Knivslip
Med en handhållen knivslip kan du vässa alla dina köksknivar enkelt och säkert. Här listar vi tips på bra knivslipar från många olika tillverkare.
Knivslipar med krysstål eller rullslip
Modellerna kan vara antingen med krysstål genom vilket du manuellt drar kniven för att vässa (diamant) eller underhålla (keramik) eggen. Andra modeller har rullslip med en rulle som snurrar och slipar kniven. Dessa är i regel el- eller batteridrivna.
Knivslipen med dubbla skåror
Vill du hålla dina knivar vassa ofta och länge ska du satsa på en knivslip som har två brynen. Den keramiska skåran kan du använda dagligen för att underhålla knivbladet. Diamantbrynet tar du till när knivens egg börjar bli för slött och du behöver vässa den.
Populärt inom knivslip
-
i
Vulkanus VG2 Professional Knivslip
1820 kr
Läs mer härVG2 Professional knivslip från Vulkanus ersätter den tidigare Professional-modellen och kan automatiskt justera slipvinkel. Vulkanus är kända för deras knivslipar och deras innovativa utveckling. Den nya VG2 Professional har dessutom en slipvinkel mellan 11-21 grader. Detta ger bättre slipresultat och gör dina knivar så gott som nya, utan repor och hack. Knivslipen är enkel att använda och med rätt vinkel blir dina knivar bättre och effektivare än någonsin förr. Du är snart redo att hacka grönsaker och skära fin fick och kött utan problem.VG2 Professional har en helt unik och patenterad fjäderteknologi. Den är tillverkad i rostfritt stål och håller hög kvalité som garanterar lång livslängd. Den är också lätt att underhålla och tål maskindisk. -
i
Tormek Knivskyddskudde
59 kr
Läs mer härUppgradera din Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener med en beskyddande knivdyna. Dynan monteras på vinkelstyrningen och samlar effektivt upp stålpartiklar vid slipning, så att du kan slipa dina mest värdefulla knivar utan att oroa dig för repor eller skador på bladen. Själva bytet är dessutom enkelt, och bidrar till ett kontinuerligt optimalt skydd. -
i
Vulkanus VG2 Classic Knivslip
Denna knivslip från Vulkanus gör det mycket lättare och bekvämare att underhålla knivarnas skarphet och prestanda. Vulkanus har med VG2 Classic knivslipen uppgraderat den äldre Classic-modellen och tillfört nya möjligheter. En av dessa är automatisk justering av slipvinkeln, från 11 till 21 grader, vilket ger optimal effekt och bästa resultat såväl som ett bättre grepp. Utöver detta har den nya Classic också starkare upphängning och slipstänger.Vulkanus VG2 Classic knivslip gör med sin praktiska design slipningen av knivar både lättare och smidigare. Med en smula koncentration blir dina gamla knivar bättre än någonsin och du är snabbt igång med att skära fin fisk, kött och grönsaker utan problem. -
i
Chef's choice Chef´sChoice Knivslip M1520 3 steg
2250 kr
Läs mer härChef'sChoice M1520 är världens mest mångsidiga knivslip, framtagen för att skapa en extraordinärt vass egg på alla dina europeiska och asiatiska knivar. Slipen är en trestegsmodell där de två första stegen skapar och underhåller grundeggen med en slipvinkel på 15° (Asiatisk) respektive 20° (Europeisk). Det tredje och sista steget förfinar och polerar grundeggen på alla dina knivar. I det tredje steget kan du även slipa dina brödknivar. Chef'sChoice M1520 kommer att ge dina knivar en bättre geometrisk grundegg än vad den hade när den kom från fabriken. Steg 1Underhåller och skapar grundeggen med 15° slipvinkel.Steg 2Underhåller och skapar grundeggen med 20° slipvinkel.Steg 3Förfinar och polerar grundeggen. Kan även användas för att slipa tandade knivar såsom brödknivar.
Fler tips på knivslip
-
Global Knivset 3 delar + knivslip
2699 kr
Läs mer härUpptäck en komplett och professionell knivupplevelse med detta exklusiva kombinationsset från Global. Setet innehåller tre av de mest mångsidiga och populära knivarna i Globals sortiment, tillsammans med en effektiv våtslip med keramiska hjul – allt du behöver för att laga mat med precision och hålla knivarna vassa över tid.Knivsetet består av tre knivar tillverkade i det slitstarka stålet Cromova 18, känt för sin exceptionella skärpa och långa livslängd:G-2 Kockkniv 20 cm – Globals bästsäljande kniv och en klassisk kockkniv som passar till allt från kött och fisk till grönsaker. Den perfekta allroundkniven för både nybörjare och proffs.GS-11 Allroundkniv 15 cm (flexibel) – En smidig och flexibel allroundkniv som gör det enkelt att filéa fisk, skära grönsaker eller trimma mindre köttbitar. Praktisk och effektiv i vardagsanvändning.GS-38 Skalkniv 9 cm – En liten och ergonomisk skalkniv som är idealisk för precisionsarbete med frukt och grönt. Lätt att hantera och en favorit i många kök.Med Globals våtslip håller du dina knivar vassa på ett säkert och enkelt sätt. Den har tre keramiska sliphjul med olika grovlek (grov, medium och fin) och fylls med vatten för en skonsam slipning. Det grova hjulet används för att slipa fram en ny egg på slöa knivar, medan det medelgrova och fina används för att polera och finslipa eggen. Det ergonomiska handtaget ger bra kontroll och balans under användning, och slipen är enkel att rengöra efteråt.Detta set är perfekt för dig som vill ha kvalitetsknivar och underhållsverktyg i ett och samma paket. Oavsett om du bygger upp ett nytt kök från grunden eller vill uppgradera dina köksverktyg, är detta ett smart val. Med Global får du funktion, design och prestanda i världsklass. -
i
Global G-91/SB Våtslip med 2 Hjul
Våtslip från Global med 2 hjul. Ett fint och ett lite grövre för snabb och effektiv slipning. Fyll behållaren med vatten och stäng locket, sen är det bara att börja slipa. Dra några enkla drag med kniven i det båda hjulen och ens kniv blir som ny. Material: Keramiska sliphjul med axlar i stål. Handtaget är av plast och har inlägg av rostfritt stål. -
i
Chef's choice Chef´sChoice Knivslip 3 steg Europeisk och Asiatisk Slipvinkel
820 kr
Läs mer härEn mycket effektiv handhållen knivslip från det kända slipföretaget Chef`sChoice. Slipen är en tvåstegsmodell som slipar med asiatisk och europeisk vinkel samt även vågtandade knivar. Steg 1Asiatisk vinkel, skapar och underhåller grundeggen.Steg 2Europeisk vinkel, skapar och underhåller grundeggen. Steg 3För tandade knivar (Brödkniv) samt polering av grundeggen. Om inte grundeggen blivit förstörd är det för det mesta endast steg 3 du behöver använda. -
i
Tamahagane M-152 Våtslip med 3-hjul
749 kr
Läs mer härEn keramisk vattenslip är ett snabbt och säkert sätt att slipa dina knivar på. Fyll med vatten och dra några drag i slipspringorna så blir din knivegg så gott som ny. Har tre sliphjul: Grovt, medium och fint. Denna knivslip passar till alla typer av knivar med Japansk slipning. -
i
Mino sharp MC-550 plus 3 Våtslip
MC-550 Plus 3.Keramisk vattenslip som kan slipa alla symmetriska knivar, både japanska och europeiska. Ett snabbt och säkert sätt att slipa dina knivar på. Några drag i vardera springa så är din knivegg så gott som ny.MinoSharp Plus 3 har 3 sliphjul grov, medium, fin vilket betyder att du nu kan forma en ny egg åt riktigt slöa knivar, samtidigt som eggen kan poleras mycket fint.Passar alla knivar med dubbelslipad egg.OBS! Slipar ej tandade eller DEBA-slipade knivar. -
i
Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener
Knivslipen från Tormek låter dig grundslipa dina knivar till en professionell nivå. Hemma i ditt eget kök. Tack vare sin patenterade styrningsmetod för slipvinkeln, samt att du har en separat bryning, får dina knivar en extraordinär och hållbar skärpa. Du slipar bara en sida av knivbladet åt gången, vilket gör att du kan sätta olika vinkel på slipfaserna om du önskar. Knivslipen är både tystgående och håller nere temperaturen för att knivens härdning inte ska förloras. Maskinen har en snygg industriell design. Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener klarar av blad som är 12-60 millimeter höga och upp till 5 millimeter tjocka och diamantslipskivan klarar av alla typer av stål. Den kan även slipa keramiska knivar.Använd brynskivan för att ta bort råegg som uppstår när du slipar kniven, samtidigt som eggen poleras. Mellan grundslipningarna är det lätt att underhålla eggen genom att bara använda brynskivan. När kniven inte uppnår samma skärpa på bara brynskivan längre ger du den en ny grundslipning på diamantslipskivan.En bra knivslip är en väl värd investering då du ökar livslängden på dina knivar samt att du får nöjet att alltid åtnjuta nyslipade knivar i ditt kök. Registera din knivslip hos Tormek för att erhålla 8 års garanti. -
i
Fiskars Roll-Sharp Knivslip 16,5cm
Fiskars knivserie Functional Form är som namnet antyder, funktion och form i ett smakfullt samspel. De svarta skaften är utformade för att ligga mjukt men ändå stadigt i handen. Bladen är gjorda i rostfritt stål som ger en bra uthållighet till knivarna. Det finns en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål inom Functional Form-serien för att göra tiden som spenderas i köket både roligare och effektivare. Knivarna är även enkla att rengöra då de tål maskindisk. KnivslipHjälper till att hålla knivarna vassa. -
i
Chef's Choice Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiska knivar
Chef's Choice Knivslip Chef'sChoice™ Pronto™ Manuell Asiatiska knivar -
i
Fällkniven DC521 Bänkbryne
• Dubbelt bryne med diamant- och keramisk sten för olika slipbehov.• Snabbt arbetande diamantbryne för tjocka eller skadade eggar.• Mycket fin keramisk sten som ger rakbladsvass skärpa.• Precisionsslipade ytor för perfekt brynresultat.• Används utan vatten eller olja och levereras i presentask.Detta ovanliga bänkbryne från Fällkniven erbjuder det bästa av två världar. När du behöver snabbt återställa en skadad eller mycket trubbig egg använder du diamantsidan som arbetar effektivt och lämnar en mikrotandad yta som skär utmärkt i porösa material. För verktyg och kockknivar där du vill ha den allra finaste finishen tar du sedan hjälp av den keramiska sidan som arbetar långsammare men ger en betydligt slätare och vassare egg.Brynet kan enkelt rengöras med varmvatten och diskmedel efter användning. Till en början kan det kännas lite grovt, men efter en tids inkörning lämnar det en mycket vass och hållbar egg.Dimensioner: 12 x 55 x 210 mm -
i
EKA Sharpening Steel 18 cm
Rätar upp kniveggen snabbt för bibehållen skärpaSvenskt Alleima 12C27-stål (HRC 57–59) för hög hållbarhet och jämn prestandaErgonomiskt Santoprene-handtag som ger säkert, hygieniskt greppPraktisk stållängd på 18 cm för kontrollerad hanteringLättskött och tål maskindisk, handdisk rekommenderasEKA Sharpening Steel 18 cm håller dina knivar redo mellan slipningarna. Med lätta, jämna drag från häl till spets rätar du ut den finaste delen av eggen och får tillbaka den där fräscha känslan i skäret. Verktyget är ett självklart val vid vilthantering och professionell kötthantering, och ingår i EKA:s Butcher Pro-serie utvecklad för höga krav i slakt och styckning.Använd ofta för att förlänga tiden mellan fulla slipningar och minska slitaget på bladet.Stålmaterial: Alleima 12C27 (HRC 57–59)Handtag: SantopreneStållängd: 18 cm -
i
3-i-1 knivslipare – volfram, rostfritt stål och keramisk slipsten
72 kr
Läs mer här3-i-1-knivslipare för reparation, slipning och polering av köksknivar. Den halkfria botten och det ergonomiska handtaget bidrar till att hålla knivsliparen stabil under användning. Specifikationer Slibetrin: Reparation, slipning och polering Material: Volfram, rostfritt stål och keramisk sten Rengöring: Kan sköljas under vatten Målen: 20 × 8 × 8 cm -
Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener (CH)
Ej prissatt
Läs mer härMed mer än 40 års erfarenhet av professionell slipning för träarbetare och hantverkare utvecklade Tormek en slipmaskin särskilt för kockknivar – på plats i restaurangköket. Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener uppfyller professionella köks höga krav på skärpa, enkelhet och snabbhet. Knivarna är vassa precis när du behöver dem! Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener är ett knivslipningssystem anpassat och certifierat för kommersiell användning. För hemmabruk erbjuder vi Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener. Version: Saudi Arabia · 230V, Germany · 230V, Australia · 230V, Switzerland · 230V, France · 230V, EU · 230V, UK · 230V, USA · 115V, Japan · 115V, South Africa · 230V -
i
Opinel Manual Sharpener
319 kr
Läs mer härSjälvjusterande slipvinkel ca 15° per sida för konsekvent resultat.Karbidplattor som snabbt återställer slöa eggar.Silikonpadad bas som står stadigt och ger säker hantering.Smidig dragande slip för vardagsvässning hemma och på tur.Passar både köksknivar och fickknivar; livstidsgaranti från Opinel.Opinel Manual sharpener är ett manuellt slipverktyg som fräschar upp skärpan mellan större slipningar. Några lugna drag genom vässningsspåret räcker för att få knivarna att skära rent igen vid matlagning eller friluftsbruk.Det tåliga plasthuset är gjort för enkel användning och minimalt underhåll. Placera slipen på plant underlag och dra bladet från häl till spets utan att trycka hårt.Slipmedium: KarbidplattorSliptyp: V‑spår, dragande slipningSlipvinkel: ca 15° per sida (självjusterande) -
Lansky Sharpeners LKCLX Knivslipningssystem
373 kr
Läs mer härVäska med 15 graders vinklat ringhuvud, 12-punkts profilringsida och storlekar från SW 6-32. -
Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener - Carbon Black
Ej prissatt
Läs mer härDen första riktiga knivslipen för hemmakocken. Till skillnad från en enklare knivslip, handslip eller slipstål slipar den hela knivens slipfas, inte bara den yttersta eggen. Med Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener behöver du aldrig lämna iväg dina knivar för slipning – du kan enkelt slipa dem till professionell skärpa själv på bara några minuter. Hemma i ditt eget kök. Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener är godkänd för hemmabruk. För kommersiella kök erbjuder vi knivslipsystemet Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener. Color: Swedish Red, Askgrön, Zinc Gray, Carbon Black Version: EU · 230V, South Korea · 230V, North America · 115V, UK · 230V, Switzerland · 230V -
i
Arcos Knivslip med justerbar slipvinkel i väska
299 kr
Läs mer härEn robust knivslip med fyra justerbara slipvinklar mellan 20° och 35°, byggd för att hålla eggen skarp på allt från köksknivar till fällknivar och friluftsknivar.En slö kniv är inte bara jobbig att arbeta med — den är också farligare, eftersom du måste pressa hårdare och risken att bladet slinter ökar. Den här slipen gör det enkelt att hålla eggen -
Gerber Edgefield Knivslip Fickformat
Tvåstegsslipning med karbid (grov) och keramik (fin) för snabb skärpeåterställning.Texturerat nypgrepp som ger stabil och kontrollerad slipning.Integrerad karbinhake för enkel bäring på ficka, ryggsäck eller bälte.Ultrakompakt och lätt för underhåll i fält vid jakt, friluftsliv och läger.Edgefield Knivslip Fickformat är ett smidigt verktyg för vardag och fältbruk. Dra eggen genom slipen med jämn vinkel för att återfå en ren och jämn skärpa – enkelt även ute på pass eller vid eldstaden.Den manuella konstruktionen gör handhavandet okomplicerat och driftsäkert, oavsett väder eller plats. Ett praktiskt val från Gerber för jägare och friluftsentusiaster som vill hålla knivarna i toppskick.Slipmedia: Karbid (grov), keramik (fin).Mått: ca 10,2 × 2,0 × 0,8 cm.Vikt: ca 18 g. -
Mareld Akio Knivslip Diamond 23 Cm - Knivslipar, slipstål & brynen Pakkaträ Svart
549 kr
Läs mer härMareld Akio knivslip (diamantbryne) är det idealiska verktyget för att hålla dina köksknivar vassa och redo för varje uppgift. Det 23 cm långa brynet är belagt med industriella diamanter som effektivt återställer skärpan även på slitna blad. Handtaget i pakkaträ – i ljust eller svart utförande – ger ett stabilt och bekvämt grepp och matchar knivarna i Akio-serien perfekt. Ett enkelt och snabbt sätt att förlänga livslängden på dina favoritknivar.Om knivslipen från Mareld- Diamantbelagt bryne för snabb och effektiv skärpning.- 23 cm långt bryne – ger bra kontroll och precision.- Handtag i elegant pakkaträ – stabilt, hygieniskt och greppvänligt.- Kompatibelt med de flesta knivar (ej tandade eller keramiska).- Matchar Akio-seriens knivar i stil och funktion. Shoppa Knivslipar, slipstål & brynen och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
Lansky vässare diamantslipningssystem
1679 kr
Läs mer härFast vinkelslipningssystem ger utmärkta resultat varje gång, oavsett din knivslipningsupplevelse. Diamantbelagda finslipningar för snabb slipning och slitstyrka. -
Knivslip Pro Swiss Istor® 14,4x2,1x0,8cm
875 kr
Läs mer härKnivslip Pro Swiss Istor® för exakt och snabb slipning Originalet ISTOR SWISS SHARPENER® Pro är utvecklad med schweizisk precision och bygger på mer än 25 års erfarenhet inom slipverktyg. Knivslipen gör det enkelt och snabbt att underhålla eggen på alla typer av stålblad, inklusive köksknivar, kockknivar, skalknivar, saxar och andra skärande redskap i köket eller baren. Knivslipen passar både höger- och vänsterhänta användare. Konstruktionen bygger på en specialutformad slipdel som är extremt hård, slitstark och skonsam mot klingan. Det lätta aluminiumhandtaget i silverfärgad metall ger ett stadigt och stabilt grepp under arbetet, så att du får full kontroll vid varje drag. Oavsett om du arbetar i ett professionellt storkök, förbereder garnityr i baren eller lagar mat i hemmaköket, ger slipen ett skarpt resultat på några få ögonblick. Den kompakta designen gör den enkel att förvara i knivväskan, redskapslådan eller förklädesfickan, så att du alltid har ett pålitligt slipverktyg nära till hands. Längd: 14,4 cm Bredd: 2,1 cm Höjd: 0,8 cm Material: Alu - Metall Färg: Silver Användning: För höger- och vänsterhänta Istor Schweiziska Istor står bakom originalet ISTOR SWISS SHARPENER®, känd över hela världen för kompromisslös kvalitet och funktionella sliplösningar för professionella och privata användare. -
i
Tormek T-1 Morakniv 1891 knivslip, Linen White
4200 kr
Läs mer härNär två svenska hantverkstraditioner möts uppstår något helt särskilt. Tormek T-1 Morakniv 1891 knivslip i Linen White är resultatet av ett unikt samarbete mellan Tormek och Morakniv, och förenar precisionsslipning med klassisk svensk design. Med över 150 års samlad erfarenhet inom knivtillverkning och slipteknik är denna modell en hyllning till kvalitet, tradition och funktion.Knivslipen bygger på Tormeks professionella T-1-teknologi, utvecklad för att ge perfekt skärpa hemma i ditt eget kök. Maskinen använder en diamantslipskiva som bevarar stålets härdning samtidigt som den snabbt återställer en precis egg. Det separata brynhjulet avlägsnar grader och polerar kniven till spegelblank finish. Med den patenterade inställningen av slipvinkeln kan du enkelt ställa in önskad vinkel för varje enskild kniv – från 8 till 22 grader – så att du får ett resultat anpassat för både kockknivar och mindre blad.Maskinen hanterar knivblad från 12 till 60 millimeter i höjd och upp till 5 millimeter i tjocklek, och passar för alla typer av stål samt keramiska knivar. Den tystgående motorn på endast 45 dB säkerställer en behaglig och precis slipning utan överhettning av eggen.Utgåvan Morakniv 1891 utmärker sig med sitt zinkgjutna chassi i färgen Linen White och ett rött handtag i äkta svensk björk – en tydlig referens till Moraknivs ikoniska knivar. Varje detalj vittnar om gediget svenskt hantverk och genomtänkt design.Tormek T-1 Morakniv 1891 är inte bara ett precisionsverktyg, utan också en symbol för varaktig kvalitet. En investering som håller knivarna skarpa i många år framöver – och som ser lika elegant ut på köksbänken som den presterar i användning. -
i
Zwilling Zwilling V-Edge knivslip Grå-svart
Zwilling Zwilling V-Edge knivslip Grå-svart -
Fiskars | Ff Knife Slip Roll-Sharp White | L:16CM
239 kr
Läs mer härPå Booztlet.com hittar du Fiskars och över 1400 andra designermärken. Vi har Ff Knife Slip Roll-Sharp White på lager till 167.30. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar leverans. -
i
De Buyer Trium Diamond Cams Pro knivslip dubbel Svart
1038 kr
Läs mer härDe Buyer Trium Diamond Cams Pro knivslip dubbel Svart -
Global G-2 Kockkniv 20 cm + knivslip
1499 kr
Läs mer härDetta set från Global kombinerar en av världens mest populära kockknivar med en användarvänlig knivslip – en perfekt duo för dig som vill ha professionell prestanda och enkelt underhåll i vardagen.Global G-2 kockkniv 20 cm är själva signaturkniven i Globals sortiment och ett självklart förstaval för både professionella kockar och ambitiösa hemmakockar. Kniven är smidd i ett enda stycke Cromova 18-stål, känt för sin höga hårdhet och förmåga att hålla skärpan länge. Med sin låga vikt, goda balans och ergonomiska stålskaft ger G-2 en smidig och kontrollerad skärupplevelse – oavsett om du skär kött, hackar örter eller filéar fisk.Knivslipen G-913/SB från Global är utrustad med tre keramiska sliphjul i olika grovlek – grov, medium och fin – och används tillsammans med vatten för att ge en jämn och skonsam slipning. Den är enkel att använda: fyll behållaren med vatten, dra kniven genom de olika hjulen, och upplev skillnaden. Det grova hjulet används för att slipa en ny egg på slöa knivar, medan de medium- och finhjulen används för att polera och finslipa eggen. Handtaget ger ett bra grepp och trygg användning, och slipen fungerar utmärkt på alla typer av köksknivar – särskilt Globals egna modeller.Med detta set får du både precisionen från en kockkniv i toppklass och möjligheten att hålla den sylvass – om och om igen. Ett smart och funktionellt val för alla som vill ha hög prestanda och enkelt underhåll i ett och samma köksredskapspaket. -
Richardsson Sheffield | Knife Sharpener Universal | L:18.5CM
259 kr
Läs mer härPå Booztlet.com hittar du Richardsson Sheffield och över 1400 andra designermärken. Vi har Knife Sharpener Universal på lager till 155.40. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar levera -
i
Global Sliphjulsset till G-913/SB
255 kr
Läs mer härGe dina knivar nytt liv med Globals utbytbara sliphjul till våtslip G-913/SB. Setet innehåller tre hjul med olika grovlekar: grov (kornstorlek 120), medelgrov (240) och fin (600), vilket ger dig full kontroll över hela slipprocessen – från återställning av slitna blad till finjustering av eggen.Det här sliphjulssetet är perfekt för dig som vill bevara skärpan i dina knivar på ett professionellt och skonsamt sätt. Hjulen byts enkelt ut och gör det möjligt att anpassa slipningen efter knivens behov och användningsområde. Oavsett om du slipar köksknivar till vardagsbruk eller finare blad till specialuppgifter får du ett resultat som håller.Ett måste i köket för den som värderar skärpa, precision och lång livslängd på sina verktyg. -
i
Anysharp XBlade knivslip
Få dina knivar vassare än någonsin med Anysharp Xblade knivslip. Med sin användarvänliga design och mångsidighet är den det perfekta valet för att hålla dina knivar i vass toppform.XBlade lämpar sig för olika grader av slipning och justerar själv vinkeln utifrån din kniv. Den passar för alla typer av stålknivar, särskilt hårda stålknivar som Global, Sabatier, japanska kockknivar med mera. Med sina två funktioner erbjuder XBlade både skärpning och finslipning av bladet – du får samma effekt som med ett bryne, men utan att behöva öva upp din bryningsförmåga.För att frigöra knivbladet, placera knivspetsen ovanpå de två vassa tungstens-slipbladen och dra lätt över dem, tre till fyra drag brukar räcka. Slipbladen anpassar sig automatiskt till knivens vinkel, från 12,5 till 22,5 grader, vilket gör det enkelt att uppnå perfekt skärpa varje gång.XBlade imponerar inte bara med sin funktionalitet utan även med sin eleganta design, som faktiskt belönat med Red Dot designpris. Förutom att den är väldigt praktiskt kommer den alltså även att vara ett snyggt tillskott i köket. -
i
Maku Rullande knivslip
Att hålla knivarna vassa är grunden för all lyckad matlagning. Med Maku rullande knivslip blir det viktiga underhållet enklare än någonsin. Glöm osäkra slipstål eller komplicerade bänkslipar; den här innovativa knivslipen är designad för att ge dig ett sylvasst och professionellt resultat på bara några sekunder. Den är ett utmärkt redskap för hemmakocken som värdesätter precision och vill uppleva glädjen i att arbeta med verktyg som presterar på topp.Enkel slipning med dubbla skivorHemligheten bakom det vassa resultatet är den genomtänkta kombinationen av en diamantskiva och en keramisk skiva. Diamanthjulet gör det effektiva grovarbetet och återställer snabbt en slö egg, medan den keramiska skivan polerar och finjusterar eggen till en otrolig skärpa. Hela processen är gjord för att vara enkel och trygg, även om du aldrig slipat en kniv förut.Anpassad för alla dina knivarEtt smart magnetiskt vinkelfäste ser till att knivbladet hålls stabilt i exakt rätt vinkel under hela processen. Du behöver inte gissa eller oroa dig för fel vinkel, slipen sköter precisionen åt dig. Den är dessutom anpassad för kökets alla olika knivar, oavsett om du har europeiska eller asiatiska modeller. Du kan enkelt välja mellan fyra olika slipvinklar (15°, 18°, 20° och 25°) för att passa just ditt knivblads behov.Själva användningen är intuitiv: du håller kniven stadigt och låter den rullande slipen göra jobbet längs eggen. Det går snabbt och ger ett jämnt resultat från häl till spets. Med sin kompakta och stilrena design tar den minimalt med plats och kan alltid stå redo på köksbänken. Unna dig själv och dina knivar den omsorg de förtjänar och återupptäck hur rolig matlagningen blir när verktygen är i toppskick. -
