Masahiro nakiri

MC-700 Nakiri 160mm har ett rektangulärformat blad som passar perfekt till hackning av exempelvis grönsaker.Knivbladen i MC-700-serien består av tre lager, en kärna av kolstål omgärdat av ett rostfritt laminat. Detta medför att man får kolstålets egenskaper men utan att bladet blir svart eller att det rostar. Det rundade trähandtaget ligger perfekt i handen, är slitstark och hygieniskt.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar

Masahiro MV-Pro Nakiri 16,5 cmGrönsakskniven för dig som kräver perfektionMasahiro MV-Pro Nakiri är en japansk grönsakskniv och den passar för alla typer av grönsaker. Allt från att strimla sallad till att förbereda en hel kyl full med grönsaker för en snabb wokning – du kommer att gilla Nakiris snabba precision. Den distinkta och trubbiga spetsen gör Nakiri extra säker att använda. Den något böjda kniveggen gör att livsmedlen släpper snabbare från bladet och gör hackande, skivande och skärande till ett rent nöje.Hjärtat i kniven är det egenutvecklade MBS-26-stålet, ett högkolhaltigt rostfritt stål som Masahiro själva tagit fram för att kombinera extrem skärpa med enastående slitstyrka. MBS-26 anses av många vara ett av världens främsta stål för köksknivar.Bladet genomgår trefas-härdning med sub-zero-behandling (–70 °C) som ger en stabil struktur och en egg som håller länge. Från fabrik har Nakirin en 70/30-slipning, vilket ger kniven en ytterst vass skäryta. Slipningen kan enkelt justeras till 50/50 för den som föredrar det.Det ergonomiska handtaget i laminerat trä med antibakteriell behandling kombinerar hygien med klassisk estetik och utmärkt grepp. Balansen mellan blad och skaft gör kniven både säker och smidig vid snabba grönsakshackningar.Egenskaper:Masahiros egenutvecklade MBS-26-stålHårdhet: HRC 59-5970/30-slipning från fabrik – lätt att justeraHandtag: Svart laminerat trä med rostfritt bolsterBladlängd: 210 mm / 240 mmTillverkad i Seki – hjärtat av japansk knivkulturUnderhåll: Diska för hand och torka alltid av kniven direkt efter användning. Använd bryne eller våtsten regelbundet för att behålla skärpan.

Masahiro MV-Pro Nakiri 16,5 cmSkuren för grönsaker – byggd för precisionMasahiro MV-Pro Nakiri är en japansk grönsakskniv och den passar för alla typer av grönsaker. Allt från att strimla sallad till att förbereda en hel kyl full med grönsaker för en snabb wokning – du kommer att gilla Nakiris snabba precision. Den distinkta och trubbiga spetsen gör Nakiri extra säker att använda.Med ett blad i MBS-26 – Masahiros egenutvecklade premiumstål, får du en kniv med hög hårdhet, långvarig skärpa och utmärkt rostmotstånd. Stålet betraktas av många som bland det bästa inom rostfria knivar.Bladet är slipat med 70/30 vinkel från fabrik, vilket ger en vass egg med minimalt motstånd. Önskar du symmetrisk slipning? Inga problem – kniven kan enkelt slipas om till 50/50.Det hygieniska trähandtaget med antibakteriell beläggning, samt det robusta bolster, ger en naturlig balans i handen – idealisk för effektiv och bekväm grönsakshantering.Skötsel: Diska alltid för hand och torka torrt direkt efter användning. För att behålla optimal skärpa – använd våtsten eller keramiskt bryne regelbundet.

MC-700 Nakiri 160mm har ett rektangulärformat blad som passar perfekt till hackning av exempelvis grönsaker.Knivbladen i MC-700-serien består av tre lager, en kärna av kolstål omgärdat av ett rostfritt laminat. Detta medför att man får kolstålets egenskaper men utan att bladet blir svart eller att det rostar. Det rundade trähandtaget ligger perfekt i handen, är slitstark och hygieniskt.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar