Grönsaksknivar
Chop-chop-chop. Så låter det när en duktig kock hackar lök och grönsaker med en grönsakskniv. Det krävs såklart träning och teknik, men mycket ligger också i verktyget. En bra grönsakskniv jobbar med din färdighet - en dålig fäller även den bästa av kockar.
Utvalda knivar för grönsaker
Här har vi valt ut grönsaksknivar med både höga, långa blad och låga, spetsiga knivblad. Se även speciella tomatknivar och veckade legymknivar som ger fint mönster på fasta grönsaker.
Populärt inom grönsaksknivar
-
i
Global G-81 Grönsakskniv Olivslipad 18 cm
Grönsakskniv slipade gropar i bladet för bättre släpp, 18 cm.Olivslipad grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha. Olivslipningen bidrar till att livsmedlet inte fastnar lika lätt mot bladet.Bladets längd: 18 cm -
i
Global GS-91 Grönsakskniv Olivslipad 14 cm
Global olivslipad grönsakskniv, 14 cm.Bladets längd: 14 cm -
i
Fiskars Functional Form tomatkniv 12 cm
Fiskars Functional Form tomatkniv 12 cm -
i
Yaxell Yaxell kiritsukekniv 20 cm Ran
Yaxell Yaxell kiritsukekniv 20 cm Ran
Fler tips på grönsaksknivar
-
i
Arcos Nova Tomatkniv 8,5 cm
Liten tandad skalkniv som passar bra till frukt och grönsaker med skal som t.ex. tomat och sitrusfrukter.NB! Bilden på produkten är samma kniv med 10 cm knivblad. -
i
Chroma type 301 Tomatkniv 12 cm
Tomatkniv i Chroma type 301-serien, också känd som Porscheknivar. Denna tandade kniven skivar den mogna tomaten så tunn som du vill. Gaffelspetsen fungerar bra när du skall servera. Kniven är även utmärkt som ostkniv på ostbrickan.Knivarna i Chroma Type 301-serien är gjord av type 301 japanskt stål, mer känd som knivstålet AUS-6, med en hårdhet på 59 HRC. Bladets slipvinkel är 15 grader, vilket resulterar i en extremt vass kniv. Bladet och stålskaftet är integrerade i varandra. Metallpärlan på vardera sida av kniven markerar var skaftet slutar och ger dig dessutom ett suveränt tumme-/pekfingergrepp.Levereras i presentförpackning.Artikelnummer: P10LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar -
i
Yaxell Super Gou grönsakshacka 16,5 cm
Yaxell Super Gou grönsakshacka 16,5 cm -
i
Kai Shun Classic DM-0714 Grönsakskniv 8 cm
Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar. Damaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Alla Shunknivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker.I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre. -
i
Victorinox Swiss Classic korv-/tomatkniv 11 cm Svart
Victorinox Swiss Classic korv-/tomatkniv 11 cm Svart -
i
Victorinox Wood Allkniv 12 cm
529 kr
Läs mer härAllkniv 12 cm är en kompakt variant av Victorinox klassiska kockkniv – samma utformning och raka egg i minsta formatet, perfekt för finare skärarbete och mindre råvaror. Handtaget i valnötsträ ger en varm, stadig känsla i handen.Specifikationer:Bladlängd: 12 cmEgg: rakBladmaterial: rostfritt specialstål (krom-/molybdenlegerat)Handtagsmaterial: valn -
i
Zwilling Zwilling Twin grip spetsig grönsakskniv 10 cm Svart-rostfritt stål
Zwilling Zwilling Twin grip spetsig grönsakskniv 10 cm Svart-rostfritt stål -
i
Global Global GS-9 tomatkniv 8 cm Rostfritt stål
Global Global GS-9 tomatkniv 8 cm Rostfritt stål -
i
Global Global G-81 grönsakskniv olivslipad 18 cm Rostfritt stål
Global Global G-81 grönsakskniv olivslipad 18 cm Rostfritt stål -
i
Global GS-5 Grönsakskniv 14 cm
Kniven från Global som är perfekt till grönsaker, då den tack vare sin rundning, gör det enkelt att föra kniven i en vaggande och kontrollerad rörelse. Kniven är tillverkad av kvalitetsstål, och den har dessutom en ergonomisk design vilket garanterat ett bra grepp samt en trevlig användarupplevelse. -
Zyliss | Tomato Knife Serrated 11 Cm Beluga Zyliss® | 1.1X2.2X22.2CM
165 kr
Läs mer härPå Booztlet.com hittar du Zyliss och över 1400 andra designermärken. Vi har Tomato Knife Serrated 11 Cm Beluga Zyliss® på lager till 123.75. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar leve -
i
Eva solo Grönsakskniv 13 cm
Glädjen i att laga mat med färska, krispiga råvaror är oslagbar. Med Nordic Kitchen grönsakskniv från Eva Solo får du en trogen följeslagare som gör förberedelserna till en av dagens höjdpunkter. Denna kniv är skapad för att ge dig full kontroll och göra det enkelt att hantera allt från späda primörer till de mest robusta rotfrukterna, med ett resultat som inspirerar i köket.Enkelhet möter kraften i damaskusstålDet som gör denna kniv unik är det vackra bladet, som är tillverkat av 67 lager damaskusstål. Denna konstruktion ger en exceptionell skärpa och styrka (HRC 60 ±2), vilket gör att kniven arbetar sig igenom hårda grönsaker med en anmärkningsvärd lätthet. Samtidigt är den tillräckligt smidig för precisionsarbeten som att skiva frukt eller finhacka örter. Varje snitt blir rent, exakt och kräver minimal ansträngning.Ett grepp som inspirerar till kreativitetEtt verktyg ska kännas rätt i handen, och det ergonomiska skaftet i pakkaträ ger en varm, stabil och bekväm känsla. Utformningen, skapad av 3Part A/S, ger ett naturligt stöd för tummen och en optimal balans som gör kniven till en förlängning av din egen kreativitet. Denna trygghet i greppet gör det enkelt att skära skivor, tärningar och stavar med precision. För att bevara knivens skönhet och enastående funktion rekommenderas handdisk. -
i
Global Grönsakskniv
Klassisk grönsakskniv från Global. Behändig och praktisk storlek på 15 cm. En investering i en grönsakskniv är även en investering i bättre kökshygien: tänk på att aldrig skära och hacka kött och grönsaker med samma knivar eller på samma skärbrädor! Den här fina grönsakskniven gör det även enkelt och inspirerande att äta bättre och få in mer frukt och grönt i vardagen. -
i
Miyabi Birch 5000MCD Shotoh Grönsakskniv - 13 cm
En underbar japansk shotoh skalkniv/allkniv i vacker damaskusstål. Dessa grönsaksknivar finns i tre olika varianter och används till precisionsarbeten som skalning, skivning och dekorering. Den största modellen med 14 cm blad har högre blad än andra allknivar vilket gör att fingrarna inte slår i skärbrädan när du jobbar.Denna skalkniv har ett 133-lagers knivblad med det ultrahårda högkvalitativa Micro Carbide pulverstålet ZDP189 (eller MC66 på Miyabi-språk) med en hårdhet på 66 HRC. Detta kärnstål är omgiven av ytterligare 132 lager av stål och bildar ett vackert blommönster som kallas ”Flower Damask". Varje kniv får en unik mönstring. Den speciella härdningsprocessen CRYODUR® och den ursprungliga japanska hantverksslipningen Honbazuke ger dessa blad den legendariska "Katana-edge”. Slipvinkel är ca 10 grader.Handtaget är ett traditionellt D-format handtag i svart lönn, ett mörkt och exklusivt träslag med ett säreget mönster som ger en slåande kontrast till det glänsande knivstålet. Handtaget är dekorerat med en mosaiknit och ett dekorativt slutstållock med ingraverat Miyabi-logga.Det finns inte mer att önska från sin kniv. En unik design och perfekt i funktion, kvalitet och ergonomi.Livstidsgaranti på material och produktionsfel.Tillverkas i Seki, Japan.Välj mellan tre olika storlekar: 9 cm, 13 cm eller 14 cm knivblad.LagervaraSkickas normalt inom 24 timmar -
