Arcos Universal Yanagiba 24 cm
Arcos Universal Yanagiba 24 cm är en japansk skivkniv med långt, enkelslipat blad byggd för att skiva fisk och kött rent och effektivt i köket.Yanagiba-kniven är typiskt japansk till både form och funktion. Det långa, smala bladet är enkelslipat, vilket ger en mycket vass och precis egg. I stället för att såga fram och tillbaka dras kniven i ett en