Satake nakiri

Satake Kuro Nakiri 18 cm med Petty 11 cm 2 delar

Satake Satake Houcho knivset nakiri, sashimi & santoku 3 delar

Med kniven Kuro Nakiri från Satake får du en vacker och välbalanserad nakirikniv, med en form som är optimal för att hacka frukt och grönsaker. Kniven har en bladlängd på 18 centimeter och en totallängd på 32 centimeter. Tack vare den vassa eggen kan kniven hjälpa dig att få din mat ännu godare och nyttigare, eftersom den ger en fin snittyta som hjälper dina råvaror att bibehålla sin färg, saft, smak och spänst. Med en fin snittyta håller råvarorna dessutom längre, och tar inte smak av andra saker i kylskåpet. Den välbalanserade kniven är handsmidd för extra kraft, precision och skärpa. Levereras i vacker trälåda.Knivarna i serien Satake Kuro har blad av grovt hamrat VG-10-damaskusstål i 67 lager som processats hela åtta gånger, vilket gör dem extra vassa och ger en hårdhet på cirka 58 HRC. Kuro-knivarna har dessutom ett långt handtag av bränt trä, förstärkt av bolster och skaftände gjort av 18/8-stål. Du får balans, stabilitet och ett optimalt grepp – tre kriterier som gör knivarna till ett utmärkt val för det moderna köket.

Med kniven Nakiri från Satake-serien Kaizen får du en grönsakskniv av högsta kvalitet. Det ergonomiska skaftet är tillverkat av åldrat olivträ som både är vackert och bekvämt att hålla i. Kniven har en bladlängd på 16 centimeter och är totalt 28 centimeter lång. Knivbladet är ett tunt och elegant damaskusblad i 67 lager – 66 lager supportstål, med en kärna av högkvalitativt MVS10Cob-stål.Knivarna från serien Satake Kaizen kommer från knivarnas huvudstad: Seki City i Japan. Ordet Kaizen står för en ständig strävan mot förbättring och knivarna kännetecknas av sin höga kvalitet. Du får ett bekvämt grepp, en estetiskt form och ett högkvalitativt och tålig blad – helt enkelt en optimal knivupplevelse.

En av de mest populära japanska knivarna. Det höga bladet och eggens böj gör den perfekt till allt som har med grönsaker att göra.Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 17 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträArtikelnummer: SVK002

Om du har en matintresserad vän eller själv vill unna dig något fint, då passar ett knivset 2 knivar Satake Houcho perfekt. Presentsetet kommer med två knivar, en japansk kockkniv och en grönsakshack. Handtagen på knivarna är gjorda i magnoliaträ och de är fint förpackade i en så kallad balsabox. Väldigt enkla att slipa upp.Presentset med grönsakshack (SVK002) och japansk Santoku (SVK001) som skivar, hackar och strimmlar med japansk precision. Ett högt blad som gör att dina knogar inte stöter i skärbrädan. Levereras med en exklusiv balsabox.Hi Carbon steelBladlängd: 17 cm (båda knivarna)Slipvinkel: 15 graderHandtag i magnoliaträ

På Booztlet.com hittar du Satake och över 1400 andra designermärken. Vi har Satake Chopper Knife på lager till 799.50. Hitta dina favoriter på Booztlet.com, vi har 1-2 dagar leverans.

En av de mest populära japanska knivarna. Det höga bladet och eggens böj gör den perfekt till allt som har med grönsaker att göra.Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 17 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträArtikelnummer: SVK002

Satake Kuro Set kombinerar Nakiri 18 cm för raka, rena snitt med Petty 11 cm för skalning och finare detaljarbete — en grönsaksfokuserad kombination.Nakirin med sitt raka, rektangulära blad ger rena snitt genom kål, morötter och rotfrukter, effektivt både i hemmakök och vid större volymer. Petty-kniven täcker det finmotoriska arbetet — skalning, pu

