Tamahagane styckkniv

Populärt inom Tamahagane styckkniv

  • San Kyoto Urbeningskniv 16 cm

    San Kyoto Urbeningskniv 16 cm
    2399 kr
    Läs mer här
    Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav. En kniv som med fördel används för skinning och filéande av fisk, men även är bra vid urbening av kött.

  • SAN Urbeningskniv 16 cm

    SAN Urbeningskniv 16 cm
    1954 kr
    Läs mer här
    Tamahagane SANs urbeningskniv är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood