Ska du stycka ett större köttstycke och känner att din vanliga kockkniv inte riktigt orkar med? Arcos 2900 Styckkniv Stor 30 cm är den bredaste och kraftigaste i vår styckknivsfamilj, gjord precis för de tunga första styckningsstegen.Vi säljer tre storlekar styckknivar i den här serien, och den här är den du väljer när volymen är stor: hela eller halva köttstycken som ska delas ner innan finare tillskärning tar vid. De mindre modellerna på 20 och 13 cm passar bättre för finare arbete. Bladet är gjort av NITRUM®, Arcos eget rostfria stål, från en tillverkare i Albacete som funnits sedan 1734.Med 729 gram är det här den tyngsta kniven i familjen — en fördel snarare än en nackdel när du ska genom sega senor och tjocka fettlager, eftersom tyngden gör mycket av jobbet åt dig. Total längd är 46,5 cm, och handtaget i polypropen ger stadigt grepp genom hela arbetet.Är du osäker på om 30 cm är rätt storlek för dig, hör gärna av dig. Vi hjälper dig gärna hitta rätt kniv i familjen utifrån vad du faktiskt ska stycka.Specifikationer:Bladlängd: 30 cmTotal längd: 46,5 cmBladmaterial: NITRUM® rostfritt stålHandtagsmaterial: PolypropenVikt: 729 gDiskmaskinssäker: JaTillverkningsland: Spanien (Albacete)Kniven är NSF-certifierad för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, med ISO 9001:2015-certifiering och spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB. Handtaget är behandlat med Bactiproof Silver, som minskar bakterier, svamp och mögel med 99,9 %.10 års garanti mot material- och produktionsfel. Kvantumsrabatter (dras av automatiskt i kassan): Köp 6 st och spara 20 %Användningstips:Använd den för det grova, första styckningssteget — låt en mindre kniv ta hand om finare arbete.Låt tyngden i bladet göra jobbet genom senor och fett.Torka av bladet med jämna mellanrum under arbetet.Slipa regelbundet, tungt arbete sliter snabbare på eggen.Vanliga frågor:Vilken storlek styckkniv ska jag välja?Det beror på vad du styckar. Stora köttstycken → 30 cm. Allroundstyckning i mindre skala → 20 cm. Precisionsarbete → 13 cm. Osäker? Skriv till oss så hjälper vi dig hitta rätt.Är kniven för stor och tung för mig som styckar hemma ibland?Inte om du hanterar större bitar kött, då är tyngden en fördel. Styckar du mest mindre portioner är 20 cm-modellen i familjen ofta ett smidigare val.Hur snabbt får jag kniven hemskickad?Vi skickar snabbt från vårt svenska lager, och har du frågor om vilken storlek som passar just din användning finns vi här för att hjälpa dig innan du beställer.