i
Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener - Carbon Black
Den första riktiga knivslipen för hemmakocken.Till skillnad från en enklare slip, ett handbryne eller skärpstål slipas hela knivens slipfas, inte bara den yttersta delen av eggen. Med Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener i Carbon Black kommer du aldrig behöva skicka iväg dina knivar för slipning – du grundslipar dem enkelt själv till professionell skärpa på bara några minuter. Hemma i ditt eget kök.Färgen Carbon Black passar alla kök och matchar perfekt med till exemepl BBQ redskap. -
Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener (CH)
Ej prissatt
Läs mer härMed mer än 40 års erfarenhet av professionell slipning för träarbetare och hantverkare utvecklade Tormek en slipmaskin särskilt för kockknivar – på plats i restaurangköket. Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener uppfyller professionella köks höga krav på skärpa, enkelhet och snabbhet. Knivarna är vassa precis när du behöver dem! Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener är ett knivslipningssystem anpassat och certifierat för kommersiell användning. För hemmabruk erbjuder vi Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener. Version: Saudi Arabia · 230V, Germany · 230V, Australia · 230V, Switzerland · 230V, France · 230V, EU · 230V, UK · 230V, USA · 115V, Japan · 115V, South Africa · 230V -
i
Warthog Sharpeners Warthog V-Sharp A4
Fyra justerbara slipvinklar (15°, 20°, 25°, 30°) som passar praktiskt taget alla knivar.Patenterat V-Sharp-system för precisionsslipning och exakta vinkeljusteringar.Robust metallramskonstruktion med slitstark pulverlackering för lång livslängd.325 Grit Natural Diamond Hones med efterbehandlingsstål för professionellt resultat.Levereras med premium gummibas för stabilitet under användning.Slut på frustrationen med slöa knivar! Med Warthog Sharpeners A4 knivslip får du ett professionellt verktyg som är perfekt för hemmabruk, kockar, fiskare och jägare. Den banbrytande 15-graders vinkeln är speciellt anpassad för avancerade specialknivar, medan de övriga vinklarna ger flexibilitet för olika knivtyper.A4 knivslipen är designad för att vara lättanvänd, snabb och exakt - vilket gör att nästan vem som helst kan slipa en tråkig kniv till perfekt skärpa. Systemet förlänger dina knivars livslängd och ger konsekvent resultat varje gång. För ännu finare slipning finns ersättningsslipenheter med korn 600 eller 1000 att köpa separat. Finns i fyra attraktiva färger: röd, svart, brons och antracit.Diamantknivslip Slipvinklar: 15°, 20°, 25°, 30° Material: Natural Diamond Hones, metallram -
Satake Shapu Knivslip - Knivslipar, slipstål & brynen Rostfritt Stål Grå
1490 kr
Läs mer härKnivslip från Satake med en patenterad, manuell design för att hålla dina knivar vassa. Knivslipen skärper/polerar japanska eggar 15°-18°, europeiska eggar 20°-23°. Satake Shāpu har fjäderbelastade, svängbara slip- och polerstavar i diamant/keramik som poleringsstavar som anpassar sig till kniveggen för optimal slipning och brytning/polering.Om knivslipen från Satake- Patenterad, professionell design. Shoppa Knivslipar, slipstål & brynen och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
i
Miyabi Läderbryne hinokiträ
909 kr
Läs mer härAtt äga en handsmidd japansk kniv från Miyabi är lite som att äga en fullblodssportbil – den presterar som bäst när den underhålls med rätt verktyg. Medan vanliga västerländska knivar ofta kan hållas vassa med ett vanligt bryne kräver det ultrahårda japanska pulverstålet, med en hårdhet på upp till 63–66 HRC, traditionell slipning på våtslipsten för att återskapa den legendariska, rakbladsvassa eggen med en slipvinkel på 10–12 grader.Detta exklusiva slipsystem från Miyabi ger dig den stabila och professionella grund du behöver för att bemästra traditionell japansk knivslipning hemma vid köksbänken. Setet består av en gedigen bas i traditionellt japanskt hinokiträ samt en specialutvecklad rengörings- och utjämningssten.Därför gör hinokicypress skillnadNär du slipar en kniv för hand är stabilitet, en plan arbetsyta och god kontroll avgörande för att kunna hålla en jämn slipvinkel längs hela bladet:Traditionellt japanskt träslag: Hinoki är en exklusiv japansk cypress som i århundraden har använts till bland annat tempel, traditionella bad och förstklassiga skärbrädor. Träet utmärker sig genom att vara naturligt vattenavvisande, formstabilt och motståndskraftigt mot fukt.Optimal stabilitet och vibrationsdämpning: Basen