i
Sekiryu Master Grönsakskniv, 12 cm
1299 kr
Läs mer härSekiryu Master Grönsakskniv är en mångsidig pettykniv som finns i två längder: 12 cm och 15 cm. Den är designad för precisionsskärning av frukt, grönsaker och mindre köttstycken – ett oumbärligt verktyg för både professionella kockar och passionerade hemmakockar.Bladet är tillverkat av 8A japanskt molybdenstål, känt för sin exceptionella skärpa, slitstyrka och rostbeständighet. Den avancerade värmebehandlingen, där stålet upphettas till 1050 °C och därefter kyls ned till -70 °C, säkerställer överlägsen hållbarhet och prestanda. Den handslipade eggen ger rena och exakta snitt med minimal ansträngning.Handtaget är tillverkat av svart POM-termoplast, ett slitstarkt material som ger ett bekvämt och säkert grepp. Det svetsade bladet förhindrar att vatten tränger in i handtaget, vilket bidrar till förbättrad hygien och längre livslängd.För bästa prestanda bör kniven handdiskas och slipas regelbundet. Med sin skarpa egg och balanserade design ger denna grönsakskniv dig precision och kontroll i matlagningen. Välj mellan 12 cm eller 15 cm och upplev hur enkelt det blir att skära frukt, örter och grönsaker! -
i
Kyocera FK110WH Keramisk Frukt & Grönsakskniv 11 cm Vit
Skalkniv som är en dröm om du vill ha en vass kniv men inte vill hålla på att slipa. Skalkniv 11 cm blad. Ergonomiskt plasthandtag. Keramiskt blad i "High Tech" keramik. -
i
Vargen & Thor Vargavinter grönsakskniv 12,7 cm Roy Mini
Vargen & Thor Vargavinter grönsakskniv 12,7 cm Roy Mini -
i
Zanmai/Mcusta Classic Damaskus 15 cm Petty svart
Zanmai/Mcusta Classic Damaskus 15 cm Petty svart -
i
KAI Kai Shun Classic kinesisk hackkniv 18 cm
KAI Kai Shun Classic kinesisk hackkniv 18 cm -
Zyliss | Vegetable Knife 9 Cm Beluga Zyliss® | 1.1X2.3X20.2CM
149 kr
Läs mer härPå Booztlet.com hittar du Zyliss och över 1400 andra designermärken. Vi har Vegetable Knife 9 Cm Beluga Zyliss® på lager till 111.75. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar leverans. -
MAC Pro Petty Grönsakskniv - 12.5 cm
949 kr
Läs mer härMac Pro Petty kommer i tre varianter 8 cm, 12,5 cm och 15 cm. Dessa grönsaksknivar anänds till precisionsarbeten som skalning, skivning och dekorering. De två större varianterna fungerar också som filekniv eller urbeningskniv. Knivbladet är gjord i AUS-8 stål och är ishärdat för extra hållbarget och skärpa. Handtaget är i förstärkt trä och har ett bolster för bra balans.Välj mellan tre olika längder på knivbladet:PKF-30 - 8cmPKF-50 - 12,5 cmPKF-60 - 15 cm -
i
Yaxell Rei grönsakshacka Röd-svart, DLC, 16,5 cm
Yaxell Rei grönsakshacka Röd-svart, DLC, 16,5 cm -
i
Fiskars Hard Edge grönsakskniv, 11 cm
Med den här grönsakskniven från Fiskars-serien Hard Edge får du den perfekta kniven för att skära eller hacka frukt och grönsaker. Kniven har ett blad i tjockt rostfritt stål, och tack vare att eggen är behandlad med den revolutionerande LZR-EDGE™-tekniken behåller kniven sin skärpa upp till fyra gånger längre än en standardkniv. Knivbladet är 10,9 centimeter långt, och kniven har en totallängd på 22,8 centimeter. Kan diskas i maskin.Det som kännetecknar knivarna i Hard Edge-serien är att de är otroligt vassa, exceptionellt tåliga och tillverkade av japanskt rostfritt stål av hög kvalitet. Du får optimalt grepp tack vare det ergonomiska handtaget med unikt 3D-mönster, och knivarna är dessutom enkla att slipa så att du alltid får den perfekta knivupplevelsen. För bästa resultat rekommenderas att du slipar knivarna med Fiskars Roll-Sharp™ knivslip. Serien levereras i en ny smart förpackning med minimalt plastinnehåll, så att du enkelt kan återvinna den som pappersförpackning. -
i
Fiskars Norden grönsakskniv 9 cm
1069 kr
Läs mer härFiskars Norden grönsakskniv 9 cm -
i
Tamahagane San Kyoto Grönsakskniv 16 cm
2443 kr
Läs mer härEn mindre grönsakshacka som med sin bladhöjd och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha.Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav.Bladets längd: 16 cm -
i
Yaxell Ketu kiritsuke 20 cm
Yaxell Ketu kiritsuke 20 cm -
Satake Kuro Set: Santoku 18 cm + Petty 15 cm
2499 kr
Läs mer härSatake Kuro Set ger dig grunden till ett fungerande knivsortiment i ett paket — en Santoku 18 cm för det mesta av arbetet och en Petty 15 cm för finare skärjobb.Ett kök behöver sällan fler än ett fåtal knivar som faktiskt används varje dag — det här setet täcker två av dem. Santokun hanterar hackning, skivning och tärning. Petty-kniven tar över där -
Fiskars | Essential Tomato Knife 12Cm | L:12CM
109 kr
Läs mer härPå Booztlet.com hittar du Fiskars och över 1400 andra designermärken. Vi har Essential Tomato Knife 12Cm på lager till 81.75. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar leverans. -
i
MAC Black Fluorine Allkniv 13,5 cm
-
i
Satake Kuro Petty 15 cm
1049 kr
Läs mer härSatake Kuro Petty 15 cm är en mellanstor allkniv som täcker allt en stor kockkniv blir klumpig för — skalning, putsning, mindre skärjobb.En petty i den här storleken är ett praktiskt komplement till en huvudkniv. 15 cm ger tillräckligt med bladyta för att vara mångsidig, samtidigt som den är kompakt nog för precist arbete — skala grönsaker, putsa k -
KAI Shun Wasabi Black Petty Grönsakskniv - 15 cm
599 kr
Läs mer härJapansk Petty grönsaksniv som anänds till precisionsarbeten som skalning, skivning och dekorering. Välj mellan två olika storlekar.WASABI är en serie knivar med blad i rostfritt polerat 1K6 stål med svarta handtag. Till skillnad från det traditionella japanska trähandtaget så är inte det svarta handtaget infogat utan omfamnar bladet helt. Alltså är -
Masahiro MV-Pro Petty Grönsakskniv
1495 kr
Läs mer härMasahiro MV-Pro skalkniv/allkniv kommer i två varianter 12 cm och 15 cm. Dessa grönsaksknivar används till precisionsarbeten som skalning, skivning och dekorering, men är också användbara som filekniv eller urbeningskniv.MV-Pro är Masahiros topp-serie tillverkad i klassisk Europeisk tradition. Knivarna är tillverkade av Masahiros egna patenterade och prisbelönade knivstål MBS-26 och är försedda med ett välavvägt bolster och ett kraftigt trähandtag. Hårdheten på stålet uppgår till 58-59 HRC.Finns med 12 cm eller 15 cm bladlängd.Leverantörs artikelnummer: 13702 (12 cm) & 14004 (15 cm) -
i
MAC Superior Allkniv 13 cm
En klassiker från MAC. Favoritkniven som du kan använda till det mesta, trots det relativt korta bladet.Kniven har en legering av extra hårt stål, bl.a. molybden, volframoch vanadin, vilket gör eggen rostfri och extra slitstark. Grönsakskniv ur Suprior-serienBladlängd: 13 cmHandtag av träFabrikat: MAC -
i
Zwilling Twin Grip Grönsakskniv 10 cm
Med en längd på 10 cm är denna underbara kniv från Zwilling ett mångsidigt verktyg som är perfekt för att både skära, ansa och skala en mängd olika råvaror. Dessutom har den ett grovt plasthandtag som ger dig full kontroll över kniven. Specifikationer: -FRIODUR® härdad kniv. -Rostfritt stål. -
Global Grönsakskniv Olivslipad G-81 18 Cm - Grönsaksknivar Rostfritt Stål
859 kr
Läs mer härDet som kännetecknar en bra grönsakskniv är det höga bladet med dess snabba avslut, och det har den här kniven! G-81 har en olivslipning vilket syns på dess små ovala inåtbuktningar vars funktion gör att skivorna lossnar lättare från bladet, vilket gör den perfekt för att hacka alla möjliga sorters frukt och grönsaker.Kniven är tillverkad i Japan och består av CROMOVA 18 rostfritt stål, vilket är ett väldigt hårt och slitstarkt material med utmärkt skärpa som varar länge. Skaftet är även det tillverkat av rostfritt stål, men har en ihålighet som är fylld med sand för att kniven ska få en stabil och perfekt balans.Kniven bör ej diskas i diskmaskin. Det är rekommenderat att diska för hand med varmt vatten och vanligt diskmedel för att sedan torka av med en torr kökshandduk. Shoppa Grönsaksknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
i
Arcos Niza Deli Tomatkniv / Universalkniv 13 cm
Upptäck Arcos Niza Deli Tomatkniv/Universalkniv med ergonomiskt handtag och en bladlängd på 13 cm, designad för mångsidig användning i köket. Denna kniv är idealisk för att skära tomater och andra livsmedel med hård yta och mjukt inre, tack vare sitt tandade blad som möjliggör precisa snitt utan att krossa innehållet.Egenskaper:NITRUM® rostfritt stål: Bladet är tillverkat av exklusivt NITRUM® rostfritt stål, vilket ger överlägsen skärpa och hållbarhet.Ergonomiskt polypropylenhandtag: Handtaget är lätt och hygieniskt, motståndskraftigt mot stötar, kemikalier och höga temperaturer, vilket säkerställer långvarig användning.Arcos Niza-serien kännetecknas av sin enkelhet och lätta design, vilket gör den perfekt för daglig användning.Tillverkas i Spanien -
i
Global NI Grönsakskniv Olivslipad 15 cm Oriental
En behändig grönsakskniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. Knivens olivslipning bidrar till att maten inte fastnar så lätt på bladet då det inte skapas något vakuum.NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin Yamada som har en gedigen historia av att ta fram kvalitetsknivar för Global och har med sin känsla för perfektion och noggrannhet satt Global på världskartan. Global Nis sortiment består av 18 högklassiga knivar och två knivset. Knivbladen är tillverkade av Cromova 18-stål och är något tjockare än den klassiska Globalkniven. Global NI-knivarna har fått en extrem skärpa och slipas för hand av en slipmästare. Handtaget har lite större form än de klassiska Globalknivarna men med en mer avsmalnade design för perfekt ergonomiskt grepp. De välkända ”Globalprickarna” har fått en ny form och präglas nu av en ljus och elegant design. Material: Cromova 18-stål.Längd blad: 15 cm. -
i
Joseph Joseph Goavocado 3-i-1 avokadodelare Grön-vit
99 kr
Läs mer härJoseph Joseph Goavocado 3-i-1 avokadodelare Grön-vit -
Yaxell Rei Grönsakskniv Dlc 16,5 Cm - Grönsaksknivar Rostfritt Stål Svart
2889 kr
Läs mer härDen nästan rektangulära bladprofilen gör att du kan skära rent rakt igenom ingredienser utan att behöva trycka eller dra. Detta gör den idealisk för att uppnå mjuka, jämna snitt med minimal ansträngning. Designen ger utmärkt kontroll över varje skiva, vilket gör den särskilt väl lämpad för intensiv hackning eller detaljerad beredning - t.ex. finstrimling av grönsaker eller hackning utan att skära genom roten på en lök eller rotfrukt. Precis som de andra knivarna i Rei-serien har den här modellen en elegant svart DLC-beläggning (Diamond-Like Carbon). Utöver sitt slående utseende förbättrar beläggningen hållbarheten och prestandan, vilket ger en smidig och exakt upplevelse i varje uppgift.Om grönsakskniven från Yaxell- Rektangulär bladprofil för rena, raka snitt.- Utmärkt kontroll för precis tillagning av grönsaker.- Idealisk för hackning, strimling och detaljskärning.- Svart DLC-beläggning (Diamond-Like Carbon).Skötselråd för grönsakskniven- Handdisk rekommenderas. Shoppa Grönsaksknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
Yaxell Super Gou Kiritsukkniv 20 Cm - Grönsaksknivar Rostfritt Stål Svart
4374 kr
Läs mer härKiritsukkniv från Yaxell med en exklusiv design med ett imponerande, hårt knivblad med 161 lager i stål. Den har ett svart, vattentätt handtag i micarta med röda detaljer och en knapp i rostfritt stål i änden med en perfekt balans. Perfekt för att skära grönsaker, fisk eller kött. Kombinera kiritsukekniven med en knivskydd från Yaxell. Om kiritsukekniven från Yaxell- Från serien Super Gou.- Hårdhet: 63 HRC.- Exklusiv design.- Knivblad i stål.- Svart handtag med röda detaljer. Skötselråd för kiritsukekniven- Handdisk rekommenderas för att vidhålla produktens livslängd. Shoppa Grönsaksknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
Masahiro MV-Pro Petty Grönsakskniv
1495 kr
Läs mer härMasahiro MV-Pro skalkniv/allkniv kommer i två varianter 12 cm och 15 cm. Dessa grönsaksknivar används till precisionsarbeten som skalning, skivning och dekorering, men är också användbara som filekniv eller urbeningskniv. MV-Pro är Masahiros topp-serie tillverkad i klassisk Europeisk tradition. Knivarna är tillverkade av Masahiros egna patenterade och prisbelönade knivstål MBS-26 och är försedda med ett välavvägt bolster och ett kraftigt trähandtag. Hårdheten på stålet uppgår till 58-59 HRC. Finns med 12 cm eller 15 cm bladlängd. Leverantörs artikelnummer: 13702 (12 cm) & 14004 (15 cm) -
i
Fiskars All Steel grönsakskniv 10 cm
Fiskars All Steel grönsakskniv 10 cm -
Kurouchi Japansk Grönsakskniv Atsudeba
655 kr
Läs mer härHär handlar det om en japansk kniv med ett mycket autentiskt utseende som japaner använde i köket. CIBUMIC japanska grönsakskniv kallas även Nakirikniv och är smidd av tre lager stål. Köksknivserien Kurouchi är framställd i södra Japan och är tillverkad av kvalitetsmaterial med traditionella framställningsmetoder, för att ge dig en solid och bra kökskniv till ett oslagbart pris. Specifikationer: Kategori: -
Kai Shun Classic Petty Grönsakskniv - 9 cm
1350 kr
Läs mer härJapansk petty skalkniv/allkniv från KAI som passar utmärkt för att hacka lök och örter samt till att rengöra och skära grönsaker. Välj mellan 3 olika storlekar.Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX med hårdhet på 61 HRC omslutet av 32 lagers damaskstål som skyddar det hårda kärnstålet ooch ger kniven ett vackert mönster. Varje Shun kniv får -
Vargen & Thor Glima Grönsakskniv 9 Cm - Grönsaksknivar Rostfritt Stål
995 kr
Läs mer härDenna grönsakskniv är helt tillverkad av svenskt premiumstål och är rakbladsvass och hållbar, perfekt för att skära, tärna och skala med precision. Den balanserade konstruktionen i fullstål ger styrka och kontroll i varje snitt. Med det karakteristiska Vargen & Thor Halo-handtaget och ett hamrat bladmönster förenar den funktionalitet med slående design. Den levereras i en elegant presentförpackning och är ett praktiskt och elegant tillskott till alla kök.Om grönsakskniven från Vargen & Thor- Tillverkad av högkvalitativt svenskt stål.- Rakbladsvassa blad för exakt skärning.- Konstruktion i fullstål ger hållbarhet och balans.- Levereras i en snygg presentförpackning.- En del av kollektionen Glima.- Handdisk rekommenderas. Shoppa Grönsaksknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design. -
i
Sekiryu Master Grönsakskniv, 15 cm
1599 kr
Läs mer härSekiryu Master Grönsakskniv är en mångsidig pettykniv som finns i två längder: 12 cm och 15 cm. Den är designad för precisionsskärning av frukt, grönsaker och mindre köttstycken – ett oumbärligt verktyg för både professionella kockar och passionerade hemmakockar.Bladet är tillverkat av 8A japanskt molybdenstål, känt för sin exceptionella skärpa, slitstyrka och rostbeständighet. Den avancerade värmebehandlingen, där stålet upphettas till 1050 °C och därefter kyls ned till -70 °C, säkerställer överlägsen hållbarhet och prestanda. Den handslipade eggen ger rena och exakta snitt med minimal ansträngning.Handtaget är tillverkat av svart POM-termoplast, ett slitstarkt material som ger ett bekvämt och säkert grepp. Det svetsade bladet förhindrar att vatten tränger in i handtaget, vilket bidrar till förbättrad hygien och längre livslängd.För bästa prestanda bör kniven handdiskas och slipas regelbundet. Med sin skarpa egg och balanserade design ger denna grönsakskniv dig precision och kontroll i matlagningen. Välj mellan 12 cm eller 15 cm och upplev hur enkelt det blir att skära frukt, örter och grönsaker! -
i
Zwilling Pro Grönsakskniv Tandad 13 cm
696 kr
Läs mer härEn tandad grönsakskniv i härdat stål från Zwilling. En praktisk grönsakskniv som passar bra till att skära grönsaker och till de flesta uppgifterna i köket.Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Bladets längd: 13 cm -
i
SATAKE BARNKNIV MED SKÄRSÄKER VANTE
Satake barnkniv med skärsäker vante gör det möjligt att bjuda in dina barn till köket och låt dem upptäcka glädjen i matlagning med denna högkvalitativa barnkockkniv. Att laga mat tillsammans är inte bara roligt och lärorikt, det väcker även nyfikenhet för nya smaker och kulinariska äventyr. Med denna kniv kan dina små kockar tryggt delta i hacknin -
i
Global G-5 Grönsakskniv Bred 18 cm
G-5 grönsakskniven från Global ger en bekväm användning och garanterar bra stöd för knogarna och god kontroll. Kniven är tillverkad i stål av hög kvalité och den har dessutom en ergonomisk design, vilket säkrar en god användning.Kniven har en rundning som gör att den kan föras i vaggande och kontrollerade rörelser, vilket leder till enkel grönsakshackning.
Asiatiaska grönsaksknivar
I den japanska matkulturen används mycket hackade grönsaker. De har sin egen speciella grönsakskniv som kallas för Nakiri. Den har ett något högre blad än västerländska knivar för grönsaker.
I Kinesisk matlagning har man en ännu större grönsakskniv. En äkta kinesisk Cleaver kan vara upp mot 90 mm i bladhöjd och kallas även för grönsakshacka.
Andra sätt att skära grönsaker på än med legymkniv
Grönsakskniven är bra på det sättet att du kan variera tjocklek, form och så vidare när du skär upp grönsaker. För vissa maträtter vill du kunna göra tärningar och till andra kanske finhacka. Om du ofta göra finhackad lök kan vi rekommendera att köpa en elektrisk lökhackare. Resultatet från de bästa maskinerna är imponerande bra.
Det går även bra att skära tunna skivor med en bra grönsakskniv och med legymkniv räfflade grönsaksskivor för inläggning. Andra sätt att skära är med osthyvel eller med en skalare modell julienne. Det är ett köksverktyg som funkar på allt från gurka och morot till zucchini och tomat.
