kniv med stora möjligheter – utmärkt för att hacka, skiva eller skära mindre grönsaker som vitlök, schalottenlök och annat du vill ha i småbitar. Univeralkniven har en bladlängd på 13 centimeter. Den är därför ett bra val för yngre matlagare eller för den som är mer bekväm med att använda en mindre kniv i köket.Knivarna i Akio-serien håller sig vassa länge, men genom att ta lite extra hand om dem kan du se till att de håller sig vassa i många framöver. Till det rekommenderar vi att du använder Mareld Slipsten 1000/3000 grit för underhållsslipning. Om du vill kan du komplettera med Mareld Slipsten 4000/8000 grit för avslutande polering för att få eggen riktigt vass igen. Vi rekommenderar även att du diskar dina knivar för hand för att bibehålla skärpan på bästa sätt.

2-delsset bestående av en kockkniv 20 cm och en allkniv 12 cm. Båda knivarna har ett vackert damaskusmönster och hand­tag i svart micarta.Material: VG10 cobolt-vanadium rostfritt stål (blad) Mikarta (skaft).

Ett knivset från Global med två japanska Globalknivar:Kockkniv G-55 18 cmG-55 är en relativt kort kockkniv med sina 18 cm. Vilket gör kniven till en väldigt smidig och lättanvänd kockkniv. G-55 liksom de flesta andra av Globals köksknivar är smidda helt i rostfritt stål. Precis som alla Globalknivar är G-55 även väldigt vass, utan att tappa för mycket i smidighet och flexibilitet. G-55 är en kockkniv som kan användas till att hacka grönsaker såväl som att stycka upp en köttbit eller kyckling. Skalkniv GS-38 9 cmGS-38 är en av Globals små skalknivar. En riktigt bra skalkniv är ett måste i varje kök, och GS-38 är ett riktigt bra alternativ. Den ligger väldigt skönt i handen och den spetsiga tippen gör det enkelt att sköta de små och pilliga knivuppgifterna.Tillsammans bildar G-55 och GS-38 ett riktigt bra knivset. Framförallt som ett första knivset är det väldigt bra då det är två användbara knivar som är enkla att arbeta med. 

I detta set från du både kockkniven HB-85 med en bladlängd på 21 cm. och universalkniven HB-55 har en bladlängd på 12,5 cm. Båda knivarna har blad av högkvalitets stål och behagliga skaft av laminerad björk. Med dessa två knivar kan upp klara av i stort sett alla dina hack-, snitt- och skäruppgifter så det är inte konstigt att det är bland seriens bäst sålda knivar.MAC blir smidda i byn Sakai, Japan. MAC har en lång tradition för hantverk som härstammar från smidandet av de gamla samurajsvärden. Varje kniv blir handslipad och kvalitetskontrollerad innan de lämnar produktionen. MAC-knivarna har ett högt kolinnehåll som håller skärpan och är samtidigt rostfria.

Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood.Specifikationer:- SN-1106 kockkniv 18 cm- SN-1109 skalkniv 

Global Kockkniv G-2 20 cmDetta är baskniven i globalsortimentet. Den kniv som de flesta köper först. Kockkniven är tillverkad i det hårda och rostfria stålet Cromova 18. Globals design har varit den samma sedan köksknivarna började tillverkas i mitten på 80-talet. Globalknivarna är kända världen över och det är inte så konstigt med tanke på knivarnas höga kvalitet och vassa blad. Global GS-11 Allkniv 15 cm FlexibelEn allkniv från Global. Utmärkt för att hacka eller skiva grönsaker, fisk eller lite mindre köttbitar. Allkniven håller skärpan, är estetiskt tilltalande, slitstark, behändig och arbetsbesparande och passar varje tillfälle i köket. Det är sådant man gillar om man älskar att laga mat!   Global GS-38 Skalkniv 9 cm En liten och smidig skalkniv med greppvänligt ergonomiskt handtag. Storleken lämpar sig mycket bra för frukt och grönsaker. Skalkniven är en av de mest användbara knivarna i köket. Globals knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga lite större knivarna. GS står för Global Small och dessa är de mindre knivarna i Globals sortiment, de har ett något mindre handtag. GF står för Global Forged, knivarna i denna serie är smidda i ett stycke stål från knivspets till handtagets slut. GSF står således för Global Small Forged det vill säga de mindre smidda knivarna.

Detta exklusiva knivset från Laguiole By Haws är det perfekta valet för dig som vill ha knivar som kombinerar stil och prestanda. Setet innehåller tre oumbärliga köksknivar, tillverkade av rostfritt stål för precision och hållbarhet. Knivarnas eleganta handtag finns i fem olika utföranden – wengé, olivträ, black wood, ek och rosenträ – så att du kan välja den variant som bäst matchar din stil och köksinredning.Namnet Laguiole kommer från en liten fransk by i Massif Central och är känt för sin klassiska knivdesign som förenar tidlös estetik med optimal funktionalitet. Med detta knivset får du verktyg som ligger perfekt i handen och ger dig precision i varje snitt.Setet innehåller:Santokukniv (17 cm blad, 31 cm total längd) – Perfekt för hackning och skärning av grönsaker, kött och fisk.Kockkniv (19 cm blad, 34 cm total längd) – En mångsidig kniv som täcker de flesta köksuppgifter.Brödkniv (19 cm blad, 34 cm total längd) – Sågtandat blad som skär igenom alla typer av bröd och bakverk.Knivarna är tillverkade av 420 rostfritt stål och levereras i en stilren, svart presentask i trä – en perfekt gåva till varje matentusiast. För att bevara knivarnas skärpa och finish rekommenderas handdisk.

Knivsetet i A-73-serien från Ryda Knives representerar det bästa inom funktionalitet och design. Var och en av de tre knivarna – kockkniven, universalkniven och örtkniven – är utvecklad för ett specifikt ändamål och designad med fokus på balans, skärpa och komfort. Bladen är tillverkade av Ryda Knives egenutvecklade ST650-stål och når ett imponerande resultat på över 840 poäng i CATRA-testen. Handtagen är tillverkade i slätt franskt olivträ, vilket både är estetiskt tilltalande och behagligt att arbeta med.Kockkniven har en balanserad viktfördelning och ett grepp som lämpar sig för både precisa och kraftfulla snitt. Den är idealisk för större råvaror som kött och grönsaker. Universalkniven är särskilt användbar för uppgifter där kockkniven är för stor men örtkniven för liten – till exempel för att skära smörgåspålägg, korv eller frukt. Örtkniven är perfekt för finare uppgifter som att hacka färska örter, skala frukt eller skära mindre grönsaker.Kombinationen av de tre knivarna ger både professionella kockar och ambitiösa hemmakockar mångsidighet och precision i köket. Setet är en del av Ryda Knives jubileumsserie, där fokus på detaljer och kompromisslös kvalitet har lett till internationella utmärkelser – däribland Red Dot Award 2024.Setet innehåller:A-73 KockknivSlipvinkel: 2x15°Bladlängd: 20,5 cmHandtagslängd: 12,5 cmTotal längd: 34 cmBladbredd: 5,2 cmTjocklek: 2,2 mmVikt: 198 gA-73 UniversalknivSlipvinkel: 2x15°Bladlängd: 12,7 cmHandtagslängd: 11 cmTotal längd: 25,2 cmBladbredd: 2,7 cmTjocklek: 2,2 mmVikt: 78 gA-73 SkalknivSlipvinkel: 2x15°Bladlängd: 9 cmHandtagslängd: 10,5 cmTotal längd: 21 cmBladbredd: 2,2 cmTjocklek: 2,2 mmVikt: 65 gOBS: Knivarna är inte avsedd för att skära i ben eller hårda material som till exempel kalkonben. Detta kan skada eggen och förkorta knivens livslängd.

Med 5000MCD setet får du unika knivarna tillverkade i hållbart damaskus-stål. Skaftet är tillverkat i svart ask och har en traditionell D-form som ger dig ett behagligt och ergonomiskt grepp. Setet innehåller en Gyutoh 20 cm kniv och en Shotoh 13 cm kniv. Detta är ett set som ger dig allt som behövs för vardagens uppgifter. De otroligt skarpa, hållbara och eleganta knivbladen skär och filéar med precision. Ett set du utan tvivel kommer att älska. Kniven är tillverkad av 133-lagers stål som behandlats med CRYODUR-ishärdningsprocessen, vilket ger kniven ultimat hållbarhet samtidigt som den skyddas mot korrosion. Stålets hårdhet är 67 rockwell.

Ett knivset i tre delar ur serien Classic från Wüsthof. Setet fungerar för såväl proffs som hemmakocken och innehåller en kockkniv 20 cm, en universalkniv 16 cm samt en skalkniv på 9 cm. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en hög uthållighet och mycket god skärpa. Skaften är svarta och ergonomiskt utformade för att ligga bra i handen.Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. 

Exklusivt hantverk och en markant styrka präglar detta Super Gou-knivset i två delar från Yaxell, där genomtänkt design och robust kvalitet är tydliga i både materialval och finish. Setet innehåller knivmodellerna Y-37100 och Y-37112, vilket ger dig en mångsidig duo som täcker de allra flesta av dina dagliga uppgifter i köket. Oavsett om det handlar om vardagsmatlagning eller mer ambitiösa projekt får du här redskap som levererar på en mycket hög nivå och sprider genuin matglädje.Mångsidighet för alla kökets utmaningarKockkniven i setet är optimal för de större uppgifterna såsom att stycka kött, hacka grönsaker och finfördela örter där balansen och kraften i bladet är helt avgörande för resultatet. Den mindre kniven kompletterar setet utmärkt genom att vara idealisk för mer precisionskrävande arbeten, exempelvis när du ska ansa grönsaker, skära frukt eller utföra mindre snitt där kontroll och finess står i fokus. Denna kombination ger dig rätt förutsättningar för att lyckas med varje recept och gör arbetet vid skärbrädan till ett rent nöje.Skötsel och hållbarhet för lång livslängdFör att dina knivar ska behålla sin utomordentliga skärpa bör rengöring alltid ske för hand direkt efter användning med ljummet vatten och diskmedel, följt av att de torkas helt torra med en kökshandduk. Det är även viktigt att använda ett skonsamt skärunderlag för att skydda den fina eggen; här rekommenderas skärbrädor i trä, plast eller sockerrör då ett mjukt underlag förlänger knivarnas livslängd. För att säkerställa en fortsatt hög prestanda över tid är regelbunden slipning nödvändig för att bevara en skarp egg.

Santoku Allroundkniv 17 cm + Grönsakshacka 17 cmPresentset med grönsakshacka och japansk kockkniv som både hackar och skivar med japansk precision. Det höga bladet gör att dina knogar aldrig stöter mot skärbrädan. Levereras i exklusiv balsabox.Hi Carbon steelBladlängd: 17 cm (båda knivarna)Slipvinkel: 15 graderSlipas med sten eller keramiskt bryneHandtag i magnoliaträ 

Med detta eleganta tredelade set från Damascus By Hâws får du tre knivar som täcker allt från precisionsarbete till mer omfattande skäruppgifter. Setet består av en santokukniv (31,7 cm), en grönsakskniv (30 cm) och en allkniv (24 cm) – en komplett uppsättning för både vardagsmatlagning och mer ambitiösa rätter.En trio för precision i köketSantokukniven är utmärkt för att hacka, snitta och skära med hög precision, oavsett om det gäller kött, fisk eller grönsaker. Grönsakskniven, med sitt raka blad, är särskilt väl lämpad för att hacka örter och skära grönsaker snabbt och noggrant. Allkniven är en flexibel allroundkniv, utmärkt för uppgifter där du behöver mer kontroll än med en stor kockkniv.Hantverk som förenar skönhet och prestandaAlla bladen är smidda av 67 lager damaskusstål, en traditionell teknik som ger både styrka, slitstyrka och det vackra mönster som gör varje kniv unik. Med en hårdhet på 59–60 HRC håller de sig vassa betydligt längre än vanliga köksknivar. Setet levereras i en elegant, svart presentask – ett raffinerat val för dig som önskar kvalitet i köket, eller en gåva som garanterat kommer att imponera på den matintresserade.

Ett komplett set knivar till fisk från Global! Speciellt om man letar efter ett användbart knivset för att enkelt och proffsigt få till en god fiskfilé. Är du ute efter välbeprövad kvalitet och snygg design så har du hittat till rätt knivar. Globalknivarna håller en hög kvalitet och en vass skärpa, tillsammans med en väl balanserad tillverkning. Detta gör att de japanska globalknivarna är omåttligt populära och respekterade. Knivsetet lämpar sig mycket bra till fisk men fungerar även till andra råvaror och ingredienser. Ett bra startset för köket! Innehåller: (från vänster på bilden) 1. Global G-47 Sashimikniv 25 cm.2. Global G-30 Filékniv 21 cm flexibel.3. Global GS-11 Allkniv flexibel 15 cm.4. Global GS-63 Fiskbenspincett böjd.Globals knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga lite större knivarna. GS står för Global Small och dessa är de mindre knivarna i Globals sortiment, de har ett något mindre handtag. GF står för Global Forged, knivarna i denna serie är smidda i ett stycke stål, från knivspets till handtagets slut. GSF står således för Global Small Forged det vill säga de mindre smidda knivarna.

Sekiryu Master Knivset 3 delar ger dig en komplett uppsättning av oumbärliga köksknivar. Setet innehåller en kockkniv (21 cm), en pettykniv (12 cm) och en brödkniv (25 cm), vilket täcker alla grundläggande behov i köket.Setet innehåller:Kockkniv 21 cmDenna mångsidiga kniv är perfekt för att skära, hacka och strimla kött, grönsaker och rotfrukter. Med sitt breda blad och lätt böjda egg ger den exakta snitt med minimal ansträngning.Pettykniv 12 cmPettykniven är idealisk för mindre uppgifter som skalning, trimning och detaljerad skärning av frukt och grönsaker. Det smala bladet ger utmärkt kontroll, vilket gör den perfekt för precisionsarbete.Brödkniv 25 cmBrödkniven har ett långt, tandat blad som enkelt skär genom hårda skorpskorpor och mjuka bröd utan att smula. Den är också utmärkt för att dela tårtor i jämna lager.Knivarna i Master-serien är handslipade och tillverkade av förstklassigt japanskt 8A molybdenstål, känt för sin slitstyrka och förmåga att behålla skärpan över tid. De svarta POM-termoplasthandtagen ger ett säkert grepp, och den svetsade bladkonstruktionen förhindrar vatteninträngning för förbättrad hygien och hållbarhet.För långvarig prestanda rekommenderas handdisk och regelbunden slipning. Med detta knivset är du redo för alla köksutmaningar!

Mareld fortsätter att leverera knivar av högsta kvalitet med en perfekt kombination av stil, funktionalitet och hållbarhet. Med en elegant svart design och blad i högkvalitativt rostfritt stål är dessa knivar utformade för att ge långvarig skärpa och prestanda i köket. Ergonomiska handtag ger både komfort och kontroll under arbetet, vilket gör dem till pålitliga redskap för både hemmakockar och professionella.Hackkniv 18 cmHackkniven på 18 cm är utformad för att hantera större mängder råvaror med precision och enkelhet. Med sitt breda blad och robusta konstruktion är denna kniv idealisk för att hacka grönsaker, örter och andra ingredienser snabbt och effektivt. Knivens tyngd och balans gör den till ett kraftfullt verktyg för alla typer av grov- och finhackning.Filékniv 16 cmFilékniven på 16 cm är designad för exakta snitt och smidig filering av både fisk och kött. Det smala och flexibla bladet ger dig full kontroll när du arbetar nära ben och känsliga råvaror, vilket säkerställer ett rent och professionellt resultat varje gång.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen. Knivset- Kockkniv 20 cm- Brödkniv 20 cm- Skalkniv 9 cm.

Detta är ett mycket bra knivset med två knivar som är bra att starta med.G-2 kockkniv är den mest sålda Globalkniven, kniven som de flesta börjar med att köpa.G-22 tandad brödkniv kan användas till mycket mer än att skära bröd, en tandad kniv är alltid bra att ha i köket till t.ex tomater eller fisk.  Innehåller: Global G-2, kockkniv 20 cm  Global G-22, brödkniv

Ge ditt kök en uppgradering med Mareld Hamrat Knivset, ett exklusivt set bestående av tre knivar: en skalkniv (bladlängd 9 cm), en kockkniv (bladlängd 20 cm) och en brödkniv (bladlängd 20 cm). Dessa knivar är tillverkade i rostfritt stål av typen 5Cr15MoV med en hårdhet på 55-57 HRC. Det ger en skarp och slitstark egg som klarar alla typer av uppgifter i köket, samtidigt som den är lätt att slipa vid behov.Handtagen är tillverkade av pakkaträ, ett material bestående av tunna trälager som pressats samman med harts under högt tryck. Detta ger ett kompakt och slitstarkt handtag som är vattenavvisande och bakteriehämmande – perfekt för hygienisk användning i köket.Knivarna har en vacker hamrad design på bladet och en balanserad vikt för optimal kontroll och precision. Setet levereras i en elegant presentförpackning och är en perfekt gåva till köksentusiasten eller den som flyttar till ett nytt hem. Med Mareld Hamrat Knivset får du knivar som kombinerar skärpa, hållbarhet och stil – ett säkert val för den kvalitetsmedvetna hemmakocken.

Set om fyra knivar av hög kvalitet från Mareld, tillverkade enligt tysk knivtradition. I setet ingår en kockkniv, en filékniv, en universalkniv och en skalkniv. Knivarna är tillverkade av 1.4116 rostfritt stål med en hårdhet på 55-57 HRC. Det ger en slitstark egg som tål tuffa sysslor i köket, samtidigt som den har en viss flexibilitet och är enkel att slipa upp till full skärpa gång på gång. Handtagen är tillverkade av lätt pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt.Kockkniv, bladlängd 21 cm. Med en stabil kockkniv blir matlagningen både enklare och roligare. Den är kökets allt-i-allo och klarar de stora uppgifterna med bravur. Marelds kockkniv har ett lite bredare blad, vilket gör den mycket solid. Handtaget buktar ut i mitten och smalnar av mot bolstret, så att du får ett säkert grepp oavsett om du håller ovanför eller bakom bolstret.Filékniv, bladlängd 16 cm. En bra filékniv gör det lättare att tackla köksuppgifterna som annars kan vara tuffa, till exempel att filea en laxsida eller skära upp en hel kyckling. Skalkniven från Mareld har medelmjuk flexibilitet, vilket ger dig mycket god precision. Tack vare knivens profil med smalt blad passar den även bra för att skära kött eller skinka i tunna skivor.Universalkniv, bladlängd 13 cm. Den här kniven är som ett mellanting av en skalkniv och en mindre kockkniv. Den passar perfekt till att hacka, skära eller tärna mindre grönsaker, till exempel schalottenlök eller vitlök. Den är även ett bra alternativ för den som är mer bekväm med en mindre kniv i köket. En liten kniv med många användningsområden – ett bra val i varje kök.Skalkniv, bladlängd 9 cm. Skalkniven är ofta kökets mest använda kniv. Den kommer väl till pass för allt från att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna förpackningar och skala potatis. Den är skarp, flexibel och liten, vilket ger dig stor kontroll när du hackar och skär.För att bibehålla dina knivar på bästa sätt rekommenderar vi att du diskar dem för hand och torkar av dem direkt med en kökshandduk. Förvara gärna på knivlist eller i knivställ för att knivarna ska hålla skärpan så länge som möjligt. Vi rekommenderar även att du underhåller eggen med ett slipstål eller bryne då och då. Nedan kan du läsa fler skötselråd.

Fullända grillkvällen med stekknivarna från Villeroy & Boch. Dessa knivar är tillverkade av rostfritt stål av hög kvalitet och har en simpel och elegant design som dekorerar alla dukningar. Knivarna är enkla att rengöra och tål diskmaskin. Skaftet har ett behagligt grepp så att du lätt och bekvämt kan hålla i kniven när du skär din stek. Piemont serien kan enkelt kombineras med andra serier för att få en unik stil.Steak/Pizza knivsetet består av 6 knivar och kan tack vare sin enkla design kombineras med ett annat bestickset och därför kunna användas till grillningen.

Set om fem högkvalitativa köksknivar från Mareld, designade enligt tysk knivtradition. I setet ingår en kockkniv, santoku-kniv, filékniv, universalkniv och skalkniv.Knivarna i den här serien är tillverkade av 1.4116 rostfritt stål med en hårdhet på 55-57 HRC. Det ger en slitstark egg som tål tuffa utmaningar i köket, samtidigt som den har en viss flexibilitet och enkelt slipas upp till full skärpa gång på gång. Knivarnas handtag är tillverkade av pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavvisande och hämmar bakterietillväxt. Tack den stilrena formen ihop med det vackra ljusa träslaget kan du låta knivarna stå framme i knivblocket eller hänga på en knivlist. Dels som ett estetiskt element i köket, men även som inspiration för att laga mat och prova nya härliga rätter i köket.Kockkniv, bladlängd 21 cm. En bra kockkniv är kökets stora allt-i-allo och gör matlagningen både enklare och roligare. Marelds kockkniv har ett lite bredare blad, något som gör den mycket solid och stabil. Eftersom handtaget buktar ut i mitten och smalnar av mot bolstret, får du enkelt ett säkert grepp oavsett om du håller ovanför eller bakom bolstret.Santoku, bladlängd 18 cm. Santoku-kniven är en klassisk japansk knivtyp med hög precision, här tillverkad med europeisk stålhårdhet. Santoku betyder direktöversatt tre uppgifter, vilket antingen kan tolkas som att den passar till kött, fågel och fisk, eller till att skära, strimla och tärna. Oavsett hur du väljer att tolka det så är santokun ett bra val i köket när du förbereder både vardagsmat och mer avancerade rätter.Filékniv, bladlängd 16 cm. Med en bra filékniv blir det betydligt enklare att klara uppgifter som annars kan vara tuffa, till exempel att filea en laxsida eller stycka kyckling. Den här filékniven från Mareld har medelmjuk flex, vilket ger dig god precision under användning. Knivens låga profil med smalt blad gör dessutom att den lämpar sig väl även för att skiva skinka eller tranchera kött. Du får med andra ord en kniv som enkelt låter dig ta nästa steg i köket och bli en ännu vassare hemmakock.Universalkniv, bladlängd 13 cm. Universalkniven är lite som ett mellanting av en skalkniv och en mindre kockkniv. Tack vare det relativt smala bladet kommer den väl till pass när du vill hacka, skiva eller skära mindre grönsaker som vitlök och schalottenlök. Den är även ett bra alternativ om du är mer bekväm med en mindre kniv i köket. Skalkniv, bladlängd 9 cm. Skalkniven är ofta både kökets minsta och kökets mest använda kniv. Den kommer väl till pass för mycket, till exempel att rensa svamp, hacka örter och chili, skala potatis eller öppna förpackningar. Skalkniven är skarp, liten och flexibel, vilket ger dig stor kontroll när du hackar och skär.För att bibehålla skicket på dina knivar rekommenderar vi att du diskar dem för hand och torkar av dem direkt efteråt med en kökshandduk. Förvara gärna knivarna på knivlist eller i knivställ för att de ska hålla skärpan så länge som möjligt. Vi rekommenderar även att du underhåller eggen med ett slipstål eller bryne då och då. Nedan kan du läsa fler skötselråd.

Unna dig en otrolig knivupplevelse med det här lyxiga knivsetet från serien Satake Kaizen. I setet ingår tre knivar: en Gyuto kockkniv, en Santoku japansk kockkniv och en Petty skalkniv. Knivarna är utrustade med tunna damaskusblad i 32 lager på var sida om kärnan. Skaften är gjorda av åldrat olivträ, och är både vackra och bekväma att hålla i.Med knivar från Satake Kaizen får du knivar av premiumkvalitet från knivarnas huvudstad, Seki City i Japan. Ordet Kaizen symboliserar en ständig strävan mot förbättring, och knivarna lever verkligen upp till sitt namn. Du får ett ergonomiskt grepp, en estetisk form och högkvalitativa blad.Mått:Gyuto kockkniv – bladlängd 21 centimeter, totallängd 33 centimeter.Santoku japansk kockkniv – bladlängd 18 centimeter, totallängd 30 centimeter.Petty skalkniv – bladlängd 12 centimeter, totallängd 23 centimeter.

Ett bra knivset med två mycket användbara knivar.G-46 Santokukniv är ett mellanting mellan en kockkniv och en grönsakskniv. En kniv som går att använda till det mesta i köket GS-36 är en liten allkniv/skalkniv för att skala och dela frukt och grönsaker.

Med detta kombinationsset från Global får du både professionella knivar och en stilren förvaringslösning i ett. Setet innehåller tre av de mest populära knivarna i Globals sortiment, tillsammans med en 51 cm lång magnetlist i stål som ger säker och lättillgänglig förvaring på köksväggen.Knivarna är smidda i ett stycke rostfritt Cromova 18-stål och är kända för sin precisa balans, höga slitstyrka och extremt vassa egg. Det gör dem till ett förstahandsval både bland professionella och kvalitetsmedvetna hemmakockar.Knivsetet innehåller:G-2 Kockkniv 20 cm – En klassisk och mångsidig kockkniv som klarar allt från att hacka grönsaker till att filéa fisk och kött. Den är lätt, välbalanserad och passar perfekt som huvudkniv i köket.GS-11 Allroundkniv 15 cm (flexibel) – En flexibel och precis kniv, idealisk för filéande, putsning och uppgifter som kräver noggrannhet. En favorit bland många kockar tack vare sin mångsidighet.GS-38 Skalkniv 9 cm – En kompakt skalkniv som ger bra kontroll vid hantering av frukt, grönsaker och örter. Perfekt för detaljarbete och snabba uppgifter.Knivlisten G42/51 som medföljer är tillverkad i robust rostfritt stål och matchar Globals karakteristiska design. Den är 51 cm lång och ger plats för flera knivar på ett säkert och överskådligt sätt. Den starka magneten håller knivarna ordentligt på plats samtidigt som de alltid är nära till hands. En väggmonterad knivlist sparar plats på köksbänken och är både hygienisk och praktisk.Detta set passar perfekt för dig som vill ha en komplett, organiserad och stilren lösning – oavsett om du bygger upp din köksutrustning från grunden eller uppgraderar till verktyg med högre prestanda och designkvalitet. Med Global får du professionell funktionalitet och tidlös estetik i ett.

Knivset om 3 knivar från Tamahagane. SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood.

Med den här praktiska uppsättningen om tre knivar, med uppemot 11 centimeter bladlängd, får du ett utmärkt grundutbud för att hantera frukt och grönt. Setet kombinerar en kniv med slät egg med två knivar som har vågtandad egg, vilket ger dig optimala förutsättningar för allt från att skala rotfrukter till att skära upp tomater med glatt skal.Slitstark design för flitig användningDe gröna plastskaften är ergonomiskt utformade för att vila bekvämt och säkert i handen oavsett hur du vinklar redskapet. Knivbladen i rostfritt stål erbjuder en god skärpa som håller över tid, och för att spara tid efter maten kan du utan problem diska hela setet i maskin.

Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och samtliga är av hög kvalitet.Four Star är en serie knivar från Zwilling som är lätta och bekväma att arbeta med. Knivarna har en hårdhet på 57 HRC och ergonomiskt optimerade handtag i plast. Innehåller: Kockkniv 20 cm, köttkniv 16 cm och skalkniv 10 cm.

