Knivslip

Med en handhållen knivslip kan du vässa alla dina köksknivar enkelt och säkert. Här listar vi tips på bra knivslipar från många olika tillverkare.

Knivslipar med krysstål eller rullslip

Modellerna kan vara antingen med krysstål genom vilket du manuellt drar kniven för att vässa (diamant) eller underhålla (keramik) eggen. Andra modeller har rullslip med en rulle som snurrar och slipar kniven. Dessa är i regel el- eller batteridrivna.

Knivslipen med dubbla skåror

Vill du hålla dina knivar vassa ofta och länge ska du satsa på en knivslip som har två brynen. Den keramiska skåran kan du använda dagligen för att underhålla knivbladet. Diamantbrynet tar du till när knivens egg börjar bli för slött och du behöver vässa den.

Populärt inom knivslip

  • Vulkanus VG2 Professional Knivslip

    VG2 Professional knivslip från Vulkanus ersätter den tidigare Professional-modellen och kan automatiskt justera slipvinkel. Vulkanus är kända för deras knivslipar och deras innovativa utveckling. Den nya VG2 Professional har dessutom en slipvinkel mellan 11-21 grader. Detta ger bättre slipresultat och gör dina knivar så gott som nya, utan repor och hack. Knivslipen är enkel att använda och med rätt vinkel blir dina knivar bättre och effektivare än någonsin förr. Du är snart redo att hacka grönsaker och skära fin fick och kött utan problem.VG2 Professional har en helt unik och patenterad fjäderteknologi. Den är tillverkad i rostfritt stål och håller hög kvalité som garanterar lång livslängd. Den är också lätt att underhålla och tål maskindisk.
  • Tormek Knivskyddskudde

    Uppgradera din Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener med en beskyddande knivdyna. Dynan monteras på vinkelstyrningen och samlar effektivt upp stålpartiklar vid slipning, så att du kan slipa dina mest värdefulla knivar utan att oroa dig för repor eller skador på bladen. Själva bytet är dessutom enkelt, och bidrar till ett kontinuerligt optimalt skydd.
  • Chef's choice Chef´sChoice Knivslip M1520 3 steg

    Chef'sChoice M1520 är världens mest mångsidiga knivslip, framtagen för att skapa en extraordinärt vass egg på alla dina europeiska och asiatiska knivar. Slipen är en trestegsmodell där de två första stegen skapar och underhåller grundeggen med en slipvinkel på 15° (Asiatisk) respektive 20° (Europeisk). Det tredje och sista steget förfinar och polerar grundeggen på alla dina knivar. I det tredje steget kan du även slipa dina brödknivar. Chef'sChoice M1520 kommer att ge dina knivar en bättre geometrisk grundegg än vad den hade när den kom från fabriken. Steg 1Underhåller och skapar grundeggen med 15° slipvinkel.Steg 2Underhåller och skapar grundeggen med 20° slipvinkel.Steg 3Förfinar och polerar grundeggen. Kan även användas för att slipa tandade knivar såsom brödknivar. 
  • Vulkanus VG2 Classic Knivslip

    Denna knivslip från Vulkanus gör det mycket lättare och bekvämare att underhålla knivarnas skarphet och prestanda. Vulkanus har med VG2 Classic knivslipen uppgraderat den äldre Classic-modellen och tillfört nya möjligheter. En av dessa är automatisk justering av slipvinkeln, från 11 till 21 grader, vilket ger optimal effekt och bästa resultat såväl som ett bättre grepp. Utöver detta har den nya Classic också starkare upphängning och slipstänger.Vulkanus VG2 Classic knivslip gör med sin praktiska design slipningen av knivar både lättare och smidigare. Med en smula koncentration blir dina gamla knivar bättre än någonsin och du är snabbt igång med att skära fin fisk, kött och grönsaker utan problem.