Satake Kuro Set ger dig en grönsaksfokuserad kombination — Nakiri 18 cm för raka, rena snitt och Petty 11 cm för skalning och finare detaljarbete.Det här setet är byggt för dig som lagar mycket mat med grönsaker i centrum. Nakirin med sitt raka, rektangulära blad ger rena snitt genom kål, morötter och rotfrukter, medan petty-kniven täcker in allt det finmotoriska arbetet — skalning, putsning, mindre justeringar — som en större kniv blir onödigt klumpig för.Båda knivarna är damaskusstål med VG-10 som kärnstål, hårdat till ca 58 HRC, och delar samma mörka Kuro-finish: den opolerade ovansidan av bladet som är kvar efter smedens handhamring. Eftersom varje kniv hamras fram för hand kommer mönstret och handtagets nyans variera något mellan exemplaren — samma hantverksdetalj som går igen i hela serien.Att köpa knivarna tillsammans är också ofta mer prisvärt än att lägga till dem var för sig senare. Vi tycker den här kombinationen passar särskilt bra för dig som lagar mycket vegetariskt, asiatiskt inspirerat, eller helt enkelt skär stora mängder grönsaker i vardagen. Komplettera gärna längre fram med en santoku eller kockkniv för kött- och fiskarbete om du saknar det.SpecifikationerBladlängd: 18 cm (Nakiri) och 11 cm (Petty)Bladmaterial: Damaskusstål med VG-10 kärnstål (båda knivarna)Hårdhet: Ca 58 HRCHandtagsmaterial: Bränt trä (mörkt, texturerat — naturlig variation i nyans mellan exemplar)Vikt: 768 g (totalt för setet)Tillverkningsland: KinaVarumärke: SatakeInnehåll: 1 Nakiri 18 cm, 1 Petty 11 cmAnvändningstipsAnvänd nakirin för raka snitt genom grönsaker, petty-kniven för skalning och detaljarbete.Handdiska båda knivarna och torka direkt efter användning.Förvara i knivblock eller på magnetlist för att skona eggarna.Olja handtagen med paraffinolja med jämna mellanrum.Vanliga frågorVarför just nakiri och petty tillsammans i ett set?Kombinationen täcker in både grovarbetet med grönsaker (nakiri) och det finare detaljarbetet (petty), vilket gör setet särskilt bra för dig som lagar mycket grönsaksbaserad mat.Saknar jag en kockkniv om jag bara har det här setet?För rent grönsaksarbete räcker setet gott, men för kött och fisk är en santoku eller kockkniv ett bra komplement att lägga till.Kan jag köpa knivarna separat om en behöver bytas ut?Ja, både Nakiri 18 cm och Petty 11 cm finns även som fristående produkter i vårt sortiment.

Satake Kuro Nakiri 18 cm är en dedikerad grönsakskniv med rakt, rektangulärt blad — gjord för raka nedåtsnitt snarare än den gungande rörelsen du använder med en kockkniv.En nakiri skiljer sig tydligt från en santoku eller kockkniv i formen: bladet är rakt och rektangulärt hela vägen, utan spets som pekar uppåt. Det gör att hela eggen möter skärbrädan i varje snitt, vilket ger rena, jämna skivor från topp till botten av grönsaken — perfekt för kål, morötter, lök och rotfrukter i större mängd.18 cm är en bra allroundlängd för den här knivtypen, tillräckligt lång för effektiv tärning men fortfarande lätt att styra. Handtaget i bränt trä ger stadigt grepp genom raka, upprepade snitt, vilket är precis den rörelse en nakiri är gjord för.Vi rekommenderar ofta en nakiri till dig som lagar mycket vegetariskt eller helt enkelt skär mycket grönsaker i vardagen — skillnaden i hur rent grönsakerna delas märks snabbt jämfört med en vanlig kockkniv. Ett fint komplement till en santoku snarare än en ersättning.SpecifikationerBladlängd: 18 cmBladmaterial: KvalitetsstålHandtagsmaterial: Bränt trä (mörkt, texturerat)Vikt: 515 gTillverkningsland: KinaVarumärke: SatakeAnvändningstipsAnvänd raka nedåtsnitt rakt genom grönsaken snarare än en gungande rörelse.Bäst för kål, morötter, lök, rotfrukter och annan grönsaksprep i större mängd.Handdiska och torka direkt efter användning.Olja handtaget med paraffinolja med jämna mellanrum.Vanliga frågorKan jag använda nakirin till kött eller fisk?Den är optimerad för grönsaker med sitt raka blad, men fungerar även för mjukare livsmedel. För kött och fisk är en santoku eller kockkniv ett bättre val.Varför är bladet så rakt?Det raka bladet gör att hela eggen möter skärbrädan samtidigt i varje snitt, vilket ger renare, jämnare skivor genom hela grönsaken jämfört med en kurvad egg.Är nakirin svårare att lära sig än en vanlig kockkniv?Tekniken är faktiskt enklare för många — raka nedåtsnitt känns naturligt även för den som är ovan vid att laga mat.

Satake Kuro Nakiri 18 cm har ett rakt, rektangulärt blad utan spets — en konstruktion som ger renare, jämnare snitt genom grönsaker än en kurvad kockknivsegg.Skillnaden mellan en nakiri och en santoku eller kockkniv sitter i bladets form. Nakirin saknar den uppåtriktade spetsen och har istället en helt rak egg från handtag till spets, vilket gör att hela bladet möter skärbrädan i varje nedåtsnitt. Resultatet är jämnare skivor rakt igenom en grönsak, från topp till botten, jämfört med en kurvad egg som gärna lämnar en liten "brygga" kvar i botten av snittet.Tekniken skiljer sig också: en nakiri används med raka, upprepade nedåtsnitt snarare än den gungande rörelsen du kanske är van vid från en kockkniv eller santoku. Många tycker faktiskt att det är lättare att lära sig än den gungande tekniken, särskilt om du är relativt ny vid matlagning.18 cm är en väl avvägd längd för effektiv grönsakstärning utan att bli otymplig. Handtaget i bränt trä ger stadigt grepp genom de repetitiva snitten en nakiri ofta används för, till exempel vid större mängder kål eller rotfrukter.SpecifikationerBladlängd: 18 cmBladmaterial: KvalitetsstålHandtagsmaterial: Bränt trä (mörkt, texturerat)Vikt: 515 gTillverkningsland: KinaVarumärke: SatakeAnvändningstipsAnvänd raka nedåtsnitt genom hela grönsaken, inte en gungande rörelse.Särskilt effektiv för kål, morötter, lök och rotfrukter i större mängd.Handdisk rekommenderas, torka av direkt efter användning.Underhåll handtaget med paraffinolja med jämna mellanrum.Vanliga frågorÄr nakirin svårare att lära sig än en vanlig kockkniv?Snarare tvärtom för många — de raka nedåtsnitten känns ofta mer naturliga än den gungande rörelsen en kurvad egg kräver.Kan jag använda den till kött eller fisk?Den fungerar för mjukare livsmedel, men är optimerad för grönsaker. För kött och fisk rekommenderar vi en santoku eller kockkniv.Varför saknar bladet en spets?Det raka bladet gör att hela eggen kontinuerligt möter skärbrädan i varje snitt, vilket ger jämnare resultat vid grönsaksarbete än en kurvad, spetsad egg.

Om du har en matintresserad vän eller själv vill unna dig något fint, då passar ett knivset 2 knivar Satake Houcho perfekt. Presentsetet kommer med två knivar, en japansk kockkniv och en grönsakshack. Handtagen på knivarna är gjorda i magnoliaträ och de är fint förpackade i en så kallad balsabox. Väldigt enkla att slipa upp.Presentset med grönsakshack (SVK002) och japansk Santoku (SVK001) som skivar, hackar och strimmlar med japansk precision. Ett högt blad som gör att dina knogar inte stöter i skärbrädan. Levereras med en exklusiv balsabox.Hi Carbon steelBladlängd: 17 cm (båda knivarna)Slipvinkel: 15 graderHandtag i magnoliaträ

Satake Satake Houcho knivset santoku & nakiri 2 delar

Kuro är en grovt hamrad grönsakskniv med ett blad avVG-10-stålsom är processat åtta gånger vilket ger extra hårdhet på ca 58 HRC. Det vackra brända handtaget av 18/8-stål ger perfekt balans och stabilitet.En vacker och välbalanserad nakiri, grönsakskniv.

Satake Kuro Nakiri 18 cm har ett rakt, rektangulärt blad byggt för effektiv, ren grönsakstärning — särskilt värdefullt vid större volymer.Nakirins raka blad möter skärbrädan med hela eggen i varje snitt, vilket ger jämnare, renare resultat vid tärning av kål, morötter, lök och rotfrukter jämfört med en kurvad egg. Det är en tydlig fördel vid större

Satake Kuro Nakiri 18 cm

Denna japanska Nakiri-kniv i rostfritt stål används främst för att skära grönsaker med. Med sitt tunna raka blad är den idealisk för att skära genom exempelvis grönsaker, ända ner till skärbrädan. Det vill säga, anpassad för vertikala rörelser för vackra raka skivor och ger en bra träffbild på skärbrädan. Tillverkad i Japan och mäter 165mm. Skötselråd här!