Vad kostar det att slipa knivar?
Att slipa knivar kan vara både en smart investering och ett sätt att förlänga livet på dina favoritredskap i köket. Men vad kostar det egentligen att slipa knivar hos en professionell knivslipare, och när lönar det sig att slipa själv?
Vad påverkar priset för knivslipning?
- Knivens typ påverkar priset – t.ex. är brödknivar och japanska modeller ofta dyrare att slipa.
- Skador, hack och väldigt slö egg kräver mer jobb och höjer kostnaden.
- Manuell våtslipning med sten kostar mer än maskinslipning, men ger ofta bättre resultat.
- Fler knivar ger ofta lägre styckpris – paketpriser är vanliga.
- Tillägg som formjustering eller polering kan påverka slutsumman.
Det får du betala för knivslipning i Sverige
Priset för att slipa en vanlig kökskniv varierar från omkring 60 kr till 300 kr, beroende på om du väljer ett lokalt sliperi eller en bekväm posttjänst. Fysiska butiker erbjuder ofta lägre grundpris, medan posttjänster väger upp med smidighet och abonnemangsmodeller.
Den 23:e juni 2025 tog vi reda på priset hos de största onlinetjänsterna och hos några utvalda knivslipare i svenska storstäder. Det här är vår sammanställning av kostnaderna:
| Tjänst | Pris per kniv | Paketpris / abonnemang | Tillägg | Fraktkostnad |
|---|---|---|---|---|
| Knivbrev | 157–188 kr (engångsslipning) |
Sharp: 81–102 kr/st Pro: 91–109 kr/st |
Brödkniv: +199 kr Stora hack/spets: +189 kr |
165–189 kr (+49 kr express) |
| GoSharp | 189 kr | – | Special/reparation: +79 kr | 149–599 kr (beroende på antal och leveranssätt) |
| Knivsliperiet | 75 kr (60 kr för återkommande kunder) |
Ej formellt abonnemang, men rabatt vid årlig återkomst | Brödkniv/hack: +119–149 kr | 79–189 kr |
| CleanCut | 150 kr (handslipning) | – | Små skador ingår Större: pris efter överenskommelse |
Frakt ingår Fri frakt vid order ≥ 999 kr |
| Aktör | Pris per kniv | Paketpris / rabatt | Tillägg | Övrigt |
|---|---|---|---|---|
| Slipkliniken (Cervera) | ~70 kr (medlemskap), ord. ca 100 kr | Cervera Club: ~30 % rabatt | Brödkniv: ca 110 kr Sax: 80 kr |
Lämnas & hämtas i butik |
| Muhréns Sliperi (Göteborg) | 90 kr (>8 cm), 50 kr (<8 cm) | – | Små reparationer ingår Större bedöms separat |
Primärt lokal service |
| T-MEK (Partille/Göteborg) | 80 kr | Gratis hämtning i Partille vid ≥4 knivar | Skador: bedömning & offert | Returfrakt: 120 kr Även post eller egen inlämning |
| VASSA (Skåne, mobil tjänst) | 124–298 kr (beroende på plan) | Prenumerationer: från 165 kr/kniv | Reparation ingår | Hämtning & retur ingår – samma dag |
Slipa själv eller lämna in?
Nu när du fått ett hum om vad det kostar hos en professionell knivslipare kan du lättare bedöma om du ska testa slipa på egen hand. Att välja mellan att slipa knivarna själv eller skicka iväg knivarna på slipning handlar både om resultat och bekvämlighet. Många hushåll har ett bryne i kökslådan – men det är stor skillnad på att skärpa eggen lite snabbt och att återställa en slö kniv med slipsten eller maskin.
En professionell slipning ger ofta ett rakbladsvass resultat som är svårt att uppnå hemma, särskilt om kniven är rejält sliten eller har fel vinkel på eggen. För den som vill ha bästa möjliga skärpa är det ofta värt att lämna in kniven några gånger per år.
Samtidigt kan det löna sig att investera i eget slipverktyg om du vill ta saken i egna händer. En enklare slipmaskin eller ett set med våtstenar kan kosta mellan 300 och 1 000 kr – vilket motsvarar priset för att slipa ett par knivar professionellt. Har du tålamod, intresse och rätt verktyg kan du få ett utmärkt resultat hemma.
För många är den bästa lösningen ofta en kombination: underhåll skärpan själv med bryne eller slipverktyg och lämna in knivarna en gång per år för en grundlig nyslipning.
| Slipa själv | Lämna in | |
|---|---|---|
| Kostnad över tid | Billigare på sikt | Dyrare per gång |
| Resultat | Varierar beroende på kunskap | Professionell kvalitet |
| Bekvämlighet | Kräver tid och övning | Enkelt och snabbt |
| Utrustning | Slipsten, bryne eller maskin behövs | Inga egna verktyg krävs |
| Rekommenderas för | Intresserade hemmakockar | Alla som vill ha perfekt skärpa |