Fler tips på knivslip

  • Global Knivset 3 delar + knivslip

    Upptäck en komplett och professionell knivupplevelse med detta exklusiva kombinationsset från Global. Setet innehåller tre av de mest mångsidiga och populära knivarna i Globals sortiment, tillsammans med en effektiv våtslip med keramiska hjul – allt du behöver för att laga mat med precision och hålla knivarna vassa över tid.Knivsetet består av tre knivar tillverkade i det slitstarka stålet Cromova 18, känt för sin exceptionella skärpa och långa livslängd:G-2 Kockkniv 20 cm – Globals bästsäljande kniv och en klassisk kockkniv som passar till allt från kött och fisk till grönsaker. Den perfekta allroundkniven för både nybörjare och proffs.GS-11 Allroundkniv 15 cm (flexibel) – En smidig och flexibel allroundkniv som gör det enkelt att filéa fisk, skära grönsaker eller trimma mindre köttbitar. Praktisk och effektiv i vardagsanvändning.GS-38 Skalkniv 9 cm – En liten och ergonomisk skalkniv som är idealisk för precisionsarbete med frukt och grönt. Lätt att hantera och en favorit i många kök.Med Globals våtslip håller du dina knivar vassa på ett säkert och enkelt sätt. Den har tre keramiska sliphjul med olika grovlek (grov, medium och fin) och fylls med vatten för en skonsam slipning. Det grova hjulet används för att slipa fram en ny egg på slöa knivar, medan det medelgrova och fina används för att polera och finslipa eggen. Det ergonomiska handtaget ger bra kontroll och balans under användning, och slipen är enkel att rengöra efteråt.Detta set är perfekt för dig som vill ha kvalitetsknivar och underhållsverktyg i ett och samma paket. Oavsett om du bygger upp ett nytt kök från grunden eller vill uppgradera dina köksverktyg, är detta ett smart val. Med Global får du funktion, design och prestanda i världsklass.
  • Mino sharp MC-550 plus 3 Våtslip

    MC-550 Plus 3.Keramisk vattenslip som kan slipa alla symmetriska knivar, både japanska och europeiska. Ett snabbt och säkert sätt att slipa dina knivar på. Några drag i vardera springa så är din knivegg så gott som ny.MinoSharp Plus 3 har 3 sliphjul grov, medium, fin vilket betyder att du nu kan forma en ny egg åt riktigt slöa knivar, samtidigt som eggen kan poleras mycket fint.Passar alla knivar med dubbelslipad egg.OBS! Slipar ej tandade eller DEBA-slipade knivar.
  • 4-i-1 knivslip - universalknivslip onyxcookware.se

    Tre stegs universalknivslip med diamant-, tungstens- och keramikslipstål för enkel och effektiv slipning av alla slags köksknivar
  • Global G-91/SB Våtslip med 2 Hjul

    Våtslip från Global med 2 hjul. Ett fint och ett lite grövre för snabb och effektiv slipning. Fyll behållaren med vatten och stäng locket, sen är det bara att börja slipa. Dra några enkla drag med kniven i det båda hjulen och ens kniv blir som ny. Material: Keramiska sliphjul med axlar i stål. Handtaget är av plast och har inlägg av rostfritt stål.   
  • Chef's choice Chef´sChoice Knivslip 3 steg Europeisk och Asiatisk Slipvinkel

    En mycket effektiv handhållen knivslip från det kända slipföretaget Chef`sChoice. Slipen är en tvåstegsmodell som slipar med asiatisk och europeisk vinkel samt även vågtandade knivar. Steg 1Asiatisk vinkel, skapar och underhåller grundeggen.Steg 2Europeisk vinkel, skapar och underhåller grundeggen. Steg 3För tandade knivar (Brödkniv) samt polering av grundeggen. Om inte grundeggen blivit förstörd är det för det mesta endast steg 3 du behöver använda. 
  • Tamahagane M-152 Våtslip med 3-hjul

    En keramisk vattenslip är ett snabbt och säkert sätt att slipa dina knivar på. Fyll med vatten och dra några drag i slipspringorna så blir din knivegg så gott som ny. Har tre sliphjul: Grovt, medium och fint. Denna knivslip passar till alla typer av knivar med Japansk slipning.
  • Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener

    Knivslipen från Tormek låter dig grundslipa dina knivar till en professionell nivå. Hemma i ditt eget kök. Tack vare sin patenterade styrningsmetod för slipvinkeln, samt att du har en separat bryning, får dina knivar en extraordinär och hållbar skärpa. Du slipar bara en sida av knivbladet åt gången, vilket gör att du kan sätta olika vinkel på slipfaserna om du önskar. Knivslipen är både tystgående och håller nere temperaturen för att knivens härdning inte ska förloras. Maskinen har en snygg industriell design. Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener klarar av blad som är 12-60 millimeter höga och upp till 5 millimeter tjocka och diamantslipskivan klarar av alla typer av stål. Den kan även slipa keramiska knivar.Använd brynskivan för att ta bort råegg som uppstår när du slipar kniven, samtidigt som eggen poleras. Mellan grundslipningarna är det lätt att underhålla eggen genom att bara använda brynskivan. När kniven inte uppnår samma skärpa på bara brynskivan längre ger du den en ny grundslipning på diamantslipskivan.En bra knivslip är en väl värd investering då du ökar livslängden på dina knivar samt att du får nöjet att alltid åtnjuta nyslipade knivar i ditt kök. Registera din knivslip hos Tormek för att erhålla 8 års garanti.
  • Fiskars Roll-Sharp Knivslip 16,5cm

    Fiskars knivserie Functional Form är som namnet antyder, funktion och form i ett smakfullt samspel. De svarta skaften är utformade för att ligga mjukt men ändå stadigt i handen.  Bladen är gjorda i rostfritt stål som ger en bra uthållighet till knivarna. Det finns en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål inom Functional Form-serien för att göra tiden som spenderas i köket både roligare och effektivare. Knivarna är även enkla att rengöra då de tål maskindisk. KnivslipHjälper till att hålla knivarna vassa.
  • Opinel Manual Sharpener

    REA
    Opinel Manual Sharpener
    Självjusterande slipvinkel ca 15° per sida för konsekvent resultat.Karbidplattor som snabbt återställer slöa eggar.Silikonpadad bas som står stadigt och ger säker hantering.Smidig dragande slip för vardagsvässning hemma och på tur.Passar både köksknivar och fickknivar; livstidsgaranti från Opinel.Opinel Manual sharpener är ett manuellt slipverktyg som fräschar upp skärpan mellan större slipningar. Några lugna drag genom vässningsspåret räcker för att få knivarna att skära rent igen vid matlagning eller friluftsbruk.Det tåliga plasthuset är gjort för enkel användning och minimalt underhåll. Placera slipen på plant underlag och dra bladet från häl till spets utan att trycka hårt.Slipmedium: KarbidplattorSliptyp: V‑spår, dragande slipningSlipvinkel: ca 15° per sida (självjusterande)
  • Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener - Ash Green

    Den första riktiga knivslipen för hemmakocken.Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener i färgen Ash Green är mer än bara ett köksredskap – den är en designikon i ditt kök. Den mjuka, dova gröna nyansen är noggrant utvald för att harmoniera med det naturliga askträhandtaget. Tillsammans skapar de en stilren helhet som gör att du vill ha slipen framme på köksbänken – alltid redo, alltid snygg.
  • Victorinox Slipstål Diamant Oval 23 Cm Medelfin Plast Svart

    REA
    Victorinox Slipstål Diamant Oval 23 Cm Medelfin Plast Svart
    Diamantbelagt och ovalt slipstål för effektiv och jämn skärpning.Medelfin slipyta på 23 cm för daglig skärpning och underhåll.Ergonomiskt, halksäkert plastgrepp med parerstång för trygg hantering.Hängögla som gör det enkelt att förvara och alltid ha nära till hands.Med denna slipstav återställer du snabbt knivarnas skärpa mellan grundslipningar. Använd en konsekvent vinkel och lätta drag från häl till spets – ofta räcker några få drag per sida för att få tillbaka en vass egg.Balanserad längd och låg vikt ger god kontroll vid arbetet i köket. Ett pålitligt verktyg från Victorinox.Slipyta: 23 cmSlipning: MedelfinTotal längd: 359 mm
  • Gränsfors Bruk Gränsfors Bryne av natursten

    • Tvåsidig slipsten med natursten från Orsa (grov) och Los (fin) för både grovslipning och finslipning.• Kornstorlek 120-200 på grovsidan och 500-1000 på finsidan ger optimal skärpa.• Ergonomisk utformning med bra grepp gör det enkelt att följa befintlig slipvinkel.• Skydd av vegetabiliskt garvat läder från Tärnsjö med hållare för bälte eller ryggsäck.• Perfekt för fältbruk tack vare kompakt storlek och praktisk bärbarhet.Gränsfors Bryne av natursten kombinerar två unika naturmaterial för att ge dig både grov- och finslipning i samma verktyg. Sandstenen från Orsa återger eggens ursprungliga slipfas tack vare sin porösa yta, medan den släta Los-stenen skapar en rakvass egg med utmärkt skärpa och bett. Los-stenen är ett unikt material som endast finns på en plats i världen och har använts som bryne sedan slutet av 1800-talet.Brynets smarta utformning gör det användarvänligt och lätt att hantera, vilket förenklar slipprocessen avsevärt. Det medföljande läderskyddet kan även användas för att strigla eggen som en sista finish.Längd med skydd: 11 cmVikt: 125 gSkydd: Vegetabilgarvat läder
  • Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener - Carbon Black

    Den första riktiga knivslipen för hemmakocken.Till skillnad från en enklare slip, ett handbryne eller skärpstål slipas hela knivens slipfas, inte bara den yttersta delen av eggen. Med Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener i Carbon Black kommer du aldrig behöva skicka iväg dina knivar för slipning – du grundslipar dem enkelt själv till professionell skärpa på bara några minuter. Hemma i ditt eget kök.Färgen Carbon Black passar alla kök och matchar perfekt med till exemepl BBQ redskap. 
  • Zyliss Knivslip

