Sanelli Filékniv 16 cm Svart

Flexibelt 16 cm blad för precisa filéer och rena snitt.Rostfritt stål (54–56 HRC) ger långvarig skärpa och stabil prestanda.Ergonomiskt, halkfritt handtag för säkert grepp och mindre trötthet.Hygienisk konstruktion: tål maskindisk och sterilisering, -40°C till +150°C.Enkel att slipa och hålla i toppskick.Sanelli Filékniv är ett pålitligt verktyg för effektiv hantering av fisk i både proffskök och hemmakök. Den smala profilen och en bladtjocklek på 2,0 mm ger fin precision längs skinn och ben, så att du kan arbeta snabbt och kontrollerat. Kniven ingår i Premana Professional-serien, framtagen för hög prestanda i daglig användning.Med en vikt på 90 g är den välbalanserad för god kontroll under längre pass i köket. Levereras utan slida.Bladlängd: 16 cmBladmaterial: Rostfritt stålBladtjocklek: 2,0 mm