i hinokiträ håller slipstenen stadigt på en bekväm och ergonomisk arbetshöjd. Träet hjälper till att dämpa vibrationer under slipningen och minskar risken för att stenen glider på en våt köksbänk.Flexibel hållare: Basen är konstruerad för att passa Miyabis välkända Toishi Pro-slipstenar och andra slipstenar i standardformat, så att du enkelt kan växla mellan olika kornstorlekar – från grov slipning och reparation till fin polering.Den oumbärliga utjämningsstenen – NaguraDen lilla rektangulära stenen som medföljer är ett värdefullt verktyg för dig som slipar på keramiska slipstenar:Avlägsnar metallpartiklar: Under slipningen samlas mikroskopiska stålpartiklar från kniven gradvis i slipstenens öppna porer, en process som kallas ”glazing”. Genom att gnida den lilla stenen över ytan tillsammans med lite vatten rengörs slipstenen så att den återfår sin slipeffekt.Jämnar ut ytan: Stenen hjälper till att jämna ut ojämnheter och hålla slipstenens yta så plan som möjligt över tid.Skapar slipslam, ”slurry”: När stenen gnids mot en våt slipsten frigörs små slipande mineralpartiklar som bildar en tunn pasta. Detta slipslam bidrar till en jämn, skonsam och effektiv polering av knivseggen.Experttips: Så får du fram den fina skärpanPlacera basen i hinokiträ på ett plant underlag och sätt i önskad slipsten, exempelvis Miyabi Toishi Pro.Fukta slipstenen ordentligt med vatten. Använd den lilla utjämningsstenen för att arbeta upp ett tunt lager slipslam över ytan.Håll kniven i en stabil vinkel på 10–12 grader mot stenen, ungefär motsvarande tjockleken på två mynt under bladryggen.För kniven med lugna, jämna drag från häl till spets över hela slipstenens längd.Avsluta med en finare poleringssten för en spegelblank egg som gör det möjligt att skära sashimi och grönsaker i tunna, nästan genomskinliga skivor. -
Mareld Akio Knivslip Keramik 31 Cm - Knivslipar, slipstål & brynen Pakkaträ Svart
439 kr
Läs mer härMareld Akio keramiskt bryne är ett skonsamt och effektivt verktyg för att hålla dina köksknivar i toppform. Med sin generösa längd på 31 cm ger det stabilitet och precision vid varje drag, samtidigt som det keramiska materialet finjusterar eggen utan att slita på stålet. Handtaget i ljust eller mörkt pakkaträ är både stilrent och greppvänligt – perfekt matchat till knivarna i Marelds Akio-serie.Om knivslipen från Mareld- Keramiskt bryne som ger skonsam och exakt skärpning.- 31 cm längd för stabil och kontrollerad användning.- Elegant handtag i pakkaträ – hygieniskt, tåligt och greppsäkert.- Perfekt för regelbundet underhåll av knivens skärpa.- Passar de flesta knivar (ej tandade eller keramiska). Shoppa Knivslipar, slipstål & brynen och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
i
Fiskars Roll-sharp
149 kr
Läs mer härFiskars knivserie Functional Form är som namnet antyder, funktion och form i ett smakfullt samspel. De svarta skaften är utformade för att ligga mjukt men ändå stadigt i handen. Bladen är gjorda i rostfritt stål som ger en bra uthållighet till knivarna. Det finns en kniv som är skräddarsydd för varje ändamål inom Functional Form-serien för att göra tiden som spenderas i köket både roligare och effektivare. Knivarna är även enkla att rengöra då de tål maskindisk. KnivslipHjälper till att hålla knivarna vassa. -
Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener - Carbon Black
4100 kr
Läs mer härDen första riktiga knivslipen för hemmakocken. Till skillnad från en enklare knivslip, handslip eller slipstål slipar den hela knivens slipfas, inte bara den yttersta eggen. Med Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener behöver du aldrig lämna iväg dina knivar för slipning – du kan enkelt slipa dem till professionell skärpa själv på bara några minuter. Hemma i ditt eget kök. Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener är godkänd för hemmabruk. För kommersiella kök erbjuder vi knivslipsystemet Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener. Color: Swedish Red, Askgrön, Zinc Gray, Carbon Black Version: EU · 230V, South Korea · 230V, North America · 115V, UK · 230V, Switzerland · 230V -
Richardsson Sheffield | Knife Sharpener 3 I 1 | ONE SIZE
389 kr
Läs mer härPå Booztlet.com hittar du Richardsson Sheffield och över 1400 andra designermärken. Vi har Knife Sharpener 3 I 1 på lager till 233.40. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar leverans. -
Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener - Carbon Black
Ej prissatt
Läs mer härDen första riktiga knivslipen för hemmakocken. Till skillnad från en enklare knivslip, handslip eller slipstål slipar den hela knivens slipfas, inte bara den yttersta eggen. Med Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener behöver du aldrig lämna iväg dina knivar för slipning – du kan enkelt slipa dem till professionell skärpa själv på bara några minuter. Hemma i ditt eget kök. Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener är godkänd för hemmabruk. För kommersiella kök erbjuder vi knivslipsystemet Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener. Color: Swedish Red, Askgrön, Zinc Gray, Carbon Black Version: EU · 230V, South Korea · 230V, North America · 115V, UK · 230V, Switzerland · 230V -
i
Eva Solo Eva Solo Eastern knivslip Oak
Eva Solo Eva Solo Eastern knivslip Oak -
i
Robert Welch Signature keramiskt hjul till knivslip Svart
Robert Welch Signature keramiskt hjul till knivslip Svart -
i
Helle Sharpening Stone L
799 kr
Läs mer härStor dubbelsidig slipsten från Helle i handgjort läderfodralHelles stora slipsten passar bra för hemmet, men den är också praktisk om du vill ha en större sten på resan. Stenen är dubbelsidig med 300 grains på ena sidan och 1000 grains på den andra, något som ger både en bra grundslipning och en finare slipning. Stor slipstenPassar bra för hemmetPraktisk, större, sten att ha med på resanDubbelsidig: 3000 grains och 1000 grains Specifikationer:Storlek: L -
i
Dorre Saga knivslip Svart
Dorre Saga knivslip Svart -
Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener - Carbon Black
Ej prissatt
Läs mer härDen första riktiga knivslipen för hemmakocken. Till skillnad från en enklare knivslip, handslip eller slipstål slipar den hela knivens slipfas, inte bara den yttersta eggen. Med Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener behöver du aldrig lämna iväg dina knivar för slipning – du kan enkelt slipa dem till professionell skärpa själv på bara några minuter. Hemma i ditt eget kök. Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener är godkänd för hemmabruk. För kommersiella kök erbjuder vi knivslipsystemet Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener. Color: Swedish Red, Askgrön, Zinc Gray, Carbon Black Version: EU · 230V, South Korea · 230V, North America · 115V, UK · 230V, Switzerland · 230V -
i
Victorinox Mini Sharpy knivslip Grön
Victorinox Mini Sharpy knivslip Grön -
i
Global Våtslip med 3 hjul, svart
En enkel och effektiv lösning för att hålla dina knivar vassaOm du vill ha skarpa knivar i köket, så behöver du en bra knivslip. Med Global våtslip kan du enkelt skärpa dina knivar och få dem att bli som nya igen. Allt du behöver göra är att fylla knivslipen med lite vatten och dra några drag med kniven genom de olika hjulen. Våtslipen har tre sliphjul i olika grovlekar: grov, medelgrov och fin. Det grova hjulet används för att slipa fram en ny egg på slöa knivar. Det medelgrova och det fina hjulet används för att polera och finslipa eggen.Global våtslip är tillverkad i Japan av högkvalitativt material. Sliphjulen är gjorda av keramik, som ger en jämn och hållbar slipning. Handtaget är gjort av plast, som ger ett bra grepp och en lätt vikt. Knivslipen är enkel att rengöra efter användning, bara skölj av den med vatten.Global våtslip passar för alla typer av knivar, från grönsaksknivar till köttyxor. Den är särskilt lämplig för Globals egna knivar, som har en speciell stålblandning som kallas Cromova 18. Den ger en optimal hårdhet, skärpa och rostbeständighet till knivarna.Om du vill ha en enkel och effektiv lösning för att hålla dina knivar vassa, så är Global våtslip ett utmärkt val. Beställ din knivslip idag och upplev skillnaden med Global! -
i
Miyabi Toishi Pro Knivslip med Två Sliphjul - Keramisk och Diamant
779 kr
Läs mer härMed denna knivslip med keramiska blad kan knivarna slipas lättare och bättre. Slipbladen är förhandsinställda i en speciell vinkel så att kniven alltid har rätt vinkel när du slipar den. Den diamantbelagda slipen hjälper till att få en perfekt egg på kniven så att den förblir sylvass och det keramiska bladet anslutar processen. Skaftet har ett bra silikongrepp så att du enkelt och stabilt kan slipa dina knivar. Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkade med urgamla japanska traditionerna och modern tysk ingenjörs- och fabrikstradition. Miyabi ger dig exceptionellt vassa knivar med raffinerat skönhet, finess och kvalitet som är viktigt i den japanska kulturen. -
i
Zwilling V-Edge Knivslip
Se till att alltid ha de skarpaste knivarna till matlagning med hjälp av V-Edge-knivslip från Zwilling. Den professionella knivslipen kan slipa både europeiska samt japanska knivar tack vare den utbytbara vinkeladaptern. Med V-Edge får du ett pålitligt och professionellt resultat varje gång. Den smarta och praktiska designen gör att kniven hålls i den rätta vinkeln under slipning, som därmed gör, att hela bladet blir slipat vid hjälp av en enkel pull-through-teknik. Dessutom är knivslipen enkel och säker att använda, och den har två sorters keramiska slipstänger till båda grov och fin slipning. V-Edge kan dock inte användas på kniver med vågskär, som brödknivar.
Knivslipar vi rekommenderar
Det finns bra och så finns det bättre knivslipar. De dåliga tenderar att försvinna från marknaden automatiskt. Vi tycker att man bör satsa på en av de bättre modellerna för det kommer man att spara mycket på i längden. Våra tre favoriter är:
Vulkanus VG2 för deras innovativa knivslip som justerar vinkeln automatiskt utifrån knivbladet. Man kan slipa både tandade och otandade köksknivar med den.
Yaxell Ran Sharp har två sliphjul med grit 400. En använder du för torrslipning och en för våtslip. Prisvärd slip för under 500 kr och som håller till cirka 5000 slipdrag.
Chef's Choice elektriska diamantslip med 3 steg kan skapa och underhålla grundeggen på dina knivar. Man använder steg 1 när eggen är förstörd och det behövs en ny. Underhållet gör man med steg 2 och polerar med steg 3.
Tormek T1 får hemmakocken att bli än mer professionell i sin matlagning. Slipmaskinen har både slipskiva och brynskiva med möjlighet att ställa vinkeln själv.