    Väck snabbt slöa blad till liv igen med bara några få drag genom de olika dedikerade slipspåren. Med 4 olika slitsar: 1. för sax och tandade blad, 2. slipning, 3. för bryning och 4. För polering av raka blad.Storlek: 10x9,5x18cm
  • Satake Satake Shapu knivslip 14,2 cm Silver

    REA
    Satake Satake Shapu knivslip 14,2 cm Silver
    Satake Satake Shapu knivslip 14,2 cm Silver
  • Dorre Saga knivslip Svart

    REA
    Dorre Saga knivslip Svart
    Dorre Saga knivslip Svart
  • Graef Sg520eu Elektrisk Knivslipare Grå

    Gör slöa knivar till precisionsverktyg på några sekunderFöreställ dig känslan av en kniv som glider obehindrat genom en mogen tomat eller en krispig stek utan motstånd. Med Graef SG520EU tar du professionell slipteknik direkt till köksbänken. Den grå, strömlinjeformade maskinen arbetar med en kombination av rå styrka och finputsning som förvandlar dina trötta köksredskap till rakbladsvassa instrument. Det är slut med att pressa maten - nu kan du skära med den lätthet som kännetecknar en professionell kock.Sliparen använder ett avancerat tvåstegssystem, där diamantbelagda skivor först återställer knivens vinkel och tar bort små hack, medan de keramiska skivorna i steg två polerar eggen till perfektion. Den inbyggda vinkelstyrningen tar bort allt gissande; du placerar bara kniven i styrningen, och maskinen ser till att bladet träffar de 20 grader varje gång. Det är effektivt, skonsamt och ger dina favoritknivar nytt liv.Perfekt förÅterställning av mycket slöa kockknivar som har förlorat sitt bett.Löpande underhåll av universalknivar och urbeningsknivar för optimal säkerhet.Precis slipning av filéknivar, där en slät och skarp egg är avgörande för resultatet.Snabb polering av brödknivar med taggar i maskinens andra steg.SpecifikationerLängd: 21 cmBredd: 12 cmHöjd: 11 cmMaterial: Högkvalitativt plastkabinett med diamant- och keramiska slipsskivorEffekt: 40-60 WattSlipvinkel: 20 graderGraefGraef är känt för tysk ingenjörskonst och solidt hantverk som förenar funktionalitet med en tidlös design. Företaget har i årtionden levererat pålitliga köksmaskiner till privata hem, där kvalitet och lång livslängd är i fokus.
  • Victorinox Dual Knife Sharpener Dubbel- Bryne 140 Mm Svart

    Kompakt knivslip som håller dina knivar vassa hemma och på resan. Idealisk för snabb vardagsslipning och underhåll av raka blad. Den smidiga formen gör den enkel att bära i fickan eller lägga i lådan, så att du alltid kan återställa skärpan när det behövs.Kompakt pennformat – lätt att bära i ficka, låda eller packningEnkel och säker manuell användn
  • Morakniv Diamantbryne

    Återger snabbt knivens skärpa.Enkelt att använda då det plana brynet lätt följer eggvinkeln.Litet och behändigt att bära med sig.Kornstorlek 600 för effektivt underhåll.Förläng livslängden på din kniv och säkerställ att den alltid är i toppskick med regelbundet underhåll. Detta diamantbryne från Morakniv är speciellt framtaget för att vårda din kniv. Med detta bryne kan du enkelt bibehålla skärpan, vilket gör din kniv redo för alla utmaningar.Material: DiamantKornstorlek: 600Vikt: 42 g
  • Tormek T-1 Morakniv 1891 knivslip, Linen White

    När två svenska hantverkstraditioner möts uppstår något helt särskilt. Tormek T-1 Morakniv 1891 knivslip i Linen White är resultatet av ett unikt samarbete mellan Tormek och Morakniv, och förenar precisionsslipning med klassisk svensk design. Med över 150 års samlad erfarenhet inom knivtillverkning och slipteknik är denna modell en hyllning till kvalitet, tradition och funktion.Knivslipen bygger på Tormeks professionella T-1-teknologi, utvecklad för att ge perfekt skärpa hemma i ditt eget kök. Maskinen använder en diamantslipskiva som bevarar stålets härdning samtidigt som den snabbt återställer en precis egg. Det separata brynhjulet avlägsnar grader och polerar kniven till spegelblank finish. Med den patenterade inställningen av slipvinkeln kan du enkelt ställa in önskad vinkel för varje enskild kniv – från 8 till 22 grader – så att du får ett resultat anpassat för både kockknivar och mindre blad.Maskinen hanterar knivblad från 12 till 60 millimeter i höjd och upp till 5 millimeter i tjocklek, och passar för alla typer av stål samt keramiska knivar. Den tystgående motorn på endast 45 dB säkerställer en behaglig och precis slipning utan överhettning av eggen.Utgåvan Morakniv 1891 utmärker sig med sitt zinkgjutna chassi i färgen Linen White och ett rött handtag i äkta svensk björk – en tydlig referens till Moraknivs ikoniska knivar. Varje detalj vittnar om gediget svenskt hantverk och genomtänkt design.Tormek T-1 Morakniv 1891 är inte bara ett precisionsverktyg, utan också en symbol för varaktig kvalitet. En investering som håller knivarna skarpa i många år framöver – och som ser lika elegant ut på köksbänken som den presterar i användning.
  • Anysharp XBlade knivslip

    REA
    Anysharp XBlade knivslip
    Få dina knivar vassare än någonsin med Anysharp Xblade knivslip. Med sin användarvänliga design och mångsidighet är den det perfekta valet för att hålla dina knivar i vass toppform.XBlade lämpar sig för olika grader av slipning och justerar själv vinkeln utifrån din kniv. Den passar för alla typer av stålknivar, särskilt hårda stålknivar som Global, Sabatier, japanska kockknivar med mera. Med sina två funktioner erbjuder XBlade både skärpning och finslipning av bladet – du får samma effekt som med ett bryne, men utan att behöva öva upp din bryningsförmåga.För att frigöra knivbladet, placera knivspetsen ovanpå de två vassa tungstens-slipbladen och dra lätt över dem, tre till fyra drag brukar räcka. Slipbladen anpassar sig automatiskt till knivens vinkel, från 12,5 till 22,5 grader, vilket gör det enkelt att uppnå perfekt skärpa varje gång.XBlade imponerar inte bara med sin funktionalitet utan även med sin eleganta design, som faktiskt belönat med Red Dot designpris. Förutom att den är väldigt praktiskt kommer den alltså även att vara ett snyggt tillskott i köket.
  • WMF Gourmet knivslip Svart

    REA
    WMF Gourmet knivslip Svart
    WMF Gourmet knivslip Svart
  • Robert Welch Signature keramiskt hjul till knivslip Svart

    REA
    Robert Welch Signature keramiskt hjul till knivslip Svart
    Robert Welch Signature keramiskt hjul till knivslip Svart
  • Lansky Sharpeners LKCLX Knivslipningssystem

    Väska med 15 graders vinklat ringhuvud, 12-punkts profilringsida och storlekar från SW 6-32.
  • Eva Solo Eva Solo Western knivslip Oak

    REA
    Eva Solo Eva Solo Western knivslip Oak
    Eva Solo Eva Solo Western knivslip Oak
  • Chef's choice Chef´sChoice Knivslip Diamant 3 steg

    En slitstark och effektiv knivslip från det kända slipföretaget Chef´sChoice. Denna knivslipsmodell är en trestegsmodell. Det första steget skapar och underhåller grundeggen på kniven. Steg 2 förfinar grundeggen. Steg 3 polerar grundeggen. Steg 2 och 3 är de steg som används mest, steg 1 används endast när grundeggen blivit förstörd. Steg 1Skapar och underhåller grundeggen. Steg 2Förfinar grundeggen.Steg 3Polerar grundeggen. 
  • Fiskars Roll-sharp

    Fiskars knivserie Functional Form är som namnet antyder, funktion och form i ett smakfullt samspel. De svarta skaften är utformade för att ligga mjukt men ändå stadigt i handen.  Bladen är gjorda i rostfritt stål som ger en bra uthållighet till knivarna. Det finns en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål inom Functional Form-serien för att göra tiden som spenderas i köket både roligare och effektivare. Knivarna är även enkla att rengöra då de tål maskindisk. KnivslipHjälper till att hålla knivarna vassa.
  • Graef Knivslipare Cx110, 15° Slipvinkel

    Graef Knivslipare CX110 - Den Perfekta Slipningslösningen för Hemmet, Butiken och HobbybrukDenna Graef Knivslipare CX110 är den idealiska lösningen för slipning av knivar i hemmet, butiken eller för hobbybruk. Den är säker och enkel att använda och kan användas för alla typer av knivar.Knivsliparen är tillverkad av rostfritt stål och har en praktisk och portabel storlek som sparar plats. Den är utrustad med en diamantsten som säkerställer optimal slipning av knivbladen. Med en slipvinkel på 15° kan du uppnå perfekt skärpa på dina knivar.Denna knivslipare är svart och kommer att passa perfekt in i alla inredningar. Oavsett om du behöver slipa dina köksknivar, jaktknivar eller hobbyknivar, kommer Graef Knivslipare CX110 att vara din pålitliga partner.
  • Brusletto Knivsliper, knivslip

    Praktisk, liten och lätt knivslip från norska Brusletto som är nätt och enkel att ha med sig under friluftsturen. Slipen har en sida i karbidmaterial, och en sida med keramiska stavar som du med fördel använder för finslipning. Kan användas på de flesta typer av knivar.
  • Global Reservhjul till knivslip MinoSharp MC-550

    Reservhjul till MinoSharp knivslip MC-550
  • Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener, ash green

    Knivslipen från Tormek låter dig grundslipa dina knivar till en professionell nivå. Hemma i ditt eget kök. Tack vare sin patenterade styrningsmetod för slipvinkeln, samt att du har en separat bryning, får dina knivar en extraordinär och hållbar skärpa. Du slipar bara en sida av knivbladet åt gången, vilket gör att du kan sätta olika vinkel på slipfaserna om du önskar. Knivslipen är både tystgående och håller nere temperaturen för att knivens härdning inte ska förloras. Maskinen har en snygg industriell design. Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener klarar av blad som är 12-60 millimeter höga och upp till 5 millimeter tjocka och diamantslipskivan klarar av alla typer av stål. Den kan även slipa keramiska knivar.Använd brynskivan för att ta bort råegg som uppstår när du slipar kniven, samtidigt som eggen poleras. Mellan grundslipningarna är det lätt att underhålla eggen genom att bara använda brynskivan. När kniven inte uppnår samma skärpa på bara brynskivan längre ger du den en ny grundslipning på diamantslipskivan.En bra knivslip är en väl värd investering då du ökar livslängden på dina knivar samt att du får nöjet att alltid åtnjuta nyslipade knivar i ditt kök. Registera din knivslip hos Tormek för att erhålla 8 års garanti.
  • Dorre Kali Knivslip med handtag

    Med Kali Knivslip får du en smidig knivslip som både slipar en skadad kniv men även finslipar och dessutom står den stadigt på bordet. Tack vare handtaget kan du dessutom använda extra kraft när du slipar dina knivar.Höjd: 13,6 cmBredd: 7,60 cmLängd: 20,90 cmSkötselråd: HandtvättMaterial: Plast (ABS) Silikonbotten &, Karbid
  • Graef Knivslipare Hybrid Cc105, 20° Slipvinkel

    Graef Knivslipare Hybrid CC105 - Perfekt för Hemmet, Butiken och HobbybrukDenna Graef Knivslipare Hybrid CC105 är det idealiska verktyget för att slipa dina knivar. Den är tillverkad av rostfritt stål och är designad för att ge en professionell justering av slipningsvinkeln. Oavsett om du använder den hemma, i butiken eller för hobbybruk, kommer denna knivslipare att säkerställa optimal knivslipning.Knivsliparen har en 2-fas slipningsprocess som garanterar en skarp och hållbar egg. Den har en slipningsvinkel på 20°, vilket är idealiskt för de flesta knivar. Med sin kompakta storlek på 265 mm i höjd, bredd och djup är den lätt att förvara och transportera.Oavsett om du är en professionell kock eller bara älskar att laga mat hemma, kommer denna Graef Knivslipare Hybrid CC105 att vara ett oumbärligt verktyg i ditt kök.Färgen på knivsliparen är vit och grå, vilket ger den en modern och stilren look.
  • WESN Pocket Sharpner

    REA
    WESN Pocket Sharpner
    Elegant och slimmad fickknivslip med endast 54 g vikt för ultimat portabilitetElektropläterad diamantplatta med 400 korn för effektiv skärpeåterställningKeramisk platta för finslipning och polering av eggenMinimalistisk design som kombinerar form och funktionPerfekt för att hålla dina knivar vassa var du än befinner digWESN har tagit sitt kärleksfulla förhållande till minimalism och applicerat det på denna innovativa fickknivslip. Genom att minska vikten och klumpigheten hos traditionella slipstenar har de skapat ett elegant verktyg som enkelt följer med överallt. Den smarta konstruktionen med både diamant- och keramisk yta ger dig möjlighet att både återställa en slö egg och finjustera skärpan på dina favoritknivar.Med denna slipsten i fickan behöver du aldrig mer oroa dig för slöa knivar på turen. Den elektropläterade diamantytan tar snabbt bort material för att återställa en slö egg, medan den keramiska sidan ger en perfekt finish. Idealisk för friluftsentusiaster, kockar och alla som värdesätter en vass kniv i vardagen.Storlek: 76 x 6 mm Vikt: 54 g
  • Fiskars Edge Roll-Sharp knivslip svart

