Behöver du en kniv för det finare styckningsarbetet — putsning, trimning, de sista noggranna snitten? Arcos 2900 Styckkniv Liten 13 cm är den minsta i vår styckknivsfamilj, byggd precis för det.Vi har serien i tre storlekar, och den här väljer du inte i första hand för volym utan för kontroll. Det korta bladet gör det lättare att arbeta nära ben och senor utan att tappa precisionen. Bladet är gjort av NITRUM®, Arcos eget rostfria stål, från en tillverkare i Albacete som funnits sedan 1734.Med bara 129 gram är det här familjens lättaste kniv — skön att hålla i även vid längre pass av detaljarbete. Total längd är 34,5 cm, och handtaget i polypropen ger ett säkert grepp trots det kompakta formatet.Många av våra kunder köper den här som komplement till en större styckkniv i samma familj. Är du osäker på om du behöver en eller flera storlekar, hör gärna av dig så hjälper vi dig hitta rätt kombination.Specifikationer:Bladlängd: 13 cmTotal längd: 34,5 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stålHandtagsmaterial: PolypropenVikt: 129 gDiskmaskinssäker: JaTillverkningsland: Spanien (Albacete)Kniven är NSF-certifierad för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, med ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtaget är behandlat med Bactiproof Silver, som minskar bakterier, svamp och mögel med 99,9 %.10 års garanti mot material- och produktionsfel. Kvantumsrabatter (dras av automatiskt i kassan): Köp 6 st och spara 20 %Användningstips:Använd för putsning och finare snitt, gärna som komplement till en större kniv i familjen.Håll ett kort, stadigt grepp för bäst precision.Slipa ofta, ett litet blad i detaljarbete behöver tätare underhåll.Förvara separat från större knivar så eggen inte skadas i lådan.Vanliga frågor:Vilken storlek styckkniv ska jag börja med?Om du redan har en större kniv och saknar precision i finarbetet — den här. Om du styckar från grunden och behöver en allroundkniv, börja hellre med 20 cm-modellen i familjen.Räcker den lilla kniven till hela styckningsjobbet?För mindre bitar och finare arbete, ja. För större köttstycken är den bättre som komplement till en 20 eller 30 cm-modell.Vad gör jag om jag är osäker på vilken storlek som passar?Skriv till oss. Vi hjälper dig gärna hitta rätt kniv, eller kombination av storlekar, utifrån vad du faktiskt ska stycka.