6000MCT-knivarna påvisar elegans, kvalité och effektivitet. De japanska knivarna från Miyabi är utvecklade för att ge dig full kontroll när du ska skära upp och hacka olika ingredienser. Setet innehåller en Shotoh 13 cm örtkniv som är ett nöje att arbeta med. Örtkniven har en otrolig skärpa och hårdhet, vilket gör att bladet kan skära med precision och lätthet. Gyutoh 20 cm kockkniv passar utmärkt när du ska skära upp kött, fisk och grönsaker med samma goda kvalité, skärpa och hårdhet. Med dessa knivar är du alltid förberedd i köket.Skaftet är tillverkat i pakkaträ och designat med en unik D-form, vilket ger ett enastående bra och stabilt grepp. 

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.Knivset- Skärpstål 23 cm- Trancherkniv 23 cm- Kockkniv 20 cm- Brödkniv 20 cm- Urbeningskniv 14 cm- Skalkniv 10 cm. 

Det här stilrena knivsetet ger dig tre oumbärliga redskap som underlättar de dagliga rutinerna vid skärbrädan. Här ingår en skalkniv med slät egg och två skalknivar som har vågtandad egg: du får en utmärkt bredd för att hantera allt från att skala potatis till att skiva upp frukter med glatta skal. Bladlängden varierar upp till 11 centimeter.Stabilt grepp och pålitlig skärpaSkaften i svart plast har en bekväm, ergonomisk profil som ser till att redskapen ligger säkert i handen när du arbetar. De rostfria bladen står emot vardagligt slitage på ett effektivt sätt, och efter användning kan du med fördel diska knivarna i maskinen för en smidig rengöring.

Detta eleganta knivset från Laguiole By Haws kombinerar utsökt hantverk med praktisk funktionalitet. Setet innehåller fem oumbärliga köksknivar i rostfritt stål, designade för precision och hållbarhet. Handtagen i olivträ ger inte bara en varm och naturlig känsla, utan säkerställer även ett bekvämt grepp som gör matlagningen mer intuitiv.Laguiole-designen har sina rötter i 1800-talets Frankrike och har blivit en symbol för kvalitet och tidlös elegans. Med detta set får du knivar som är lika vackra som effektiva – perfekta för både hemmakockar och proffs.Setet innehåller:Santokukniv (17 cm blad, 31 cm total längd) – Idealisk för precisionsskärning av grönsaker, kött och fisk.Kockkniv (19 cm blad, 34 cm total längd) – En mångsidig kniv för hackning, skärning och tärning.Brödkniv (19 cm blad, 34 cm total längd) – Sågtandat blad som skär igenom alla typer av bröd och bakverk.Urbeningskniv (19 cm blad, 34 cm total längd) – Perfekt för att skära kött med precision.Skalkniv (8 cm blad, 20 cm total längd) – En liten, skarp kniv för detaljerade skäruppgifter.Knivarna är tillverkade av 420 rostfritt stål och levereras i en elegant presentask i trä – en perfekt gåva till varje matentusiast. För att bevara knivarnas skärpa och finish rekommenderas handdisk.

Set om fem högkvalitativa köksknivar från Marelds Akio-serie. I setet ingår två santoku-knivar (13 och 18 cm), en stor kockkniv (21 cm), en liten skalkniv (9 cm) och en smal universalkniv (13 cm).Knivarna är tillverkade med Damaskus-teknik i 67 lager rostfritt stål, vilket ger vackert mönster som är unikt för varje kniv. Handtagen är tillverkade av pakkaträ, ett kompakt och slitstarkt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Knivarna är noga utvalda för att kunna täcka alla behov i köket när det kommer till att skära, hacka och tärna. Tack vare den vackra designen kan du dessutom låta dem hänga framme på en knivlist, nästan som dekoration.Santoku-kniven är kanske en mest populära japanska kockkniven. I setet får du två av de mest använda storlekarna, med bladlängd på 13 och 18 centimeter. Det japanska ordet san betyder tre, medan toku betyder uppgifter. Direktöversatt betyder det tre uppgifter. Vissa menar därför att santoku-kniven kan användas till både kött, fågel och fisk, menar andra tänker att det innebär att kniven klarar både att skära, hacka och strimla. Oavsett tolkning får du här två funktionella och vackra santoku-knivar, lämpliga både för vardagsmat och för mer avancerade rätter.En riktigt vass kockkniv gör matlagningen både enklare och roligare. Mareld Akio kockkniv är den största i setet och har en bladlängd på 21 centimeter. Det är en vacker och välbalanserad kniv med solid design – perfekt för många av de stora uppgifterna i köket. Knivens handtag buktar ut något i midjan och smalnar av mot bolstret, vilket gör att du får ett säkert grepp oavsett om du håller i den ovanför eller bakom bolstret.Skalkniven är ofta den minsta och billigaste i köket, men även en av de allra mest använda. Mareld Akio skalkniv har en bladlängd på 9 centimeter, vilket passar perfekt för att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna förpackningar eller skala potatis. På grund av sin nätta storlek är den mycket enkel att använda, eftersom du har bra kontroll över bladet när du skär.Universalkniven har en smalare utformning och hamnar därför någonstans mittemellan en mindre kockkniv och en skalkniv. Ett bra alternativ för yngre kockar eller för dig som är mer bekväm med att använda en mindre kniv i köket. Med Mareld Ako universalkniv får du en nätt men kraftfull kniv med stora många möjligheter – perfekt för att skära, hacka eller tärna mindre grönsaker som vitlök eller schalottenlök. Köksknivar tillverkade enligt japansk smidestradition har en högre hårdhet än europeiska och den ligger på 60-62 HRC. Det gör att de håller sig vassare längre, men i gengäld kräver lite mer underhåll. För underhållsslipning rekommenderar vi att du använder Mareld Slipsten 1000/3000 grit. För avslutande polering av eggen kan du sedan komplettera med Mareld Slipsten 4000/8000 grit för ett riktigt sylvasst resultat.

Med denna uppsättning, från kvalitetsmärket Opinel, kan du lösa alla klipp- eller skäruppgifter på din camping- eller cykeltur. Knivarnas blade är gjorda av rostfritt stål, vilket är extremt slitstarkt. Handtaget är av trä, vilket ger ett extremt bekvämt och stabilt grepp.

Knivset om två knivar i Chef-serien från MAC, bestående av en grönsakskniv och en gyoto-/sushikniv. Precis som övriga delar i serien är knivarna utrustade med en specialutvecklad teflonbeläggning på bladen, vilket gör det enklare att hantera ingredienser som annars har en tendens att fastna på bladet. Det låter dig arbeta med effektivt och med större precision, utan avbrott för att rengöra bladet under skärningen.Sushikniven har en bladlängd på 21,5 centimeter, medan grösaksknivens blad mäter 13,5 centimeter. Båda knivarna är tillverkade av extra hårt stål, som innehåller molybden, volfram och vanadin. Det robusta kompositionen gör att eggen bibehåller sin skärförmåga väl över tid och ger även enastående motståndskraft mot rost. Knivarnas skaft är tillverkade av gediget trä, som är ergonomiskt utformat gör att ge ett säkert och bekvämt grepp under skärningen.Sammanfattningsvis får du två robusta, praktiska och användarvänliga knivar, som är balanserade för att ge dig både precision och bekvämlighet i köket, även när du arbetar med känsliga råvaror.

Gåvosetet från Ryda Knives innehåller två knivar från den välutvecklade A-30-serien: en kockkniv med en bladlängd på 20,5 centimeter och en universalkniv med en bladlängd på 12,7 centimeter. Ryda Knives har skapat denna serie för erfarna användare som uppskattar komfort, kontroll och långvarig skärpa. Båda knivarna är optimerade för ”pinch”-grepp – där tumme och pekfinger placeras över bladet – vilket ger maximal precision under matlagningen.Kockkniven passar särskilt bra för uppgifter som att hacka lök, finhacka örter, skära grönsaker och skiva kött i precisa bitar. Universalkniven klarar enkelt medelstora uppgifter som att skära frukt, ost eller korv.Knivbladen är tillverkade i 3-lagers stål med en kärna av Aus-10, som är känt för sin hårdhet och skärförmåga. En vakuumbehandling förbättrar ytterligare stålets slitstyrka och hållbarhet. Knivarna har en hårdhet på 60 HRC och är slipade till 15° på varje sida, vilket gör dem enkla att hålla vassa. Handtagen är tillverkade av stabiliserat valnötsträ som, tack vare en särskild vakuumbehandlingsprocess, har gjorts extra slitstarkt. Konstruktionen är lätt och välbalanserad, vilket minskar belastningen på handen och ger en behaglig upplevelse – även vid längre tids användning.Gåvosetet är idealiskt för den erfarna hemmakocken eller professionella användare som värdesätter precision och kvalitet i varje rörelse.Setet innehåller:A-30 KockknivSlipvinkel: 2x15°Bladlängd: 20,5 cmHandtagslängd: 13 cmTotal längd: 34,5 cmBladbredd: 5,2 cmTjocklek: 2 mmVikt: 188 gA-30 UniversalknivSlipvinkel: 2x15°Bladlängd: 12,7 cmHandtagslängd: 11 cmTotal längd: 25,2 cmBladbredd: 2,7 cmTjocklek: 2 mmVikt: 75 gOBS: Knivarna är inte avsedd för att skära i ben eller hårda material som till exempel kalkonben. Detta kan skada eggen och förkorta knivens livslängd.