    REA
    Fiskars Edge Roll-Sharp knivslip svart
    Fiskars Edge Roll-Sharp knivslip svart
  • Mareld Akio Knivslip Keramik 31 Cm Ljus Trä - Knivslipar, slipstål & brynen Pakkaträ Ljust trä

    Mareld Akio keramiskt bryne är ett skonsamt och effektivt verktyg för att hålla dina köksknivar i toppform. Med sin generösa längd på 31 cm ger det stabilitet och precision vid varje drag, samtidigt som det keramiska materialet finjusterar eggen utan att slita på stålet. Handtaget i ljust eller mörkt pakkaträ är både stilrent och greppvänligt – perfekt matchat till knivarna i Marelds Akio-serie.Om knivslipen från Mareld- Keramiskt bryne som ger skonsam och exakt skärpning.- 31 cm längd för stabil och kontrollerad användning.- Elegant handtag i pakkaträ – hygieniskt, tåligt och greppsäkert.- Perfekt för regelbundet underhåll av knivens skärpa.- Passar de flesta knivar (ej tandade eller keramiska). Shoppa Knivslipar, slipstål & brynen och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.
  • Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener, carbon black

    Uppnå professionell slipning i ditt kök med Tormeks T-1 Kitchen Knife Sharpener - här i färgen kolsvart. Knivslipen T-1 är den första riktigt professionella knivslipen för hemmaköket och ger dig perfekt slipade knivar på bara några minuter. Med sin kompakta, eleganta design får den gärna stå framme på köksbänken.Traditionella knivslipar är bra för att bibehålla knivens skärpa, men när du behöver räta ut knivens egg till den perfekta vinkeln och förnya skärpan på bästa tänkbara sätt finns det ingen bättre lösning än Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener.Tormeks knivslip är tystgående med en maximal ljudnivå på 45 dB och håller en låg temperatur under slipningen, vilket även skyddar knivens hårdhet. Med T-1 knivslip kan du slipa knivar mellan 12 och 60 mm i höjd och 5 mm i tjocklek och diamantskivan kan hantera alla typer av stål, inklusive keramiska knivar, vilket gör T-1 köksknivslip till en mångsidig lösning för alla dina skärpbehov.En pålitlig knivslip är oumbärlig i alla kök och förlänger livslängden på dina knivar, och som vi vet - gör vassa knivar gör både köksarbetet effektivare och säkrare. Den eleganta industridesignen ger också en elegant touch till ditt kök. Optimera din köksutrustning med Tormek T-1 köksknivslip och upplev skillnaden.
  • Graef Sg820eu Knivslipare 20° Grå

    Gör dina slöa knivar till precisionsverktyg på sekunderFöreställ dig känslan av en kniv som glider obehindrat genom en mogen tomat eller skär papperstunna skivor av en stek utan motstånd. Med Graef SG820EU i köket är den upplevelsen inte förbehållen professionella kockar. Denna elektriska knivslipare tar bort frustrationen med slöa blad och ersätter den med en rakbladsvass finish som gör matlagningen roligare och säkrare.Sliparen arbetar i två precisa steg: Först återställer de diamantbelagda skivorna eggen och tar bort små hack, därefter polerar de keramiska skivorna stålet till perfektion. Den fasta vinkelguiden på 20 grader säkerställer att du alltid träffar rätt vinkel, så att du får ett jämnt resultat varje gång, utan att behöva behärska tekniken bakom manuell slipning.Perfekt förUnderhåll av dina dagliga kockknivar och universalknivar.Precis slipning av filéknivar, där skärpan är avgörande för resultatet.Hemmakocken som vill ha professionell utrustning i en kompakt och stilren design.Att ge nytt liv till gamla köksknivar med västerländsk slipprofil.SpecifikationerLängd: 20-25 cmBredd: 10-15 cmHöjd: 10-12 cmMaterial: Robust kabinett med diamantbelagda och keramiska slipsskivorSlipvinkel: 20° fast vinkelSystem: 2-stegs elektrisk slipningGraefGraef är känt för tysk ingenjörskonst och kvalitet, med fokus på att skapa funktionella hushållsapparater som kombinerar hållbarhet med en tidlös design för det moderna köket.
  • Helle Sharpening Stone L

    Stor dubbelsidig slipsten från Helle i handgjort läderfodralHelles stora slipsten passar bra för hemmet, men den är också praktisk om du vill ha en större sten på resan. Stenen är dubbelsidig med 300 grains på ena sidan och 1000 grains på den andra, något som ger både en bra grundslipning och en finare slipning. Stor slipstenPassar bra för hemmetPraktisk, större, sten att ha med på resanDubbelsidig: 3000 grains och 1000 grains Specifikationer:Storlek: L
  • Miyabi Toishi Pro Knivslip med Två Sliphjul - Keramisk och Diamant

    Med denna knivslip med keramiska blad kan knivarna slipas lättare och bättre. Slipbladen är förhandsinställda i en speciell vinkel så att kniven alltid har rätt vinkel när du slipar den. Den diamantbelagda slipen hjälper till att få en perfekt egg på kniven så att den förblir sylvass och det keramiska bladet anslutar processen. Skaftet har ett bra silikongrepp så att du enkelt och stabilt kan slipa dina knivar. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkade med urgamla japanska traditionerna och modern tysk ingenjörs- och fabrikstradition. Miyabi ger dig exceptionellt vassa knivar med raffinerat skönhet, finess och kvalitet som är viktigt i den japanska kulturen. 
  • Chef'sChoice Knivslip 4643

    Knivslip från Chef'sChoice som ger en extremt snabb slipning - modell 4643. Knivslipen är en tvåstegsmodell som slipar knivar med asiatisk och europeisk vinkel samt även vågtandade knivar. Tack vare konstruktionen ger den här modellen ett perfekt och mycket snabbt resultat.
  • Satake Shapu Knivslip - Knivslipar, slipstål & brynen Rostfritt Stål Grå

    Knivslip från Satake med en patenterad, manuell design för att hålla dina knivar vassa. Knivslipen skärper/polerar japanska eggar 15°-18°, europeiska eggar 20°-23°. Satake Shāpu har fjäderbelastade, svängbara slip- och polerstavar i diamant/keramik som poleringsstavar som anpassar sig till kniveggen för optimal slipning och brytning/polering.Om knivslipen från Satake- Patenterad, professionell design. Shoppa Knivslipar, slipstål & brynen och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.
  • Zwilling V-Edge Knivslip

    Se till att alltid ha de skarpaste knivarna till matlagning med hjälp av V-Edge-knivslip från Zwilling. Den professionella knivslipen kan slipa både europeiska samt japanska knivar tack vare den utbytbara vinkeladaptern. Med V-Edge får du ett pålitligt och professionellt resultat varje gång. Den smarta och praktiska designen gör att kniven hålls i den rätta vinkeln under slipning, som därmed gör, att hela bladet blir slipat vid hjälp av en enkel pull-through-teknik. Dessutom är knivslipen enkel och säker att använda, och den har två sorters keramiska slipstänger till båda grov och fin slipning. V-Edge kan dock inte användas på kniver med vågskär, som brödknivar.
  • Yaxell Ran Sharp Knivslip Svart

    RANSharp knivslip för damaskusknivar med VG-10 stål (ran och Zen) Två sliphjul med Grit 400 Både för våt och torr slipning Både symetriska och osymetriska knivar kan slipas Man kan slipa upp till 5000 gånger innan hjulen är utslitna Slipvinkeln är 35 grader Den breda öppningen skadar inte knivens yta
  • Lansky Deluxe slipset

    professionell knivslipare med 5 slipstenar och vinkelhjälp + bordsmontering + läderslipsten deluxe slipset + super C-klämma + läderslipsten
  • Eva Solo Eva Solo Eastern knivslip Oak

    REA
    Eva Solo Eva Solo Eastern knivslip Oak
    Eva Solo Eva Solo Eastern knivslip Oak
  • Zwilling Zwilling V-Edge knivslip Grå-svart

    REA
    Zwilling Zwilling V-Edge knivslip Grå-svart
    Zwilling Zwilling V-Edge knivslip Grå-svart
  • De Buyer Trium Diamond Cams Pro knivslip dubbel Svart

    De Buyer Trium Diamond Cams Pro knivslip dubbel Svart

Knivslipar vi rekommenderar

Det finns bra och så finns det bättre knivslipar. De dåliga tenderar att försvinna från marknaden automatiskt. Vi tycker att man bör satsa på en av de bättre modellerna för det kommer man att spara mycket på i längden. Våra tre favoriter är:

Vulkanus VG2 för deras innovativa knivslip som justerar vinkeln automatiskt utifrån knivbladet. Man kan slipa både tandade och otandade köksknivar med den.

Yaxell Ran Sharp har två sliphjul med grit 400. En använder du för torrslipning och en för våtslip. Prisvärd slip för under 500 kr och som håller till cirka 5000 slipdrag.

Chef's Choice elektriska diamantslip med 3 steg kan skapa och underhålla grundeggen på dina knivar. Man använder steg 1 när eggen är förstörd och det behövs en ny. Underhållet gör man med steg 2 och polerar med steg 3.

Tormek T1 får hemmakocken att bli än mer professionell i sin matlagning. Slipmaskinen har både slipskiva och brynskiva med möjlighet att ställa vinkeln själv.